Resep Korean Rice Cake Garaetteok: Mudah Mantap Betul
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2019
- **English description is at the bottom section.**
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off
===================
[INDONESIAN]
Masih cuisine masakan Korea nih. Kali ini aku mau share cara membuat Korean Rice Cake. Garaetteok atau Kue Beras Korea biasanya digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan camilan khas Korea seperti Tteokkboki.
Setelah video pembuatan Korean Rice Cake ini, di video selanjutnya aku akan bikin makanan Korea yang cukup terkenal dan sudah tidak asing lagi di dunia kuliner. Pastinya menggunakan bahan dasar Korean Rice Cake ini. Stay tuned ya!
Resep Rabokki • Rabokki - Ramen Tteokb...
Topik
00:30 : persiapan bahan
02:08 : mulai mengukus
04:11 : hidangan siap dan tahap plating
Resep Korean Rice Cake
Bahan:
1 cup tepung beras ketan
1 cup tepung beras
1 cup air mendidih
1 sdt minyak wijen
Garam secukupnya
Langkah:
1. Campurkan tepung beras ketan dengan tepung beras dan garam
2. Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit, aduk merata
3. Uleni adonan hingga teksturnya masih kenyal
4. Kukus selama 25 menit
5. Angkat lalu diamkan sebentar
6. Tambahkan minyak wijen lalu uleni
7. Bentuk dan potong-potong menjadi silinder
===================
[ENGLISH]
Korean Rice Cake (Garaetteok) Recipe: Easy, Tasty, Authentic
Still in the Korean cuisine theme, this time, I'm sharing a recipe for Korean Rice Cake. Garaetteok or Korean Rice Cake is usually used as the main ingredient for Korean snacks like Tteokbokki.
After this Korean Rice Cake recipe video, I'll be making an infamous Korean dish that is well-known in the culinary world. Of course, I'll be using this Korean Rice Cake as the main ingredient. Stay tuned!
Rabokki Recipe: • Rabokki - Ramen Tteokb...
Topics
00:30 : prepping the ingredients
02:08 : start steaming
04:11 : the dish is ready to plate and serve
Korean Rice Cake Recipe
Ingredients:
1 cup glutinous rice flour
1 cup flour
1 cup boiling water
1 tsp sesame oil
Salt, to taste
Steps:
1. Combine the glutinous rice flour with rice flour and salt.
2. Add the boiling water bit by bit. Stir well.
3. Knead the dough until the texture becomes bouncy.
4. Steam for 25 minutes.
5. Remove from the steamer and let it cool a bit.
6. Add the sesame oil and knead.
7. Shape and slice into cylinders.
===================
Official Site:
www.devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
#ResepRiceCake #ResepMasakanKorea #ResepKoreanRiceCake #ResepKueBerasKorea #Tteokbokki #ResepJajananKorea #MasakanKoreaSimple #ResepKoreanFood #DevinaHermawan - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![Resep KOREAN FISH CAKE EOMUK, Satu Adonan untuk Berbagai Bentuk! [Resep Jualan, Bakso Ikan Korea]](http://i.ytimg.com/vi/chccptZi_lc/mqdefault.jpg)
![SECRET 🤫 EASY way to make Korean Rice Cakes from scratch [Rice Cake for🌶TteokBokki] 가래떡 정말 쉽게 만들기](/img/n.gif)
*Resep Korea lainnya:*
1. Garlic bread Korea TANPA cream cheese th-cam.com/video/HRBV_i9YcWE/w-d-xo.html
2. Sundubu jjigae (sup tahu Korea)
th-cam.com/video/z3PuKaI6huI/w-d-xo.html
3. Roti telur lipat Korea
th-cam.com/video/5QjHERWrvVA/w-d-xo.html
4. Nasi goreng Korea
th-cam.com/video/XKjmxF7DtjM/w-d-xo.html
5. Korean BBQ
th-cam.com/video/x9rr7ST9-Gs/w-d-xo.html
6. Ramen tteokbokki mie lezat Korea
th-cam.com/video/s_f5IOz81DQ/w-d-xo.html
7. Korean Rice Cake Garaetteok
th-cam.com/video/sRPR0WjYgM4/w-d-xo.html
Yang suka main Instagram sekalian ikutan giveaway aja (banyak banget dan rutin tiap bulan). Langsung cek ke @devispantry instagram.com/devispantry
Rubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
Subtitle dapat dimatikan: Settings > Subtitle/CC > Off
Ko rice cake'y gdrndam dlu c di air gtu loh bru dmsak atw dsmpn deh
Kak,buat resep "Kimchi" dong..( kimchi sawi,daun bawang,timun)
Mksh,
udah coba resep ini, hasilnya kurang cuwi, klo dikunyah lngsung putus, kurang cuwi cuwi pokoknya, susah nemuin resep yg pas😢
Lontongnya orang korea bun
MantuL
Terimakasih telah berbagi.
