Sheer disappointment - how much WATER we buy at the price of sour cream / Subtitles
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- Sheer disappointment - how much WATER we buy at the price of sour cream / Subtitles
We have been wanting to try this format for a long time and now the occasion has turned up! Let's try to compare the most popular types of sour cream. See what happens!
Ценим и любим каждого из вас! Стараемся ежедневно радовать новыми рецептами!
Что бы нас не потерять, присоединяйтесь к нам в Дзене zen.yandex.ru/drugaya_kuhnya
здесь все наши рецепты и статьи на разные темы!
А у нас в телеграме самые преданные подписчики, живое общение и самые вкусные рецепты web.telegram.org/z/#-1722006999
Хочу в ссср!!!!!!! 😔😔😔
А в каком городе проживаете?
Нравится формат
Про это безобразие все всё знают и молчат, кому пожаблуешься, все куплено.
Вы молодчина, подняли наболевший вопрос.
@@vasiliyramzod2922 8
9
Крахмал-это ещё не самое страшное, что сегодня можно съесть там, где не ждёшь
Крахмал не страшно, а даже очень полезно. Посмотрите доктора Патрика из последних.
@@andreykolkov2724 если мне понадобится крахмал, то я возьму и куплю к р а х м а л
@@ВГОСТЯХУЖИЗНИ ну, купите и испортите, а тут полезный продукт сразу получается.
@user-tt6uy3we9n Страшно, например если в творог добавили крахмал у диабетика может подскочить сахар, и неизвестно чем это закончится.
@@ИришаРио мне нравилось молоко 36 копеек останкинского молочного комбината. Но, как оказалось, добавляли крахмал, иногда с крутым перебором. Я подняла визг, ко мне прискакала менеджер по качеству.... Знала, что виноваты.
Да полно загустителей кроме крахмала.Откуда ж натурпродуктам взяться,если коров нет.
Железная логика!!
Поэтому я страюсь покупать домашнюю у тех , кого хорошо знаю.
Дааа уж коров нет,фермы пустые а откуда берётся вся эта натуральная продукция?
@@ИринаИсламова-т2у , из порошкового сухого молока и порошковых сухих сливок от Китайского производителя. Ищите людей у кого свои коровы и покупайте у них. Здоровее будете.
Чем меньше жирности тем больше загустителей, все же худеют.
Ну а что вы хотели от 15 % сметаны?! Возьмите 30% и из нее не будет практически сыворотки. А то взяли 15%, смешно даже.
Вот и я так же думаю😄
Они бы ещё кефир взяли и такие: 😰😰😰ШОК КАНТЕНТ ПРАДАЮТ ВОДУ ПА ЦИНЕ КЕФИРА
А вы знаете как сейчас жирность увеличивают? 🤭
@@alone_flame326 🤣
Вот , я тоже сразу подумала об этом. Что за сметана 15%? Это сметанный продукт! Но, если б там кроме сыворотки ни чего постороннего не было, это было бы замечательно. Для нас это просто отлично. Но там запихивают всякие загустители. А хорошая сметана это деревенская, так там и жирность 72%.
Я хорошо помню как продавали сметану из фляги и в стеклянной посуде в советское время, и не было такой пастообразной, даже 25% её мало было в магазинах. В деревне бабушкина сметана была густой, постоит два дня и ложка как в масло входит. Поэтому бабушка сметану разводила кипяченым молоком пополам, деревенская городским непривычная была, слишком жирная. Сегодня химия научилась обманывать вкусовые харектиристики, да метод проверки тоже. Но это обмануть можно тех, кто настоящий молочный продукт не ел.
Живу в Беларуси сметану покупаю 22% жирности фермы коров у нас очень много так как сама часто езжу в деревню на полях всегда коровы пасутся так смотреть на них и глаз радуют.
Вот вам везёт.
У нас тоже привозят в некоторые магазины натуральные продукты.
В России тоже будет много натуральных продуктов.
Да у Вас продукция огонь,а в Россию везут другую
Наша белорусская молочка намного натуральней и вкусней европейской, знаю не понаслышке.А какие прекрасные мягкие твор.сыры туровского к-та и бренда" свежа"
Завидуем беларуссам белой завистью. Нам бы такого хозяйственника как ваш Батька. Берегите его.
Сметана в горячей воде должна раствориться однородно, если плавают жирные пятна, то это добавка, скорее всего пальма. Так тоже проверяют сметану
Какую бы не покупала,при нагреве превращается в хлопья,любая.Раньше такого не было.
Жир в воде не растворится, даже в горячей.
@@user-lina-lina вы серьёзно? 🙈О боги) всегда белок сворачивается. 18 лет прожила в деревне и деревенская сворачивается, если жирность маленькая
@@user-lina-lina мне интересно а как вы представляете производство творога. Сметана это скисшие сливки, кефир скисшее молоко, соответственно если процент жирности сметаны маленький она будет сворачиваться при нагреве. Домашняя сметана редко сворачивается, потому что жирность ее приближенна к сливочному маслу
@@user-lina-lina так происходит из-за сухого молока
К вашему сведению производители уже знают о проверке на крахмал,поэтому дорогие брэнды научились добавлять в сметану модифицированный крахмал,который при проверке на йод не меняет цвет!
Это известно
Добрый день!
Никогда не покупаю такую сметану, нереальные сроки реализации), разве она может быть натуральной???
рисовая мука кругом используется в мол.производстве.
@@ЕленаЗалесова-о9е А какую сметану покупаете Вы?
Да, в академиях этому не учат, откуда такие знания черпают, из каких кладовых природы? Неведомо. Дурное дело не хитрое. Одно радует, с голоду не опухнем. Многие ещё в 70х как знали, обзавелись своими участками, огородами, голод не тётка.
