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Champurrado de Harina Tostada Sonorense - La Herencia de las Viudas
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- เผยแพร่เมื่อ 12 ต.ค. 2022
- INGREDIENTES PARA LA ELABORACION
- 1 kg de harina de trigo todo uso
- 5 litros de agua
- 4 conos de piloncillo de 200 gr cada uno
- 3 ramas de canela entera
- 10 clavos de olor
- 1/2 cucharadita de sal (intensifica el sabor)
- 5 cucharadas soperas de azucar
- 700 ml de agua (para batir el harina)
- 6 cucharadas soperas de cocolate amargo
Hola señora Esmeralda le mando un fuerte abrazo que delicioso champurrado me hizo recordar a mi abuelita es un honor que usted nos comparta sus recetas muchas gracias saludos desde Vega de Alatorre su amiga Araceli Romero ❤❤❤❤
Me encanta tu esencia! Esa vida campirana quisiera tener !
El olor a leña, el canto de los gallos y pájaros, el olor al campo y ver esa maravilla de naturaleza , el río uuffs todo! Se me hizo agua la boca con ese champurrado!. Que ricura! Gracias por la receta ! Saludos de Hermosillo, sonora! ❤️
Hola Esmeralda y equipo! Ustedes me están enseñando otra fascinante cara de mi México lindo y querido…. La excelencia de su canal son su paciencia, su calidez humana para compartirnos sus recetas, su vajilla, usted me hizo recordar a mí Mamá, ella amaba las bateas; lo que más me fascina de sus vídeos …. son los colibríes!!!! Me encantan esas aves!!!! GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS!!!! Dios los bendiga!!!!!!
Es una DAMA muy limpia sus utensilios brillan y su espacio de trabajo es impecable..!!
Felicitaciones estimada SEÑORA..!!
Cuánta bendición les manda Dios , en esos rayos de luz de la mañana ✨✨✨
Doña Esmeralda, yo soy panameña, vivo en EU, vi su video del champurrado de harina tostada y la hice siguiendo su procedimiento que fue sencillo y facil de seguir. Es mi primera vez haciendo champurrado y le digo que me quedo delicioso. Ahora estoy suscrita a su canal. Muchas gracias por su aporte.
Muchísimas gracias Paula, saludos 🤗.
Un abrazo Sra. Esmeralda
Su "champurro" me hizo llorar
Yo era muy niña cuando mi mamá
Lo preparaba en casa para el hijerío
de hijos (ocho) .
Nos cuidó muy bien y con mucho amor
Mami se fue ha varios años pero... Tooodo su hijerío
vivimos y seguimos unidos .. la más peque tiene 40.
Yo contaba de ese delicioso atole de amor.. nadie sabía
de que hablaba yo.. nadie podía darme el secreto de mi mami.
Mi corazon lo guardaba.. pero hoy lo confirme gracias a usted.
Cocinar con gusto y amor... el platillo más humilde del mundo
Se vuelve el más "delicioso"
El Champurro de mi mami era un lujo..
un Mimo que nos alimentaba y nos Daba Calor.
Gracias 🤍 y Bendiciones 🙏
P. D. mi mami desde bebé llegó a Guaymas.
Yo nomás nací Ahí, crecí y he vivido en Mexicali
Toda mi vida. Amo sonora por mi madre, bisabuelos y...
Porque todo en sonora es Bello y Delicioso.
Que bonito que el champurro que preparó Esmeralda te haga recordar los bellos momentos con tu Mamá ...
@@rosadelialopezfranco1394 Si, lindos recuerdos..🥲
Gracias Rosa Delia.. saluditos y bendiciones 🌷
Gracias por tu receta mi madre lo hacía con chocolate mexicano y agua casi igual pero tostaba el mass de maiz
I really enjoyed reading your post.
