ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
カナダのど田舎に住む者です。日本料理店なんて全くないので全て手作りなので今までラーメンは諦めてました！今作ってみて死ぬほど感動してます😭リュウジさん、本当にありがとうございます！！！これからも頑張って生きていけます！
レシピ通りに作りましたがガチにうますぎて感動しました。胃が半分になった母にも家で本格的ラーメンを食べさせてあげることができ、母、妻、私で「これはおいしい！」とうなりました！😆 ありがとう！これは神回です。
なんか感動する🥹
同じく。きゅうりのオーブン焼きから、ズッキーニのオーブン焼きまで、これも真似して今でも美味しく食べてます。野菜嫌いな娘もこれは食べてくれます。ありがとうございます。ラーメンもいつしか真似したいと思います。
これ作るためにamazonでブレンダーポチったんだけど「この商品を買った人はこんな商品も買っています」の欄で［マルタイラーメン］・［ハイミー］・［ラード］だってｗ
ええ話や
某ホテル調理人ですが一蘭初めて食べた時の印象が「美味しいけどインスタントっぽい」というのが私の評価でした。ちゃんとした豚骨スープというより化学調味料使いまくった味のスープですので確かに再現可能だと思いました。しかしかなり近い味を再現してるのは流石リュウジさんですね。
「適量とは最後の味付けは自分で決めてくださいねという料理家のメッセージです」という言葉にものすごく納得できました！
私はしょっぱいものがすごく苦手で、味が濃いことで有名なりゅうじさんの料理は、たまに動画見るだけで再現しようと思ったことがなかったのです。美味しいと聞いてもnot for meでしょ、と😅でも今日のお話を聞いて、塩と醤油はりゅうじさんレシピの2/3くらいにしてチャレンジしてみようと思えました😊
目安を教えてもらって適宜調整したい派
好みの量って言えばいいのに
飲食店の卓上塩って、食べる側がその日のコンディションで味覚が変わるから各自お好みで調整してくださいって事のようですしね
塩・砂糖はマジで人によって変わるよね
一蘭大好きなのに、近所になく、常に並んでて子連れで並ぶのが大変な我が家…このレシピで本当に家族全員幸せになってます！子どもも「えー！お店出せるよ！」と言いながら食べてます！ありがとうございます！
海外在住の者です。スープがおいしくて感動しました！最高です。レシピありがとうございます。マルタイ棒ラーメンが手に入らなかったので、カッペリーニを重曹を入れたお湯で茹でて中華麺風にして代用しました。とても美味しくて家でこんなにおいしいラーメンが作れることに感動しています。
海外在住でなかなか日本に帰れず、ずっと一蘭ラーメンを一度食べてみたいと、思っていたのでとても助かりました。日本食品店で幸運にもマルタイ麺を買えたので、早速作ってみました。とても美味しかった！リュウジさんのレシピにはいつも助けられてます。感謝感激です。応援しています！
私はロスの方に住んでいるんですけどマルタイの麺はどちらで購入できるのかよろしければ教えていただけませんでしょうか？
@@erinhewitt1269ヒントAmazon
@erinhewitt1269 アメリカ在住ではないので分かりかねます🙏
これ凄すぎてもう何度も作っています！豚肉を2倍に増やして、お醤油減らしてやってみたら、ドロっと系豚骨風で美味しすぎてスープ飲み干しました！😍
本当に料理研究家やね、凄いわ
離乳食が終わって持て余してたブレンダーが、、、こんな形でまた活躍できる日がくるかんて！！離乳食は終わったけどまだカウンターラーメンには行けないお年頃の子を持つ母なので本気で嬉しいです！！！ありがとうございます！！
ブレンダーはペペロンチーノとかに使うと世界変わる。ファビオさんの動画とか見てほしい。
離乳食終わったなら一蘭行こう！！お子様連れ歓迎だよ！！！アプリ入れてればおこさまらーめん無料！頼まなくても席座らせてくれる！子連れにやさしい一蘭が大好き！背もたれつけてくれるよ！通し営業だからアイドル帯に行ってゆっくり食事できるよ！！！
