Cooking at Home: We Celebrate World Burger Day with my King Burger with Abundant Hot BBQ Sauce!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- Benim burgerlere olan düşkünlüğümden hepiniz haberdarsınız. Bu özel lezzetin tüm dünyada kutlandığı 28 Mayıs günü de gelmişken, hep birlikte bu kutlamalara katılalım dedim ve ekmeğinden sosuna kadar her şeyini sıfırdan yaptığım yepyeni bir burger için mutfağa girdim. Üzerimde king tişörtümde varken bu burgerin adını “King Burger” koydum.
Öncelikle burgerimizin ekmeğini hazırladım. Bu burgerin lezzetine lezzet katan gizli malzemesi evde yaptığım zeytin ezmesi. Onun da nasıl yapıldığından videoda kısaca bahsettim. Ekmeğimizi güzelce mayalayıp şekillendirip pişirmeye bıraktıktan sonra özel barbekü sosumu hazırlamaya başladım. Sosumun içinde, soğan, kereviz sapı, erik, kapya biber,kurutulmuş biber, sarımsak, beyaz sirke, salça, baharat, ortaya nefis bir aroma çıkaracak her şeyi attım. Daha sonra yüzde 30 yağ oranına sahip bir kere çekilmiş kalın aynada kıymadan yaptığım burgerlerimi pişirdim. Sonra özenle burgerlerimi hazırladım. Ortaya Fireroom’un menüsüne girecek kadar iyi bir sonuç çıktı. Bize de afiyetle yemesi kaldı.
Kanala abone olmak için:
/ @hazerleme
Bu lezzet yolculuğunda beni yalnız bırakmayan siz sevgili takipçilerime çok teşekkür ederim. Sizinle daha yakından iletişim kurabilmek amacıyla TH-cam'un içerik üreticilerine sunduğu üyelik sistemini ben de aktive ettim. Katıl tuşuna basıp kanalıma üye olarak bazı avantajlardan yararlanabilirsiniz. Detaylara katıl tuşuna basarak ulaşabilirsiniz. Yeni lezzetlerde ve keşiflerde buluşmaya devam edeceğiz:
/ @hazerleme
Instagram: / hazer.amani
#BeAKing #WorldBurgerDay #DünyaBurgerGünü
Annem dolaba attığım burger kiymasini karnıyarık yapmasaydi kutlayacaktim burger gününü.
Hahahahha
Karnıyarık daha güzel pilavla beraber mis
@@ahmetolgun6741 bide cacık
@@cemberkyldz9132 off🤤
😅🤣🤣
Hiçbir şeyi israf etmeme özelliğini çok seviyorum şefim. Kolay gelsin, başarılar.
Adam barbekü sosu görünümlü ejderha çorbası yaptı :)
hahahahahaha
Barbekü soslu hamburger için 30 dakika boyunca Sıla Gençoğlu'na kamere taşıtan hayat bize neler yapmaz :)))
Bizlerden biri gibisiniz ve cok ta mütevazisiniz bu yüzden cok seviliyorsunuz ❤️
Aşırı derecede Al Pacino'nun gençliğine benziyorsunuz Hazer Bey.
Bende hazer I görünce aklımda biri geliyor diyorum.. 👍
Ver Pacino...
Sıla’nın sesi bile insana huzur veriyor biri yemek yapıp midemizi gözlerimizi doyuruyor resmen öbürüde sadece sesiyle bile ruhumuzu doyuruyor daha ne olsun bizede sadece izlemek kalıyor😁❤️🤩
Şefim ellerinize sağlık.. Bir de mutfakta kullanılması gereken doğru araç gereç, metal, ahşap, döküm, silikon, tencere, tava, kaşık, bıçak her neyse 😊 bu konu hakkında da bilgiler verir misiniz?
Merhaba, üyelere özel bazı videolarımız olacak. Genel abonelerimizden de gelen talep var, yapacağız buna özel yayınlar.Katıl tuşuna basıp kanalıma üye olarak bazı avantajlardan yararlanabilirsiniz. Detaylara katıl tuşuna basarak ulaşabilirsiniz.
th-cam.com/channels/5N1.html...
Başladığı gibi bitti. Yarım saat izleyeceğimi tahmin etmedim. Ellerinize sağlık şefim 👍
Sıla hanım çok şanslısınız yemek pişirme derdiniz yok buyuk nimet isdediginiz her şeyi yapan birinin olması
O şans bana ait Kamile hanım
ne guzel bir ciftsinizzz vede cok sanslisiniz masallah sizlere🤗🤗🤗
Hazer şefim sos için kullanılan biradan bir yudum aşçı payı almışsınız gözden kaçmadı.. Afiyet şifa olsun çok lezzetli görünüyor.