Di tunggu resep korea selanjutnya ka Dev ....
Rsep2 dri ci Devina itu simple n mudah di cari.
Keren sekali, sangat menginspirasi ♥️
Finnaly aku nemuin resep ini huaaaa senang bgt
1 kata chef.. ga pernah sulit buat memasak kalo belajar sama chef Devina & rasanya pasti original ❤️❤️❤️ thank you chef
Suka bgt....cici byk kasi tips..
Kamsia cici chef😉
Makasih banyak chef resepnya
Thanks kak devina, bener2 anti gagal sih, happy bgt!! sayang aja minus minyak wijen. Abis ini pengen buat yg banyak trus stok di freezer. Once again thank u
Gemes wadahnya kekecilan jd berhamburan keluar
Cobain bikin kimchi berikut dengan gochujangnya yang pastinya ramah bahan yang ada di indonesia dong ci
Terimakat resepnya kak.. Nggak sabar mau recook
Buat yg puasa,sabar yaa ini sangat menggoda iman:)
😃🙂 aku salfok ke ulek2annya 🤭
Sukses terus Kak Devina Hermawan
Tq ciie. Sukses ya
Kalau menurutq Topoki ini klo di Indonesia lebih mirip dgn cilok,,atau pentol Aci,,rasanya juga lebih enak cilok 😘😘😘
Tergantung selera sih... saya malah kurang suka cilok 😅
Dapur idamanku
Bakalan bikin ini di rumah
Kalau cari resep pasti langsung meluncur kesini
makasiii ci resep nya brguna bgt buat aku yg suka makan mkanan korea tp mager ke k-cafe hehe
Thx Devina, mmg kamu 👍👍👍
Makasih resep nya kak 🙏, sekalian mau tanya,ketahanannya brp lama pada suhu kamar dan suhu freezer?
Asikk mau buat ah
Helo Kak... kalo saus tteokboki nya yang ekonomis, boleh minta resepnya? Kira2 ada pengganti saus gojuchang nya ga Kak? Makasinya
Chef, coba bikin hanami n mitarashi dango yang otentik sama alternatif dongg🙏🙏
Jadi laper
Siapa yang setuju kak devina bikin kichen toor
mantapppp
Terimakasih banyak Chef untuk share resep2nya. Sangat menginspirasi dan membantu🙏😁
Haii salam kenal aku subcriber baru 😄suka sekali resepnya
Ci.. bikin video resep mpek-mpek yg super lembut & kenyal dgn warna yg putih donk..
Berserta dgn kuah cuko nya😊🙏
pempek bisa putih itu tergantung tepungnya, mba. ga semua merk tepung tapioka hasilnya bisa putih. banyak2 research gan gabung komunitas masak.
Ci ada resep red saucenya utk topokikah? Tq 🙏
😘 trmks cie...
unik yak
Minta resep chim ki dan cara buat kim chi 🙏
Ci bikin kuah yg pengganti bumbu samyang dung
menurutku pas matang enggak kenyal , dan agak mirip jajanan tetel dari ketan , lebih lumer , kalu lidah indo sepertinya ccoknya dicampur tapioka , jadi seperti cilok kenyal gitu
kayak bikin Uli ya
Pagi2 liat beginian 😭
Can i use gelatin powder ?
