Hi Diễm, bánh này rất khó làm lắm, chị học làm rất nhiều lần nhưng không thành công, chị cũng có học của Michelle Lim nhưng cũng thất bại, chiều nay tình cờ thấy clip của em, chị vào xem qua cách hướng dẫn của em thật dễ hiểu. Chị bắt tay vào làm ngay, thật tuyệt vời chị đã thành công 1 cái bánh mà chị tưởng chừng như sẽ không làm được. Làm cái đầu tiên chị không tin vào mắt mình, chị làm tiếp cái thứ 2 thành công luôn. Cám ơn em rất nhiều. Chúc em và gđ nhiều sức khỏe và luôn hạnh phúc ❤
4 ปีที่แล้ว +2
Em cảm ơn chị nhiều! Em rất vui khi chị thành công với món bánh khó chịu này. Mình thành công rồi sẻ thấy rất dễ dàng, bánh này chỉ cần lưu ý vài điều thì lúc nào cũng làm được thật ngon 😋😊 Em chúc chị và gia đình thật nhiều sức khoẻ, bình an ☘️❤️
Sau khi 2 lần chưa chuẩn lắm,em đọc kĩ lại cách làm và những trả lời của chị với các bạn rồi tìm ra lỗi sai của mình.Sáng nay em làm lại đúng y công thức của chị,nhưng vì không còn kem phomai nên em lấy phomai con bò cười thử xem và trời ơi bánh của em nó giống hệt cái bánh của chị,lấy trong lò ra nó vẫn đẹp như vậy,ăn thử thì ngon ơi là ngon.Em cho vào tủ lạnh rồi,chiều sẽ đem ra cho cả nhà ăn.Cảm ơn chị Diễm lắm lắm
2 ปีที่แล้ว
Em chịu khó như vậy thành công là xứng đáng lắm ❤️ Làm phô mai bò cười chị chưa thử, nhưng nghĩ là khó thành công, vậy mà em làm được là giỏi lắm ❤️
Chào bạn ! Mình lần đầu làm bánh, chọn ngay loại bánh này vì quá thích, đọc review thấy mng kêu bánh này tương đối khó. Vậy mà nhờ làm theo công thức của bạn mình thành công ngay lần đầu làm, rất vui và cảm ơn Diễm nhiều nhé !
hôm qua mình làm cốt bánh thành công hơn mong đợi luôn nướng = NCKD sét nhiệt 125*90 phút sét nhiệt lần 2 130*15 phút nữa rùi lật lại 150*5 phút mình kết hợp với sốt phô mai trứng muối chà bông con mình khen qt luôn
2 ปีที่แล้ว
Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách nướng với nồi chiên ko dầu. ♥️
Hay quá thấy video của Diễm rất dễ hiểu dễ làm với người vụng như minh. Tâm trạng xem xong lúc nao cũng háo hức muốn làm ngay và luôn vì cam giác :”à mình cũng làm được. Dễ hiểu và cung dễ qua nè”. Cám ơn nha.
4 ปีที่แล้ว +1
D thấy làm không khó, quan trọng là mình chú ý, tỉ mĩ chút xíu là sẻ thành công.
Minh đã làm thành công rồi. Mình đã làm theo nhiều người khác hướng dẫn mà toàn fail thôi, bị ông xã chọc hoài. Lần này la đầu tiên thành công đó. Cảm ơn Diễm nhiều. Bánh bên ngoài đẹp, bên trong mịn, ăn rất ngon
Cám ơn Diễm rất nhiều, một clip cho nhiều kinh nghiệm làm bánh & người hướng dẫn rất có tâm đã trả lời tất cả thắc mắc của mọi người theo dõi & học hỏi từ Diễm .
Mình làm theo nhiều youtuber dùng khuôn đế rời cho dễ lấy ra, nhưng dù bọc giấy bạc kỹ vẫn bị ẩm đáy , bết ruột, đành bỏ, chắc hôm nào mình chuyển sang làm khuôn đế liền quá. Thanks Diễm chia sẻ
4 ปีที่แล้ว +1
Bánh này mình nướng lâu và khuôn đặt trong khay nước nên ko dùng khuôn đế rời được, mặc dù mình có bọc giấy bạc nhưng hơi nước vẫn thấm vào. Bạn dùng khuôn đế liền, lót giấy xung quanh bánh rất dễ lây ra khỏi khuôn.
Con thành công rồi cô Diễm ạ! Cthuc bánh ngon, mềm, xốp, vàng ươm, lúc xé ra nghe đã tai lắm cô ơi. Cô hướng dẫn siu chi tiết lun nên con mặc dù ms 13 tủi thuôi cơ mà làm dễ lắm ạ 😚😚😚
3 ปีที่แล้ว +1
Dễ thương quá! Nhờ em khéo tay nên thành công ngay lần đầu đó 🥰🥰🥰
Hôm qua em mới mua. Đi tìm coi mình ăn bánh gì quá ra bánh bông lan nhật. Chỗ em mua bánh rất ngon xốp nhẹ ăn vào tan chảy ngọt dịu béo không ngáy. Khác nhiều với bánh thường. Nó cứ rung rinh rung rinh 😂 và rất là tươi lun. Để qua ngày vẫn còn núng nính. Ước gì có lò nướng là làm theo Ms Diễm liền. Mà bánh em mua là mềm hơn và mịn hơn nữa á chị Diễm. Sao mà họ có thể làm ngon kinh khủng lun.
mình làm với công thức này rồi, lần đầu mình để 120° bánh ko đẹp, lần sau mình làm 130° bánh đẹp hơn chút xíu nhưng cũng cho là thành công lắm luôn rồi ,tại bánh này khó set nhiệt lắm, cảm ơn công thức của Diễm👍🥰
2 ปีที่แล้ว +1
Mình làm rồi rút kinh nghiệm, khay nước trong lò ko nên quá to, chỉ vừa đủ để khuôn bánh là được. D thấy muốn bánh đẹp thì khâu trộn bột cũng rất quan trọng, giúp bánh nở căng và mịn mà ko bị nứt. Bột cũng vậy, bạn dùng bột mì loại nào?
@@Hang1984 Nếu bột bánh bạn cho 30g là đủ. Nếu vậy cần canh nhiệt nữa thôi. Mà D thấy , nếu bánh nở tốt thì mặt bánh sẻ mịn. Lúc đánh lòng trắng trứng, mình cũng nên đánh vừa đủ, ko quá cứng và cũng ko quá mềm.
Cảm ơn c . E làm bánh bông lan thường lần nào cũng thất bại . Đây là lần đầu tiên làm đc bánh bông lan khó hơn loại kia mà thành công mỹ mãn luôn. Bánh thơm bong xốp
Hi Diễm, cám ơn em đã chia sẻ. Cho chị hỏi nếu làm 2 ổ khuôn oval mỗi ổ 3 trứng thì có thêm thời gian nướng không? Cảm ơn em đã trả lời.
4 ปีที่แล้ว +3
Thời gian nướng em nghĩ ko chênh lệch nhiều, nếu chị giống lò nhà em, 70 lít. Nướng sau 60 phút, bánh nên nở căng tròn gần bằng mép giấy, nếu chưa đạt đến mức đó, thì mình đợi thêm 5 - 7 phút nữa và chuyển nhiệt cho bánh vàng.
Hi Diễm, Diễm chỉ rất là chi tiết, chỉ từng cây quậy bột, khuôn, và cách quậy cheese....Mình rất là thích coi youtube của bạn, không dấu nghề, làm rất là thành công ngay lần đầu. Mình luôn luôn ủng hộ bạn. Cảm ơn Diễm 😘🌹❤
Hi Diễm, hôm nay mình đã nướng 2 lần bánh theo công thức của Diễm và rất thành công, bánh rất ngon ,mình vui lắm vì đây là lần đầu tiên mình làm bánh này đó Diễm. (Lần đầu mình nướng theo đúng số lượng và sét nhiệt lò theo công thức trong clip , lần 2 mình làm gấp đôi công thức và chia làm 2 khuôn sét nhiệt 130 độ nướng 65 phút ,sau đó tăng nhiệt độ lên 155 độ và nướng thêm 8 phút cho mặt bánh vàng) .Cảm ơn Diễm thật nhiều ❤❤❤ Chúc Diễm và gia đình nhiều sức khỏe, hạnh phúc và bình an.
bạn ơi phomai bạn mua về có bỏ tủ luôn k. mình để ngoài rồi mới cho tủ hôm sau làm nó có hiện tg tách nc nhẹ. lúc đun bơ mình cũng để bơ bên ngoài sờ vào mềm mêm mới cho vào đun cùng . lòng trứng thì đánh có mấy giây thôi nó đã cứng rồi k mềm. chết thật đang hóng xem nó có thành công k
หลายเดือนก่อน +1
@ Bơ hay kem phô mai đều bảo quản tủ lạnh. Đánh trứng bạn chọn tốc độ thấp, tốc độ cao thì rất nhanh đặc nhưng bọt khí dễ vỡ.
