Gluten free, dairy free bread
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2020
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Pan de molde sin gluten y sin lactosa , extremadamente fácil, sin amasar, flexible y con unamiga espectacular, no creerás que es un pan sin gluten, lo mejor de todo es que esta hecho con premezcla o mix casero, espero que les guste .
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Comenzamos!!
✅Sin no te sale el pan sin gluten ve este vídeo:🔽🔽🔽🔽
⚠️Errores al hacer pan sin gluten :
• No me sale el PAN SIN ...
Ingredientes:
250 ml de leche sin lactosa , bebida vegetal o agua
1/2 cucharada de almidón o harina que estamos utilizando para la receta
2 cucharaditas de levadura seca (5gr) o 10 gr de levadura fresca
➡️Mix o mezcla de harinas
150 gr de almidón de maíz o. Maicena (8 o 9 cucharadas)
185 gr de harina de arroz (9 cucharadas)
75 gr de almidón de tapioca , mandioca o yuca (4 cucharadas)
1 cucharadita de lino o linaza molidos (opcional)
1 cucharada de azúcar o edulcorante de preferencia
1 cucharadita de goma xantana o xantica
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❤️Qué es la goma xantana ➡️ • ¿QUÉ ES la GOMA XANTAN...
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de polvo de hornear (opcional)
1 cucharada de vinagre manzana
2 cucharadas de aceite o 25 gr de mantequilla derretida
2 huevos medianos
➡️Molde que he utilizado : 26 cm
Hornear 180 °c hasta dorar .
En mi horno le llevo 30 minutos calor arriba y abajo .
🔻🔻Sustituciones 🔻🔻
➡️Los huevos se pueden sustituir por huevos de lino , chia o aquafaba de garbanzos.
➡️La Azúcar por edulcorante , miel 2 cucharadas
➡️ el vinagre por jugo de limón
➡️la goma xantana por 2 cucharada de cáscara de psyllium (también podemos intentarlo sin las gomas si le hemos echado Lino o linaza ) o no le echamos pero no quedará tan esponjoso y cambiará la textura tenerlo en cuenta 😉
➡️el almidón de tapioca por almidón de papá , también por 1/4 de taza de puré de yuca o mandioca o puré de papa bien machacado
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#jjcitysingluten #pandemolde #singluten
🔻English 🔻
Ingredients:
250 ml of lactose-free milk, vegetable drink or water
1/2 tablespoon of starch or flour that we are using for the recipe 2 teaspoons of dry yeast (5g) or 10g of fresh yeast
➡️Mix or mixture of flours
150 gr of cornstarch or. Cornstarch (8 or 9 tablespoons) 185 g of rice flour (9 tablespoons)
75 gr of tcassava starch (4 o 5 tablespoons)
1 tablespoon of sugar or sweetener preferably
1 teaspoon xanthan or xanthan gum
1 teaspoon salt
1/2 teaspoon of baking powder (optional)
1 tablespoon apple cider vinegar or lemon juice
2 tablespoons of oil or 25 g of melted butter
.
2 eggs
Bake 180 ° c (350°F)until golden. In my oven it takes 30 minutes to heat up and down.
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📌Pan integral sin gluten de barras Aprende cómo hacerlo :⏬️⏬️🥖
th-cam.com/video/zbaW3Usaiuk/w-d-xo.html
Hola estoy muy interesada que me pase los i ngrediente para hacer pan sin gluten y sin lastosa los quiero hacer por mi misma
Y también quiero los ingredientes de churro sin gluten y sin lastosa
Disculpe la molestia
Lo hice ayer en la noche, me quedó divino!!!!!!!, primer pan que me sale!!!, mi hija y yo felices, hoy desayunamos sándwiches...jajajajaja...GRACIAS!!!
Queda humedo por dentro?
@@almudenaalvarezandueza7790 Si, queda perfecto, solo ve la consistencia que tiene en el video, dependiendo del lugar donde vivas, es la cantidad de líquido que le tienes que poner.
Intento con más lino d sede Neuquen...y salvado puro...
Excelente receta, y tú explicación invaluable, de verdad gracias. Por compartir tus recetas y tips.
Felicidades ,Dios bendiga tu don, ya llevo como 10, jaja, elaboro uno casi todosmlos días, gracias y gracias. Ahora voy por el brioch jaja.
