Selbstversorgung - Holunderblütengelee herstellen

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  • เผยแพร่เมื่อ 16 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 190

  • @HannesNaturfreund
    @HannesNaturfreund ปีที่แล้ว +4

    Tolles Video. 👍 👍👍

  • @sigridwrachtrup176
    @sigridwrachtrup176 3 ปีที่แล้ว +6

    Ich bin sehr froh dass ich dieses Rezept gefunden habe von dir Petra. Ich werde es noch mal kochen. Es ist so lecker. Danke schön 👍 viele Grüße Sigrid

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  3 ปีที่แล้ว

      Hallo liebe Sigrid, es freut mich, dass dir mein Rezept gefallen hat. Eigentlich bin ich ja kein Rezeptkanal und stromere viel lieber in Wald und Flur herum aber ein paar Rezepte werde ich immer wieder mal einstreuen. Allerdings nur von Sachen, die ich selbst gerne mag und die mir auch schmecken. Probiere mal das Organgengelee, ein Traum sage ich dir! Liebe Grüße, Petra

    • @hermiholzinger5496
      @hermiholzinger5496 2 ปีที่แล้ว +1

      @@Petragoesoutdoors löst

  • @wolfganggerber6046
    @wolfganggerber6046 3 ปีที่แล้ว +1

    Hallo, vielen Dank für das Video. Kurz und schmerzlos dargestellt.

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  3 ปีที่แล้ว +2

      Danke fürs Reinschauen. Na ja, ganz so kurz ist es jetzt auch nicht aber ich wollte keinen wichtigen Punkt auslassen. Es gibt ja auch Menschen, die sowas noch nie gemacht haben und sich vielleicht einmal ausprobieren möchten.
      Ich wünsche ein schönes Wochenende, liebe Grüße Petra

  • @Dodo001967
    @Dodo001967 4 ปีที่แล้ว +6

    Habe das Gelee genau so nachgekocht und bin begeistert🤗 Danke, Petra!

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว +1

      Danke für dein Lob und deinen netten Kommentar. Lieben Grüße, Petra

  • @andreaswinterleitner22
    @andreaswinterleitner22 ปีที่แล้ว +1

    Sehr cool... Hoffe das Gelee auch mal nachkochen zu können...

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  ปีที่แล้ว

      Danke fürs Reinschauen, lohnt sich auf jeden Fall.

  • @s.senftl.3595
    @s.senftl.3595 4 ปีที่แล้ว +1

    Viel dank für dieses tolle Rezept schmeckt ganz wunderbar nach Holunder. L. G. Sieglinde

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว

      Freut mich liebe Siglinde, dass es dir schmeckt. Liebe Grüße, Petra

  • @ingewilke1253
    @ingewilke1253 5 ปีที่แล้ว +8

    Hallo Petra. Ich liebe Holundergelee über alles und kann immer kaum die Blütezeit erwarten. Im nächsten Jahr werde ich auf Apfelsaft verzichten, da der Hinweis auf die Zuckermenge und Geschmack einleuchtet. Vielen Dank für den tollen Beitrag.

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  5 ปีที่แล้ว +1

      Hallo Inge, Herzlich Willkommen auf meinem Kanal. Mir geht es da genauso wie dir. Es ist natürlich Geschmackssache, denn das Gelee schmeckt dann schon anders und auch die Konsistenz wird sich verändern.
      Die Pektine im Apfelsaft geben nämlich dem Gelee auch eine festere Beschaffenheit.
      Probiere es einfach mal aus, ich mag es so am liebsten.
      Liebe Grüße, Petra

    • @roswithabirkenfeld6379
      @roswithabirkenfeld6379 ปีที่แล้ว

      ​@@Petragoesoutdoors 😂😂❤❤😂😂😂❤

  • @karinschenk1172
    @karinschenk1172 4 ปีที่แล้ว

    Danke,für die liebe Idee u.ich werde es ausprobieren. Gottes reichen Segen u.machen Sie gut. Lbg.Karin

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว +1

      Hallo Karin, danke für die lieben Worte und möge es dir gelingen!

  • @marianamariana5595
    @marianamariana5595 4 ปีที่แล้ว +3

    Ich habe dein Video nur rein zufällig in der Videoliste ganz rechts entdeckt und bin begeistert! Vielen Dank für deine großartige und einfache Anleitung

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว

      Ich freue mich, dass du mein Video gefunden hast und dass dir das Rezept gefällt. Mir schmeckt er hervorragend aber es ist auch Geschmacksache. Ich wünsche dir ganz viel Spaß beim Zubereiten und später beim genießen. Liebe Grüße, Petra

    • @marianamariana5595
      @marianamariana5595 4 ปีที่แล้ว +1

      Projekt Holunderblütengelee fertig! Es schmeckt himmlisch und wird die Tage gleich nochmal gemacht, damit der Vorrat mindestens bis nächste Saison vorhält ;-) Vielen Dank nochmal!!!

