😱 ¿POR QUE YA NO SE VENDEN HUEVOS BLANCOS EN LOS SUPERMERCADOS? 😱
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- En las últimas décadas, los huevos de cáscara blanca han desaparecido casi por completo de los estantes de los supermercados en España. Esta situación ha generado curiosidad entre los consumidores que recuerdan cuando estos huevos eran comunes en el mercado. Para entender las razones detrás de este cambio, es esencial explorar aspectos relacionados con la genética de las gallinas, las preferencias de los consumidores y las estrategias comerciales adoptadas por los productores avícolas.
El origen del color de los huevos.
El color de la cáscara de un huevo está determinado por la raza de la gallina que lo pone. Generalmente, las gallinas de plumaje blanco, como la raza Leghorn, producen huevos de cáscara blanca, mientras que las gallinas de plumaje marrón o rojizo ponen huevos de cáscara marrón. Es importante destacar que esta diferencia en el color de la cáscara no influye en el valor nutricional ni en el sabor del huevo; ambos tipos son prácticamente idénticos en términos de calidad alimentaria.
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Preferencias del consumidor y percepciones culturales
En España, durante las décadas de 1950 y 1960, la producción industrial de huevos se centraba principalmente en gallinas de razas que ponían huevos blancos. Sin embargo, con el tiempo, los consumidores comenzaron a asociar los huevos de cáscara marrón con productos más naturales y de origen rural, mientras que los huevos blancos se percibían como industriales. Esta percepción llevó a una preferencia creciente por los huevos marrones, considerados más "auténticos" o "campesinos", a pesar de que no existe una diferencia real en términos de calidad o naturalidad entre ambos tipos.
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Adaptación de la industria avícola
Ante el cambio en las preferencias del consumidor, los productores avícolas españoles ajustaron sus prácticas para satisfacer la demanda. Se introdujeron razas de gallinas que ponían huevos marrones, desplazando gradualmente a las que producían huevos blancos. Esta transición fue impulsada por la necesidad de alinearse con las expectativas del mercado y maximizar las ventas. Como resultado, los huevos blancos se volvieron cada vez menos comunes en los puntos de venta al por menor y se destinaron principalmente a la industria alimentaria y de restauración, donde el color de la cáscara es irrelevante para el producto final.
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Situación en otros países
Es interesante notar que esta preferencia por los huevos marrones no es universal. En países como Estados Unidos, Alemania y los Países Bajos, los huevos blancos siguen siendo predominantes en los supermercados. Las diferencias culturales y de percepción influyen en las preferencias de los consumidores en distintas regiones, lo que demuestra que las tendencias observadas en España no son necesariamente aplicables a nivel global.
❤Muchas gracias querido Manuel....
Hola es increíble con usted se puede aprender de todo nunca vi un veterinario también estudiado y con tanta facilidad para explicar las cosas hole sus huevos nunca mejor dicho te queremos
🎉😂😂😂
No siempre acierta esta vez no
huevo cafe campo el mas sano
Usted me ha resuelto una duda que en muchas ocasiones he planteado a varias personas y vendedores que no me han sabido resolver. Muchas gracias por la valiosa información ofrecida. Gracias.
En España no hay huevos, directamente! Así nos vas, la gran mayoría gallinas! 😮
😂
😂😂😂que razon tienes!!!!! En España tiene huevos la cosa!!!😂
😂😂😂
Un país de CAPADOS!
