ดอกเอื้องสามปอย ep.16 | น้ำพริกน้ำผัก สูตรดั้งเดิมของชาวไตย | สูตรเก่าแก่พื้นบ้าน อาหารล้านนา

วันนี้ ดอกเอื้องสามปอย by ployprapa ขอเสนอ อาหารพื้นเมืองภาคเหนือ น้ำพริกน้ำผัก สูตรเก่าแก่ของชาวไตย นอกจากถ้าชาวไทยใหญ่ไทยลื้อแล้วชาวไทยภาคเหนือก็ยังรู้จักน้ำพริกชนิดนี้ดีค่ะเพราะว่ากินกันมาช้านาน ตูดก็ใครคล้ายกันไม่ได้ต่างกันมากเท่าไหร่ค่ะ
.
น้ำพริกน้ำผัก เป็นน้ำพริกที่มีลักษณะข้นถึงขลุกขลิก เป็นอาหารที่ทำมาจากผักกาดเขียวแก่ทั้งต้น และผักกีฮูด นำมาดองสัก 10 กว่าวัน ให้มีรสเปรี้ยว แล้วนำมาเคี่ยวต่อ ให้ข้นๆๆ ให้น้ำระเหย เหลือแค่ตัวน้ำพริกที่ข้นๆๆ ค่ะ
.
ส่วนผสม
1. ผักกาดเขียว , ผักกีฮูด
2. เกลือเม็ด
3. ข้าวนึ่ง
4. น้ำซาวข้าว
5. พริกแห้ง
6. กระเทียม
7. เกลือป่น
8. ผักชีซอย
9. ต้นหอมซอย
.10. มะเเขว่น ( ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
สูตรนี้เป็นสูตรมี่สืบต่อกันมาช้านาน ของชาวไทใหญ่ ล้านนาค่ะ อร่อยมากๆๆๆๆ หาทานยาก เพราะวิธีทำยากมาก ถ้าใครสนใจอยากลองทำสามารถทำตามในคลิปได้เลยนะคะบอกรายละเอียดและวิธีขั้นตอนการทำไหวข้างบนแล้วค่ะ
.
#อาหารไทใหญ่ #นำ้พริกน้ำผัก #สาวดอย #สาวไทใหญ่ทำอาหาร #อาหารไทลื้อ #สาวแม่สาย
ฝากติดตามช่องด้วยนะคะ
TH-cam: / @byployprapa1747
Facebook: / byployprapa
ดอกเอื้องสามปอย by ployprapa
ฝากติดตามด้วยนะคะ 🙏😊

[@user-ir5ry6xh8h]

สุดยอดขนาดเจ้า เกยแต่กิ๋น เห็นวิธีทำแล้วอิดแตนเลยเจ้า❤❤❤❤❤❤

[@praatidsoivmhakmhak5147]

บอกไม่ละเอียดดูตั้งนานไม่รู้ว่าไส่อะไรบ้าง

[@weeradejjjongtrakool4998]

ของมักครับ น่ากินมาก เพิ่งเคยเห็นวิธีทำ

[@yupasiripantu9576]

น่าลำแต้ว่าน่อหันแล้วป้าก็อยากกิ๋นตวยป้าก็ชอบเหมือนกันแต่ว่ากลัวเผดน่ะหล้า

[@maemonmaemon1410]

น่าจะบอกขั้นตอนการทำอะไรบ้าง
ใช้วัตถุดิบอะไร ใช้ผักอะไร
จะทำให้คลิปน่าสนใจกว่านี้ครับ

[@nangwisuda1478]

หันล่ะไค่อยาก..กึ้ดเติงหาแม่อุ้ย..แป๋งเมื่อก่อนสูตรสิบสองปันนา..บ่าเดี่ยวนี้หากิ๋นยากขนาด..มีก้าน้ำผักเขียวๆแล๋วแตวมีก้าน้ำ..กิ๋นปอบ่าลำ..เมอะมะจะอี้ก่ะ..เอาไว้กิ๋นกับเสลียมลวกกับปลาทูย่างหอมๆ...

