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CHOW MEIN À LA SAUCE SOYA **COMME AU BUFFET CHINOIS** (RECETTE RAPIDE ET FACILE) - HOP DANS LE WOK!
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- เผยแพร่เมื่อ 14 ส.ค. 2021
- RECETTE ÉCRITE : christinapotvi...
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ARTICLES DE CUISINE UTILISÉS DANS LA VIDÉO
✦Wok Imusa en acier carbone: amzn.to/3iFjgCC
✦Plaque à induction Duxtop: amzn.to/3jXSeWC
✦Spatule en métal pour wok: amzn.to/3COxdX0
✦Buffet Oster 3 compartiments: amzn.to/3slT3fC
✦Tout notre équipement de cuisine : bit.ly/3hU6kHq
COUTEAUX KOTAI
✦ 15% de réduction avec notre lien : bit.ly/3ALfP4g
VÊTEMENTS ET ARTICLES HOP DANS LE WOK
✦Tablier : bit.ly/33D3kbK
✦Petit sac d’épicerie : bit.ly/3xAw9mA
✦Chandail femme : bit.ly/3AL5Zzn
✦Pour le catalogue complet : bit.ly/3hrR5pW
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GROUPE FACEBOOK : bit.ly/2Vl5Yln
INSTAGRAM : / hopdanslewok
CHAÎNE TH-cam DE VLOG : bit.ly/3hvbVVI
ACCESSOIRES POUR TOURNAGE :
✦Kit de lumières Canadian Studio photo video : amzn.to/2SIQsyY
✦Grand Trépied : amzn.to/3yAvKjM
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Je viens de découvrir ta chaine… Câline pourquoi je l’ai pas découvert avant!! Tellement bien détaillé, relax, posé. Je sent vraiment que j’apprends en regardant tes vidéos, et non pas juste connaître la recette. De plus tu dégage un sentiment de réconfort, comme les meilleurs enseignantes que j’ai eu à l’école! 😊 merci mille fois pour tes vidéos! Tu es ma source #1 pour les plats asiatiques!
Merci beaucoup pour tes bons mots!!! Nous sommes heureux que notre travail te plaise autant!!! :D
Autant de détails super importants dévoilés dans cette vidéo qui n'apparaissent jamais chez les autres TH-camurs et qui fait toute la différence. Un grand merci et à très vite 😁🇨🇵
Hooooo !! Madame . merci pour cette recette et truque !!
merci pour la recette
ca va me donner l'occasion d 'essayer le bruleur que je viens d'acheter 60 000btu
specialement pour le wok
bravo encore pour vos recettes
J’ai déjà essayé de recette de chow mein.
Mais celle-là waouuu j’ai été bouleversé par le résultat 😋😋😋🥰🥰Merci infiniment a vous.
Avec plaisir!!! :)
BRAVO BRAVO. On vous adore.
C'est parfait
C'est vraiment ce que j'adore avec vos vidéos le petit secret de préparation, le coup de main et pas juste les ingrédients. Je ne l'ai pas encore réalisée cette recette mais je suis déjà sûre que ce sera rapidement dans notre liste de hit culinaire.
Hehe, merci beaucoup pour tes bons mots!!! Nous sommes heureux que les petits détails dans nos vidéos te soient aussi utiles!!! :D
Merci Christina, les explications sont claires, nettes et précises. À faire demain.
Allô, j’ai testé votre recette et j’ai rajouté des crevettes, champignons, carottes et poivron tricolore. Mais je peux vous dire que c’est une tuerie. Merci beaucoup pour le partage.
Cool!! Avec plaisir!!! :D
Bravo de France. Tu es une vraie vietnamienne 😘👍
C'est la meilleure recette pour faire découvrir les saveurs asiatique sans complications. 😊
Merci beaucoup pour tes bons mots!!! :D
J’ai jamais vu une recette autant détaillée et aussi bien expliqué merci à vous
Ah! Merci beaucoup pour tes bons mots!!! :F
chaleureux Merci à vous deux! Ça l’air vraiment délicieux! Je vais l’expérimenter! J’ai hâte! ♥️♥️♥️Nous vous aimons! Félicitations!
ce que j aime beaucoup de vos recettes c est que vous donnez souvent une alternative si on n a pas un ingrédient merci beaucoup les PRO ❤
Hehe, merci beaucoup Johanne!!! Oui, quand on le peut, on le fait!!! :D
Merci , belle recette et petits conseils pour un meilleur goût!
