Коньяк из Чернослива. Очень Простой и Быстрый рецепт.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- Представляю вашему вниманию рецепт настойки на черносливе, или коньяк на черносливе. Многие задаются вопросом как приготовить коньяк в домашних условиях,но рецепты коньяка попадаются сложные,либо долгие в приготовлении. Это же очень быстрый рецепт коньяка,который подарит вам незабываемый вкус. Домашний коньяк. Как сделать Коньяк.
Делал всё тоже самое, только на 2.5 литра. Ставил под крышку Вакс на 3 дня. Получилось классно, близким понравилось. Требуют ещё!!! Спасибо за рецепт.
Пересмотра много рецептов но вот как то ваш понравился больше всех, но я бы туда ещё добавила жженую карамель, очень вкусно.
Ребята, чего навалились? Человек поделился с вами своим рецептом, скажите просто ему спасибо. Не нравится рецепт, не используй его при приготовлении своих напитков. Понравился-используй и даже можешь что то в нем изменить. Можно ли назвать этот напиток коньяком- тут решает сам автор рецепта и та компания, которую он угощает им. Вы для себя обзовите данный напиток как угодно . В одном я уверен на 100%- пить этот напиток необходимо в доброй компании и с хорошим настроением.
Ага, а черносливинку - в рот!
Сам ты пробовал это гавно аллергия страшная после этого поила
хрена ты лашапэд 😁 свой организм не знаешь 😁 аллергик ….
7
Обязательно повторю, спасибо ❤
Сделал все по вашему рецепту,только не стал молоть специи и разрезал чернослив.Напиток супер вкусный.Спасибо бояре.
Получилось класссссс, очень понравился ,и цвет красивый и вкус что надо спасибо за рецепт
Градус может и теряется но ни больше 1-3. Меняется плотность от сладости из-за этого показывает меньше градус
Ты прав, плотность изменилась, спиртомер не показывает из-за сахара.
Так, что как было 50% так и осталось.
В сухофруктах воды нет
в настойках градус ты не измеришь. Меняется плотность и от градусника сразу толку 0. Чернослив сухой в нем нет жидкости, он не меняет градус, от сладости самогон становится чуть мягче, а от перца с гвоздикой наоборот чуть жестче. Если поставить на чистом черносливе, то получиться компот )))
Чернослив не украл столько. При добавлении сахара меняется плотность жидкости и простой спиртомер вытаскивается больше, а значит и градусов показывает меньше чем на самом деле.
Благодарю, только так всегда и делаем.
Ой, чо там мерить эти градусы? Наливай да пей. И вся арифметика. А сливы можно подсушить, залить растопленным шоколадом, и будет еще и закуска.
Молодец у меня получилось вкусно,спасибо
Роблю так завжди , дуже смачна. Нагадує Хортицю з чорносливом, і ще була з рябіною .
Толково, без лишней воды. Ингридиенты все есть, делаю. Через неделю отпишусь)
Хорош бухать, полгода уже прошло..Где отзыв?😊
@@Andrex_77 по ходу ушел в пивка до сих пор выйти не может 😂😂😂
Куда так много чернослива на один литр. Я на три литра дожу 6 чернослив. Изумительно получаеться
А цвет?
@@vova4600 а если хочешь цвета добавь жжёный сахар.
@@user-qq3nk2qm4s или чая ебануть)
Чем дольше времени выдерживаете, тем меньше нужно чернослива. И, наоборот - чем меньше времени выдерживаете - тем больше нужно чернослива
Сколько выдерживаете дней ? В самогон только чернослив кладёте ?
настойка!!! но не плохая. норм! можно употреблять! класс!!!!!
Нужно добавить ещё звездочку аниса и напиток будет бесподобный.
Черносливом можно закусить, вот вам и будет 50 градусов.
А это точно?
Такие показания ариометра только из-за того, что был добавлен сахар, плюс он еще и в черносливе. Если сахар добавлять после измерения, то картинка будет более правдивой.
АрЕометр
Предпочитаю чистенький ,очищенный самого нчики будем здравы бояре 👍🤗
Этл скучно Любовь, душа просит разнообразия)
За рецепт спасибо! Выскажу свое мнение, делал несколько раз, разные рецепты с черносливом, и заметил один нюанс, все настойки с черносливом, почему то после употребления, слабят желудок. Может у меня желудок особенный?!
