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Paccheri con Melanzane e Nduja

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  • เผยแพร่เมื่อ 10 มิ.ย. 2020
  • #pasta #paccheri #melanzane
    INGREDIENTI
    200 gr paccheri
    1 melanzana
    50 gr circa ‘nduja
    circa 30 pomodorini maturi
    ½ cipolla
    7/8 foglie basilico fresco
    q.b. parmigiano grattugiato
    sale e pepe
    olio extravergine di oliva
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ความคิดเห็น • 543

  • @ChefStefanoBarbato
    @ChefStefanoBarbato  4 ปีที่แล้ว +145

    RAGAZZI, VEDETE ANCHE VOI DELLE PARTI DI VIDEO SOLO CON AUDIO?

    • @danito990
      @danito990 4 ปีที่แล้ว +12

      Si, a metà video ci sono delle schermate nere ad intermittenza, ogni 10 secondi circa.. L'audio si sente sempre!

    • @gabrielepurrazza
      @gabrielepurrazza 4 ปีที่แล้ว +2

      Si

    • @makeblock5898
      @makeblock5898 4 ปีที่แล้ว +3

      Certamente. Pensavo inizialmente fosse il mio telefono

    • @ministeriofiglididio
      @ministeriofiglididio 4 ปีที่แล้ว

      Minuto 11

    • @GigiuChamp
      @GigiuChamp 4 ปีที่แล้ว

      No ora si vede

  • @domenicostringano2153
    @domenicostringano2153 4 ปีที่แล้ว +1

    Sei veramente unico!!!!! Io vivo il Las Vegas e con le tue ricette spiegate in un modo semplice qui pensano che sono uno chef. Ti dico altro tramite amici americani che parlano del mio modo di cucinare sono stato contattato da un ristorante italiano che mi offre di lavorare li, io sono andato e ho fatto la prova cucinando la tua ricetta di pasta e patate con provola il lavoro e mio ma ho rifiutato perché il mio lavoro e altro !!! Sei grande chef

  • @sandroglock7156
    @sandroglock7156 3 ปีที่แล้ว +5

    Finalmente un pò di allegria in cucina. Non se ne po più degli cheff "seri" che sembrano cucinino in una sala operatoria. Sei un grande

    • @MrGiaguaro1975
      @MrGiaguaro1975 ปีที่แล้ว +2

      ahahaahah vero pero ' questo mi sa che sta fuori proprio ahahahah scherzo

    • @SnoozerIIVMMXIV
      @SnoozerIIVMMXIV 11 หลายเดือนก่อน

      😂

  • @antigoneantigone6643
    @antigoneantigone6643 4 ปีที่แล้ว +18

    Da calabrese, ancor prima di visionare il video, conscia della sua bravura, so che questo è un piatto golosissimo!

  • @simonamartinelli4603
    @simonamartinelli4603 3 ปีที่แล้ว +2

    Sei grande Stefano, non sono certo un'esperta in cucina ma seguire le tue ricette è davvero uno spasso. Ti adoriamo tutti in famiglia per la tua simpatia e grande spontaneità..oltre che per i trucchetti che ci insegni!!!

  • @carlorossi4307
    @carlorossi4307 4 ปีที่แล้ว +5

    Grande chef! Sei uno spettacolo! La tua simpatia è contagiosa come la tua capacità di insegnare.grandi e piccoli segreti da eccellente professionista. Adesso vado a cucinare questo piatto anch'io! Ciao

  • @makeblock5898
    @makeblock5898 4 ปีที่แล้ว +47

    Vorrei vederti a masterchef come giudice. Saresti il più bravo simpatico e divertente

    • @giancarlotrovato6088
      @giancarlotrovato6088 4 ปีที่แล้ว +4

      Verissimo

    • @nathanlibero1899
      @nathanlibero1899 3 ปีที่แล้ว +1

      No no per favore,non lo roviniamo in quel programma falso stupido finto ed idiota...
      Sta qui,ed è meglio per tutti

    • @antoniettamarino5367
      @antoniettamarino5367 3 ปีที่แล้ว

      @@nathanlibero1899 Invece e' un cuoco allegro .Quello che cucina ,con l'allegria me lo fa gustare gia' prima di mangiarlo .