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว +2

      @@marianamariana5595 Freut mich, dass es gelungen ist und dir so gut schmeckt. Ich liebe es auch und habe mir einen ausreichenden Vorrat angelegt. Liebe Grüße, Petra

  • @juliapo8536
    @juliapo8536 4 ปีที่แล้ว +7

    Schmeckt sehr gut,👍

  • @tobih7888
    @tobih7888 5 ปีที่แล้ว +4

    Hallo Petra,
    bin gerade auf deinen Kanal gestoßen. Ich finde deine Videos super. Du erklärst wirklich gut.
    Vielen Dank für deine Videos. Mein Abo ist dir sicher.
    Grüße aus Südbaden
    Tobias

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  5 ปีที่แล้ว +1

      Hallo Tobias, herzlich Willkommen auf meinem Kanal und danke für das Abo. Freut mich, dass es dir gefällt und vielen Dank für das Lob. Möchtest du nicht am Gewinnspiel teilnehmen? Wünsche dir frohe Ostern, liebe Grüße, Petra

  • @reginafuerst8484
    @reginafuerst8484 4 ปีที่แล้ว +2

    Sehr schön gemacht! Gute Idee, dias heiße Gelee in ein Gießgefäß umzufüllen. Ich spüle die Gläser und Deckel außerdem mit Obstbrand aus und stelle die Gläser auf den Kopf

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว

      Die Idee mit dem Obstbrand ist gut! Ich stelle die Gläser nicht auf den Kopf, da ist der Rand und der Deckel immer so verschmiert, und mir ist noch nie ein Glas schlecht geworden.

  • @zaynabchr.haidar3401
    @zaynabchr.haidar3401 2 ปีที่แล้ว +1

    Ich mache es mit Xylit und füge frisch gepressten Zironensaft dazu. Schmeckt super und ist gesünder als mit Gelierzucker.

  • @l.s.7539
    @l.s.7539 2 ปีที่แล้ว +4

    Es ist besser die Hollunderblüten in Apfelsaft einzulegen, u.a. wg der Fruchtsäure. Apfelsaft besitzt die Eigenschaft den Geschmack des Eingelegten vollständig anzunehmen.
    probier's mal aus.
    Du kannst auch weniger Gelierzucker nehmen (3:1)

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  2 ปีที่แล้ว +3

      Danke für deinen Hinweis aber ich mag lieber den natürlichen Holundergeschmack und nicht den verfälschten durch den Apfelsaft. Apfel ist nämlich sehr dominant und überdeckt den Holunder.

  • @josefxx-kanal
    @josefxx-kanal 4 ปีที่แล้ว +3

    Hallo als Imker und Naturfreund toll gemacht...Josef XX

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว

      Vielen Dank für deinen netten Kommentar. Wünsche dir ein schönes Wochenende, Petra

  • @willybraun1022
    @willybraun1022 3 ปีที่แล้ว +1

    Natur pur prima

  • @spatzspatz
    @spatzspatz 2 ปีที่แล้ว +2

    Einfaches Biorezept und es wird nicht mit Orange oder Apfelsaft verfälscht. Allerdings nehme ich nur ein paar Spritzer Zitrone ins Einweichwasser, das zieht mehr Geschmack heraus. Habe extra Pektin und nehme normalen Zucker, weil in dem gekauften Gelierzucker so viel Konservierungsstoffe drin sind. Hebe mir immer 2-3 Dolden auf und mische nur die Blüten mit Zucker und lasse es trocknen, wer es zerdrückt bekommt eine Art Kandis, für Tee und vieles mehr.

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  2 ปีที่แล้ว +1

      Danke dir fürs Reinschauen und die wertvollen Tipps. Mit dem Gelierzucker hast du natürlich recht. Wünsche dir ein schönes Wochenende, liebe Grüße, Petra

  • @adelerobl4209
    @adelerobl4209 4 ปีที่แล้ว +1

    Super,das mache ich sofort da wir sehr viel Holunder im Garten. Danke lg Adele

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว

      Hallo Adele, danke fürs Reinschauen und ja, probiere es mal aus, vielleicht scheckt es dir.
      Liebe Grüße, Petra

    • @angelikagresens8454
      @angelikagresens8454 4 ปีที่แล้ว

      Xy

  • @tatiripp
    @tatiripp 4 ปีที่แล้ว +2

    Mach ich gleich morgen danke

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว +1

      Danke fürs Reinschauen und ich hoffe, das Gelee schmeckt dir. Liebe Grüße, Petra

    • @tatiripp
      @tatiripp 4 ปีที่แล้ว

      @@Petragoesoutdoors ja danke ich liebe Holunder in allen Variationen..lg aus Regensburg

  • @germanwoodlore256
    @germanwoodlore256 5 ปีที่แล้ว +4

    Sehr lehrreiches und interessantes Video! Danke fürs zeigen.
    Das muss ich mal ausprobieren, ich habe bis jetzt nur Hollersirup selbst gemacht. Ist auch super

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  5 ปีที่แล้ว +1

      Hallo und willkommen auf meinem Kanal. Vielen Dank für dein Lob.
      Der Hollunderblüten Gelee schmeckt einfach super, musst du unbedingt mal probieren.
      Liebe Grüße, Petra

  • @jorgwondraczek7460
    @jorgwondraczek7460 2 ปีที่แล้ว +1

    Endlich mal eine die es ohne Gewürze wie Zitrone und den Zucker beim ansetzen macht.
    Aus dem Ansatz mach ich dann auch Sirup und Likör. Dann aber mit 20 g Zitronensäure. Vg vom Hofladen Jörg Wondraczek

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  2 ปีที่แล้ว +1

      Danke fürs Reinschauen und den netten Kommentar. Ich mag gerne den natürlichen Holundergeschmack und deshalb auch mit Wasser und nicht mit Apfelsaft oder O-Saft.
      Wünsche noch einen schönen Sonntag, liebe Grüße, Petra

  • @anneliesekroll5441
    @anneliesekroll5441 4 ปีที่แล้ว +5

    Hallo Petra ich verwende noch zitronensaft das gibt ein säuerliches aroma und schmeckt super wer es so mag

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว

      Danke für deinen Kommentar. Ich habe es auch schon einmal ausporbiert, natürlich schmeckt es mir besser. Aber klar, wem es schmeckt! Es gibt keine Regeln und jeder darf es so machen wie er möchte. LG

  • @aysekaraca4063
    @aysekaraca4063 4 ปีที่แล้ว +2

    Sehr gut und gesunde gelee

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว

      Danke fürs Reinschauen und ja, Holunder ist sehr gesund.

