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本日もご視聴ありがとうございます☺️シェフのプロフィール紹介は毎年元旦に少しずつお届けしていますが、レストランの紹介をしていなかったので🙇♂️今日はシェフが館内をご案内いたします🤗そして、ここ四ツ谷にレストランを開いた理由などもお話しさせていただきます！かなり長い時間になりますので、お時間のある時にご覧くださいませ❣️明日のレシピ紹介もお楽しみに🎶
ありがとう。いつまでも お元気でいてください。スタフの方がたも健康第一に頑張ってください。
コロナ渦になって唯一良かった事。それは三國シェフのこのチャンネルがはじまった事です。三國シェフの動画とレシピのお陰でどれだけ生活が豊かになったか。シェフの教えてくれたレシピのお陰でコロナになってから今まで一度も外食せずに家族全員すごせています。心から感謝しています。これからも宜しくお願い致します。
三国シェフに限らず、イタリアン、フランス料理、中華料理など様々なジャンルで成功されてる方がTH-camに料理動画をあげ始めて下さいましたね。本当にありがたいです。
@@そるてぃ-b6x ですね。本当に助かりますし勉強になります。
懐かしい！22年前、2階のお部屋で成人式のお祝いをさせていただきました。着物が苦しくて、でもお料理が美味しくて、最後は帯を緩めてもらったことを覚えています。
素晴らしい日本にこんな素敵なシェフ、お店があるって誇らしい。
とても素敵なお話しとレストラン内を見せていただき、本当に感動しました。この動画がなければ生涯知ることもできなかった内容をシェフ自らの声で説明してくださり、生涯訪れる事はないと思っていた私の気持ちを大きく動かしてくれました。何とかしていきたい、いつか生きてるうちに行けるんじゃないかと…そんな身近に感じさせてくれる動画でした。シェフが最後にどうぞいらしてください…と言った言葉の温もりと笑顔が私の心に焼き付いています。行きたいと思ってたらいつか行ける気がしてきました。それだけで楽しみが増え、これからまたシェフの動画で料理を楽しめたらなーと思います。本当に素敵な動画をありがとうございました。明日もまた楽しみにしています。
お店というか、城のような感じかも知れんこれだけの規模のお店をずっと経営されているのは本当にすごい 改めて思いました
ルームツアー、楽しかったです✨お話も面白いです✨私は、病気の治療中で、いつも三國さんの動画に癒されています✨治療が終わったら、お祝いに、三國さんのところでお食事をしようと思っています✨励みにして、楽しみにしております✨
TH-camがなければ、こういう高級レストランとかは知る事がなかったし、そのお店の中の素晴らしい洗練されたインテリアも見る事は生涯なかったと思うので、ルームツアーはとても良かったです。こういう静かな環境だからこそ、お料理やケーキなんかも、ゆっくりと楽しめるんでしょうね。
これは新鮮！ お店にお伺いしてもこんな隅々まで拝見する機会はないですし、何故四谷の住宅街にあるのかなど貴重なお話が沢山聞けてよかったです。自分がこの前食事に行った際のテーブルもちゃんと映っててなんだか嬉しくなりました！
色々なコレクションを見れて幸せです。知らなかった世界が広がって楽しいです😊ありがとうございます。
三国シェフのガッツとパッション、努力、想い出、プライドの全てを改めて感じました。
とても居心地が良さそうなお部屋にピカピカに整えられた厨房！こんな処でお食事出来るのはとても幸せなことですね✨
去年二階の個室を使わせてもらいました。母の喜寿のお祝いで、迎賓館で気分を高めてからコースをいただきました。本当にいい立地ですよね。雰囲気もあって。エントランスの方が協会だったとは知りませんでした。お祝いとかじゃなくてもカフェとか夫婦で立ち寄ってみようかな。。。
門構えを紹介された瞬間が全て。誇りの結晶ですね👍
何十年もたくさん使われてきたはずなのに、どこもかしこもピカピカで、清潔感と瑞々しい潤いに溢れており、年季と趣があり、素敵。落ち着いた雰囲気でなんとも居心地がよさそう。文化遺産に匹敵すると思います。行きたかったなぁ。。。
素晴らしいとしか、言いようがない😇三國シェフ今日もありがとうございました✨✨✨😊
建築好きの私にとっては永久保存版です
三國シェフいつも動画楽しく故郷北海道増毛の隣石狩から拝見させていただいてます。この37年間のプロジェクトは同郷の三國シェフしか成しえない快挙ですね。道民として本当に誇りに思います。いつも自分で作った料理を沢山ほおばって、「グーでーす」、大変楽しんでます。これからもまだまだ若い奴には負けんぞという意気込みで頑張ってください。そしていつかお店に家族でお邪魔したいです。
沢山お部屋があって、見られて嬉しいです✨カフェのケーキもどれも美味しそうですね❤️
大御所様のお話をきけるのが、嬉しいです。資質も凄いと思いますが、凄い強運ですね。
植栽、建築物、間取り、もう、本当に素敵です。一度でもいいから伺ってみたい！食事したい！
素敵なお店素晴らしい雰囲気ですね。ご案内ありがとうございます。。広さも別世界ですね。ケーキ見た事も無い美味しそう、食べたいです。壊すとは、残念ですが。
ルームツアー素晴らしい発想です流石日本を代表するシェフ又、やってくださいね❤️❤️❤️❤️