  • @aureliadamico6091
    @aureliadamico6091 4 ปีที่แล้ว +1

    Mi hai fatto venire fame! Bellissima ricetta da fare!

  • @gabrielacampora3791
    @gabrielacampora3791 3 ปีที่แล้ว +1

    Holaaaa a nuestro genio....
    Que energia , que alegria que nos das ...
    Gracias

  • @mariadoloresgarcia2795
    @mariadoloresgarcia2795 4 ปีที่แล้ว +2

    Me gusta mucho tu manera de cocinar, he probado varias recetas y está todo... Espectacular!!
    Un saludo desde Sevilla.

  • @gennaromigliarino9287
    @gennaromigliarino9287 3 ปีที่แล้ว +2

    Complimenti Chef questa ricetta la provo oggi, sarà SPETTACULAR, come sempre BRAVISSIMO!

  • @melissamelissa7895
    @melissamelissa7895 4 ปีที่แล้ว +2

    Giusto ieri mi hanno regalato la nduja direttamente dalla Calabria! Cercavo una ricetta..ed eccola qui! Grazie per averla condivisa.. fantastica! :) PS. Sono molisana conosco questa pasta! :)

  • @Ettore.del.54
    @Ettore.del.54 ปีที่แล้ว +1

    Grazie chef. Provando le tue ricette fai sentire anche me un po' chef. Un ciao di cuore.

  • @arlettegirardet4663
    @arlettegirardet4663 3 ปีที่แล้ว +1

    E spetaculare 👍👍👍💖💖💖 grazie tanto Stefano per farci tanto di bene Ambra

  • @smallkitchen434
    @smallkitchen434 4 ปีที่แล้ว +1

    Super Rezept das werde ich ausprobieren Danke für zeigen 👍🙋‍♀️

  • @SARA-dd8jm
    @SARA-dd8jm 4 ปีที่แล้ว

    Mi é rimasto la passione di cucinare, da bambina ho patito la fame, ha volte ero costretta a mangiare due o tre volte la settimana per mancanza di cibo. Vedere la sua passione nel cucinare mi confota molto.

  • @adrianarosa6325
    @adrianarosa6325 ปีที่แล้ว +1

    Sei grande! Ti spieghi benissimo! Grazie Chef!

  • @ritacarbone515
    @ritacarbone515 4 ปีที่แล้ว +1

    Sei troppo simpatico e le tue ricette sono il top spieghi benissimo

  • @marcelobartucca5342
    @marcelobartucca5342 3 ปีที่แล้ว +1

    EXCELENTE RIQUÍSIMO BRAVO! !!!!
    SALUDOS DESDE ARGENTINA! !!!!!
    👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏

  • @annamariangela8598
    @annamariangela8598 3 ปีที่แล้ว

    Carissimo chef Stefano ci fai venire l acquolilna in bocca !!!. . la farò ..ok grazie spieghi le tue ricettine modo magistrale..grazie

  • @concettomigliarino2657
    @concettomigliarino2657 ปีที่แล้ว

    Grazie Chef un'altra ricetta fantastica, ho provato quelle che hai fatto solo con la nduia, ed era fantastica, proverò anche questa!.... I mie complimenti! 👏👏👏👍😍

  • @giuliopannozzo5927
    @giuliopannozzo5927 4 ปีที่แล้ว +1

    Stefano 👍🙋🖐️ sei un maestooo di alta qualità 😋🤩😍🤓

  • @vespx79
    @vespx79 4 ปีที่แล้ว +1

    Mi è venuta fame! Proverò a preparare questo piatto e ti farò sapere!!!! Grande Chef

  • @hammertime1509
    @hammertime1509 4 ปีที่แล้ว +1

    Sei troppo forte! Mi fai divertire un sacco ogni volta! Sono in piena dieta e guardando i tuoi video sto capendo che la vita é una sofferenza! 🤤🤤🤤

  • @verenicejerez9417
    @verenicejerez9417 4 ปีที่แล้ว +1

    Grande chef. La tua simpatía è spettacolare, amo la tue ricette. Sonó un tuo ammiratore!