Em đang học ở Pháp nhiều lúc nhớ món Á quá mà không biết làm, xem qua nhiều video nhưng làm vẫn thất bại. Mãi đến lúc làm theo video hướng dẫn của chị em mới thành công. Em cảm ơn chị đã chỉ dẫn rất tận tình ạ, mong chị sẽ tiếp tục ra thêm nhiều video hướng dẫn làm món Á nữa ạ ^^
3 ปีที่แล้ว +1
Chị rất vui khi em thích những ct chị chia sẻ. Chúc em mùa Giáng Sinh An Lành. Năm mới 2022, chúc em luôn nhiều sức khoẻ và thành công 🎄💝
Chị thật sự cảm ơn em rất nhiều, chị đã thử làm nhiều công thức, Michael Lim … nhưng không thành công, mà làm theo công thức của em thì thành công ngay lần đầu tiên, cả nhà ăn khen ngon quá chừng, từ lúc đó thì làm gì chị cũng xem kênh của em .. ❤❤❤
ปีที่แล้ว
Em rất vui khi chị làm thành công 🥰 Cảm ơn chị nhiều đã nhắn cho em 💗
cảm ơn c e vừa làm và rất thành công e từng thử nhiều công thức phức tạp hơn với whipping nhưng bánh xẹp k nở đều đẹp như cách này bánh nướng ra thơm phức mặt bánh màu lên không khác gì ảnh mạng luôn 1 lần nửa phản hồi tốt đến video rất chất lượng ạ
4 ปีที่แล้ว
Chị cảm ơn em đã ghi lại phản hồi rất tốt cho công thức này! Rất vui vì em làm thành công ❤️😊
Công thức nào của chị cũng làm thành công ngay từ đầu, mình thấy nhiệt độ chị chia sẻ khác với nhiệt độ mình làm mà mình làm fail hoài ko bik tại sao, mình nghĩ mình sẽ làm theo cthuc này thử
3 ปีที่แล้ว
Nhiệt độ cao sẻ làm bánh nở nhanh nhưng rất dễ bị xẹp hoặc nứt mặt. Em thử công thức này nhé! Chúc em thành công 💝
Video này cô xem lại ,đã hai năm rồi !!! Thế là cô làm lại !!! Ôi lần này thành công con gái ơi , bánh không bị xẹp thật tuyệt . Nói không thừa chứ ,lần năm rồi á . Cảm ơn con gái nhiều lắm Hihi
Cảm ơn c D rất nhiều, đã thử 9 tỉ cthuc làm loại bánh này mà chưa từng thành công. Lần đầu tiên ct của c mà thành công ngay được mặc dù lò nhà e k chuyên dụng và nhiệt độ fai canh 👌🏻👌🏻👌🏻nhiệt để y c luôn k thay đổi
Bạn hướng dẫn rất rõ ràng, dễ hiểu, gọn gàng. Mình đẫ làm theo nhiều công thức trên youtube của các kênh khác nhau nhưng rất hài lòng lần làm này. Cám ơn tất nhiều!
3 ปีที่แล้ว +1
Diễm rất vui khi bạn hài lòng với công thức này ❤️❤️❤️
Cảm ơn chị Diễm nè, nào giờ em làm bánh nào cũng được chỉ có bánh bông lan em chưa dám thử vì ko biết đánh lòng trắng trứng, nay em làm thử 1 phát ngon luôn ^.^ chồng khen quá trời, cảm ơn chị Diễm nhiều ơi là nhiều
Cám on em Diêm nhiêu lăm. Diêm huong dân rât ro ràng và Chi làm luôn thành công trong lân dâu tiên. Giong nói cua em Diêm rât dê thuong nua. Chi o Thuy Si và bây gio nho em Diêm huong dân Chi có thê tu làm duoc nhiêu món ăn ngon. Bên Thuy Si không có nhiêu các món ăn quê huong VN mình.
4 ปีที่แล้ว +1
Em rất vui khi chị thích các chia sẻ của em. Mình xa xứ, làm được những món ăn ngày xưa thật là vui chị nhỉ. Em chúc chị và gia đình luôn nhiều sức khoẻ ☘️❤️
Nay mình làm bánh theo công thức của bạn Diễm , bánh ngon nhưng nhìn bánh theo lời con gái mình nói đây là minh chứng “ bánh của cô Diễm là sản phẩm trên mạng , còn bánh của mẹ là sản phẩm thực tế nè “ 😂😂😂 nhưng dù sao mình cũng đã làm được, cảm ơn bạn Diễm nhiều ❤
@ Hi bạn mình dùng plain flour 10.5 protein Nay mình làm lại thì bánh có vẻ ổn áp hơn nhưng lại bị xẹp Vì sau khi mình nướng 1h nhiệt độ 120 , và 7p 150độ thì bánh vẫn chưa vàng nên mình chỉnh nhiệt cao lên 200 độ thì thấy bánh nở to , đẹp nhưng khi nguội thì xẹp lại , bạn làm ơn chỉ giúp mình sai chỗ nào , để mình làm lại mai đem qua nhà bạn với , à mình mới tìm dc loại bột Soft wheat flour 00 protein 11 không biết có ok hơn plain flour không? Cảm ơn bạn nhiều lắm ❤️❤️
9 หลายเดือนก่อน +2
@@smilelifeisbeautiful1481 Bạn để khay nước vừa vặn với khuôn, khay nước to sẻ làm giảm nhiệt của lò nướng.
Cảm ơn chị Diễm. Em đã thành công bánh này ngay từ lần đầu tiên vui quá. Lần sau em phải làm gấp đôi mới đủ ăn. Em mới vừa làm xong và ăn xong. Rất cảm ơn
Cảm ơn diễm nhiều lắm vì lần đầu tiên mình làm theo công thức này đã thành công ngay lập tức mình xúc động không ngờ là rất là dễ cảm ơn diễm nhiều lắm❤❤❤❤👏👍
chị e làm bánh này hay bị vỡ bọt khí to khi cho lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ vậy chị có pt lam sao k chị. hỗn hợp lòng đỏ và bột trước khi cho lòng trắng vào ấm hay nguội ah
3 ปีที่แล้ว
Hỗn hợp lòng đỏ nguội. Bị bọt khí to em nên xem lại bột và lòng trắng đánh chưa đạt.
Chị làm hay quá chị ơi Nướng 120 độ 60 phút Sau 60 phút thấy bánh nở yếu thì tăng nhiệt 130độ Thì để bao nhiêu phút vậy chị rồi mới tăng 150 độ nướng thêm 5-7 phút cho mặt bánh vàng Em rất cám ơn chị diễm
e cung da thanh cong voi cong thuc cua chi. e cam on su chia se cua c. c co giong noi rat de thuong va cach chi dan rat de hieu. chuc c nhieu suc khoe.
ปีที่แล้ว
Chị cảm ơn em nhiều! Thật vui khi em làm thành công 🥰
Hôm nay cô thực hiện nhưng bị thất bại mặt bánh nứt nhưng ăn rất ngon mềm sốp . Chắc do lò của cô xoay tròn và cô chưa biết chỉnh nhiệt độ , giờ thì 22h mai cô sẻ giảm bớt nhiệt độ , cô để 130 - 60 phút và lần 2 cô cho 7 phút bị hơi khét vì dưới dỉa hết nước .
