Spaghetti alla Nerano, ricetta originale in purezza
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- เผยแพร่เมื่อ 28 พ.ค. 2020
- #pasta #nerano #spaghetti
INGREDIENTI per 2 persone:
200 gr di spaghetti trafilati al bronzo
350 gr di zucchine
500 gr di olio extravergine di oliva per friggere
100 gr di provolone del monaco o provolone piccante
aglio
basilico
sale e pepe
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Chef non è molto che ti seguo ma ho avuto modo di vedere che sono anni che pubblichi..... in altri video ti avevo già fatto i miei complimenti ma..... vedendo i tuoi "vecchi" video mi sono reso conto che aldilà delle tue capacità culiniare .... hai una dote che pochi hanno .... la tua didattica è pari alla tua capacità di cuoco ..... pochi molto pochi sanno spiegare con tale lucidità quello che tu spieghi con estrema facilità .... davvero complimenti
L
STEFANOOO!!!!! Maravilhosa receita parabéns!!! Você é o máximo
Bravo!!! Finalmente un cuoco che frigge con olio extravergine di oliva!!!! Io uso solo quello per cucinare e friggere.
Complimenti per tutto!!!
Sempre fantastico e divertente! Ottimi i suggerimenti pratici che dai in ogni passaggio. Attendo delucidazioni sul “recupero” dell’olio per un’eventuale riutilizzo una seconda volta. Grazie 😊
Bendito eres!! ❤️ ese plato
Tengo la boca aguada del hambre por ese plato esquí sito que preparaste
Gracias 🙏🏽
Nessuno riesce a farmi divertire così tanto mentre cucina! Grande Stefanone mi fai fare certi figuroni con i miei amici! Sempre al top!
Un abbraccio, Elia
Grazieee
Grazie per l' informazione. Saluti
@@angelicamessina6220 j+jlj
Complimenti!Riesci a spiegare con semplicità tutti i trucchi di cucina.La tua simpatia si mischia con la tua professionalità.Grazie!
Sei un grande! Ti hi appena scoperto, mai visto uno chef spiegare tutti i trucchi del mestiere!! Sei fantastico, grazie infinite!!!
Замечательный рецептик, спасибо большое 💯 лайков вам
Chef ma che avrai capito di quello che ha scritto??🤣🤣🤣
@@simoneg.9123 sai che esiste il traduttore di google?
È una ricetta del sud Italia, della Campania
Auguri dallAustralia, chef. Mi piacciono tanto i suoi video, Lei cucina come Dio commanda, spiega le tecniche benissimo, chiarissimo, in modo che anch’io posso capire tutto anche se l’italiano non sia mia lingua principale. Rido e sorrido ad ogni puntata. Grazie 🐨👍🏻
In Australia mangiate la pizza con l'ananas pensando che sia italiana. 😅😅😅😅😅😅
Spettacolo!
Grazie per una semplice splendida ricetta.
Che magnata!
Mi fai fare sempre dei grossi sorrisoni ogni volta! Continuo a seguire la ricetta... :)
Grande chef! aspettavo questa ricettuzza! e comunque 100g di pasta servono solo per vedere se è cotta!
vero .... hahahaha
@@ChefStefanoBarbatoventi minuti di video x una ricetta sono veramente esagerati!!
@@augustocaironi9539 se oltre a fare un tutorial fai anche intrattenimento come fa Stefano sono più che giustificati. Fossero tutti come lui.
@@mattiagaudio8316 ok hai ragione
@@ChefStefanoBarbatola ricotta salata ci metto..
Carissimo Chef con la "C" maiuscola, mi diverto tantissimo a guardare le videoricette che proponi il tuo entusiasmo e la tua simpatia per la cucina sono davvero contagiosi! Domanda: quale formaggio di uso comune assomiglia a quello proposto?
Grazie per la tua esplosiva simpatia!
Il provolone sicuramente, possibilmente quello leggermente piccante.
Anche se col provolone del Monaco, grazie alla maturazione e alimentazione delle vacche, ha un sapore unico
Chef Stefano Barbato qui si vede un vero chef! Proprio ieri leggevo la differenza tra i bovini vacca dicasi di mucca dopo il primo parto! 😂😂😂 è da che ti conosco mi piace informarmi
Grande chef, ricette interessanti e poi mi fai schianta’ dalle risate 😆 complimenti 👍🏻💪🏻
Grazie Chef. Todas sus recetas son fantásticas.