Всем, всем ни одно предприятие не будет добавлять загустители в сметану в нарушение технического регламента для молочных продуктов. Отсечка сыворотки допускается. Для информации есть модифицированные крахмалы не изменяющие цвет при добавлении йода. Плотность сметаны зависит от количества белка содержащегося в молоке (сливках). от жирности продукта, от кислотности продукта, от степени гомогенизации сливок. Органолептика сметаны тоже зависит от исходного сырья. Современные линии исключат возможность внесение дополнительных компонентов, поэтому ищите на полках продукты больших предприятий. Представьте что на линии прогоняется ОЧЕНЬ большой объем( от 6 до 20т)сырья перед сквашиванием.
Почему домашняя сметана постояла где-то недельку, стала кислить, переложила, чтобы сбить масло, а внизу пахта отслоилась...наверное, разбавленная молоком ？
Если это так, приедет молочница - выскажу ей..
Не люблю когда обманывают. Заранее благодарю. Казахстан.
@@vadimcentrov2733 смотря как делали сметану, просто снимали или сепарированая, хотя и там и там может отделятся пахта, в съёмной больше
@@vadimcentrov2733 ну во первых всегда когда взбиваете сливки на масло будет пахта без этого ни как это естественный процесс ,если сыворотка после сметаны это тоже нормально ,почитайте из чего состоят сливки и тд ,жиры белки и углеводы
@@vadimcentrov2733 во первых,сметана-это скисшие сливки,а не просто остоявшаяся жирная часть молока. При скисании они в любом случае дадут сыворотку.
Белорусскую, давно покупаю и все молочные продукты. Чувствуется натуральность
Сметана без сыворотки не может быть, чем меньше жир, тем больше сыворотки.
Вообще полностью дилетантский канал
Городские, что сказать...
Сметана 10% - кто сказал, что ЭТО может быть сметаной? Естественно , в ней присуствует сыворотка и все остальное- на совесть производителя. Я с опаской беру сметану 25 %, потому что уверена, что этой самой совести у производителя скорей всего нет ; А вот настоящая, деревенская, которая режется как масло- только от коровки: думаю, там жирность до 40% доходит.
Так что о сметане 10% нет никакого смысла говорить вообще: это то же, что сравивать марлю и плотную ткань
Люди смотрите срок молочки если срок больше 10 дней там мнго химии....уже не может быть хорошей по длинному сроку хранения
Пастер в своем гробе перевернулся.
@@РоманМакакий , не говорите. Сколько не давай образование, консерватизм побеждает
У каждой молочки свой срок годности, а не просто "10 дней"
@@mirafamiga7579 Эт точно, что у каждой молочки свой срок. У одной "МОЛОЧКИ" 3 месяца, У другой 4-5 и так далее. НЕТ НИКАКОЙ МОЛОЧКИ, кроме фермерских продуктов, купленных у СВОИХ РОДСТВЕННИКОВ.
На упаковке можно написать что угодно, суть от этого не меняется.
Сметана ниже 20% жирности не может быть без добавок! Технолог мне это сказала в моей советской молодости. А сейчас тем более! Просто не ведитесь на обезжиренные продукты. Нет жира, значит есть загустители и консерванты. Жир натуральный консервант и загуститель
Оборудование на советских предприятиях и современное это небо и земля. Да и наука за это время ушла далеко вперед. Роспотребнадзор проводит спектральный анализ на присутствие посторонних компонентов. Мало кто хочет рисковать. Ноне "занести" в санэпидстанцию не работает, все равно покупатель голосует своим кошельком.
Вкуснотеево я сама проверяла и йод там не окрасился. И как по мне это самая вкусная сметана из всех представленных.
???? Получают сливки жирностью и 10 и 15 %. Еще со времен СССР из 15% сливок делали сметану.
А чуть выше писали всё наоборот. И тоже там технолог кому то говорил про натуральность 15% .
Кому верить???
@@UMODUYM сметана должна быть не менее 25 проц ., а так это не сметана
Дааа! Смотришь и вспоминаешь советскую сметану во флягах,разливную. Сейчас неттакой вкусной сметаны.
@@Светлана-я4с1ю Такой-это какой? Я застал сметану во флягах. И её делали на разных перерабатывающих заводах разную, по крайней мере, на вкус отличалась. В разных городах был разный вкус. А как её кефиром в магазинах разбавляли-это было притчей во языцах.
Есть, приезжайте к нам в гости. Накормим вас и маслицем и сметанкой и молоком и творожком.
@@Светлана-я4с1ю Сок томатный. Пил томатный и сейчас вкусы не изменились.
@@Светлана-я4с1ю По вкусу сметаны, я имел в виду, что в разных городах и вкус разный был. Мне нравилась сметана ленинградского завода (вроде, Пискарёвского), нравилась в Выборге сметана (там, вроде, свой завод), меньше понравилась в Москве (из-за юного возраста не задумывался, на каком из Московских заводов была сметана сделана).
Не разливную, а на развес.
Никогда 15% сметана не будет такой консистенции без загустителей! Не обольщайтесь! А чтобы в ней ложка стояла, нужно 40% и выше.
Посмотрела все ваши эксперименты: молоко, сливочное масло, творог, сметана.
Спасибо огромное за ваш труд 🙏🙏🙏🙏🙏
Наконец то я поняла, куда из аптек пропал йод)))) Народ раскупил на домашние эксперименты 🔥🔥🤣🤣
))))
В мясе и в молочных продуктах витамина С нет.
Все ваши эксперименты анализ) Чушь великая!!!! Отвлекаете от самого главного:сколько добавлено Пальмового масла!!!!
Все это филькин труд,кому стало от этого хорошо?как кормили фальшивкой,так и будут кормить нас!Авы организаторы хотя бы довели производителей о полученных результатах? Так,что толку от них нет.Или хотя бы возмутились,чем нас кормят?
Никто не хочет жить в селе, все бегут в город вот и кушайте.
😁
☝️👍👍👍
Не правда! Наоборот, городские пенсионеры зачастую переезжают в деревни и прекрасно себя чувстуют!)))
@@ВладимирБеседский так это пенсионеры.
