ไอศครีมชาเขียว มัทฉะ สูตรเข้มข้ม ทำไว้กินเอง อร่อยไม่แพ้เจ้าดัง
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 ก.ค. 2020
- สวัสดีครับทุกคน วันนี้พี่บิ๊กจะพาทุกคนมาทำ ไอศครีมชาเขียวไว้กินกันนะครับ สูตรนี้อร่อยมากเลยทำง่ายๆใช้แค่ 3 อย่างนี้
วัตถุดิบ
วิปปิ้งครีม 500 ml
นมข้นหวาน 200 ml - เพิ่มลดได้
ผงชาเขียวมัทฉะ 2-3 ช้อนโต๊ะ - เพิ่มลดได้ ขึ้นอยู่กับแต่ละยี่ห้อ
.................................
Ingredients
500ml.whipping cream
200ml.Sweetened condensed milk
2-3bsp.Matcha Green Tea powder
.................................
ช่องทางอื่นๆ
facebook : พี่บิ๊ก พากิน / pbigpakin
Tiktok: pbigpakin
...........
#ไอศครีมชาเขียว #ไอติมชาเขียว #ไอศกรีมชาเขียว #วิธีทำไอติมชาเขียว #วิธีทำไอศครีมชาเขียว #ชาเขียว #ชาเขียวมัทฉะ
#ทำไอติมกินเอง
ไอศครีมโอวัลติน th-cam.com/video/UCfedz1jAMk/w-d-xo.html
ไอติมลำไย th-cam.com/video/le1GCjAHNDg/w-d-xo.html
ไอศครีมช็อคโกแลต th-cam.com/video/HNSMYDthi70/w-d-xo.html
ไอศครีมมะม่วง th-cam.com/video/bFfZyHmeq_k/w-d-xo.html
ไอติมกะทิ th-cam.com/video/DsJe6JEyXwo/w-d-xo.html
ไอศครีมโอริโอ้ th-cam.com/video/dXLZnwF3d4U/w-d-xo.html
ไอศครีมแคนตาลูป th-cam.com/video/5yingiU4uQc/w-d-xo.html
ไอติมโอริโอ้ th-cam.com/video/z7Y7-Q6Z3qk/w-d-xo.html
ไอศครีมมะม่วงสูตรหวานธรรมชาติ th-cam.com/video/py-ngkEqBXw/w-d-xo.html
ไอติมขนุนกะทิ th-cam.com/video/264SNfpVTvI/w-d-xo.html
น้ากิน
ไอศครีมสีสวยอ่ะ น่ากินสุดๆ
อยากได้สูตร รัมเรซิ่นค่ะ ชอบมากกกเลยค่ะ
น่าทานมากค่ะ สูตรนี้เปลี่ยนจากชาเขียวเป็นผงโกโก้ได้ไหมค่ะ
ชอบกินมากกกกกก
ครับผม
น่ากินมากกกก
ขอบคุณครับ
น่ากินมากครับ
ขอบคุณครับ
เดี๋ยวทำไว้กินเอง ขอบคุณคับ
ครับผมลองทำดูครับ
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆค่ะ
ยินดีครับผม
ขอบคุณค่ะ
ชอบทุกอันเลยครับ
ขอบคุณครับผม
เนื้อสวยมากค่ะ
ขอบคุณครับผม😊
ไอศครีมชาเขียวมัทฉะ...ชอบค่ะจะไปลองทำจ้าาา...ติดตามให้กำลังใจกันไปจ้าาา...