    • @claudia7248
      @claudia7248 4 ปีที่แล้ว

      Durch den vielen Zucker eine eher ungesunde Nascherei!

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว +1

      Auf jeden Fall besser als jedes gekaufte Gelee.

  • @MeadowSweetLovable
    @MeadowSweetLovable 4 ปีที่แล้ว +3

    Wenn ich dir einen Tipp geben darf: Sequenzen wie z.B. einen Topf auf den Herd stellen, das Sieb einhängen, usw. schneller laufen lassen.

  • @BeateWalter-g7x
    @BeateWalter-g7x ปีที่แล้ว +1

    Hallo Petra, habe eben Holunder geholt und mache mich jetzt ans Werk, wie von dir vorgeschlagen. Bisher habe ich immer Zitronensaft hinzugefügt. LG Beate

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  ปีที่แล้ว

      Hallo Beate, danke fürs Reinschauen. Ja, Zitronensaft hilft beim Gelieren, verändert aber den Geschmack. Wenn du den frischen Zitronengeschmack gerne magst, passt das.
      Ohne kann das Gelee manchmal ein bisschen dünn werden, man kann aber auch Pektin kaufen und hinzufügen, dann wird es auch fester. LG Petra

  • @Aktenzeichen_007
    @Aktenzeichen_007 ปีที่แล้ว +1

    jetzt blüht der Holunder wieder ! Haben heute den ersten Saft eingekocht, der wird dann 1 zu 5 oder mehr verdünnt getrunken, schmeckt besser wie jede Limo.

  • @hannelorewalker9333
    @hannelorewalker9333 ปีที่แล้ว +2

    Ich habe Holunder-Maracuja Gelee gekocht von 1,5 L Saft.

  • @ableo883
    @ableo883 4 ปีที่แล้ว +2

    Ja, hab die Woche auch gesammelt und eingekocht. 20 Gläser, super lecker. Ich lege die Blüten 24 Stunden in Natur Apfelsaft ein. Der Rest identisch. ( der Topf sollte größer sein)

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว

      Danke fürs Reinschauen und den Kommentar. Ja, ein großer Topf ist von Vorteil ;o)

  • @ingemicul618
    @ingemicul618 4 ปีที่แล้ว +11

    Ich mache immer noch einige Blüten mit hinein, es sieht sehr schön aus, richtig dekorativ

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว +2

      Das ist eine sehr gute Idee. Liebe Grüße, Petra

    • @ingemicul618
      @ingemicul618 4 ปีที่แล้ว

      Hanah Simon ja die ausgebackenen sind himmlisch, ich mache das auch gerne in dieser Zeit für unsere Bewohner, die kennen das noch alles

    • @ingemicul618
      @ingemicul618 4 ปีที่แล้ว

      daslibellchen mega, ich mache morgen Gelee, freu mich schon

  • @gertrudhilmes6450
    @gertrudhilmes6450 4 ปีที่แล้ว +1

    Hallo ! Ich habe die Dolden in O-Saft angesetzt. Müsst ihr unbedingt mal probieren. Gutes Gelingen !

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว

      Danke für den Vorschlag aber ich mag gerne den puren Holundergeschmack. Der Orangensaft würde mir mein Gelee zu sehr verändern.

    • @henningbartels6245
      @henningbartels6245 6 หลายเดือนก่อน

      mit O-Saft ... oder anteilig O-Saft und Wasser ... ist eine sehr gute Variante und erfreut sich großer Beliebtheit bei meinen Beschenkten.

  • @jura18Jrk
    @jura18Jrk 5 ปีที่แล้ว +1

    cool das mussi mal probiere Holunder hani im Garte , ha viel Sirup gmacht mit Blüte und mit Beeri esch super guet

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  5 ปีที่แล้ว +1

      Ja, unbedingt probieren. Ich liebe meinen Holunderblütengelee. Ich kenne aber auch Leute, die mögen ihn gar nicht. Ist eben Geschmackssache. Wünsche dir ein schönes Wochenende, liebe Grüße, Petra

  • @irmimens1659
    @irmimens1659 4 ปีที่แล้ว +1

    Liebe Petra,dein Rezept gefällt mir sehr gut,leider hab ich es zu spät entdeckt.
    Es ist natürlich und gut ohne Zitronensäure.
    Der vorherige erste Versuch war auch mit naturtrübem Apfelsaft,es schmeckt gut,kann mir denken dass es ohne Apfelsaft reiner im Geschmack ist.Vielleicht gibt es noch optimal blühenden Holunder dann versuche
    ich deine natürliche Art.Die Zitronensäure hat mich auch etwas gestört beim ersten Versuch.
    Gestern habe ich das Gelee als Füllung für eine Biskuitrolle verwendet,das ist sehr köstlich mit etwas Sahne dazu.
    Liebe Grüße

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว +1

      Ich drücke dir die Daumen, vielleicht findest du noch Holunder. Vor ein paar Tagen war ich im Wald unterwegs und im Schatten standen tatsächlich noch blühende Büsche.

