Stagionatura (condizionatura) del wok - Primo trattamento, pulizia, conservazione

In questo video vedremo come si procede con il trattamento cosiddetto di stagionatura previsto per le pentole wok in ferro o in acciaio al carbonio. Questo primo trattamento è essenziale affinché non si formi la ruggine già al primo contatto con l'acqua. Inoltre nonostante il ferro sia un materiale che fa attaccare il cibo in seguito a questo trattamento le pareti del wok diventeranno antiaderenti e potrete cucinare usando anche solo un filo d'olio.
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