Kukusannya bagus. Belinya dimana?
Rapokki ramyeon teokpokki. Org korea mie itu ramyeon klo jepang ramen
Ci dev terluv luv,makasih aku belom pernah dapet yg pas,mau coba mudah2an cocok
Anna nur fitriani saya bisa pas tteoknya pakai caranya pufflova.. agak ribet tapi itu yg bener. Karena di indo susah cari tepung beras jepang.. jafi ya pakai beras jepang (japonica) yg dihalusin sendiri pakai blender..
@@takerouw mahal mungkin kli y klo tepung beras jepun,aku pernah bikin keras gitu teksturnys
Sama..krn grateok ini teksturny kenyal2 mirip cilok...klo bikin pke tepung beras kita ga bakal.kenyal
kak, kalau pake microwave bisa gak ya? kalau bisa brp watt ya?
tteok klo lama disimpan di freezer klo pas dimasak jdi ancur. ada saran nyimpan/masaknya ngga biar tteok ngga ancur pas dimasak?
Cheff mau tanya kalo 500 gr tepung tepung ketan sma tepung beras 500gr juga terus garemnya se gimna . . soalnya sya buta bngt rasa. Kadang keasinan kadang malah g ada rasa banget .
Geregetan liat makok nya😅 kecil bgt jdi gk bebas
Kak mau resep sausnya
Resep lain pakai tepung beras ketan aja. Kenyal banget. Kalau menurut saya mirip uli nya orang sunda bedanya yang di sunda tekurnya gak terlalu halus karena dari butiran beras.
Mksh chef Dev...🙏
Suaranya agak beda yaa.. sehat" yaa
Tepung beras sama tepung ketannya di sangrai dulu apa ngga chef? Biasanya tepung beras itu aromnaya agak bau. Terimakasih 🙏
Udaah ak coba ini tteok nyaa endoll bgt
Halo kak , sy mau tanya dong, habis dikukus lalu diulenin di tangan itu emg lengket bgt ditangan y??
Ngga sis, aku tumbuk2 gitu ga lengket, kalis bgt.. ikutin aja resep buat nya ya.. jgn lupa di kasikan minyak pas d tumbuk²
kalo kuahnya gochujang resepnya gimana buat mix ini?
Tutorial bikin jajangmyeon kaaaa
Aku pake daun pisang aja ya.. hehe
airnya di pakai 1gelas yah kak?
Ci tepung ny kl di timbang kd berp gram
Beras ketannya boleh di ganti ma sagu ga?
Klo gakda minyak wijen gmn?
Kak klo cup itu brp ml kira2 ukuranx kr gd gelas bgitu
Kalok gk pake minyak wijen bisa gk kk?
kak sy buat kok msh kerasa tepungnya ya, trus pas taruh di kulkas jd keras, pdhl ud pake air mendidih sesuai resep
Ci bikin odeng sama kue ikan dong
Aku bikin berhasil, tepungnya matang semua, tapi gimana ya cari ngilangin aroma tepungnya? 🙏
Ci Dev kalau toek nya jadi lembek pas dimasak itu kenapa ya?
Resep ambokue
Bau g chef tepungnya kl g d sangrai dl?
Cakep ya dapurnya berapa duit buat nya
Kira2 brp grm chef 1 cup gelas itu?
Mba Devina kalo sama ullen yg dr bandung sama gak yah? Secara bentuk sama juga
Iya aq jg mkirnya kok jd kyak ulen ya pke tepung ketan.. biasa tepung beras..
