তরমুজের উচ্ছিষ্ট থেকে স্বাস্থ্যকর রেসিপি!! তরমুজের খোসা ভাজি| Watermelon rind fry|Healthy recipe

তরমুজের খোসার পুষ্টিগুণ এবং টেস্ট সম্পর্কে জানলে আর কখনোই এটা ফেলতে চাইবেন না। বর্তমান সময়ে সবজির যে দাম তাই যতটুকু না ফেল্লেই নয়! তাই তরমুজ খেয়ে তার খোসাটা না ফেলে বানিয়ে নিলাম হেলদি, টেস্টি এবং পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ রেসিপি।
পুষ্টিগুণ: তরমুজের খোসায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পানি এবং সামান্য ক্যালরি। এ ছাড়া অল্প পরিমাণে হলেও আছে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, পটাশিয়াম, ভিটামিন বি ৬ এবং জিঙ্ক। আরও আছে অ্যামাইনো অ্যাসিড, সিট্রালিন, লাইকোপেন, ফেনলিক যৌগ, ফ্ল্যাভোনয়েডসহ আরও উপাদান।