Cuánta razón 🤦
Gracias por todo la información tan interesante que compartes
Buenas noches, yo compré huevos blancos en un supermercado del día, y me sorprendió porque hacía tiempo que no los veía 😊😊😊
lo mismo me paso a mi en Alcampo y también me sorprendí por lo mismo
Mi hija trajo huevos del carrefour creo que eran bio los trajo porque estaban bastante rebajados y de 6 huevos venían dos blancos , la verdad me extraño porque hace muchísimos años que en los supermercados no se veían
huevo cafe campo el mas sano
Te tengo que llevar la contraria en cuanto a la afirmación genérica "color de gallina->color de los huevos"; porque llevo años criando gallinas en mi casa para consumo de la familia, precisamente por los huevos, y hay una experiencia directa con ello. Y sí, ciertamente al final me pasé a "las blancas" (derivados industriales de la raza Leghorn) porque comen menos, ponen más, y a mí la carne del animal no me interesa (las Leghorn y sus derivados industriales son animales mucho más ligeros, apenas aprovechables como carne). Curiosamente, como las tengo en semi libertad en el monte y hace frío en esta zona, me aseguraron que las gallinas blancas no eran lo suficientemente "rústicas" como para sobrevivir en este ambiente, y... Tururú, no tienen el más mínimo problema con el frío y la vida en semilibertad. En el pueblo no acaban de creérselo, pero allá ellos. Pero lo que sí aseguro es que eso de que son "más dóciles", nanai :-( . Son mucho más nerviosas y asustadizas que las marrones; las marrones tienen una pachorra tremenda, a las blancas cuesta bastante más "ganárselas" y que cojan confianza con las personas y con mis perros (aparte de que vuelan casi como palomas, y hay que tomar medidas al introducir las nuevas en el gallinero) Pero ya hablando de colores de gallinas y huevos: Sin ir más lejos, he tenido gallinas "castellanas", negras como cuervos, y por esa regla de tres deberían poner huevos negros 😛(y de las Pitas pintas asturianas, o de las "barradas" ,mejor ni hablamos que los huevos parecerían un dálmata 😂) Es una pequeña parte de abultamiento de piel de la gallina, que nunca me quedo con cómo se llama correctamente, situada junto a la aureola de piel que rodea los ojos, justo un poco por detrás y abajo, y que destaca bastante pese a su poco tamaño, la que te indica por su color el color de huevos que pone esa gallina que estás observando. Eso sí que no falla. En "las marrones" casi no destaca porque suele ser del mismo color que el resto de la gallina y también de los huevos que pone, marrón, en las que los ponen blancos sí, porque además el blanco de esa pielecilla suele resaltar mucho sobre el rojo de la piel que normalmente la circunda (pero ojo, hay razas de gallina con plumas marrones que ponen huevos blancos, pero por supuesto no es el típico híbrido industrial "Isabrown" que produce "los huevos camperos de supermercado" cuya ascendencia parece el secreto de la Coca Cola, porque se cruzan razas con el fin de obtener ejemplares que maximicen la producción, cada empresa criadora tiene su fórmula, y la descendencia directa de estos obtenida si se las deja procrear en casa en segunda generación ya perdería parte de ese rendimiento)
La parte que permite saber el color de los huevos que pone una gallina y que usted comenta se llama "orejilla"
En italia tampoco hay webos blancos
mi experiencia coincide 100% con lo que dices, no estoy de acuerdo con el video
Cuando yo era pequeña, hace unos 65 años, los huevos morenos eran mucho más caros y se veían menos en los ultramarinos.
Sí m decían los que vendían morenos que eran mejores y más nutritivos, cosa que con los años nos hemos enterado de que era falso.🥚
ahí está también la respuesta
Ni en los anaqueles del colmado.
Vivo en Canarias y aquí hay huevos blancos, marrones y azules. Consumo hace muchos años huevo campero o Bio, y sinceramente, prefiero el huevo blanco. He estado en granja de gallinas camperas y ecológicas varias veces, y me habian explicado lo mismo. Gallina blanca, huevo blanco; gallina marrón, huevo marrón; gallina azul, huevo azul. Igual que el tamaño del huevo, que la gallina joven pone huevo más pequeño que la gallina mayor, o que en verano, con calor, que las gallinas beben agua, la cáscara de los huevos es más fina. Yo prefiero desde hace mucho los huevos blancos, porque tienen la yema mayor, y me encanta la yema, como huevos todos los días, casi siempre en el desayuno, y los degusto con pasión.
De cual isla? Porque no lo especificas, porque si vives en la mía pues ya me puedes decir en donde compras los huevos blancos porque yo no suelo verlos hace mucho mucho tiempo 🇮🇨🥚
De cual isla? Porque no lo especificas, porque si vives en la mía pues ya me puedes decir en donde compras los huevos blancos porque yo no suelo verlos hace mucho mucho tiempo 🇮🇨🥚
Soy de tenerife y veo huevos blancos muy oocas veces, menos de otros colores
Pues se degusta un plato nuevo para probar y comparar. No se como se puede degustar un huevo cada dia.
Muchas gracias Dr! No sabía nada de ésto, muy interesante!
De pequeña creo recordar que aquí en España eran blancos.