OMG! No te puedo explicar lo feliz que soy con esta receta. honestamente lo hice sin fe porque se que el pan es muy difícil de hacer y sin gluten casi misión imposible ! Pero lo hice y me encantó es fácil y esta delicioso. Deseo con todo mi corazón que tu canal crezca mucho y que todos se beneficien de tu esfuerzo mil gracias!!
Hola🙋🏻♀️🙋🏻♀️gracias por escribir que alegría saber que te ha salido genial , muchas gracias por los buenos deseos saludos 🙋🏻♀️🙋🏻♀️
Excelente te felicito y muchas graciassssss por esa receta espectacular!!
Espectacular ese pan JJ,!!gracias 👍
JJ eres súper, muchas gracias por la recta, me salió a la primera y a mi familia le encantó 😍
Buenísimo LO MEJOR VIVIR SIN GLUTEN
Muchas gracias por compartir esta receta.
Que bonito pan,se ve muy sabroso,gracias por su video,saludos!!
Eres una muy buena profesora de panadería sin gluten,muy simpática y tu ayuda me a ayudado a preparar mis panes te felicito JJ 🙏
Muy interesante. Muchas personas son alérgicas al gluten
Muchas gracias por tu generosidad en compartir 💞
Excelente receta! Gracias por compartir
Lo hice 2 veces y me salió espectacular 😋
Después de tantas recetas probadas y hechas, algunas con éxitos y otras no. Está le doy un 💯. Dieta sin tacc y sin lactosa sigo y me costó mucho llegar a un pan como este, parecido al de trigo. Lo hice en una ollita en la ornalla y me salió perfecto. Extrañaba comer pan. Super mega recomendado. Y muchas gracias JJ ❤
Exelente
Gracias por compartir
Excelente JJ gracias!!! Me deleite con este pan😋
Creo que esta receta va a ser uno de mis too ten!! 👏🏻👏🏻👏🏻 Voy a estrenar mi nueva amasadora haciendo este maravilloso pan de molde. Mil gracias por compartir esta receta con nosotros. 😍😍💗
de donde es ella?
➡️Hola 🙋🏻♀️Nuevo vídeo , errores al hacer pan sin gluten como corregirlos th-cam.com/video/o1lC759lIlQ/w-d-xo.html
Muy buenísimo gracias
Qué bien se ve!! Gracias por la receta!!
JJ hice la receta!!! Diiiooooossssss es maravillosaaaaaaaaa y deliciosaaaaa.
Muchas gracias por la receta 😍😘
Hola, cuánto tiempo dura el pan sin echarse a perder?
Recién hice la receta 10/10 💜 excisito el pan 👌🏻
Deliciosa está receta. Mil gracias por compartirla. Te sugiero para la quemadura que tienes en la mano manteca de cacao. Cuídate mucho en la cocina 🙏
Hermosa receta. Muchas gracias 🙏
Muy buena receta . Se ve buenísimo gracias
Me kedo super primera vez que me keda como molde, no se me parte no se desmigan al partir, me encantó gracias gracias, lo hice con todas tus recomendaciones
🙅♀️😘👏👏
Holaa , me alegro un montón saber que te ha quedado genial y que te ha gustado , un abrazo gigante 🤗🤗
I'm so excited to try this recipe. I've tried many that have turned out like bricks.
a bueno master
Did you try the bread recipe? How did it turn out?
EXCELENTE RECETA. ES UNA BENDICIÓN, SUS RECETAS
Muchas gracias. Excelente.
Gracias JJ!! Estoy viendo mi pan a través del vidrio del horno crecer alto, precioso y dorado! Se ve a simple vista lo esponjoso y los alvéolos! Que feliz me siento!!
Dios te de buen día, sigues con esta receta para tu pan de día a día?
Gracias soy una nueva seguidora, ya vi otras recetas y son muy bien estructuradas porque das opciones con otros ingredientes que es una gran ayuda. Gracias
Hola Muchas Gracias y Bienvenida a jjcitysingluten sii hay variedad de recetas con diferentes opciones . Saludos😍🤗
JJ de qué país sos? Muy bonita tu voz y tu acento. Es muy agradable escuchar tus explicaciones. Tomo tus tips, los aplico y me resultan. Voy a experimentar con esta receta. Gracias
Este pan de ve delicioso y saludable . Lo haré . Muchas gracias.