自分用材料 1:21～調理開始スープ（煮込み10分）3:26～赤ダレ10:42～スープ（煮込み後）11:36～麺茹で14:07～丼準備盛り付け14:45～
リュウジさんのラーメン、おそらく全部作ってます。醤油、味噌、塩、豚骨、豚骨醤油、もやし、ネギ、ミスド、スガキヤ、天下一品、一蘭など…ラインナップが充実しててほんとに店には行かなくなりました。ありがとうリュウジさん。これからも楽しみにしてます！
早速作ってみました。豆乳がないから牛乳で代用し、濾すのが面倒で濾さずにラーメンを仕上げました。ジェネリック一蘭、感動するお味でした❤本当にほぼ一蘭！というか、自宅で作るから自分の好みに仕上げられるという感度さ。試作で試したものの味は完璧でした👌味は本当にそこらへんのラーメン屋さんより美味しいかもしれないまであります。これは皆さん試す価値しかないですよー材料も分量もわかりやすく、これではしょっちゅう作ってしまいそうで太る予感がします😅
本日夕飯で作りました。娘2人が美味しいと言ってくれてうれしかったです。素晴らしいレシピをありがとうございました。
中盤ら辺の「自分で味を調整する力を身につけろ」ってやつ、ちょうど最近できるようになってたからほんとに嬉しかった薄味好きの母が風邪ひいて、リュウジさんの卵雑炊作ったんだけどちょっと薄味にしてやったら喜んでくれたんだなんだか先生に褒められたような気持ちになってすごく嬉しかった、私もっと料理がうまくなるように頑張る
すごいー！！これを無料で公開してくれるなんて！！ありがたすぎる！！
今日仕事休みで作ってみました。ラーメンを好まない両親が私が作ったこのレシピに「美味い!」と言ってくれました。自分に自信がつきました。今までで一番良かった一杯です。また作りますね!
昔一蘭で働いていた者です。味のことは詳しくは言えませんが、秘伝のタレの味を甘いとおっしゃってくださった時は懐かしい記憶が蘇りとても嬉しい気持ちになりました。仕上げも綺麗ですね！リスペクトを感じました❤私も今度作ってみます😊
50歳です。私も30年くらい前に一蘭の「秘伝のたれ」を食べた時、触れ込みと違って辛くなかったので、「何がからいの？」と。それ以来、秘伝のたれは、附属させないように注文しています。
@@思考は現実化します デカキンさんは秘伝のたれペロッと舐めて「甘い！」「スイーツ！」とか言ってましたからねｗ
@@思考は現実化します 普通に入れてもらったほうがうまくね
仕込みのいらないインスタントで店舗展開して成功した賢いチェーン店ビジネス。
スープ作るのめんどくさいから大量に作って冷凍したい。永遠に食べたくなるぐらい簡単で美味しかったです
ウチもスープ作り置きしたいんですが、冷凍で大丈夫なんですかね？
ジェネリック一蘭…凄い…ハンドミキサー、豆乳、ハイミー20分で…凄すぎます❗️マルタイの麺は言われてあーっそうだっ‼︎と納得です至高のレシピの本気を見れて感謝です！作ってみます😂時間をかけて研究していただいてありがとうございます
味の要素を分解して再構成したり、調味にしても料理する人が自分で考えるように促したりと、研究者マインドを感じられて好感持てた
豆乳を投入します…ってこんな綺麗で誰も笑わないダジャレ初めてききました。
ありがとうございます！
リュウジのケミカルクッキングほんとすき豚バラごとミキサーにかけるとは・・・
ブレンダーで豚骨スープの乳化を早めるって調理法自体はかなり前から存在するんだけどそれを家庭料理に落とし込んだのは本当にすごい
一蘭がない地域に住んでいて、たまに都会に行ったときに食べにいくのですが、これは家で食べれて最高すぎました！めっちゃ美味しい！このためにマルタイ棒ラーメンとハンドブレンダー買いました！後悔はありません！むしろ買ってよかったです！！！！！！！家で一蘭食べまくります！ありがとうございます😭
不安障害で外出や外食が最近しんどくなってしまい、仕事帰りに一蘭に行こうか迷って諦めるということが増えていたので家でのんびりおいしい一蘭がたべられて感激です！！素敵なレシピをありがとうございました
家族が不安障害です、大変ですよねラーメン食べてゆっくり改善できるといいですね！