    • @rosa-em6gg
      @rosa-em6gg 2 ปีที่แล้ว

      Gut gekocht, aber bitte nicht singen 👎👎👎

  • @mattiabarbato6794
    @mattiabarbato6794 4 ปีที่แล้ว +2

    Guarda caso mi ritrovo tutti gli ingredieni in casa...che combinazione! Grande Sheffo!

  • @maggiemondaini6971
    @maggiemondaini6971 2 ปีที่แล้ว +2

    Sei forte e piacevole DA ASCOLTARE E...BRAVISSIMO!!!!!

  • @annamariavecchiato6168
    @annamariavecchiato6168 3 ปีที่แล้ว +1

    Troppo buona, bravo chef stefano, sei sempre il n. 1

  • @carmencasmala5570
    @carmencasmala5570 4 ปีที่แล้ว +1

    Buonissimo,chef,un piatto 100punti,no 10! Grazie per le tue ricette,per tutto!

  • @paolocella1068
    @paolocella1068 4 ปีที่แล้ว +4

    Troppo simpatico e complimenti anche per le ricette, sempre di ispirazione!

  • @elismarnogueira6994
    @elismarnogueira6994 4 ปีที่แล้ว

    CHEF STEFANO VOCÊ É MUITO ENGRAÇADO FAZENDO SEUS PRATOS DELICIOSOS... PRECISA VIR AO BRASIL COM TODA ESSA ALEGRIA QUE VOCÊ TRANSMITE

  • @gabrielefalconi7741
    @gabrielefalconi7741 4 ปีที่แล้ว +2

    Meglio farti un vestito che portarti a cena fuori 😀😂🤣😂😀 tu mi fai ridere

  • @GigiuChamp
    @GigiuChamp 4 ปีที่แล้ว +10

    Diciamo che il meglio calabrese lo hai interpretato al top grazie 🥰

  • @faustomanzan5433
    @faustomanzan5433 3 หลายเดือนก่อน

    Complimenti! Questa tua ricetta la replicherò in Brasile a Maggio, quando andrò a trovare i miei parenti a Florianópolis /SC. Um beijão a todos. Obrigado

  • @sabraamata5398
    @sabraamata5398 4 ปีที่แล้ว +5

    Sempre fantasticissimo e simpaticissimo! 🤣🤣🤣 Mi fai morire sempre dalle risate 🤣🤣🤣🤭.
    Grande Chef Stefano Barbato! In ogni senso! 😉😋☺
    Cara giornata 🤗

    • @40SW
      @40SW 2 ปีที่แล้ว

      Sei veramente un grande chef il migliore!

  • @pasqualeedmondo4552
    @pasqualeedmondo4552 3 ปีที่แล้ว

    Bravo, simpatico, sempre chiaro fino alla fine. Complimenti 💯♥️

  • @ministeriofiglididio
    @ministeriofiglididio 4 ปีที่แล้ว +4

    Chef,non stanchi mai,mi fai ridere e mi fai mangiare bene🥰🤗

  • @giuliastregatta6957
    @giuliastregatta6957 4 ปีที่แล้ว +4

    Ciao Stefano, ottima ricetta! 😋 Anche mio padre è calabrese, e sia io che lui ti seguiamo sempre con molto piacere! Un piatto sicuramente da provare!

  • @stefaniasaibene4118
    @stefaniasaibene4118 4 ปีที่แล้ว +1

    Cheffo!!! È da sbavo!!! Complimenti 🎉🎊🎈🍾 troppo bravo!!!!😘😘😘😘

  • @az747marco
    @az747marco 4 ปีที่แล้ว +2

    Son talmente buoni che li preparo per farmi una bella scorpacciata. Bravo Stefano 👍🏻👍🏻👍🏻. Hasta pronto

  • @luisaspina2833
    @luisaspina2833 4 ปีที่แล้ว

    GRANDE CHEF GRAZIE PER LE SUE TOP RICETTE E DA CALABRESE E UN PIACERE SENTIRLA PARLARE IL NOSTRO DIALETTO E PER IL BUONUMORE CHE MI DONA