ปีที่แล้ว
Bánh bị nứt do nhiệt cao Cô ah. Cô giảm lại nhiệt 10°C. Diễm chúc Cô làm được chiếc bánh vừa ý 💗
chị diễm làm bánh nhìn ngon quá chị ơi lúc lấy trứng gà trong tủ lạnh ra đánh lúc đạt là trứng nghiêng tô không đổ phải không chị hay còn chảy vậy chị em cám ơn chị đã chia sẻ
ปีที่แล้ว
Mình kiểm tra lòng trắng đánh đạt hay ko bằng cách nhấc que đánh, kéo lên em thấy lòng trắng có chóp ngoặc xuống là đạt, nếu nghiêng tô thì có thể lòng trắng sẻ rơi ra khỏi tô.
Chị mới làm thử công thức của em , mặt bánh không nổi đẹp như của em , đế bánh cũng còn khoảng 5 -7 cm không nổi ! Toàn thể bánh cũng không nổi như của em , nhưng ăn rất ngon , vừa ăn không ngọt không quá béo
4 ปีที่แล้ว
Bánh nở ko tốt nguyên nhân do nhiệt nướng hoặc khâu đánh lòng trắng. Bánh chỉ nở 1/2 thôi hay sao chị?
Chị Diễm ơi. Em cảm ơn chị đã chia sẻ, em làm theo bánh rất ngon. Ngoặt nỗi em làm 3 lần đều bị nứt mặt xíu xíu, em thử cho rãnh dưới cùng cũng vậy đó, hổng biết là do lỗi gì. Chị giúp em nhé. Em cảm ơn chị.
3 ปีที่แล้ว
Bánh nứt mặt là do lòng trắng đánh quá bông hoặc nhiệt hơi cao, nhưng chị nghĩ nguyên nhân vẫn cho lòng trắng nhiều hơn. Em thừ đánh lòng trắng mềm hơn 1 chút.
Em khéo tay quá! Nhìn chiếc bánh ngon và sạch sẽ lắm! Chị không có lò nướng và máy đánh trứng nên làm 3 lần (theo công thức học trên mạng) đều bị hỏng, chị nướng bằng nồi cơm điện bình thường nên nó bị cháy dưới đáy bánh và bên trong thì còn ướt ướt... Hôm nào mua được lò nướng, chị sẽ thử cách này của em. Thanks Diễm nhé!
3 ปีที่แล้ว +1
Dạ, bánh này nướng khó hơn những bánh khác, mình nên có lò hãy làm. Em chúc chị nhiều sức khoẻ và khi có lò nướng sẻ thành công với món bánh này 💝
@ oven nha chi co wire on the top ( soi day dien lua tren). cam on Diem
4 ปีที่แล้ว
richie wynne Lò em dùng cũng chỉ có sợi điện ở trên cùng, nhưng có các nút chức năng chỉnh nhiệt trên dưới. Nếu chị có các nút đó, hoặc nút bake thì mình nướng được chị nhé!
Thanks em ! Em có thể gởi the link cho chị để biết mua loại nào? Oh chi làm bánh thành công rồi. Cảm ơn em và chúc gia đình em bình an và vui vẻ hạnh phúc
ปีที่แล้ว
@@tinale9458 Em cảm ơn chị nhiều! Em mua khuôn lâu rồi, nên giờ ko nhớ nơi đâu bán trên amazon. Chị xem link này rồi chọn khuôn chị nhé! www.amazon.com/Carbon-Cheese-Baking-Kitchen-Cooking/dp/B0BFXB8XDX/ref=mp_s_a_1_7?crid=32WE1I15FFQ0A&keywords=oval+form+cheese+cake&qid=1687109021&sprefix=oval+form+cheese+cake%2Caps%2C155&sr=8-7
Tôi đã rất thành công với chifffon cake có đã hướng dẫn. Cám ơn cô nhiều. Bây giờ tôi bắt đầu làm bánh chifffon phô mai theo cách của Diễm. Tôi thắc mắc sao lần này Diễm không dùng đường bột giống như khi làm chifffon cake . Như vậy tôi có thể dùng đường bột với bánh phô mai này được không? Rất thích cách hướng dẫn của Diễm
ปีที่แล้ว
Dạ, mỗi ct mình dùng bột khác nhau do lượng chất béo trong bánh khác nhau. Diễm chúc Cô thành công với bánh phô mai Nhật Bản ♥️
Chào bạn Diễm .Xem được hướng dẫn của Diễm , tôi xem thấy dễ hiểu &,mừng quá ; tôi rất thích làm bánh này nhưng làm toàn thất bại , bánh khi ra lò bị xẹp & ẩm đáy bánh
C diễm ơi, bánh này e nướng sau 60p và thêm 7p thì e thyấ mặt bánh vẫn chưa vàng e dể thêm 5 nữa với lửa trên thì bị nứt măt, nhưng bên trong vẫn mềm và ngon ạ
Hello c diễm C oi e làm thử bánh này 2lan , 2lan bánh đều bị xẹp , và phần dưới đế bánh bị chai Ko chín ah. C chỉ giúp e nguyên nhân đc Ko ah . E cảm ơn c
bánh cô làm ngon quá ạ. Cô cho con hỏi là nếu lò nhà con không thể bật 2 lửa, chỉ có option là một là lửa trên (broil) hai là lửa dưới (bake) thì nó có ảnh hưởng đến độ nở của bánh không ạ? Nếu có thì mình khắc phục và điều chỉnh nhiệt độ như nào ạ? con cảm ơn ạ
4 หลายเดือนก่อน
Em bật lửa dưới ( bake ), sau 60 phút nếu bánh chưa vàng em bật Broil, nhớ canh để bánh ko bị quá vàng.
Hi chi nếu minh lam gấp đôi cong thức thi liều lượng minh nướng bao nhiêu phút chi thank chi nhieu thoi gian giống như chi hay thoi gian khác nhau vay chi
Em nghĩ 120c trong 20 phút , sau 150c trong 15 phút và mở lo khoảng 10 giây và nướng 100c trong 60 phút nữa dc ko chi cong thức gấp đôi chi , nếu chi co thoi gian khác tốt hơn chỉ em với thank chi
2 หลายเดือนก่อน +1
@@PhamJenny-ie1er Nếu khuôn to thì thời gian vẫn vậy em ah.
Diễm ơi, hôm nay cô làm bánh này theo hướng dẫn của Diễm. Kết quả là bánh ráo, thơm ngon, mặt vàng ươm đẹp lắm nhưng không nổi xốp được như của Diễm làm. Có mấy vấn đề cô nhờ Diễm giải đáp giùm nha. 1. Cô thay đường cát bằng đường bột; 2. Cô dùng 35g cake flour (vì cô đọc thấy Diễm có hướng dẫn một bạn dùng bột mì số 8 thì dùng 35g) ; 3. Chất liệu khuôn có ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng không? Nhờ Diễm giải đáp giúp cô để cô tiếp tục chinh phục món bánh rất ngon nhưng cũng rất "đỏng đảnh" này nha ☺️ Cám ơn Diễm rất nhiều.
11 หลายเดือนก่อน
Dạ, bánh ko nở xốp Diễn thấy nguyên nhân chính: 1. Lòng trắng mình đánh chưa đạt, cần đánh bóng dẻo hơn. Đường bột dùng D nghĩ ổn, nhưng Cô thử với đường cát thường xem thế nào. 2. Nếu Cô dùng bột bánh, mình dùng 30g Cô nhé. 3. Khay nước Cô cho bánh vào nướng, mình đừng để khay quá to. Vì khay to sẻ làm giảm nhiệt của lò, nhiệt ko đủ bánh ko nở tốt. Diễm chúc Cô sẻ làm được chiếc bánh vừa ý 💝
Để em thử lại.Em làm theo công thức của chị 3 lần rồi,tuy canh nhiệt không chuẩn nên bánh không nở cao đẹp như của chị nhưng ck em ăn khen ngon lắm.Em cảm ơn chị nhiều
Hi Diem chi da thu lam voi banh 12in cho 60 Phut voi 250. do F . Sau do chi Cho them 25 phut nua voi nhiet do 300 do F . Nhung ma banh cua chi sau 2 tieng no bi xep xuong , no khong dep nhu banh cua em lam . Banh an cung tam duoc ,khong dep . Cam on em da nhiet tinh chi dan, chi se co gang Lam tiep nha chi dong nguoi nen chi bat ong xa va nhung dua em cua chi lam chuot bach thu banh . Chuc Gia dinh em Luon hanh phuc. . Thankyou .,,
3 ปีที่แล้ว
Bánh sau 2 tiếng thì sẻ co lại. Bánh bị xẹp mà xẹp như thế nào? thắt eo hay sao chị?