Gracias Linda por Tú HERMOSO Aporte 🙏🏻
Buenas noches sra esmeralda y que hermoso amanecer puso en este video y sobre todo el canto de los gallos y acompañado de ezte lindo champurrado atolito uno mas a mi recetario gracias
Que paisaje tan bonito, y que deliciosa receta gracias por compartir sus conocimientos culinariod 😊❤Dios bendiga a todos, saludos desde guate.
Me encanta este atole
Que belleza, despertar con el sonido de los animales y gracias por la receta del champurrado de harina
Qué hermoso paisaje! El otro día estuve averiguando sobre la historia de ese lugar. Me encantó Sonora! Abrazos desde Argentina!
Que lugar más hermoso
Saludos desde España 😊
El champurado es mi favorito 👍👍👍👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Doña Esmeralda usted es un sol, con todas las cosas que sabe hacer. Gracias por su gentil tiempo y las ganas de que tantas recetas deliciosas sigan haciendose en otros hogares 😄💖🙏🏼🙌🏼Dios la bendice
Estimada Esmeralda, soy fanático de tus videos, muchas gracias por enseñarnos a cocinar. Soy de Tapachula, Chiapas. Eres como muchas mujeres en todo el mundo un gran ejemplo para las generaciones actuales y futuras. Que Dios te bendiga siempre.
Muchísimas gracias y muchísimas bendiciones por tu bondad y por tu mensaje; Esmeralda, parece que trabajarás para la televisión. Haces tus instrucciones muy bien hechas, te felicito.
Felicidades por guardar la tradicional cocina sonorense , me encanta esta receta de champurrado sin leche 🤩🤩🤩mil gracias
EXCELENTE CULTURAS DE MÉXICO Y PARA EL MUNDO 🌎 LA MEJOR 👌🌟🌟🌟🌟GRAN SALUDOS DE PUERTO RICO 🇵🇷
Me encanta que nos compartas los paisajes de tu pueblo, aparte de tus valiosisimas recetas. Dan ganas de ser tu paisana ❤🫶
Saludos 🤗
Ése champurrado me trae recuerdos de la infancia, así lo preparaba mi mamá gracias por compartir
Ahora falta que prepare el "lechatole”... riquísimo !
Que delicia amo el champurrado y que tierna manera de explicarte 🥰 detrás tuyo esta la tinaja con su gueja que bellos recuerdos de mi infancia 🤗🌷
Un hermoso amanecer que deslumbra en todo su esplendor,con las vísperas te los días de muertos recuerdos plasmados de melancolía . gracias por compartir esos hermosos paisajes y esa delicia que pinta la sonrisa en cualquier rostro 💐
Profesional en lo que hace , limpieza , explica todo muy bien , el ambiente hermoso , su pelo , su ropa impecable. Yo le felicito por ser tan profesional y por tan exquisitas recetas . Orgullosamente una mujer mexicana empoderada !!
Usted sí que es una mujer empoderada y un orgullo como mexicana , mi respeto y admiración para usted 🌻
good very good oh yeah super sabroso ☕️
YMUYEducada
Y las colibris al fondo de pantalla
Felicidades para el camarógrafo también, nos dió la mejor ambientación de entrada, la mejor manera de iniciar a ver el video.
QUE BELLEZA DE AMANECERES POR ALLI ESOS GALLOS QUE BELLEZA DE ESCUCHARLES ..DIOS MIO Y TOMAR UN CHAMPURRADITO CON ESOS MOLLETITOS. HAYYY QUE MAS PUEDO PEDIR .. ASI DE RICO SE VIVE ALLI ESA ES VIDA..QUE GRAN BENDICION🙏🏼✨️ TIENEN USTEDES..LES FELICITO 🌿✨️❤️
Soy Nicaragüense y me encanta ver sus recetas tan deliciosas, sencillas y prácticas para compartir en la mesa en familia ❤
No sabía que también se podía hacer champurrado con harina, se ve espectacular. Muy guapa la paisana 👏🏻👏🏻👏🏻
Sra. Esmeralda es un gusto verla cocinar y que hermosos se ven revoloteando los colbris en su árbol muchas bendiciones y saludos desde la Comarca Lagunera
Que rico seme antojo😊
PERO QUE MARAVILLA DE RECETA EL PAISAJE Y LOS COLIBRIES BAILANDO HAYA ATRAS DE USTED SEÑORA BONITA MIL GRACIAS POR COMPARTIR SALUDOS DESDE TEXAS 😊 🙂 🐦🐦🐦
Que linda tarde y disfrutó mucho ver sus videos..Sabe Esmeralda así igual hacia el atole mi nana Petra ❤️ y le quedaba muy sabroso, me dejó esa herencia de buena cocinera.... Porque también las preparó, si supiera como me trae recuerdos de ella lloraría a mi lado. Gracias 🙏 Dios la bendiga.