ขอบคุณมากครับ madam
ของเรามันไม่เป็นไอศครีมเลยค่ะมันออกมันๆเหมือนเอาครีมเทียมไปแช่เย็นกินไม่ได้เลยเลี่ยนมากหรือเราทำขั้นตอนไหนผิดนะ😂
ลองทำแล้วอร่อยมากคะ
ครับผม ทำกินเองแบบโฮมเมด ง่ายๆ😊😊
มีเป็นหนังเสือขายมั้ยคะ อยากได้ทั้งไอติมและน้ำปั่นอยากทำขายค่ะ
พี่บิ๊กถ้าจะเท่ใส่พิมพ์ได้ไมคะ
มาไล่ดู ไอศรีม พี่บิ๊ก ทุกอันเลยครับ 🤭😆😄😀🤍💚💗
ขอบคุณมากๆครับ🥰🥰
สุดยอด เดี๋ยวทำให้เด็กๆกิน
ครับผม
ชาเขียวมีคาเฟอีนสูง อย่าให้เด็กทานเยอะนะคะ เดี๋ยวดีดไม่ต้องนอนทั้งคืน 😆
พี่บิ๊กครับ น่ากินอีกแล้ว❤️
ป้าอ้วนแน่เลย😁
ขอบคุณครับ ไม่อ้วนค้าบกินนิดเดียว🤣🤣🤣
พีคะใช้เครืองปั่นทีเดียวได้ไหมคะไม่ต้องออกมาทุกชม😊
ถ้าใช้เป็นใบชาได้มั้ยคะ
@พี่บิ๊ก คะ อยากให้สอนทำรสชาไทยเจ้มจ้นๆ บ้างคร่า
ได้ครับผม
อยากให้ทำอีกหลายๆรสเลยค่ะอย่างพวก รัมเรซิ่น แมคคาเดเมีย มอคค่าแอลมอน เป็นรสที่ชอบมาก แต่หาสูตรแล้ว ดูทำยากมากค่ะ
ได้ครับผม เดี๋ยวพี่บิ๊กลงคลิปให้เรื่อยๆนะครับ
Tasty😋
ถ้าไม่มีวิปปิ้งครีมใช้อะไรแทนคะ
แล้วทำไมไม่ปั่นทุกอย่างรวมกันไปเลยคะ
ชาเขียวยี่ห้อรัยคะ
เก็บได้กี่วันคะ
สวัสดีครับคุณ(พี่บิ๊ก,พากิน)ผมติดตามดูคลิปช่องของคุณอยู่ตลอดไม่เคยพลาดจร้าาจะถามหลายครั้งแล้วลืมทุกทีที่คุณบอกว่าเข้าเครื่องปั่นให้ปั่นสปีกเบาๆแต่เครื่องปั่นของผมมันมีสปีกเดียวระบบของเขาทำมาแบบนี้พอกดเครื่องแล้วมัาก็ปั่นแรงเลยแล้วจะให้ผมทำยังไงดีครับช่วยแนะนำด้วยจ๊ะ
ปกติเครื่องปั่นจะมีระดับความเร็วแตกต่างกันแทบทุกยี่ห้อ ใช้เครื่องปั่นยี่ห้ออะไรครับ
เครื่องปั่นใช้แรงเท่าไหร่
น่ากินมากๆๆๆๆๆผมเป็นคนชอบกินไอติมชาเขียว
ครับน้องลองทำตามดูได้ครับผม😊😊
วิปปิ้งครีมใช้ dary หรือ non dary แล้วใช้เครื่องตีตีได้มั้ยคะ เครื่องปั่นไม่ค่อยดีค่ะ
นอนครับผม ได้ค้าบ😋😘
ถ้าใช้นมสด กับน้ำตาลแทนนมข้นหวาน ได้มั้ยคะ จะเป็นเกล็ดน้ำแข็งมั้ยคะ
ใช้ได้ครับ แต่จะเป็นเกล็ดน้ำแข็งเยอะกว่าใส่นมข้นครับ
👍👍👍👍👍👍👍👍
🥰🥰🥰
ใช้เครื่องตีก้อได้ใช่ไหมคะ ตีจนตั้งยอดแข็ง ค่ะ
ใช้ได้ครับ
พี่บิ๊กคือมีวิปแบบผงไม่รู้อัตราส่วนเท่าไรถ้ารวมน้ำในการตี
แบบผง 1 : 2 นมเย็นจัดๆ
เช่น ผง 100 กรัม นมเย็นจัด 200 กรัมครีบ
มีอะไรใช้เเทนวิปปิ้งครีมได้ไหมคะ เเล้วใช้น้ำตาลเเทนนมข้นได้หรือปล่าว
ดูสูตรไอติมกะทิแทนนะครับ
th-cam.com/video/fgWKCSbg5XE/w-d-xo.html
เปลี่ยนจากกะทิเป็น นมรสจืด ใส่ผงชาเขียว 2-3 ช้อนโต๊ะ ขึ้นอยู่อยู่ความเข้มของแต่ละยี่นะคับ
วัตถุดิบที่ใช้
นมรสจืด 500 ml.
