ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 พ.ค. 2013
- Polecam przepis na ruskie pyszne pierożki od mojej mamy z tradycyjnym nadzieniem.
Skład Farszu: 400 g sera półtłustego
400 g gotowanych ziemniaków
100 g słoniny, sól,
jedna duża cebula.
Ciasto: Około jeden kilograma mąki, woda, sól, odrobina oleju, jedno jajko. Lubisz gotować,piec tradycyjne staropolskie potrawy to ugotuj sobie pierogi jest to pomysł na obiad jak znalazł. Danie kulinarne w postaci pierożków to posiłek wymarzony na drugie danie. To jest prawdziwa Kuchnia Polska. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![NONT TANONT - ดอกไม้ที่รอฝน (spring) - Reimagined [Live Session]](http://i.ytimg.com/vi/nY2PsFZFEOg/mqdefault.jpg)
![เจ้าผู้เดียว - ดิด คิตตี้ [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/q0NLCYKBOTo/mqdefault.jpg)
Cudowny duet! ❤
Potwierdzam :)
Świetnie robione pierogi 😉
Dzięki
Cudowna, dobra, polska kuchnia. Tysiące lat ludzie na tej kuchni rośli, dorastali, mężnieli i czuli się świetnie. !
Dziękuję, miło mi jest bardzo i pozdrawiam gorąco.
chyba najlepszy przepis na pierogi na YT.
Pozdrawiam
Dziękuję, miło mi jest bardzo i pozdrawiam gorąco.
Przepis na pierożki super:-) Osoby poszkodowane w wypadkach nabiorą sił na powrót do zdrowia.
...
Piękne pierogi😊😊
Dziękuję za pozytywny komentarz pięknej komentującej :)
ale pani jest super i miła a i ja robie pierogi identycznie💘
Dziękuję
Pierogi pierwsza klasa, dziękujemy babci Grazi za przepis.
Dziękuję, miło mi jest bardzo i pozdrawiam gorąco w imieniu mamy też ;)
Z zainteresowałem się waszym programem. Ale bardziej z ciekawości, ze względu że posiadacie te same urządzenia kuchenne, które i ja posiadam! 👍
:)
pieknie babciu i synku, dziekuje-a przyjemnoscia sie oglada
Trzeba ceni i kochać bo czas tyka. Już nigdy nie będziemy młodsi niż w tej chwili ;)
Dobry przepis na pierogi gotowane ziemniaki w mundurkach farsz smażona cebulka na maśle ciasto tylko dwa składniki mąka mleko i pierożki miodzio
Wypróbuję sposób
Nie wiem po co ludzie ogladaja I upierdliwe komentarze dodaja ale jak siemowi jak ci zle to cie zaluja a jak dobrze to zazdroszcza 🇨🇰pozdrowienia Ps
Świata się nie zmieni, tak już jest i będzie. Dzięki za pozdrowienia
Moje pierogi"ruskie"sa super.Maka tortowa ok.0,5 kg/przesiana/+ok.0,5litra wrzącej wody,zaparzam lyzka wymieszam,dodaje samo zoltko i ciut soli wyrabiam,az odstaje od dloni,jest elastyczne,rozwalkowuje i wykrawam pierogi szklanka lub kieliszkiem.Farsz :ok.0,4kg twarogu+ok.0,5kg ugotowanych,pogniecionych ziemniakow+1 posiekana cebula przesmazona na maśle,sol,pieprz.Poklleic pierogi ,wrzucić na wrzątek ,ugotować.Podac z kwasna smietana i "palce lizac!"
Takie Pierogi Pycha robie tak samo sa pyszne. l
wypróbujemy :)
Super porada :)jutro u mnie będą pierożki .Pozdrawiam serdecznie
Dziękuję
Jutro zrobię takie pierogi !
Smacznego :)
I don't know the language but I think I got good info from your videos on how to proceed. I want to make true good representation of pierogi not like the one's made here in Canada with cheddar cheese, they are horrible. Thank you Happy Advent!
Good luck
Bardzo mi się podobał wasz video ...
Na ten Pani Recept zaczęłam robić Pierogi pierwszy raz w życiu .
Niestety ...do tej pory robiła Mama ..
Dziękuję bardzo.