    • @irmimens1659
      @irmimens1659 4 ปีที่แล้ว

      Letztens sah ich auch noch Holunder in Knospen dazwischen,möchte ich noch unbedingt nach deinem Rezept nachkochen.
      Danke,vielleicht wird es ein Mitsommergelee,diese schöne Zeit der langen Tage 😘

  • @puma2807
    @puma2807 5 ปีที่แล้ว +6

    Sehr gut und detailliert erklärt!
    Es wäre schön, die Proportionen Wasser/ Holunderblüten/ Zucker im Text festzuhalten...

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  5 ปีที่แล้ว

      Hallo Rita Hübert, danke fürs Anschauen und deinen Kommentar. Ja du hast recht, ich hätte es auch im Text noch einmal festhalten können. Ich glaube aber, dann würden viele das Video nicht mehr anschauen ;o)
      Liebe Grüße, Petra

    • @ulrikebickerle8967
      @ulrikebickerle8967 4 ปีที่แล้ว

      @@Petragoesoutdoors ich habe mir grad das Video angeschaut und habe echt Lust bekommen das zu probieren.😋😊Aber mir fehlt jetzt auch die Angaben, wieviel Blüten und wieviel Wasser ?
      Zucker sieht man ja dann an der Menge der Flüssigkeit.
      Muss das ein Leinentuch sein? Oder geht auch ein normales Geschirrtuch?🤔
      Und ist es wahrscheinlich besser die 48 Stunden zu warten? Bei 24 Stunden hätte ich es nämlich heute pflücken und morgen kochen können.
      Jetzt wo Feiertag ist 😊
      Und noch ne Frage?
      Ich weiß nicht genau ob der Holunder schon Regen abbekommen hat?
      da ich leider nicht weiß wann er angefangen hat zu blühen 🙈
      Danke im voraus für ihre Antwort 👍🏼

    • @ulrikebickerle8967
      @ulrikebickerle8967 4 ปีที่แล้ว +1

      @@Petragoesoutdoors Ps.ich glaube die Leute schauen trotzdem das Video an,auch mit Mengenangaben.
      Warum auch nicht 😉ich bin auch zufällig drauf gestoßen und habe ganz fasziniert alles sogar zweimal angeschaut.👍🏼

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว +1

      Hallo Ulrike, danke fürs Reinschauen und deinen Kommentar. Ich habe es zwar im Video erklärt aber wahrscheinlich warst du abgelenkt oder ähnliches. 15 bis 20 große Blütendolden auf 2 bis 2,5 Liter.
      24 Stunden reichen auch (bei 48 wird es intensiver) und ein einfaches Küchentuch ist auch ok. Sollte vielleicht kein Weichspüler drin sein oder du wäscht es vorher noch mal aus. Wenn du die Dolde schüttelst, dann fällt der Blütenstaub heraus. So siehst du ob noch Blütenstaub drin ist. Falls das nicht der Fall ist, kannst du die Dolden aber trotzdem nehmen. Der Gelee wird dann eben weniger nach Holunderblüte schmecken. Liebe Grüße, Petra

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว +2

      Hallo Ulrike, nein, das glaube ich nicht. Das Video wird durchschnittlich 4 Minuten angesehen. Es wird in der Regel nur nach den Mengen geschaut oder nach dem Rezept.

  • @ninakisser5917
    @ninakisser5917 3 ปีที่แล้ว +6

    Ich nehme statt Wasser Orangensaft!! Nehme auch mehr Holunderblüten!! 😋😋

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  3 ปีที่แล้ว +1

      Geht natürlich auch, aber du hast mit dem Orangensaft auch gleich mehr Zucker mit drin und es ist nicht mehr pure Holunderblüte.

    • @josefduster2400
      @josefduster2400 7 หลายเดือนก่อน +1

      Ich nehme anstatt Wasser Zitronensaft, Birnensaft und Apfelsaft, das schmeckt göttlich.

    • @ninakisser5917
      @ninakisser5917 7 หลายเดือนก่อน

      @@josefduster2400 klingt gut! 🤗👍 Muss ich mal ausprobieren!! 😊😊

  • @ysheno6891
    @ysheno6891 4 ปีที่แล้ว +1

    Also das gleiche Verfahren wie mit ,,Fliederblüte,, nur mit oder ohne Zitronenscheiben und /oder Orangenscheiben. Fliederblüten Gelee hab diese Woche auch gemacht. LG

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว

      Ja, dürfte gleich sein. Fliederblüte habe ich noch nicht probiert, na ja, vielleicht im nächsten Jahr.

    • @ysheno6891
      @ysheno6891 4 ปีที่แล้ว

      @@Petragoesoutdoors , mit Flieder lohnt sich das. Herrlich frischer Geschmack. Unbedingt ein mus. LG

  • @jakobneumann4816
    @jakobneumann4816 5 ปีที่แล้ว +3

    Sehr lecker da zeug. Wir haben die information mit dem regen verpasst und haben die nach dem regen geerntet.