Hi Diễm, bánh này rất khó làm lắm, chị học làm rất nhiều lần nhưng không thành công, chị cũng có học của Michelle Lim nhưng cũng thất bại, chiều nay tình cờ thấy clip của em, chị vào xem qua cách hướng dẫn của em thật dễ hiểu. Chị bắt tay vào làm ngay, thật tuyệt vời chị đã thành công 1 cái bánh mà chị tưởng chừng như sẽ không làm được. Làm cái đầu tiên chị không tin vào mắt mình, chị làm tiếp cái thứ 2 thành công luôn. Cám ơn em rất nhiều. Chúc em và gđ nhiều sức khỏe và luôn hạnh phúc ❤
Em cảm ơn chị nhiều!
Em rất vui khi chị thành công với món bánh khó chịu này. Mình thành công rồi sẻ thấy rất dễ dàng, bánh này chỉ cần lưu ý vài điều thì lúc nào cũng làm được thật ngon 😋😊
Em chúc chị và gia đình thật nhiều sức khoẻ, bình an ☘️❤️
@ cám ơn em nhiều lắm ❤
@@ngam5591 Chị cảm ơn em nhiều! Chúc em nhiều sức khoẻ và may mắn ☘️❤️
Có bật lò trước khi nướng kh chị? Kh thấy Diễm đề cập đến.
@@huongha8783 theo chị biết thì khi nướng bánh mình phải mở lò nướng trước khoảng 10‐ 15 phút đó em.
Sau khi 2 lần chưa chuẩn lắm,em đọc kĩ lại cách làm và những trả lời của chị với các bạn rồi tìm ra lỗi sai của mình.Sáng nay em làm lại đúng y công thức của chị,nhưng vì không còn kem phomai nên em lấy phomai con bò cười thử xem và trời ơi bánh của em nó giống hệt cái bánh của chị,lấy trong lò ra nó vẫn đẹp như vậy,ăn thử thì ngon ơi là ngon.Em cho vào tủ lạnh rồi,chiều sẽ đem ra cho cả nhà ăn.Cảm ơn chị Diễm lắm lắm
Em chịu khó như vậy thành công là xứng đáng lắm ❤️ Làm phô mai bò cười chị chưa thử, nhưng nghĩ là khó thành công, vậy mà em làm được là giỏi lắm ❤️
Chào bạn ! Mình lần đầu làm bánh, chọn ngay loại bánh này vì quá thích, đọc review thấy mng kêu bánh này tương đối khó. Vậy mà nhờ làm theo công thức của bạn mình thành công ngay lần đầu làm, rất vui và cảm ơn Diễm nhiều nhé !
Thật vui vì bạn làm thành công ngay lần đầu ❤️🥰
hôm qua mình làm cốt bánh thành công hơn mong đợi luôn
nướng = NCKD sét nhiệt 125*90 phút
sét nhiệt lần 2 130*15 phút nữa rùi lật lại 150*5 phút
mình kết hợp với sốt phô mai trứng muối chà bông con mình khen qt luôn
Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách nướng với nồi chiên ko dầu. ♥️
Hay quá thấy video của Diễm rất dễ hiểu dễ làm với người vụng như minh. Tâm trạng xem xong lúc nao cũng háo hức muốn làm ngay và luôn vì cam giác :”à mình cũng làm được. Dễ hiểu và cung dễ qua nè”.
Cám ơn nha.
D thấy làm không khó, quan trọng là mình chú ý, tỉ mĩ chút xíu là sẻ thành công.
Minh đã làm thành công rồi. Mình đã làm theo nhiều người khác hướng dẫn mà toàn fail thôi, bị ông xã chọc hoài. Lần này la đầu tiên thành công đó. Cảm ơn Diễm nhiều. Bánh bên ngoài đẹp, bên trong mịn, ăn rất ngon
Diễm rất vui khi bạn thành công ! ❤️🥰🌹
Cám ơn Diễm rất nhiều, một clip cho nhiều kinh nghiệm làm bánh & người hướng dẫn rất có tâm đã trả lời tất cả thắc mắc của mọi người theo dõi & học hỏi từ Diễm .
Em đang đánh trứng gà lấy từ trong tủ lạnh phải không
Trứng đánh xong nghiêng tô có bị chảy không chị cám ơn em
Mình làm theo nhiều youtuber dùng khuôn đế rời cho dễ lấy ra, nhưng dù bọc giấy bạc kỹ vẫn bị ẩm đáy , bết ruột, đành bỏ, chắc hôm nào mình chuyển sang làm khuôn đế liền quá. Thanks Diễm chia sẻ
Bánh này mình nướng lâu và khuôn đặt trong khay nước nên ko dùng khuôn đế rời được, mặc dù mình có bọc giấy bạc nhưng hơi nước vẫn thấm vào. Bạn dùng khuôn đế liền, lót giấy xung quanh bánh rất dễ lây ra khỏi khuôn.
@ cảm ơn bạn
Con thành công rồi cô Diễm ạ! Cthuc bánh ngon, mềm, xốp, vàng ươm, lúc xé ra nghe đã tai lắm cô ơi. Cô hướng dẫn siu chi tiết lun nên con mặc dù ms 13 tủi thuôi cơ mà làm dễ lắm ạ 😚😚😚
Dễ thương quá! Nhờ em khéo tay nên thành công ngay lần đầu đó 🥰🥰🥰
Hôm qua em mới mua. Đi tìm coi mình ăn bánh gì quá ra bánh bông lan nhật. Chỗ em mua bánh rất ngon xốp nhẹ ăn vào tan chảy ngọt dịu béo không ngáy. Khác nhiều với bánh thường. Nó cứ rung rinh rung rinh 😂 và rất là tươi lun. Để qua ngày vẫn còn núng nính. Ước gì có lò nướng là làm theo Ms Diễm liền. Mà bánh em mua là mềm hơn và mịn hơn nữa á chị Diễm. Sao mà họ có thể làm ngon kinh khủng lun.
mình làm với công thức này rồi, lần đầu mình để 120° bánh ko đẹp, lần sau mình làm 130° bánh đẹp hơn chút xíu nhưng cũng cho là thành công lắm luôn rồi ,tại bánh này khó set nhiệt lắm, cảm ơn công thức của Diễm👍🥰
Mình làm rồi rút kinh nghiệm, khay nước trong lò ko nên quá to, chỉ vừa đủ để khuôn bánh là được. D thấy muốn bánh đẹp thì khâu trộn bột cũng rất quan trọng, giúp bánh nở căng và mịn mà ko bị nứt. Bột cũng vậy, bạn dùng bột mì loại nào?
@ mình ở Đức ko có bột số 8, h xài bột Thái Lan hoa sen đỏ
@@Hang1984 Bạn dùng bao nhiêu gram bột?
@ mình cho 30gr
@@Hang1984 Nếu bột bánh bạn cho 30g là đủ. Nếu vậy cần canh nhiệt nữa thôi. Mà D thấy , nếu bánh nở tốt thì mặt bánh sẻ mịn. Lúc đánh lòng trắng trứng, mình cũng nên đánh vừa đủ, ko quá cứng và cũng ko quá mềm.
Wow bánh phồng lên coi hấp dẫn quá chừng luôn. Không cần ăn thử Nhìn là biết ngon rồi. 😀👍🙋♂️
Cảm ơn c . E làm bánh bông lan thường lần nào cũng thất bại . Đây là lần đầu tiên làm đc bánh bông lan khó hơn loại kia mà thành công mỹ mãn luôn. Bánh thơm bong xốp
Chị rất vui khi em làm thành công 🥰
Hi Diễm, cám ơn em đã chia sẻ. Cho chị hỏi nếu làm 2 ổ khuôn oval mỗi ổ 3 trứng thì có thêm thời gian nướng không?
