ЯБЛОЧНАЯ ВОДКА | Случайный шедевр | Вкусная водка из яблок
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 พ.ค. 2024
- Друзья, снова ходят слухи о блокировке TH-cam в России. Чтобы не потеряться подписывайтесь на канал клуба в Телеграм: t.me/distillate_club
Вкусная водка из яблок. Продолжаем тему самого популярного напитка. И на сей раз перерабатываем самое распространённое в нашей стране сырьё. Яблоки у нас растут повсеместно и использовать их, чтобы приготовить вкусный домашний алкоголь, это как говорится, сам бог велел. Нужно учитывать, что яблоки это непростое сырьё, в работе с ними нужно учесть определённые тонкости, чтобы получить вкусный и приятный напиток. Клуб Дистиллят желает вам приятного просмотра.
Делитесь видео с друзьями: • ЯБЛОЧНАЯ ВОДКА | Случа...
Подписывайтесь на канал: / @distillateclub
00:00 ЯБЛОЧНАЯ ВОДКА | Случайный шедевр | Вкусная водка из яблок
00:36 Абсолютный хит
01:57 Опять ты всякую бормотуху водкой называешь!
02:42 Шнапс - от слова “вмазать”
04:05 Почему не бухаем яблоки?
06:41 Кизлярка - исконно русский напиток дагестанского происхождения
07:47 В чём беда “вековых рецептов”
10:01 Ленивая брага/неленивая брага
12:32 Варенье не должно пригореть
13:47 Побеждаем метанол
16:07 Я не хотел, оно само!
18:55 Каждой твари по рюмке)
Клуб "Дистиллят" в соцсетях:
Телеграм: t.me/distillate_club
Дзен: zen.yandex.ru/distillate
ВК: distillate.club
Tik-Tok: / distillate.club
Инстаграм: / distillate_club
FB: / distillate.club
#клубДистиллят, #DistillateClub, #distillate
![[TH] 2024 PMSL SEA W2D4 | Summer | โอกาสสุดท้าย ของสัปดาห์สอง](http://i.ytimg.com/vi/aswciGrYovo/mqdefault.jpg)
00:00 ЯБЛОЧНАЯ ВОДКА | Случайный шедевр | Вкусная водка из яблок
00:36 Абсолютный хит
01:57 Опять ты всякую бормотуху водкой называешь!
02:42 Шнапс - от слова “вмазать”
04:05 Почему не бухаем яблоки?
06:41 Кизлярка - исконно русский напиток дагестанского происхождения
07:47 В чём беда “вековых рецептов”
10:01 Ленивая брага/неленивая брага
12:32 Варенье не должно пригореть
13:47 Побеждаем метанол
16:07 Я не хотел, оно само!
18:55 Каждой твари по рюмке)
Здравствуйте, подскажите пожалуйста с какой спиртуозности отбирать ароматные воды(не доверяю я своему носу)
Болтун ты а не мастер
Пожалуй тоже брошу пить!
В насадочной колонне на втором перегоне можно вместо СПН или РПН использовать кольца Рашига или их аналог, намотанный из обыкновенной медной проволоки сечением 1-1,5 квадрата на шпильку диаметром 5-8 мм по 3-4 витка - чем больше диаметр намотки, тем слабее ТМО и, соответственно, "хуже" очистка. На них получается превосходный НДРФ, но нужно следить за хвостами, бо хвосты будут подниматься гораздо быстрее чем на СПН.
@@user-ec5wp8oh5l согласен! виноградная водка это есть чача, а из блок кальвадос...
Много разных каналов о самогоне, но здесь автор грамотно говорить умеет и поэтому данный канал выделяется на фоне других. Автору удачи на данном поприще.
@@user-qq3hw1jl6u не искусственные, а культурные!
Яблоки, если на то пошло - тоже не совершенно дикие?
Про "хвосты" - вполне грамотно обьяснил!