四谷四丁目に住み何時も散歩コースとしてひっそりと落ち着いた建物の雰囲気を楽しませていただいており、客として伺いたく思いながら気おくれでひと足踏み入れられず、表門＆サロンを眺めながら・・・です。が、三国シェフの動画を拝見し、是非お店に伺おうと楽しみにしています。
人が知れる時代にどんどんなっていったら、ハートを向ける事が好きな人間にとっては有難い時代。三國さん、Loveです！You tubeありがとうございます！
歴史を感じさせるお店と楽しいお話を伺えて幸せな気持ちになりました❤三國シェフに、フランス料理のシェフに画面越しであれ、こんなに気軽にしかも無料で料理を教えて頂けるなんて本当にすごいなぁ、信じられない時代です、嬉しいです❣️ 昨日は鶏胸肉のレモンクリーム煮を作りました♪
こういう温かみのあるレストランは銀座では出来ませんよね。素敵です。
三國シェフの３つの国、増毛・フランス・四谷を大切にされていることがよく分かりました。そしてオテルドミクニは三國シェフの庭園である、と思えるほど素晴らしい場所を36年間で作り上げてきたんですね。とても楽しませていただきました。
めっちゃ嬉しい！全貌見てみたかったので！！！！！もう超お洒落で素敵な空間で、幸せでしたね～
素敵過ぎます。こんなに胸が熱くなるルームツアーは初めてです。三國さんありがとうございました✨
三國シェフこんにちは、お店広いのですね、驚きました色々なお話が聞けて良かったですピンチをチャンスに変えてしまう三國シェフ、素敵ですね
10数年前にこちらで結婚式をあげさせて頂きました！とても懐かしく拝見させて頂きました！子供がもう少し大きくなったら、また是非２人で伺えたらと思っています！
シェフのお友達や交流されている方たちが素晴らしいです。様々な場面でのシェフの人間性が神的であると思います。一度訪れたいです。
さすが、凄い！尊敬します。
何だか映画1本観たかのような余韻すご…お店の佇まいのせいかゆっくり流れる空気感が童話の中の景色のようで🥹 ホワンとしてしまったのでシェフの髪留め思い浮かべて現実に戻りますw
懐かしい〜。うちから徒歩で行ける場所だったので、4回ほど伺いました。レストランに向かう途中もワクワクしながら、ウェイティングでも優雅に、そしてキッチンも拝見できたり、3回ほどシェフがいらしたのでお写真も気さくに応じていただけました。本当に素敵な空間でした。いつまでもお元気でいらして下さい。またお会いできたら嬉しいです😊
そのテレビ放送見てたな。TH-camのきっかけが、そういうきっかけだったとは。確かにTH-camのおかげで、こうやって楽しめむことができている。
やはり三国さんすごい36年間いろいろなこと乗り越えて素晴らしい
超豪華な建物に内装!と感嘆しながら拝見していました。が､三國シェフの人生が凝縮されていることをとても感じました。四谷に見つけられた最初からの出逢いもラッキーですし、三國シェフらしさを思います。大変な時期も、攻めの姿勢で乗り越えて来られ、三國シェフの運だけではなく、力強さも感じます。コロナ禍は、本当に大変でしょうが､私達からは、You Tubeを始めてくださり、まさかの三國シェフのお料理を毎日拝見でき､学べるようになれ､ありがたい限りです。三國シェフのYou Tubeを拝見するようになり、お料理の幅が格段に拡がり、感謝しています。奈良市に住んでいますので、なかなかお店を訪ねさせて頂く機会はございませんが､東京に行けば是非に!と思っております。今回のYou Tubeで、更に楽しみになりました。三國シェフの想いがいっぱい詰まっていますお店に、いつか必ず訪ねさせて頂きます。
🌹 ス テ キ な お話しガイドありがとうございました🌿 これからも御健康と御発展と御安全を願っております
🌿チャレンジ精神も楽しみです🌹明日も楽しみに待ってます🍒🍷🐰
素晴らしいお話ありがとうございます。以前もコメントに書きましたが、母の生まれ育ったところが四谷です。若葉町の隣町にあたるところだと思います。53歳で母は生涯を閉じましたが、想い出を偲び、必ずやお訪ねしたいです。シェフが和風の設えを活かしてカフェになさっていることに感動しました。心温まるお話に感謝です。シェフ、スタッフの方々今日もありがとうございます🌸
三國シェフの動画を見るようになって、食材を大切に扱い、食卓には花を飾り、料理はお気に入りの食器に綺麗に盛り付けし、きちんとテーブルセッティングして食べるようになりました。まだまだ私の料理の腕は拙いですけれども…三國シェフからは、単に美味しい料理、というだけでは留まらない、それ以上の、とても豊かな何か、エスプリや優雅さを学んだ気がします。私は1995年〜1997年頃に有楽町で働いていて、当時、コリドー街にあったAS cafeによくランチに通っていました。こんな美味しいお料理がこのお値段で⁈と驚愕していました。先日、カフェミクニズへお邪魔しましたが、エントランスに、あの時のAS cafeの看板が飾ってあり、嬉しく感じました。youtubeを通して三國シェフから料理を学べるなんて夢のようです。これからも、無理なさらず、末永くよろしくお願い致します😊
いつかお店に行きます。楽しみが出来ました。🥰🥰🥰