Cảm ơn em đã trả lời.
Thời gian nướng em nghĩ ko chênh lệch nhiều, nếu chị giống lò nhà em, 70 lít. Nướng sau 60 phút, bánh nên nở căng tròn gần bằng mép giấy, nếu chưa đạt đến mức đó, thì mình đợi thêm 5 - 7 phút nữa và chuyển nhiệt cho bánh vàng.
Hi chị nếu e nướng bằng khuôn mini thì thời gian nướng bao nhieu ạ
Mình làm bánh bông Lan thất bại nhiều lần chán luôn! Đến lúc xem video của Diễm là làm lần đầu thành công luôn thích quá! Cám ơn Diễm nhiều.❤
Diễm chúc mừng bạn 🥰
Hi Diễm,
Diễm chỉ rất là chi tiết, chỉ từng cây quậy bột, khuôn, và cách quậy cheese....Mình rất là thích coi youtube của bạn, không dấu nghề, làm rất là thành công ngay lần đầu.
Mình luôn luôn ủng hộ bạn. Cảm ơn Diễm 😘🌹❤
Thật vui khi đọc lời nhắn của bạn ❤️❤️❤️
Hi Diễm, hôm nay mình đã nướng 2 lần bánh theo công thức của Diễm và rất thành công, bánh rất ngon ,mình vui lắm vì đây là lần đầu tiên mình làm bánh này đó Diễm. (Lần đầu mình nướng theo đúng số lượng và sét nhiệt lò theo công thức trong clip , lần 2 mình làm gấp đôi công thức và chia làm 2 khuôn sét nhiệt 130 độ nướng 65 phút ,sau đó tăng nhiệt độ lên 155 độ và nướng thêm 8 phút cho mặt bánh vàng) .Cảm ơn Diễm thật nhiều ❤❤❤ Chúc Diễm và gia đình nhiều sức khỏe, hạnh phúc và bình an.
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰💝
bạn ơi phomai bạn mua về có bỏ tủ luôn k. mình để ngoài rồi mới cho tủ hôm sau làm nó có hiện tg tách nc nhẹ. lúc đun bơ mình cũng để bơ bên ngoài sờ vào mềm mêm mới cho vào đun cùng . lòng trứng thì đánh có mấy giây thôi nó đã cứng rồi k mềm. chết thật đang hóng xem nó có thành công k
@ Bơ hay kem phô mai đều bảo quản tủ lạnh. Đánh trứng bạn chọn tốc độ thấp, tốc độ cao thì rất nhanh đặc nhưng bọt khí dễ vỡ.
Ngon quá em ❤️
Khoe với Diễm là bánh chị vừa làm theo hd của D...rất ngon,thành công quá luôn...Rất cám ơn Diễm( Chị 65 tuổi..) sorry về cách xưng hô nhé...
Em rất vui vì chị làm được bánh ngon 🥰🥰🥰
Em đang học ở Pháp nhiều lúc nhớ món Á quá mà không biết làm, xem qua nhiều video nhưng làm vẫn thất bại. Mãi đến lúc làm theo video hướng dẫn của chị em mới thành công. Em cảm ơn chị đã chỉ dẫn rất tận tình ạ, mong chị sẽ tiếp tục ra thêm nhiều video hướng dẫn làm món Á nữa ạ ^^
Chị rất vui khi em thích những ct chị chia sẻ. Chúc em mùa Giáng Sinh An Lành. Năm mới 2022, chúc em luôn nhiều sức khoẻ và thành công 🎄💝
Chị thật sự cảm ơn em rất nhiều, chị đã thử làm nhiều công thức, Michael Lim … nhưng không thành công, mà làm theo công thức của em thì thành công ngay lần đầu tiên, cả nhà ăn khen ngon quá chừng, từ lúc đó thì làm gì chị cũng xem kênh của em .. ❤❤❤
Em rất vui khi chị làm thành công 🥰 Cảm ơn chị nhiều đã nhắn cho em 💗
cảm ơn c
e vừa làm và rất thành công
e từng thử nhiều công thức phức tạp hơn với whipping nhưng bánh xẹp k nở đều đẹp như cách này
bánh nướng ra thơm phức
mặt bánh màu lên không khác gì ảnh mạng luôn
1 lần nửa phản hồi tốt đến video rất chất lượng ạ
Chị cảm ơn em đã ghi lại phản hồi rất tốt cho công thức này! Rất vui vì em làm thành công ❤️😊
Công thức nào của chị cũng làm thành công ngay từ đầu, mình thấy nhiệt độ chị chia sẻ khác với nhiệt độ mình làm mà mình làm fail hoài ko bik tại sao, mình nghĩ mình sẽ làm theo cthuc này thử
Nhiệt độ cao sẻ làm bánh nở nhanh nhưng rất dễ bị xẹp hoặc nứt mặt. Em thử công thức này nhé! Chúc em thành công 💝
Video này cô xem lại ,đã hai năm rồi !!! Thế là cô làm lại !!! Ôi lần này thành công con gái ơi , bánh không bị xẹp thật tuyệt . Nói không thừa chứ ,lần năm rồi á . Cảm ơn con gái nhiều lắm Hihi
Diễm rất vui khi Cô làm thành công 🥰💝😘
Cảm ơn bạn về công thức. Mình đã làm thành công. Nhưng hơi quá ngọt. Nên mình cho 40-50g đường là vừa
Bạn bớt lại đường bánh vẫn thành công ? 💝
Hôm nay làm thử công thức làm bánh này của cô DIễm, thành công mỹ mãn ngay lần đầu sau nhiều lần thất bại đến nản chí luôn. Cám ơn cô Diễm rất nhiều.
Diễm rất vui khi Cô / Chị / Bạn làm thành công 💝💝💝
Cô đi nhé vì cô cũng xấp xỉ 70 rồi.
@@g-huongtiana9427 Dạ ❤️
Cảm ơn c D rất nhiều, đã thử 9 tỉ cthuc làm loại bánh này mà chưa từng thành công. Lần đầu tiên ct của c mà thành công ngay được mặc dù lò nhà e k chuyên dụng và nhiệt độ fai canh 👌🏻👌🏻👌🏻nhiệt để y c luôn k thay đổi
Chị vui lắm khi em làm thành công 😊❤️😊
Bạn hướng dẫn rất rõ ràng, dễ hiểu, gọn gàng. Mình đẫ làm theo nhiều công thức trên youtube của các kênh khác nhau nhưng rất hài lòng lần làm này. Cám ơn tất nhiều!
Diễm rất vui khi bạn hài lòng với công thức này ❤️❤️❤️
Cám ơn Diễm nhiều, mình làm vài lần bánh này nhưng không thành công. Mình đã làm theo hướng dẫn của Diễm vừa đơn giản, dễ làm và thành công rồi.
Diễm rất vui khi bạn làm thành công 💝💝💝
Great video! You’re very thorough, both in speech and visual. Thank you chị for sharing your expertise!
Chị chúc em làm bánh thật ngon 💝😘
Tks chị. Em làm theo cách của chị đã thành công ạ. Em cảm ơn chị đã chia sẻ chi tiết và kỹ lưỡng ạ
Rất vui khi em làm thành công ♥️
@ chị ơi chị làm tiếp bánh castella đi chị. Tks c ạ
Cảm ơn chị Diễm nè, nào giờ em làm bánh nào cũng được chỉ có bánh bông lan em chưa dám thử vì ko biết đánh lòng trắng trứng, nay em làm thử 1 phát ngon luôn ^.^ chồng khen quá trời, cảm ơn chị Diễm nhiều ơi là nhiều
Chị rất vui khi em làm thành công 🥰
Cám on em Diêm nhiêu lăm. Diêm huong dân rât ro ràng và Chi làm luôn thành công trong lân dâu tiên. Giong nói cua em Diêm rât dê thuong nua.
Chi o Thuy Si và bây gio nho em Diêm huong dân Chi có thê tu làm duoc nhiêu món ăn ngon.
Bên Thuy Si không có nhiêu các món ăn quê huong VN mình.