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  5 ปีที่แล้ว +2

      Ich liebe Holunderblütengelee. Manches Mal hat man eben nicht die Wahl. Ich habe auch schon nach dem Regen ernten müssen.
      Das Gelee schmeckte aber trotzdem gut. Danke fürs Abo....
      Wünsche euch ein schönes Wochenende, liebe Grüße, Petra

  • @Girasole0812
    @Girasole0812 2 ปีที่แล้ว +1

    Danke

  • @angelahagoort6705
    @angelahagoort6705 4 ปีที่แล้ว

    Will es auch mal machen.gibt es was zu beachten z.b.das es solche sträucher die ähnlich sind abwr nicht essbar

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว

      Es gibt den Schwarzen Holunder, das ist ein Zierstrauch. Die Blüten sind dann aber etwas rötlich gefärbt und auch die Stängel haben nicht die grüne Farbe.

    • @angelahagoort6705
      @angelahagoort6705 4 ปีที่แล้ว

      @@Petragoesoutdoors hab zwar noch welche gesehen aber stehen an der autobahn.nein danke morgen will ich noch sehen.sieht so lecker. Hoffe bald wieder was von dir zu sehenbrot selber backen wör mal was .seölber ansetzen oder so

  • @Aktenzeichen_007
    @Aktenzeichen_007 3 ปีที่แล้ว +1

    einfach mal statt Wasser Sekt nehmen..... das ist lecker !!

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  3 ปีที่แล้ว +1

      Darfst du gerne machen, ich mag es lieber mit dem natürlichen Geschmack.

    • @Aktenzeichen_007
      @Aktenzeichen_007 3 ปีที่แล้ว

      @@Petragoesoutdoors der Sekt wurde uns geschenkt, aber wir trinken so gut wie keinen Alk....

  • @dijanavolk8264
    @dijanavolk8264 4 ปีที่แล้ว

    Was kann ich anstatt Zucker nehmen ? Danke für deine Antwort und dein tolles Video
    LG Dijana

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว

      Ich habe es noch nie mit einem Ersatzprodukt probiert. Ich könnte mir Birkenzucker vorstellen, den gibt es auch mit Geliermittel.

  • @jura18Jrk
    @jura18Jrk 4 ปีที่แล้ว +7

    ich habe mir Sirup gemacht davon , ist kalt und warm zu geniessen vorallem im Winter warm ein Traum , mit den Beeren habe ich auch noch Sirup gemacht der ist super geworden ich liebe diesen Geschmack , Gelee muss ich auch mal probiere

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว +2

      Sirup habe ich noch nicht gemacht, da geht es mir wie dir mit dem Gelee ;o)

    • @franzhess1845
      @franzhess1845 4 ปีที่แล้ว

      Jura18 JRK Seminoles Rossi

    • @jura18Jrk
      @jura18Jrk 4 ปีที่แล้ว

      @@franzhess1845 was ist das

  • @hasanpekozofficial91
    @hasanpekozofficial91 4 ปีที่แล้ว +3

    Das war sehr gut 👍 Detaillierte Erklärung 👍👍✅✅

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว +1

      Freut mich, dass es dir gefallen hat. Es schmeckt auch sehr gut. 👍👍

  • @margretzolg5976
    @margretzolg5976 5 ปีที่แล้ว +6

    mir schmeckt der Holunder Gelee noch viel besser, wenn ich entweder anstatt Wasser Apfelsaft nehme, Orangensaft oder sanddornsaft

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  5 ปีที่แล้ว +3

      Danke fürs Reinschauen und Kommentieren.
      Es ist eben Geschmackssache, aber wenn man es genau Betrachtet, ist es dann kein reiner Holunderblütengelee mehr.
      Es handelt sich dann um eine Mixtur aus Holunderblüten und Apel-, Orangen- oder Sanddornsaft.
      Außerdem bringt der Saft noch zusätzlichen Zucker.....

    • @karinlehmann2501
      @karinlehmann2501 4 ปีที่แล้ว +3

      Ich mache ihn mit Sekt, Prosecco oder Weißwein....

  • @jolandahausherr8339
    @jolandahausherr8339 2 ปีที่แล้ว

    Ich habe auch gelees gemacht👍die erste runde wurde super die zweite runde wurde oder war nach dem erkalten flüssig😔😔hab alles gleich gemacht und dann das❓weiss jemand warum es flüssig war oder hat sonst noch ein tip👍danke im voraus

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  2 ปีที่แล้ว

      Hallo Jolanda, Holunder hat kein Pektin im Gegensatz zu Äpfeln oder anderen Früchten, weil es eine Blüte ist. Du könntest es mit Apfelsaft mischen statt mit Wasser, dann hättest du aber auch einen anderen Geschmack oder du könntest Pektin hinzufügen, das kann man auch solo kaufen.
      Auch wenn es etwas flüssig ist, ändert das ja nichts am Geschmack.
      Bei mir ist die Konsistenz auch sehr verschieden. Wenn es allzu flüssig ist, dann nehme ich es für den Joghurt ;o). Hoffe ich konnte dir helfen. Schönes WE, Petra

  • @karmapemadolma8748
    @karmapemadolma8748 4 ปีที่แล้ว +1

    Ich hab es mal mit Sekt gemacht, das hat mit nicht geschmeckt. Jetzt probiere ich es mal mit Wasser.

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว

      Ich hoffe, es schmeckt dir dann besser. Auf alle Fälle schmeckt es dann aber nur nach Holunder.

    • @ingridmichel978
      @ingridmichel978 4 ปีที่แล้ว

      Apfelsaft!!