Tengo 67 años y cuando era adolescente se empezó a ver los huevos morenos pero la verdad mi madre que en paz descanse siempre nos mandaba a comprar los blancos
Eramos muy racistas y no lo sabíamos. Por suerte los ingentes fondos públicos han dado sus frutos y nos han hecho ver la verdad.
Si, yo de pequeño los tenía blancos y ahora los tengo morenos
@@robsan5895 😂
@@robsan5895😂😂😂😂
Super interesante! Gracias por compartir.
Crasias por la información un saludo desde Tenerife Canarias España
Me encanta todo lo que nos cuentas. Es muy curioso y no solo son temas veterinarios, sino temas únicos e interesantes. Gracias!!!
en Argentina cuando era chico se decía que los huevos blancos eran de mejor calidad.
Con el tiempo, y muy discretamente, los huevos marrones fueron reemplazando a los blancos.
Muchísimas gracias mí querido Doctor Manel por tan valiosísima información 🤔🤔🤔🫂
Hola, Manel, me encanta todo lo que nos enseñas y esto es muy importante. Mi madre siempre hacía lo mismo cuando iba a comprar o nos mandaba a nosotras: nos decía que los huevos morenos porque son más buenos. Con el paso de los años, uno de mis hijos empezó a estudiar biología (ahora ya es doctor), pero en aquel tiempo le dijo: "Abuela, ven, que te voy a contar lo de los huevos blancos, morenos, rosas y azules . Y dijo ella: "¿Cómo que huevos rosados o azules? Seguro que me vas a decir que son mejores que los morenos". Y dijo: "Espera a que te lo cuente, porque hace tiempo te dije que daba igual, pero veo que sigues erre que erre" . Y le estuvo diciendo todo lo que has comentado tú y más cosillas y al final dijo mi madre: "Ósea ¿que son iguales y me he estado gastando más dinero? Pues claro, abuela, y te lo he dicho muchas veces, que daba igual, que el sabor, etc. no cambia pero...". Y ahora que te he leído, me gustó mucho porque si pensamos un poco, según está la vida hoy en día, es lo mismo, pues perricas que nos ahorramos. Muchas gracias. Un saludo.
Y agregale los huevos VERDES, son muy bonitos, una miga tiene sus gallinas libres ,pero tambien les da mucha col, entonces ponen unos huevos hermosos verdes.!!
Gracias Dr Manzano. ❤
En Costa Rica sucede tal como en su relato: hace muchos años se veían solamente huevos blancos y de vez en cuando los "colorados".
Actualmente es al contrario
Muchas gracias por la estupenda explicación 👏🏻👏🏻👍🏻. Mañana lo digo a los miembros de mi casa, que seguro que no lo sabian. ❤
Yo vendía huevos en mi tienda hace más de 40 años, y sé la razón de la preferencia por los morenos: porque los blancos tienen la cáscara más fina y se rompen con facilidad, mientras que los morenos son más resistentes. Los blancos a mí me gustan más.
Hay otra razón, creo : el color de la yema. El cliente pensaba que eran más naturales los huevos cuya yema era de un amarillo tostado o intenso; los blancos presentaban una yema de color amarillo pálido. Lo que no sabían entonces era que se utilizaban colorantes que se les daba a las gallinas en su alimentación, para complacerles. Las actitudes de la gente con los alimentos es lo que ha dado lugar a su pérdida de calidad. Lo mismo ha pasado con el pan.
Eso pensé hace años en Argentina compraba 30 huevos cada 15 días y siempre apareció uno roto. Y lo caro eran los huevos blancos grandes
Pues yo creo que se asociaban los huevos morenos a la alimentación de la gallina con maíz, o eso nos hicieron creer, y por eso se creían de mejor calidad y los vendían más caros. Luego se nos dijo que eran morenos porque les daban colorantes a las gallinas en la alimentación y por eso ponían huevos morenos... En fin, que nos manipulan a su antojo... Gracias Doctor.
Gracias por la información, y mi pregunta es, donde o a quien compran los hosteleros los huevos blancos?
Yo creía lo mismo. Algunos canales de TH-cam valen realmente la pena, este es uno de ellos, otro español es el de Isaac Moreno Gallo, para los que nos gusta la Historia.