シェフの歴史が刻まれて、新品にはない空気感がとても素敵ですね。想像していたより大きくて驚きました。そしてそれはワクワクに！！グリーンに包まれて、味のある空間が素敵すぎ。絶対行きます。誰を誘って行こうかなぁ。ちゃんとわかる人と行きたい❤️馬を見にNFへいらっしゃる時はお知らせくださいね❤️
ステキな動画でした！💕できた年に伺いました。その時(今は６０代ですが２０代の頃です🤭💓)「わぁ。こんな美味しいフランス料理食べたことない」とその時思ったのを鮮明に憶えています。帝国の村上シェフ&場所を案内した不動産屋さんの村上さんと伺い、三國シェフの導き手はミスター村上✨👼なんですね✨佐野さんが何で８年契約を延ばされて今になったかも想像納得でした…✨そして更に次のバージョン考えておられ、先をまだまだ見ておられるお姿に感動もしました✨食べに行こうと思います💕
都会の真ん中にあると思えない素敵な場所ですね💖絶対行きたいガイドして頂けるとお店に行った時 戸惑わなくてすむので嬉しいです😊お父さんの教え通り波を避けないで、真正面から受けて今のシェフがあるんですね♪今日もいいお話ありがとうございました😊
素晴らしい。絵本のような、あるいは物語本のような、レストランですネ。ページをめくるように、空間が現れます。部屋なかにもそれぞれ意味のある調度品があり、そして各部屋が連結されているのですね。さらに中だけでなく、周囲環境とも意味づけられている。まさにアートのように文脈で繋げていくのですね。ここが実際に営業しているときは、活劇の中にいるような感じがするだろうと思いました。
四ツ谷にお店をオープンする時のお話が特に興味深かったです。地主との直談判、両者それぞれ技量を推し測る頭脳戦、その中で男を信じ全てを任せる人徳。来る者を拒まず、夜間に突然訪問しても本音で応対してくれる。昭和のおおらかで人間味ある社会が懐かしく思い出されます。それまで要人訪問時には封鎖されていた区画が「ミクニ」の力でフリーパスになったというエピソードは凄いですねwレストランが警察権力のやり方を変革させた、空前絶後の例でしょう。これもある意味「伝説」ではないでしょうか？
憧れ、夢のレストラン。ムッシュの熱い語りには胸を打たれます。子供が大学を卒業する時期にはお邪魔できたらと夢見ています。
三國シェフこんにちは✨今日はとても興味深い話ありがとうございます✨三國シェフの持って生まれた力強さと正直な人間性で運命を作り上げたんだなと感じました✨
緑に囲まれたステキなお店のルームツアーとても貴重で公開ありがとうございました。なんでホテル？と思ってましたが個室もあったりと納得できました。歩まれてきた歴史の重さもズシッと伝わって感動です。いつかは個室でディナー…憧れてます。コロナ禍で身近にシェフのチャンネルに出逢えた事も感謝です 人
レシピ動画も、紹介シリーズも何方も楽しみにしています。又、色々紹介して下さいね。三國シェフといえどご苦労があって今があるんですね!
シェフのお店、店構えからセンスが良いですね。蔦っていうのかな沢山繁ってて素敵。お店の中もセンス良い。
私、その最初の、テレビ、見ましたよ‼️とんがってましたよね⁉️今の、温厚な感じ、ビックリして見てます。私も、調理師を、しているので、楽しみに、見てます。30年生まれなので、同年代かな？楽しく見させてもらってます。
昭和時代から観てます。ありがとうございます😊
凄い！圧倒的空間！！
いつか必ず食べに行きます！素敵なお店ですね！
三國シェフの楽しい解説に、つい毎日動画を拝見して数ヶ月です。 シェフもこの動画で説明されていましたように、コロナ禍で、You Tubeにアクセスする必要が生じ、そして出逢いました。💓 ３７周年記念おめでとうございます。 そうだったんですね🇫🇷７月９日、娘が私のお誕生日を三國シェフの四ッ谷でお祝いしてくれることになりました。私も、１９７５年から1年間だけですが、🇫🇷に留学、🇫🇷人家庭ですごしました。pari sでは、修道院で過ごし、学校に通いました。三國シェフのフランス語が懐かしいです。楽しいシェフのお話と、丁寧な、食材の扱い、煮方、焼き方、この年になりましても、新鮮で、お料理がより楽しくなりました。 マンネリ化になり、いやいやするのではなく、三國シェフに教えていただいたことを娘たちに自慢しながら😊。 今日の動画、素晴らしい三國シェフの努力の賜物と受け止めております。確かに素晴らしいキャラ。ご両親のお姿が浮かびます。 大谷翔平もご両親があっての彼ですね。ご健勝をお祈りしております。
楽しいお話聞かせていただいてありがとうございました。
大好きな四谷の若葉町の物語りを聞けて嬉しいです✨まだカフェにしか伺ったことがありませんがレストランでは堂本さんのアートが飾られてるのですね✨是非お食事に行ってみたいなぁ💓と思いました🤗
素晴らしい業績ですね。持って生まれた天才センスと並外れた努力才能の賜物ですね。きっと、ミッションを背負って降りて来られた方だと思います。
ルームツアー、待っておりました。すっごく面白かったです。
素敵なお店ですね。よく前を仕事で通ります。自分には敷居の高いお店かと思っていましたが、いつか、お邪魔したくなりました。
素敵な コメントをありがとうございました。 37年の 歴史を作った 三國さん 感無量ですね。 いろいろな 問題を 乗り越えて 一つの時代が 完結して ､また 新しい構想で 出発される その意気込みに 感動します。 どうか お身体 ご自愛ください。 Bon voyage !
