Thank you so much for sharing and thank you for all the kind comments ^^ I’m always amazed at how interesting and delicious Korean dishes are but this is one of my favourites 😊
울릉산마늘과 약간 다른 듯.연합뉴스 . 국내 자생 부추 중 '명이나물'로도 불리는 울릉산마늘을 비롯해 산마늘, 산달래 등이 식용으로 쓰인다. 두메부추는 관상용으로 활용되고 있다.특히 국립수목원은 그동안 연구를 통해 울릉산마늘과 두메부추가 세계적으로 우리나라에서만 자라는 특산식물인 것으로 새롭게 밝혀냈다.
영국에 사는 가족입니다. 명이가 천지에 널려서 정말 쉽게 구할 수 있어요. 아직까지 영국인들에게 인기리에 채집 되는 정도는 아니라 조금만 습한 곳에 가면 거의 자연 보존 되어 있습니다. 채집도 법만 잘 지키는 선에서는 허용하구요. 제 아내가 명이로 요리하는 음식을 하나의 영상으로 만들어 채널 최근 영상에 올렸으니 시청하시는 분들께 도움이 되면 좋겠습니다. 명이 부침개, 국, 김치, 튀김, 만두, 라면, 오븐 삼겹살, 무침, 백숙, 비빔밥, 볶음밥, 피자, 파스타, 셀러드, 카레라이스, 등 다양하게 요리 하실 수 있어요. 명이 정말 좋은 식물입니다 ^^
서양에도 당연히 자연에서 채취해서 먹을수 있는 동식물이 뭔지 아는 사람들도 있고, 책도 있다. 대다수의 사람들은 먹고 살만 하니까 그런걸 안먹는 것일뿐. 한국도 요즘 개고기 얘기 나오면 "옛날 가난할때 먹을게 없어 개고기 먹었지만, 이제 부유해 졌으니 먹지말자" 라고 하지 않나? 서양도 마찬가지다. 서양은 오래전 부터 먹고살만 했기때문에 산나물 같은거에 대한 지식이 대다수 사람들 한텐 사라진것일뿐. 시골사람들은 알고, 도시사람들은 모르듯.
명이는 진짜 한겨울 눈을 뚫고 나오는 생명력은 대단함.. 근데 뿌리명이나 줄기명이 삶아서 초고추장에 찍어먹거나 된장에 묻혀서 먹어야 진짜 맛있는데 뿌리명이는 채취불법이라 생산이 안되고 줄기명이는 비싸니 일반인들은 잎명이밖에 즐길수밖에 없어서 진정한 명이나물을 못경험하는게 아쉬움.. 뿌리명이나 줄기명이로 만드는 명이김치도 맛있음.제일 핫바리가 제일유명하고 흔한 간장에 담군 잎명이.
![[SUB] 이탈리아로 간 나물의 민족 “니들이 나물 맛을 알아?” KBS 20240614](http://i.ytimg.com/vi/p2HXuuVOEi4/mqdefault.jpg)
Thank you so much for sharing and thank you for all the kind comments ^^
I’m always amazed at how interesting and delicious Korean dishes are but this is one of my favourites 😊
아니 ㅋㅋㅋㅋ 바로 여기에 오셧네. 본인 등장ㅋㅋㅋ
You're real korean ^^. Rice&soju..and good chapstic..wow. well done. one tip is kimchi&meat combinations so preety good too. try it😊
I learn from you how to make it. haha!
한식을 자주 만들어 드시네요
주변에 한국인 친구가 있나봐요
아니! 영국 아저씨~ 와~ 그 맛을 아셨다니 정말 대단하세요^^ 건강하세요♡♡♡
세상에 살다살다 영국사람이 명이나물 짱아치담궈먹는걸 집에 누워서 구경하는날이 올줄은
🤣🤣🤣
너무 많은 비밀이 세 나가고 있어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@해변스케치 저랑 같은 생각을 하셨네요 🤣🤣🤣
@@해변스케치그럼 우리 고유음식도 특허등록해야 될 것 같네요
ㅋㅋ그니까요~누워서 영상보면서 저도 같은 생각을 했다는 ㅋㅋㅋ
영국남자가 장아찌 담는 것을 보게 되다니.