@@user-qq3hw1jl6uутопичное умозаключение конечно. Ну да каждому свое
Познавательно, рассказчик заслуживает особого уважения как за грамотность речи, так и за речевые обороты и истории, большое спасибо.
Так он читает, а не рассказывает. На глаза смотрите внимательнее.
@@sl1per937 пусть так, но я думаю, это ЕГО подготовка
Прочёл все отзывы - одни девочки. Визжат не врубаясь от чего. Я понял одно - в я блоках много метанола и убрать его новичку не возможно. У него во дворе мини завод. А у новичка хрен на постном масле. Я просто в урожайный год режу и сушу яблоки, а зимой настаиваю на самогоне дробной перегонки 10- 14 дней. 100 % моя "водка" вкусней и безвредней, и дешевле. Он, если он продаст свой металлолом - яхту купит. )))
Так по сути брешет бездоказательно.А так да Умеет запудрить)
@@user-eq1gu9yn1b настаивал на сушке и на свежем яблоке получается овно... Понял чтобы был вкусный напиток, нужно что бы брага одержала этот фрукт, тогда будет ок.
Наконец-то я слушаю то ,что хочу. Очень подробные новости с которыми знаком ,но вы даёте много дополнительной интересной и познавательной информации Спасибо огромное за такой труд
🖐👍Нет слов... Одни эмоции! Спасибо за проделанный и визуализированный труд!
Спасибо, мой дорогой друг и коллега)
Благодарю! Классный рецепт!😊
Доступно и понятно объясняет, правильная, спокойная речь без всяких ээ, бээ, мээ, дикторам некоторым поучиться. Приятно смотреть. Подписываюсь
Я ни разу не самогонщик и тем более не винокур, даже алкоголь крепче 20° не пью, но от такого подробного рассказа со смачными подробностями захотелось продегустировать 👍
Аж слюни побежали. Глубокое познание предмета. Подписался и с удовольствием смотрю.
Огромное уважение. Благодаря Кириллу отказался от мысли самому что то гнать, сбраживать, выдерживать. Каждый должен заниматься своим делом, что бы получилось удобоваримо. Но посмотреть одно удовольствие, эффект присутствия, ощущение причастности и даже некое удовлетворение результатом ))))). Огромная благодарность
поверь в себя и в путь!
Шедевр подачи видео,смотрели с женой и улыбались. Кстати во время просмотра делал первый перегон грушевой браги!
У них КальвадОс, а у автора ШикардОс!! За что ему огромный наш респект!! 👍
Вот автор яблочную кашу загрузил в ёмкость для брожения - по любому в ёмкости сверху будет плавать эта кашка и начнётся уксусное брожение.
Автор явно что то не договаривает...
@@user-go2uz5rh1n вы, когда вино делаете, у вас тоже шапка винограда сверху плавает. И уксусного брожения нет. Именно потому, что шапка сверху не дает доступ кислорода. Так и с яблоками.
Доброго здоровья. Так всю жизнь и делаем. Центробежной соковыжималкой давим, потом сбраживание (только не на свекольном сахаре) . Перегонка один раз в кубе. Потом ещё раз. Да, с высокой колонной. Да, 92, 94 оборота. Разбавляем мягкой водой. Потом настойки хорошо, или в бочку. В бочку один раз закатали 60 процентов, через три года слил 70, а вкус мягкий и послевкусие приятное. Тяжёлый труд. Не сопьёшься с такой работой.
Дай бог здоровья тебе. Молодец, делаешь с душой, а это главное.
случайно наткнулся на ваш канал. очень приятно и интересно смотреть. Спасибо вам за проделанный труд.
Ну нельзя же так! Уже 12 ночи, как теперь уснуть? Великолепно! И спасибо!
Очень просто!
Принять рюмку Кальвадоса и уснуть.
