Maurizio , sempre chiaro nelle spiegazioni . So che i video devono essere brevi , però sarebbe istruttivo capire il perchè portare il composto a 103 gradi e della funzione , all'interno della glassa, del glucosio (evita cristallizzazione) e del latte condensato (alcuni lo omettono) . Grazie e complimenti per i video
Maurizio , sempre chiaro nelle spiegazioni . So che i video devono essere brevi , però sarebbe istruttivo capire il perchè portare il composto a 103 gradi e della funzione , all'interno della glassa, del glucosio (evita cristallizzazione) e del latte condensato (alcuni lo omettono) . Grazie e complimenti per i video