명이나물에 그릇으로 눌려주는 것 까지..... 참 야무지게 하네요.ㅋㅋ
왜 이렇게 흐뭇할까요~ ㅋㅋ
이런.. 배웠습니다 한편 서양에서도 한민족처럼 곰과 마늘을 연관시킨게 흥미롭네요
며칠의 수고는 때론 힘들고 고단할지 모르지만 그로 인해 1년은 풍족하겠죠.
삶의 지혜가 벌 건 가요.
멋진 삶, 부럽네요!!!
아! 명이나물이 영국에도 있다니 놀랍네요.
영국에도 옥수수 감자 고구마 배추도 있죠 많이 놀라실껍니다
예전엔 명이나물이 울릉도에만 나는 특산품이라고 했던 적이 있었죠
영국은 숲이 많은데 가는곳마다 고사리 명이나물 밤나무 봄가을이 풍성해요
@@Fe-ob5ys ㅋㅋ 장사통에 넘어간 사람들 ㅎㅎㅎ
한국인도 아닌.....서양인이 우리 나라 장아찌를 소개해 주다니~^^보는 제가 더 즐겁네요~^^
제 맘이 뜨거워지네요~^^
장아찌는 중국문화 입니다. 중국 만세!
@@맑은날-o7k ㅋㅋ중국 니네들 채소섭취하는 방법은 대부분 열을 가해 먹고 쌈문화같은게 없고 발효기법에 있어 지극히 초보적인 파오차이가 전부인 이유가 물이 좋지 않기 때문..!파오차이 따위가 이나라 절임.발효문화와 비교가 되나!
@@맑은날-o7k 하급어글 무엇
그런데 저 영국인은
"명이나물" 이라고 확실하게
말하지 않는것 같아 좀 아쉽네요
진짜 신기하네요~
나도 담가먹어본적 없는 명이나물을 영국인 남자가 담가먹는 모습이..신기합니다.
영국남자한테 명이나물 담그는걸 배울줄이야ㅋㅋㅋ
신박합니다. ㅋ재미난 영상 감사~
한국인 보다 더 한국인 같네요^^^.
우리 선조들의 식지혜에 함 더 경
의를 표하고 싶네요 100%💜😎.
소파 앞에서 앉아 먹는 그대
진정 한국을 느끼고 있구려~~
저 댁에 보일러 있을거같네요 ㅋㅋㅋ
댓글 보고서 다시 보니 소파 앞에 있네요.
너무 자연스러워서 아무생각 없었네요ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ진짜욬ㅋ
너무 자연스러워서 인지하지 못했다 ㅋㅋㅋ
와,, 한국음식에 진심인 외국남자가 한국 전통의 나물 요리라니,,신기하고 놀랍고 부러우면서도 흐뭇하네요~♡
울릉도명이나물짱아찌를 생산하는 사람입니다
울릉도명이와는 다른종인것같은데
영국에도 산마늘이 있는줄은 처음알았습니다
외국인이 산마늘짱아찌를 좋아한다니
울릉도 주민으로써 자랑스럽습니다
좋은영상 감사합니다^^
울릉도 주민들 윤석열한테 몰표줘서 울릉도는 놀러 가지도 말라고 주변 사람들한테 말합니다.ㅎ울릉도는 가지도말고 우리나라땅 아니라고 해야함.
이 사람이 채취한게 진짜 산마늘이 아닌듯해보아네요
똑같이 생긴 화초가 있던데 그것같네요
진짜 산마늘은 아래뿌리부분이 약간 보랏빛이돌며 마늘향이 많이나던데요
우리집 앞,뒤마당에 관상용으로 어주 똑같이 생긴게 많이자라거든요...ㅋㅋ
명이는 유럽에서 흔한 식물입니다.
들에 널린 게 명이입니다.
우리가 잘먹는거 의외로 미 유럽에 많습니다 냉이 고사리 등
@@이환-x7c 뭔 개소리넵까.을릉도가 우리나라 아니면 일본 땅인가요?
헛소리 하지말고 고기나 드시라요.
한국의 음식은 정성인데 명이나물 채취서부터 담는것 까지 정성이 묻어 있네요^^
대단합니다^^
이런```말도 안되는```
한국인인 내가 영국인이 명이나물을 직접 만드는 영상을 보고 있다니``
귀한 음식이니 맛있게 드시고 건강하세요..