Спасибо за труд! ❤
Красавец!!! Талант бесспорно. Восхищен❤❤❤❤
Спасибо Вам за это видео! 🤝
Аж водки захотелось вкусной, с яблочком. 😊
Покупка еды, приготовление еды, и мероприятия, включающие застолья, имеют особую значимость для человека склонного к перееданию.
Случайно наткнулся в рекомендациях, великолепно! Отличная подача информации, хорошая картинка, все круто!
Вам бы передачу на центральных твканалах вести! Четкий голос,выражение и постановка,подача. Великолепно!!!!!
И вместо политических новостей рассказывать рецепты алкоголя
Алкоголь-нам друг, политикан-нам враг! ✊
мне очень понравилось...знания ...терпение ..изложение...оборудование...ВАШЕ ХОББИ НА ОЧЕНЬ ВВСОКОМ УРОВНЕ....низкий поклон
Как всегда отличный рассказ! ☺👍
Крест на моих отношениях с яблоками поставил именно метанол. Все делаешь по науке, но раз на раз не приходится. То конфетка, то после двух рюмок , голова трещит,значит, где-то сволоч проскочил. Теперь, если хочется яблочка, беру ректификат 4,4л., четыре литра яблочного сока(хорошего, очищенного), доливаю воды до 30 л., и гоню на прямотоке через медную СпН. Забираю 10л. 40% ароматной водки. Конечно эрзац, но вкусно и никакого метанола😅.
Температура кипения метилового спирта 65 градусов, соответственно нагреваем до этой температуры без колонны мешаем и делаем дегазационн браги но помещение должно быть проветриваемым, после этого ставим колонну и отбираем головы до температуры 78,3 градуса и так далее
качественный контент весьма профессионального характера. К сожалению не видел этого блогера раньше.
Первые кнопки ТВ могут позавидовать уровню подачи материала.
Спасибо.
Замечательное видео! Смотрел с удовольствием и вниманием. Всё чётко грамотно и понятно. Удачи Вам и всех благ! А с яблоками это тяжёлый труд. 👍👍👍
Спасибо за познавательное кино! Давно Вас смотрю, очень грамотно все излагаете.
волшебное видео - услада для глаз
Это тоже искусство! И вам за ваш труд аплодисменты!
Потрясающе интересно! Тексты и грамотные, и выверенные, и простые для понимания. Одно слово Талант!
А талантливый человек 👍 талантлив во всем.
аж слюна потекла так апетитно ее описываеш 😊
Автор Вы просто правильно и четко все пояснили! Очень интересно слушать! Респект Вам!
Это супер
Это классно
Это превосходство
Это красота
Приятно видеть и слышать профессионала. Спасибо за видео.
Я впечатлен. Лайк, подписка, очень приятный канал!
Я просто настаиваю на яблоках.Пол трехлитровой банки резаных заливаю 45-ти градусным сэмом и под вакуум дня на 3,4,тоже вкусно получается.
Дружище, я делаю каждый год именно на диких дрожжах,культурные не добавляю, по причине того, что пробовал и так и так. Все, кто пил готовый продукт однозначно заявили - на естественном брожении лучше. А ещё я ежегодно делаю практически то же самое из груш, у меня от прежнего владельца моего "поместья" осталась груша технического сорта, она удивительно душистая и соку в ней - я тут видео снимал для интересующихся - с обычной средней груши полстакана примерно. Но она несъедобная - кислая и вяжет.Надоело выбрасывать телегами в компост, а она урожайная , 2.5 садовые тележки с горкой постоянно. И вот тоже на естественном брожении, единственное что , приходится добавлять сахар, иначе это получится просто уксус)) так вот из груш ещё вкуснее, один товарищ, в возрасте, поездивший очень много по командировкам по многим странам, попробовал и сказал - напиток, достойный дорогого ресторана. При этом он не знал из чего это сделано, я ему потом рассказал - он сильно удивился.