Em rất vui khi chị thích các chia sẻ của em. Mình xa xứ, làm được những món ăn ngày xưa thật là vui chị nhỉ. Em chúc chị và gia đình luôn nhiều sức khoẻ ☘️❤️
Rất cảm ơn bạn Diễm, mình đã làm thành công, và làm bằng bột gạo thay bột mì
Cảm ơn bạn đã nhắn cho Diễm nhiều 💝🥰
diễm mình muốn hỏi em mình muốn làm khuôn lớn hơn vậy có phải nhân đôi công thức đúng hay không diễm làm ơn trả lời Dùm nhé cảm ơn diễm nhiều
Khuôn 22 - 24 cm thì mình làm gấp đôi công thức.
Em huong dan lam thanh cong ngay lan dau , banh ngon lam , cam on em.
Em rất vui khi chị làm thành công 🥰
Bạn chỉ đơn giản dễ hiểu tôi đã làm thành công với cách hướng dẫn của bạn cảm ơn bạn thật nhiều chúc sức khoẻ đến bạn cùng gđ cảm ơn thật nhiều
Diễm cảm ơn nhiều! Thật vui khi bạn làm thành công. Diễm chúc bạn cùng gia đình thật nhiều sức khoẻ và may mắn ❤️☘️🥰
Nay mình làm bánh theo công thức của bạn Diễm , bánh ngon nhưng nhìn bánh theo lời con gái mình nói đây là minh chứng “ bánh của cô Diễm là sản phẩm trên mạng , còn bánh của mẹ là sản phẩm thực tế nè “ 😂😂😂 nhưng dù sao mình cũng đã làm được, cảm ơn bạn Diễm nhiều ❤
Bánh bị như thế nào vậy bạn? Ko mịn? Thắt eo?
@bánh không dc mịn bạn ơi, khi mình mix kem lòng trắng trứng là biết bị fail rồi vì nó bị bọt khí nhiều lắm 😭
@@smilelifeisbeautiful1481 Nếu vậy lòng trắng bạn cần đánn bóng dẻo hơn. Bạn dùng bột mì loại nào?
@ Hi bạn mình dùng plain flour 10.5 protein
Nay mình làm lại thì bánh có vẻ ổn áp hơn nhưng lại bị xẹp
Vì sau khi mình nướng 1h nhiệt độ 120 , và 7p 150độ thì bánh vẫn chưa vàng nên mình chỉnh nhiệt cao lên 200 độ thì thấy bánh nở to , đẹp nhưng khi nguội thì xẹp lại , bạn làm ơn chỉ giúp mình sai chỗ nào , để mình làm lại mai đem qua nhà bạn với , à mình mới tìm dc loại bột Soft wheat flour 00 protein 11 không biết có ok hơn plain flour không? Cảm ơn bạn nhiều lắm ❤️❤️
@@smilelifeisbeautiful1481 Bạn để khay nước vừa vặn với khuôn, khay nước to sẻ làm giảm nhiệt của lò nướng.
Cảm ơn chị Diễm. Em đã thành công bánh này ngay từ lần đầu tiên vui quá. Lần sau em phải làm gấp đôi mới đủ ăn. Em mới vừa làm xong và ăn xong. Rất cảm ơn
Chị vui lắm khi em làm thành công 💝😘
Chị chỉ thật đơn giản và làm rất dễ e đã làm thành công ngay lần đầu cảm ơn sự chia sẻ của chị
Chị rất vui khi em làm thành công 💝
Mình làm lần đầu thành công luôn. Bánh xốp mềm ngon lắm Diễm. Cám ơn Diễm nhiều.
Diễm rất vui khi bạn làm thành công 🥰❤️
Cám ơn bạn Diễm nhiều nha, mình đã làm theo sự hướng dẫn tận tình kỷ lưỡng của bạn mà mình đã thành công ngay lần đầu tiên.
❤️🥰❤️
Thanks em da chia se tan tinh ,ty mi ,chi se lam theo .Chuc em va gd 1 mua he tuoi vui ,amnh khoe em nhe .
Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị làm bánh thật ngon ♥️
Bánh này mình làm rất nhiều lần mà chưa thành công lần nào
Mình sẽ thử công thức của D sẽ hi vọng thành công
Cảm ơn nhé
Diễm chúc bạn thành công, có bánh thật ngon ❤️
Cảm ơn diễm nhiều lắm vì lần đầu tiên mình làm theo công thức này đã thành công ngay lập tức mình xúc động không ngờ là rất là dễ cảm ơn diễm nhiều lắm❤❤❤❤👏👍
Diễm rất vui khi bạn làm thành công 🥰
Cảm ơn Diễm! Chưa sẽ rất tận tình
💝💝💝
chị e làm bánh này hay bị vỡ bọt khí to khi cho lòng trắng vào hỗn hợp lòng đỏ vậy chị có pt lam sao k chị. hỗn hợp lòng đỏ và bột trước khi cho lòng trắng vào ấm hay nguội ah
Hỗn hợp lòng đỏ nguội. Bị bọt khí to em nên xem lại bột và lòng trắng đánh chưa đạt.
Chi cung bi nhu em vay. Em da tim duoc cach khac phuc duoc chua vay?
Giọng của chị Diễm rất nhẹ nhàng và cách chị chỉ rất đơn giản dễ hiểu. Em sẽ thử làm vì em rất mê món này. Cảm ơn chị
Chị chúc em có bánh thật ngon. 😊
Chị làm hay quá chị ơi
Nướng 120 độ 60 phút
Sau 60 phút thấy bánh nở yếu thì tăng nhiệt 130độ
Thì để bao nhiêu phút vậy chị rồi mới tăng 150 độ nướng thêm 5-7 phút cho mặt bánh vàng
Em rất cám ơn chị diễm
Sau 60 phút em nhé!
e cung da thanh cong voi cong thuc cua chi. e cam on su chia se cua c. c co giong noi rat de thuong va cach chi dan rat de hieu. chuc c nhieu suc khoe.
Chị cảm ơn em nhiều! Thật vui khi em làm thành công 🥰
@ e rất có duyên với c, món nào của chị e đều làm thành công.
c ở Na Uy lâu chưa? e ở Đức, nghe nói bên Nauy lạnh lắm?
@@antontrieunguyen5192 Chị ở mười mấy năm em ah. Chị ở Oslo, có sang Berlin chơi thì thấy lạnh như nhau.
Cam on chi rat nhieu
em rat thich xem nhung clip chia se cua chi chi hay chia se cach lam pho mai tuoi em xin don xem clip khat cua ❤❤❤❤❤
Cảm ơn em nhiều đã nhắn cho chị 🥰
Chị làm theo công thức này của em thành công rồi cưng. Bánh nở đẹp, mềm nhẹ. Ngọt vừa. Dách lầu luôn. Chị báo em hay.
Em cảm ơn chị đã nhắn cho em nhiều ❤️❤️❤️
Nếu không có khuôn oval thì làm khuôn tròn có làm được không Diễm thanks
Vẫn được bạn.
Hôm nay cô thực hiện nhưng bị thất bại mặt bánh nứt nhưng ăn rất ngon mềm sốp .
Chắc do lò của cô xoay tròn và cô chưa biết chỉnh nhiệt độ , giờ thì 22h mai cô sẻ giảm bớt nhiệt độ , cô để 130 - 60 phút và lần 2 cô cho 7 phút bị hơi khét vì dưới dỉa hết nước .
Bánh bị nứt do nhiệt cao Cô ah. Cô giảm lại nhiệt 10°C. Diễm chúc Cô làm được chiếc bánh vừa ý 💗
@ cảm ơn cháu ! Cô sẻ làm lại chừng đc nào sẻ báo lại cô .
Dạ cho em hỏi. Có thể thay bột mì đa dụng qua bột số 8 hoặc số 11 không ạ
Bột mì số 8 em dùng 30g và ko cho tinh bột bắp. Bột mì số 11 thì 30g bột mì và 10g tinh bột bắp.
Dạ em cám ơn ạ ❤
Hi chi Diem, I would like to double the recipe. How long and what temperature should I bake at? Planning to bake it in a 8 inch round pan. Thank you!