어쩌다 요리하는 남자입니다🥰
전세계에 한식을 알리고자 하는 사람이구요~
멋지고 대단한 요리는 아니지만
스토리가 있는 집밥 위주로 만들고 있어요^^🥹
초심 잃지 않고 집밥의 세계화를 위해 오늘도 달려보겠습니다~🥰
응원합니다 대박나세요 ^^
@@user-iu8wk2y 감사합니다^^
남자분들이 여자들보다 때론 더 섬세하고 맛에 진심인분들이 더 많으시더라구요 건승을 빌겠습니다
감사합니다. 우리 한식을 이렇게나 사랑해주셔서..
@@이경애-c7z 너무 감사합니다~🥰
소파 아래 바닥에 앉아 소주와 명이로 싼 삼겹살 한점.
너무 자연스러운 한국인 모습이네요. ㅎㅎㅎ
보약이죠 크~~~^
ㅋㅋ 그러네요.
영국에도 명이나물이 존재한다는게 신기하네. 이제 곧 외국인들도 호미들고 나물캐러 들로 산으로 다니는모습도 볼수있겠네요
오스트리아 교포분도 채취하시는 걸 보았어요
크로아티아 플리트비체에서도 많이 봤어요. ㅎㅎ
울릉산마늘과 약간 다른 듯.연합뉴스 .
국내 자생 부추 중 '명이나물'로도 불리는 울릉산마늘을 비롯해 산마늘, 산달래 등이 식용으로 쓰인다. 두메부추는 관상용으로 활용되고 있다.특히 국립수목원은 그동안 연구를 통해 울릉산마늘과 두메부추가 세계적으로 우리나라에서만 자라는 특산식물인 것으로 새롭게 밝혀냈다.
호미도 해외에 없던 농기구인데 한국에서 인기수출품으로 팔리고있다더라구요..
@@어뗘-y9v 종은 다르지만 맛과향 식용할수 있다는건 같아서 시중에 판매되는것도 울릉도산은 없음 있다고 해도 소량이고 가격이 부르는게 값임
정말 명이나물 장아찌는 그것만 먹으면 그리 맛있는 걸 못 느끼겠는 데 고기와 같이 먹으면 그 풍미가 어우러져 도저히 못 끊겠더라는..
아저씨 라이프는 찐이네.
근데 저렇게 가까이에 널려 있는데 지금까지 안먹었어?
진짜 풀을 안먹고 살았구나.
얼마전 명이나물 6kg 담았는데, 힘들어 죽는줄...저 분도 저거 다 씻고 담고, 어휴 완전 고생 하셨네요.
전 4kg..ㅋ
정말 대단하시네요 ㅎㅎ 젓가락도 어쩜 저렇게 사용을 잘하시나요
우리 한국에서만 먹는줄 알았는데~
영국에 사는 가족입니다. 명이가 천지에 널려서 정말 쉽게 구할 수 있어요. 아직까지 영국인들에게 인기리에 채집 되는 정도는 아니라 조금만 습한 곳에 가면 거의 자연 보존 되어 있습니다. 채집도 법만 잘 지키는 선에서는 허용하구요.
제 아내가 명이로 요리하는 음식을 하나의 영상으로 만들어 채널 최근 영상에 올렸으니 시청하시는 분들께 도움이 되면 좋겠습니다.
명이 부침개, 국, 김치, 튀김, 만두, 라면, 오븐 삼겹살, 무침, 백숙, 비빔밥, 볶음밥, 피자, 파스타, 셀러드, 카레라이스, 등 다양하게 요리 하실 수 있어요. 명이 정말 좋은 식물입니다 ^^
넘~잘보고 있습니다 ♡♡♡
감사해유~~~
영국사람들 골뱅이 맛도 알아간다는데 명이나물까지..흐미~ 먹거리 줄어드네..
골뱅이 맛을 모르기를..ㅎ
그러게요. 골뱅이 비싼데 이젠 명이나물까지 비싸지려나?!
국내산 골뱅이 양이 부족해서 영국산 골뱅이를 수입해온다던데 그맛을 알면 이제 영국인들도 자급자족으로 먹을듯 ㅋㅋ
허 참 . . . 오래 살고봐야 할이군요.