仕事行ってて、すごい家でゆっくりやすんでくださいね
不安障害って何や
以前、中華あじを使ったラーメンのレシピが美味しくなかったとコメントした者です。前のがっかり度が高く、全く期待しないで作ったんですが、今回のは本当に旨かったです。一蘭かと言われれば、正直ちょっと違う気もしますが、最近博多で流行りのおいしいラーメン屋のどこかの味でした。福岡市民から見ても、間違いなく店の味には寄せれていると思います。スーパーの材料でここまで寄せれる事に感動を覚えました。素晴らしいレシピを、ありがとうございました！
早速作りました！めちゃくちゃ美味しかったです。あんな短時間と少しの手間であのクオリティのラーメンが食べられるようになって最高です！ありがとうございました！！
数々のレシピを作ってきましたけど、これは相当美味いですね。下手なラーメン屋のスープより美味い
投稿から一か月後の今観たんですが、いつでも一蘭食べれるならブレンダー買ってみるかなぁ…と思ってAmazon覗いたら一番安いブレンダーのページの「この商品を買った人はこんな商品も買っています」のリストが頭から、中華味、ラード、ハイミー、業務用マルタイ棒ラーメンで笑いました。みんなこのレシピ試してるんですね。
マルタイの棒ラーメンは他の高い袋麺の替え玉としてよく使います。余った粉はチャーハンを作った時に溶き卵入れたり野菜入れたりしてスープにして再利用。
業務スーパーに麺だけ売ってますよ。
@@loulead4224さん業務スーパーの業務用マルタイはおいくらぐらいなんでしょう❓️
@@菅原光-b2h 1キロ入って400円弱位です。
@@loulead4224さん情報ありがとうございます。早速明日にでも業スー行ってきます。
今更ながら作りましたがマジで美味かったです
うちのブレンダーは棚の奥で眠っているので、活躍の機会を得られそうで、小躍りしていると思います！やってみます😊
旦那が「家でこれ食べれるなら店行かなくていいや」って言うくらい絶賛でしたー！🥰いつも素敵なレシピありがとうございます！リュウジさんのおかげで、子供たちにも料理上手なママになれてます😂笑
育児中でなかなかラーメン屋さんへ行けないので、お家で店味が食べれるの嬉しすぎます😭😭☀️
一蘭のアプリ入れたら、2026年12月末までお子様ラーメンいつでも何度でも無料ですよ。
食べにいけないですよねぇ😭上の子5歳になりましたが一蘭は1回しか行けてないです😢とりあえず割引券効果もあって子供は一蘭好きになりましたが笑
@@MrTompei一蘭って繁華街にあることが多いし大概混んでて並ぶし一蘭自体よりも一蘭までたどり着くまでのハードルが高いんじゃないか
@@MrTompei子供が赤ちゃん〜幼稚園くらいまでの小さい子連れだとなかなかテーブル席じゃないラーメン屋さん入りにくいからこの育児中の方はまだ行けないのかもですね。けど私からしたらお子様ラーメン無料だなんて激アツ情報知れちゃった！ありがとです！
@@島崎ラーメンうちのところはそういう意味ではラッキーかも繁華街 じゃないところのブロンコビリーの跡地にできた一蘭がしかも 家族連れが集まる商業施設の斜め向かい ぐらいな感じで割と行きやすい。
これ作る予定の人へ網で濾した時の豚肉のかすは白ご飯に乗っけたり醤油をかけておにぎりの具にするとめちゃくちゃうまいです！捨てるのはもったいないですよ！
味が決まる要素をちゃんと決めてくれてるのはとても助かっています。いつもありがとうございます。仰るようにそれを基準に増減させて自分のレシピにできるから無駄がなくて良いです。これが無いと、まず当てもなく基準を探すところから始まるので面倒だし時間の無駄になってしまいます。素人なので当たりから遠いところを引く確率も高いですからね。
一蘭食べたことありません。たぶん私の住んでる県？にないから。作ってみましたけど、本当に驚きで、とても美味しいです！すごい！これが自分で作れるのは、本当にすごい。よく考えて、世に出してくれたと本当に驚きです。
質問とそれに対するリュウジさんの回答、素敵でした✨