Ci sorry mau tanya itu ga harus sampe kalis ya brati uleninnya? dan slama ulenin bole tambahin air sdkt2? karena sya kasih air 1 cup masih kasar gitu dan pecah2 gt belum bs kecampur
Thank you
Iya emang masi pecah”, tp diulen aja terus nanti bisa nyatu, jd gausa tambah air
Bisa awet g kak klo di simpan di freezer. N brapa lama ya kira2.
Sebenarnya lebih baik jgn di simpan di freezer,cukup di kulkas biasa,selama g ada barang beraroma kuat,bisa tahan seminggu
Kayak pempek ya chef
Mau tanya Dev.. aku sudah buat.. warnanya gak seputih kalau beli di supermarket Korea.. apa karena jenis berasnya?
Setauku emang karena jenis berasnya beda,mungkin kalo pake beras korea/jepang hasilnya bakal lebih kenyel n putih😁
Setaun yg lalu
Resep saosnya mana kak
ci dev tolong jawab🙏🏻 apa kegunaan tepung ketan? gimana kalau pake tepung beras aja? karena aku lihat kalo resep korea asli pake tepung beras aja. sedangkan resep2 indo pake campuran tepung ketan/tapioka. thanks before ci dev🙏🏻❤
Tepung beras di korea lebih kenyal, makannya dicampur tepung ketan.
@@shannonlisias7183 ohhh makasih kak
@@shannonlisias7183 tapi lebih baik tepung tapioka atau tepung ketan ya kak?
Beras korea/jepang itu bulir pendek kak. Biasanya tekturnya mirip dgn ketan. Agak lengket. Klo beras lokal coba pake beras mentik susu.
Waktu di ulenin itu lengket sekali ya ditangan? Apa begitu??
Ci dev atau yg lainnya, mohon sarannnya.
Aku udh bikin tuh 2x
Yang pertama lumayan enak, walaupun ada kerasa tepungnya pas mateng dan dicampur saus.
Tapi yg kedua, berasa bgt tepungnya. Aku tambahin waktu jadi lebih dari 25 menit, karena ngira pas bikin pertama kurang lama. Apakah durasi mempengaruhi rasanya ya??
Terimakasih sebelumnya🙏
bisa disangrai dulu mb tepungnya, lumayan mengurangi bau tepung
Mungkin airnya kurang mendidih kak jd berasnya ga mateng
Kalo pake minyak kelapa gimana kak ?
Bustanul Arifin aromanya akan berbeda tapi sama2 bisa digunakan
Boleh nih lg gk ada tepung tapioka soal ny 😅😂
Aduh tiba2 pengen besok mau coba tapi kalau pakai tepung ketan aja gmn ya ce kira2 bisa gk ya?
Boleh dicoba namun hasil berbeda / tidak maksimal
Satu cup itu kisaran brpa gram chef?
Kk devina cara mengolah teokbokki yg ditengahnya kyk masih ada tepung yg menggumpal/ blm mateng gimana caranya??
Klo ada org lain yg baca komenku & tau caranya gmn tlg kasi tipsnya ya 🙏
Cek takaran resep lengkap dan langkah pembuatannya di kolom deskripsi di BAWAH judul video (ada tanda panah kecil di sebelah kanan judul, bisa dibuka)
Makasi kak
Sbnrnya aku udh ikuti resep tp krn aku ngerasa msh lengket jd aku tambahin trus tepungnya, ya jd gtu deh..
Kalau disimpan dikulkas kira2 retak gk y
Yg penting jgn di freezer
Kak selain pake minyak wijen, bisa pake minyak apa?
Lewati saja kalau tidak ada. Minyak wijen untuk aroma
Fungsi dr minyak wijen apa ya ka? Kalo gk pake minyak wijen gpp?
Aroma khas masakan korea. Kalau tidak pakai tidak apa-apa tapi aromanya ya tidak ada
1 cup brp gram itu kak
Halo kak Devina. Baru nonton video ini nih.