@@КристинаКристина-ч1й4д ну и что, что пенсионеры!) У нас в северных районах сибири ранее на пенсию уходили женщины в 50 лет, мужщины в 55! По сути- молодые!))) И нынешние , кто приезжают- заводят скотину, птицу и конечно- поднимают огороды с теплицами и парниками!)
Молочку этих производителей вообще никогда не покупаю, лучше 20-25% покупать сметану это давно известно .Пискаревку тоже не покупаю всегда даты перебивают, белорусских производителей покупаю деревня Васильки и Брест-Литовск или питерских фермеров но только проверенных, кефир и йогурт делаю сама покупаю закваску в пакетиках и настоящее молоко. К примеру, привычные нам продукты, которые ассоциируются исключительно с российским производством, такие как молоко "Кубанская буренка", минеральная вода Ессентуки и вода Родники России, на самом деле принадлежат американской корпорации PepsiCo. Их же "детища" - детское питание Агуша и Чудо, молоко Веселый молочник, и Домик в деревне, сок Любимый и пр. шоколад Россия Щедрая душа!, появившийся на отечественном рынке еще в 1974г, и выпускавшийся первым в СССР предприятием по производству шоколада полного цикла, уже 20 лет принадлежит..... швейцарской Nestle. Кстати, к ней же теперь относятся и конфеты Родные просторы, и мороженое 48 копеек. Мелкий шрифт читайте при покупке - глаза на лоб вылезут от обилия "российских" продуктов. Иностранцы забрали под свое крыло даже исконно русское печенье Юбилейное, выпуск которого был к 300-летию династии русских царей Романовых в 1913г. Более того, с 1920г. это печенье выпускалось на фабрике с говорящим названием Большевик, в 1993г она даже успела запатентовать рецептуру знаменитого печенья. Правда за год до этого Большевик был куплен французскими производителями Danone, а уже сегодня Юбилейное - часть производства американской Mondelez International. Вся серия пива Балтика принадлежит датской компании Carlsberg и квас Хлебный край, пиво Невское и Жигулевское. Пиво Охота нидерландской компании Heineken, пиво Клинское бельгийской компании inBev и пиво Сибирская корона. Кетчуп Балтимор нидерландско-великобританскому концерну Unnilever и чай Беседа. Конфеты из советского детства Белочка и Мишка на севере норвежской компании Orclf.Все молочные продукты Простоквашино принадлежат французскому Danone. Соки Фруктовый сад американской компании Pepsico. Шоколад Сударушука, Российский -Nestle. И таких "российских" производителей продуктов в стране - 90%. Ну а то, что эти мрази вместо нормальных продуктов нам гов---ще подсовывает - думаю, ни для кого не секрет.
Лидия , у каких фермеров покупаете молочку в Питере?
Ну и что,американская фирма,зато не отравишься,детское питание проверено,не страшно ребенку дать
Ну да, а наши ничего не добавляют
Вы меня просветили. Благодарю, знал что в окупаций и колонией стали. Но не думал что так все плохо. Хотя как может бы иначе в окупаций. Держимся товарищ. И не будем покупать колониальные товары.
А какую закваску и где покупаете? Подскажите пожалуйста.
Какие вы молодцы Валерия и Александр. Большое человеческое Спасибо за такой эксперимент и информацию. Такое безобразие со сметаной имеет место в каждом городе. Очень жаль.
25-27 лет назад моя знакомая говорила своей дочери, которая училась на технолога:" Учись на отлично, через несколько лет, если будешь отличница, будешь миллионершей, из воды будешь делать продукты", вот и дожили))))
Чтобы знать, какой должна быть настоящая сметана, нужно сделать её самостоятельно из сливок и закваски
А сливки где брать? В магазине? Там такое же,, Г''.
А перед этим самим вырастить корову на натуральных кормах, надоить самостоятельно молока, получить из него сливки, а потом уже и сделать из них сметану. Всё просто 😊
Для настоящей сметаны банку молока ставят
Зачем закваска? Молоко оставляете при комнатной температуре,чтобы закисло и всё! Сверху сметана, а ниже простокваша. Сколько будет сметаны зависит от жирности молока. От хорошей коровы можно с 3х литровой банки снять 0,5 л. сметаны. А с плохой и полстакана бывает. Ну и как кормят корову тоже жирность зависит.
@@ТаняЗаостровных У моей, случается,до 1 литра бывает.Корова джерсейской породы,ну и от фазы лактации ещё зависит.
Загустители могут быть и не на основе крахмала
Как может быть сметана 15% густой!? Это невозможно без загустителя.
"Легенда" самая густая сметана, крем из неё идеальный)
Я раньше жила, позже отдыхали семьей в Пятигорске у своей тети в частном доме.. Так вот она покупала 10% сливки на ферме. Простояв в холодильнике ночь, они превращались в сметану настолько густую, что зачерпнув ложкой, след не растекался.
@@ОльгаБогданова-н4з ну это не 10 %. Десяти так и остаются текучими. Это скорее около 20%. А вот 30 и выше встают в масло. Это про домашние, магазинные и 30 не встают.
Сглазили, теперь и 15% сметана жидкая.
может. Я дома сама готовлю на закваске. А йогурты все вообще тогда должны быть питьевыми?
15% сметаны не может существовать в природе!!!! Это изначально искусственный продукт, созданный в угоду модным диетам. Настоящая сметана получается из заквашенных сливок, а это 30-40% жирности. Кстати эти самые безжировые, лёгкие так сказать, диеты тоже придумал и популяризирует настоящий враг, потому что питание без натуральных жиров сильно ухудшает здоровье
Какая связь между кетодиетами и жирами? Кето - это безуглеводные. То есть запрет сахара, мучных, зерновых. Жиры не ограничены.
Вчера искала сливки 33% в нашем магазине, не нашла. Удивлена, раньше были. Есть 10%,20%,11%, и пр.
я готовлю из 15% и даже 10
т.е. сливок 15% не может быть в природе?