@@yolandagomezlekerika4625 hosteleria,depende,hoteles normalmente a empresas mayoristas,o pequeños restaurantes o hasta chiringuitos de playa,lo mismo te viene alguno que tenga un pequeño terreno etc,y te lo venda para no terminar tirandolo a la basura,todo es posible,por lo general lo compran al por mayor y les reducen bastante el precio,aunque es posible encontrar algunos pueblos que todavia vienen granjeros,aunque no me sorprenderia nada que este año nanai con la ley de mierda de los animales que sacaron los podemitas
Nada de lo que ha dicho es cierto. Busca gallina castellana y mira el color de sus huevos…
El color del huevo va en base a la raza de la gallina. Las gallinas ponedoras son cruces de muchas razas hasta crear una súper gallina menos enfermiza y más ponedora las hay de huevos blancos , crema, tostados… solo en raza ponedoras . Si buscas gallina araucana verás que los ponen azules… y las hay desde blancas a negras … las marans color chocolate.. y fíjate por donde las susexx que son blancas enteras los ponen crema al igual que las ayam cenami que son negras hasta de órganos.
@@borjagonzalezmartin1810Si. Pero está diciendo lo que muchísima gente creía hace tiempo.
Interesantísimo! Nací y crecí en Tenerife, recuerdo que los huevos allí eran morenos(imagino que porque es la raza predominante). Cuando venía a Madrid a visitar a mis abuelos, me sorprendía ver que los huevos que tenía mi abuela en la nevera eran blancos.
Buenas noches Manel.
Yo compro huevos blancos 😅, por qué todavía soy de mercado y tiendas de barrio
A los supermercados voy muy poquito
Me gusta apoyar al pequeño comercio 😊
Hola, yo creo q hay otra versión,😂 la cáscara del huevo moreno es más gruesa y pesa más, por tanto el huevo se clasifica mejor al pesarlo.
@@luciavazquez6520y se rompe menos
Gracias por la lección!
Acá en Argentina yo compro los blancos porque cuestan menos pero tienen los mismos nutrientes y el mismo sabor que los "colorados" como les decimos por estos lares. 😉 ¿Azules? ¿Huevos de gallina Avatar? 🙀
También yo desde Mendoza, Argentina.
Compatriota : yo no le siento el mismo sabor.
Obvio q no tiene gusto a zanahoria pero para mi saben distinto😅
🤣🤣🤣 Gallina avatar, me ha hecho gracia, perdona. Las gallinas Araucanas ponen huevos azules. Saludos.
@@mariateresajimenez3437 No las conocía! 😁😁
Es que manda güevos 🐔
Información muy interesante, gracias
Yo me acuerdo de pequeño en españa que casi siempre eran blancos, y por eso me gustan blancos, por nostalgia y porq muchisimas veces me encuentro con 2 yemas
Muchas gracias , buen video.
Yo tuve araucanas , negra y otra marrón , los huevos eran verdes azulados
Es que manda güevos 🐔
Yo tuve unas 40 variedes entre ella la Araucana y como bien dices la marrón también daba los huevos azules y no marrones , el color va en la raza
Saludos desde Perú, si no leo su comentario no hubiese tenido esos recuerdos de niño cundo mi abuelita criaba unas gallinas Chilenas, que ponían unos huevos pequeñitos de color verde y al cocerlos tenían un sabor muy peculiar y delicioso.
Y si la mezclas. Con marans (huevos de chocolate) te dan gallinas olive. (Huevos oliva)
Gracias por el video ❤
En la parte de México donde yo vivo antes había puro huevo rojo o como usted le dice marrón y poco a poco fue desapareciendo hasta que quedó puro huevo blanco.
Muchas gracias por la explicación, Dr. M. Manzano. A mí me pasó una anécdota parecida con mi padre asturiano. Yo compré pan de centeno, y él compró pan de tostadas en EE UU que si lo aprietas por ambos extremos, se desinfla y se convierte en la mitad. Con todo el respeto al pan, me recuerda un acordeón. Mi padre me explicó que en su aldea, Mezana, los ricos comían el pan blanco. Algo parecido con su anécdota.
No puedo creerlo!! vivo en Alemania y ya hace rato que veo que en el super no venden huevos marrones, estos politicuchos nos están tomando de idiotas o que?