영국인이 장미치 담그른걸 보다니
헛 웃음이 나오네요. 잘보고갑니다.
스페인 아저씨가 고사리 먹어보고 산에서 고사리 뜯는 영상 생각나네요 재밌는 세상입니다 그들은 풀로 알던것들이 알고보니 먹을것이 많죠
산들무지개
@@nos7169 맞아요
서양에도 당연히 자연에서 채취해서 먹을수 있는 동식물이 뭔지 아는 사람들도 있고, 책도 있다.
대다수의 사람들은 먹고 살만 하니까 그런걸 안먹는 것일뿐. 한국도 요즘 개고기 얘기 나오면 "옛날 가난할때 먹을게 없어 개고기 먹었지만, 이제 부유해 졌으니 먹지말자" 라고 하지 않나? 서양도 마찬가지다. 서양은 오래전 부터 먹고살만 했기때문에 산나물 같은거에 대한 지식이 대다수 사람들 한텐 사라진것일뿐. 시골사람들은 알고, 도시사람들은 모르듯.
외국분이
어떠케한국사람인
저보다잘알고게시니
약간부럽기도하고
우리명이나물을
외국분들에널리
알려주시니
고맙기도하군요
대단합니다. 허 이런걸 다하시다니
와! 명이나물 조리법을 영국인한테 배울줄은 몰랐네요^^ k푸드 소문 안나게 조용히 먹자니깐 ㅠㅠ
삼겹살에 딱 궁합 좋은 명이나물 의 전개영상
화질 또한 아주 좋네요^ 굿 입니다😘
외국에도 많이 있지만 지역에 따라 함부로 채취못한다고 하더라구요....
채취하다가 걸리면 벌금이라고 교민분들 영상에서 본적있는거 같아요
허가를 맡으면 됩니다.얼마를 내고 채취허가 라이센스를 받던지...
그거 영국의 리치몬드 공원에서의 이야기일거에요. 사슴이 많은걸로 유명한 공원인데 뉴몰던 사는 한인분들이 나물채취 원정가서 거기 고사리랑 산마늘을 거덜내는바람에 사슴들이 먹을것이 없어서 공원 관리직이 빡쳐서 몇개월간 한국인들 입장금지 처분 내렸었다고 하더라고요.
@@chattenoir1004 좌우간 한, 중국인들 싹쓸이의 명인들일쎄 LA에 있는 도토리 한인들 휴~
이제 제발 제발 오지마~~
정성이 지극이네요. 나도 저렇게는 못하는데.
👏👏👏👏👍👍😜 베리굿! 명이나물~👍
채소육수와 맹물의 맛 차이가 없으면 뭐하러 육수 내실까요?
감칠맛...이라는 맛차이가 있기 때문이죠!
구분을 못하나봐요 영국남자 ㅋ
구분을 못하면 저렇게 할 필요가 없겠죠.
단지 깊은맛을 알지만 상대가 잘모르는 사람들이다보니 그렇게 말하겠죠.
의외로 한국에도 많이 그럽니다.
예를들면 수육이나 갈비재우는데 과일 않넣고 콜라넣어라고 하듯이요..
가르쳐준 한국인이 그렇게 말한듯
백종원 레시피인가...ㅋㅋ
명이나물은 못참지~^^
와! 나도 모르는데! 이럴수가!
환장하겠네! 와~~!!!
소중한 영상 감사합니다.
응원합니다 😄
일반음식점가도 명이나물 몇장뿐이 안주는데 아주 푸짐하게 장만하셨네요 ^^
대박.
세상에.
나도 몰랐던 레시피를 이렇게
자세히...😮
자몽소주는 신의 한수 ^^.
잘봤어요.😊
와우!!! 장난 없네 ㅋㅋㅋ 모든게 완벽한데 한가지 아쉬운게 고기 먹을때 쌈장,고추장 같은 장 종류가 없네요...
쌈 채소가 없는건 명이나물이 대체한다 치지만 역시 장맛이 어느정도 들어가야 훨 맛있는데... 그리고 외국인들이 쌈장을 엄청 사랑하는건 이미 검증된 사실이고 ㅎㅎ
명나물 자체가 짠데 굳이 장까지 필요한가?
명이를 간장으로 절이잖아? 간장도 일단은 장인데.
