After learning about this, I can no longer go back to regular meat tofu [beef tendon tofu】

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  • เผยแพร่เมื่อ 23 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 323

  • @kiwamimeshi
    @kiwamimeshi  ปีที่แล้ว +256

    すません50万人記念TH-cam LIveのアーカイブは非公開にしてます。登録者がガンガン減るので。なんでだろうなぁ・・

    • @yosinoyabutako
      @yosinoyabutako ปีที่แล้ว +1

      @@ボウゲツY うわ~きっしょお前

    • @ちゃんおーすけ
      @ちゃんおーすけ ปีที่แล้ว +18

      見たかったな

    • @sinsin467
      @sinsin467 ปีที่แล้ว

      兄貴のコメント見てチャンネル登録しやした… 応援してます。

    • @yumi18hiki
      @yumi18hiki ปีที่แล้ว +6

      私も見たかった😢

    • @ashmina81026
      @ashmina81026 ปีที่แล้ว +4

      見たのに登録解除してない私は少数派😂

  • @よーちゃん-q7v
    @よーちゃん-q7v ปีที่แล้ว +20

    早速、作りました。牛すじをはじめて料理しました。旦那さんにめっちゃ上手いと褒められました。ありがとうございました。

  • @t-daruma11
    @t-daruma11 ปีที่แล้ว +35

    牛すじカレーに至るまで、飯テロ画像としても完璧。これは作らざるを得ない!

  • @びわこ生なまず
    @びわこ生なまず ปีที่แล้ว +12

    牛スジ、何であんなにうまいんだろうなぁ
    何に使っても映える旨味の塊

  • @テルシィ
    @テルシィ ปีที่แล้ว +29

    ほんとに丁寧で再現性が考えられてて自分で作ってもおいしい料理ができるんですよね、感謝

  • @香橋-t1c
    @香橋-t1c 9 หลายเดือนก่อน +3

    真似して何度も作っている……未だに自分の舌に完璧に合うよう調整が出来てないのに……美味しすぎてカレーにする前に無くなってしまう……何てものを教えてくれたんだ……

  • @suiren-1125y
    @suiren-1125y ปีที่แล้ว +19

    肉豆腐のビジュも強いが、もんじゃのビジュも負けてない!
    次の日にカレーにしたら美味しいなんて・・・さすが兄貴!肉じゃがしかアレンジしたことなかったのでしてみます😊

  • @メメントモリ-m8r
    @メメントモリ-m8r ปีที่แล้ว +8

    牛すじ大好きです。きれいな牛すじですね。最後はうどん入れるのかと思ったらまさかのここからのカレーとは!
    ワンコも大人しすぎ、可愛すぎです!

  • @通りすがりレンジャー
    @通りすがりレンジャー ปีที่แล้ว +16

    肉豆腐の残り汁が最後カレーに変わるとかすごい😄
    男の料理の割にムダがなく計算されてる😊

  • @papaiyataro
    @papaiyataro ปีที่แล้ว +13

    当方も牛や豚のスジ、バラブロック肉で角煮を作るので下茹でをやるんですが、ゆで汁を流しに捨てて排水管がエライことなりました。あっという間に詰まります。今は冷蔵庫でいったん冷やすと引くくらいの脂の層ができるので肉だけ取り出したら生ごみに出してます。肉豆腐も美味そうだけど、2日目のどんぶり飯、牛スジカレーがヤバいですね。特にカレーがたまらんです。