Соглашусь. На диких дрожжах делаю домашнюю водку. По красной схеме. Выбраживает за 3 недели. Вкус несравнить с брагой на культурных дрожжах. Но зачем 9 месяцев бродить?!
Да тоже делаю водку на диких дрожжах яблок или груш. перед дроблением не мою, а только сдуваю пыль. в столитровую бочку уходит 50кг, плюс сахар, плюс вода, гидромодуль один к четырем. Три раза откачиваю и три раза добавляю воду и сахар. За 3 раза перебраживается сахара примерно 40кг, включая сахар сырья. Откачивать из бочки чистую брагу надо через дренажную трубу в мешке из мокситной сетки. Насос аквариумный, 500л/час. С сырца отбираю головы и гоню до 96,6 с СПН.
Как определить наличие метилового спирта в напитке? хорошая тема для ролика)
по температуре кипения
🎉А по подробнее..😊
Кустарно-домашними способами - практически никак к сожалению. Если же речь идет о том чтобы различить именно высокие концентрации(т.е. например отличить метиловый спирт от этилового) - то можно применить окисление марганцовкой или пробу спиртовых паров раскаленной до красна медью: этиловый спирт на нагретой меди каталитически(без пламени) окисляется в ацетальдегид(характерный запах перегара), а вот продуктом частичного окисления метанола является формальдегид(характерный резкий химический удушливый запах). В низких концентрациях(когда метанол есть в виде примесей) это к сожалению не работает или работает ненадежно. Поэтому лучше не допускать загрязнения исходного сырья веществами которые дрожжи могут сбродить в метанол, а если есть хоть малейшие сомнения в происхождении спирта - не использовать его внутрь, а оставить для технических целей(протирка/промывка/дезинфекция).
Здравствуйте Кирилл, с удовольствием посмотрел ролик. Радует фундаментальный подход к контенту. Успехов в развитии канала, и хороших идей для продолжения творчества.
Не знаю на сколько этот шедевр случайный.
От первого до последнего шага делаю именно так как в ролике. За исключением пары моментов.
1 яблоки режу и удаляю косточку. В ней содержится синильная кислота и оно нам не надо. Далее дольки перемалываю на мясорубке, труд действительно адский ☹️
2 далее из этого пюре готовлю брагу с добавлением сахара, но не много чтоб не получить сахарный самогон со вкусом яблок) бродит около двух недель, честно говоря не вижу смысла держать по пол года.
3 первую перегонку собираю аппарат в режиме подстил, на максимальной температуре отжимаю до 10-5 градусов в струе, желательно брагу перегонять не более двух часов.
Получается спирт-сырец в среднем 25-30 градусов.
4 для второй перегонки аппарат собираю в режим колонны с медной сеткой три пыжа и разбавляют сырец до 20 градусов для лучшего отделения голов/хвостов. 10-12 процентов головы отбираю покапельно, тело побыстрее, хвосты не отбираю вообще -в каналью, жалко времени воды и электричества.
На выходе стабильно получаю 92 градуса. Разбавляю хорошей водой до 42-43 гр и, самое главное дать постоять в стекле 1-2 месяца, только тогда раскрывается вкус и аромат.
ЗЫ да, аппарат люкссталь 8, Толстое дно 6мм , фальшдно и индукционная печь 3,5 кВ. Ни разу не ловил пригар.
Мосье понимает тему! Удаляя косточки, вы наверняка вырезали и большую часть семенной коробочки, а это бОльшая часть пектина содержащегося в яблоке(в кожуре его тоже много, но масса кожуры в несколько раз уступает массе коробочки). Так что у вас получилась брага которая изначально содержит намного меньше метанола. А по поводу косточек - поправлю: в косточках яблок(как и других розоцветных, вишни, черешни, абрикоса, сливы и тд) содержится не синильная кислота как таковая, а амигдалин(C₂₀H₂₇NO₁₁). Однако, он действительно является ядом(группа цианогенных гликозидов), так как попадая в желудок - ферментами расщепляется с освобождением таки синильной кислоты. По той же причине настоятельно не рекомендуется кушать варенье из вишен с косточками, постоявшее больше года.