The temperature is the same. Baking time may take longer, around 10 - 15 minutes.
chị diễm làm bánh nhìn ngon quá chị ơi lúc lấy trứng gà trong tủ lạnh ra đánh lúc đạt là trứng nghiêng tô không đổ phải không chị hay còn chảy vậy chị
em cám ơn chị đã chia sẻ
Mình kiểm tra lòng trắng đánh đạt hay ko bằng cách nhấc que đánh, kéo lên em thấy lòng trắng có chóp ngoặc xuống là đạt, nếu nghiêng tô thì có thể lòng trắng sẻ rơi ra khỏi tô.
Cám ơn Diễm nhiều
Chị mới làm thử công thức của em , mặt bánh không nổi đẹp như của em , đế bánh cũng còn khoảng 5 -7 cm không nổi ! Toàn thể bánh cũng không nổi như của em , nhưng ăn rất ngon , vừa ăn không ngọt không quá béo
Bánh nở ko tốt nguyên nhân do nhiệt nướng hoặc khâu đánh lòng trắng. Bánh chỉ nở 1/2 thôi hay sao chị?
Cám ơn Diễm đã chỉ dẫn từng chi tiết,mình đã làm thành công nhiều loại bánh của Diễm hướng dẫn, cho mình hỏi bánh này có thể để ngăn đông được không ?
Bảo quản ngăn đông đá được bạn nhé.
@ cám ơn bạn thật nhiều
Chị Diễm ơi. Em cảm ơn chị đã chia sẻ, em làm theo bánh rất ngon. Ngoặt nỗi em làm 3 lần đều bị nứt mặt xíu xíu, em thử cho rãnh dưới cùng cũng vậy đó, hổng biết là do lỗi gì. Chị giúp em nhé. Em cảm ơn chị.
Bánh nứt mặt là do lòng trắng đánh quá bông hoặc nhiệt hơi cao, nhưng chị nghĩ nguyên nhân vẫn cho lòng trắng nhiều hơn. Em thừ đánh lòng trắng mềm hơn 1 chút.
Em khéo tay quá! Nhìn chiếc bánh ngon và sạch sẽ lắm! Chị không có lò nướng và máy đánh trứng nên làm 3 lần (theo công thức học trên mạng) đều bị hỏng, chị nướng bằng nồi cơm điện bình thường nên nó bị cháy dưới đáy bánh và bên trong thì còn ướt ướt... Hôm nào mua được lò nướng, chị sẽ thử cách này của em. Thanks Diễm nhé!
Dạ, bánh này nướng khó hơn những bánh khác, mình nên có lò hãy làm. Em chúc chị nhiều sức khoẻ và khi có lò nướng sẻ thành công với món bánh này 💝
@ cám ơn em gái dễ thương! 😃👍❤️❤️❤️
Minh cung da thanh cong lan dau nhung lo nha minh phai nuong o 300oF trong 1 tieng roi 330oF trong 30’ nua!
Bạn ko để khay nước quá to, sẻ làm cản nhiệt của lò.
Công thức bánh ngon lắm như mà chị nướng nó bị nứt bánh, cám ơn em đã chia sẻ
Bánh bị nứt là do lòng trắng mình đánh hơi cứng hoặc trộn bột chị ah! Chị thử đánh lòng trắng ít lại tí xíu, hoặc trộn bột lâu hơn tí.
Chi lam theo huong dan cua e,nhung ket qua xung quanh banh va đay banh rât âm va uot,chi phai lam sao
Lò nướng chị dùng bao nhiêu lít? Và nước cho vào khuôn nướng bánh chị cho nhiều ko chị?
chao Diem , oven cua chi co 1 lua tren vay co nuong banh duoc khong Diem ( khi nuong minh co can turn on airfan khong ?) cam on Diem.
Lò của chị chỉ có thanh nhiệt ở trên hay là nút chức năng chỉ có lửa trên?. Nướng thì mình ko bật quạt chị nhé!
@ oven nha chi co wire on the top ( soi day dien lua tren). cam on Diem
richie wynne Lò em dùng cũng chỉ có sợi điện ở trên cùng, nhưng có các nút chức năng chỉnh nhiệt trên dưới. Nếu chị có các nút đó, hoặc nút bake thì mình nướng được chị nhé!
Chi D oi, neu truong hop bot bi long trong luc tron e them bot nua duoc khong a? Hay them vao nhu vay banh se khong no sop va bi chai a. Cam on Chi
Nếu bột đã loãng em thêm bột bánh càng loãng và sẻ chai em ah.
Em cam on Chi ah
Rất thích bạn đã cho Credit của Michael Lim. Bạn hướng dẫn rõ ràng quá mình làm đã thành công Cảm ơn bạn
Diễm rất vui khi bạn làm thành công 🥰
Ui, nhìn ngon ghê…. Bánh này khó làm lắm nè. C bị thất bại mấy lần. Hy vọng … Nếu thành công… c sẽ nt con biết. C cám ơn con.
Con chúc Cô thành công 💗😘
Thank em
Nhin em lam rat ngon
Nhung chi lam la lay ra no hay bi xep lep
Chị làm theo ct này vẫn xẹp ah chị?
Hi c Diễm nếu mình nướng nckd nhiệt độ có điều chỉnh ko , e cảm ơn c nhiều! Chúc c nhiều sức khỏe ạ!
Nhiệt thấp hơn 10°C và hơi khó nướng em ah.
hello em ! thanks for sharing . em oi em mua cai khuon banh o dau vay em?
Dạ, em mua ở amazon chị nhé!
Thanks em ! Em có thể gởi the link cho chị để biết mua loại nào? Oh chi làm bánh thành công rồi. Cảm ơn em và chúc gia đình em bình an và vui vẻ hạnh phúc
@@tinale9458 Em cảm ơn chị nhiều! Em mua khuôn lâu rồi, nên giờ ko nhớ nơi đâu bán trên amazon. Chị xem link này rồi chọn khuôn chị nhé!
www.amazon.com/Carbon-Cheese-Baking-Kitchen-Cooking/dp/B0BFXB8XDX/ref=mp_s_a_1_7?crid=32WE1I15FFQ0A&keywords=oval+form+cheese+cake&qid=1687109021&sprefix=oval+form+cheese+cake%2Caps%2C155&sr=8-7
Nướng đẹp quá em ới. Cảm ơn em đã chia sẻ
😘😘😘
Bánh bông lan phô mai Nhật Bản nhìn hấp dẫn lắm. Cảm ơn bạn Diểm đã chia sẻ nha. Hôm nào mình sẽ làm thử cho mấy đứa nhỏ ăn.👍❤️👏😋
Chị ơi. Có thể chia sẻ cho em cái lò nướng chị đang dùng là loại nào ko ạ?
Lò này hiệu Siemens IQ700, 76 lít em nhé!
Anh chị ơi cho em hỏi bột mì đa dụng em đi mua là có mấy loại ạh .!!! Em thấy có loại số 11 rồi 13 gì đó thi em nên chọn loại nào..! Cảm ơn ạh
Em dùng bột mì số 8 thì 35g bột và không dùng tinh bột bắp. Bột số 11 thì em làm giống như trong video.
@ dạ cảm ơn chị nhiều ạh.!!! Em chờ chị trưa giờ ák kkkk cảm ơn chị nha
Tôi đã rất thành công với chifffon cake có đã hướng dẫn. Cám ơn cô nhiều. Bây giờ tôi bắt đầu làm bánh chifffon phô mai theo cách của Diễm. Tôi thắc mắc sao lần này Diễm không dùng đường bột giống như khi làm chifffon cake . Như vậy tôi có thể dùng đường bột với bánh phô mai này được không? Rất thích cách hướng dẫn của Diễm
Dạ, mỗi ct mình dùng bột khác nhau do lượng chất béo trong bánh khác nhau. Diễm chúc Cô thành công với bánh phô mai Nhật Bản ♥️
Chị cho e hỏi lúc đánh lòng trắng trứng có bỏ cream of the tartar k c? E xem clip c mà k thấy c sd ah. Cám ơn c đã chia se ❤❤❤
Ko cần em nhé.
C nếu lua tren nong hon de lam mat banh bj vang nhiu .thi e che giay bac dc ko va che luc nao c khoang bao nhiu phut
Nếu em thấy mặt bánh vàng, mà bánh chưa nở cao thì nên che lúc đó. Nhưng chị nghĩ nếu mặt bánh vàng mà bánh chưa nở thì nhiệt bị cao, nên giảm nhiệt.