Esmeralda, eres bastante clara en las instrucciones. A mi el pollo me salió espectacular. Saludos al camarógrafo también por obsequiar bellas tomas!
Saludos Esmeralda...no me canso de ver sus videos....!! Yo quiero vivir en su pueblo.....que hermoso lugar que contrasta con sus riquismas recetas ¡¡...bendiciones y saludos desde este lejano pais que es Chile....😁
Primera vez que escucho esta version de champurrado! ❤🧡💛💚💙💜
Buenas noches Esmeralda !!
Gracias a ti por compartir esas deliciosas recetas de tu tierra
Un gran abrazo desde España 😘
Me encantó su forma y sencillez al explicar, su limpieza y además como un regalo el hermoso paisaje. Dios la colme de Bendiciones. Felicidades.!!!🌷
Señora Esmeralda que delicia de champurrado. A cada receta le pone usted un detalle especial. Felicidades a el camarógrafo cada toma es una belleza. Bendiciones.
Que bendición verla cocinar y al mismo tiempo distraerme con los colibrís que están en su árbol, es una maravilla
¡¡Que maravilla!! Sé más sobre la belleza de la cultura mexicana y todavía aprendo español.... Um abraço enoooorme de Brasil💕💕💕💕💕💕💕
Que delicioso, gracias por compartir te felicito lo explicas todo muy bien, me encanta todo lo que preparas, saludos desde Tijuana....
Saludos a todos en Brasil desde México lindo y querido.
@@MirnaRamirez Tijuana....... Maravilla!! Saludos/Abraços de Brasil.......
Ka
@@marlemmartinez9134 OLA QUE TAL VAI ISSO ESPERO QUE ESTEJAS BEM UN ABRACO COMPAI QUE DEUS OS ABENCOE. OBRIGADO MAIS UMA VEZ E CORDIALS SAUDACŌ,ES DA APACHE JUNCTION ARIZONA 🌵🦬🐎🏇🦨🌲🌴
Qué bonito amanecer!!, sigo disfrutando de estás deliciosas recetas junto con mí madre, gracias por hacernos recordar mí niñez con ella, saludos!
🤤
Idéntico lo preparaba mi mamá Qepd.......también a ella le quedaba buenísimo!!..
Que hermoso el pueblito se antoja junto con el champurro!!!👏🏼👍🏼🇲🇽🇲🇽🇲🇽viva Mexico 🇲🇽 and Señores de Norte a Sur y de Sur a Norte
Woow,siempre creí que el shampurrado se preparaba con harina de maíz, gracias Esmeralda, Bendiciones ❤
Muchísimas gracias a ti Esmeralda familia y colibríes de fondo!!!Me encantaron las imágenes con el canto de los gallos Que lindo por favor por eso dicen que cuando uno precisa descansar o sanar de algo debe irse al campo A disfrutar de la naturaleza y a comer estas delicias caseras Hiciste muchísimo como vos decías para convidar que lindo Antes se hacía más para repartir con la familia yo hasta los vecinos Me gustó muchísimo Saludos para todos ❤️🥰✋🇺🇾
HERMOSOS PAISAJES !!! Esmeralda ,nosotros en Coahuila lo hacemos con mazeca y también sabe riquísimo ., Saludos y mil bendiciones desde Monclova Coahuila México ❤️🙅😘
Tantas cosas rica que usted hace y yo tan lejos
Siii que siiii! Que delicia y que recuerdos tan hermosos y deliciosos que me trae de mi Mamá Kilili (abuela materna) que nos lo hacía allá en Hermosillo o cuando venía acá a Tijuana, solo que nosotros lo acompañamos con tortillas de manteca mmmmmmm💖
Gracias por tantas delicias y tantas remembranzas con las recetas deliciosas Sonorenses 💖🥰 Bendiciones y saludos 🙏🏼💫
qué bonita la gente de sonora, un abrazo
También habemos uno que otro feo en Sonora oiga 🤣
@@olchat2012 jaja...me refiero al alma.