Merci pour vos explications claires et simples🌺👍
Avec grand plaisir!!! :D
Merci infiniment ça des années que je fais des nouilles c'est la première fois qu'on nous montre la vraie préparation et en détail bravo bonne continuation
Merci beaucoup 😀!!
Ça l’air vraiment délicieux et SANTÉ! Merci beaucoup! Vous êtes formidables!😋😋♥️♥️
Merci de m inspirer avec vos magnifiques recettes. Ça fait 1 semaine que j essaie tous c est tellement bon encore MERCI ET BON ACCOUCHEMENT
Merci! J’adore vos vidéos!
Bonjour de France et merci pour vos recettes ! 😉👍🇨🇵
Bonjour à vous 2,
Ce soir j'ai fais votre super, duper, recette. C'étais vraiment bon, toute ma famille l'a adorée.
Merci d'avoir partagé cette recette. :)
J aime beaucoup et énormément cette recette c est tellement tellement bon la cuisine et la pâtisserie c est ma passion à vie
Bravo bien expliqué.. Merci je vais essayer en rajoutant du poulet. Très très bien.. Bravo
Voilà Christina tu m as donné faim maintenant 🤣🤣🤣
Merci beaucoup pour ce partage, j adore ce plat et je suis ravie de t avoir vu le faire dans le wok hei, merci beaucoup 🥰🥰🥰
Moi aussi 🤣. Je cours à la cuisine !😏
@@marialeuenberger1052 🤣🤣🤣
Allô, tes recommandations tombent juste à point , j’ai regardé pour acheter un wok aujourd’hui en revêtement anti-adhésif , j’en ai un en stainless que j’aime pas.Je vais acheté celui que tu utilises. J’adore tes conseils pour les petits détails selon tes tests qui font une grosse différence pour la qualité, encore merci !!
Wow wow wow 😁j’adore 😁félicitation
c parfait comme d habitude simple et très délicieux
Yummy host you really do a good job for asian food wow ..amazing bravo 👏
Je vous remercie ces une excellente recettes et mes enfant l’adore
bonne journée
bonjour...jai tout les ingredients pour le faire ce soir...ca d laire tres facile a faire....bonne continuation j adore vos recettes
Bonjour, vous expliquez tellement bien la recette qu'on ne peu pas la rater. C'est génial je vais pouvoir la faire maintenant. Mais j'ai cru qui' il y'avait des carottes dans cette recette. 👍😍🥰🇨🇵. J'aime beaucoup votre accent très mimi
Merci beaucoup pour tes bons mots! Ah non, ici dans les restos et les buffets, il n'y a pas de carottes pour ce plat la plupart du temps. :)
@@Hopdanslewok ah OK peut-être je me suis trompée c'est u une autre recette, en tout cas merci 🙏
Une petite information. D'après ce que je vois, ce wok peut être utilisé sur un poêle à induction. Je ne savais pas que le carbone pouvait être utilisé sur l'induction et j'en suis très contente.
C'était très bon, un peu stressant pour la première fois...mais avec un peu plus d'expérience ça sera moins stressant... merci pour vos vidéos...
super très bon facile a à faire bien expliquer bravo
Belle recette, merci ! : )
Wow!!! J'adore ce plat 😋
Merci pour les supers trucs
Merci bien expliqué
Avec plaisir!!! :)
Merci très bien expliqué
Merci, je recherchais justement ce goût spécifique au buffet, c’est le même. Mille merci. ❤
Avec plaisir!!! :D
Vraiment très délicieux! Merci 👍
Merci beaucoup Suzie!!! :D
Hello, je viens de m'abonner, j'aime votre façon d'expliquer, c'est très simple et limpide, parfois pour moi , merci beaucoup. Bisous de moi ma belle 🌷⚘🍀🌺
Ah! Merci beaucoup pour tes bons mots! :)
Merci❤️🧡💚💚🥰🥰💚🧡🧡❤️❤️j adore cette recette…❤️❤️❤️
J,adore cette recette!!!! Cependant, pour ma part, j'ai fait quelque modifications, j'ai doublé la sauce, ajouté 1.5c a Table de Marsala et changé le sucre par la cassonade, 2 c a thé de fumée liquide et ajouté un peu de sel et de poivre blanc et j'en suis a 99% près de mon buffet chinois favori, mais il manque encore un petit 1% pour y être... mais ca s'en vient. C'est sur que c'est un peu moins santé... donc je rajoute des légumes 😁
Merci pour la recette.