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว +1

      Ich möchte kein Apfelsaftgelee sondern Holunderblütengelee!

  • @aetherea8955
    @aetherea8955 ปีที่แล้ว

    Ich habe auch ein Zitrone in Scheiben gegeben, es ist schlimm?

  • @angelahagoort6705
    @angelahagoort6705 4 ปีที่แล้ว

    Ich werd mich gleich auf die socken machen um holunder suchen hab lust dies zu machen

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว

      Bei uns ist er schon fertig, ich hoffe du findest noch welchen. Drücke ganz fest die Daumen!

  • @michaelschilling2739
    @michaelschilling2739 4 ปีที่แล้ว +1

    Ich nehme Apfelwain statt wasser auch sehr Lecker.

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว +1

      Wenn jemand Apfelwein mag, kann das eine schöne Alternative sein. Ich mag es lieber natürlich.
      Liebe Grüße, Petra

  • @landi76
    @landi76 2 ปีที่แล้ว

    wieso die Blüten wegwerfen ? in fast jeder Marmelade sind Fruchtstücke drinnen

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  2 ปีที่แล้ว

      Weil das keine Marmelade sondern ein Gelee ist und da liegt der Unterschied!
      Gerne kannst du die Blüten hinzufügen allerdings sind sie ziemlich fest.

  • @nidnoi3086
    @nidnoi3086 4 ปีที่แล้ว +1

    2 Gelierzucker mit 5 Liter Holunderblüten , ist das Genung ? Entschuldigung ich hab Deutsch nicht richtig verständen aber versuche diese Rezept zu machen ,, Dankeschön 🌼🌼

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว +1

      ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นที่ดีของคุณ
      คุณต้องการน้ำตาลปี๊บประมาณ 1000 กรัมสำหรับดอกทานตะวัน 1.5 ลิตร ฉันหวังว่าฉันจะช่วยคุณ ฉันจะอยู่ในช่องของคุณในไม่ช้าเช่นกันขอให้มีความสุขมากในวันนี้. แต่ฉันไม่รู้จักน้ำตาลก่อเจลของคุณและมันอาจแตกต่างกันในทุกประเทศ คุณต้องอ่านแพคเกจว่าใช้น้ำผลไม้มากแค่ไหน หรือลองในปริมาณเล็กน้อย ❤️❤️
      Danke für deinen netten Kommentar.
      Du brauchst ca. 1000 Gramm Gelierzucker für 1,5 Liter Holunderblüten. Ich kenne aber deinen Gelierzucker nicht und er kann in jedem Land anders sein. Du musst auf der Packung lesen für wieviel Fruchtsaft er genommen wird. Oder mit kleinen Mengen ausprobieren. Ich hoffe, ich konnte dir helfen. Ich komme auch bald auf deinen Kanal, habe einen schönen Tag. ❤️❤️

    • @nidnoi3086
      @nidnoi3086 4 ปีที่แล้ว +1

      Petra goes outdoors ❤️❤️ danke 🌼🌼 ich liebe Holunderblüten jelee ohne Apfelsaft ,,, ❤️❤️ ich wohne in Deutschland und werde ich den selben Gelierzucker wie im diese Video benutzen / jetzt warte ich noch 38 Stunden bis ich kochen kann , ich sage dir Bescheid wenn Fertig ist 😘😘😘 Dankeschön noch ein mal 😘

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว

      Das ist ja schön, dann wünsche ich dir viel Erfolg beim Nachkochen und beim genießen des Gelees. 😘

    • @nidnoi3086
      @nidnoi3086 4 ปีที่แล้ว

      Petra goes outdoors💛 Dankeschön 😘😘

    • @nidnoi3086
      @nidnoi3086 4 ปีที่แล้ว

      Noch eine Frage bitte (kann ich Holundeblüten im Wasser mehr als 48 Stunden ziehen lassen ? ) noch ein Tag mehr ?

  • @flowerpower9925
    @flowerpower9925 4 ปีที่แล้ว

    Ich lege in den Sud Zitronen- und Orangenscheiben mit ein, das ergibt einen besseren Geschmack

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว +1

      Was ist besser? Ich mag es eher natürlich, eben pur nach Holunder.

  • @varthachswiss
    @varthachswiss 3 ปีที่แล้ว

    DANKE

  • @renateschroer-becker3616
    @renateschroer-becker3616 4 ปีที่แล้ว

    Hallo, ich habe mich strikt an die Vorgaben gehalten. Trotzdem ist der Gelee nach 5 Tagen immer noch flüssig. Das ist mir letztes Jshr auch passiert. Haben Sie einen Tipp für mich, wie ich das steif bekomme?

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว +1

      Hallo Renate, ich hatte es auch schon zu weich aber noch flüssig, hatte ich noch nie.
      Du willst es bestimmt nicht noch süßer haben also hilft nur noch einmal kochen mit Apfelpektin.
      Ich habe es selbst noch nie ausporbiert aber 20 Gramm Pektin/ 750ml Saft/Konfi. sollten reichen. Wichtig: wenn Du mit P. nachdicken willst, solltest Du das P. mit der doppelten Menge Zucker mischen und in etwas kaltes Wasser einrühren (so wenig wie möglich) und das Gemisch zum Gelee geben.
      Kippst du das Pektin einfach so in teilgeliertes Gelee, kriegste Klümpchen!

    • @renateschroer-becker3616
      @renateschroer-becker3616 4 ปีที่แล้ว

      @@Petragoesoutdoors vielen Dank. Das probiere ich aus.