@@satiz1982 ага, для них это наверное называется молоком с жирностью 15 процентов
Как же вы ох....еете, когда узнаете сколько воды в огурцах, это вообще заговор!!!
Да, а в составе воды обнаружен водород, вредный для окр среды!
Девочки, я брала сливки во вкуссвиле, добавляла ложку сметаны для закваски и в йогуртницу на ночь (можно на батарею), затем в холодильник. Супер сметана!!!
Спасибо за обзор. Познавательно
Здравствуйте, живу в Казахстане, беру только домашнюю сметану много лет у проверенного человека.
В советское время магазинная сметана была вкусной, а сейчас вся магазинная сметана кислая, поэтому только домашняя!
Как же Вам повезло!
всегда беру
молочные продукты
у соседки от настоящей колоаы
коровы и козы
а яйца перепелиные
и о живой ккрицы
ккрицы в могпд
магазинах одно
роль лпое масло
пальмовое
а коров давно уже
нет даже голландских млрлзок
морозоустойчивых
всех истребили давно
лл.
Ютуб тебе привет.
и
респект за
блокировку и
исправление моих комментариев
своими тоесть
твоими ошибками
грамматики
пора тебе Ютуб
а рлсн посетить
первый класс
начальной школы
и коридор
.
Доброе утро Валерия! Спасибо за интересное видео. 🙏🙏🙏. Формат хороший, побольше таких. Всего самого доброго.🙏🌹🌹🌹😘😘😘
Чтобы узнать из чего оно состоит возмите каждую сметану и взбейте и посмотрте собьете в масло и будет понятно, что и как. Думаю так же зависит от жирности молока и загустителя.
Благодарю, очень интересные и полезные разборы👍
Поголовья не осталось в РФ о какой сметане может идти речь?! это химия.
Вы давно в коровнике были? Полно ферм и хозяйств, выходите за пределы города.
А куда делось поголовье?С дивана просто не видно вам.
Задницу от дивана оторвите!
@@ОльгаНеровная-ъ5э сама оторви и узнай,что и как
Импорт? Не, не слышали. Тем более коровы есть до сих пор, иначе был бы дефицит молочных продуктов.
Пальмовое масло везут составами в цистернах в каких возят нефть. Из этой пальмы делают всю молочку а вы проверяете на безобидный крахмал
Вы лично стояли рядом и смотрели, или агентство "ОБС" сообщило?
Так и есть. Пальмовое масло перевозится в любых ёмкостях. Видела это в Таиланде. Если на продукте написано Растительные масла - это пальмовое масло. Оно скапливается на стенах кишечника, и не даёт лимфе выводиться из организма. Клетки не очищаются, повышается риск онкологии.
@@ЛюПо
Лимфа, как и кровь, циркулирует по замкнутой сосудистой системе 😁
Выводится что-то другое 😁
Может там ещё и де..мо возят.Тупизм не несите.
@@МаринаКуличевская а никто этого
и не скрывает.
Благодарю за полезную информацию 👍🏻
Коровка из кореновки хорошая сметана.
Ещё сметана домик в деревне.
Самая лучшая сметана-- это от моей коровы Майки! И сливочное масло тоже. Молоко тоже! В магазинах такого нет от слова совсем и быть не может. Это все понимают.
Да надо домашнее всем кушать и коров держать
Когда-то и у нас была корова майка )
Вкусная сметана однако👍🏻 Особенно люблю белорусскую молочку🤝🇧🇾🇷🇺
Только Белорусские молочные продукты самые натуральные,т.к.они все делают по ГОСТам!!!!
@@ВалентинаЛухтанова 😂у нас в РБ даже в диетическое белорусское печенье которое показано больным ЖКТ, добавляют пальмовое масло, а вы о молочке.
Я открыла для себя самую лучшую молочную продукцию, это Асеньевская ферма. Производится в калужской области вроде, у нас в Питере можно купить в магазинах. Молоко при хранении превращается в настоящую простоквашу, густую.Аромат натуральный. Специально жду, когда скиснет молоко, чтобы сделать из него изумительные оладьи. для меня критерием является то, как молоко прокисает (если оно на это способно)
Это возрожденное хозяйство после санкций, работает несколько лет, мы видим их фермы когда едем на дачу. Слава Богу их пока не купили никакие концерны и они правда натуральные.
Спасибо за информацию. Надеюсь найду их продукты в Москве. Как скисает! - да, самый главный показатель.
Расскажите, пож, его просто на столе оставить скисать? В какой емкости и на сколько?
Благодарю! Посмотрю у нас в Моск. обл.
@@ГалинаКор-ф1ц О чем Вы говорите?Из баночки сметаны сделать пять?Нонсенс! такого быть не может.
Для более полного сравнения надо было ещё натуральную сметанку из-под коровки раздобыть.А так спасибо Вам за информацию
Смотрю Ваш эксперимент я часто делаю домашнее кислое молоко или йогурт добавляю сметану Простоквашино ,получается идеально,оно на молоке настоящем.У нас в Казахстане она самая лучшая.
Почему раздобыть!?... У нас домашняя в магазинах есть, частники сдают, А люди ещё носом воротят, брезгуют.
Проведите ещё анализ сливок 33%, тоже интересно.
Сметана 20% 400 г Производитель Шекснинский маслозавод. вологодская сметана натуральная и лучшая, как и сливочное масло. Так же молочные и не только молочные продукты в Вологде и Вологодской области натуральные и качественные.
Единственный человек ,кот.сказал,что если убрать весь контрофакт с полок наших магазинов,то они будут пустыми!За правду и пострадал!!!
Конечно, и будет дефицит как в 1991 году, только советская власть почему то не кормила народ суррогатами, хотя могли бы наштамповать сметанки из пальмы чтобы наполнить прилавки
П. Н. Грудинин!
@@linadziova4894 А Грудинин это кто?🤔
@@ЯЗДЕСЬ-т7к это кандидат в президенты 2018 года. Вы на выборы ходите?
