Como hacer Pan de Brioche SIN GLUTEN CON PEPITAS DE CHOCOLATE (2 formas)
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
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Pan de brioche Sin gluten con pepitas de chocolate chocolate 2 formas
Lo amo y no puedo evitarlo!!
😍este pan de Brioche sin gluten, es una maravilla esponjosa y deliciosa con trozos de chocolate para hacer esta receta más maravillosa 🤩
En el vídeo te enseñaré cómo hacer este maravilloso pan sin gluten , sin mantequilla, de dos formas diferentes 😍, todos los detalles y todos los trucos para que puedas hacer un pan tan maravilloso como este .
Quien me conoce sabe que llevo años investigando la fórmula y proporción ideal para un pan de brioche sin gluten perfecto 🤩 y delicioso y lo más fácil posible .
Pues hoy te traigo dos versiones .
Espero que les guste y si es así no te olvides dejar un me gusta , comentar y compartir así me ayudas a seguir compartiendo más recetas cómo estás 🤗#jjcitysingluten
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Ingredientes :
5 gr o 6 gr de levadura seca sin gluten (1 + 1/2 cdita)
100 ml de leche sin lactosa tibia (1/2 taza menos una cda)
1 cda de miel
30 gr de harina de quinoa (3 cdas)
160almidón de maíz (12 o 13 cdas )
120 gr de harina de arroz(10 cdas aproximadamente)
80 gr de almidón de yuca (6 cdas)
1 cdita de sal
60gr de azúcar morena ( 4 o 5 cdas)
2 huevos grandes
60 ml de aceite vegetal (1/4 de taza)
14gr goma xantana ( 1 cda)
¿Qué es la GOMA XANTANA ?
• ¿QUÉ ES la GOMA XANTAN...
120 ml de agua (1/2 taza)
1 Cdita de polvo de hornear
1 cda de vinagre de manzana Vainilla al gusto ( opcional)
Para pintar :
1 huevo con un poquito de leche
Posibles sustituciones :
(Debes tener en cuenta que al hacer sustituciones cambiará la textura y es posible que debas agregar más o menos líquido )
Harina de quinoa por harina de garbanzos o de trigo sarraceno
La levadura seca por 15 o 16 gr de levadura fresca.
La GOMA XANTANA por el psyllium husk 12 gr
Harina de arroz por harina de arroz integral
Almidón de yuca por almidón de patata
#jjcitysingluten
Receta NUEVA!!Pan de brioche sin gluten , cheesecake de limón 🍋 y 🍓 th-cam.com/video/pCDckqzEuGU/w-d-xo.html
Hola jj mis condolencias por la perdida de tu querida mama tengo un hijo celiaco y tus recetas me ayudan mucho sigue adelante un abrazo grande para ti y gracias gracias a tu madre que te educo bien y transmites amor Desde Elche España 🌹🌹🌹🌹🌹👨👩👧👦👨👩👧👦
Lejos el mejor pan sin gluten que he hecho y probado. Excelente receta! Gracias por compartirla 💕
HOLA, QUE ÉL SEÑOR TE BENDIGA Y QUE CADA DÍA SEAS LLENA DE LA PRESENCIA Y LA FUERZA DE DIOS 🤲🏼. PARA MI A SIDO UNA BENDICIÓN ENCONTRAR TÚ CANAL, YA QUE PADESCO INTOLERANCIA AL GLUTEN...Y A MI SIEMPRE ME A GUSTANDO EL PAN. GRACIAS POR COMPARTIR TUS RECETAS..🎉🙋🏽♀💕
Una magnifica receta que ha salido bien buena. Muchas gracias.
Maravilloso, me encantó pero no encontré harina de Yuca. ni almidón de papa o patata, pero si hay Hojuelas de Papa, si las paso por la licuadora las puedo hacer harina, ciniéndola varias veces, por favor, créame que tengo mucho interés en hacerlo, ya que hay personas que me piden pan libres de gluten y el que usted hizo luce maravilloso, espectacular. Gracias por responder, Yo agradecida con haber encontrado su canal. Ya me suscribí y seré su seguidora
Wao la importancia de llevarlo a la nevera lo voy hacer le voy hechar pasa en vez de chocolate gracias jjcitysingluten
Si el truco de la nevera es genial especialmente para este tipo de masas y si certifico con pasas quedan geniales 🤩como caracoles con pasas como el que he hecho en el calderito. Muchas gracias por ver el vídeo , espero que te guste el pan cuando lo hagas . Un abrazo gigante 🤗🤗
Madre mía 🤩pero que es este suceso 😍que maravilla de pan y de video , eres genial 🤩Cada vez te superas más y más, muchas gracias por la receta , no sabes las.ganas de comer un pa así desde hace mucho.Un abrazo inmenso 🤗
Hola muchas Gracias , me alegro mucho que te haya gustado y que te pueda servir para ese antojo de un par de brioche delicioso. Un abrazo gigante 🤗🤗❤
Que belleza de pan 🍞, lo voy a hacer ojalá me salga como a ti 🤤 graciasssss
Que buena te quedo espero que me salga claro lo puedo hacer salado también ❤
Hola muchas gracias 😊 seguro te queda genial y si tienes dudas me puedes preguntar . Saludos 🤗
Hola! Por favor publica alguna receta de scones. Gracias!