Abi elim ayağım titredi izlerken kim bilir Sıla ne haldedir. Şanslı kadın valla...
Şefim taaa mezopotamya topraklarından yazıyorum size sizinle tanışmak için hatta bir ara istanbula gelip sizinle denk gelememiştim maalesef eski mezopotamya topraklarından çıkan kültürel yemekleri yapan (kendimce) biriyim yemek yapmayı çok seviyorum dükkanınız da çalışmak için bir kere istanbula geldim ama maalesef pek başaramadım size ulaşmayı umarım görürsünüz ve en büyük hayalim gerçekleşir size ve sevgili eşinize sevgiler
Ben yemek yapmayı ve üretmeyi çok seviyorum. Bir kaç yıldır sizi takip ediyorum. Sizin türk yemeklerine kattığınız farklı tonlamalara bayılıyorum. Bıçak kullanışınızı taklit etmeye çalışıyorum. Ama hala kaynar kaynar kaynar sizin gibi ağzıma atamıyorum yemeği 😁 benim ön yargılarımı da kırdı bu videolarınız. Çok yakışıyorsunuz, Allah mutluluğunuzu daim etsin inşallah...
Hazer Bey, yemekler ve tarifler çok güzel de, bir itirafta bulunayım, benim izleme sebeplerimde 3. sırayı malzemeleri görmek alıyor. O kadar güzel şeyler görüyorum ki izlerken, sanki onlar bende olsa aynısını yaparmışım zannediyorum 😂😂 sırf yemeklerinizle ve saygıdeğer kameramanınız sebebiyle değil, aynı zamanda zevkinizle de bizimlasınız👍
Sevgili güzel insanlar yemekler enfes ama nasıl form tutuyorsunuz onu da alalım lütfen 🥰
17:06 bu hareketten sonra eşimden gelen söz “başlarım senin sosuna da yemeğine de ,batırmadan Ocağı yapacaksan yap.Yoksa kalsın istemiyorum “ 😃
Birayı sansürlemenize gerek yoktu :)
Çok güzel çok keyifle izliyoruz bu pandemi günlerinde
Güzel bir tarif olmuş. Teşekkürler.
Barbekü sosu yiyince ejderha gibi ağzından ateş çıkar yahuu😁 şef yine acının everstinde... Urfalı hazer şef
senin yaptığın şu ekmekleri fena guzel buluyorum normal ekmek gibi duruyo kabarması :) eline saglık şefim
Videolarin devamını bekliyoruz
Afiyet olsun cok lezzetli gorunuyo👍👌
Şefim büyük şef... Yine on. Numara 5 yıldız bşey yaptın... Süperrr 😊🙏
Teşekkür ler 🙏🐣😉
Özellikle bekledim saatlerdir, işi gücü bitirip, kendimi tamamen size verebilmek, sindire sindire izleyebilmek için🙏 Gecenin bu saatinde baştan sona keyifle izledim ve zeytin çekirdeği ayıklamaya başlıyorum az sonra ☺️ Hatta hamuru da şimdiden yoğurup dolapta mayalandırmalıyım bence, bir an önce yarın olsa da Sılacığımın isim anneliği ile KingoBurgerimi yapsam diyorum 🙏 Ellerinize sağlık 🎀
Abi witcher 3 te dağdan topladığım bütün bitki itemlerini attın içine sosun 🤣🤣
Gece'nin bu saatinde izlenilebilecek en güzel video, siz gerçekten bu işi biliyor ve hakkını veriyorsunuz.
Yaratılanı severim, Yaratan'dan ötürü.
🎼 Sılamın sevdiği her canlıyı severim, çünkü ciğerimin köşesidir kendisi.. 💕🎵🎶
Elinize sağlık Hazer şefim 👏🏼 🍔
"Hay Allah" 🙃
Kral şefim ellerine sağlık. 2 senedir sizi tanıyorum ve samimiyetinizden dolayı teşekkür ediyorum. Mutluluklar
Sefim tariflerin super. Ayrica beraber cok guzelsiniz.
Arkadaki muzik sesi uzun videolarda bir süre sonra rahatsız etmeye başlıyor. Elinize sağlık
Mükemmel mukemmel ellerinize sağlık! Çoğunlukla püf noktaları saklarlar ve asla tarifteki gibi birsey elde edemeyiz. Teşekkürler bütün püf noktaları için Hazer bey.