Na pewno wyjdą jak się patrzy :)
Ja tam wole wiecej ziemniakow niz sera
Slowing to do okrasy wole ,vegeta beznadzieja niby po co?glutaminian sodu
Zamiast oleju maslo I wrzaca woda to jest dobre ciasto elastyczne I nie wymaga podsypywania maka
Ma Pan bardzo zdolną mame Pozdrawiam
Dziękuję
Super !!!
Dziękuję za miły komentarz.
super pierożki swojskie jedzonko mmmm
Dziękuję, miło mi jest bardzo i pozdrawiam gorąco.
Są super, też tak robię.
Smacznego życzę :)
najlepiej to wszystko zmiesząc rączką ,pieprz i sól wszystko,zadna wegeta ,pozdrawiam i życze smacznego
Wiem że ta wegeta jest kontrowersyjna, ale mama wsypała a ja nie zauważyłem ;)
SUPER ROBIE IDENTYCZNIE ;)
I tak trzymaj brachu, tak trzymaj :)
Potwierdzam jest smak :)
Ja wlasnie jem Pierogi :D tylko ze z smietana
smacznego :)
Polac jeszcze smietanka ,pychota ,pozdrawiam .
Dziękuję, miło mi jest bardzo i pozdrawiam gorąco.
ja tam nie dodaje absolutnie jajek do ciasta. W tedy ciasto jest miększe, a i woda - dodaje ciepłą lepiej się ciasto rozrabia.
Ela Miksa
ja robię dokładnie to samo 😃
wypróbuję
fajne!
A i ja tak sądzę :)
Na pewno pieroszki są pyszne. Video super, krok po kroku pokazane co i jak, akurat dla mnie. Moja Mama nie dodawała słoninki do środka, za to cebulka była przysmażona na głęboki kolor złocisty, to daje pierogom swoisty smak. Na wierzch szła przeważnie śmietana albo przysmażana na masełku, prawie brązowa cebulka, a czasami skwareczki, jak kto chciał. Babcia Grazia spisała się na szóstkę. To jest jedyny przepis kucharski na Twojej stronie? Wielka szkoda!
Dziękuję, miło mi jest bardzo i pozdrawiam gorąco.
Polecam
Wszystko super ale ta vegeta!!!!! bleeeeeeeee!!!!
+Kasia G Wiem ale ja lubię:)
Widziałem i teraz jestem głodny :)
To najwyższy czas żeby sobie je zrobić :)
świetny przepis, strasznie mi się podoba... będę musiała zrobić takie u siebie!!
a mam pytanie -- czemu nie publikuje Pan gdzie indziej jeszcze oprócz yt? np. WikiVid? to fajna sprawa pełna tutoriali, Pańskie materiały idealnie by pasowały ;) nie to że robie relame ale sama tam publikuje i jestem zadowolona :D pozdrawiam!
+Agnieszka Piszczyńska Oj muszę o tym pomyśleć
+Mariusz B
w każdym razie polecam i pozdrawiam!
Nalezy je mrozic na talerzu i dopiero Po lekkim zamrozeniu do Worka ?
wypróbujemy
pyszne
Dziękuję, miło mi jest bardzo i pozdrawiam gorąco.
ja dodaje troche startego sera zoltego albo jak nie to to sos sojowy..odrobine...sa lepsze..To jest przepis goralek z Zakopca..u nich sie pierogi najlepiej sprzedawyly..a do ciasta dodaje 2 lyzki kwasnej smietany..ciasto jest rewelacyjne i sie nie klei..super do zamrozenia..
OOO to fajna rada jest. Postaram się je wdrożyć w życie. Dzięki :)
Mariusz B
Przepis jest ok, zerdzewiała praska i wegeta odpada.
rozumiem ok
Można je zamrozić?
***** Oczywiście że można
Do farszu dawać jak najmniej tłuszczu ser ma wystarczająco dużo tłuszczu na maśle smażyć cebulkę.
Są różne przepisy i mogą się różnić od siebie. Dla każdego coś dobrego :)
Są po prostu przepyszne
A szklanka to mozna wieksza
Witam i bardzo prosze o rade ... Jezeli zamrazamy pierogi To gotujemy je wczesniej czy nie ?