Muchas gracias,buena receta,ya probaré.
Hola JJ, soy Rubén desde Argentina, hice tu receta de este Pan y me salió espectacular.
En casa están encantados.
La única diferencia es que lo hice en panificadora con los programas masa y cocción.
Te estoy muy agradecido porque compartes recetas que son muy buenas.
Un abrazo virtual a la distancia.
Hola qué proceso y orden lo hiciste para que te quedara? Me gustaría hacerlo en panificadora, gracias.
Hoy 11 de septiembre hice este pan y me salió muy bien y hasta diría más lindo que el tuyo porque me salio parejo. Muchas , muchas gracias.
Se ve delicioso!!! Gracias
Me quedo increíble! Gracias!!!
Hola, soy de Chile y con mi marido nos dimos cuenta de lo dañino y perjudicial que es el gluten. Decidimos dejarlo y cambiar nuestra dieta. Gracias a tú canal puedo sacar recetas fáciles y muy ricas. Muchas gracias 😘.
Ojo con haces cambios así de drásticos sin consultar con un médico. El gluten también le aporta cosas al cuerpo, si no se tiene una intolerancia al gluten, no consumirlo nunca puede ser contraproducente.
Lo hice hace unas horas, no tenía goma xantana pero le agregué chía hidratada además de linaza. También le puse semillas de sésamo como topping. Me quedó exquisito y la textura perfecta 👍. Gracias por tus recetas ☺️
Diana v. Miranda, por favor me podrías decir, cuanto de Chía le pusiste? La goma xantana, no encuentro. En total entre toda las harinas, cantas tasas de mezcla seca es 🙏🙏
Muy buena la receta .FELICITACIONES.
Este pan es espectacular!! El mejor. Gracias!!💓
Muchísimas gracias, bendita seas, mi hijo por fin ha podido tomar un pan que le guste y es que con las alergias era muy difícil hacerle un pan con aspecto y sabor a pan. Gracias de corazón.
Gracias p tu explicación.hace rato q busco una receta genial.espeto q sea está .lo voy hacer y te cuento.p q ahora a los ,72años me tengo q cuidar del gluten y lactosa.gracias ya te contare
Me muero de ganas por hacerlo, espero que me salga bien, llevo varios intentos frustados con otras recetas:-(
Lo mismo me pasaba a mi, tengo meses haciendo diferentes recetas, algunas de clases pagadas y nada, este me quedó divino.
Me gusta mucho. Gracias por ayudarnos
Muchísimas gracias !!!!! Voy a probar ésta receta y te cuento 🙌❤️
🙋🏻♀️Hola city amigos por aquí th-cam.com/video/XgQHRuXed4E/w-d-xo.html les dejo el vídeo donde hago este pan en directo y respondo dudas 🤗🙋🏻♀️
Hola,disculpe que tipo de harina utilizó ud.gracias
Hola,volví a intentar lo,por tercera vez.Era tentador ver el tuyo tan apetecible.
Y bingo me salio genial.
Porque me salia mal?!Pues en ves de almidón de yuca le ponía harina de yuca,y tampoco seguía el orden de los ingredientes pensaba que daba igual.Pues no.Lo he hecho como en el video y el resultado genial.Un pan muy sano y muy muy sabroso.
Mil gracias por compartir😙😙
Saludos desde Valladolid.
Gracias ya casi uso harina yo también ☺️ te lo agradezco mucho tu comentario
Síii son errores comunes cuando comenzamos preparar panes sin gluten. Gracias por compartir.
Cómo saben q estaba listo estoy con uno y aún sale mojado
Muchas gracias, se ve buenísimo ese pan, voy a preparo , gracias
Queeee lindo pan!!!!!gracias x enseñar algo tan rico y sano sin gluten!!!!🤗🌞🌟
City friends , ya pueden ven la receta escrita , así como las sustituciones en la descripción del vídeo , muchas gracias por acompañarme en el estreno
❤️Qué es la goma xantana ? th-cam.com/video/LovtpD4y5BU/w-d-xo.html
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Pan de jamón sin gluten 4: th-cam.com/video/lsTIsOMhwFc/w-d-xo.html
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Galletas Sin harinas , sin gluten , sin lactosa , sin huevos :
th-cam.com/video/yJQZkeSaaUU/w-d-xo.html
Tarta de zanahoria sin gluten: th-cam.com/video/wKj_tjA5Tos/w-d-xo.html
Gracias por tus recetas. Son lo máximo! Soy de Venezuela y donde vivo desconocen todos esos productos pero finalmente encontré una tienda que pudo hacerme el envío. Espero poder preparas! Gracias nuevamente.