  • @emifly5208
    @emifly5208 4 ปีที่แล้ว

    Schön wäre es, wenn oben das Rezept stehen würde

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว

      Dann würden aber die Leute das Video nicht mehr schauen.

  • @uschihase3331
    @uschihase3331 4 ปีที่แล้ว

    Wenn du 2,5 Liter Wasser nimmst, wie können dann 2 Päckchen Gelierzucker reichen, die für 1,5 Liter ausgelegt sind??

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว +1

      Weil in den Topf nur 1,5 Liter passen!

    • @jurging101
      @jurging101 4 ปีที่แล้ว

      @@Petragoesoutdoors was mache ich dann mit dem übrigen Liter ??

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว +1

      Noch mehr Gelee kochen!

    • @jurging101
      @jurging101 4 ปีที่แล้ว +3

      @@Petragoesoutdoors drum hab ich jetzt 3 Liter angesetzt für 2 Kilo Gelierzucker 2:1 Wasser und Holunder,nicht anderes. Bin ja gespannt,ist mein erstes Gelee oder Marmelade überhaupt.

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว

      Finde ich toll, dass du dich an etwas Neues traust. Es kann nichts schief gehen, außer vielleicht, dass das Gelee ein bisschen zu weich wird. Ist mir aber auch schon passiert und hat keinen Einfluss auf den Geschmack. Dann wünsche ich dir schon einmal viel Spaß und lass es dir schmecken.

  • @marlenehepner1792
    @marlenehepner1792 4 ปีที่แล้ว

    Frage bleibt der Blütenstaub dann nicht in dem Tuch hängen??

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว +1

      Ja, da hast du recht. Allerdings sind nach 24 bzw. 48 Stunden die Aroma- und Duftstoffe längst in das Wasser über gegangen. Ein Baumwolltuch oder Leinentuch ist aber auch nicht so dicht gewebt, dass nicht auch ein Teil vom Blütenstaub hindurch gelangt. Liebe Grüße, Petra

    • @marlenehepner1792
      @marlenehepner1792 4 ปีที่แล้ว +3

      @@Petragoesoutdoors in aber ich werde es doch nur durch ein Sieb geben. Und wenn man ein paar von den Blütchen mit rein gibt sieht das schön aus

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว +2

      @@marlenehepner1792 Mit den kleinen Blütchen hast du recht, ich nehme das Tuch wegen der kleinen Tierchen ;o)

    • @marlenehepner1792
      @marlenehepner1792 4 ปีที่แล้ว

      @@Petragoesoutdoors für so wenige Blüten kann man darauf achten das man keine mit nimmt

  • @Schutzengel64
    @Schutzengel64 4 ปีที่แล้ว +5

    Die Blüten vorher (ca. 1Std.) auf ein weißes Tuch legen und ALLE Tiere krabbeln heraus.

  • @jurging101
    @jurging101 4 ปีที่แล้ว

    hab es nachgekocht wie im Video beschrieben,schmeckte leider sehr zuckerig und wenig nach Holunder.Meiner Meinung nach müßte der Holunderansatz heiß überbrüht werden wie bei einem Sirupansatz,da hat es geklappt.

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว +1

      Das tut mir aber leid!
      Bei mir schmeckt es hervorragend und ich habe ich habe auch viele Rückmeldungen diesbezüglich bekommen.
      Kann es sein, dass vielleicht nicht mehr so viel Blütenstaub an den Blüten war?
      Die Meisten unterschätzen dies und spülen die Blüten aus Angst vor Ungeziefer sogar ab.
      Der Blütenstaub ist aber der Geschmacksgeber. Kein oder wenig Blütenstaub ergibt ein Gelee mit wenig Geschmack. Liebe Grüße, Petra

  • @dorisgotsch2863
    @dorisgotsch2863 4 ปีที่แล้ว

    Leider ist der Holunder schon welk ,wär schön wenn der Beitrag einen Monat früher veröffentlicht würde

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว

      Der Beitrag ist seit 2 Jahren online, ich kann nichts dafür, wenn du ihn nicht gefunden hast!

    • @dorisgotsch2863
      @dorisgotsch2863 4 ปีที่แล้ว

      Sorry wusste ich nicht danke🤔😍

    • @chrissime8692
      @chrissime8692 7 หลายเดือนก่อน

      ​@@dorisgotsch2863
      Wenn bei Dir sie Blüten schon langsam vorbei sind, dann kannst Du in eine höher gelegene Region fahren, da kommt er etwas später zur Blüte.

  • @PrepperFoxAustria
    @PrepperFoxAustria 5 ปีที่แล้ว

    Das schmeckt sicher gut, leider haben unsere Holunder heuer extremen Blattlausbefall. LG Christian

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  5 ปีที่แล้ว +1

      Hallo Christian, der schmeckt wirklich gut.
      Ich könnte ja jetzt sagen, macht nichts ich bin ja kein Vegetarier ;o)
      Kleine Tiere habe ich auch immer mal wieder am Holunder, die stören mich aber nicht. Das Holunderwasser wird ja abgesiebt und später gekocht, da habe ich keine Bedenken. Wenn natürlich der ganze Busch mit Blattläusen befallen ist, würde ich auch verzichten. Ich ernte meinen Holunder sowieso im Wald, da ist es in der Regel nicht so schlimm.
      Liebe Grüße, Petra

  • @urisupitcha496
    @urisupitcha496 4 ปีที่แล้ว +2

    Danke , aber warum heisst Es "goes outdoors" ??? Haben Wir eine so arme Sprache ???
    Uebrigens heisst Es ...... Das Gelee und nicht der Gelee !