Dziekuje i pozdrawiam WAS SERDECZNIE
ja zawsze przed mrozeniem obgotowuje tak do wypłynięcia, i porządnie skrapiam i "oblepiam" olejem. W ten sposób po rozmrozeniu też nie posklejaja się ☺
obgotowuje się troszkę i lekko można nasączyć oliwą
@ wtedy takie zamrozone trzeba jeszcze raz gotowac czy juz nie wolno?
vegeta odpada
no wiem :) ale lubię
Czy woda do ciasta gorąca czy zimna ? proszę o odpowiedź : )
Pozdrawiam babcię :D
Dobrze jak woda jest letnia pozdrawiam
Hello, i dont understand your language, but i like to learn how to make Piergi. I dont know, is this white cheese you are using? Do you know the name in english so i can find it in a store? Thank you .....
Hey,
Pies Ruthenian
Ingrediends:
On cake:
400 I play {gramme} flours
1 egg
3/5 glasses cold waters
Salt
On stuffing
750 I gramme of potatoes
250 I gramme of cottage cheese
2 onions
1 clove of garlic
2 spoons of butter
1 spoon of oil
Salt, pepper
Manner of making:
Stuffing: Potatoes to peel and to cook in salted water. Onions to peel, to chop and to fry on butter together with crushed garlic. To connect with milled cottage cheese, rubbed with potatoes. To season to taste strongly to taste salt and with pepper.
Cake: From flours, of vitelluses and waters and particles of salt to knead cake to produce it by about 5 minutes. Then thinly to pin, with large glass to cut out circles. On every from them to put after tea-spoon stuffing and exactly to stick together. To cook in large quantities salted of boiling water with particle of oil to moment till will sail out on top.
*Serve with fried bulb
Time preparations: 60 of minutes
Good luck.!
This cheese is from cow milk :)
Hi Pindi2009 ,
This chees is a farmer cheese you can find it mostly in any food store. Good tip for making pierogies is to use hot water while mixing the ingridients.
In English speaking countries they call this cheese "quark"
+Trombel also commonly known as "farmers cheese" in the USA.
Ciasto jak jest dobrze wyrobione to nie trzeba mąka podsypywac ma być elastyczne i gładkie jak ciastolina i nie będzie się przyklejać ani do walka ani do stołu. Ciasto się wyrabia 10min do 15min
Przyjmuję tę radę z pokorą. Wypróbuję sposób
A co ma lakier do paznokci z przepisem na pierogi?! Osobiście próbowałam ten przepis i pierogi są SUPER:)! Ps.komentarz bez sensu!
Dziękuję, miło mi jest bardzo i pozdrawiam gorąco.
Zapomnialam dopisac ze pomocy niepotrzebuje bo mnie tutaj I mojej calej rodzinie jest tak dobrze ze lepiej byc niemoze
Pozdrawiam i życzę powodzenia Pani Heleno
Ta praska jest zardzewiala, a to chyba nie jest najlepsze jesli ma kontakt z zywnoscia. Trzeba zainwestowac w nowa.
+Irena Urbanczyk Tak wiem że wiekowa , ale to jest praska która jest w rodzinie od wielu pokoleń mój pradziadek używał ją na froncie będąc w lekkiej kawalerii walczył dzielnie trzymając w/w praskę przy siodle. Ta wyjątkowa praska uratowała klacz na której szarżował mój pradziadek osłaniając ją przed odłamkiem który powstał wynikiem wybuchu bomby zrzuconej z samolotu słynnego pilota Barona Richthofena posiadającym ksywę Czerwony Baron.
Myślę że ta praska jest zbyt ważna żeby jej nie użyć w tym filmie, uczestnictwo tej praski w tym filmie jest ważne dla mnie i poprzednich pokoleń naszej rodziny i odrobina rdzy nie może tego zmienić .
...pyszne pierogi ale czy to jest polski jezyk?
Tak to jest język polski
taka mama to istny skarb
Też tak sądzę :)
Pisze co tu ludzie mowia przeprosin niepotrzebuje troche glupio wyszlo z tymi zamalowanymi paznookciami ale odwdzieczylam sie Panu pieknym za nadobne a do panskiej mamy czy babci czy cioci nic niemambo przeciez jej nieznam powodzenia w gotowaniu a co do polakow zdania niezmienie za duzo tu widze I slysze na zachodzie Polak Polaka w lyzce wody by utopil a jak jeszcze ktoremus jest lepiej to juz jest Panem sytuacji a zachowac to sie niepotrafia ale dlugo by rozstrzasac co jak gdzie I kiedy powodzenia
.