น้ำตาลทราย 7 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
ผงชาเขียว 2-3 ช้อนโต๊ะ
พี่ใช้ชาเขียวยี่ห้ออะไรค่ะ สีเขียวสวยมาก
พี่จำได้ว่าเป็นชาเขียวมัทฉะพี่สั่งมาจาก shopee แต่ยี่ห้อพี่บิ๊ก จำไม่ได้แล้วครับพี่พี่ก็ลืมให้รายละเอียดไว้☺
ใช้วิปแบบนอนแกรี่ได้ไหมคะ
ได้ครับผม
ถ้าใช้ผงใบเตย ผงมันม่วง ฯ ควรใช้ 2-3 ช้อนใช่ไหมคะ?
บิ๊กก็ไม่แน่ใจเหมือนกันครับ ลองค่อยๆใส่ทีละช้อนชาก่อนได้ครับ ผสม และชิมดูก่นนะครับ
ไม่มีวิปปิ้งครีม ใช้นมข้นจืดแทนได้ไหมคะ
นมสดได้ครับ
ใช้วิปแบบผงได้มัยคะ
ได้ครับ ตีวิปปิ้งครีมแบบผงให้ขึ้นฟูก่อนนะครับ
ใช้ผงชาเขียวยี่ห้ออะไรคะสีสวยมากเลยค่ะ อยากลองซื้อมาใช้บ้าง
พี่บิ๊กจำไม่ได้แล้วครับตอนนั้น โทษทีน๊าาาา พี่บิ๊กก็ลืมบอกยี่ห้อ
พี่บิ๊ก พากิน ไม่เป็นไรค่าลืมกันได้(พอดีที่ใช้อยู่สีออกคล้ำๆไม่ค่อยสวย5555) ขอบคุณนะคะมาตอบทุกคำถามเลย🙏🏻😊
@@iisamare1 ยินดีตอบครับผม อันนันนี้พี่บิ๊กลืมจริงๆ พอดีสั่งจาก shopee มาจากเชียงใหม่ครับ☺
สีน่าทานมากค่ะะชอบชาเขียวแบบขมขมแบบนี้ค่ะ 😍😍
ไม่ต้องปั่นหรือค่ะ
👍🏼👍🏼👍🏼
ขอบคุณครับผม
วิปครีม แบบผง ถ้าเอามาตีขึ้นฟูก็สามารถใช้ได้เหมือนกันใช่ไหมค่ะ พอดีไม่มีวิปครีมแบบน้ำค่ะ
ใช้ได้เหมือนกันครับแต่การขึ้นฟูของวิปปิ้งครีมแต่ละแบบมันก็จะขึ้นฟูไม่เท่ากันนะครับลองปรุง รสตามที่พี่บิ๊กปรุงถ้าเกิดว่าขาดเหลือตรงไหนก็สามารถเพิ่มลดได้ครับ
ขอบคุณค่ะ
ถ้าใช้แบบผง ใช้ปริมาณเท่าไรคะ
พี่ซื้อเครื่องปั่นที่ไหนคะและราคาเท่าไหร่ เค้าอยากได้แบบนี้บ้างค่ะ
เครื่องปั่น strommix 3500 วัตต์ครับ ใช้ดีอยู่ครับ ตกไม่แตก จาก shopee facebook ก็มีครับน้อง😊
@@Pbigpakin โอ้ ขอบคุณมากค่ะพี่ จะไปตำเดี๋ยวนี้เลยค่ะ 5555
มาดูที่ face ผมครับ
ค้นหาใน face คำว่า " สมศักดิ์ กุลชนะ "
ใช้แป้งข้าวโพดหรือเจลาตินช่วยให้ละลายช้าจะได้ไหม
ใส่ผงเฟ็ปเป้ค่ะ จะละลายช้า
แพ้นมวัว ใส่อะไรแทนได้บ้างคะ
มีแบบไม่มีแลคโตสด้วยคะ ส่วนตัวก็แพ้เหมือนกันเลยใช้ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีแลคโตสคะ 😅
ทำแล้วเป็นเกล็ดนำ้แข็งแก้ยังไงคะ
มันแข็งเกินไปหรือเปล่าครับ เพราะถ้าใช้วิปปิ้งครีม และส่วนผสตามในคลิปจะไม่เป็นเกล็ดน้ำแข็งนะครับ แต่ถ้ามันแข็งเกินไป อาจวางไว้ให้คลายความแข็งตัวก่อน หรือปรับช่องฟรีช ไม่ให้มีอุณหภูมิเย็นจนเกินไปครับ
ใช้เครื่องตีเเทนเครื่องปั่นได้ไหมคะ?