Cok iyi bir cift oldunuz allah birlikteliginizi ve muhabbetinizi daim kilsin ikinizide cok seviyoruz.Bir de sefim sayende yemege ve tariflere doyduk.Rica etsek sıla hanimin ve tabi sizinde dahil oldugunuz bir canli yayin youtube yada instagram uzerinden mini bir konser verebilirmisiniz su korona gunlerinin sonuna dogru isallah bu gunleri atlatip eski gunlerimize donmemizin dilegiyle tsk...
Şefim harika on numara beş yıldız burda ağlayacağım ben burgerin güzelliğinden
Çok güzel, ellerinize sağlık 💓
Abi türevi çağırıp beraber yapın yemek özledik 🙂
Limit türev integral kalktı
Tebrik ederim, güzel bir vidyo olmuş. Ilerisi için, vidyonun altına veya başında gerekli aletleri ve malzemeleri şık bir şekilde sıralarsan, bizim için daha düzenli ve kolay olur. Üstüne üstlük, içerik kaliten artar. Çoğunuk izlemekle kalmayıp sana gerçek anlamda eşlik edebilir. Afiyet olsun.
16:40 şefim en sevdiğim şey gerçekten tencerenin dibindeki yanığı iştahlı bir şekilde lezzetini anlatmanız gerçekten hayal edebiliyorum kokusunu ve tadını. Ellerinize sağlık efsane olmuş Kingo Burger 😊
Chef, gectigimiz subatta kizimla Gordon Ramsay Las Vegas Taki Burger restaurant gittik (Planet Hollywood hotel & casinoda). Normal bir cheese burger siparisi verdim kizima ,bu buyuklukte American peynirli burger ve marul ve 2 dilim domates geldi ve $16 . Orada da degisik Burgerlar var ama bence sizin Burger Daha iyi, ve lezzetli juicy gorunuyor.
İyi hoş anlatıyorsun abide sanki dışarıda yemek daha hesaplı :)
Hazer şefim sadece barbekü sosu yaptım öyle güzel oldu ki gerçekten çok güzel elinize ve emeğinize sağlık
Harika cok guzel gorunuyo!
Harikasınız. O mavi döküm tencere❤ her dibine tuttuğunda içim gidiyor fakat sonra bir cosssss sesi ile işler bambaşka oluyor😋
Sıla hanımın elinin değdiği bir video olsa sizin yönlendirmelerinizle ✌
Şefim birayla ilgili bir standart var mı lezzetini beğendiğimiz herhangi bir bira olur mu
Merhaba Hazer Bey, yemeklere ve yemek yapmaya düşkün biri, profesyonel şef olmasına gerek yok, evinde hangi mutfak malzemelerini kullanmalı, döküm tava, seramik, granit, bambu, ahşap, bakır, çelik vb. görüşlerinizi paylaşan bir video gelirse çok iyi olur. Bu arada burger'e ketçap, mayonez, hardal, ananas vb tarzı malzemeler koymamanız şaşırttı. Benim favorilerim ise köz patlıcanlı, acı soslu (jalapeno vb) veya ananaslı burgerdir.
Eline sağlık chefim . çok lezzetli gözüküyorlar 😋
Hazer bey zeytinyağı nerenin? Rengi çok güzel her seferinde bayiliyorum😋
Merhaba Pınar Hanım, dünyada ekstra Virgin (natürel Sızma ) olarak bilinen 0.8 asit oranın altında, filtre edilmemiş Kilis zeytinyağıdır.
Ellerinize sağlık şefim. Yemeği yapışınızı mı izliyorum yoksa olağanüstü diksiyonunuza mı kapılıyorum bilmiyorum
Sen nasıl bi şefsin hocam? 👌 Sıla çoooook şanslısın canım! Benimse böyle bir lezzeti yiyebilmem için 1 ay bekleyecek olmam çok acı. Mide ve barsaklarımın kendini toparlaması ve bu acının üstesinden gelebilmesi offf.. O günler bir an önce gelsin
FireRoom yapacağız evi az kaldı :)
Fireroom ve yenilikler için TOPLULUK sekmesine yüklediğim video th-cam.com/users/postUgz59-KrFQMcZBbmKNJ4AaABCQ?app=desktop
Evet o soğan turşusu kırmızı soğandan galiba hemen tarif lütfen...Harikasın sefim
Yaka mikrofonu taksanız çok iyi olur kameradan uzaklaştığınızda sesinizi anlayamıyoruz
hazer bey açıklamalar kısmına malzeme listesini eklerseniz bizler için daha kolay olur ilk etapta malzemeleri hazırlayıp sonradan tarifi izlemek
süper oldu tebrikler takpteyim
Et tavuk sote vs çeşitlerini ve sütlü tatlılar da yapar mısınız?