Siempre se disfruta una buena taza de champurrado con una pieza de pan en la época invernal. Gracias por compartir su receta una vez más con nosotros. Ya que cocinar es un arte y que la comida quede deliciosa lo es más, no todos podemos tener la gracia de dar el toque especial a la comida. Felicidades una vez más por su canal.
Que hermosos colibríes 😍
Se ve rico ese atol, voy hacerlo a ver como me queda
Saludos sra. Esmeralda desde puebla me encantan sus recetas
Lo que no aprendi de mi mama lo aprendo aqui jajaj
Se ve buenísimo👌
Gracias por grabar tan hermoso lugar y ese rico champurrado....lo único malo es que voy a enfermar de antojo al ver tanta delicia.
Saludos Sra Esmeralda y camarógrafo Muy lindos paisajes el cantar de las gallinas ,pájaros y esos colores de los rayos del sol que se asoma .. delicioso y calentito champurrado ..lindo y bendecido día 💕🌸🙏🏻
Bendiciones señora esmeralda riquisimo todo lo que hace❤
Recordé con tanto cariño el champurrado con tamales ( que llamaban tontitos porque no tenían carne, eran de pura masita)que mí nana en paz descanse nos hacía, gracias Esmeralda por tu receta tan deliciosa y por mostrarnos tu bellísimo pueblo, saludos y bendicionez
Para la época invernal de Nueva York se antoja el champurrado de harina tostada sonorense. Hermoso nuestro México.💚🤍❤💯
Hayyyy que delicia 😋
SE COMAL ME ENCANTO.VOY A COMPRARLO
Que simpatia de pessoa, e como é rica a culinária desse povo
Que delicia de champurrado me encanta mucho lo que nos comparte gracias por compartir mi querida Esmeralda que Dios te bendiga saludos desde la ciudad de México
Aquí en el centro del país,lo que se tuesta es el maíz, luego se muele, se llama pinole.y ya con este se hace el atole agregando piloncillo. Aún más rico............CDMX. 🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Buenas tardes para todos que bean esta receta que recuerdos mi mamá también tostaba la arina y nos acia atole pero de leche y endulsado con azúcar que tristes recuerdos gracias señora. 🙏🙏🙏👏👏👏👏👍👍👍💯🙋♀️
❤me encanta su cocina, tan tranquilo lugar y con tanta paz. Dios la bendiga siempre! Para que siga compartiendo su conocimiento de la gran cocina de nuestro país!❤
Como diría mi abuelito esas son las mujeres bonitas mis respetos para ti mi bella esmeralda quedo buenísimo 👏 👌
Sra. Esmeralda como siempre me sorprenden sus preparaciones, me encanta aprender algo nuevo. Saludos y bendiciones desde Tlaquepaque, Jalisco ❤️
un privilegió Vivir en Sonora
ver la Aurora saliendo WOW!! que hermoso despertar gracias al Creador
gracias Esmeralda y por tan Rica Receta del Atole ☕😋 mmmmm.👍🏻
Cada que veo el inició del vídeo lloró, porque recuerdo mi tierra mija, bien agusto se vive ahí ❣️❣️❣️❣️🥰🥰🥰🥰🥰🙏💫✨🌟⭐⭐🌟💫🙏
Hermoso amanecer, el canto de los gallos y un champurrado caliente, que vida! 🌺
Apreciable, Dama, antes que nada agradezco compartir esos hermosos paisajes de su lindo pueblo!! A través de Usted conozco nuevas recetas y otros lugares de nuestro hermoso México!! Gracias por compartir!!