シェフの通られた一番最初のテーブルでディナーをいただきました。久しぶりにお店を見られて嬉しいです
いつもありがとうございます。是非お伺いしたいと思っています。ミクニさんを感じてみたい。失礼ながら、ミクニさんでも沢山の影響を感じてきたのですね。そして、第二章も楽しみにしています。刺激になります。有り難うございます。
Thanks for your beautiful food kitchen story with your ❤life story.🇫🇷🇯🇵
清潔感が本当凄い。
39:17 教育にお金かけなくても世界に羽ばたけるのですね✨童話の中のお話になる題材です。本にしてほしいです。
昨年冬に発売された『三流シェフ』がおすすめです！👇『三流シェフ』三國清三（幻冬舎）www.amazon.co.jp/dp/4344040643
三國さんの動画、毎日、フランスのパリから拝見させていただいてます。フランスでは数ヶ月、レストランにも行けず、ワクチンパスポートなどもあり、レストランに行けない状況が続いていた中の、三國さんのお料理動画でした。自宅でお料理しまくりましたよ。フランスに住んで１５年になり、ミクニカフェがあることも存じ上げませんでした。３年間日本に帰れなかったのですが、今年の夏は日本に帰りますので、レストランとカフェにお伺いしたいです！ 私は個室も良いと思いますが、レストランなどでの思いがけない出会いや再会などが大好き！！！！！ そういうことも楽しみにして、お伺いしたいと思います。ツアーをありがとうございました！！また、フランスでは、美味しいものを食べるためだけにお出かけというのは本当に普通で、そういうコンセプトでお店を作られたこと、本当に素晴らしいです。食べることは本当に、人生に置いて大切なことですよね。ルレ・シャトーは私も時々伺います。どこもとても素敵！！日本帰国が待ち遠しいです！
なぜ四谷？？？って不思議だったんです。そういうワケだったのですね。とても楽しいお話、ありがとうございました。
8年前に修学旅行でお店に行ったのを思い出しながら見てました。またお店行きたいです！そして裏にカフェがあるのは知りませんでした！死ぬまでにガトーショコラ1回は食べたい...🤤
素敵なお店ですね。厨房も‼️‼️❤️
道民です！いつも動画拝見しております😊コロナが流行り出して以降一度も飛行機に乗っておりません…一体いつ東京へ行けるか分かりませんが、その時には絶っ対にお店に伺いたいです！ランチもディナーもケーキも頂きたい…！永久保存版の動画をありがとうございます！
40分以上の動画ですけれどあっという間に見終えてしまいました笑色々な歴史の変換点を経験して今の形があるというのが趣深いというかなんというか...