Ya yanlış anlama ama barbekü sosu denemek istiyorum sen tek video atıyosun ve 30 dk mı buraya ayırmak istemiyorum rica etsem ya farklı farklı videolar yada videolardaki tarifleri açıklama kısmına yazsan çok mutlu edersin
Eline sağlık, afiyet bal olsun ikinizede
Hazer şefim sizi beğenerek takip ediyorum çok güzel şefaf ve mutfak kültürüne olan hakimiyetinizle takdire şayan bir executive chef olmanız harika bir şey
Kokusunu burdan bile alabiliyorum.😀
Yine Harika oldu yine çok lezzetli görünüyor elinize sağlık Hazer bey 😊👏🏻
Deglaze etmek için illa ki bira,şarap vb.alkollü içeceklere gerek yok,oda sıcaklığında et suyu,sebze suyu hiç olmadı su koyun ...
Şefim saol. Senden gaza geldim mutfağa girdim, Girdim girmesine ama mutfak battı. Eşimden yediğim dayakla Hamburger yememe gerek kalmadı karnim doydu saolasin :)
yani efsane demekten baska ne denilebilirkii🤗🤗🤗ellerinize emeginize saglik🤗🤗🤗
Chef 200 ml sıvı 500 gr una dediniz fakat
Zaten 1 su bardağı su diyorsunuz o 200 ml zaten
Süt de katıyoruz o da yarım su bardağı 100 ml
Toplam 300 ml sıvı olmuyor mu??
Barbekü aşkınaaaa 😍😍 çok mutlu oldum! Bu tarifi gördüğüm için 😊 ellerinize sağlık, sevgiler 💕
Açken yemek videosu izleten bir çift❤️ Sılamız nerede bir şarkı patlatacak diye pür dikkatiz hep💐 seviyoruz sizi dedeler💛
Bir barbekü sos hastası olarak şu sosu tadabilmek için çok şey feda edebilirdim...
Biberlerin boceklenme durumu oluyor hep , nasil önlem alıyorsunuz muhafaza ederken ? Bu arada muhtesem görünüyor elinize sağlık .
Pratik gibi anlatıyorsun, ellerine sağlık.
Teşekkürler çok güzel oldu😍😍
Hazer Şefim Merhabalar Ellerinize Sağlık Afiyet Olsun Gerçekten Çok Lezzetli Görünüyor. ( Bu arada istiridye mantarıyla veya normal bir mantarla bilinen yemekler haricinde yine evde yapabileceğimiz bir video çekerseniz sevinirim :))
Her defasında merakla ve aşkla ailecek izliyoruz seviliyorsunuz 🥰❤️💃🏻
Hiçbirimiz sizin yaptığınız yemekleri yapamazzzz nokta. Seyretmesi güzel ama iş yapmaya gelince sizin yaptığınız gibi olmuyo maalesef Hazer bey😔yaptığınız yemeklerin tadını hayal ettiğimde ben o hayalimdeki lezzeti yakalayamıyorum 🤔🌺🌺
Çok iyi her zamanki gibi aynen devammm 😊
Hazer şefim eline sağlık, Yaptığınız barbekü sosunda bira yerine başka ne kullanabiliriz?
Adamsın abi birde senden bir ricam var ben genelde sandviç seviniyorum elimizdeki malzemeler iler daha iyi bir örnek gösterirsen sevinirim .
Şefim süpersiniz herzamanki gibi yakın zaman da tarifinizi deniyeceğim
Harika oldu🧿 ellerinize sağlık 🌹. 👍🏻. Ekşi maya nasıl yapılır sizden öğrenmek isterim inşallah 🍞. Teşekkürler. 🌸
Chef ,bu barbeque sauce lamp chop , smoked brisket 😋, tavuk budu izgara veya firinda icin harika olur. America da genelde pork chop ta ve Burger larda kullaniyor ama sizin sauce organic.
Süper oldu hiç bimediğimiz tatlar Siz yaptıktan sonra inanılmaz tadına bakmak istiyor insan
Şefim ellerinize kollarınıza sağlık, hem tarifler keyifli, hem siz, hem video ama benim gibi düşünen var mı bilmiyorum da. Yapmak isteyen olursa bana göre yapamayacak gibi geliyorlar, ölçekler hep belirsiz, "yaklaşık", "gibi", "olabilir" kelimelerini çok kullanıyorsunuz, yapmak denemek isteyen birisi yapamaz gibi geliyoe bana
Harcanabilecek en iyi 30 dakikalardan biri
Fire roomda burger yeme deneyimini yaşamış biri olarak soğan turşusu tarifinizi dört gözle bekliyorum şefim
Şefim Zehir zemberek ettin bizde acı seviyoruz da bastırmıyor mu be tadını.