De Verdad es impresionante co nocer nuestro México querido y su comida accesorios que se utilizan tan hermosos y con usted tan bella mujer bendiciones para toda su familia
En Colima el champurrado,se acompaña con tamales
Hermosísimas imágenes, muchas gracias, usted es una reina . Love it !
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hola Esmeralda que delicioso se ve.. solo preparaciones de lo mejor...saludos desde la CDMX
Que rico se mira Dra Esmeralda. Muchas gracias por compartir recetas tan deliciosas. Bendiciones 🙏🌹🙏
Aqui en Aguascalientes yo ago un atole con harina tostada que es receta de mi mama, este champurrado debe quedar muy rico
ahora para este invierno lo voy hacer acompanado de unos tamalitos . estas recetas de Sonora son muy buenas.
Me haré el champurrado para esta noche!
Queee bonitooo, amanecer y el canto de los gallos,!muy bonitoooo, y que rica receta de champurrado. Que dios les bendiga a todos🙏🙏
Hermoso pueblo Sonorense
Muy delicioso champurrado sin leche muy casero el champurrado que Dios la bendiga
No me canso de ver sus videos. Es maravilloso conocer sobre las tradiciones culinarias de otros lugares. Siempre se me hace agua la boca al ver los platillos deliciosos que prepara. Muchas gracias por compartir con nosotros sus tradiciones y herencia sonorense. Saludos y bendiciones desde Jalisco. ❤🙏🥰
A diferencia de muchas yo crecí probando estos sabores pero no eran preparados por mi Nana o mi mamá, en especial el champurro. Mi abuela estaba enferma así que muchas cosas no podía hacer. Por eso valoro mucho este canal, porque me permite prepara esos platillos que probaba pero no veía su preparación. Los abrazo con mucho afecto.
Super deliicoso se ve el champurro y los molletes😋Gracias por su receta y por regalarnos esté bello amanecer todo se ve espectacular 👌Esmeralda DIOS la cuide y siga mandando abundantes bendiciones a usted y su familia 🙏 Reciba un gran saludo 👍 Buenas tardes 🙋♀
Todo, todo me encantó el lindo paisaje, su forma extraordinaria de compartir lo delicioso de mexico y si ya vi, la de los molletes y que lindos posa tasas en crochet😋😘👏
preciosas tomas gracias por tan belllo paisaje y las recetas ni hablar
Buenas tardes señora Esmeralda. Que rico le quedó. En Michoacán lo hacemos un poco diferente. Le voy a copiar su receta . Me gustó lo de tostar la harina. Me imagino el sabor de ese champurrado gracias por compartir 👍🙏🌻🌻🌻
Saludos a todos que pasen un bonito día aprendiendo de la maestra esmeralda que nos alegra la vida con sus recetas
Mira tú tienes un apellido igual de rico que el champurrado que preparo Para Esmeralda
Que rico!!! Ese es el champurro original de aquí de Sonora . Muchas felicidades y gracias por compartir esta y todas las recetas deliciosas!!!❤
Gracias pero estoy Agradecida por sus videos por que no Sabía que de esa forma se preparara el Champurrado Saludos desde California Dios me los Bendiga 🙏😋👍
Que Belleza de Atole 🤍 Esté Champurrado es Artesanal! Bebida deliciosa para esté Otoño 🍁
Esmeralda, eres la mejor explicando el procedimiento!