  • @barbaracaleca60
    @barbaracaleca60 4 ปีที่แล้ว +3

    Bravooooooo buonooooooo meno MALE che ci SEI almeno ho imparato bene cm fare delle buone ricette passo dopo passo GRAZIE un saluto da BARBARA

  • @user-kk5sk5qz8z
    @user-kk5sk5qz8z ปีที่แล้ว

    Simpatico e bravissimo 😅😅😅buone le ricette🎉🎉🎉🎉🎉

  • @whitehatwhitehat1646
    @whitehatwhitehat1646 ปีที่แล้ว

    ive watched almost all your videos and i dont even understand italian but i enjoy the recepies u do

  • @angelabarituriozlimorti5589
    @angelabarituriozlimorti5589 3 ปีที่แล้ว +1

    Cocina nueva que bien la otra era muy fea.
    Me encantan tus recetas eres un fenómeno.

  • @danielabaldo
    @danielabaldo ปีที่แล้ว

    Gracias por tanta sabiduría culinaria y por tantas risas😂😂😂😂😂😂❤

  • @lisaviscomi5545
    @lisaviscomi5545 4 ปีที่แล้ว +2

    Stefano le tue ricette sono fantastiche 👍🥰 dico questo perché alcune le ho provate ti seguo da pochi mesi ti ho conosciuto tramite mio fratello che come te è uno chef.

  • @ericadiams7044
    @ericadiams7044 4 ปีที่แล้ว +1

    Chef Stefano Barbato tu es adorable..ouh lalala,ouh lalala...🎶🎶🎶

  • @glen9747
    @glen9747 3 ปีที่แล้ว +1

    Sembra delizioso!! lo preparerò sicuramente, saluti dal Messico

  • @Matias-hq7gl
    @Matias-hq7gl 3 หลายเดือนก่อน +1

    Stefano querido, qué alegría volver a encontrarte

  • @tizianaorioli1926
    @tizianaorioli1926 3 ปีที่แล้ว

    Che Barbato: SEMPRE UN GRANDISSIMO. QUATTRO PACCHERI.......LI FARÒ ANCH'IO. CHE ACQUOLINA!

  • @ociredef1993
    @ociredef1993 4 ปีที่แล้ว +3

    il miglior impiattamento di sempre hahaha grande!

  • @luisamorrone8175
    @luisamorrone8175 4 ปีที่แล้ว

    Siete una persona speciale di una simpatia unica

  • @VideoRicetta
    @VideoRicetta 4 ปีที่แล้ว +1

    Che bontà! Bravissimo Stefano.

  • @silvanagiusti7294
    @silvanagiusti7294 4 ปีที่แล้ว +5

    Che delizia, della cucina italiana, la faccio anche io, mi he venuta l acqualina in bocca...

  • @mariobax6169
    @mariobax6169 4 ปีที่แล้ว +1

    Chef i tuoi paccheri con melanzane e 'Nduja sono una meraviglia!
    Mamma mia cosa non è 😂 😂 😂
    Corro a comprare il tuo libro.

  • @flaviomagliocca97
    @flaviomagliocca97 4 ปีที่แล้ว +1

    Complimenti
    Bravissimo, stasera la faccio anche io

  • @francescomarullo5556
    @francescomarullo5556 3 ปีที่แล้ว +1

    Un grande uomo 🙏

  • @rosiromano9367
    @rosiromano9367 4 ปีที่แล้ว

    Simpaticoo e bravissimo cme sempre .. piatto strabuonoooo lo farò 😋😘😘

  • @alessandromangiapane8729
    @alessandromangiapane8729 4 ปีที่แล้ว +1

    Stefano fai paura da quanto sei bravo, simpatico e NU poco ,chef terrungello...
    caa ......andujaa calabbrotta !!!!
    MIIIIII , CI MANACA LANDUJA VEGETALE ..... MANNAIA ALLA MISSERIA !!!!
    Scherzo, ma sulla bravura sei il numero 1 in THE WORLD !!!!
    ...SEJORITA......ULLA LA - LA... ULLA LA - LA... SEJORITA.......!!!
    CIAO, UN SALUTO ;LALE FROM LOCATE TRIULZI ( MI ) 👍 🔝 🎬 🌎 📷 🎬
    ■ P.S : È VERO , IN ALCUNI PEZZI SI SENTE E NUN SÌ VEDE ....