Cela parait tout bête, mais cette recette en particulier est importante et fait tout le charme du wok.
wok hei, je viens d'apprendre un nouveau mot.
Je ne sais pas si les Canadiens traduisent directement seasonning par assaisonner, mais en France on est sensés traduire par "culotter" le wok. Quoique de plus de gens disent assaisonner, en France aussi ( on va au plus facile, sans regarder le dictionnaire ) . Ainsi évoluent les langues...
Izeloise, nous aussi au Québec on culotte notre wok.
Super recette. Merci.
Je vais faire cette recette. Merci. Dominique
merci pour cette belle recette facile à faire et qui m'a l'air délicieuse
(pensez à mettre un couvercle sur vos cocottes, ça chauffe plus rapidement et vous économiserez de l'énergie)
merci beaucoup et énorme bisous d’Arras dans le nord de la France 🇫🇷😘
Très bon vidéo!
Merci beaucoup!!! :D
Merci !!! Avec des champignons en + woawwww
Merci !
Tu expliques bien!
Je vais l'essayer certain
Merci beaucoup
Nouvelle abonné a votre chaîne 😊
Jai hâte je me régaler de vos recettes merci
Ah! Cool!!! N'hésite pas à venir nous poser des questions sur notre groupe Facebook "Cuisine asiatique fait maison Hop dans le wok"!!! Il nous fera plaisir de t'aider. :)
Super...merci...🥘
Je ne sais pas si à Québec cette marque est disponible, les nouilles SUZI WAN sont très parfumées avant méme leur cuisson et sont très bonnes : les haricots verts plats s'adaptent bien à cette recette : la sauce soja foncée est in-dis-pen-sable
Wowww j'ai hâte de la faire :) je vais aller regarder toutes vos vidéos :) je ne sais pas si vous avez fait un macaroni chinois au boeuf comme dans les restos, j'essaie de trouvé ce miracle loll
Oui, il y a maintenant une recette de macaroni chinois sur la chaine Rachel.
MERCI SUPER
Ce chow mein à la sauce soya est délicieux par contre je n avais pas tous les ingrédients comme échalotes et la ciboulette à l ail mais délicieux pareil
coucou au Canada et au Québec
Où trouver un Wook, en acier cornne pour poêle à Induction ?? je trouve seulement des style Téfal ou recouvert merci
bravo la belle
Excellente vidéo merci
J,ai fait les roulé au porc crevette ! Délicieux !
Bonjour, j'apprécie beaucoup ce que vous faites mais j'aimerais savoir quelle wok qui ne colle pas que vous pouvez me conseiller, car le mien il est complètement rayé et il finit par coller
Bonjour, en fait pour obtenir l'effet de wok hei, il faut un wok en acier au carbone sans revêtement antiadhésif. Ensuite, il faut le culotter. Nous serons honnêtes, les aliments vont toujours coller un peu, même après avoir culotté le wok.
j'avais mangé des champignons trop bon. mijoté je pense ( pas coupé ). je recherche sur Internet la recette, j'ignore quelle sauce ils ont mis, laquelle tu penses est mise pour les champignons "mijotés" stp?
Coucou j'aimerais tester votre recette dès que je pourrais aller dans une boutique asiatique qui est à 1h de chez moi,mais je voulais savoir si j'achète plusieurs paquets des pâtes chow mein fraîche est-ce que c'est possible de congeler les paquets pour en avoir d'avance.
Nathalie 😘 💕
Bonjour Nathalie, oui, tu peux congeler les paquets de nouilles aux oeufs fraîches sans problème! :D
Nathalie, moi je congèle toujours mes nouilles aux oeufs frais.