@@ЯЗДЕСЬ-т7к вы сами то поняли, что написали? Научитесь с начала излагать свои мысли.
Здравствуйте, спасибо огромное за познавательное видео😊😊😊
Ничего оно не познавательное.Эксперты лажовые.
Очень актуальная тема ! Спасибо.
Весьма показательно!боже! Чем кормят людей! А особенно детей! За это сажать надо и предприятие закрывать!
@@ГенаБукин-н8к Пальма практически везде! И что голодными сидеть?
@@Надежда-л3ы4с Так и не удевляйтесь потом, что потом рак и другие болячки. Мы отказались от молочки из магазина. Берем только у частника, начинают хуеть, дядя пока. Жена покупает у частника сливки и делает сливочное масло. Почему мы можем а вы нет?
@@ГенаБукин-н8к потому что, у нас нет састников, которын держут коров.
Бабуль таблетки выпей, а то хрень несёшь
У частников тоже страшно брать. Многие коров пасут рядом с дорогой. У одних в деревне брала молоко, а потом увидела какое ведро для дойки облезлое эмалированное...
Ни одна корова не пострадала)))
На самом деле пострадала...
Я из Санкт-Петербурга.У нас обычно пользуется спросом Пискаревская.
И по вкусу часто такая,как мы покупали в Советское время развесную.
На крахмал проверяла.Чисто.В горячей воде тоже нормально.
Я тоже беру всегда пискаревскую. 👍
В отношении моло́чки мне очень повезло: при нашей церкви есть большое подсобное хозяйство, продукцию развозят в несколько магазинов, а также по заявкам нашим жителям. Так я по пятницам прямо у себя дома покупаю сливки, сметану, творог, слив.масло, молоко. За доставку доплачиваю копейки, а продукты выше всех похвал.👍👍👍
🌿💐🌿💐🌿💐🌿
Людмила, как Вам повезло!👍🏻. А где живете?
@@lenakayris3213
В Сибири, в небольшом городе на Байкале.
@@2023vvv
Вас никто не заставляет, ешьте порошковую сметану.
А у хорошего хозяина скотина всегда здорова и под присмотром. Я бывала у друзей в деревне, попробуй-ка подоить корову с маститом?! Так она вам и дала́сь!
@@2023vvv сначала попробуйте подоить корову с больным выменем, маститом - для нее это очень болезненно -
а потом, (если надо́ите), продавайте.
Вам везёт😒
В Питере пискаревская очень похожа на сметану. Из завозных может быть Брест-литовск.
Дааа , очень похожа на сметану😆.Это же пипец!
Да,"хорошая сметана! Попробовав раз с утра , весь день потом с привкусом маргарина во рту ходишь. В советское время пискаревский молокозавод был правильным, а сейчас химия, однако.
Спасибо, вы такую большую работу сделали! Удачи вам!
Видео провокационное,некомпетентное.
Какая большая работа? Такие "эксперименты" школьники проводят. Господи, вроде взрослые же люди!
@@nataliyavolkova3951 Наташа, знаете почему я так написала? Извините меня, но это стоит денег. Я бы не купила. Вот и всё. А вам спасибо за комментарий. Здоровья вам и удачи! ❤️❤️❤️
Толку от этой большой работы 0 Как выпускали фальшивку,так и будут дальше!Фальшивка это:сыворотка(это в хорошем случае)плюс пальмовый жир,а не молоко и сливки!
А взвесить до отделения сыворотки, не не слышали, будем смотреть на упаковку… с такими экспериментами вам непременно в науку надо.👍
Спасибо Единой России! За здоровое питание! Голосуйте за них в сентябре и будите жить ещё ,, лучше,, !
Голосуй не голосуй они сами себя выбирают ,не понятно что ли??? Я ни разу не голосовала..и что???
Отличные опыты. Я тоже сделаю проверку. Спасибо за то, что надоумили.
Опыты для наивных дурачков.
➤ВТОРАЯ ЧАСТЬ про сливочное масло, как вы просили 👉 th-cam.com/video/z5A42AoLhJE/w-d-xo.html
Скажу проще: То что Вы называете сметаной - не сметана в принципе.
Сметана это сливки полученные из парного молока при помощи сепарации.
После сепарации ставятся в холодильник и на следующий день они загустевает самостоятельно без каких-либо "заквасок" и в них натурально столовая ложка стоит. Она мажется на хлеб как сливочное масло.
А магазинная версия "сметаны" это кисломолочный продукт с применением закваски и обычного охлажденного молока. К сметане имеет такое же отношение как и американские индейцы к Индии.
Слова вроде бы похожие, но значения крайне далекие.
15% и Вы хотите шикарного результата?! Хотя в сравнении... Вообщем, интересно! Понравилось 💐💐💐🇬🇷
В СССР сметана была только 30% всё остальное это уже всё, что угодно,но только не сетана,проверялась очень просто.В розницу и в общепит сметана поступала во флягах после открытия фляги перемешивалась и в середину вставляли металическую (из нержавеющей)спец.мешалку она не должна была падать или откликнется в сторону.Стоит прямо,значит не разбавлена. В общепита проверяли стакане ,полстакана сметаны посередине ложка(алюминиевая)ложка стоит -сметана не разбавлена имеет жирность 30%,вот и всё.
В советское время сметана была и 10%,15% .
В советское время сметана в холодильнике , в стеклянных баночках, стояла около 3 дней и начинала портиться , сейчас же срок хранения около месяца .Что же в ней такого находиться долговечного ? Молочный грибок же скисает и покрывается плесенью .
Верно - всякая была, но 20% самая распространенная
Что за чушь? Я работала на молокозаводе, никаких добавок в сметане не было, только сливки, в которые добавляли закваску. Жирность была разной и 15, и 20, и 25%.
@@ФотинаКосински если сметана портилась за 3 дня, значит на ферме были санитарные проблемы, и сметана была излишнее бакосеменения, как и в деревнях у часников невозможно достичь уровня чистоты продукта как на современных производства..