Желаю Вам всем 1/4 ведра коньяка! И будьти здоровы! 🍾🙏
Вот тоже самое только плюс обоженные кубики дуба, будет имба, лучше в 100 раз
Что такое имба? Объясните пожалуйста,не мучьте!)
@@user-hm1ug1yk8x на игровом жанглере персонаж или какая то вещь, улучшенная в несколько раз.
Дубовой щепы и не много хорошего черного чая не хватает! Да и после сахара нельзя замерить точно спиртуозность, и чернослив не берет никакие градусы., так что как было так и останется!
Не совсем так - все таки чернослив занимает определенный объем и градус этого объема - ноль. Так что градус понижается настолько насколько увеличивается объем после добавления всех не содержащих спирт ингредиентов. Но это конечно же не 15. От силы градусов 5.
@@Ivan_Bagrjany Причем тут объем, если вы в спирт насыпите сухих опилок, а потом процедите то градус не понизится, понижается тогда когда добавляете сокосодержащий ингредиент спирт разбавляется жидкостью а не сухими ветками! )))
Тов.. БАГРЯНЫЙ ВЫ СОВЕРШЕННО НЕПРАВЫ. ЧИТАЙТЕ ДРУГИЕ КОМЕНТАРИИ. И КАК ПЕЛ ВЫСОЦКИЙ ПОВЫШАЙ СВОЕ ОБРАЗОВАНИЕ. ТАК ТО.
Поставил "лайк", но для хорошего чая есть заварочный чайник...
Класс!👍
Как после добавления сахара можно измерить крепость ареометром?
Ареометр показывает лишь раствор этилового спирта и воды. При добавлении любого другого компонента, показания ареометра будут не корректны.
@@user-sm8qz1hz6b вот и я об этом же
На вкус и цвет друзей не бывает всё это надо положить на 3 литра самагона 50 проц креп слив это много перец не обязательно и два пакетика хорошего чёрного чая и будет праздник голова не болит и поётся как за себя клиенты довольны
Парень может недавно занимается винокурением,уже накинулись из-за 15 градусов.есть стимул-Научится. 👍👍👍
Здравствуйте! Да я особо не обращаю внимание на хейт. Уже привык)
Добавь ещё четвертую часть палочки корицы.частенько так делаю
А я знаю секрет, чтобы отбить запах самогона, нужно добавить измельченный мускатный орех (не молотый, а именно измельченный), корки лимона, гвоздичку по минимуму, сахар, кофе растворимый для цвета. Настаивать месяц. Получается отличная настойка. Моя мама так всегда делала. Легко пить, не болит голова и не сушит во рту. Если конечно пить в меру.*
При дробной перегонке,запах самогона отсутствует
Уже давно делают самогон без запаха, это раньше он вонял дрожжами
Я пользуюсь чистогоном, хоть и после дробной перегонки мало пахнет, но всеравно.
Секрет один - дробная, двойная перегонка
Двойная перегонка. Используйте МСД. При спиртуозности 90% о запахе речи нет. Настойки рекомендуют делать на 70% растворе спирта и уже потом приготавливать напитки.
Сам чернослив разрежь на кусочки,вытащи косточки,
скорлупу не нужно,косточки можно чуть поджарить,и придавить чтоб разломилиси.Ещë лучше будет.
Перец горошек душистый или просто перец горошек ?
Может кто заинтересуется.
Делаю маточные настои, и делаю купаж.
Градусы довожу путем проб на питкость.
Даем отдых, и быть добру.
Коллегам мира, здоровья!
Класс! Я приготовила))
И как по вкусу?)
@@poedim_da_vipyem Мне очень понравилось, буду делать ещё раз , спасибо рецепт в капилочку !!)))
Рад что помог!
Для фруктовых лучше использовать фруктозу!
Спиртометром меряют только чистый продукт, добавь в напиток еще сахара и покажет 20 градусов, на самом деле у вас градусов 48.
10чернослив ложка сахара это уже настоящий компот!!!, литра на 3 это нормально.
Возьми деревянную ложку с длинным черенком,а то банку раскроешь.Вкусно прям рассказываешь
Так то вобще можно без ложки просто взболтать и всё😄
Я всегда перегоняю настойку и от чернослива остаётся, только послевкусие, а потом только, дубовые брусочки и сахар по вкусу... 😉
А можно добавить мед и если да.сколько меда на 1 литр.И мед сразу давать или после того как настоится?