Всегда стараюсь ценить разумных, образованных, с исторической глубиной по теме. Спасибо🤝
Здравствуйте! Спасибо большое за ликбез! Очень наглядно и понятно! Дай я Вам бог здоровья! Успехов и новых свершений!😊
Очень жду техническое видео про правильный отбор голов и хвостов, правильную температуру, техническое оснащение и т.д. в Вашем исполнении это будет ооочень приятно посмотреть
Видео о том как мужик самогон гнал,никакой конкретики....
Спасибо, Кирилл. Как всегда здорово и задорно. Ваша харизма зашкаливает.
Добра Вам и вашим родным.
Абсолютно согласен с тем, что при крепости 93-94 градуса получается ароматный спирт, а вот за ароматную воду отдельное спасибо, попробую для разведения. С уважением из Краснодара.
Давно смотрю данного автора и исполнителя. Грамотны винокур и человек, профессионал своего дела! Я хоть и новичок, но могу сказать что этот человек не для тех кто недавно или давно занимается винокурением. Что б смотреть данный контент, это Диме для души и приятного просмотра, но не для знаний и рецептов. Сам давненько изучаю самогоноварение, но как не многим известно, знаменитые блогеры не ответят, и ничему никого учить не будут. Со всем уважением к данному каналу, но только лишь за грамотный расклад, и время уделённое к рецепту. Всем вкусных напитков, без обид.
Молодец мужик, все чётко и без "воды", подписался
Один из лучших каналов.
Так держать.
Выпуск обалденный🎉! Но сутки головы отбирать😅
Благодарю за видео. Очень познавательно.
По поводу кальвадосов и яблок- начинал яблоки перерабатывать на домашней мясорубке Мулинекс- которая чудом выжила (люфт появился - но до сих пор пашет), потом была загублена мелкая соковыжималка (старая была сгорела). Потом спецом на дачу с яблочным садом куплен монстр с названием "Саратов" (звучит как название МБр). Саратов способен переработать за день 300 кг яблок выдав 100+ литров сока- для моих нужд вполне хавтало....
Здравствуйте подскажите что за Саратов что то в интернете не могу фото найти
@@user-wj1kg1hs7t Добрый день. извиняюсь ошибся (или название поменялось за 4 года).- Пензмаш салют. Ссылку дать не могу. Ютуб херачит за ссылку ответ.....
?
@@user-wj1kg1hs7t вставляю ссылку- а она пропадает
Мулинекс уже 33 года работает
Никогда сам не занимался дистиляцией, особенно в том виде, в которой ей занимаетесь вы. Смотришь на ваши НЕ ЧЕЛОВЕСКИЕ усилия и дрожь берёт - это ж сколько всего надо будет закупать и ... Короче однажды Папа Карла прикрутил Буратино вместо ножек - колёсики. Вот с тех пор пошло-поехало.
Но при всём при том, что сам заниматься этими процессами сейчас точно не думаю - смотрю вас и наслаждаюсь. Уровень подготовки роликов прекрасен, сам автор не косноязычен и явно тратит своё свободное время на собственное дополнительное образование по интересующим его темам. И юмор... ммммм прям смак. Спасибо вам большое за вашу совсем не лёгкую работу.
Удачи и ещё бОльших успехов. Крайне жаль, что вы не продаёте свою продукцию, хотя стоить она должна, аки "мост чугунный" конечно. Просто прикоснуться к тем продуктам про которые вы рассказываете - уже было бы чудно.
Гонишь - подаëшь - покупапаешь - гонишь - опять продаëшь - снова покупаешь... и так до идеала.
Но это не многим дано.
цена - время.