  • @l-chan8618
    @l-chan8618 ปีที่แล้ว +6

    牛すじ肉豆腐三段活用、素晴らしき哉!🎉 暖かなコスチュームを着こなしたもんじゃ殿も、全てを平らげたアニキも、とても良い子で愛らしい😄✨✨

  • @こういち-s3y
    @こういち-s3y ปีที่แล้ว +4

    おでんの牛すじは苦手だが、この肉豆腐は美味かった。焼豆腐もしらたきも味がしみしみで良き。

  • @渡邉元-i6t
    @渡邉元-i6t ปีที่แล้ว +4

    いつもありがとうございます。
    台湾に住んでいます。お久しぶりです。
    もんじゃのコートかわいいですね。連れて歩くと若い女の子が寄ってくるでしょう!
    ちなみに私は海老のアヒージョと残った海老の頭を乾煎りして海老カレーのダシにします。もちろん海老もマッシュルームもカレー用に取っておきます。
    キンキンに冷えた白のリースリングにアヒージョ、その後胃袋が飛び出すくらいに海老カレーをワシワシ食べます。前から思っていたんですがもんじゃはポメとしてはかなりいい品種ですね。

  • @siroiumahihin
    @siroiumahihin ปีที่แล้ว +5

    兄貴の お豆腐の優しい切り方、お砂糖の豪快な入れ方 かっこいいです。絶対作りますね

  • @臼渕信行
    @臼渕信行 7 หลายเดือนก่อน +2

    若い頃料理人をしてたのもあってこういう動画好きですね😃このナレーションはずっと続けて欲しいです。このチャンネル面白い👍

  • @nanasi_0110
    @nanasi_0110 ปีที่แล้ว +19

    この動画が上がってから2、3日ペースで牛筋煮込みを作り続ける位ハマりました...
    旨過ぎる。反省して欲しい。特にカレーに仕上げるのが好きです
    豆腐抜いて牛筋どかっと増やして煮物ベースにググっと煮詰めてチーズとサンドイッチにするのもかなり飛びます

  • @みよ子酒井
    @みよ子酒井 หลายเดือนก่อน +1

    牛スジ手間かかるんで敬遠してましたが時間のある時兄貴に背を押されてチャレンジしてみました!うま!これは後戻りできない!カレーもうま!兄貴、背を押してくれて開眼しました、ありがとうございます!

  • @古田新太子
    @古田新太子 ปีที่แล้ว +7

    これこそ極み飯中の極み飯です。
    モコモコもんじゃかわいすぎ❤

  • @あり-d7q
    @あり-d7q ปีที่แล้ว +5

    作りました。牛すじ肉豆腐からのカレー全部最高に美味かった!!!ありがとう!!!!

  • @sino527
    @sino527 ปีที่แล้ว +4

    肉豆腐に、牛スジとは!絶対に美味しいやつぅー!作ってみます!

  • @MisoHira
    @MisoHira หลายเดือนก่อน +1

    牛すじカレー作りました。家族に大好評でした。ありがとうございました。肉豆腐は飛ばして作ってないので今後絶対作りますw。

  • @がいごとう
    @がいごとう ปีที่แล้ว +6

    淡々とした説明がクセになる上に本当にざっくりなんだが要点とらえているので参考になります!

  • @ニャンズラチャンネル
    @ニャンズラチャンネル ปีที่แล้ว +3

    三連勝で楽しめる完璧なレシピ、ありがとうございます✌️🐮

  • @silvia8moon
    @silvia8moon 7 หลายเดือนก่อน +2

    初コメです。
    麻婆豆腐もサ飯も唐揚げも素晴らしいレシピをありがとうございます。
    これからも動画心待ちにしています。

  • @ハナミン
    @ハナミン 11 หลายเดือนก่อน +7

    美味しいに決まってる✨✨
    もんじゃが洋服着てる❣️
    めっちゃ可愛い💕

  • @嬴胡麻
    @嬴胡麻 7 หลายเดือนก่อน +2

    今見た 絶対旨いヤツ 今日作るわ
    ビール缶を最後に振ったり、食い方が意外に可愛いな

  • @nirapiyo
    @nirapiyo ปีที่แล้ว +13

    いやなにこの肉豆腐の後のアレンジまで最高か!