Hola señora Esmeralda que ricura gracias por compartir su receta
Hola desde Netherlands ,,,, vi el principio del video como 100 veces q hermoso amanecer me trajo muy bonitos recuerdos gracias 🙏🏼
Jajaja como buena sonriente...pueblerina...a mojar el pancito en el capturado...muy bonito su estilo...y deliciosa bebida para cuando hace frío!Bendiciones,muy has gracias por mostrar sus bonitas costumbres de Sonora!
*Buenas tardes Chuladas de Esmeralda y Armando 😘❤️ Aquí triste por no estar Ahí, junto al Fogón con el brazo cansado por menear la tostada del Harina* mil gracias por la receta, la hago igual, pero con Harina de Maíz 🌽 no sabía se hacía de Trigo 🌾🌾para que no me cueste trabajo integrar la Cocoa, primero mezclo la harina de Maíz en agua, luego integro la cocoa, y me gustó el tip de el Azúcar para dar brillo🤗 esos bollitos tan bonitos y Sabrosos😋
Les mando fuerte Abrazo y Apapachos desde Guadalajara, yo también orgullosa "Pueblerina (Tlaquepaque y Guadalajara) Sopeando Pan o Galletas en Café o Atole"❤️☕🍪☕🍪 😘😘🌻🌿🌻🌿🌻
🌿🌿 🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁😘😘😘😘😘Gracias por ser mis Ojos Armando, me ha e también Feliz , el Regalo de las Imágenes ❤️
Que delicia de receta, seguro la prepararé para estos días lluviosos y quiero comentarle que me encantan sus recetas y más las introducciones de los videos con esos paisajes tan hermosos pero el de este video me encantó ya que se ve su hermoso pueblito en el que se ve que hay una tranquilidad inmensa, saludos y bendiciones señora hermosa 😊
Que receta!! Ideal para un dia frio !!! maravillosa!! Gracias por compartir ❤
Mis felicitaciones por esta receta...Porque quedo especial !!....Gracias por compartir...!!
Que delicioso se ve el champurrado y los molletes. Wow no dejas de sorprenderme con tus recetas tan ricas y tan bien explicadas
Que rico para en tiempo de frío ❤
Pura vida
Un hermoso amanecer en El Rancho, y con champurrado mejor
Se ve muy rico lo haré 😀
Hola Esmeralda espero te encuentres bien dejame que te cuente ayer preparé el atole se tarda un poco porque la harina se tarda un poco en dorar y hay que tener paciencia pero aun así quedo delicioso un poco dulce por el piloncillo para la próxima vez que lo haga le pongo solo dos o dos y media barra a mi familia le gusto mucho también preparé los molletes y me quedaron un poco duros solo prepare la mitad de la masa la otra mitad apenas la prepare y quedaron muy suaves la masa reposo casi 20 horas afuera del refri eso es todo muchas gracias de verdad muchas gracias que Dios te bendiga siempre
Que panorama 🤗🥰 que bueno ese champurrado 😋
Delicioso 👌
Qué hermoso es vivir con tranquilidad y esa paz que transmite la naturaleza, saludos y bendiciones
Buenas tardes, Sra Esmeralda como siempre sorprendida y agradecida por sus recetas, dejeme decirle que a mi me fascinan los atoles y bueno ahora que se acerca los días fríos, excelente receta para preparar este atole, y quiero felicitar a su hijo Armando por sus extraordinarios videos, pareciera Director de Cine 📽, son una familia muy muy bonita, muchas felicidades 🎊 saludos desde Guanajuato
Holi señora bonita gracias por su reseta ya hise las lentejas,y los frijoles maniados delicioso bendiciones abundantes para usted y su bonita familia
Ay señora le quedó perfecto 👌🏻 el champurrado sin ningún grumo y no se le pegó nada!! Felicidades por tan buena receta acompañada de la receta de los panecitos excelente complemento!! Y muchas gracias por enseñarnos los platillos típicos de sus celebraciones!! Ojalá cuando se dé la oportunidad nos puedan grabar los eventos tradicionales también por favor!! 😃💐