Даши мне рецепт перцовки. Там входит гвоздика. Они на литр предлагают положить 8шт. Я вам скажу - получилась реальная супер жесть..
Одну, ну 2 никак не восемь. 2 ,3 целых перца чили , 2 гор. душистого перца , 5 горошком перец не измельчать и ложку меда, вот и все
@@user-of5zb6xf7t От такого набора специй,как Змей горыныч будешь неделю ходить!?Я на литр два перца бросил месяц настаивал--чуть не задохнулся.Но зимой, в мороз --идеально!!!
Попробуйте на один литр одну гвоздику без "шарика" - он в основном дает острый вкус.
@@user-of5zb6xf7t Напиток и так горький, зачем его ещё горчее делать? Слизистую желудка испортите. Перцовку как-то с мёдом делают, вот она, наверное, помягче
кто то продегустировал вашу настойку для маскировки налил просто водички)))вот и упал ваш градус)))ну ни как он не может опуститься. максимум на 3градуса опуститься и то это много
Мне вот больше всего интересно, как он получил самогон по цене 40 руб за 0,5 литра? Год назад сахар стоил 60 руб за кг, с кг сахара не выйдет литр сэма, (имею ввиду хорошего, а не с головами и хвостами) не говоря уже о второй перегонки. Электричество, вода, дрожжи, это вообще никто не учитывает или у них это всё бесплатно....
Поставил "лайк". При перегонке по "старинке" как раз и получается из 1 кг сахара 1 литр самогона (с головами, и хвостами) общей крепостью 40°.
У нас сахар 47р/кг!
Суммарные затраты: 250 р дрожжи + 9×56р сахар + 100 р вся вода (1 куб стоит 34 рубля) + 12 кВт × 6,4 руб = 931 руб за 20.8 поллитр (10.9 л 40% сэма), или 45 руб за поллитру.
@@vpokotca Нужно у вас затариваться. Только это у вас, это где? Сейчас сезон солений-варений начнётся, ценник под сотню прыгнет.
@@firstplasma4298 Как у вас так получается? Сахар 15кг×62р.=930р + электричество 160р.+ вода 50р. Дрожжи 350р. Выход сырца максимум 15л. (с лохмотьями, если до талого гнать ) =1490 + второй перегон. 10 литров хорошего сэма 160р без учёта всего остального. Откуда 45р. литр🙄
Только что перегнал самогон и поставил по твоему рецепту..ждемс..
Блин с 50 у тебя ну 45 по факту получилось тоже мне)))
Чернослив не мог украсть 15°!
Здравствуйте, а если сортировку сделать из 55%, чтоб на выходе было 40, не лучше будет?
Автор не понимает, что он говорит... Если добавляешь в сортировку сахар, плюс в черносливе есть сахар, то плотность жидкости (сортировки) меняетя, соответственно правильно измерить количество алкоголя невозможно.
@@user-yi6ki5rr5o ну примерно наверное говорит, понимает крепкая или нет, есть калькулятор, он считает крепость
Настойку спиртомером измерял?
Напиток близок к рому.
2 чайных ложки сахара = 1 десертная ложка или 0,5❗ столовой ложки! Разница - в два раза, так сколько насыпать?
тааак, какой должен быть чернослив?) мне тут сказали что есть сушённый, вяленый или копчённый
А если пару грамм шоколада добавить горького ?
Чернослив украл 15 градусов🤣😂😅 куда же спирт из банки делся. Ну ты даешь!
@Alex M Не уходит ни один градус: от всяких добавок изменяется плотность самогона и измерение спиртометром становится не корректным.
@@user-le8cb9nf6u не совсем так. Чергослив не абсолютно сухой и отдаст свою влагу в настойку, следовательно крепость уменьшится, но этим можно принебречь.
Всё классно,но...почему сахар,а не мёд?
Мёд не со всеми настойками сочетается, он имеет своеобразный вкусовой оттенок.
@@poedim_da_vipyem зато сахар куда не попадя. Сразу отметайте сахар Господа г**** это
выделали на меду? вкуснее? у меня есть из акации, подойдёт?
👌
тебе спасибо...
Крепость настоек не меряется.
