この作り方以外、勝たん！新玉ねぎの水分だけで作る無水チキンカレー【 料理レシピ 】
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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食材 ◾️材料 4人前
・新玉ねぎ 4個
・鶏手羽元 12本
・赤ワインビネガー 大さじ2
・ローリエ 1枚
・にんにく 1かけ
・オリーブオイル 大さじ1
・白ワイン 50ml
・塩 適量
・粒こしょう 10粒
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のTH-camチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
tinyurl.com/yq3...
■レシピ本
第５弾 (電子書籍）（税込500円）
amzn.to/3u2BW47
第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
amzn.to/33IJ1wZ
第３弾(電子書籍）（税込500円）
amzn.to/3r2xdNf
第２弾（電子書籍）（税込500円）
amzn.to/3Uhilde
第1弾（電子書籍）
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#イタリア食材
このカレーは自信作です！ぜひ作ってみてください。
皆さんは、どのメーカーのカレーのルーを愛用していますか？
おすすめ教えてください！
野菜カレーの時はバーモントカレー中辛+ジャワカレー大辛同量。
ハイグレード21カレールウや横浜船舶亭の辛口もたまに使います。
ついにはカレー・バイブル買ってオーベルジーヌカレーほぼ再現するくらいカレー好きなのでこれも作ります！レシピありがとうございます！
私はＳＢの赤缶のカレールゥを主に使います。
ハウスジャワカレーの辛口が好きです。SBのカレーはスパイスが合わないのかちょっと苦手です。
塩豚のカレーしましたが、カレーが塩辛くなるので今度は塩をどうしようか悩んでいます。
市販のカレールーは使いません。
煮詰めたとろみではなく、とろみ剤を加えた様でどうしても好みではありません。
無水は、タジン料理と同じですね。
ジャワカレーの緑のやつ一択です！（中辛）
最近はカロリー・脂質50%オフバージョンも出ていて、ローファットダイエット中に助かってます！
海外に住んでますが、日本メーカーのカレールーは本当に美味しい。唯一無二のすごい技術力だと思います。
子供の頃はバーモントカレーだったけど 今はジャワカレー好きです🍛
母が作ってくれてたカレーに似てて懐かしくなりました
母は最後に酸味でプレーンヨーグルト、コクでバターも加えてました
週末作ってみます
無水チキンカレー、めちゃめちゃ美味しそうです。🍛🤱🍛👩🍼
塩豚カレー、帰省した息子たちに大好評でした！
鶏手羽でも美味しそうですね👍
市販のカレールーを使わない、カレーレシピもあると嬉しいのですが😉
ゴールデンが大きいサイズしかなかったので、ザ・カリーで作ってみたけど、家族からも大好評でした
ジャワとかバーモントとか、色々作ります🍛
佐賀の玉ねぎ美味しいですよね。
福岡在住ですがスーパー行ったら佐賀の新玉ねぎ大量に置いてます。
SBの赤缶で、シャバシャバなスープカレー風で食べています🍛
手羽元は使った事、無いのでチャレンジしてみます！
手羽中でやってみました。お肉にお塩とお酢で下味つけるのはビニル袋に入れてやりました。ゴールデンカレーを使い、粉のクローブとシナモンを少しだけ入れました。とても美味しかったです。
良かったです😊
ジャワカレーやこくまろなど使うことが多いですが、それに赤缶をプラスします。手羽元の下処理はいいことを教えていただきました。やってみます。
お袋の味だと、ハウスバーモントカレーです。でも私が作ると、バリバリのインドカレーになってしまいます。エスビーのスパイス多用で❤
私の家では、近所の業務食材店で買うオリエンタルカレーかオリエンタルマースカレー🍛使ってますよ🌝（私の両親が岐阜県出身なので、中部地方出身者はオリエンタルカレーなんですよね☺️）
今回の無水新玉ねぎと手羽元のカレー美味しそうですね😋
私も鶏手羽好きなので、是非作ってみたいです🤗
ディナカレー自体が死ぬほど美味いんだよなぁ
今の所ディナーカレー以外の最上位は見つかりません🤣
いつも楽しみにして見させて頂いてます^_^
レシピ通り作りました‼️
めちゃくちゃ美味しかったです💓
我が家の定番になりました✨
新玉の無水カレー、甘くて美味しそうですね。
「カレー屋さんがゴールデンカレー使っていたら…」
↑
個人的には美味しけりゃ何でもアリなので気にしませんね、全国展開しているココイチだって実質ハウスのレトルトカレーですし。
リュウジはザ・カリーが一番旨いと語ってるよね。あたしはディナーカレーがNo1。
「カレーって、チキンですね」
めちゃ分かる。JALのビーフカレーよりANAのチキンカレーの方が好き
この具材の両方でルーの量はどのくらい入れてますか？？
２片です。少しずつ入れて好みに合わせてください。味が濃くなったら水を足してください。
ガス代が高い今、弱火とはいえ、1時間煮込むには家計に痛い😓
圧力鍋鍋ではダメでしょうか？
我が家では鍋帽子を使って作りました。かなり電気代を節約できたと思います。
チキンがなく唐揚げがたくさんあったので、代用してお昼作りました。微妙でした😢チキンをケチったので、次回は買ってからやります😢
やっちまったわ😢😢