TH-cam活用されて正解でしたね。実は三國さんと同い年ぐらいの私の父は何度もそちらへ行った事があり、三國さんとも会ったことがあるとこの間電話で話を聞きました。驚き😅。まあついこの先月退職した彼は有名会社の上席みたいなので都内の知名度の高いレストランは何軒も知っててもおかしくないのかもしれませんが、そういう話は娘の私にはしないので知ってたことが驚き。私自身は三國さんの存在やレストランなども全く知りませんでした。TH-camを三國やらなかったら私の世代には全く未知の世界だったと思います。面白いお話やレストランの紹介楽しかったです。コロナが都内でもう少しおさまったら是非素敵な人と一回食べに行ってみたいです。
いつか訪れてシェフに会いたい❣️
屋上がフランスのアパートの屋上みたい🤩素敵❣️
素敵なレストランメニューね・・・🍴：フランスに行った気分になります事に・・・ねフランス料理コースも食べてみたくなりました。
初めて入った汐留の三國さんと回転寿司三國さん以来🍣です汐留店が無くなりガッカリしていましたが、四谷にこんなに素敵なお店があった事をこの動画で初めて知りました😆絶対行きたいです😍
オテル ドゥ ミクニ３７周年ですね。 １９８５年１２月。我が家の２女も、同じ年、同じ月に生まれました。 私のお誕生日、７月９日に、予約いたしましたので、娘と三國シェフのお店のご縁もお祝いいたします。 ということで、四ッ谷のお店は初めてです。 その頃は、地方盛岡在住で、その後ロンドン、最後はカナダ（ヴァンクーバー）から東京に２００７年に参りました。有楽町仲通の三國シェフのお店には行きましたが、四ッ谷も楽しみにしております。四ッ谷は、大好きな場所ですが、日曜日に教会へ行き（イグナチオ教会）、しかし、すぐ帰宅しておりました。 楽しみにしております。
懐かしい50年あまり前の佐野家を見て開業当初のこと思い出します。ますますのごはつてんをいのります
MIKUNIの歴史がすごいや
なんてステキなんだろう。いつか、行ってみたい。
お客様に厨房も見せちゃう心意気✨ 自信が無ければ出来ない行為ですので素敵すぎます💕ミシュランの査定員さんの評価､､､残念です
僕はミクニさんの人生が好き
木々の緑とお料理の良い香りが素敵なお店です☆都会のコンクリートづくめに疲れていたので、近くを通ると癒されました☆
何回かお邪魔しておりますが、いつもお席に案内頂く間に壁のお写真などじっくり拝見出来なかったので、色々説明して頂き、また、今日に至るまでのお話も大変興味深く拝見できまし。来週末にも伺う予定ですが、どんなお料理が出てくるのか大変たのしみです。
師匠村上ムッシューは伝説の人ですねぇ。オリンピック選手村の富士食堂で帝国ホテルのマル秘レシピ迄出してしまう豪快な人だったらしいですね。
フェア等、世界を知ることをもっと伝えて欲しいと思っていたからTH-camは嬉しかった、まさか昔の気難しいイメージ(テレビのイメージか作ったものか)から、良い歳の取り方をされて嬉しい
古民家の和洋折衷のコーディネート最高ですね
はえ〜素敵すぎる
素晴らしいお話ありがとうございます。
緑が沢山で、ここだけ日本じゃないみたい‼️ そのうち絶対行きます‼️
お店の外観やお庭が本当に素敵ですね。プロの庭師さんがやっていらっしゃるのでしょうか？ケーキもめっちゃ美味しそうですね。私は洋梨のケーキが一番好きなんですよ。
素敵だな〜いつか行きたい😆
照明がテーブルひとつひとつにスポットが当たってて素敵ですね😍💕💕外観も隠れ家のようでわくわくします❣️シェフの貴重なお写真もあり、ファンにはたまりませんねぇ🥰💕ぜひぜひぜひ行きたいです❣️p.s. コロナが終われば賑やかな1番大きなお部屋でみんなの楽しげな雰囲気感じながら食べたいです🥺
カフェもあるんですね。カフェなら、たまに行けるかなぁ。
何十年か前のあのテレビ番組で初めて三國シェフを知りました。シェフの印象は強烈でした！今でも、台所で熱いお皿を素手で持とうかどうしようか…という瞬間に、三國シェフの「熱くないよ～」の声が甦ります笑。
シェフのお話👨🍳とってもおもしろかったです✨びっくりエピソード😲もっと聴きたいです💓
カフェに行ってみたいです☺️✨
本日もご視聴ありがとうございます☺️シェフのプロフィール紹介は毎年元旦に少しずつお届けしていますが、レストランの紹介をしていなかったので🙇♂️今日はシェフが館内をご案内いたします🤗そして、ここ四ツ谷にレストランを開いた理由などもお話しさせていただきます！かなり長い時間になりますので、お時間のある時にご覧くださいませ❣️明日のレシピ紹介もお楽しみに🎶
ありがとう。
いつまでも お元気でいてください。
スタフの方がたも健康第一に頑張ってください。
コロナ渦になって唯一良かった事。それは三國シェフのこのチャンネルがはじまった事です。三國シェフの動画とレシピのお陰でどれだけ生活が豊かになったか。シェフの教えてくれたレシピのお陰でコロナになってから今まで一度も外食せずに家族全員すごせています。心から感謝しています。これからも宜しくお願い致します。
三国シェフに限らず、イタリアン、フランス料理、中華料理など様々なジャンルで成功されてる方がTH-camに料理動画をあげ始めて下さいましたね。本当にありがたいです。
@@そるてぃ-b6x ですね。本当に助かりますし勉強になります。
懐かしい！22年前、2階のお部屋で成人式のお祝いをさせていただきました。着物が苦しくて、でもお料理が美味しくて、最後は帯を緩めてもらったことを覚えています。
素晴らしい
日本にこんな素敵なシェフ、お店があるって誇らしい。
とても素敵なお話しとレストラン内を見せていただき、本当に感動しました。この動画がなければ生涯知ることもできなかった内容をシェフ自らの声で説明してくださり、生涯訪れる事はないと思っていた私の気持ちを大きく動かしてくれました。何とかしていきたい、いつか生きてるうちに行けるんじゃないかと…
そんな身近に感じさせてくれる動画でした。シェフが最後にどうぞいらしてください…と言った言葉の温もりと笑顔が私の心に焼き付いています。行きたいと思ってたらいつか行ける気がしてきました。それだけで楽しみが増え、これからまたシェフの動画で料理を楽しめたらなーと思います。本当に素敵な動画をありがとうございました。明日もまた楽しみにしています。