Chào bạn Diễm .Xem được hướng dẫn của Diễm , tôi xem thấy dễ hiểu &,mừng quá ; tôi rất thích làm bánh này nhưng làm toàn thất bại , bánh khi ra lò bị xẹp & ẩm đáy bánh
Diểm ui qúa xuất sằc bánh này rất khó làm đễ cố gắng làm theo diểm
Diễm chúc bạn thành công với món bánh này ❤️
lửa trên và dưới chỉnh trên lò nướng cách nào vậy chị , chỉ giúp em . Thanks chi
Lò em dùng sẻ có chức năng chỉnh nhiệt, thường là 2 gạch ngang nằm song song với nhau. Hoặc có lò có chức năng bake và broil thì em chon bake.
Điểm chi rất chính xác để tối nay về nhà làm thu coi thành công không rất thích ăn bánh này ngoài tiệm bánh bán mắc quá luôn
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 💝
Loai nay nuong kho. Khong nuong cach thuy duoc khong diem.. Cam on diem nhieu
Nướng khô thì bánh sẻ nở to rồi xẹp đó chị.
C diễm ơi, bánh này e nướng sau 60p và thêm 7p thì e thyấ mặt bánh vẫn chưa vàng e dể thêm 5 nữa với lửa trên thì bị nứt măt, nhưng bên trong vẫn mềm và ngon ạ
Em thử sau 60 phút tăng thêm 10°C nhé,
E thử sau 60p thêm 10 độ thì vẫn dể 2 lửa hả c
Hello c diễm
C oi e làm thử bánh này 2lan , 2lan bánh đều bị xẹp , và phần dưới đế bánh bị chai Ko chín ah. C chỉ giúp e nguyên nhân đc Ko ah . E cảm ơn c
Em để khay nước có to lắm ko?
Da e đe khay nhỏ c oi . Nhà e lò nhỏ 32l chỉ có 1nhiệt , nhưng lúc e lấy bánh ra thì nước cạn oy ah
Ci oi neu bột 8 dc ko và có cần them bột bắp ko, còn vani, có thể dùng mùi khác ( đào- cam) dc ko, hay chỉ vani thôi. Thanks
Bột số 8 thì em dùng 35g và ko dùng thêm bột khác. Em thay hương liệu khác vẫn được.
Hi Diem, minh rat muon lam theo cong thuc cua ban, nhung minh ko Co bot bap, minh co the thay the bang bot nang duoc ko? Cam on Diem nhieu!
Bạn tìm được bột mì số 8 hoặc cake flour thì dùng 30g, ko cần tinh bột bắp.
Cam on Diem nhieu.
bánh cô làm ngon quá ạ. Cô cho con hỏi là nếu lò nhà con không thể bật 2 lửa, chỉ có option là một là lửa trên (broil) hai là lửa dưới (bake) thì nó có ảnh hưởng đến độ nở của bánh không ạ? Nếu có thì mình khắc phục và điều chỉnh nhiệt độ như nào ạ? con cảm ơn ạ
Em bật lửa dưới ( bake ), sau 60 phút nếu bánh chưa vàng em bật Broil, nhớ canh để bánh ko bị quá vàng.
dạ con cảm ơn cô.
Hi chi nếu minh lam gấp đôi cong thức thi liều lượng minh nướng bao nhiêu phút chi thank chi nhieu thoi gian giống như chi hay thoi gian khác nhau vay chi
Em nướng 2 khuôn hay 1 khuôn to hơn.
1 khuôn to ạ chi
Em nghĩ 120c trong 20 phút , sau 150c trong 15 phút và mở lo khoảng 10 giây và nướng 100c trong 60 phút nữa dc ko chi cong thức gấp đôi chi , nếu chi co thoi gian khác tốt hơn chỉ em với thank chi
@@PhamJenny-ie1er Nếu khuôn to thì thời gian vẫn vậy em ah.
Thank chi banh lắm
Chị làm theo cong thức của D có 1 lần mà thành công rồi! Bánh ngon lam D oi! Thanks D. Chúc D nhieu sức khỏe.
Em cảm ơn chị nhiều! Thật vui khi chị làm thành công 🥰
Hello diem
Chi nướng theo nhiệt độ của em
60 ‘ ma chi thu tâm no van nhao nhẹt la no chua chi ha em vay. Hi fai nướng them bao lâu nữa mới dược
Khay nước chị để nhiều ko chị? vì khay nước to sẻ làm giảm nhiệt của lò.
Mình thích quá bạn ơi. Mình có thể hấp cách thủy, ko cần nướng đc ko ah😥
Hấp ko thơm bạn ah.
Làm lần đầu bằng công thức và hướng dẫn của chị thành công luôn, cảm ơn chị
Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều 💝
chị diễm ơi bánh này đánh chớp mềm lúc nghiêng tô có bị đổ không
em cán ơn chị diễm
Ko đổ em ah, lòng trắng đánh đạt là dù chóp mềm vẫn ko đổ. Nếu đổ là chưa đạt.
Diễm ơi, hôm nay cô làm bánh này theo hướng dẫn của Diễm. Kết quả là bánh ráo, thơm ngon, mặt vàng ươm đẹp lắm nhưng không nổi xốp được như của Diễm làm. Có mấy vấn đề cô nhờ Diễm giải đáp giùm nha.
1. Cô thay đường cát bằng đường bột;
2. Cô dùng 35g cake flour (vì cô đọc thấy Diễm có hướng dẫn một bạn dùng bột mì số 8 thì dùng 35g) ;
3. Chất liệu khuôn có ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng không?
Nhờ Diễm giải đáp giúp cô để cô tiếp tục chinh phục món bánh rất ngon nhưng cũng rất "đỏng đảnh" này nha ☺️
Cám ơn Diễm rất nhiều.
Dạ, bánh ko nở xốp Diễn thấy nguyên nhân chính:
1. Lòng trắng mình đánh chưa đạt, cần đánh bóng dẻo hơn. Đường bột dùng D nghĩ ổn, nhưng Cô thử với đường cát thường xem thế nào.
2. Nếu Cô dùng bột bánh, mình dùng 30g Cô nhé.
3. Khay nước Cô cho bánh vào nướng, mình đừng để khay quá to. Vì khay to sẻ làm giảm nhiệt của lò, nhiệt ko đủ bánh ko nở tốt.
Diễm chúc Cô sẻ làm được chiếc bánh vừa ý 💝
Chị Diễm ơi cho em hỏi,lò nhà em thuộc lò to chung bếp,nhiệt thấp nhất là 155 cao nhất là 240 thì em nên chỉnh nhiệt như thế nào thì hợp lý ah
Vậy là phải chỉnh nhiệt thấp nhất em ah.
Để em thử lại.Em làm theo công thức của chị 3 lần rồi,tuy canh nhiệt không chuẩn nên bánh không nở cao đẹp như của chị nhưng ck em ăn khen ngon lắm.Em cảm ơn chị nhiều
Chị ơi, nướng bằng nckd dc ko a
NCKD em nướng nhiệt 110°C.
Hi Diem chi da thu lam voi banh 12in cho 60 Phut voi 250. do F . Sau do chi Cho them 25 phut nua voi nhiet do 300 do F . Nhung ma banh cua chi sau 2 tieng no bi xep xuong , no khong dep nhu banh cua em lam . Banh an cung tam duoc ,khong dep . Cam on em da nhiet tinh chi dan, chi se co gang Lam tiep nha chi dong nguoi nen chi bat ong xa va nhung dua em cua chi lam chuot bach thu banh . Chuc Gia dinh em Luon hanh phuc. . Thankyou .,,
Bánh sau 2 tiếng thì sẻ co lại. Bánh bị xẹp mà xẹp như thế nào? thắt eo hay sao chị?
cảm ơn em Diễm nhiều hướng dẫn cách làm rất là có tâm và dể hiểu 💑
Em chúc chị làm bánh thật ngon 💝💝💝
Dạ chị ơi nếu em dùng bột mì số 8 vậy có cần cho 10g tinh bột bắp không ạ? Em cảm ơn ạ
30g bột mì số 8, ko cho tinh bột bắp em nhé.