  • @山本淳-h2q
    @山本淳-h2q 2 หลายเดือนก่อน +1

    とんでもなくうまそう!しかも、アレンジがきく!どれもうまそうだな!腹へった🍴😭

  • @たけ-r4u
    @たけ-r4u ปีที่แล้ว +9

    ちょうど牛すじ煮込んでる時に上がった
    自分は塩メインでスープっぽく煮込むのが好みです

  • @にゃんすけ-p8z
    @にゃんすけ-p8z ปีที่แล้ว +2

    年末だからか、スーパーに牛すじ肉も多めに並んでた😊👍
    3回目ですが、
    醤油をブレンドしたり、ハイミー足したり、毎回楽しいし美味しい💕
    カレーの時に飴色玉ねぎ入れたらメッチャ美味しかった‼️

  • @高橋渡-u1v
    @高橋渡-u1v ปีที่แล้ว +2

    作ってみました。ネギを大量に入れてトロトロにしてやったぜ。美味しかったです。ありがとうございました。

  • @新米お父さん-産前産後育
    @新米お父さん-産前産後育 ปีที่แล้ว +29

    こういう料理が良いんです!!今後も楽しみにしてます!!

  • @01eva58
    @01eva58 11 หลายเดือนก่อน +2

    アレンジまで完璧!私はお酒飲めないけど、これは白飯が進みそう!そして相変わらずイケメンだわ😂

  • @youtube8902
    @youtube8902 ปีที่แล้ว +5

    これ!絶対旨いヤツ😋たまらんです🎉肉は武島さん流で"牛スジ肉"で決まりでしょう👍コクがありそう。どうしようコレ食べずに年は越せないかも...⁉︎作るっきゃないべ🥩

  • @ねむねむのきわみ
    @ねむねむのきわみ 7 หลายเดือนก่อน +3

    レシピ見て作りました。
    仕事終わりに食べるの最高!

  • @KickerOyaji
    @KickerOyaji ปีที่แล้ว +1

    牛スジカレーで思い出したけど、山形の芋煮で家庭では残った汁にカレールーぶっこんでましたw
    関東に住んでいたので芋煮をカレーへってビックリしましたが、とても美味しかったです♪

  • @yuyuyuchan08
    @yuyuyuchan08 ปีที่แล้ว +2

    味染み染みの牛すじとお豆腐なんてごはんに合わないわけがない〜♡大きめに切ったたまねぎとかも入れたい気持ち😊

  • @somiyu7664
    @somiyu7664 ปีที่แล้ว +22

    牛すじ、処理の仕方がわからない得体の知れない素材だったので、今回下ごしらえをしっかり見れて勉強になりました。
    翌日の丼とか、リメイクのカレーとか、1度で何度も美味しいレシピありがとうございます✨

  • @ぼうたろう
    @ぼうたろう ปีที่แล้ว +4

    兄貴いつも素敵な動画をありがとうございます。
    早速作りました。煮込みはもちろん、翌日カレーにしたら別格の美味しさでした。
    いつか盃ください。応援しています。

  • @zeppingohan
    @zeppingohan ปีที่แล้ว +3

    昨日居酒屋で食べて悶絶したメニューが、、、!!
    絶対自分で作ります!

  • @pikohandayo
    @pikohandayo 7 หลายเดือนก่อน +2

    三弾活用エグい
    めちゃうまそう
    牛スジ手に入れたらやってみよう

  • @MrFullmetaljacket69
    @MrFullmetaljacket69 10 หลายเดือนก่อน +2

    週末牛すじ肉豆腐作ってみようと考えてた所にオススメ出てきて、あまりのタイミングの良さについついコメントさせてもらいました。
    ちょっとアレンジして作ってみようかと思います。

  • @蟹-z6o
    @蟹-z6o ปีที่แล้ว +5

    これ作るために牛すじ売ってるスーパーとかお肉屋さん絶対見つける、めちゃくちゃうまそー

  • @よみち-c1s
    @よみち-c1s ปีที่แล้ว +3

    おろした生姜入れて食う前に山椒かけるとスゲェうまいよ!