ได้ครับ ในคลิปพี่บิ๊กทำใช้เครื่องปั่นแทนเพราะเครื่องตีเสียครับ
สวัสดีครับพี่บิ๊กผมดูจากที่เครื่องแล้วเขาบอกว่า,, เครื่องปั่นสมุทตี้,,อเนกประสงค์,รุ่นEC,2012,ความจุขนาด10ลิตรแรงดันไฟฟ้า220v,ความถี่ไฟฟ้า
50HZ,กำลังไฟฟ้า220w ผลิตจากประเทศจีนใช้ดีครับผม,,มันไม่มีปุ่มกดปรับครับพอเสียบปลั๊กไฟกดโถลงไปเครื่องก็จะทำงานทันทีจร้าาแล้วอย่างนี้จะเอามาปั่นได้ใหมครับแต่เขาปั่นแรงมากจ๊ะ
พี่บิ๊กก็ไม่แน่ใจ จริงๆน่าปั่นได้นะครับแต่วิปครีมอาจไม่ขึ้นฟูเต็มที่ ลองทำดูครับ😊
ขอสอบถามครับใช้นมข้นหวานของอะไรครับ
แล้วก็ผงชาเขียวยี่ห้ออะไรครับขอบคุณครับ🙏🙏
สวัสดีครับคุณ ต เต่าทอง พี่บิ๊กใช้นมคาเนชั่นครับ หรือ ยี่ห้ออื่นก็ได้ ผงชาเขียวพี่บิ๊กซื้อจากในเน็ตพี่ก็จำไม่ได้แล้วครับว่ายี่ห้ออะไร แต่เป็นผงชาเขียวมัทฉะ
สอบถาม ตอนปั่นวิปเสร็จแล้ว เราใส่ ชาเขียวที่ผสมกับนมข้นหวานไปปั่นรวมเลยไม่ได้หรอคะ
ไม่ได้ครับ ต้องตีวิปให้ขึ้นก่อนครับ
ค่ะ หมายถึง ตีวิปขึ้นเรียบร้อยแล้วค่ะ แล้วถึงนำชาเขียวที่ผสมนมข้น ไปปั่นรวม โดยที่ไม่ต้องเอาวิปออกจากเครื่องปั่น ได้รึป่าวคะ
@@Pbigpakin
ใช้ผงชาเขียวของอะไรคะ
พี่บิ๊กจไม่ได้แล้ว😅ลืมแจ้งลายละเแยดเป็นผงชาเขียวมัทฉะครับปม
ถ้าจะทำขายให้ได้เยอะๆต้องคูณสูตรใช่ไหมคะ
ใช้ครับผม
เอาไปทำเป็นไอติมชาเขียวใส่โยเกิร์ตได้ไหมคะ
@@kataiychanel9191 ได้ครับ
เครื่องปั่นยี่ห้อไหนดีค่ะ
มาดูที่ face ผมครับ
ค้นหาใน face คำว่า " สมศักดิ์ กุลชนะ "
ทำไมต้องนำวิปที่ปั่นเสร็จมาผสมข้างนอกคะ เทชาเขียวที่ผสมไว้ใส่ลงปั่นผสมเลยได้มั๊ยคะ
เวลาปั่นหรือตีวิปปิ้งครีมไม่ควรใช้ส่วนผสมอื่นลงไปพร้อมครับจะทำให้วิปปิ้งครีมขึ้นฟูได้ไม่เต็มที่ ผสมได้แต่เป็นอัตราส่วนน้อยๆครับ เลยทำแยกออกมาครับ
เม้นก่อนกูจ้าาาา
ฮ่าๆๆๆขอบใจครับน้อง
ใช้วีปครีมหวานได้ไม่ค่ะ
จือครับผม
มีสูตรแบบที่ไม่ใช้วิปครีมมั้ยคะ?