Огромное спасибо за эксперимент. Молодцы я Теперь буду знать и поделилась в О/К
Колхозов нет, совхозов нет, коров нет, Кого доим?
Это Вы за всю Россию говорите?
Народ доят
Пальму доим
@@Firick1 😀😁😆👍
@@Ольгаолга-л6т а есть сомнения?
Не остановилась на одном коментарии, к вопросу чем пользуюсь я? Впрочем все бренды, что и у Вас, с одним условием, на что есть скидка, т.к пенсия меньше 10000 тыс. Руб.
домик в деревне вся молочка химоза..., а молоко даже не прокисает...
Как и простоквашино!
Пару лет
Пару лет назад смотрела по тв передачу о молочном производству. Домик в деревне и простоквашино с тех пор для меня вообще не существуют
Где-то слышала, что этот бренд принадлежит фирме ПЕПСИ
Danone-ЮНИМИЛК. На сегодняшний день в группу входят 25 заводов, на которых трудятся более 15 тыс. сотрудников и производится продукция под такими брендами как Danone, «Активиа», Actimel, «Растишка», «Даниссимо», «Простоквашино», «Биобаланс», «Актуаль», «Смешарики», «Тёма» и другие.
Жир в воде не растворяется, 15% сметана будет менее густая, чем 20%, а то что вы называете водой - сыворотка. Хотите сплошной жир - ешьте сало либо масло.
Да , это сыворотка , тоже полезный кисломолочный продукт
Откуда столько негатива?
адекват!!!!! А автор ролька не учила химию и биологию наверное.
Я на Кето питании,но с чаем сало не очень.
А масло натуральное где вжять, сплошная пальма?
Я делаю свою, козью. Самая вкусная. Сейчас необязательно добавлять крахмал, в загустители идёт гуаровая камедь. Она не выявляется как крахмал. Еще один ньюанс, есть стабилизаторы которые не дают отходить житкости от порошков.
Тоже подумал что ксантан, он и влагу тоже немного удерживает
Всегда беру "Простоквашино ", спасибо за информацию ! Мир и любовь Вашему дому!!
А мне вообще Простоквашино не нравится,а у меня нюх на натуральную молочку.
@@НатальяБаскакова-й4щ Добро !! А мне все нравится, если это пища !!Не буду капризничать !
@@НатальяБаскакова-й4щ А какую вы берете?
Мне нравится молочные продукты "Кубанский молочник",
И Сметана в том числе! 👍
А мы берем что дешевле или по акции, совсем обнищали((
А я домашние сливки покупаю и сама сметану делаю.Не на.много дороже,а вкус 👍
Это приближает смерть
С Праздником вас Россияне!
@@ЛарочкаСолнышко смерть всем давно приближена. Как только родился и уже движешься к смерти.
@@ladyboss2361 это да,но люди которые едят подешевле пальмовое масло,ч якобы сметане сами приближаются смерть свою..
Они самоубийцы...
Крахмал для загустения сметаны - это 20 век. Последние лет 12-17 (в разных регионах по разному) в сметану добавляют совсем другие загустители!
Какая же глупость. Как без сыворотки то.
А по-моему все логично. Где нет крахмала, сыворотка стекает хорошо, а где он есть, или другой загуститель, там ничего не стекает😉 Вот такая жижа и остаётся))
И крахмал полезен для организма.
там не крахмал, а сметана из растительного масла, на вид как майонез и привкус майонеза
Крахмал не самое страшное, то что это все пальма, это страшнее.
. Здравствуйте!
Если будете ещё проверять сметану, проверьте, пожалуйста, сметану от РОСАГРОЭКСПОРТ
Вспоминаю как с другом в 90е ездили к его родителям за клюквой,брусникой.Так у них в каждом доме были коровы,ну и соответственно сметана,молоко, творог.Это было просто жуткое испытание для наших организмов примерно с неделю.Они сметану впихивали наверное во всё ,а эта"сметана' (то что вы показываете)только закрепляет и причём основательно 😛Извините,если,что не так...
Какого фига мне это попало в рекомендации?
В комментариях одни "раньше было лучше", а про чистоту эксперимента я вообще молчу.
Плюс фраза "а куда делись ещё 100 гр. - испарились наверное" - эт просто космос. Может на марле остались?
Да и...а в чём проблема то, вот чисто логически, просто взвесить сыворотку, ведь непонятно, сколько там на марле продукта останется? Плюс не отмерено сколько изначально бралось сметаны для проверки йодом. В общем, хотелось бы сказать "мамкины экспериментаторы", да не скажешь...вроде как взрослые люди, а логические цепочки даже в каких-то таких моментах почему-то,не складываются.
😊 здОрово . Попробую повторить ваш эксперимент
Я Вам очень благодарна за эксперимент.
Мало того что с крахмалом и водой так ещё и кислая . отвратительная!
Здравствуйте! А я давно уже покупаю Ростагроэкспорт 15 и 20%. Этого же производителя и творожные сырки. Посмотрев ваш эксперимент, теперь проверю и свою любимицу. Спасибо!!!
Мне по вкусу самая любимая домик в деревне. Нереально сливочный вкус, нежная вкусняшка. С блинами, сырниками обожаю.
БЛАГОДАРЮ ВАС ДРАГОЦЕННАЯ ВАЛЕРИЯ ЗА ПОЛЕЗНОЕ ИНФО .
Совершенно некомпетентное видео.Доморощенные эксперты.
И 25% тоже качество стало отвратительное, жидкая. За что платим??? Парадокс, чем выше становятся цены, тем отвратительнее качество!!!
Пора переходить на продукцию фермеров или частных хозяйств.
В магазинах уже страшно покупать продукты!!!