Merci pour cette recette, je vais aller chez Kim Phat pour acheter mes choses ! Moi je suis ultra fan des nouilles Singapour, je ne sais pas si vous avez la vraie recette ?
Cool!!! Oui, nous avons une excellente recette de nouilles Singapour qui a fait ses preuves auprès de nos fans!!! Voici le lien vers la vidéo!!! :)
th-cam.com/video/x-0SWpcBLSU/w-d-xo.html
Bonjour j aimerais savoir si on peut congeler la pâte. Parce que mon fils a trop acheté.
Bon après-midi Ginette, oui, les pâtes aux oeufs fraîches peuvent être congelées sans problème! :D
le Wok acier carbone recommandé Imusa sur Amazon ne semble pas induction celui ci va fonctionner ?
Bonjour Réjean, en fait, tous les woks en acier au carbone fonctionneront sur une plaque à induction. C'est un métal qui est magnétisable, donc qui fonctionnera avec une plaque à induction. :)
Bonjour ça de l'air vraiment bon. Ou on acheter les produit mercii 😬😁
J'adore ce plât dans les buffets chinois!! Si je voulais ajouter du poulet, comment devrais-je le faire cuire? 😍😍Merci, c'est certain que j'essaie cette recette!
Salut! Tu peux tout simplement cuire tes morceaux de poulet dans le wok au début, et lorsqu'ils sont cuit, tu les retires sur une assiette. Tu pourras remettre le poulet à la toute fin en même temps que tous les légumes cuits :)
@@Hopdanslewok Super, je te remercie!
Votre Wok Imusa combien de watts et la grosseur.
Ou je peux acheter.Merci
Merci pour la recette! J'adore ce plat. Par contre, quelqu'un peut m'expliquer pourquoi à chaque fois que je commande ce plat en livraison, il arrive avec des nouilles croustillantes? Genre un gros bloc de nouilles frites agglomérées. Très loin de l'expérience de la recette. Je suis à Montréal, si quelqu'un à une recommandation de restaurant, je suis preneur!
bravo Céline d
Qui est Céline ? 🤔😜
Si on ne trouve pas de nouille fraîche es ce qu’on peut utiliser d’autre ?
Bonjour! Oui il existe aussi des nouilles à chow Mein sèches 🙂!
Yes!!!!!!!!!!!!!!!!!!!👍👍👍👍👍👍👍💚🧡🧡❤️❤️🧡❤️
Voici la recette de hop dans le wok la plus demandé chez moi
Tu es sûrement devenue la spécialiste du wok hei maintenant avec autant d'expérience!!! :D
J'aimerais savoir ou vous avez pris le Wok!? J'en ai essayé quelques-uns mais pas de bonne qualité! Avez vous un lien?
Bonsoir Maxime, nous avions acheté le nôtre au Walmart pour 34$ il y a de ça quelques années. On le voit de temps en temps sur leur tablettes encore, donc garde un oeil dessus! Si tu n'as pas de Walmart, alors tu peux surveiller les spéciaux sur Amazon aussi. Il descent assez bas parfois, donc c'est également une option à surveiller! :) Voici le lien:
amzn.to/3iFjgCC
Peut-on remplacer la ciboulette à l’ail, si oui par quoi, Merci
Bonsoir Hélène, la ciboulette ail a un goût très spécifique qui ne peut pas être remplacé. Pour la couleur verte, au pire, ajoute un peu plus d'oignons verts, mais n'en mets pas pour la même quantité que la ciboulette ail, car les oignons verts auront quand même un goût très fort.
Bonjour, j'aimerais savoir si tout les produits que vous utilisez se trouve au supermarché tel que iga et autre ? et le genre de nouille que vous utilisez s'achète où merci
Bonjour, la plupart de nos produits sont disponibles dans les épiceries asiatiques locales. Certains produits sont maintenant vendus dans les épiceries normales, mais ce n'est pas encore la majorité des produits.
@@Hopdanslewok OK sinon serait-ce possible d'avoir une liste des produits que vous utilisez ? Car souvent ce qui semble très bon est moindre lorsque l'on utilise des produits différents.
Alors une liste des produits et marques que vous utilisez ou un équivalant serait intéressante si cela est possible pour vous.