спирт никуда не делся , плотность раствора увеличилась .
За 20 лет практики самогоноварения каких только "коньяков" не пробовал. И каждый считал свойконьяк самым лучшим.......
Никакой крепости чернослив не забирает. Надо было физику учить. Сахар повысил плотность жидкости.
По рюмашке мужики! ,😉
Здравствуйте. А чернослив с косточкой ложить.
Я использую без косточки.
Где, где такой дешёвый самогон?
Сынок, запомни!!! Ты добавил сахар, и крепость почти не меняется. но измерить уже не можеш обычным спиртомером.
Не критикую, так вставляю свой пятак! Замеры спиртуозной крепости уже бесполезны, т.к. в растворе присутствует сахар и фруктоза. Что мы меряем ареометром? Мы меряем только плотность спиртовой жидкости. Растворенный сахар увеличивает плотность и ареометр выталкивается вверх, показывая как бы меньшую крепость по спирту. Берите дистиллят 45% крепости, не ошибетесь. Количество чернослив уменьшите вдвое до 5-ти. Лучше вообще 2 шт с косточкой и дубовую щепу подготовленную, Можно также добавить 10 шт темного изюма. Настаивать 2 недели. Пить умеренно маленькими глотками с фруктами, твердым сыром или вяленными мясопродуктами. Не охлаждать. Автору спасибо!
делал такую, вкусно, но быстро приелась
Да, тоже самое и у меня.
случайно не брат пакровского из групы ногу свело.очень на него похож
Ты очнись 15 градусов.максимум 3 заберёт.
Много меньше трех, но "заберет", тк чернослив не абсолютно сухой, а имеет определённую влажность.
Ничо он не украл, этот чернослив. Нельзя спиртомером мерить градус смеси спирт-вода с сахаром и вытяжкой из чернослива - у такой смеси плотность очень сильно отличается от плотности смеси вода-спирт.. Если хотите знать реальный градус - разделите объем спиртосодержащей смеси на объем, полученный после добавления всех ингредиентов и умножьте на градус этой самой смеси. Это и будет реальный градус настойки.
Правильно! Чернослив - честный, он практически не ворует - сам сознался!
Украл! Украл! Чернослив ворюга ещё тот. Стырит и глазом не моргнет, а будет валить на гвоздику...
Закрыв банку крышкой те более посуда позволяет,взболтай и все ,как бабушка с ложкой
Бросая в воду камешки, смотри на круги, ими
образуемые: иначе такое бросание будет пустою забавой" (Козьма Прутков).
Самогон на черносливе-это вкусно, но он не отфильтровывается. Пробовала всякие фильтры, всё равно постоит какое-то время и осадок образуется. И ещё-каждый грамм сахара убивает градусы-крепость
🙏🙏🙏❤️
Скажите, я на 2 л водки положила чуть меньше полчайной ложки ванилина без горки, я теперь переживаю, что это много. Я перепутала с ванильным сахаром. Чё - то боюсь теперь, как бы не отравить гостей, ответьте, очень прошу!!!
Не надо ванилин.
На спирту можно? Если разбавлю водой до 40гр.не испорчу?
На спирту,на вискаре,на водке. Суть в том что алкоголь 40 градусный и выше вытягивает из того что в него ложут-кладут вкусы,запахи,свойства.
Можно
😇
Подобным способом делают " коньяки" магазинные !
Ванилин или ваниль?
Сахар тоже не мало забирает
Сахар спирт не забирает (он хороший)...
Для коньяка чернослив дорого
А перегонять сухое вино на спирт, настаивать 5-7 лет и делать купаж, в самый раз...
Мне кажется лучше рябину красную, самый то намеревается тута
А зачем противопоставлять? Одно другого не исключает.
Как это чернослив может украсть градусы??? Что-то здесь не так))))
Правильно. Чернослив, он честный?
Спасибо за рецепт! Но с крепостью в 35% промахнулись, был добавлен сахар и спиртомер начинает врать так как плотность продукта изменилась.
Нет таких нам.не надо целых 15 гр забрал таким чорносливом надо закусывать..эту настойку либо немного просушить..и. В шоколад получается пяная слива
Чернослив никаких градусов не забирает. Плотность смеси меняется и измерять ее градус что спиртомером, что лаптем - результат примерно одинаков.