Grande chef, grazie per farci scoprire queste ricette italiane meno conosciute. Dobbiamo voler bene al nostro paese
Verissimo
Un grande abbraccio VIRTUALE al grandissimo Claudio Bisio! 💗💗💗 Perdere un genitore, non per cause naturali, è sempre dura! 😭😭😭
Grande Stefanuzzo, la pasta è buonissima! 👍👍👍
si. poi in questo modo e senza neanche poter dargli un ultimo saluto è straziante.
il mio abbraccio va a lui e a tutti coloro che hanno vissuto questa terribile situazione.
Un piatto perfetto!!! Senza parole, il migliore in assoluto
Grazieee
Complimenti chef! Ogni ricetta una scoperta e una ispirazione culinaria condita con la simpatia che è un tutt'uno con la sua bravura, chef! Acquistato il libro ovviamente e ancora bravo bravo bravo!
Si ma non si può chef alle 9:15 del mattino fare ste cose.. Mi si è aperto lo stomaco solo a vederla mo mi tocca mangiare.. 😅 Grande Stefano bravissimo.. 😉
Hahahaha
Anche a me...
Mannaggia....🤪😋
Guardare il video mentre si fa colazione...Siamo Italiani 😃👍🇮🇪
E sì credo proprio che oggi mi tocca realizzarla, troppo buona ,chef è tu, al solito sei, "un maestro" ..
Grazieee
grazie chef che spieghi i tanti segreti della cucina italiana...grande
Grande Chef! Davvero sei un un'esempio di professionalità, umiltà e simpatia. Indipendentemente dal fatto che sei uno Chef di alto livello, non ti atteggi a Cracco o Barbieri, anche se assolutamente non hai nilla da invidiare a loro. Bravissimo ! Ti seguo sempre con grande piacere e porti un po di allegria nelle nostre case.
Sto cercando di ispirarmi a te per il mio canale, anche se faccio le v ricette in spagnolo ed in polacco.
Se potessi darmi qlk consiglio te ne sarei grato 🙏 e se no , sarò sempre felice di seguirti👨🍳👨🍳👨🍳
Uno dei miei piatti preferiti...😛❤
Appena trovo il provolone del monaco (che non erano monaci ma pastori che dai monti Lattari si recavano a Napoli per vendere i loro prodotti agghindati come monaci) la farò pure io
Grande Stefano come al solito
Ciaooooo
Grazieee
Salve sceff, la seguo da tempo e grazie a lei ho scoperto di avere una grande passione x la cucina,lei a differenza di altri sceff,cucina con semplicità, amore cuore e soprattutto senza stravolgere la vera cucina italiana,la seguo con affetto e complimenti x come spiega durante i suoi video,non è giusto nominare sceff stellati,ma molti di loro non hanno la sua professionalità accompagnata dalla semplicità,una buona serata e ancora complimenti, da un suo grande fans,Davide da Palermo 🤗🤗🤗🤗
Ti seguo da tanto xche sei semplice e bravissimo non diventare mai impostato come tutti gli altri è questo quello che ci piace🥇
"Un piatto che nella vita si deve provare una volta... Beh anche 5, 18, 24 volte...!" :D Grazie Chef, guardare i tuoi video è un piacere perchè prepari cose deliziose e insegni sempre tantissime cose!!! cosa non sono i tuoi piattiiii??!!??
Jajajaj
👏👏👏👏👏👏👌
Simpre bravissimo chef ❤️
Graziee
Complimenti!ogni tua spiegazione ha il suo perché!!sei il migliore!
Chef... sei di una simpatia unica e le tue ricette sono buonissime e facilmente realizzabili... le ho provate più volte....ciao
Chef sei uno spasso. E cucini pure da Dio. Alla faccia degli spocchiosi saputelli dei tuoi "c"olleghi
Per me questa è la cucina vera, non quella degli stellati che scimmiottano i francesi e fanno quei mini piatti ridicoli. Per fare un'esperienza dicono... ma va cagher, l'esperienza di spendere 300 euro e poi andare a mangiarsi una pizza.
Ciao Stefano, ti seguiamo con immenso piacere, complimenti, sei bravo, simpatico e professionale 🙂 Ho realizzato una versione low carb di questa deliziosa ricetta, se avete piacere passate da noi 🙂
Chef sei grande....piatti sublimi...e hai un ironia incredibile!!!riesci a tenere incollati fino all'ultimo secondo!!!complimenti
Che bontà chef, dovrei studiare ma sono fiero di guardare i tuoi video invece!! Grandissimo
Simpatico, umile e “ professional “ .Saluti dal Queensland, Australia. Ho girato il mondo; ma come si mangia in Italia , non si mangia da nessuna parte.....Questo lo dico con tutto il rispetto per le altre cucine del mondo, e solo il mio parere. Pasta preferita: Spaghetti. Number one.
