【台式海鮮炒麵】炒一鍋就能輕鬆搞定一餐!

[@amy.kitchen]

📜▵▵材料表▵▵📜
油麵　　　300g
松阪豬　　120g
蝦仁　　　適量
花枝　　　適量
乾香菇片　10g
青蔥　　　3根
辣椒　　　1根
小白菜　　適量
紅蘿蔔　　20g
油蔥酥　　1大匙
米酒　　　1大匙
醬油　　　1.5大匙
烏醋　　　½大匙
鹽　　　　適量
白胡椒粉　1小匙
香菇水　　120cc

[@lucas52103]

請問鹽下了多少，謝謝

[@amy.kitchen]

@@lucas52103 鹽我大約加1小匙，因為還有加醬油、其他食材經過拌炒也會有味道😊

[@Vivianhuang-q2d]

做法簡單，好吃

[@andykao6344]

照做了很好吃，謝謝！

[@amy.kitchen]

謝謝您的喜歡♫

[@陳俊龍-h8x]

看起來真美味．介紹很清楚。

[@chriswang3386]

存檔了，星期六日來試做，一定很好吃，希望能有外面海產店煮出來的味道😊

[@amy.kitchen]

太好了!跟著影片做一定好吃🥰

[@李莉-w7z]

麵炒沒“倒”，海鮮要先撈起來，蓋鍋蓋悶一下

[@唱我的祖國請問牠卻一]

炒麵沒師父 各家大不同 一鍋到底或如你先撈起....其實要看麵的份量 如果是我我會先先將油麵過水煮一下再放入 至於誰對誰錯無一標準 而版主只是用影片製作過程給一些新手教導 我是覺得吸取優點來改善自己的不足處 當然不予認同可以跳過 反正看影片又不用錢 不是嗎... [備註... 你看阿基師他們一樣的食材不也每次作法都不太一樣...所以台式料理只憑各人廚藝加減...是沒有標準SOP的 ]

[@AnAn-xq3pl]

請問不鏽鋼鍋 使用電池爐的話 如何能夠不沾

[@amy.kitchen]

不鏽鋼鍋需要確實熱鍋，食材下鍋後(火力也很重要)才不容易沾黏

[@黃宏吉-l4w]

要有錢，，，，及肯做，及耐性，，，，

[@許吉如-r2l]

要悶嗎…