А чем фильтровал?
Через медицинскую маску хорошо.
Много сахара на литр, а ещё чернослив сладкий чето ты самогонщик переборщил
Не не, в самый раз! Всем понравилось, кто пил со мной.
Сладкое любит
Я в настойки добавляю 2 чайные ложки сахара на литр, совсем не сладко, только смягчает вкус! А тут ещё дикий недобор, 2 чайные ложки на 3 литра!..
это настойка а не коньяк
На литр 5шт чернослива хватает
Коньяк это виноградный спирт . О чем речь?
Виноградный спирт это тоже ещё не коньяк. В народе принято называть коньяком, то, что по вкусу хотя бы немного его напоминает. А я такой же из народа, поэтому так и называю 👍
Экспериментаторы!😄
Коньяк это алкогольный напиток изготовленный на базе виноградного спирта (дистиляте).
Коньяк это напиток на основе виноградного спирта. Есть международное название такого напитка - бренди. Кальвадос тоже бренди, но изготовлен на основе яблочного спирта. "Магазинные" коньяки изготавливают как правило из этилового спирта, полученного в лучшем случае из зернового сырья. Не цепляйтесь к названию напитка, тк коньяк делают только во фоанцузской провинции Коньяк, а если напиток сотворили в 2 лье от выше указанной поовинции, то это уже бренди. Сказал начальник: Бурундук - птичка, сиди и чирикай...
@@poedim_da_vipyem А вы не пробовали настаивать на копчёных грушах?
Коньяк из чернослива, это все равно что в условиях гаража Audi из Лада Калины.
На 3 л, самогона : 100 гр. сахара, 6 шт. чернослива, 10 шт. гвоздики, 2 пакетика ч. чая, 1 пак. ванилин ,немножко веточек дуба.
Чернослив разрезать не надо? Лучше же будет и меньше сахара
Более того - косточки нужно удалить. Иначе если не угадать со временем - можно получить банальный миндальный привкус ядра косточки в пакете с синильной кислотой. Доза не смертельная, но невкусно.
Чернослив в шеколаде
Где рецепт?
НИЧЕГО ЧЕРНОСЛИВ НЕ УКРАЛ ПО КРЕПОСТИ. ВЫ ДОБАВИЛИ САХАР ИЧЕРНОСЛИВ КОТОРЫЕ УВЕЛИЧИЛИ ПЛОТНОСТЬ РАСТВОРА ,СПИРТОМЕТР ЕСТЕСТВЕННО ИСКАЗИЛ ПОКАЗАНИЯ ВСПЛЫВ ПОВЫШЕ.
Чем измерить градусы в сладком?))
Сладкометром😳
@@pefontiykabolef503 да выпила уже!!! Как вы отвечаете)))
Только расчетом - измеряем насколько увеличился объем после добавления всех ингредиентов - и по формуле (объем самогона /объем после добавления всех ингредиентов) х градус самогона.
@@Ivan_Bagrjany папа у Васи силен в математике.... Не, я просто пью))))
Пахнет черносливом и специями )))) А так ни чем не отличается от коньяка с нотками специями )))))
Кьяк тоже разный есть, единственная обязующая тема, это минимум 3 года в дубовой бочке, а купаж разный может быть. После бочки, выходит продукт, который уже смешивают со всякими специями, кому как. Настоящий я пробовал 1 раз в жизни, вкуснятина, больше не пробовал, всё, что продают в магазинах серийно, хоть за 1500 р, хоть за 15000р, туфта голимая.
60
Армянский коньяк сам пах шоколадом.
компот
Новость знаете, с 01.22 запрещено самогоноварение. До февраля предлогается сдать все аппараты.
Это фейк.
Ага,ага,и ещё пулемёты Максим,у кого остались от деда.Патроны можно оставить и дрожжи спиртовые с сахаром можно не сдавать
пойду сдам флягу пока не поздно.
у нас не аппараты а дистилляторы.их сдавать не нужно😂
Добровольно сдавшим самогонный аппарат положена премия в размере 2,5 тысяч ₽.
Дубовой коры не хватает.
Чернослив не крадёт градус))) это сахар ваш даёт такую погрешность
Смотря кого называть ЧЕРНОСЛИВОМ‼️
какие нахер обороты?
Вокруг себя обернись. Это будет один оборот
В минуту...