Je ne connais pas beaucoup la cuisine asiatique et je suppose que je ne suis pas la seule donc ce serait vraiment génial !
Quoi qu'il en soit, tout ce que vous faites semble très bon alors merci pour vos recettes. Bonne journée 😃
Quel sorte vos 2 sauces soya merci
Je vais le refaire c'est sur 😉
Bonjour
Un epicerie asiatique que livre par la poste s’il vous plaît merci
Le wock je ne sais pas où l'acheter
Bonjour, cest pour combien de personnes svp ? Vos recettes sont trop bonne.
Merci beaucoup pour tes bons mots!!! Notre recette donne environ 4 portions. :)
Bonjour, j'ai acheté le même wok, je l'ai assaisonné. Le fond est devenu foncé mais pas les côtés. Est ce que j'ai fait quelque chose de pas correct? J'aimerais connaître votre méthodes ?
Bonjour Brigitte, tu dois aussi accoter les côtés sur l'élément chauffant afin que ceux-ci développe la surface noire (patine). :). Donc en plus de laisser le fond de ton wok sur le feu, tu n'auras qu'à tenir ton wok de manière à ce que les côtés extérieurs du wok touchent aussi à l'élément chauffant. Tu pourras ensuite tourner doucement ton wok pour faire le tour des côtes. :)
@@Hopdanslewok merci je vais faire ça.
Bonjour, on peut faire la recette sans la sauce huître ?
Bonjour Sylvie, tu pourrais remplacer la sauce d'huîtres par de la sauce soya aux champignons ou aussi de la sauce d'huîtres végétarienne. :)
@@Hopdanslewok Merci bien, je vais tenter de trouver l’un des 2 sinon je testerai sans..
Quel est la marque de ton Wok ? Ou crois-tu qu'une poêle électrique ferais la même job.?
En passant Félicitation! A vous deux vous êtes Super..Merci
c'est un wok de marque Imusa. Un wok électrique ne te donnera pas l'effet de wok hei (le petit goût de fumé), mais ce sera très bon pareil :)
wow
J'ajoute 1/3 de lime dans ma sauce👌
Cest quoi la sauce qui donne la couleurs svp? Cest pas dit dans la recette
C'est la sauce soya foncée :) ! C'est dans la recette oui
Bonjour, pourrait on ajouter du tofu à la recette. Merci
Bonjour Hélène, si ton but est d'être fidèle aux versions de restos, alors je n'en ai pas vu avec du tofu. Par contre, si c'est juste pour toi, alors tu peux en mettre si tu le désires. :)
Es ce qu'il y as une alternative au nouille fraîche je suis loin des grands centre et il as pas de magasin asiatique proche !
Il y a des nouilles sèches à chow mein dans les épiceries comme IGA :) Faut juste ne pas trop les faire bouillir avant de les sauter dans le wok.
@@Hopdanslewok combien de temps environ ?
@@flawer490 difficile de te donner un temps. Je dirais autour de 2 minutes, mais ça dépend de la marque. À une minute, commence à goûter pour voir la texture. On doit les retirer de l'eau quand c'est encore un peu croquant au centre.
Bien meilleur qu'au buffet quand on a le wok carbone bien culotté.
Oh que oui !
Ça se trouve ou la ciboulette à l'ail ? Si il y en a pas puis-je remplacer par une gousse d'ail ou cela va gâcher le goût de la sauce?
Bonsoir, nous achetons notre ciboulette-ail dans les épiceries asiatiques locales. Il y en a parfois dans les épiceries normales, mais c'est rare. Non, tu ne peux pas remplacer ça par plus d'ail. Tu pourrais augmenter légèrement la quantité d'oirnongs verts, mais c'est pas tout à fait le même goût non plus.
D'accord ! J'ai une dernière question... quelle est l'huile de cuisson que tu utilise dans le woke ou qui est conseillé de prendre pour la cuisson ( canola ? Arachide. Tournesol .?💁♂️ mercii
@@antho9315 ici on utilise toujours de l'huile de canola (choix économique), mais l'huile d'arachides est un bon choix également :)
ça l’air excellent parcontre j pas de wok hey… je suis déçue.. ça viendra pas chercher le ti gout du resto 😏