煮韓國泡麵的變化來了🍜五星主廚吃泡麵的潛規則? 黃金「4分30秒」分秒必爭！超詳細零失敗煮麵步驟一次教📝加碼韓國三大泡麵私藏正夯的煮法⁉️Korean Ramen Receipes.
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- เผยแพร่เมื่อ 25 มิ.ย. 2024
- Kai心食堂泡菜2023年第三季9/12~10/12開賣了！
一年只有四次喔！
官網看這裡: bit.ly/3zEt5b4
這次的新品韓式辣萬用醬預計在10月18日左右會與其他常溫商品一起配送yo～
大家有注意到嗎？#韓國泡麵 跟台灣一樣分成袋裝和碗裝，
但是韓國 #라면 只要是以袋裝販售的，就需要用「煮」的方式料理。
因為袋裝的韓國泡麵，麵體通常都比一般碗裝的麵條來的粗，
若是只用熱水泡，基本上麵心是不會熟透有失美味。
如果大家想吃最道地的韓國泡麵，一定要選袋裝並用鍋子煮。
韓國人身為最愛吃泡麵的民族，泡麵在韓文的諧音為「拉麵」！
#辛拉麵 可是韓國的國民美食，無論是單煮還是加入自己喜歡的配料，
再配上基本的韓國泡菜 就是很健康而且非常美味唷！
不過煮泡麵也是有潛規則的，在台灣這叫「儀式感」～ 從鍋子的選擇、最重要的煮麵水量與時間，到加調味粉包的順序，還有打蛋的位置都是學問。
這次一次介紹。
在韓國若是連拉麵都煮不好的話可是會被罵的喔😂！
這次還會利用韓國的三大泡麵：#辛拉麵、#安城湯麵、#浣熊海鮮烏龍麵，
加碼教大家我的三種私藏拉麵煮法，
用簡單的步驟及便宜食材，
就能將拉麵的美味提升好幾個個檔次，
喜歡吃韓國泡麵的人絕對不能錯過這一集～～
在台灣的你們都是怎麼煮泡麵以及如何配吃的呢？
可以留言給我，讓我知道yo～
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00:00-00:25預告
00:26-01:37開場
01:38-03:18如何挑選鍋子
03:19-07:14韓國泡麵基本煮法詳解
07:15-10:23改良版安城湯麵
10:24-12:40浣熊海鮮烏龍麵炒泡麵
12:41-15:30辛拉麵風Rose義大利麵
15:31-15:59 Ending
16:00-16:15片尾 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![แฟนแนวใด๋ - ยูริ โตเกียวมิวสิค [OFFICIAL MUSIC VIDEO ]](http://i.ytimg.com/vi/4_XVMuhhbsU/mqdefault.jpg)
那個第二道炒泡麵的沾半熟蛋吃太罪惡了啦🤤
Kimchi預購至10/12喔～也就是明天截止
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吃泡麵一定要配一點的❤
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師傅這集教得超好👍太棒了👏
原來看影片也會流口水！
常煮麵的時候蛋會黏鍋底，很困擾，真心感謝分享技巧❤
看起來超好吃🤤
很特別~
沾蛋黃也太好吃了吧🤤🤤🤤
馬上試看看❤
太讚了，下次上山煮拉麵可以這樣做啦～
最後一道好邪惡喔~餓了啦
謝謝分享
剛下班～馬上配著師父的影片吃泡菜鍋😆
孫老師實在太可愛。
我最喜歡半熟蛋炒泡麵，這是精華！！！！
這道就是做給愛半熟蛋的朋友🎉
太可愛了😂
感謝
每種都好想吃啊，最後一道感覺高級了起來
昨天我的泡菜開賣嘍～2023最後一季，一年四次而已:
www.kaixinfood.com.tw
不要錯過喔🎉
安城湯麵真的好吃，對我個人來說算是韓國泡麵的第一位了🤤
金螃蟹才是第一名
看到鍋子的部分，網上有賣那個快煮鍋感覺就超適合煮泡麵的啊😂
剛剛做了最後一種，我覺得不太行
那個那種甜甜辣辣的滋味，很妙~
但我的味蕾還受不了🤣
下次再來試試其他的方法，謝謝希甫的分享
我本來也這樣覺得，但吃了還可以，只是太大份，小碗可以接受
要去買泡麵了😂
一碗麵就很撐了再加飯啊😂我喜歡喝湯所以湯會喝乾淨，謝謝師傅很多小撇步
麵加飯？對啊，澱粉質太多了=＞血糖。
義大利麵煮法我有看過韓國吃播YT煮過！！我自己試是蠻好吃的！
我也時常看韓國有什麼新煮法，試過真的不錯的，我才示範給大家看
鍋子好像很好用~~😁😁😁😁😁😁
可惡 想去買泡麵了XD
看完好想買一個薄薄的泡麵鍋
晚餐決定了！！😂
我喜歡白醬口味ㄉ 😍
可以試看看yo
로제신라면 很好吃
最好吃的就是烏龍麵
麵條較粗，貓舌頭的最佳選擇～
不怕會泡爛ＸＤ
哈哈，想要那本秘籍😂
你做饭😂太可爱了啦❤
炒泡麵配水蘿蔔味道剛好
👍👍👏
安城湯麵用泡的不行嗎?