  • @NA-rc2sq
    @NA-rc2sq 9 หลายเดือนก่อน +4

    肉どうふ、牛スジなんて
    最強👍

  • @SA-md7ev
    @SA-md7ev ปีที่แล้ว +3

    牛すじ好きだけど処理が面倒くさそうだと思って買うのためらってたけど、これなら出来そう。参考にさせていただきます!

  • @関口京-z2e
    @関口京-z2e 8 หลายเดือนก่อน +2

    三河みりんですか!
    いいものを使ってらっしゃる。

  • @fin4778
    @fin4778 10 หลายเดือนก่อน +3

    今夜はこれ作ります。
    圧力鍋バージョンも、お願い致します。

  • @arunay.m9700
    @arunay.m9700 ปีที่แล้ว +1

    カレー活用が天才的

  • @saeizumi5337
    @saeizumi5337 ปีที่แล้ว +2

    見ただけで美味い!牛すじはおでんだねとして好きだけど、肉豆腐とは…やらねば!
    そしてもんじゃ様の変わりない愛らしさ❤ありがとうございます🥰

  • @にゃんすけ-p8z
    @にゃんすけ-p8z ปีที่แล้ว +6

    牛スジ、初めて購入。
    こんな硬いの、ちゃんと柔らかくなんのかな…と思いながらカット。
    出番の少ないル・クルーゼ、オマエの出番だ。
    柔らかくプルンプルンに仕上がった😆👍
    肉豆腐を売りにしてる居酒屋を軽く超えてきた💕
    旦那も絶賛💯
    最終形態のカレーまで残らなそう😂
    また作る‼️

  • @みよ子酒井
    @みよ子酒井 หลายเดือนก่อน +1

    今迄あんな肉豆腐食べてたなんて、もうこれにします!牛すじさん避けててごめんなさい、概念変わりました、ありがとう兄貴!お兄ちゃん!

  • @cimematograf
    @cimematograf ปีที่แล้ว +6

    今回も武島さんらしくて楽しかった。今年飲んだアニキのコーヒーうまかったなあ、、と思いながら見てます。

  • @ヨシ-j2w
    @ヨシ-j2w 11 หลายเดือนก่อน +2

    麻婆豆腐も作りました!!
    明日、肉豆腐、作ります!!

  • @tomonaoiwasaki9742
    @tomonaoiwasaki9742 ปีที่แล้ว +2

    兄貴、待ってましたー! マジ嬉しいです。 風邪などひかぬようご自愛下さい。

  • @澳男
    @澳男 11 หลายเดือนก่อน +3

    スーパーで珍しく和牛の牛スジを売ってたんで、この動画を思い出して購入。 早速うちに帰って作ってみた。  おいしいのは間違いなく確かに普通の牛肉豆腐には戻れないかも。 プリブリな牛スジの旨さはたまらんね。
    特に味が染み込んだ焼き豆腐が美味しくあっとゆう間に豆腐は完食。 翌日に豆腐を追加で買ってきて追加する始末なり。 二日目は特に旨いね。
    カレーを作る前に全てが無くなってしもた。 また作りたいけど美味しそうな牛スジがなかなか手に入らんのが悩みだね。w

  • @リンクすん
    @リンクすん 9 หลายเดือนก่อน +2

    この三連単買います、やります、食います🤤

  • @aosaka0074
    @aosaka0074 ปีที่แล้ว +4

    圧力鍋があれば、以前の魯肉飯のレシピもやりやすくなりますよね。
    オススメです。

  • @점군-i7r
    @점군-i7r ปีที่แล้ว +11

    한번에 많이 만들어두고 남은건 카레로도 변신 가능하다니 가성비가 굉장히 좋은 요리네요
    꼭한번 해보고싶네

  • @DBDB-xx5bb
    @DBDB-xx5bb ปีที่แล้ว +5

    天才か

  • @高田勝-h7e
    @高田勝-h7e ปีที่แล้ว +2

    本当に料理🍳🔪🎽お上手ですね。職業は何だろう・・・。気になる・・・。😲エプロン🎽🍴可愛い❤️

  • @kG-hf4hv
    @kG-hf4hv 2 หลายเดือนก่อน +2

    缶ビールをグラスで飲むの賛成!
    牛すじ?美味しいに決まってますね!