저 비율이면 짜진 않아요 걍 달콤세콤
다른 장없이도 명이장아찌만으로도 존맛탱!
저는 간이 적절해서 따로 장을 더 넣지 않아요.
저거 먹어보고 새로운 맛을 경험함.
오~~~영국에 명이가 있군요
그걸 장아찌로 담아1년내 먹는다니
정말 입에 맞았나봐요
정성이 대단하네요
레시피까지 와벽하게 알고있다니 전문가
수준이예요
이 아재 진짜인데…. 이슬, 간장, 식초 전부 국산이네…
만드는 법도 진짜고 와 뭐지 ㅋㅋㅋ
놀라워요 정말 찐이네요
대단합니다 존경스럽기까지♡^^♡...
멋지네요~~~명이나물을 그리 잘 알고 , 잘 이용하시다뉘~~~
나도 안담궈본 명이나물 장아찌를 영국인이, 그것도 산에서 직접 따다가 담구네..ㄷㄷㅋㅋㅋㅋ
명이는 진짜 한겨울 눈을 뚫고 나오는 생명력은 대단함.. 근데 뿌리명이나 줄기명이 삶아서 초고추장에 찍어먹거나 된장에 묻혀서 먹어야 진짜 맛있는데 뿌리명이는 채취불법이라 생산이 안되고 줄기명이는 비싸니 일반인들은 잎명이밖에 즐길수밖에 없어서 진정한 명이나물을 못경험하는게 아쉬움..
뿌리명이나 줄기명이로 만드는 명이김치도 맛있음.제일 핫바리가 제일유명하고 흔한 간장에 담군 잎명이.
맛있겠다! 유럽살아서 그리울 때가 많았는데 따라해봐야겠어요!!!🙏👍🏻
진짜 잘 마들었네요. 맛있게 햄복하세요
으아... 먹기만 해서 몰랐는대 손이 무지 가는군요 저렇게 정성스럽게 만들어서 먹다니 대단해요
와우~~!!!
정말 대단하신분 이시네요~~~ㅎㅎ
좋은 영상 감사드립니다~~~^^
지형적으로 산이 7ㅇ%가 되니 소중한 나물 문화가 생겨났고 사계절이 뚜렷하니 음식을
겨울대비하니 김장뿐만아니라 씨래기,호박곶이같은 각종 채소를 말려먹는
문화도 생겨난듯하네요.
영국인이 명이나물을 좋아하는걸 보니
세계인들 밥상에 한식이 더 퍼져나갈듯하네요. 나도 모르른 명이나물장아찌 담그는법을 영국인에게 배우다니!
샘표간장 저도 같은제품쓰는데 더 더 정겹게 느껴집니다.
영국인들도 명이나물맛을 아는군요!
이 아저씨는 찐이네. 대단하십니다👍👍👍
장아찌를 안 먹는거지 명이나물 유럽에서 먹습니다. 갈아서 파스타 소스로 사용하죠. 계절채소로 팔아요. 봄에만 먹죠
맞아요. 명이나물+잣+올리브오일+파마잔 갈아서 Pesto만들어먹죠.
엮시나 맛을 아시는 분이네요 - 건강하세요~~~~~~
와우 !! 대단 해요
명이 담그는 것도 신기하지만, 산나물이 공원에 잡초처럼 널려 있다는게 더 놀랍다 ㅎㅎ
좋은정보 감사합니다.
어떻게
알았지요^^
저 비싼 명이가 산에 널렸다니.. 우리나란 울릉도만 나는거 아닌가요?
강원도에서 많이 농사짓고 인터넷에서 팔아요
온라인 쇼핑에 다른 지역에서 판매하는걸
봤어요 이제는 울릉도 특산물이 아닌듯해요
울릉도 특산물 아니에요.. 미국과 유럽에도 서식합니다
프랑스가니 온 숲이 고사리천지
대단하시다...한국인도 저렇게 명이나물을 채취해서 만드는사람이 별로없는데...