Pues el que quiera comer huevos blancos puede darse una vuelta por Alemania. Un saludo
que tiene que ver lo que quieran producir las granja de gallinas con la politica tu confundes el tocino con la velocidad, por cierto en zaragoza tienen una tienda que venden los huevos a granel y tambien venden blancos
@@juancarlos4642-i9q Donde está ? Te agradecería mucho la información 🤗
Carajo nunca me avía puesto a pensar en los colores d los huevos gracias doc como siempre ❤❤❤
Qué cosas tan curiosas nos enseña usted. Nunca lo hubiera imaginado.
Yo tampoco🤔🤔🤔
Gracias por la info😊
Gracias Dctor.😮😮😮😮😂😂
Hoy he aprendido una cosa nueva. Y bien de mañana. Muchas gracias. 😧
Hola Dr, me encantan sus videos, son muy interesantes y se aprende. Soy argentina, porteña, es decir, de la Ciudad Capital de la Republica, y toda mi familia ha comprado siempre huevos blancos, sigo la teadicion y le digo que aqui no hay problemas para encontrarlos lo mismo que los colorados (uds les dicen marrones). Yo compro de a dos maples por mes.
En Argentina hay ambos. Son más cotizados y apreciados los huesos de color (morenos). Gracias por el dato, hasta ahora pensaba que intervenía algo de la alimentación ya que la cáscara de los blancos es más delgada y la yema de un color no tan intenso.
También en Italia al super se ven solo huevos moreno. Bendiciones a todos. ✨✨✨
Curioso.
Gracias, Manel❤❤❤
Tienes toda la razón en cuanto a los colores de huevos hay de varios colores se ven hermosos 😊
DISCREPO MANEL: Yo de niño viví el cambio en primera persona. Hasta principios de los años 70 en España predominaba el huevo blanco. Y se comercializaron también los morenos que la gente empezó a identificar como los camperos, a los que suponían mayor calidad que los blancos procedentes de granjas industrializadas; a partir de ahí la gente dejó de comprar los blancos en el supermercado.
Tienes razón yo también discrepo , si quieres saber que pasó busca mi comentario ,es que es bien largo para escrirlo de nuevo 😜
¡Así es!
El huevo blanco no se desvalorizó por ser más de campo, sino que al contrario, se asociaba más a ciudad e industria.
Saludos.
pero que discrepancia ni que leches si estás diciendo lo mismo que el pero con otras palabras
Es lo mismo que dice él. No veo el motivo de la discrepancia 😮
Exactamente. Este veterinario barre pa el negocio
Que ocurrente... ávatar...😂😂😂
Cierto acá en Argentina conseguís de los dos colores. Pero en mi zona los blancos son más grandes
Aquí en Argentina, los huevos de color son más caros y los más comunes son los blancos....yo siempre pensé ...que los de color tenían más nutrientes
en argentina esta caro hasta respirar
En Costa Rica sucede lo mismo; de niño veía los huevos blancos de gallina. Hoy día mayoritariamente lo que se ve en los supermercados son huevos morenos.
Yo también me he hecho esa misma pregunta, pero lo asociaba a un aspecto de percepción de sabor por parte de los compradores; esto es que percibimos con un mejor sabor lo coloreado a lo pálido. Esa es mi explicación.🤷🏽♂️
Hoy no diste ni una 🤦 verás tuve mas de 40 variedades de diferentes países, el huevo blanco( comercial )casualmente sale de gallina blanca de raza leghorh pero no todas los huevos salen de gallina blanca ,sin ir más lejos tenemos en España la castellana ,la mallorquina que son negras y dan huevos blancos , antes se usaba la leghorn por era la que menos clueca se ponía con lo cual no perdias dias de huevos aparte de que era la que mas huevo y tamaño ponia . Después vino la selección animal y francia hizo la isa Brown ( ISA instituto selección animal) precisamente para que perdiese las ganas totales de empollar, y casualmente la gallina es marrón y su huevo tambien pero igual gallinas de color o blanca ponen huevo marron ,el color va en la raza , respecto a la de huevos azules como la Araucana la gallina no es azul aunque suele tener las patas un poco azuladas ,pero resulta que el color del huevo lo da el gallo ,osea que si mezclo un gallo de aracana con una leghorn te podria salir gallina blanca que de huevo azul . Ahora hay leghorn industril ( le sacaron total las ganas de incubar)pero no son tan bonitas como la raza original, las gallinas son mas o menos dociles segun el estres que haya en la granja, a los bares nos traen el huevo que se venda por la zona no los blancos 🤦las granjas cambiaron a la isa Brown y por eso desapareció el huevo blanco de España pero como digo ya hay industrial y el huevo blanco esta volviendo a aparecer ,en mi zona por ejemplo ya hace unos años pusieron de las dos gallinas y encuentras cartones solo blancos y cartones que por talla o algo vienen mezclados . Pero nadie cria blanco para venderlo mas barato 🤦, otra cosa el huevo nace blanco en la huevera es al pasar por el tracto cuando su va tiñendo con unas enzimas
Bue... Siempre hay alguien que quiere competir en su conocimiento. Avisa cuando tengas tu canal. 🤦♀️
Excelente aporte, pero es importante observar las tendencias, gustos y épocas de consumo. En mi país, en el caso de frijol o poroto (judías en España), el consumo de frijol rojo varía con el tiempo en comparación con el negro.