@karen Gutierrez. Muchas gracias me alegro saber que has podido encontrar los ingredientes se lo mucho que esto significa viviendo en Venezuela para un celiaco , un abrazo gigante 🙋🏻♀️🙋🏻♀️🤗
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Hola JJ, quiero volver hacer este pancito, pero tengo echa una premezcla de 400 de almidón de maíz,300 de mandioca,300 de harina de arroz,puedo sumar todo y sacar de mí mezcla el total , espero me entiendas, gracias!!!
Gracias JJ por tu pronta respuesta, mil gracias, yo soy bien nueva en esto del Internet, he batallando mucho porq soy de la tercera edad y no nací con tanta tecno.pero hago un esfuerzo y me conecto siempre q puedo. 😙🌹🌷
🔴Hola mis amigos por aquí les dejo el vídeo de 3 Mezclas de harinas sin gluten Casera para hacer pan sin gluten
➡️th-cam.com/video/h0zMIp319W4/w-d-xo.html
Espero que lo disfruten 🤗
Porque me queda abajo el pan con humedad
Hola JJ!!! Me podrías decir si el almidón de tapioca, yuca o mandioca los 3 son lo mismo? Disculpa si suena tonta mi pregunta pero soy nueva en esto, estoy bastante desorientada en todo esto...y apenas hace un par de días descubrí tu canal, muchas gracias por tu videos, tienes nueva suscriptora!!!
Un beso enorme desde Monterrey, México 🇲🇽
Hola mí hija no puede vinagre que le puedo poner gracias
@@bethponce2123 si
Hermoso lo hago y muy fácil gracias
Eres Grandiosa...Genial!!! Bendiciones he empezado a comer saludable...
JJ gracias por la receta del pan de molde. Solo que tuve 2 contratiempos, no me daba la consistencia que mostraste en el video, me faltó liquido, estaba muy seca la masa y decidí agregarle más leche hasta k iguale la consistencia de la masa a la tuya.
Mi molde de silicon se abrió del peso de la masa. Tendré que idear algo para k no me vuelva a pasar. El sabor y la miga: excelente. Mil gracias
Es normal que los moldes de silicona se doblen al levar, por eso se recomienda de metal el molde.
Así me pasó a mi con el líquido, tuve que duplicar la cantidad para que me quedara la consistencia correcta, salió perfecto.
Hola! Acabo de hacer este pan y me ha quedado delicioso 😋, le añadí un poco más de leche para lograr la textura y el resultado es espectacular, una miga suave y bien esponjosa, gracias por la receta. Subí fotos a Instagram ✌🏻
Cómo sabes q estaba listo?
Saludos,desde Medellín,Antioquia,me encantan estas recetas,saludables,gracias por compartir
Mil gracias, es delicioso, recimendadisimo, Dios le bendiga
Lo hice y me salió espectacular! Reemplacé los 2 huevos por huevos de chía y el resto de la receta seguí tal cual tus indicaciones, un resultado impresionante!!!! Un pan super flexible, con alveolos, sabroso, no parece que no tuviera gluten!!!! Gracias por tu receta y me suscribo a tu canal. Saludos desde Argentina
Hola, que alegría leer esto que me escribes , me alegro mucho que te haya gustado , muchas gracias por escribir tu opinión sobre el pan , un gran abrazo , saludos 🙋🏻♀️🙋🏻♀️
Buenos días. Cómo preparaste los huevos de chía? También menciona de lino. Cómo se preparan? Gracias.