Mau tanya, kalau adonan yg udah kaalis itu langsung di bentuk kaya rice cake dan di rebus, bisa gak sih? Terimakasiiih kak
Haloo.. aku bantu jawab ya. Maaf aku juga baru liat resep ka Devina. Dari pengalaman aku sering buat di rumah, kalo langsung direbus kurang enak karna tekstur jadi agak basah+rentan hancur bahkan kenyalnya hilang.
Tapi setelah aku coba berkali2 bisa direbus dengan cara takarannya 1:1,5 dan pas mau direbus harus di air yg mendidih + di api sedang + harus setengah mateng adonannya. Jadi jangan sampe adonannya ngapung di air. Kira-kira 1 menit/sampai adonan luarnya mulai mengeras langsung angkat.
@@alvionita6906 Maaf, yang 1.5 yang apa ya? Tepung beras?
@@kyunkyun2160 iya kak tepung beras😊 aku biasanya pakai rose brand
@@alvionita6906 Makasih banyak, Kak.
@@alvionita6906 Kalau airnya tetep 1 cup?
Minyak biasa bisa gak kak Dev??
Bisa kok,pake minyak wijen tu biar lebih gurih aja aromanya
1 cup itu berapa gram Ci ?
1 cup tuh brp gram ka
Teh nanya donk aku baru aja bikin kenapa punyaku empuk banget tapi nempel di dinding mulut y
Kalau saya dulu bikin agak nempel2 itu karena kebanyakan air
Sama mbak, aku juga bikin koq empuk banget yaa gak kenyel.. jadi pas digigit langsung patah gitu,
Ci Dev tepung ketannya bisa di ganti tepung tapioka ga?
Tidak bisa nanti teksturnya malah jadi kaya cilok
Ci@@devinahermawan mau nanya lagi bisa ga di roll dulu terus di rebus?, jadi ga di kukus gitu ci
@@nadhiradwifortuna5211 klo gak dikukus dulu nanti pas direbusnya bakal lebih lama kak
Kak. Gimana cara hilang kan bau bawaan dari tepung beras nya yah. 😢
mjb dulu sy pernah bbrp kali bikin pk resep lain (ga ngikutin cara chef devina), buat ilangin baunya bisa di sangrai dulu tepungnya pakai api kecil
Mau tanya, untuk takaran 1 cup itu jadinya berapa sendok makan ya ??
1 sdm = 15 ml. 1 sdm = 13,75 gram. 1 sdt = 4.8 gram. 1 cup = 240 ml = 240 cc. 3/4 cup = 180 ml = 180 cc. 2/3 cup = 160 ml = 160 cc. 1/3 cup = 80 ml = 80 cc.
dari tekstur berhasil udah dikukus 25menit lebih tp rasanya kayak masih mentah kenapa ya ci? Aku pakai rosebrand
Boleh coba dikukus lagi. Beda merek peralatan bisa ada perbedaan hasil juga meskipun sudah sama-sama 25 menit.
@@devinahermawan ci saya sudah kukus +- 25 menit, trus pas keluar kan di kasih minyak wijen namun pas di ulenin itu dia lengket banget ditangan, apa yg salah y? Apa tangan harus pake minyak juga?
Tepung ketan bisa dijelasin lagi ga kak, beli jadi atau atau dr ketan dihalusin atau digiling atau gmn
Ada ka yg udah jadi, yang aku tau dari rose brand
KOREA X JAPAN Ini aku pakai beli jadi, tepung beras ketan halus. Banyak kok dijual di supermarket setempat
@@devinahermawan merk rosebrand bisa ga ci
Kak kalau minyak wijennya di ganti pakai minyak biasa boleh tidak?
Engga. Beda fungsi. Minyak wijen untuk aroma. Jika tidak ada, dilewati saja
@@devinahermawan Oke. Terimakasih kak
ci mau tanya . kenapa rice cake aku warna nya gk putih kayak divideo ya ? agak gelap warnanya
Pakai tepung rose brand ya?
@@widiansasi6545 prtma buat pke tepung beras aromanis dan tepung tapioka cap tani hasil nya putih..bsk gnti merk rose brand kok abu2 ya warna nya