Ya salió el listillo de turno. Móntate un canal propio a ver que cuentas....
Muy buenas explicaciónes, no hagas caso a todos esos borregos que te dicen que te abras un canal propio, solo son necios que no quieren aprender
Gracias por el aporte , me acopio de datos que no conocía 🙏💪
Siempre se aprende algo nuevo. 😉
Lo rural no es más cutre doctor, es más auténtico, en la ciudad todo es artificial. En los pueblos la calidad de vida es muy superior, en las relaciones entre vecinos, no hay estrés, las apariencias se disimulan menos, apenas hay robos y un sin fin de bondades.
Lo único encontra podría ser, podria, los servicios básicos. No hay Corte ingleses, ni pistas de runing, institutos, hospitales, restaurantes chinos, auditorios... jajajaja.
No había caído en pensarlo. Muy buenoooo
Pues vaya engaño aqui le dicen a las gallinas morenas,gallinas ponedoras😮 creia que era porque ponian más y resulta que no .
De ahi viene el nombre de la famosa marca Gallina Blanca,de las gallinas de la tierra. Vivan las gallinas de todos los colores
Mi madre solo le gustan los huevos blancos, ya que los huevos colorados tienen la tendencia a presentar cuágulos de sangre dentro.
Y la verdad saben distinto.
Eso mismo iba a escribir yo. A los rojos casi siempre tengo que quitarles algo ensangrentado, a los blancos no, solo que los blancos casi no los veo en las tiendas
Cuando yo ra niño 66 años nos traía los huevos un vecino de su granja, y era genial había blancos y morenos de todos los tamaños y algunos traían dos yemas, jejeje jejeje ¡Gracias por traérmelo a la memoria!
En Colombia pasa algo parecido los supermercados ya no venden blancos y si quieres de otros colores debes ir directamente con el campesino 😂
Eso iba a decir, aquí en Colombia, aunque en algunas partes venden huevos blancos, mayoritariamente lo que se encuentra son huevos marrones.
Pues menos mal me a resuelto la duda que tenía desde hace tiempo
Hace 50 años nadie quería huevos blancos, en el mercado costaba venderlos, yo me acuerdo ir con mi yaya al puesto, que ibas con las hueveras para que las llenaran y blancos nadie los quería a no ser que fueras pobre de solemnidad. Nadue informaba. 😮
Pues nosotros íbamos al huevero, del mercado y que yo recuerde, casi todos en su inmensa mayoría, eran blancos y tenía una variedad de huevos blancos con dos yemas en vez de una.
Mi madredeci que eran yemas gemelas
Es que manda güevos 🐔
Yo de niño viví el cambio en primera persona. Hasta principios de los años 70 en España predominaba el huevo blanco. Y se comercializaron también los morenos que la gente empezó a identificar como los camperos, a los que suponían mayor calidad que los blancos procedentes de granjas industrializadas; a partir de ahí la gente dejó de comprar los blancos en el supermercado.
Hola🤗, soy de Chile, acá huevos blancos o de color marrón tienen el mismo precio, la diferencia está en que la cáscara del blanco es más delgada... antiguamente los de color tenían mayor precio, se creía que el color de la yema más oscura indicaba que su valor nutricional era superior.... muchas gracias💝 por la información entregada 😁, cada vez aprendo más 😉💪👏👏👏
Y que me (nos) dices de los de corral, de campo, de...
Cuales mejores?, los blancos también independientemente de donde se hayan criado (estado) las gallinas?...
Como siempre Manel, un abrazo...