浣熊烏龍麵最好吃yo~~~~~
我看偶然成為社長，趙寅成的雪蟹泡麵好好吃喔。
想學韓式辣雞爪
+1， 韓式豬腳呢？教過沒有？
@@vickyho3988 豬腳也還沒教
最後那個我在看這片前的前幾天有用牛奶煮成湯的，感覺味道還滿剛好的，煮成義大利麵形式不會太鹹嗎?
粉量自己可以控制，不會太鹹
好想買洋銀鍋來煮泡麵！可惜好像不太適合ih 爐😢
是的，他鋁含量比較高。爐火才行。但用一般鍋子煮，倒進去洋银鍋吃，也很有儀式感的
我都是用水煮蛋....不敢吃半熟ㄉ😅
我也會拿鍋蓋當盤子，原來這樣是韓國魂😂😂😂
請問老師，要加肉片、高麗菜等料的話，就先煮好再加入麵類嗎？（豪華拉麵）
肉片薄的就麵煮開後一起滾
@@chefkaison 加高麗菜 請問水是不是也要多一點？
第一次知道Rose泡麵🍜我也要來煮煮看！！
ㄌㄧ系列靠 那段我笑了😂
不是說那種鍋子煮會產生有毒物質嗎?
炒麵的方式沾蛋黃實在是太罪惡了!周末就來試試看
烏龍麵那個以前很喜歡吃，裡面會附帶一小片昆布，但是前陣子改版了，昆布沒了變成在蔬菜包加海帶芽，就不太喜歡了
對，我有發現
現在還是有昆布啊
還有昆布 只是被切小塊放到調味包裡面了~但還是喜歡大片咬起來的感覺！
麵快吃完再加飯下去在我們家叫做懶人餐😅
我的話是叫外賣了😂
孫師父，我記得朋友告訴我日本人煑拉麵是冷水下麵，這方式如何？
生麵跟泡麵煮法本身不同，麵體要看，每個廚師方式不一樣
@@chefkaison是指泡即食拉麵，
謝謝你的回覆。
最後一道太罪惡了😭😭
想買孫老師做的泡菜，請問要從哪裡下單呢
在www.kaixinfood.com.tw
最後那個是暗黑料理嗎？
不會是好吃的可以試看看
其實味道挺獨特的
@@Liangcai0919 我不年輕🙄🙄🙄😬
@@mmj7296 你覺得不適合你對吧哈哈哈
說坦白吃泡麵就是吃隨便誰還要這麼搞剛啦😂
沒想到韓國是吃完麵又加飯，好多碳水。😆
我們比較少點心與飲料，正餐是一定要飽，尤其有薪水還沒夠用時
不能晚上看啦😂🤦♀️ 太邪惡了吧😤
韓國物價太貴了⋯⋯
3:09 我很喜歡人們用不同角度來看事情，但方形鍋子這種蠢話，只會讓大家翻白眼，去旁邊煮玉子燒啦。
我也有看過分格5格的方形鍋子，是很新奇，只是真的還是圓的最常用跟火爐最合
吃泡麵五大技巧 吹 含 吸 舔 摳
韓國泡麵都要用煮的有點麻煩
袋裝麵要煮，杯麵韓國也是可以用泡的喔～
真的不懂有些人喜歡吃軟到爛的麵條🙄