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว +3

      Weil "geht nach draußen" blöd klingt, außerdem mache ich meine Videos auch in Englisch.
      Ob es jetzt das Gelee oder der Gelee heißt ist vollkommen egal, Hauptsache es schmeckt.
      Übrigens liegen meine Stärken eher im technischen Bereich, mit Sprachen habe ich es nicht so!

    • @gertrudhilmes6450
      @gertrudhilmes6450 4 ปีที่แล้ว +1

      Das ist nicht das Thema....

  • @evelynscholz3835
    @evelynscholz3835 4 ปีที่แล้ว

    Hallo Petra, suche ein Holundergelee Rezept. Leider steht im Anhang keine Inhaltsangabe, bleibe also nicht hängen schade

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว +4

      Wenn du das Video gesehen hast, dann weißt du auch was rein muss bzw. drinn ist!

    • @BettiN2791
      @BettiN2791 4 ปีที่แล้ว +1

      Hallo Evelyn, die Wiedergabegeschwindigkeit kannst du etwas herabsetzen.
      Dafür gehst du auf das Video und rechts oben siehst du die drei Punkte und da gehst du drauf und gehst anschließend auf die Geschwindigkeit.

    • @gertrudhilmes6450
      @gertrudhilmes6450 4 ปีที่แล้ว

      Googeln, es gibt sehr viele, leckere Rezepte, diesbezüglich. Viel Spaß ‼️

  • @jullynew5442
    @jullynew5442 4 ปีที่แล้ว +2

    Gut gemacht.nur solltest lieber weniger pflastische Schuesseln verwenden)

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว

      Danke für deinen Kommentar und ja, du hast recht. Sie sind aber eben sehr leicht und auch nicht so empfindlich wie Glas oder Keramik. Ich kaufe aber schon sehr lange keine Neuen mehr.

  • @gudruncoutinho7953
    @gudruncoutinho7953 4 ปีที่แล้ว +1

    Ich probiere es morgen aus, und schreibe wie es geworden ist.

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว +1

      Oh ja, da bin ich gespannt. Ich habe heute selbst wieder 10 Gläser hergestellt, da ich nur noch zwei alte vom letzten Jahr habe. Je mehr Blütenstaub in den Blüten ist, umso leckerer wird das Gelee. Liebe Grüße, Petra

    • @gudruncoutinho7953
      @gudruncoutinho7953 4 ปีที่แล้ว +1

      Ich habe heute Gänseblümchengelee gekocht und morgen werde ich Holunderblüten Gelee kochen.

    • @gudruncoutinho7953
      @gudruncoutinho7953 4 ปีที่แล้ว

      Ich muss sagen es ist mir sehr gut gelungen und schmeckt ganz lecker ich bin begeistert. 🥰😘❤👏

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว +1

      @@gudruncoutinho7953 Es freut mich, dass es dir gelungen ist und auch schmeckt. Liebe Grüße, Petra

  • @ingridmichel978
    @ingridmichel978 4 ปีที่แล้ว

    Wir nehmen apfelsaft.

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  4 ปีที่แล้ว

      Ich mag lieber Holunderblüte ganz natürlich ohne anderen Geschmack.

  • @jggabi1967
    @jggabi1967 4 ปีที่แล้ว

    Es ist nur Schade das die Vögel dann noch weniger zu fressen finden..
    Es werden ja viele Bäume abgemacht sowieso schon von der Stadt oder den Gartenbesitzern zwecks Steingärten.
    Ansonsten find ich die Idee mit dem Gelee lecker

  • @hanslgurtner3082
    @hanslgurtner3082 ปีที่แล้ว

    Na Ihnen werde ich keinen Daumen geben. Warum haben Sie nicht gesagt, dass man das Gelee nicht in Flaschen abfüllen sollte? Jetzt bekomme ich es nicht mehr aus der Flasche raus.

    • @Petragoesoutdoors
      @Petragoesoutdoors  ปีที่แล้ว +2

      Selbst schuld, wer Gelee in Flaschen abfüllt braucht mir keine Daumen zu geben.

    • @hanslgurtner3082
      @hanslgurtner3082 ปีที่แล้ว +1

      @@Petragoesoutdoors Gut, dass Sie ,....ähm....Humor haben.

    • @walterkrause6973
      @walterkrause6973 ปีที่แล้ว +2

      .... war das jetzt ehrlich gemeint ? -- ansonsten könnte man es mit absoluter Dummheit umschreiben

    • @hanslgurtner3082
      @hanslgurtner3082 ปีที่แล้ว

      @@walterkrause6973 Dumm ist der, der Spaß von ernst nicht trennen kann, aber Sie können es ja Gottlob.
      Noch eine Frage an Sie. Was ist Dummheit? Ist Dummheit nicht zu wissen wie viel 1+1 ist? Nein, das ist Unwissenheit. Ist es Dummheit etwas nicht reparieren zu können? Nein, es ist ebenfalls Unwissenheit.
      Oberflächlichkeit wäre das richtige Wort für Dummheit, denn ein oberflächlicher Mensch versucht erst nicht in die Tiefe zu gehen, um die Dinge zu erkennen die wichtig wären.