А вы думаете фермеры и бабушки не разбавляют? На производстве больше контроля за безопасностью продукции, а чем фермер кормил коров и как делал сметану ни кто не знает
@@VanHelga555 если б вы знали, чём кормят на "производстве", вы бы ох-ли. Я живу в деревне и у нас на ферме коров доят столько, что я не понимаю, когда эти коровы успевают вырабатывать молоко. Если коров не прокалывают, то телята не выживают! Так кто же будет заинтересован в качестве кормов: фермеры или фермы? Решайте сами.
Да ладно?Вспомнили про фермеров!Вы горожане поедете фигни магазиной купите,чем фермеру копейку за продукцию отдадите.Вам же так удобно , все в одном месте и мясо , и яйцо , и молоко с творогом. Будете мираторг по бешеной цене покупать,чем нормальное деревенское мясо кушать.Кто понимает это , не скупиться и не возмущается , что у фермеров все дорого.
@@VanHelga555 откуда такие познания про фермеров и бабушек?
@@ОксанаБидюк-з6д долго живу
Да нет сметаны, также как молока и масла!
Одни горлопаны-бездельники,паразиты-лжецы остались.
Да ещё боты
Ага, секс это миф, детей находят в капусте, а экономика "этой" страны растет
У нас есть
У нас в Самарской области есть вкусная молочка
Вы бы сразу почитали про технологию производства сметаны на производстве,что такое гомогенизация,как влияет пастеризация на сывороточные белки и что вообще такое сывороточные белки. А так, ваши эксперименты это бред. Как в 15% сметане не может быть влаги,если жира в ней только 15 %. Простая математика. Это вам тогда нужно масло брать кислосливочное, и то если его прессовать будет выделяться пахта.
А вы что только сейчас узнали что в магазинах уже давно нет настоящей молочки? Едьте за город, ищите деревни, где ещё некоторые люди держат коров и покупайте у них. Вот вам и ответ на вопрос где надо покупать сметану.
коровки вымерли, бычки не доятся. эх!
Дорогая, самая хорошая сметана Домик в деревне, потому что чуть желтовата и много сыворотки от делилась. Сейчас весна трава нежная, молоко весной и в начале лета всегда желтее, поэтому и сметана с оттенком. А то что отделилось много сыворотки, правильно, вы же взяли сметану 15%, а не 30%, чем ниже процент тем больше сыворотки. Я всегда беру сметану 20-25%, мне больше по вкусу. Вообще я родом из деревни, все зависит от того на сколько повернешь сливочник, будет у тебя на следующий день масло или сметана любой жирности. 💯😀
Вы серьёзно. Сметана домик в деревне никогда коровуто не видела😀
Вы на каком этаже живёте? Коров давно видели? Молоко из Аргентины тащат... Сметанка желтоватая... хи-хи, это плесень...
Сейчас коров уже давно не пасут на зелёной травке, они летом и зимой содержатся в закрытых фермах, жёлтый цвет - это краситель, как и в сливочном масле.
Стараюсь покупать сметану жирностью не менее 20%.
Все что постнее, это бред☝
Чем гуще, тем крахмала больше.
Раньше брала 20%,, ложка стояла в сметане, как масло было. Сейчас беру тех же производителей, как 10 ,%
Здравия! От сметаны Простоквашино у моего кота рвотный рефлекс. Нет из представленных продуктов настоящей сметаны. Все контрофакты.
И мои кошки эту сметану лапками загребают
Мне нравится Простоквашино , покупаю только ее.
На основе чего такие выводы ? Методом процеживания как показано на видео, понять где контрафакт а где нет, невозможно
@@ЕкатеринаДоброва-ы9в согласна, ориентируюсь на реакцию своего кота. Он видимо чувствует ядовитые добавки.
Раньше покупала Простоквашино 25% для торта. Была хорошая. А в последнее время появился вкус пластмассовый. В итоге я убедилась что настоящей сметаны нет. И творога тоже нет. А от развесных творога и сметаны у меня приступ поджелудочной. Раньше такого не было. Был у нас в Сочи молочный завод. И в Адлере. Были молочные фермы. Сметана развесная была настоящая. Мы это знали без всяких надписей. И молоко было настоящее. Куда все делось? Хвалят белорусское. Там тоже много подделок. Недавно попробовала на рынке масло сливочное. Сказали белорусское. Такая гадость. Спрашивается, за что мы отдаем свои кровные? Чтобы отравиться и потом лечиться опять же за деньги. А лечат также как и кормят. Знаю, лежала в больнице.
Спасибо за видео!
Всегда покупаю сметану "Простоквашино", "Домик в деревне" и сметану "Лебедянь".
Молоко Лебедянь позорное , стояло на солнце 3 недели в Киоске , хотела бутылку на муляж пустить ,так с молоком ровно ничего и с бутылкой тоже( не вздулось, неСкислось) бутылка упала и разваккумировалась! Какое оно вонючее было, как фекалии
Какая сметана, если нет коров?
Да вообще по вкусу все это не сметана а кефир . Домашняя сметана совершенно другого вкуса . Я всегда говорю это не сметана
Вместо коров пенсионеры, какая сметана.
Обожаю магазинную сметану 20%
А куда коровы делись?
@@Катерина-в7о6п сьели
Сметану покупаю либо у фермеров либо "Пискаревская", она по моему единственная у нас в СПБ российская.
И мы такую берём!👍
Я покупаю 30%,в крайнем случае,если нет,то 25%. Уже давно Гинзбург сказал,что 10-15% сметаной не пахнет.
Также как и масло 72% - это не масло.
Гинзбург? Который из Гамалеи?
@@ЛинаЕремеевна-м6т который сделал вакцину
@@natali0611n а какое масло? Ответье пожалуйсто🍀☝️🙏
@@АлександровнА-б5м Муж был диализник и поэтому к продуктом было самое серьезное внимание. Врач категорически запретила употреблять масло 72%, сказала, что масло может быть жирности не менее 82,5%. Было как то в Белорусских продуктах даже масло 84%, вроде не велика разница, а чувствуется. Покупали на рынке сливки и сама делала масло. С таким больным много всего приходилось делать самостоятельно. Ну и пользовалась книгой "Еда твой друг, еда твой враг".