[@user-pn6fp3dg9u]

ของมักลำขนาด

[@psirikitchen4034]

สวัสดีคะมาชมดารทำน้ำพริกน้ำผักคั

[@byployprapa1747]

สวัสดีจ้าว ขอบคุณจาดนักจ้าว❤️😊😊

[@GoodStory-lifestyle]

น่ากินขนาดเจ้า

[@user-xu9jr7dc3y]

ผักขี้หูดทำได้ค่ะ

[@datascopeplus9447]

น่าทานคับ

[@byployprapa1747]

ขอบคุณจ้าว😊😊

[@user-py5fq7uq3x]

น่ากินเจ้า​ ทักขนาด​ 😊

[@torranatnitidtham4242]

ชอบกินค่ะทุกทีจะซื้อแบบต้มแบ้วเอามาปรุงใส่พริกหอมคั่วมะแขว่นและโรยต้นหอทผักชี อร่อยมากๆๆๆ

[@user-kp5xc2eq3y]

นี้และ สูด ดั้ง เดีม ลำ แต้ๆๆๆ เน้อ

[@user-yq8sw5sh1p]

ขอวีธีทำบ้างครับ

[@jakapansammakhan8936]

ดูมาตั้งนาน เห็นหน้าน้องทานตอนจบแล้วฟิน สงสัยจะอร่อยจริงๆ น่าลองทานครับ 👍👸

[@nannang3446]

อยากได้น้ำผักจังเลยค่ะสังได้ทางไหนคะ

[@byployprapa1747]

สวัสดีค่ะ สั่งทางไลน์@261kspwu ได้เลยค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@maivaj3100]

looks delicious, I would like to try some. where can I buy it?

[@user-fb1lj1sw5f]

มีส่งขายให้ไหมค่ะ อยากลอง

[@daenggnead]

ผมชอใสากกับครกไม้มากๆหาซื้อได้ที่ไหนครับ

[@OppoA-mj3vp]

เห็นแล้วอยากเอาข้าวเหนียวร้อนๆมาจำ้เลยค่ะ😋

[@GoodStory-lifestyle]

ทำน้ำพริกผักตากแห้งขายตวยก่อเจ้า

[@user-ks4vq3gs9q]

บี้ขอสั่งได้กอจ้าวอยากกินขนาดจ้าวหากินย้ากๆจ้าว

[@user-sl2mg8ch9s]

สีท่าจะรำน้อจ้าว

[@user-cn7bc6ze4n]

มีขายก่ครับ ส่งเคอรี่ได้ก่ กรุงเทพครับ

[@krittasilpintachai6545]

อู้เมืองก่ได้เจ้าเฮาคนเมือง

[@lonukami1216]

ผมใส่ปลานินปิ้งโตย..หันล้าไขหยาก

[@byployprapa1747]

หุยยยย ต้องลองซะแล้วจ้าว😊😊

[@sitthichokp.1353]

สูตรนี้ไม่ใส่มะแขว่นหรอครับ

[@pong7222]

ยินดีได้รู้จักครับผมก็อยู่เชียงใหม่แต่ผมปกติอยู่กรุงเทพ

[@byployprapa1747]

เหมือนกันจ้าว ปกติก้ออยู่ กทม จ้าว

[@boonmakboonmak-cr1xr]

ขายไหมคะ

[@wikophg6215]

นํ้าผัก เอาผักอะหยังทำ บ่าบอกรายละเอียดเลย น้อง

[@user-hf2ph1jh1h]

ผักอะไรคะไม่บอกชื่อ

[@user-fs6ln6bn6n]

ผักกาดกะต้อนจ้าว (กวางตุ้ง)

[@buapanc6603]

โฟกัสที่สุดลูกสาวสวยมากเหมือนผักลูกสาวสวยเซ็กซี่นะผักก็น่าทานขอบคุณมากเดี๋ยวก็จะลองทำดูค่ะ