Grande chef 🔝... Se non ci fossi tu. Mangeremo pane e cipolle 😂😂😂
ahhahaha
La tua cucina casalinga ma curata è sempre la migliore e la più appetitosa, quella che preferisco anche nella mia cucina. 👏👏👏👏
Meravigliosa ricetta come sempre la farò di sicuro amo le zucchine e produco un ottimo olio extravergine ❤️❤️👏👏
You are the best in Northern Italy.
Ma che spettacolo! 👏👏👏👏👏
Grazieeee 💋💋💋
Troppo buon goloso!!!! Bell cremoso, veramente non è possibile rifiutare!!! 👍👍👍👌👌👌😋
hehehehe
Simplice ricetta, ma di una meraviglia incredibile, bravo 👍
Chef lei è capace di rendere cremoso anche il cemento armato.. che famee
Hahaahha grazieee
e caciocavallo al posto del provolone che ne pensi? E poi una domanda: tutto quel tempo di preparazione a fuoco spento non raffredda troppo il tutto?
È si! È facile fare il deficit calorico con le tue ricette sparate sul tubo pronti via! Grande! Grande! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 il mio chef preferito!
200 grammi me li sono magnati tutti io, e sicuramente non erano neanche lontanamente buoni come i tuoi! Grazie di tutte le tue spiegazioni e suggerimenti, sei bravissimo!!!
Bravissssssssssssssssiiiiiiiiiiimmmmmmmmmmmoooooooooo come sempre😘
grazieee
Woooow Adorò. In pochi secondi 39 linke ❤️
Grazieeee besos
Ti adoroooooo! Chef carissimo, ora mi hai dato UNA GIOIA! 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰 Questa è una splendida ricetta della mia terra!
Grazieee
Sei un extraterrestre! Grandioso, simpatico. Sto godendo al solo vedere.
Tu sei completamente pazzo, ma fai i video proprio come li farei io! :D Per questo mi fai morire...:P
GRAZIEEE
sinceramente preferisco questi video in cui parli come dire "in real time" xD, hanno un qualcosa di più naturale e calmo. è come se stessimo in cucina accanto a te. negli altri se non sbaglio la voce è in post produzione, mi sbaglio?
Come In questo caso non dovendo fare la traduzione in spagnolo, dato che il provolone non lo troveranno mai, posso farli così.
Mi fa piacere che apprezzi
Per questo mi piace Barbato: oltre ad un bravissimo chef professionale, è una damigiana di simpatia! Mi trasmette genuinità, onestà, vicinanza emotiva e allegria!..Owiamente non lo conosco personalmente, ma dai video mi trasmette persino umiltà! Avercene persone così! Cento volte meglio di quelli che si sentono Dio sceso in terra!Barbato, invece, non si è montato la testa...pur potendoselo permettere,visto che ha tutti gli "ingredienti"(e se non li ha lui gli ingredienti! 😁)per farlo!
Barbato 🔝
Grazie grazie chef 🤝✌️😜😍saludos desde Bélgica 🇧🇪 a todos los napolitanos 🤝✌️gracias por sus ricas recetas 👏🏾👏🏾👏🏾
Hahaha perché parli spagnolo
Come spieghi le cose, tecnico e semplice chapeau
direi che questo piatto e perfetto
Chi come me ha la pazienza di vedersi tutti i 19 minuti di video? Solo Perché lo chef è simpatico.
PS ho. 17 anni e devo fare dei video mentre cucino per il professore. Suggerimenti?
Fai sto cazzo...
Ricetta eseguita alla perfezione! Complimenti chef
Graziee
Chef thanks. Just made it perfect.
Che fameeee!!! La proverò sicuramente Chef, l'unica variante sarà la zucchina, utilizzerò la zucchina bianca siciliana (che per la frittura per me è il top)
buonissima...
Min 14:52
Potrei rivedere la cremositaggine ?
Aaahhhhh! Sei un grande !
A prescindere, bella ricetta, complimenti!
Mi piace la tua allegria Chef.
Anche la semplicità con la quale fai i tuoi piatti, per una come me, che non di intende di cucina, fai venire la voglia di cucinare...
Opinione personalissima. Avete veramente intasato il web con sti canali "gourmet" (dico intasato per non scadere nel volgare)... Però vorrei dire una cosa. Chef Barbato trasuda passione vera per il suo lavoro. Anzi, più che vera direi genuina! In un mondo fatto di apparenza è veramente tanta roba! Chapeau!