りゅーじさんの、煮卵とチャーシューを事前に作っておいて、さらにラーメン作りました！ラーメン+ミニチャーシュー丼を本日出しましたが、旦那が大絶賛してくれました🥰
ラード使いたくないので、ちゃんとした肉の脂、ガーリックパウダーではなく、ニンニクでやりましたが、美味かったです。もう外で食べたないかも。
一蘭のお店に行った事がなく、カップ麺が美味しくなくて行くのやめてたのですが、リュウジさんのこのラーメン食べて、お店行ってみたくなりました！めちゃくちゃ美味しいです！なんなら今まで食べてきたラーメンの中でダントツ1位です！！とりあえず食べ終わった後、追加でマルタイラーメン5袋買ってきましたwwww鬼リピ予定です！！このラーメンに出会わせてくれてありがとう！！
匠の質問コーナー、当たり前の事ながらあらためて納得です。レシピ通りに作って、自分の舌に合わせていくことで料理が上手くなるんですよね。
アメリカ人の旦那がそれはそれはもう一蘭の虜でして、口癖のように『あ〜…一蘭のラーメンが食べたい』と言うくらいなので半年に一回くらいAmazonで買って食べてるのですが、いつか材料が揃ったらこのレシピを試してみようと思います。アメリカだとなかなか手に入らないようなものもありますが…このレシピを試すために全部集めたい😭
わかる。アメリカいると日本に住んでるみんなの何倍も日本食に欲があるから、こういうの常に求めてますよね
@ 早速買い物に行ってきましたが、味の素だけで900円超えだったので今回は諦めました。アメリカの食べ物って美味しいけれど、やっぱり日本食が恋しくなりますよね
@@trytobefunny-butalwaysfailed Accentっていう商品が味の素（MSG）とほぼ同じ成分なので、まずは少量から買いたいのであればWalmartなんかでも小さめの瓶で手に入りますよ！
一蘭の袋麺買うより安くて、めちゃくちゃ美味しいですよ？
@ 尚更作りたくなりました🥹✨ハイミーが売ってないんですが、味の素だけでも大丈夫でしょうか？
リュウジさんの動画を何年も見続けて、味見をして調整出来るようになり、今では自分アレンジが出来るようになりました
ミキサーなかったんですけどザルとオタマこすようにやったら上手く出来て美味しかったです
持病がひどくなり、家事をすることすらできなくなりました。ですが、リュウジさんのこの動画を見て久々に料理で自分を、誰かを笑顔にしたい！！！と思い、早速材料を買いました！早く作りたいです！！
追記スーパーで材料を揃え、実際に作ってみました！作ってる最中、同居人に「ラーメンの匂いがする！！！！」ととっても楽しみにしてもらえました。食べてみると本当に美味しい！！！同居人にも家庭の味ではないと言われたので嬉しいです！今年初と言わず久々の調理となりましたが、最高の幕開けです！！！！リュウジさんありがとうございます
良かったですね😊
きちんとちゃんと、それ相応の手間や道具を必要としてて、「これを家でやるならちょっと高くても一蘭に食べに行くかぁ～」って思える意味でも、素晴らしい動画だと思いました。勿論ハンドミキサーや食材が揃ってる人には嬉しいレシピだろうし。
コショウ3倍をちゃんと3倍入れていたので今日の質問はすごい勉強になりました！！！質問者さんありがとうございます！！！
あの3倍だと辛すぎて食えた物じゃないですよねｗｗ
まじめですね笑僕はいつもテキトー
真面目ネキ可愛すぎる
ブレンダー無かったんですが、このラーメン作ってみたかったので買いました👍 買って正解でした🎉 このラーメンめちゃくちゃ美味しくて、もうラーメン屋行かんでいいやん😆ぐらい美味しかったです🤩りゅうじさん、素敵なレシピ本当にありがとうございました🙏🙏🙏
すみません、質問です。自分もブレンダーを持っていないのですがどう作ったか教えてもらえませんか？
@ さん、持って無かったんですが、購入しました。肉を粉砕するので、持っておられれば、ミキサーにかけるとかされてみてはどうでしょうか？
私はミキサーでゴリ押ししましたよ！
娘と旦那が買い物をしてお正月に一蘭ラーメンを作ってくれました！ラードが豚の脂と知らなかったそうで牛脂でした。ラードを売ってる場所、確かにわかりにくいですよね。本当に美味しくていい冬休みになりました。レシピありがとうございました！次は私が豚バラ2倍で作ります！