  • @hayat1366
    @hayat1366 4 ปีที่แล้ว

    A me sta su quella canzone ma ora che ti ho trovato non ti mollo più....sto imparando un sacco di cose!!!!e ti ringrazio tanto

  • @maurizio6357
    @maurizio6357 4 ปีที่แล้ว +2

    Spettacolare!!! Sento il profumo....

  • @elenacavallo2848
    @elenacavallo2848 4 ปีที่แล้ว +1

    Che pazienza tua moglie...!!! Bravo chef 👏

  • @angelicamessina6220
    @angelicamessina6220 4 ปีที่แล้ว +1

    Ciao Chef Stefano, ho pranzato da 3 ore e a vedere le tue ricettuzze mi viene gia' fame! Bravo, divertente e un saluto a Giusy che ti sopporta! Dai scherzo! Saluti

  • @angelica9966
    @angelica9966 4 ปีที่แล้ว +1

    Mi piace la cucina italiana👌🏽🥰

  • @santoroassunta3542
    @santoroassunta3542 3 ปีที่แล้ว

    Sei simpaticissimo e bravissimo

  • @silvanalazara1940
    @silvanalazara1940 2 ปีที่แล้ว +1

    Bravissimo💯

  • @simonespada993
    @simonespada993 3 ปีที่แล้ว

    Ti seguo sempre sei troppo forte mi tiro sempre su di morale grazie eeeee eeeee😁😁😁😁😁😁😁

  • @silviolutti1522
    @silviolutti1522 3 ปีที่แล้ว +1

    Gran bella ricetta! Unico neo : io,dopo aver messo le melanzane,non avrei aggiunto altra acqua di cottura nel sugo. Le melanzane assorbono tutto all'inverosimile, e in quel modo,gli hai tolto un po' di sapore. Un saluto!

  • @veronical3335
    @veronical3335 4 ปีที่แล้ว +28

    facciamo le cose serie: prima like,poi continuare a vedere il video

    • @antoky
      @antoky 4 ปีที่แล้ว +1

      Esatto

  • @terry1241
    @terry1241 4 ปีที่แล้ว +1

    🤣🤣🤣Da provare sicuramente! 😋Grazie,buon pranzo

  • @faustinotrufelli2094
    @faustinotrufelli2094 4 ปีที่แล้ว +1

    ....che paaaaccheri...e anche oggi ci hai fatto sognare..😁😁😜...bravo Stefano...

  • @mariacollodel9053
    @mariacollodel9053 4 ปีที่แล้ว

    È il mio. Chef preferito,ho sperimentato i suoi piatti.

  • @mariacaterinarenda3918
    @mariacaterinarenda3918 4 ปีที่แล้ว

    Ottima ricetta, giusto giusto mi hanno portato la nduja dalla Calabria e quindi la provo assolutamente

  • @milenabergami857
    @milenabergami857 4 ปีที่แล้ว

    Che bravo sei !!!.....

  • @giorgio8530
    @giorgio8530 4 ปีที่แล้ว +1

    Anch'io se mi fisso con una canzone è finita e mia moglie nn mi sopporta.!avevo stima di lei ma quando ha impiattato con la padella è nato l amore😘Bella ricetta come sempre e buon appetito a tutti!

  • @gioia718
    @gioia718 4 ปีที่แล้ว +1

    Sei tropo forte! 👏👏bravo e complimenti.

  • @fabriziocompagnoni9023
    @fabriziocompagnoni9023 2 ปีที่แล้ว +1

    Ohhhh finalmente. Aspettavo da tempo il primo chef che sbragasse la padella dentro ar piatto. E lo hai pure impiattato mejo de tutti quelli che fanno i nidi le tane le grotte e tutte Ste minchiate. E butta giù sta pasta e magna! Bravo Stefano.