Devono essere una delizia!
Pubblicato 48 secondi fa e hai già 12 like. Meritati, tra l'altro
Grazieee
Grazie ❤
AAA:cercasi marito come Stefano Barbato!!
Chef,per caso ha un fratello gemello?
Chiedo per un'amica!..
😉😄😎
Complimenti per tutto!🔝
Oltre a saper fare il tuo lavoro, fai i video in un modo molto simpatico e scherzoso. Complimenti!! Continua!!
Bellissima... Boooona! Buchi il video anche con... l'audio! Superbravo. Ti sei solo dimenticato il suggerimento per riciclare l'olio evo. Ciao
"Quali sono più belle?"
Pausa di 5 secondi perché sono uguali
"Sono uguali"
😂😂😂😂😂🥒
Hahaha
é sempre il passaggio "svreeem" che mi frega 🤣
Hahahah
I
Ahhahhahha
Ciao chef.. So che non centra con questa ricetta che secondo me è eccezionale ma cosa mi dici delle scaccie o scaccia le hai mai proposte..? Secondo me con il tuo lievito madre verrebbero buonissime.. 😁😋😉
Interessante
"la cremositagine"
Sono ingrassato di 5 kg solo guardando il video
hahahaha
Ma se metti tutto quel formaggio il sapore delle zucchine si va a far benedire..." O PER MEGLIO DIRE A FRIGGERE "
La ricetta e questa! E' un miscuglio di sapori che si fonde con le zucchine! Inutile loro lo sanno,!
Attenzione però, a fuoco spento il piatto è freddo, tipico quando te la servono al ristorante, niente di più orribile.... si mangia sempre tutto freddo e io nn vado più al ristorante.
A me sembra pure scotta con tutta quella acqua della pasta,per non dire fredda
Secondo me non hai capito niente del video.scusami e
Grazie Stefano per una pasta semplice quanto buonissima!
bravo sei uno dei pochi che conosce e da importanza al punto di fusione dell'olio
Grazie, fantastico come sempre! Ci potresti indicare che tipo di termometro stai usando? Grazie mille!
Questo l’ho preso all’Ikea a 10 euro
Sempre bravissimo e simpatico. Ieri mi è arrivato il tuo libro ordinato su Amazon: belli e ricco di ricette. Geniale la presenza del Q R code che ti rimanda al video.👍
Cheffo x me che sono napoletano è una meraviglia x gli occhi vederti preparare le ricette della.mia terra!
questa poi è una delle piu buone in assoluto.
@@ChefStefanoBarbato la genovese è sempre il top però😂
Beh... heehhe
Domani la faccio subito col mio provolone del Matese!! ( Campania).
Spettacolare!! Ti seguo sempre
E vai hehehe 😂
Sei supeeeer!!! Ma come le spieghi tu le ricette nessuno mai!!! 😍😍😍 La devo fare assolutamente questi giorni
Carissimo, non solo le donne ma anche i ragazzuoli come me vogliono acquistare il tuo libro.
Ecco come l'amore non ha sesso.
Grazie per i tuoi video.
Bellissimo messaggio
10 e lode! Sempre bravissimo.
Non mi perdo una ricetta delle tue ti seguo sempre e sei simpaticissimo
Mia nonna, Siciliana di Corleone, le faceva allo stesso modo, ma con la menta anziché il basilico, complimenti ancora.
Bravissimo.. Piatto semplice .. da fare .. non lo conoscevo.. grazie mille
Che bbonaaa!!!!😋grande! La farò sicuramente 🥰
Sei sempre simpaticissimo e bravissimo grande chef Barbato
Grazieee
Sei un grande è da poco tempo che ti seguo ma ormai non riesco più a fare a meno delle tue ricette
Oggi mi hai ispirato, mitico Chef 😘😘😘😘😘😘
Ciao chef che dire piatto meraviglioso gustoso. Nerano bei ricordi di fanciullezza vi ho abitato per i miei primi 12 anni di vita. Un grande abbraccio a tutti i Neranesi.
Grazie mille per le tue ricette e per le spiegazioni utili che dai...🥰
Non è sua la ricetta è della costiera amalfitana località nerano,,,giusto per saperlo
@@francescofrancesco75 grazie per l'informazione
grande Chef...li abbiamo fatti seguendo il tuo video...sono venuti strepitosi😊😊😊
Una sola parola BRAVISSIMO !!
Stefano mi fai morire sei troppo forte , piatto bellissimo !
È la prima volta che ti seguo.Sei fantastico e simpatico!!!
Chef sei un grande.... complimenti 👏