作ってみたけどこの煮込み時間でこのクオリティはマジでやばすぎます。。。もし機会があれば来来亭のこってりラーメンジェネリックもみたいです！
来来亭再現希望です✋
こってりラーメンまじで美味しいよね
別にラーメンに健康求めてないからマジでこのレシピ嬉しい！！！！ありがとう！！
海外在住には嬉しすぎる❤今度作ってみます
これめっちゃ助かる。うちの県一蘭なくて北海道旅行でわざわざ食べに行ったくらいだから家で作れるの神過ぎる。
青森県ないですよね🥹
一蘭は福岡ですよ～
@@ՎանAそういうことじゃない。 旅行といえばご当地のもの食べるでしょ。 でも、敢えてご当地以外のものを食べに行くくらい、興味があったって意味でしょ。
リュウジさんのレシピっておーし作ってみようって思っちゃう不思議。ゲーム感覚でトライしている自分がいる。ブレンダーがないので一蘭を作るのは一旦保留ですが、ラードと中華あじを購入し、豚なしでスープの基本を応用して水餃子ともやしのスープを作りました！コメント欄を見ると、リュウジさんのレシピは単純に美味しいだけではなく、簡単に手に入らない味を再現して喜んでいる人もいて、本当に大きな意味でたくさんの人に役に立っているのだと思います。いつも楽しい動画をありがとうございます。
めちゃめちゃ美味しかったです！！しかもこんなに簡単にできるなんて...感動しました！！
福岡ですが、甘口醤油で作ると豚骨醤油で余り美味しくなかったですが、牡蠣出し醤油で作るとバリ旨でした🎉回数を重ねる毎に自分好みにアレンジすると、美味しく仕上がります😊
カップラーメン開発してる人も粉だけで味を自由自在に出せるからスゴいですよね、
今日材料調達して作りました。感動レベルのうまさ。やばい。。。
この動画見た夫がいつのまにかハンドミキサー買ってました 今度これ作ります
ブレンダーが昨日Amazonで無事届き、今日ジェネリック一蘭作りました！！香りが完全に一蘭ですごい。一蘭は節約したお金でたまに行くことにして、これからはラーメンは自分で作りたいと思います！
凄い発想力😂😂😂理科の実験みたい
ロジックがしっかりしてて素晴らしい
0:21 ここのドア開きそうになった瞬間に時が飛ぶのスタンド攻撃感ある
沖縄に来て観光地にしか一蘭がなくて奥さんがずっと一蘭食べたいって言ってたので今夜作ろうと思います！観光地だとかなりの待ち時間なのでなかなか行けないので助かります
沖縄はソーキそばがあるので無理して食べなくて良いですよ 食べても幻滅するかもしれない
確かに。味が濃い、薄いってのはそれぞれのローカルで違う、個人的にも違うってのがあるから、「適量」が一番なんだよね。
バズレシピくん、一発当たった時の再生回数えぐいな。もちろん作ったけど、めちゃめちゃ美味かった。もうこれでいいわ。
ブレンダーを使う手法、ラーメン発見伝でありましたね🍜そして質問コーナーでの「自分の舌と相談して決めていく」というコメント📝これが自分の料理で料理が好きになるためのマインドだということにも気付かされました💖受け身一辺倒ではなく、その先の道を開くのは自分自身であるという素晴らしい指導をありがとうございます。
一蘭の替え玉を待ってる間に食べるゆでたまごが最高に美味いんだよなあ。ゆでたまごも用意して作ってみます！！
マルタイはまじめに九州人のソウルフードです。マルタイの乾麺・・・神です。取り上げていただいて嬉しい。懐かしいな。東京に来て久しく食べてないから買いに行こうかなと思いました。昔は100円以下で買えたけど今はいくらになっているんだろう・・・怖い
高いとこだと200超えますね(^_^;)でも2食なのでまだ安い方ですけど
九州で、1袋2人前税込１４０前後 徳用麺大袋1kスープ無しは税込４５０前後
昨夜、北海道のドンキで税抜198円でしたー
当方福井の片田舎在住。最寄りの一蘭まで、隣県88㌔車で2時間半。都会へ出た時も「旅行来てご当地グルメ食わずに一蘭もなあ…」と思ってしまうので、交通費や移動時間かけずに家庭で再現できるのはありがてえ…😂
