ChemZo 食品の加温時の香気成分測定

食品の加温時の香気成分測定
ナレーションを添えてアプリケーションを紹介いたします。
～アプリケーション～
醤油の香気成分の差分解析
国産及び輸入ラム肉の香り成分の分析
緑茶のレトロネーザルアロマ解析
※分析アプリケーションに関して、最新版をメールマガジンでご案内しております。
ご希望の方は、下記よりご希望をご連絡ください。www.bicr.co.jp...
（お問い合わせ内容に、「アプリのメルマガ希望」とご記入ください。
～製品概要～
ChemZoは弊社が開発いたしました全く新しいイオン源です。常温、大気圧下のコロナ放電によるイオン源となります。
香気成分の直接分析が可能となり、レトロネーザルアロマ計測においては、喫食前、喫食中、喫食後の連続的な呼気中の香気成分の計測が可能となります。弊社が開発いたしました専用ソフト「Retronasal Plus」を用いる事で呼気中の香気成分のマーカー探索や香気成分の挙動の可視化が可能となります。また、様々な状況下での香りの放出挙動をリアルタイムで計測する事も出来ます。
製品ページは以下URLよりご覧ください。
www.bicr.co.jp...