Poco ten facet tam jest czy on sie uczy?
Jest bo jest i tyle :)
Panie Mariuszu, proszę pozdrowić mamę, pierogi apetyczne i przepis wykorzystam w niedługim czasie :))
Dziękuję, miło mi jest bardzo i pozdrawiam gorąco.
najlepsze pierogi są robione ręcznie a nie tą czerwoną maszynką ,tym robią młode gospodynie bez stażu
Co racja to racja
Pierogi pewnie bardzo dobre ale jaki macie poziom cholesterolu po tym boczku i sloninie , raz na rok mozna zjesc
Wiem, ale Ja się oprzeć nie mogę ;)
ja pewnie tez
Ruskie Pierogi . Alle z ta vegeta to Mama przesadzila .
Wiem :) ale co zrobić
Vegeta bleeeeeeeeeeee
no wiem wiem
Czasem przez glupote narobi sie balaganu przepraszam dziekuje I powodzenia
Jest ok :)
:)
Moze babcia Grazia zmyłaby ten lakier z paznokci i ta praska zardzewiała taka.Trochę to nieapetyczne,chociaż pierogi są wspaniałe,sama takie robię,moja rodzina je uwielbia.Polecam też dodac do farszu trochę posiekanych listków mięty.
E tam próżne pisanie, pozdrawiam
Danuta Dziarek a Ty weź troche schudnij bo też nieapetycznie wygladasz...niecierpie ludzi ktorzy widza wady u kogoś a u siebie nie...co Ciebie to obchodzi czy ma pomalowane paznokcie czy nie?Pokazuje przepis a nie lakier do paznokci..Co Ciebie upoważnia do tego aby kazać zmyc jej lakier??
Emilia Emi szkoda ze o karte z pieczatka z sanepidu nie pyta wielka pani sterylna dobrze ze sa ludzie ze jada po tych co komentarze beznadziejne dodaja
... :)
sera ani ziemniaków sie nie mieli to jedno a drugie dzien wczesniej gotuje sie ziemniaki i ugniata razem z cebulka usmazona a nastepnie dodaje ser bez mielenia i miesza reka wg pani wychodzi jenolita pulpowata masa
wypróbuję ten sposób
To zbrodnia na pierogach! Ziemniaki i ser rozdrabniamy ręką na grudki o średnicy ok. 3mm. Żadnych prasek, maszynek. Tak jak tutaj robiło się w barach mlecznych za komuny. Do farszu dodajemy jeszcze pieprz. Po zjedzeniu te pierogi tworzą w żołądku zwartą bryłę, która trawi się b. długo w przypadku osób starszych lub mających tego typu problemy. Dla nich można dodawać garść kiszonej kapusty, wypłukanej i dodatkowo poszatkowanej.
Dziękuję za za opinię ale sądzę że nie ma sztywnego na takie pierogi uzależnione to jest między innymi od regionu kraju z którego pochodzi przepis. Rozumiem że chrom6419 jest twórcą pierogów ruskich i przepis chroma to jest wyznacznik .Może lepiej żeby pierogi ruskie były nazwane pierogami chroma6419.
Mariusz B hahaha dobrze powiedziane ;)A przepis jest SUPER!!! Na wigilie zrobie połowę pierożkow z kapusta i grzybami a drugą połowę właśnie z waszego przepisu.Dziekuje i życzę Wesołych Świąt!!! :)
Emilia Emi Popieram i dziękuję za życzenia i odpowiadam :Wzajemnie :)
Babcia zamalowala brud pod paznokciami
Noooo :( bo wcześniej ugniatała kapustę u Heleny a kapucha zgniła była, więc sobie paznokcie pobrudziła ;)
W tradycyjnym przepisie nikt NIE przeciskał twarogu i ziemniaków przez praskę czy mielił na maszynce. To jest profanacja ruskich pierogów. Ponadto do ciasta pierogowego NIE dodaje się jajek i oleju, tylko roztopione masło.
i też fajnie
@ 👍👍👍