Συγχαρητήρια, με το που σε ανακάλυψα γράφτηκα στο κανάλι σου.Χαιρομαι πολύ που χρησιμοποιησες το προζύμι που μας έμαθες.Θα το φτιάξω το Σάββατο που θα έχω χρόνο. Πραγματικά ευχαριστούμε, συνέχισε την καλή δουλειά, είσαι εκπληκτικός 🙏🥖🥐🍞
Σιμελα! Σε ευχαριστώ ολόθερμα! Εννοείται ότι πάμε με τη σειρά τα πάντα έτσι ώστε να αντιλαμβάνεται ο καθένας γιατί κάνει το κάθε τι... Μπορεί να μην σας τα δίνω όλο κατευθείαν... Αλλά αν δεν δημιουργηθεί συνείδηση πρώτα δεν μπορουμε να πάμε στα επόμενα βήματα! Βήμα βήμα θα μάθουμε όσα μαθαίνονται για την πιτσα (κυρίως!) αλλά και τις ζύμες στο σπίτι :) περιμενω αποτέλεσμα και απορίες για να λύσουμε! Μπορείς να με ακολουθήσεις στο ινσταγοραμ για να με ρωτήσεις ότι θες κατά τν διάρκεια που κάνεις το ζυμαρακι σου!
@@gianniskatsohirakis2395 Ωωωωω σε ευχαριστώ πολύ. Δεν έχω ινσταγκραμ, ούτε φεησμπουκ. Τελειώνω άρτο ζαχαροπλαστικη τον Ιούνιο και χάρηκα πραγματικά που σε ανακάλυψα 🙏Ευγνώμων για τις γνώσεις που μας προσφέρεις😇👨🍳🥟
Καλησπέρα θα ήθελα να μου πείτε ακριβώς το ίδιο ψωμί μπορούμε να το κάνουμε και με ολικής άλεσης αλεύρι με υψηλή πρωτεΐνη; Και θα ήθελα να μου πείτε αν το δικό σας αλεύρι έχει πρωτεΐνη και πόσο;
Δεν θα ήταν κακή ιδέα! Θα ήταν προτιμότερο βέβαια να χρησιμοποιηθεί το ολικής στην ενσωμάτωση, την επόμενη μέρα δηλαδή και να αφήσεις το poolish ως έχει. Ενδεχομένως να σου βγει και χρησιμοποιώντας όλο το αλευρι σε ολικής όμως ίσως να χρειαστεί έναν κάποιο πειραματισμό για να βρεις την υγρασία που σου ταιριάζει!
Μπραβο ρε Γιανναρα πολυ ωραιο βιντεο καλη συνεχεια κ στα επομενα!
Καλα εχω μεινει αφωνη..τι να πω; συγχαρητηρια
γεια σου Κορίνα!Ελπίζω συντομα να το δοκιμασεις!!!
Τρομερό βίντεο 🎉
Συγχαρητήρια, με το που σε ανακάλυψα γράφτηκα στο κανάλι σου.Χαιρομαι πολύ που χρησιμοποιησες το προζύμι που μας έμαθες.Θα το φτιάξω το Σάββατο που θα έχω χρόνο. Πραγματικά ευχαριστούμε, συνέχισε την καλή δουλειά, είσαι εκπληκτικός 🙏🥖🥐🍞
Σιμελα! Σε ευχαριστώ ολόθερμα! Εννοείται ότι πάμε με τη σειρά τα πάντα έτσι ώστε να αντιλαμβάνεται ο καθένας γιατί κάνει το κάθε τι... Μπορεί να μην σας τα δίνω όλο κατευθείαν... Αλλά αν δεν δημιουργηθεί συνείδηση πρώτα δεν μπορουμε να πάμε στα επόμενα βήματα! Βήμα βήμα θα μάθουμε όσα μαθαίνονται για την πιτσα (κυρίως!) αλλά και τις ζύμες στο σπίτι :) περιμενω αποτέλεσμα και απορίες για να λύσουμε! Μπορείς να με ακολουθήσεις στο ινσταγοραμ για να με ρωτήσεις ότι θες κατά τν διάρκεια που κάνεις το ζυμαρακι σου!
@@gianniskatsohirakis2395 Ωωωωω σε ευχαριστώ πολύ. Δεν έχω ινσταγκραμ, ούτε φεησμπουκ. Τελειώνω άρτο ζαχαροπλαστικη τον Ιούνιο και χάρηκα πραγματικά που σε ανακάλυψα 🙏Ευγνώμων για τις γνώσεις που μας προσφέρεις😇👨🍳🥟
Εξαιρετικό όπως πάντα 🥖🍕
Σε ευχαριστώ θερμά!!
Μας άνοιξες την όρεξη ❤😊😊😊
ΤΟ ΕΦΤΙΑΞΑ ΣΕ ΔΥΟ ΦΡΑΤΖΟΛΕΣ. ΦΟΒΕΡΟ
Χαίρομαι ππλυ που το ακουω αυτό Γιώργο! Σ ευχαριστώ για το μοίρασμα!!
👌👌👌
Σε ευχαριστώ πολυ Σαββινα !!!
Άρτιος👏
Σε ευχαριστώ Μαέστρο!!!
Γιαννη μπορουμε να κανουμε ψωμι τσιαπατα, με πουλις;
Καλησπέρα στην συνταγή τσιαπάτα πόσα γραμμάρια biga βάζεις ευχαριστώ...
Δείτε στην περιγραφή
Καλησπέρα θα ήθελα να μου πείτε ακριβώς το ίδιο ψωμί μπορούμε να το κάνουμε και με ολικής άλεσης αλεύρι με υψηλή πρωτεΐνη; Και θα ήθελα να μου πείτε αν το δικό σας αλεύρι έχει πρωτεΐνη και πόσο;
Δεν θα ήταν κακή ιδέα! Θα ήταν προτιμότερο βέβαια να χρησιμοποιηθεί το ολικής στην ενσωμάτωση, την επόμενη μέρα δηλαδή και να αφήσεις το poolish ως έχει. Ενδεχομένως να σου βγει και χρησιμοποιώντας όλο το αλευρι σε ολικής όμως ίσως να χρειαστεί έναν κάποιο πειραματισμό για να βρεις την υγρασία που σου ταιριάζει!
ωωω αυτά είναι!
Γεια σου φίλε Μιχαλη!Να δω ποτε θα κάνεις συνταγή!!!
Δεν μας είπατε τι αλεύρι χρησιμοποιήστε;
Γεια σου Ειρήνη!! Σε ευχαριστώ πολυ για το σχόλιο! Αλευρι για όλες τις χρήσεις!
Ο φουρνος προθερμαίνεται στους 250° βαθμους!!!!!
ΜΜΜμμμμμ
Και που να το δοκιμάσεις Λουίζα!! Ότι απορία έχεις μη διστάσεις να ρωτήσεις!!!!