お昼にジェネリック一蘭作りました🍜お家とんこつラーメンはコレに決まり！！
道内に一蘭がありますが、一蘭まで200km食べたかったので助かります🥹
コレ作ったけど、めっちゃ一蘭🍜😳感動しました🎉リュウジ先生ありがとう🙇♂️
遅ればせながら、今日分量通り作りました！めちゃくちゃ美味しかったです！
最高すぎるとXで話題になっていたのでリンクから見にきました！ブレンダー買ったばかりなので絶対やります💪
さすが料理研究家👍まじで美味かったっす
一蘭に似てるかどうかはわからなかったけど、とにかく美味かったです！家族の夕飯に作ったのですが、子供が替え玉を欲しがるほどに大人気でした。こんなに簡単に美味しいものをみんなに教えてくれるリュウジさん、ありがとう！！
本当に研究だな
マルタイの麺使ってくれてる🤤嬉しい😭🩷
家で初めてお店の味のラーメン食べれた！マジうま！店の味にする秘訣は豚等を溶け込ませる事にあったのかぁ。ミキサー手法で色々応用できそうですね
年末年始、一蘭が食べたいなと思っていたのに何時に行っても大行列でしょげていた所このレシピに出会いました。ハンドブレンダーなんて家にはなかったので躊躇いましたが安いと3000円もしないし……と思い購入し作るこに。こってりは苦手だし家にラードはなかったのでラード抜きで作りましたが大変美味しく出来ました。調味料を除けば材料が少しの豚肉と麺で済むので安いのも嬉しいです。全く同じ！とは言わないにしてもとても似ていて自分で作ったのもあって美味しく、とても楽しかったです。初めて家でラーメンを作りました。ありがとうございました。
マルタイの麺、業務スーにあるんですね。あまり聞いたことがなかったので、コメント欄参考にさせて頂きます。美味しそうなので作ってみたい。
ブレンダーないので茹でた肉だけブンブンチョッパーかけて、泡立て器で混ぜたが一切白濁することはなく、おいしい醤油ラーメンができました。更に豆乳を通常の５倍くらい入れるととんこつスープっぽくなりますね。一蘭に近いかどうかはわかりませんが。
これみてたら一蘭食べたくなったので今日行ってきます
いや、作れよ！
子供の離乳食のためだけに購入したミキサーがついに活用できる！
個人的に、味調整するのは良いとして料理家さんが目指した味をまず知りたいって思うので、リュウジさんのきっちりした計量はすごくうれしいです。自分で作って自分好みにすると、結構ありきたりになっちゃったりして想像より普通だった...となってしまいがちなので。
マルタイの麺だけの小サイズ、業務スーパーにあります！4束入りで（値段に自信ない）安かったよ！
情報ありがとう。携帯性が最高なのでマルタイの麺は登山の時に知ってから大好きになりました。
その麺は鍋用と書いてありましたよ。
@@サブローパパむしろ自分は鍋用の乾麺がのびにくいからラーメンの替え玉に重宝してるし、茹で要らずの焼きそば麺とかはスープをよく吸ってくれる鍋に重宝してる
大きい業務スーパーなら大きいサイズも売ってました！
1食60gで4食入りのやつと束にならず1kg入ってるのがありますね 家でラーメン作る時重宝してます
これ作ってみたけど、簡単なのにまじで美味しかった！！！！！！！！私の県に一蘭無いから嬉しい😭一蘭にはないけど、ラードと塩胡椒で炒めたニラもやしトッピングしてみました....まじでうまい......。本当に作る事をおすすめします！！！！！！
ハンドブレンダーを持っていないので、今まで使用するレシピは避けてきたけど、これはブレンダーとマルタイラーメンを買ってきて、作ってみたくなった
ミキサー(;´Д｀)ﾉθﾞﾞ ｳﾞｲｨｨｨｨﾝ
今からハンドミキサー買いに行きます😊一蘭大好きなのでハイミーも買いにいきます！料理大好きなのでこんな簡単にできるなんて！天一は1時間煮込むのには料理しない方々にはちょいとハードルが高い思いをされたでしょうが、何事も手間暇かけないと美味しい料理は目の前に現れないとです❤りゅうじさん。本当にいつもお時間かけて再現レシピ考案下さりありがとうございます❤一生ついていきます❤たらのち
