Полутвердый сыр в домашних условиях.

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 15

  • @vatmens643
    @vatmens643 2 ปีที่แล้ว +4

    Ну форменный старовер из пермской глубинки:))) Похоже у блогеров это в инфекцию переходит.

  • @love_g24-07i
    @love_g24-07i 2 ปีที่แล้ว +3

    Сыр обалденный! В магазинах такого не найдешь! Благодарим за подробный мастер- класс.)

  • @ЕлизаветаГригорьева-д7в
    @ЕлизаветаГригорьева-д7в 2 หลายเดือนก่อน

    Большое спасибо вам за рецепт сыра, очень интересный и познавательное видео

  • @ahilesx5188
    @ahilesx5188 3 หลายเดือนก่อน

    на 350 грамм сыра сколько его солить по времени?

    • @PAVEL_TIMINSKY
      @PAVEL_TIMINSKY  3 หลายเดือนก่อน

      1кг - 6-7часов

    • @ahilesx5188
      @ahilesx5188 3 หลายเดือนก่อน

      @@PAVEL_TIMINSKY 500г получаеться 3 часа?

  • @СветланаТирбах-в8у
    @СветланаТирбах-в8у 2 ปีที่แล้ว +1

    Молодцы!!!👍👍👍🌞🌞🌞

  • @СветланаШевченко-ъ6з
    @СветланаШевченко-ъ6з ปีที่แล้ว

    Я всегда добавляла термофильную закваску при приготовлении полутвердого сыра , теперь сделаю как вы.Спасибо очень интересно и формировании головки в сыворотки.

  • @людмиламишанкова
    @людмиламишанкова ปีที่แล้ว

    Вот интересно, как Вы выдерживали в каких условиях Шевр что б получился Кротен.

  • @АннаЛоскутова-ы8т
    @АннаЛоскутова-ы8т 2 ปีที่แล้ว +1

    сыр козий вкусный! какой жирности?

    • @PAVEL_TIMINSKY
      @PAVEL_TIMINSKY  2 ปีที่แล้ว

      Естественной жирности.

  • @galinagorovaya356
    @galinagorovaya356 2 ปีที่แล้ว

    Спасибо огромное, рецепт отличный. Скажите, что это за фермент? Хочу заказать. Успехов Вам

    • @дневникАленушки-э1и
      @дневникАленушки-э1и ปีที่แล้ว

      Сычужный фермент (натуральное вещество из желудка телят). Можно заказать на любом маркетплейсе или в интернет- магазине.

  • @людмиламишанкова
    @людмиламишанкова ปีที่แล้ว

    Обычно в пастеризованое молоко добавляют хлористый кальций. А у Вас что интересно и без него сгусток получился.

    • @PAVEL_TIMINSKY
      @PAVEL_TIMINSKY  ปีที่แล้ว

      У меня без хлористого кальция сгусток хороший, как и должно быть.