@@silviaferrero4773 Hola! Para hacer un huevo de chía debes mezclar 1 cucharada de semillas de chía + 3 cucharadas de agua y dejar reposar 15 minutos. Por cada huevo que pida la preparación usarás esa proporción (en este caso como son 2 huevos deberás mezclar 2 cucharadas de semillas de chía + 6 cucharadas de agua) Y listo, ya lo puedes incorporar a la receta! Con el lino es igual, mismo procedimiento y proporciones. Saludos!
@@bethania. gracias por responderme!!! Un abrazo de luz!!!!
Como haces la chía?
Hola JJ, además de esponjoso, sin gluten ni lactosa ni mezcla comercial, me gustaría una versión totalmente vegana, es decir sin huevo (que no sé si tu receta lo llevará). No voy a poder verlo on line pero sí lo haré luego. Gracias y saludos desde Argentina.
Hola , la versión original lleva huevo pero en la descripción pongo las sustituciones para que lo puedas hacer sin huevo , saludos 🙋🏻♀️
@@JJcitysingluten Te quedó ESPECTACULAR !! Lo voy a hacer con huevo vegano (generalmente lo hago con harina de garbanzos y un poco de agua) y sin leche (le pondré directamente agua). Después te cuento como salió. Gracias por tus recetas y tu buena vibra!
@@daniargento922 intrigada por saber si llegó a tratarlo como pensó.
@@priscillarodriguez3647 Hola Priscilla, este pan lo hice hace un año y como a través del tiempo fui variando las recetas del pan de molde, la verdad no recuerdo como había salido, ya que últimamente estoy utilizando nuevas recetas veganas y sin gluten.
@@daniargento922 Gracias por responder
Buena receta. Gracias
Gracias por tus recetas, explicas muy bien.
Thank you so much for the English subtitles on some of your videos. They are soooooo helpful.
Uy que rico buenisimo lo voy a haser grasiad Dios te endiga
Me ha quedado espectacular...gracias
Se ve muy bonito y suavecito. Que rico, muchas gracias.
Que rico se ve !! Gracias❤
Me salió espectacular 👏👏👏 muchísimas gracias por compartir esta excelente receta. Bendiciones 🙏
Holaaa , me encantó la receta , lo hice y me quedo genial !!! Muchas gracias
Hola gracias lo voy a preparar bendisiones
Mil gracias.
Lo hare mañana mismo
Muy buena receta de Pan de Molde ! Gracias
Hola muchas gracias x compartir tu receta muy rico
Grasias muy amables se ve delicioso
Gracias desde Uruguay 🇺🇾. Se ve muy rico. Gracias
Buscaba esta receta!!!
Gracias por este canal JJ❤
Se ve muy rico,lo voy a hacer,muchas gracias!
Graciassss, maravillada!!!!💖💖💖💖
Excelente, gracias lo haré para mi dieta
Se ve muy rico. Lo voy hacer hoy mismo. Gracias hermosa. Bendiciones.
Hola ,lo hago ,exquisito,gracias ❤
Gracias, lo voy a hacer.
Muy rico lo acabo de hacer y de verdad me encanto
Lo voy a probar y te cuento parece delicioso 😋
Muchas gracias , menuda pinta
Se ve muy bueno, intentaré hacerlo.
Excelente receta🙏🙏
Feliz con Está recetas mil gracias ya lo hice me encantó 😊😋😋😋
Gracias a tí por estar ahí para nosotros!!!¡ Estoy haciendo ahorita la receta..😋😘
Que rico muy sano! Gracias
Wow, infinitas gracias x tu fabulosa receta¡! La intentaré hacer hoy y soy tu próxima suscriptora... Nuevamente infinitas gracias hermosa JJ¡! 🎇🙏🎇
Me ha gustado mucho.
Gracias!!! Bendiciones mi hijo celiaco te agradece un montón
Lo hice y es genial!! Gracias!!
Me salió riquísimo!!!! Graciasssss
🥰... Fascinante tu voz niña y gracias por tu receta.
Me encantó la receta,
Quiero hacerlo , de ve rico y fácil de hacer . Gracias por comosy.
Eres muy buena explicando y colocas perfectas en la descripción los ingredientes muchascgracias
ya lo hice, y lo disfrute!!!!
Holaaa Dios te bendiga oor
Por darnos tus recetas, hoy Diosmoermita oueda elaborarlo y te cuento, Dios te bendiga y que sigas creciendo para que nos des mas recetas besos.