  • @もんたろん
    @もんたろん ปีที่แล้ว +6

    牛スジ肉豆腐の煮汁をカレーにするなんて絶対に美味しいでしょ。 マネしよ

  • @wasabi_no_omochi
    @wasabi_no_omochi ปีที่แล้ว +16

    うわっ、絶対作る!!
    美味しそうすぎる🤤🤤

  • @久保江善昭
    @久保江善昭 ปีที่แล้ว +2

    美味しそうです‼️そして、もんじゃが可愛すぎ❤

  • @Harmonia96
    @Harmonia96 ปีที่แล้ว +9

    This form of tofu is new to me.
    I have only seen it sold fresh, fried, or made into a dessert with ginger.
    This dish looks savory and appetizing.

    • @りか-d4h
      @りか-d4h ปีที่แล้ว +2

      The taste of this dish should be similar to sukiyaki. While the main character of sukiyaki is meat, the star of this dish is tofu.

  • @九羽十郎
    @九羽十郎 2 หลายเดือนก่อน +1

    こんにちは。
    作りました。
    大きい鍋に,一杯作りました。
    3日間これでした。😂😂
    最後のカレーもやりました。😂😂
    最高😂

  • @takebouki777
    @takebouki777 ปีที่แล้ว +3

    おいしそうでした。これは明日真似します。🤩

  • @gan2776
    @gan2776 ปีที่แล้ว +2

    押忍。たけし兄の肉豆腐三段活用を、再現させて頂きました。沁み沁み肉豆腐から、ガッツリ丼、さらにカレー、最高でした!

  • @しじみP-h5g
    @しじみP-h5g 11 หลายเดือนก่อน +3

    料理もいいし、犬もかわいい

  • @ひめてん
    @ひめてん ปีที่แล้ว +27

    この人のいいとこは代替えの食材とか無くていいとか言ってくれるところ
    おかげで作るハードルがグッと下がる
    今度の休み作ってみます

  • @de25na21
    @de25na21 ปีที่แล้ว +5

    汎用性高過ぎる〜!これは実践するしかないですわ...

  • @nobieyoku
    @nobieyoku ปีที่แล้ว +4

    待ってましたー
    ライブのときめっちゃ美味しそうだったので絶対作ります!
    圧力鍋是非是非!超お役立ちですよーおでんの牛すじトロッとろ❤

  • @リディア茉莉花
    @リディア茉莉花 ปีที่แล้ว +4

    めっちゃ美味しそう!!
    明日牛すじ買ってくるー!😊

  • @lololo-lonely
    @lololo-lonely ปีที่แล้ว +13

    記念ライブのやつすごく美味しそうだったので、レシピ出してくれるの嬉しいです!!

  • @allergen-r3g
    @allergen-r3g 10 หลายเดือนก่อน +4

    あーもう美味い
    もう美味いんだよ兄貴の動画見るだけで
    動画一つで俺の何食分俺の愉悦を掻っ攫っていくんだよ
    大好きだ

  • @lilickihhi3973
    @lilickihhi3973 ปีที่แล้ว +6

    これ最高だ~!!是非試します!!