Спасибо за информационный рассказ, все кратко и ясно. Проведу подобный эксперимент со сметаной местного производства
Спасибо! Очень полезная лекция. Продолжайте!!!
Мда.....Читайте состав на упаковке и смотрите таблицу химического состава и калорийности.
Сметана 10-15% жирности сама по себе жидковатая. Если сметана жидкая, то она настоящая. Конечно же сыворотки должна быть достаточно. По госту никто сыворотку не отделяет. Измеряют количество жира, белка и углеводов.чем больше белка и жира, тем гуще сметана. Чтобы загустить сметану, можно использовать порошок из семян рожкового дерева, модифицированные крахмалы, желатин, ксантан, всевозможные альгинаты, микрокристалическую целлюлозу и многие другие загустители. Чаще всего во Франции для 15% сметаны используют именно рожковое дерево и желатин. Могут использовать сразу несколько загустителей. Загустители как раз и не дают сыворотке сметаны отделиться. Совсем забыла. Очень большую роль играет вид бактерий, которыми сквашивают сметану. От их вида и возраста зависит плотность сгустка. Например, если заквасить сливки кефиром или йогуртом, то будут два разных по вкусу и густоте продукта. Штаммы микроорганизмов могут быть также слабыми, больными, старыми. Так как новые штаммы стоят дорого, то всегда пытаются экономить.
Для меня фаворитом стала жидкая сметана с большим количеством сыворотки. Последний экземпляр достоит тюремного заключения руководства завода. Так как вместо сметаны продают воздух, вернее взбитый углекислым газом с загустителем продукт. Это уже ни в какие рамки.... Проверьте, на упаковке стоит вес или объём продукта ( г или мл?) Если мл, то поздравляю. Нас на....ют по полной программе. В мл продают жидкие продукты, в граммах густые и твёрдые. Сметана, йогурт, творог, масло, сыр в граммах. Молоко, кефир, айран, простоквашу, питьевой йогурт, сыворотку, пахту - в миллилитрах. Мороженое на упаковке стоит объём в мл и рядом вес в граммах. Такие правила в ЕС. Какие в Вашей стране я не в курсе.
Самый хороший вариант - 10% греческий йогурт. По густоте как сметана, имеет мягкий вкус без кислинки, имеет пониженное содержание жира. Стоит не дороже сметаны. Или покупать сливки и готовить сметану самому.
Спасибо за такое подробное объяснение!
@@esfirbasko3725
Пожалуйста
Которая не стекает - это с пальмовым маслом.
😳😳🤨☹
Если деревенская, то ложка стоит...
как-то купили кефир "Вкуснотеево" и у него был запах навоза.
Реального навоза.
Эту марку теперь вообще обходим стороной.
А злые языки болтают, что коров нет! 😁
В наше время это знак качества. Значит там молоко есть, хоть какое-то)))
У Вкуснотеево разные производители. Всегда берём масло и молоко. А однажды в другой области купили молоко и пришлось вылить, совсем было не похоже на молоко, просто жуть!
Очень хороший рецепт,спасибо!❤
Крахмал то можно определить, а как определить наличие пальмового масла?
Я понять не могу, что все так из-за пальмового масла волнуются? В чем трагедия?
@@anastasiyau2947 да не в чём,сиди и кушай побольше ,всё ок, не волнуйся))
Покупаю,, Домик в деревне" и,, Простоквашино", какая по акции, такую и беру. Перепробовала много, просто подобрала по своему вкусу.
И я. И по цене приемлемо, и на вкус нравится.
Простакважино со сроком хранения в месяц🤣сметана срок не более 7дней должен стоять
ОН ЛОЛ, так получилось что у меня упаковка 25% сметаны Простоквашино простояла в холодильнике два месяца в закрытом виде и ещё месяц уже для эксперимента после вскрытия. И внешне совсем не испортилась. Понятно, что на вкус её я не пробовала. С тех пор продукцию Простоквашино я не покупаю.
@@онлол Деревенская - да. Для города там всего намешано, чтоб быстро не портилась. Оно и понятно, цена была бы космическая. Чего говорить то?!
Сметану проверяют на наличие пальмового масла, разбавив очень теплой водой . Если есть крупинки, это пальма .Даже можно их увидеть, если в горячий борщ положить
А что за крупинки, подскажите, не поняла?
@@innash234 А вы попробуйте разведите чайную ложку в пллстакане тёплой воды и увидите
@@innash234 Об этом способе рассказала лаборант проводя экспертизу сметаны
Тогда в детский сад хорошую привозят. В борще растворяется ровненько. 😊
@@ЛюдмилаБачинская-ю7ш Я пыталась сбить масло из магазинной сметаны...сутки колотила банку, такие крупинки меньше манки так и остались. Раньше взбивалась за 20 минут.
Огромное спасибо за Ваш опыт, за идею. Беру сметану "Коровка из Кореновки".густая, вкусная, как "Простоквашино", но провести подобный опыт с йодом не безинтересно)))
Коровка из кореновки нет там вкусного ничего,,и масло и молоко и мороженное,дерьмовое пальмовое масло
Наверное в Краснодарском крае живете? Я беру "здоровье из предгорья" вот супер абинская продукция, впервые заметила сам вкус у сметаны, всегда стекает сыворотка после того как немного посмоит в холодильнике, теперь берем и молоко и кефир этой марки. Раньше коровку всегда брали, но сейчас ее нереальная густота настораживает..
Однажды читала статью в газете по поводу сметаны, где говорилось, что хорошего качества сметана не может быть меньше 20℅, а лучше если будет 25! В нынешней жизни вообще с трудом верится, что есть настоящая молочная продукция, т.к. коров с каждым годом всё меньше... Живу в Краснодарском крае здесь местные производители заполонили прилавки, разнообразия меньше, покупаю и каждый раз по качеству разное, так и не определились что же "лучше ".Последую за вашим примером и поэкспериментирую 🙂