(Tiene huevos la cosa...).
❤❤❤🤣🤣🤣
Pues tenía entendido que el color era por la alimentación de las gallinas , que los huevos marrones eran por el pienso que les daban 😮. Gracias por la aclaración.
En Canarias sí hay, no tantos como morenos, pero sí que se consiguen fàcilmente. Las càscaras son algo màs fràgiles pero se pelan mejor cuando se cuecen
Normal, somos una colonia "anglo-germana" y ellos los prefieren blancos 🤣
En Panamá 🇵🇦 ocurre algo similar. En el supermercado tenemos huevos marrones.
Hola, soy de Chile y aquí los huevos azules los pone la gallina Araucana y no es azul
Totalmente de acuerdo, eso que dice de color de gallina=color de huevo, es totalmente erróneo. La gallina castellana, negra, pone huevos blancos. Ah, y la calidad del huevo, depende de la alimentación de la gallina y de su forma de cría. Saludos desde España!!!
Gracias Doctor!
😂😂😂😂como todo....esto solo pasa aquí en España😂😂😂
En Francia también
Muchas gracias por la explicación, porque para mí era algo incomprensible. Muchos huevos morenos cuando los rompes tienen como una costrita roja, sin embargo en los blancos ninguno la tiene.
Hoy acabo de comprar huevos camperos (empaquetados en cajas de cartón y vienen mezclados blancos y marrones) aquí en España
Que curioso no lo sabía, pero diversas veces me lo he cuestionado.
Me acuerdo de niña ir con mi madre a la compra y en el mercado había tanto los huevos blancos como los morenos, curiosamente me acuerdo de en casa comer los blancos.
Otra curiosidad, vivo en Portugal y aquí tampoco se ven en el súper huevos blancos...
Gracias Manel por tus videos
El color del huevo no tiene nada que ver con el de la gallina; es la raza de gallina. La cuestión es que la gallina más productiva es la rubia, la que se explota actualmente, pone huevos morenos. La gallina castellana, negra, pone huevos blancos y es la que, principalmente, se explotaba como ponedora. No entiendo como dice cosas sin comprobarlas.
Es cierto lo que dices y lo que define el color del huevo es el color de la oreja, que en el caso de la castellana negra es blanca y el huevo blanco
Totalmente cierto, mi madre que se crio en el campo, siempre veía los huevos marrones como de mejor calidad y yo lo seguí creyendo hasta llegar a la edad adulta. Cosas de la vida.
Hola doctor, pues yo discrepo con usted en esto. Yo desde niña había de las dos clases, una vez comprábamos una y otras veces otra. Pero yo ahora mismo tengo 61 años y he estado comprando huevos blancos hasta hará unos dos años en supermercados. Me parecía extraño que solo vendieran morenos pero nunca me pregunté por qué. Pero también tengo que decirle que ahora proliferan en la comunidad de Madrid que yo vivo...tiendas solo de huevos como hace años...así que voy a esas tiendas y compro. Tienen su sello de calidad y procedencia junto a la fecha, quiero decir que no son de fuera ni de sitios raros... simplemente creo, que estamos volviendo otra vez a lo de antes, por lo menos en mi caso...procuro comprar en tiendas de barrio, menos en grandes superficies. "Es una opinión con respeto". Le admiro mucho, sobre todo porque tengo dos michis. gracias😊
Ha dicho que ahora no se venden en SUPERMERCADOS, no en tiendas de barrio, no sé por qué tiene que discrepar.
Gracias por exponer. Si no expusiera tanta y tal cantidad de temas diversos, sería un rollo. En la variedad, está el gusto y Vd. lo sabe bien. ❤🤗
Yo creía que eran mejor morenos....
Buenas! Aquí en Buenos Aires, las góndolas están repartidas. Aunque los huevos marrones cuestan un poquito más. Y es como vos decís. Es sicológico.
el mejor huevo es el de gallinas sueltas ,su comida es mucho mas variada , insectos, pastos, maiz, semillas, y su alimento balanceado . esos huevos son mejores .
solo hace falta comparar cuando cascas un huevo de gallina suelta y otro de granja intensiva y/o super-intensiva
gallina suelta la clara mas recogidita frente al de granja con la clara demasiado acuosa
Gracias Doctor .
Antes en España los huevos eran siempre blancos, salvo en alguna tienda que los tenía morenos, y decían que eran de casa y siempre he pensado que porque no los había blancos!!!!