  • @ミドリペンギン
    @ミドリペンギン 5 หลายเดือนก่อน +2

    まさか1週間で2回も作ることになるとは思わなかったわ
    俺と嫁さんの結論
    普通の肉豆腐には戻れねー
    いつも最高のレシピ教えてくれてありがとう!👍

  • @taka19800718
    @taka19800718 ปีที่แล้ว +5

    アニキ、テキセンちごうてテキギですぜ。
    そして美味そう過ぎですなぁ❤

  • @とみえアザラク
    @とみえアザラク ปีที่แล้ว +3

    こんなの美味いに決まってるやんよー❤
    さすが兄貴、一生ついて行きます
    あれ、おはぎは?

  • @イシボン太
    @イシボン太 หลายเดือนก่อน +1

    👏👏👏 ブラボー‼️
    これは美味いよ

  • @猫野みゃう
    @猫野みゃう ปีที่แล้ว +4

    2日目やばそう〜
    年末年始にかけて味変しながら楽しみたいと思います!

  • @椎名昇-t5g
    @椎名昇-t5g ปีที่แล้ว +4

    忙しいだろうけど 動画楽しみにしてます もっと上げてほしい

  • @mtki11129
    @mtki11129 ปีที่แล้ว +2

    これはとんでもないご飯泥棒ですね!

  • @sesamithedoor
    @sesamithedoor ปีที่แล้ว

    夜食に牛すじおでん食べてたところでした!余った牛すじで次回はこのレシピを作ってみます🫡

  • @기타가최고야
    @기타가최고야 ปีที่แล้ว +13

    꼭 집에서 만들어 먹어 보고 싶네요🤤

  • @tokunaga1879
    @tokunaga1879 ปีที่แล้ว +5

    決めた明日これ作る。感想もめちゃくちゃうまかったですって先に言っておきます

  • @畷の左門
    @畷の左門 11 หลายเดือนก่อน +2

    古川登志夫さんバリの渋さの声🤣

  • @30minutesRUN
    @30minutesRUN ปีที่แล้ว +2

    横からのカット美しい

  • @塩島聖一
    @塩島聖一 ปีที่แล้ว +3

    す、凄え‼️たまらん!

  • @welldingman
    @welldingman หลายเดือนก่อน +1

    圧力鍋使うともっと簡単で牛スジトロトロになりますよ、後スジは沸騰したお湯から茹でると灰汁が少なくなります。

  • @溝内淳平
    @溝内淳平 ปีที่แล้ว +5

    カレーのための伏線(笑)最高です。50万人のLIVEはキャラだと思いますよ。僕は超大好きですが、想像と違ってたなって人が抜けたのかもしれませんね!人は幻想を抱くものですが、良い意味で減ったのだと思います。真のファンともっと交流してください!応援してまっすよ!

  • @yutaka9466
    @yutaka9466 ปีที่แล้ว +3

    あー同じエプロン!嬉しいな❤

  • @櫛森鉄平
    @櫛森鉄平 ปีที่แล้ว +1

    コストコでゲットした牛スジあるし、週末にでも作るか!

  • @れいん-m4w
    @れいん-m4w ปีที่แล้ว +8

    兄貴、お疲れ様です。
    丼は想像できたのですが更にカレーにまでするとは流石兄貴。
    もんじゃは相変わらず可愛い❤

  • @臼渕信行
    @臼渕信行 7 หลายเดือนก่อน +1

    このナレーション凄く良いですね❗

  • @yayoshima4958
    @yayoshima4958 ปีที่แล้ว +8

    もんじゃが可愛すぎるぅ❤

  • @cotori.jewelry
    @cotori.jewelry ปีที่แล้ว +2

    確かに牛スジの替えはきかないですね。

  • @noonHobby
    @noonHobby ปีที่แล้ว +2

    俺もちょっと前までてきせんって読んでたので懐かしい気持ちになりました

  • @globe-walk
    @globe-walk 10 หลายเดือนก่อน +2

    오마이갓~! 한글 자막 너무 재밌어요~! 사랑해요 ~~~! 구독 꾸욱 누르고 갑니다 ^^ ,, 당신의 곁에 있는 강아지는 너무 귀여워요~~~!