Gayet iyi oluyor Emre bey
@@hazerleme Şefim eline sağlık o zaman
Şefim bu barbekü sosunu çok beğendim alkol tuketmeyenler bira yerine başka ne kullanabilirler?☺️
Merhaba Rumeysa hanım, Neler kullanabilirsiniz; kola, icetea, gazoz, pekmez (su ile açılmış) et suyu, tavuk suyu, kuşburnu çayı, su, sebze suyu.
merhaba, köfteyi toplamda kaç dakika pişirmiştiniz acaba ? Birde yüksek ateş olacak değil mi ? Teşekkürler
Çok güzel olduu. Bira yerine kullanabileceğimiz başka bir ürün var mı acaba?
Aslında biradaki şerbetçiotu lezzettinin BBq sosa çok yakışmasından dolayı kullandım. Bir de Louisiana’da çok kullanılır. Neler kullanabilirsiniz; kola, icetea, gazoz, pekmez (su ile açılmış) et suyu, tavuk suyu, kuşburnu çayı, su, sebze suyu. Bu liste sonsuza kadar devam eder, siz neyi yakıştırırsanız onu kullanın.
@@hazerleme çok teşekkürler şefim. :)
Sefim her zaman gibi video izledim gaza geldim dolabın basına gittim bir adet curumus dometes vardı baska da hic bisey yoktı hemen yattım simdi sefim ben acım ve bu hamburger hayel ediyorum bu saattede acık Bi yer yoktur sen bunu nasıl telafi edeceksin
Acayip güzel bişey oldu ellerinize sağlık.Dükkanınızada gelip bunu yemek isteriz nacizane:)
1 hazirandan sonra dükkanı açıyormusunuz?
şef günde 2 video istiyoruz.
elinize sağlık şefim👍👍👍👍
Teşekkürler Cemal Şefim
Hazer Bey, boyle yanlislikla fazla yaptiginiz seyleri, bi kavanoza koyup takipcilerinizden birine (mesela ben) yollasaniz amma guzel olur.
Hazer bey bu tarz tencereleri elde mi yikiyorsunuz ? Bende de var hep elde yikiyorum acaba makinaya atsak birsey olur mu ?
Döküm tencereleri makinada yıkanabilir, bir şey olmaz Özge hanım
Bayılıyorum sizi ve Sıla hanımı izlemeye, çok bilgilendirici ve keyifli
Merhaba ... burger köfteniz nasıl dağılmadan bu şekilde kalabiliyor çözemedimm .. bende aynı şekilde patty hazırlıyorum fakat biraz dağılıyor..
Ağzım sulandı resmen cok güzel görünüyor ellerinize sağlık afiyet olsun 😊
Şefim sen ne yaptın boyle o muhteşem ekmekle enlerimden biri burger bir de soğan tursusu sos eridim.
(Soğan tursusu tarifini bekliyoruz)
Ellerinize sagliklar afiyetler olsun.
Çok teşekkürler Hazer şefim.
Kendimle beraber 28/Mayis dünya burgercilerine kutlu olsun :)
Erikler başka bir işkenceye mi tabi tutualacak ? ahahahah :D
abi işin karışmak gibi olmasın ama hamburger ekmeğini yaparken zeytin ezmesini başta koydun hata yaptın hamurdaki bu tür ekstralar(çekirdek içi,ezme,susam,tahıl,kuruyemiş,vs) hamur sıvı un maya gibi ana maddeler karışıp yoğrulduktan sonra konur ve bir sürede onla yoğrulur altın kuraldır bu..ellerine sağlık..(un eleme konusunda kesinlikle çok haklısın ne yaparsanız yapın unu elekten geçirin ürünleriniz daha kaliteli çıkacaktır.
Zeytin ezmesini sıvı olarak koydum, bir zararı olmaz ve yoğrulmuş hamura daha fazla sıvı ekleyemezsin
@@hazerleme hım doğru o biraz sıvı aslında
@@hazerleme abi lütfen yardımcı ol ben pimentonu bulamıyorum ne yapcam...taaa 2012 den beri aklımda ama yok bulamadım.heinz in distribütörü ne sordum bilemedi bulamam dedi