En los negocios SIEMPRE existirá la picardia para vender más caro, yo les llamo ROBARLE el bolsillo a sus clientes, saludos.
Yo de niño viví el cambio en primera persona. Hasta principios de los años 70 en España predominaba el huevo blanco. Y se comercializaron también los morenos que la gente empezó a identificar como los camperos, a los que suponían mayor calidad que los blancos procedentes de granjas industrializadas; a partir de ahí la gente dejó de comprar los blancos en el supermercado.
Hola yo vi un vídeo de una fábrica donde pasaban los huevos blancos y los pintaban de marrón 🟤 ,es por eso que UD explicaba para tener mas ventas
Las gallinas Castellamas , son negras u ponen huevos blancos
Gracias por sacarnos de la ignorancia.
Sin embargo, la gente particular que viven en el campo y tienen gallinas para su consumo familiar, todas las que conozco, sus gallinas son blanquitas y dan huevos blancos, por supuesto. A mi me encanta verlos, por aquello de que es una novedad.
Buenos dias y enhorabuena ppr su canal. Yo pensaba que lo de vender los huevos morenos era por que la cascara de los blancos era más frágil y se rompían más que la de los morenos🤔
Ahora sé por qué son más caros los huevos morenos, o cafés, jeje. Gracias por la información, dr de ojos bellos
Un vídeo super interesante, gracias por la explicación. No sabía porque todos los huevos son ahora marrones cuando yo de pequeña recuerdo que siempre eran blancos.
Muchas gracias Manuel. Hace un tiempo que quería preguntarte, proponerte sobre qué nos puedes decir a cerca de el tratamiento y usos de los residuos orgánicos domésticos, sí los del contenedor marrón, al cual yo también contribuyo. Graciasde nuevo.
Hasta huevos raros, que dicen, que bonitos ojos tiene compadre 😮
Duda resuelta, gracias
Argentina presente: con huevos tanto blancos como "huevos de color" en el súper. Los blancos tienden a ser más baratos. Gracias por la información. Es increíble cuánto he aprendido en este canal.
😂Manell me hiciste recordar que hace un par de años mi hijo me trajo huevos blancos con una ilusión!!!😅
Me dice mira mamá que bonitos !!! Lógicamente había ido a comprarlos para que le hiciera una tortilla ! El venia extrañado por el color de los huevos .En Argentina siempre hay de estos y salen mas baratos que los de color .Un abrazo y que acabe bien el finde !!!!!!!!!
Vaya que interesante siempre me lo preguntaba al ver recetas de todo el mundo y que siempre tienen huevos blancos y yo nunca los he visto en los supermercados
Pues a mí me gustan más los blancos.....y me cuesta mucho encontrarlos....me da mucha rabia... Gracias doctor...como siempre...un vídeo genial!!!!🫂🐾💞
Tiene razón. No me había percatado pero desde que vine a España no he visto un huevo blanco
Pues yo te doy la razón, cuando yo era niño los huevos eran blancos,luego llegaron los morenos ,que eran " mejores"
La verdad es que los huevos de hoy en día no tienen el mismo sabor que hace 50 años ,ni nada en general, gracias por tus informaciones
No lo sabia, gracias 👍
En Carrefour también hay blancos, aunque desamor no se dierencian de lo otros
Curiosamente en la parte de Colombia donde vivo es igual. Hace muchos años que no veo huevos blancos en los supermercados.
Eso iba a decir, aquí en Colombia, aunque en algunas partes venden huevos blancos, mayoritariamente lo que se encuentra son huevos marrones.
Acá en Bolivia es lo mismo, desconozco las causas pero de la misma manera los huevos marrones son los que más se ven, solo en ferias de productores del campo se puede ver la comercialización de huevos blancos.
Me ha sorprendido el vídeo porque no era consciente de esto. Yo compro en Zargagoza una marca que se llama corral de Monegros (en el super) y vienen blancos y morenos mezclados. También tienen azules aunque esos si se ven menos.
Santa Cruz, Bolivia: ha ocurrido lo mismo... Ya no veo huevos blancos desde hace muchos años 😢 qué pena porque estos marrones están cada vez más pequeños. No tenía idea de que la causa fuera esa. Gracias por el dato.
Solución veterinaria gratis para todo un país, bravooo!!!!.