정말 깔끔하고 꼼꼼하게 잘 만드시네요
역시 음식은 정성이야 3000장 하나씩 씻고 하나씩 입을모아 간장식수 만들어 부어 또수분이 나온물 끓여서 다시한번 만들어끓여서 부어 한달이상 절여서 먹어야 하는정성 음식은 정성 이랍니다
정성들인 한국음식
저것만있어도 공깃밥 하나 뚝딱이죠 ㅎㅎ
산에 가면 명이와 비슷하나 독풀인 게 있네요‥울 나라 산에 가실 때 조심 하셔야 됨
자연과 가까운 음식은 한국음식 문화에 큰 장점입니다
자연과 하나가 됩니다
대단해요 ㅡ
대단하시다
와... 미쳤다ㅋㅋㅋ 이새벽에 고기땡기네 명이나물과 함께
대박.ㅎㅎ
쌈장이랑 함께하면 더 풍미가 느껴지실겁니다~
코기 앤 쌤좡~ㅋㅋ
대단한 영국인~~👍👍👍
대단하신 분이네요.
한국사람인 저도 한번도 안해봣는데.
음식은 정성 이랍니다.
제대로네요~👍
한국사람도 집에서 장아찌 담그는게 피곤하거나 몰라 못담구는데 직접담궈서 매년 먹는다니 대단하네요👍👍
건강한선에서 좋은나물 잘드셨음 좋겠습니다
오!정말한식에맛을아시는군요
엄지척
주변에 헝가리아주머니계신데 명이를 진작부터 정원에서 키워 샐러드로 드신다하더라구요. 유럽서도 먹는 식물이었나봐요.
와... 저분은 정말 완벽한 명이나물 덕후시네요. ㅎㅎㅎ 감탄이 절로 나옵니다.
와 대단... 맛있어 보여요!
ㅎ~~~
ㅎ~~~
웃지요,,,,,!!!!!!
저 비싼 명이나물 많이도 따셨네
대단하시네 명이 장아찌 만드는것 정보 고맙습니다ㆍ
@@밥그릇-e3i 👍
파란눈의 한국인...먹는 것에 진심인 한국인 맞네요...ㅋㅋㅋ
자~ 이제 매실엑기스 담아 봅시다😆
한식 요리에 빠지면 섭하죠😘
명이 장아찌에도 좀 넣었으면 감칠맛이 확 살았을텐데😋
외국에도 매실 있을려나~매실 찾으세요🤣
정성이 대단하네요
그런데 골뱅이는 영국에 알려지지 않았으면 해요
전량 한국으로 수출하는데 영국에서 먹기 시작하면 수출 안할거니까
지금도 비싼데
영국에서 골뱅이가 수입되고 있어요~
영국인들은 골뱅이 안먹는다네요
영국에서도 이제 골뱅이를 먹고 있읍니다
자몽 이슬에 정감이가네요
한국인도 아니면서 한국인보다
더 맛나게 담그네요
good goooood~
대단하십니다~~
오~~~진심 진지하시네요~~ㅎㅎ
그대는 멋진 영국남자~~!
명이나물 장아찌에 삼겹살을
딱~ 올림 진짜 천국을
맛보는것 같죠 ㅎㅅㅎ
또 먹고 싶당~🤤
몇일전에 들은 내용인데 역시 여긴 내용이 풍부해 공부가 되네.
비슷한 잡초나 독초와 구별하는 법까지 아네??? 흠... 고수야...
잘 배우고 갑니다~
잘 배웠습니다 한번 담아봐야겠어요
👍👍👍👍👍👍👍👍보다가 이렇게 되네요.ㅎㅎ
어머나 저기가 어딥니까
명이나물 따러 가고싶네요.ㅎㅎㅎ
재미있게 잘 봤습니다.
와 진짜 야무지게 담궈 드신답👏 👏 👏 👏 👏👏 👏 👏 👏 👏
참신한 내용이다.! 참신해야 살아 남는다.
맛나게드시고 한국음식많이드시고
건강하고요
대한 민국 음식 많이 알려주세요
세상~~참 명이나물 짱아찌 담그는걸 여기서 보다니 담그는과정을보니정말제대로네 한국인의 음식에대한 정성까지 그대로 담았네 굳
신기방기
ㅋㅋ ㅋ
조곤조곤설명 잘하시네요 명이 맛있지~!!!
와우~ 한국 장아찌에 진심이신 분이네~ 저렇게만 하면 다른 재료들도 장아찌로 만들 수 있어요 ^^