お店というか、城のような感じかも知れん
これだけの規模のお店をずっと経営されているのは本当にすごい 改めて思いました
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私は、病気の治療中で、
いつも三國さんの動画に癒されています✨
治療が終わったら、お祝いに、三國さんのところでお食事をしようと思っています✨
励みにして、楽しみにしております✨
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ありがとうございます。
三国シェフのガッツとパッション、努力、想い出、プライドの全てを改めて感じました。
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こんな処でお食事出来るのはとても幸せなことですね✨
去年二階の個室を使わせてもらいました。
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素晴らしいとしか、言いようがない😇三國シェフ今日もありがとうございました✨✨✨😊
建築好きの私にとっては永久保存版です
三國シェフいつも動画楽しく故郷北海道増毛の隣石狩から拝見させていただいてます。この37年間のプロジェクトは同郷の三國シェフしか成しえない快挙ですね。道民として本当に誇りに思います。いつも自分で作った料理を沢山ほおばって、「グーでーす」、大変楽しんでます。これからもまだまだ若い奴には負けんぞという意気込みで頑張ってください。そしていつかお店に家族でお邪魔したいです。
沢山お部屋があって、見られて嬉しいです✨
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植栽、建築物、間取り、もう、本当に素敵です。一度でもいいから伺ってみたい！食事したい！
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ルームツアー素晴らしい発想です
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又、やってくださいね❤️❤️❤️❤️
四谷四丁目に住み何時も散歩コースとしてひっそりと落ち着いた建物の雰囲気を楽しませていただいており、客として伺いたく思いながら気おくれでひと足踏み入れられず、表門＆サロンを
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三國さん、Loveです！You tubeありがとうございます！
歴史を感じさせるお店と楽しいお話を伺えて幸せな気持ちになりました❤
三國シェフに、フランス料理のシェフに画面越しであれ、こんなに気軽にしかも無料で料理を教えて頂けるなんて本当にすごいなぁ、信じられない時代です、嬉しいです❣️
昨日は鶏胸肉のレモンクリーム煮を作りました♪
こういう温かみのあるレストランは銀座では出来ませんよね。素敵です。
三國シェフの３つの国、増毛・フランス・四谷
を大切にされていることがよく分かりました。
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素敵過ぎます。こんなに胸が熱くなるルームツアーは初めてです。三國さんありがとうございました✨
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素晴らしいお話ありがとうございます。以前もコメントに書きましたが、母の生まれ育ったところが四谷です。若葉町の隣町にあたるところだと思います。53歳で母は生涯を閉じましたが、想い出を偲び、必ずやお訪ねしたいです。シェフが和風の設えを活かしてカフェになさっていることに感動しました。
心温まるお話に感謝です。
シェフ、スタッフの方々今日もありがとうございます🌸
三國シェフの動画を見るようになって、食材を大切に扱い、食卓には花を飾り、料理はお気に入りの食器に綺麗に盛り付けし、きちんとテーブルセッティングして食べるようになりました。
まだまだ私の料理の腕は拙いですけれども…
三國シェフからは、単に美味しい料理、というだけでは留まらない、それ以上の、とても豊かな何か、エスプリや優雅さを学んだ気がします。
私は1995年〜1997年頃に有楽町で働いていて、当時、コリドー街にあったAS cafeによくランチに通っていました。こんな美味しいお料理がこのお値段で⁈と驚愕していました。
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今日もいいお話ありがとうございました😊
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四ツ谷にお店をオープンする時のお話が特に興味深かったです。
地主との直談判、両者それぞれ技量を推し測る頭脳戦、その中で男を信じ全てを任せる人徳。
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それまで要人訪問時には封鎖されていた区画が「ミクニ」の力でフリーパスになったというエピソードは凄いですねw
レストランが警察権力のやり方を変革させた、空前絶後の例でしょう。
これもある意味「伝説」ではないでしょうか？
憧れ、夢のレストラン。
ムッシュの熱い語りには胸を打たれます。
子供が大学を卒業する時期にはお邪魔できたらと夢見ています。
三國シェフこんにちは✨今日はとても興味深い話ありがとうございます✨三國シェフの持って生まれた力強さと正直な人間性で運命を作り上げたんだなと感じました✨
緑に囲まれたステキなお店のルームツアーとても貴重で公開ありがとうございました。なんでホテル？と思ってましたが個室もあったりと納得できました。
歩まれてきた歴史の重さもズシッと伝わって感動です。いつかは個室でディナー…憧れてます。コロナ禍で身近にシェフのチャンネルに出逢えた事も感謝です 人
レシピ動画も、紹介シリーズも何方も楽しみにしています。又、色々紹介して下さいね。三國シェフといえどご苦労があって今があるんですね!