@@steel_nature, гонишь - опять продаёшь - "в тюрьму... романтика!" (с) Джентльмены удачи
Просто космос! Однажды делал яблочный дистиллят. Был урожайный год. Делаешь долго- выпивают быстро. Процесс перегонки был значительно проще, чем у автора, но всё одно- вкусно и популярно. Спасибо автору!
Великолепная подача! И тема интересная и актуальная.
Познавательно 👍спасибо 🤝
Пару дней назад закончил вторую перегонку яблочного спирта сырца. Сегодня засыпал дубовой щепой. Ближе к новому году уже буду дегустировать.😊
😂быстро вы хотите что-то хорошее получить. У меня (на щепе ) из зерновых дистиллятов только через два года начинает только, только что-то вырисовываться.
Спасибо! Отличное видео!
Я конечно не пробывал ваш чудо напиток но самогон с яблочного варенья вкусен а если его настоять на яблоках это шедевр
Спасибо вам большое за такие отличные ролики, значит моя водка будет называться САХАРНАЯ,а что друзьям и родственникам нравится,а я как радуюсь когда им нравится, ещё больше хочется гнать велосипед😊,с меня по десять лайков за каждый ролик
Смотрела, слушала и ничего не понимала, потому что далека от данного вида деятельности, но была потрясена профессионализмом автора. Интересно.
Спасибо Вам!
Очень интересно смотреть 🙂👍...
Круто. Целый научный труд
Спасибо за хорошую работу! Очень интересная подача материала! Всегда смотрю ваши фильмы с удовольствием! Удачи!!!
В какой то степени прямо научно, целый трактат. Вы шедевр.
👏👏👏👏😀 спасибо!просмотрел с удовольствием(2раза)....нынче,яблок море...но столько возни,и поверьте,это не лень,нет времяни и этого оборудования,и места....а вообще,материал-класс! Удачи вам!
Привет. Наверное единственное видео где рассказывают как сделать фруктовый дистиллят на колонне. Спасибо огромное 🤝👏👏
Спасибо) очень приятно вас слушать и видеть. подскажите может я где пропустил но про ароматные воды слышу вроде второй раз в ваших роликах можно про них рассказать подробней про их сбор, получается это фракция после отбора "хвостов" в ноль?
Здравствуйте.
Супер. А где испробовать Ваши напитки?
Вкусный обзор 😁
Привет!!!
Смотрю Ваше видео с огромным удовольствием
ВЫ очень круто излагаете важные моменты....
Очень приятно смотреть Ваш опыт
Я думая Вы пришли не сразу к Этому .... видимо пиишлось соль покушать....
Очень мало видео на этом канале... где предыдущие?
Большое спасибо! за содержательную информацию, плюс прекрасную подачу. терзает вопрос: при изготовлении Сидора тоже может метиловый набродить? Ведь в сок по-любому часть мякоти проходит
Через неделю отпуск, едем в Крым. На обратном пути специально заеду на Кубань прикупить ваших солнечных яблок пару центнеров. Может и ссылочку твою увижу на продавца. Нет в Подмосковье таких сладких! Моя водочка прямого перегону из местных яблочек уходит на ура, особенно у противоположного гендерного сословия. Но, Кирилл, я не могу спокойно смотреть на твою рожу, как взахлеб и от души ты раскрываешь нам всю свою эйфорию и тайны винокурения... Отпад! Прям распахиваешься, , наверное у Эйнштейна такое случалось надысь😊
❤судя по блеску глаз , вы попробовали продукт и до съёмок . Но это тот случай когда водка помогает жить . Все понятно и доступно . Молодец .