🙏💖💖💖🍵como siempre sin palabras...😋beso de Argentina.
Hola 🤩muchas Gracias 🤩 si este sería un pan para dejar sin palabras de lo delicioso 😋. Un abrazo gigante gigante 🤗🤗
Hola!! Que delicia de recetas.....hace poco que te he descubierto.... pero me gustaría saber si puedo sustituir la leche x bebida vegetal (leche vegetal) gracias por tus recetas
Hola puedo reemplazar el huevo por linaza ? Cuanto sería de linaza o chia ? Más el agua ? O tiene que pesar lo mismo que el huevo ?
Yo lo prepare me quedo existió y hermoso gracias por la reseta
Excelente!😍me alegro mucho saber que te ha gustado, muchas gracias por escribir y compartir tu experiencia con la receta. Un abrazo gigante ❤
Hola! Muchas gracias por la receta, me quedó muy rico! El único problema es que al enfriar quedó muy duro… alguna forma de arreglar esto?
Muchas gracias
Que delicioso con una bebida caliente
😍😍Muchas gracias 🤩 si es un pan maravilloso 😍 de un sabor y textura extraordinaria 🤗muchas Gracias por ver el vídeo, me alegro que te haya gustado 🤗
🤤🤤🤤🤤🤤 pannnnn!!!!!
Que rico!!! Contigo he encontrado excelentes recetas. Esta receta puede servir para hacer otros tipos de panes dulces?
Que pinta tan buena tiene ❤
Muchas gracias 🤩
Se puede hacer desde el principio todo en panificadora?
Hola JJ mi hijo es intolerante al arroz, cual harina puedo usar como sustituto? de garbanzo? o sería muy intenso su saber? trigo sarraceno no xq el que venden acá en Venezuela es muy fuerte en sabor. Grcias por tu respuesta
Hola JJ una consulta.. no creo que se pueda amasar a mano.. cómo hago para que quede bien sin la amasadora? Y quede así de pegajosa...desde Bs As Argentina te mando un abrazo grande 🥰
Hola buenas si se puede yo lo he hecho alguna vez a mano eso si tienes que amasar por uno 15 a 20 minutos aproximadamente , lo puedes hacer por tandas amasas un poco dejas reposar 10 minutos luego amasas de nuevo dejas reposar hasta que veas que la masa tiene una textura parecida a la del vídeo , es cuestión de técnica recuerda que este tipo de pan en su versión con gluten existe desde hace mucho tiempo y antiguamente no existía la amasadora ni batidora. Gracias por ver el vídeo saludos 🤗
Mil gracias JJ.. lo intentaré sin embadurnarme las manos.☺💪👌
Recien salió de mi horno un pancito de tu canal😊 y saborice con cebolla delicioso! Me apunto a ésta maravilla❤
Hola muchas gracias por ver el vídeo y seguir mis recetas , me alegro mucho que te gusten y las disfrutes, un abrazo enorme 🤗
Pero qué preciosidad!!! Mañana me pongo a ello
Gracias 😊
😍Muchas gracias 🤩me alegro saber que te ha gustado y cuando lo pruebes espero que lo ames , una delicia. Un abrazo gigante 🤗
Здравствуйте. У вас потрясающие рецепты. Если можно, включите русские субтитры, пожалуйста.
Gracias mil...me encantan todas tus recetas pero me leiste el pensamiento con esta. Hacia mucho que tenia ganas de un pan brioche y este tiene una pinta espectacular como todo lo que haces. Un beso enorme 😘😘😘
Hola , me alegro que te haya gustado la receta y haber podido leerte el pensamiento 😅 la verdad es que a mi también me provocaba un pan así y ha salido mejor mis más recónditos sueños 😍. Muchas Gracias por ver el vídeo y apoyar mis recetas
Se ve maravilloso, espectacular 👌 y se antoja muchísimo, que buena receta, gracias J J recibe saludos cariñosos y muchas bendiciones. 🤗😋😋😋👍👏
Hola muchas gracias gracias 🤗🤗🤗si es un pan tan maravilloso como se ve . Un abrazo gigante gigante 🤗🤗
Wow. Espectacular. Muchísimas gracias por compartir. 😘
Hola muchas Gracias , me alegro que te haya gustado 🤗
Gracias! Me quedó espectacular!!