シェフのお店、店構えからセンスが良いですね。蔦っていうのかな沢山繁ってて素敵。お店の中もセンス良い。
私、その最初の、テレビ、見ましたよ‼️とんがってましたよね⁉️今の、温厚な感じ、ビックリして見てます。私も、調理師を、しているので、楽しみに、見てます。30年生まれなので、同年代かな？楽しく見させてもらってます。
昭和時代から観てます。ありがとうございます😊
凄い！圧倒的空間！！
いつか必ず食べに行きます！素敵なお店ですね！
三國シェフの楽しい解説に、つい毎日動画を拝見して数ヶ月です。 シェフもこの動画で説明されていましたように、コロナ禍で、You Tubeにアクセスする必要が生じ、そして出逢いました。
💓 ３７周年記念おめでとうございます。 そうだったんですね🇫🇷
７月９日、娘が私のお誕生日を三國シェフの四ッ谷でお祝いしてくれることになりました。
私も、１９７５年から1年間だけですが、🇫🇷に留学、🇫🇷人家庭ですごしました。pari sでは、修道院で過ごし、学校に通いました。三國シェフのフランス語が懐かしいです。楽しいシェフのお話と、丁寧な、食材の扱い、煮方、焼き方、この年になりましても、新鮮で、お料理がより楽しくなりました。 マンネリ化になり、いやいやするのではなく、三國シェフに教えていただいたことを娘たちに自慢しながら😊。
今日の動画、素晴らしい三國シェフの努力の賜物と受け止めております。確かに素晴らしいキャラ。
ご両親のお姿が浮かびます。 大谷翔平もご両親があっての彼ですね。
ご健勝をお祈りしております。
楽しいお話聞かせていただいてありがとうございました。
大好きな四谷の若葉町の物語りを聞けて嬉しいです✨
まだカフェにしか伺ったことがありませんがレストランでは堂本さんのアートが飾られてるのですね✨
是非お食事に行ってみたいなぁ💓と思いました🤗
素晴らしい業績ですね。持って生まれた天才センスと並外れた努力才能の賜物ですね。きっと、ミッションを背負って降りて来られた方だと思います。
ルームツアー、待っておりました。すっごく面白かったです。
素敵なお店ですね。よく前を仕事で通ります。自分には敷居の高いお店かと思っていましたが、いつか、お邪魔したくなりました。
素敵な コメントをありがとうございました。 37年の 歴史を作った 三國さん 感無量ですね。 いろいろな 問題を 乗り越えて 一つの時代が 完結して ､また 新しい構想で 出発される その意気込みに 感動します。 どうか お身体 ご自愛ください。 Bon voyage !
シェフの通られた一番最初のテーブルでディナーをいただきました。久しぶりにお店を見られて嬉しいです
いつもありがとうございます。
是非お伺いしたいと思っています。
ミクニさんを感じてみたい。
失礼ながら、ミクニさんでも
沢山の影響を感じてきたのですね。
そして、第二章も楽しみにしています。
刺激になります。有り難うございます。
Thanks for your beautiful food kitchen story with your ❤life story.🇫🇷🇯🇵
清潔感が本当凄い。
39:17 教育にお金かけなくても世界に羽ばたけるのですね✨童話の中のお話になる題材です。本にしてほしいです。
昨年冬に発売された『三流シェフ』がおすすめです！
👇
『三流シェフ』三國清三（幻冬舎）
www.amazon.co.jp/dp/4344040643
三國さんの動画、毎日、フランスのパリから拝見させていただいてます。フランスでは数ヶ月、レストランにも行けず、ワクチンパスポートなどもあり、レストランに行けない状況が続いていた中の、三國さんのお料理動画でした。自宅でお料理しまくりましたよ。フランスに住んで１５年になり、ミクニカフェがあることも存じ上げませんでした。３年間日本に帰れなかったのですが、今年の夏は日本に帰りますので、レストランとカフェにお伺いしたいです！ 私は個室も良いと思いますが、レストランなどでの思いがけない出会いや再会などが大好き！！！！！ そういうことも楽しみにして、お伺いしたいと思います。
ツアーをありがとうございました！！
また、フランスでは、美味しいものを食べるためだけにお出かけというのは本当に普通で、そういうコンセプトでお店を作られたこと、本当に素晴らしいです。食べることは本当に、人生に置いて大切なことですよね。
ルレ・シャトーは私も時々伺います。どこもとても素敵！！
日本帰国が待ち遠しいです！
なぜ四谷？？？って不思議だったんです。そういうワケだったのですね。とても楽しいお話、ありがとうございました。
8年前に修学旅行でお店に行ったのを思い出しながら見てました。またお店行きたいです！
そして裏にカフェがあるのは知りませんでした！
死ぬまでにガトーショコラ1回は食べたい...🤤
素敵なお店ですね。厨房も‼️‼️❤️
道民です！いつも動画拝見しております😊
コロナが流行り出して以降一度も飛行機に乗っておりません…
一体いつ東京へ行けるか分かりませんが、その時には絶っ対にお店に伺いたいです！
ランチもディナーもケーキも頂きたい…！
永久保存版の動画をありがとうございます！
40分以上の動画ですけれどあっという間に見終えてしまいました笑
色々な歴史の変換点を経験して今の形があるというのが趣深いというかなんというか...