  • @jenny6898
    @jenny6898 3 ปีที่แล้ว +1

    Fatta!! Buonissima!! Chissà d'estate quando melanzane e pomodori saranno di stagione!! Ma che cosa non è!!!🤣🤣😋😋

  • @giuseppinarosanova4403
    @giuseppinarosanova4403 3 ปีที่แล้ว

    Grazie chef fatti oggi buonissimi

  • @chiaran1084
    @chiaran1084 4 ปีที่แล้ว

    Ciao! Ricetta interessante. Adoro le melanzane.

  • @giuseppezedda5790
    @giuseppezedda5790 4 ปีที่แล้ว +1

    Habemus Chef Frengo! La ricetta e' splendida, provo a rifarla domani, anche se la Nduja qui me la sogno, forse Chorizo, ma c'e' anche un salame dall'Ungheria, quasi spalmabile, c'era nel negozio qualche giorno fa.

  • @lucavalle6880
    @lucavalle6880 4 ปีที่แล้ว

    Bravo, a vederla sembra davvero ottima. Una specialità mediterranea!

  • @teresacoletta8434
    @teresacoletta8434 4 ปีที่แล้ว

    Bravissimo 👌 😀 🌻

  • @loredanamaritan9244
    @loredanamaritan9244 2 ปีที่แล้ว +1

    Bravo

  • @palmapedicini1178
    @palmapedicini1178 4 ปีที่แล้ว

    CHEF TROPPK BRAVO SIMPATICO ECCEZIONALE CHE DIRE TUTTO DI PIÙ....COMPLIMENTI PER TUTTO 👍

  • @dinaannunziata3602
    @dinaannunziata3602 4 ปีที่แล้ว

    Meravigliosa ricetta,si sente il profumo da qui.

  • @nadialamonato5647
    @nadialamonato5647 4 ปีที่แล้ว

    Meraviglia!

  • @giannasolazzo7858
    @giannasolazzo7858 3 ปีที่แล้ว

    Sei unico davvero!!!😊

  • @cristinasala9080
    @cristinasala9080 4 ปีที่แล้ว

    Genialità allo stato puro!!

  • @luigierbisti6535
    @luigierbisti6535 3 ปีที่แล้ว

    La ndujia vegetariana è l' harissa tunisina 😀. Sei il numero uno Ste 👍

  • @JDSan123
    @JDSan123 4 ปีที่แล้ว +5

    Da calabrese non posso che apprezzare 👏👏👏👏👏

  • @mauroasselta326
    @mauroasselta326 4 ปีที่แล้ว

    Wow.....questa è super.... come lo chef....

  • @alfredodimaro8938
    @alfredodimaro8938 4 ปีที่แล้ว +1

    Grande piatto Chef ! Dunque visto che spesso utilizzi simpaticamente nei tuoi video terminologie del sud e nella fattispecie napoletane , ti trasmetto un nuovo termine ! "A UERR " che tradotto in italiano significa "La guerra" . Tale termine si usa in napoletano per indicare l' estrema bonta' di sapore di un piatto, un po' come sono tutti i tuoi piatti ! Ciao Chef !

  • @annalucchesi1292
    @annalucchesi1292 4 ปีที่แล้ว +1

    Molto buono ho acquistato il tuo libro fantastiche e buone ricette ciao👋

  • @micheladecarlo4614
    @micheladecarlo4614 4 ปีที่แล้ว +1

    Troppo buona, complimenti chef

  • @PaolaMori77
    @PaolaMori77 4 ปีที่แล้ว +1

    sei sempre il top!! domanda: posso friggere le melanzane anziche saltarle in padella? potrebbero essere piu saporite o vanno bene cosi? grazie!

  • @Burevestnik9M730
    @Burevestnik9M730 3 ปีที่แล้ว +3

    damn you chef Barbato for now I am eating pastas a la barbato every single day!

  • @inailos
    @inailos 2 ปีที่แล้ว

    Fatta buonissima grande chef

  • @d-link8593
    @d-link8593 3 ปีที่แล้ว

    Absolut klasse mein Freund!!!
    Allerdings esse ich kein Fleisch, aber das geht auch mit Sardellen!!!
    Werde ich gleich morgen nachkochen!!!