เดี๋ยวพี่พาทำเร็วๆนี้นะครับ
@@Pbigpakin ขอบคุณนะค่ะ🙏🏻
ผงชาเขียวหาได้ที่ไหนค่ะ
พี่บิ๊กสั่งมาจากช้อปปี้ครับไม่แน่ใจเหมือนกันว่ายี่ห้ออะไรเพราะคลิปนี้พี่บิ๊กทำนานแล้วครับผม ช่วงนั้นพี่ก็ลืมบอกยี่ห้อ แต่สามารถใช้ยี่ห้ออะไรก็ได้ครับที่เป็นผงมัทฉะแท้ 100%
วิปปิ้งครีมพี่มีแบบผงทำไงค่ะ
ใช้ชามสแตนเลสแช่เย็น ใส่ผงวิปปิ้งครีม ใส่น้ำเย็นจัดให้ตีให้ขึ้นฟูครับ อัตราส่วน ผงวิปปิ้งครีม 1:2 ครับ สมมุตใช้ วิปปิ้งครีม 100 กรัม ใช้น้ำ 200 กรัมครับ
@@Pbigpakin ขอบคุณมากค่ะป้าจะลองทำดู
@@user-ig1rz8fl8z จัดไปครับป้า
พี่บิ๊กครับ ผมลองทำสูตรนี้แล้วแต่มันออกเนื้อครีมเยอะเกินไปสามารถใส่นมเติมไปนิดเดียวเพื่อเพิ่มเนื้อสำผัสได้ไหมครับ
ปล.ถ้าใส่นมแล้สมันจะไม่เป็นเกล็ดน้ำแข็งใช่ไหมครับ ขอบคุณครับ🙏🏻❤️
ได้ครับ จะเป็นไม่มากครับใส่ไปสัก 50 ml-100 ml. ได้ครับ เกลือนิดหน่อยได้ครับตัดความเลี่ยน
วิปครีมใช้แบบไหนคะ
คลิปนี้พี่บิ๊กใช้วิปปิ้งครีมยี่ห้อ millac gold ครับซื้อที่แมคโคร
@@Pbigpakin ขอบคุณค่ะ
ครับผม
ลองทำมา 3 รอบแล้วค่ะ
ปั่น ก็แล้วกรองก็แล้ว
......ทำไมแช่ไม่แข็งค่ะเป็นเกล็ดน้ำแข็ง
ปั่นรอบ2 ก็แช่ก็เป็นเกล็ดค่ะ
ไม่แช็ง
มีปัญหาช่วงระหว่างทำไหมครับ ส่งวัตถุดิบที่ใช้ รูปภาพที่ทำให้พี่บิ๊กทาง facebook พี่บิ๊ก พากิน นะครับ ทางข้อความ จะได้รู้ว่าปัญหาเกิดจรงไหนนะครับ
ทำขายได้ไม่ค่ะ
ได้ครับ
วัตถุดิบ
วิปปิ้งครีม 500 ml
นมข้นหวาน 200 ml - เพิ่มลดได้
ผงชาเขียวมัทฉะ 2-3 ช้อนโต๊ะ - เพิ่มลดได้ ขึ้นอยู่กับแต่ละยี่ห้อ
.................................
Ingredients
whipping cream 500 ml
Sweetened condensed milk 200 ml
Matcha Green Tea powder 2-3 tablespoons
ขอบคุณค่ะ
@@aninthitasawadphong8870 ครับผม
ชาเขียวยี่ห้ออะไรคะ สีสวยจัง
@@user-gf9pg7rf6b พี่บิ๊กจำยี่ห้อไม่ได้แล้วครับ ลืมลงรายละเอียด เป็นผงชามัทฉะครับ
ไอศครีมมะม่วง กดรับชม >> th-cam.com/video/bFfZyHmeq_k/w-d-xo.html
ไอศครีมโอริโอ้ กดรับชม >> th-cam.com/video/dXLZnwF3d4U/w-d-xo.html
ไอติมกะทิ กดรับชม >> th-cam.com/video/DsJe6JEyXwo/w-d-xo.html
ไอติมลำไย กดรับชม >> th-cam.com/video/le1GCjAHNDg/w-d-xo.html
ไอศครีมช็อคโกแลต กดรับชม >> th-cam.com/video/HNSMYDthi70/w-d-xo.html
เก็บได้กี่วันคะ
ใส่กล่องแช่ช่องฟรีซเก็บได้เป็นเดือนเลยครับ