Из чего произвел-тем и закусуй😂😂 Не хочу пшеницей или кукурузой закусывать 😂😂 Классный ролик,доступно и ясно все,на одном дыхании просмотрел!!!@
Очень давно в начале своего самогонотворчества я собрал изрядное количество золотистого шафрана на своей даче и изготовил самогон самым примитивным способом, 40 литровая кастрюля тазик и ещё тазик, кто в теме знает что я имею в виду. Получил три трехлитровых банки самогона, в одну банку кинул листья мяты в другую шкорки апельсина, закатал крышками и выставил на солнечный подоконник на целый месяц, последнию банку оставил без добавок, через месяц устроил дегустацию пригласив нескольких знатоков и ценителей. Всё приглашонные в том числе и я были в восторге от этого напитка, сейчас у меня и аппараты хорошие и опыт есть большой но ничего лучше того напитка мне не удалось сделать🤔
А рецепт приготвления браги?
А с шафраном-то что?
Отличное видео!
Подписываюсь под каждым словом!
Автору респект, что ни ролик ,то кладезь знаний)))
Вы лудше всех!!!
7:10 красавчик👍 настоящий интернационалист! Ну за дружбу народов🥃🥃🥃
Спасибо за инфу,очень интересно.
Не могу сказать, что этот метод проще белой схемы. На этапе сбражевания да, но всё остальное точно не для начинающих. У начинающих нет такого оборудования. А эксперимент это всегда уважение, это всегда пытливый ум, даже если отличный результат получился случайно!
Молодец! Справедливое чувство юмора
Шикарно
Полезно, интересно, весело! Полезное замечание про крепость 94% и продолжительность отбора голов.
Это второй ролик смотрю на вашем канале и начинаю понимать что попал на канал настоящего эксперта.
Очень интересный материал преподносите. Тоже задавался вопросом куда девать яблоки. Склонял друга к перегонке яблочного сока, но тот отбрыкивается.
Никогда не думал насколько всё трудоёмко и какие ньюансы возникают. Спасибо за предоставленный материал.
Отличный, информативнай ролик! Спасибо!
Красавчик, яблонька жива здорова. Город Мурманск)
Спасибо, дружище! Очень профессионально и полезно. Понравилась идея "отсечения послехвостья". В самом деле: выливаешь кубовые остатки, а у них запах "столовского" компота и повидла. Запомнил, обязательно проведу испытания. Про длительное сбраживание с мезгой - не обсуждаю (это только - ругаться), главное предупредили зрителей про большое кол-во метанола... Но вообще тема фруктовых браг - целый мир вкусов и ароматов. С наступающим! Здоровья и удачи во всем. Конечно подписался и лайк.😃
Случайно нарвался. Какой молодец - разобрался во всем досконально! И речь поставлена!👍👋👋
Совершенно замечательно!
Ставит под сомнение мой сахарно-сливово-зерновой опыт.
Надо подумать, почитать 😂
Редко услышишь и грамотную речь и грамотный подход. Браво! Заслушался, если честно…
Методом научного тыка забродил и перегнал разные варианты яблочной водки. И вся вкусная получилась)))
Очень грамотно и познавательно! Спасибо большое!
Имел опыт с абсолютными спиртами - этанолом и метанолом. У них ОЧЕНЬ разный запах.
Видео просто отличное, но не совсем понял как убрать метанол на этапе перегонки
Подтверждаю. В Мурманске около драмтеатра в парке растёт яблоня. Сам прифигел когда увидел и осознал)))
Делал крепкий напиток из яблок. Пожалуй лучший напиток. Пьётся на ура. Аромат, вкус супер.
А можно как то поподробнее про фруктовые воды после хвостов. При какой температуре или градусах их нужно отбирать? И ещё по поводу ароматики насколько я знаю у фруктовых брал ароматика идёт вначале после голов а у зерновых в конце погона. Чета непонятки для меня
Я хоть и не производитель, а потребитель, но процесс залипательный, очень интересно и познавательно!
Кстати, в современном немецком "schnappen" - это "хватать".
Schnaps=хапнуть?)
А у меня есть 6л яблочного сока. уже года 3 в подвале лежат. Можно его использовать как основу для мацерации или сбродить сначала? У нас тут яблоки через пресс и температурную обработку сок прогоняют и запаковывают в тетрапаки