Hola muchas gracias por escribir y compartir tu experiencia , me alegro mucho mucho que te haya gustado 😍
Por si te interesa por aquí te dejo la nueva receta también pan de brioche th-cam.com/video/pCDckqzEuGU/w-d-xo.html saludos 🤗
Hola . Amo tus videos
Puedo sustituir la harina de arroz por harina de maíz ( blanco ) gracias
Hola muchas Gracias 😍
No sabría decirte porque no lo he intentado y no sé cómo quedaría , pero puedes probar 😉
Que rico
Gracias. Adoro tus videos. Por favor, soy alérgica al huevo. Puedo hacer tus panes? Puedo usar sustitutos? Cuáles y en qué proporción? Un abrazo desder Caracas.
Hola muchas gracias 🤩por ver el vídeo , yo todavía no he probado la receta con un sustituto de huevo pero cuando pueda lo subo también si n huevo 😉
❤❤gracias preciosa
Muchas Gracias a ti por ver mis recetas 🤗
Me quedo la nada bastante húmeda , que harina sin gluten puedo ponerle por favor y hasta que cantidad
❤Que delicia muchas gracias 😮
Hola muchas Gracias 😍me alegro mucho que te haya gustado ❤
Wooo🤤 se ve delicioso, disculpa tengo una pregunta se puede hacer con bebida de almendras?
Hola muchas Gracias 😍si podrías hacerlo con una bebida alta en proteína , pero podría cambiar un poco la miga 🤗
Soy de Argentina- Muy bueno el video- que es la nevera"? -la heladera o el congelador?
Heladera
Gracias JJ.
Es pan se ve tremendamente delicioso 🤤😋
Trataré de buscar todas las harinas y almidones.
Has hecho ese pan sólo con harina pre-mezcla?
Por aquello, que no consiga todas las harinas.
Agradezco tu respuesta.
👋🏻👋🏻🇨🇷🇨🇷🇨🇷
Hola me alegro que te haya gustado 🤗🤗y si he hecho uno parecido con premezcla por aquí te dejo la receta th-cam.com/video/BuQ68htAHrs/w-d-xo.html saludos un abrazo gigante y muchas gracias por ver el vídeo 🤗
@@JJcitysingluten Gracias JJ
Un abrazo grande para ti también, voy a volverlo a revisar, porque si recuerdo haberlo visto.
Bendiciones de lo alto.
Madre mía!!!!
Sólo con las imágenes se me cae la baba 😋
🙈🤩si es que este pan es una delicia de textura , sabor e imagen también 🤓Muchas gracias 🤩 un abrazo enorme 🤗
Hola quería saber si tengo q hacer en cantidad como lo guardo para poder venderlo,????
Hola!! se puede sustituir el huevo? por aquafaba por ejemplo?
Hola no sabría decirte ya que no lo he hecho , si podrías sustituir por huevo de linaza o Lino en mis short puedes ver cómo se hace 🤗
Funciona si tengo todos los ingredientes, a excepción de la goma xantana?
Hola sin la goma xantana no puede funcionar por aquí te dejo un vídeo de porque th-cam.com/video/LovtpD4y5BU/w-d-xo.html Gracias por ver el vídeo saludos
Tu freidora de aire tiene residencia por arriba y abajo? Es que la mía solo la tiene por arriba.
Hola mi freidora tiene una tecnología que distribuye el aire 360 ° ósea que calienta todo es de alta potencias 1900w
@@JJcitysingluten para hacer las patatas de palo tengo que hacerlas en dos partes porque la parte de abajo se quedan crudas
Se puede hacer solo con harina premezcla???
Hola si quieres una receta con premezcla por aquí te la dejo th-cam.com/video/BuQ68htAHrs/w-d-xo.html saludos 🖖
@@JJcitysingluten muchas gracias!!!
Hola quería desirte que ise el pan pero me salio duro y solo puse un huevo porqué esa cantidad de harina ❤
Hola , es posible que le faltara líquido , esto podría ser porque tus harinas adsorben más el líquido o lo más probable que que le faltara ese huevo extra que no has agregado, yo doy las receta , ingredientes y pasos lo más claro posible , todo tiene su porque y su razón de ser , si cambiamos algo nos arriesgamos a que no nos salga .
Es importante seguir el paso a paso y seguir las indicaciones y los pasos que indico en el vídeo. Gracias por ver el vídeo saludos 🙋🏻♀️
Lástima no se pueda enviar fotos
Hola puedes enviarme fotos por mi instagram o twittear @jjcitysingluten saludos
Parece Roll de canela
Si muy bien podrías utilizarla para roles de Canela , especialmente el que he hecho en la freidora de aire , lo rellenas y le hechas la crema de queso por arriba y roles de Canela 😍la masa es muy versátil , lo certifico , muchas Gracias por ver el vídeo 🤗
No veo la sustitución
No puedo tomar leche tengo alergia a la proteina. No encuentro harina de yuca. Porqué puedo sustituirlos?
Hola!!! Puedes encontrar las posibles sustituciones en la caja de información del vídeo saludos
Ya vi pero la leche porque la sustituyó? Agua quiza?