TH-cam活用されて正解でしたね。実は三國さんと同い年ぐらいの私の父は何度もそちらへ行った事があり、三國さんとも会ったことがあるとこの間電話で話を聞きました。驚き😅。まあついこの先月退職した彼は有名会社の上席みたいなので都内の知名度の高いレストランは何軒も知っててもおかしくないのかもしれませんが、そういう話は娘の私にはしないので知ってたことが驚き。私自身は三國さんの存在やレストランなども全く知りませんでした。TH-camを三國やらなかったら私の世代には全く未知の世界だったと思います。面白いお話やレストランの紹介楽しかったです。コロナが都内でもう少しおさまったら是非素敵な人と一回食べに行ってみたいです。
いつか訪れてシェフに会いたい❣️
屋上がフランスのアパートの屋上みたい🤩素敵❣️
素敵なレストランメニューね・・・🍴：フランスに行った気分になります事に・・・ねフランス料理コースも食べてみたくなりました。
初めて入った汐留の三國さんと回転寿司三國さん以来🍣です
汐留店が無くなりガッカリしていましたが、四谷にこんなに素敵なお店があった事をこの動画で初めて知りました😆
絶対行きたいです😍
オテル ドゥ ミクニ３７周年ですね。 １９８５年１２月。我が家の２女も、同じ年、同じ月に生まれました。 私のお誕生日、７月９日に、予約いたしましたので、娘と三國シェフのお店のご縁もお祝いいたします。 ということで、四ッ谷のお店は初めてです。 その頃は、地方盛岡在住で、
その後ロンドン、最後はカナダ（ヴァンクーバー）から東京に２００７年に参りました。
有楽町仲通の三國シェフのお店には行きましたが、四ッ谷も楽しみにしております。
四ッ谷は、大好きな場所ですが、日曜日に教会へ行き（イグナチオ教会）、しかし、すぐ帰宅しておりました。 楽しみにしております。
懐かしい50年あまり前の佐野家を見て開業当初のこと思い出します。ますますのごはつてんをいのります
MIKUNIの歴史がすごいや
なんてステキなんだろう。いつか、行ってみたい。
お客様に厨房も見せちゃう心意気✨
自信が無ければ出来ない行為ですので素敵すぎます💕
ミシュランの査定員さんの評価､､､残念です
僕はミクニさんの人生が好き
木々の緑とお料理の良い香りが素敵なお店です☆都会のコンクリートづくめに疲れていたので、近くを通ると癒されました☆
何回かお邪魔しておりますが、いつもお席に案内頂く間に壁のお写真などじっくり拝見出来なかったので、色々説明して頂き、また、今日に至るまでのお話も大変興味深く拝見できまし。
来週末にも伺う予定ですが、どんなお料理が出てくるのか大変たのしみです。
師匠村上ムッシューは伝説の人ですねぇ。オリンピック選手村の富士食堂で帝国ホテルのマル秘レシピ迄出してしまう豪快な人だったらしいですね。
フェア等、世界を知ることをもっと伝えて欲しいと思っていたからTH-camは嬉しかった、まさか昔の気難しいイメージ(テレビのイメージか作ったものか)から、良い歳の取り方をされて嬉しい
古民家の和洋折衷のコーディネート最高ですね
はえ〜素敵すぎる
素晴らしいお話ありがとうございます。
緑が沢山で、ここだけ日本じゃないみたい‼️ そのうち絶対行きます‼️
お店の外観やお庭が本当に素敵ですね。プロの庭師さんがやっていらっしゃるのでしょうか？ケーキもめっちゃ美味しそうですね。私は洋梨のケーキが一番好きなんですよ。
素敵だな〜いつか行きたい😆
照明がテーブルひとつひとつにスポットが当たってて素敵ですね😍💕💕
外観も隠れ家のようでわくわくします❣️
シェフの貴重なお写真もあり、ファンにはたまりませんねぇ🥰💕
ぜひぜひぜひ行きたいです❣️
p.s. コロナが終われば賑やかな1番大きなお部屋でみんなの楽しげな雰囲気感じながら食べたいです🥺
カフェもあるんですね。
カフェなら、たまに行けるかなぁ。
何十年か前のあのテレビ番組で初めて三國シェフを知りました。シェフの印象は強烈でした！今でも、台所で熱いお皿を素手で持とうかどうしようか…という瞬間に、三國シェフの「熱くないよ～」の声が甦ります笑。
シェフのお話👨🍳とってもおもしろかったです✨
びっくりエピソード😲もっと聴きたいです💓
カフェに行ってみたいです☺️✨