ブラックフライデーでブレンダーを購入したのは、まず最初にジェネリック一蘭を作れという何かの導きか❔👀 ゼラチンを使うという発想がやはり天才✨
適量って何に適してるかって結局食べる人の好みにってことですもんね。私もそう受け取ってました☺️
2:28 ここ、ガチな匠の技術です。モザイクかかるほど重要です。
マジすごい、あんまり見えなかったけど、頑張れば何とかまねできそう
素人には難しそう
これバレたら一蘭に訴訟されてしまう
三年くらい頑張ればいけそう！
😂😂
夫に明日作って！と頼まれたので食材調達いってきます💫美味しそうで作るのも楽しみです😊
今、ランチにレシピ通り作って実食しました☺️東北生まれ千葉育ちの自分でも、塩はちょい多かったかも。でもこれは、ハンドブレンダーさえあれば楽勝レシピです！早速、家族に作ってあげようと思います。
リュウジさんのレシピの分量だとちょっと塩辛いことが多いので醤油と塩は指定の2/3分量にして、味見て調整しています。レシピできちんと分量を出していただいているので、減らす量もわかりやすくて助かっています。
作りました。一蘭が会員制のラーメン店だった頃の味を思い出しました。ありがとうございます
余ったマルタイのスープのアレンジ方法教えてください！
カナダのど田舎に住む者です。日本料理店なんて全くないので全て手作りなので今までラーメンは諦めてました！今作ってみて死ぬほど感動してます😭リュウジさん、本当にありがとうございます！！！これからも頑張って生きていけます！
レシピ通りに作りましたがガチにうますぎて感動しました。胃が半分になった母にも家で本格的ラーメンを食べさせてあげることができ、母、妻、私で「これはおいしい！」とうなりました！😆 ありがとう！これは神回です。
なんか感動する🥹
同じく。
きゅうりのオーブン焼きから、ズッキーニのオーブン焼きまで、これも真似して今でも美味しく食べてます。野菜嫌いな娘もこれは食べてくれます。ありがとうございます。
ラーメンもいつしか真似したいと思います。
これ作るためにamazonでブレンダーポチったんだけど「この商品を買った人はこんな商品も買っています」の欄で［マルタイラーメン］・［ハイミー］・［ラード］だってｗ
ええ話や
某ホテル調理人ですが一蘭初めて食べた時の印象が「美味しいけどインスタントっぽい」というのが私の評価でした。ちゃんとした豚骨スープというより化学調味料使いまくった味のスープですので確かに再現可能だと思いました。しかしかなり近い味を再現してるのは流石リュウジさんですね。
「適量とは最後の味付けは自分で決めてくださいねという料理家のメッセージです」という言葉にものすごく納得できました！
私はしょっぱいものがすごく苦手で、味が濃いことで有名なりゅうじさんの料理は、たまに動画見るだけで再現しようと思ったことがなかったのです。美味しいと聞いてもnot for meでしょ、と😅
でも今日のお話を聞いて、塩と醤油はりゅうじさんレシピの2/3くらいにしてチャレンジしてみようと思えました😊
目安を教えてもらって適宜調整したい派
好みの量って言えばいいのに
飲食店の卓上塩って、食べる側がその日のコンディションで味覚が変わるから各自お好みで調整してくださいって事のようですしね
塩・砂糖はマジで人によって変わるよね
一蘭大好きなのに、近所になく、常に並んでて子連れで並ぶのが大変な我が家…このレシピで本当に家族全員幸せになってます！子どもも「えー！お店出せるよ！」と言いながら食べてます！ありがとうございます！
海外在住の者です。スープがおいしくて感動しました！最高です。レシピありがとうございます。
マルタイ棒ラーメンが手に入らなかったので、カッペリーニを重曹を入れたお湯で茹でて中華麺風にして代用しました。とても美味しくて家でこんなにおいしいラーメンが作れることに感動しています。
海外在住でなかなか日本に帰れず、ずっと一蘭ラーメンを一度食べてみたいと、思っていたのでとても助かりました。日本食品店で幸運にもマルタイ麺を買えたので、早速作ってみました。とても美味しかった！リュウジさんのレシピにはいつも助けられてます。感謝感激です。応援しています！
私はロスの方に住んでいるんですけどマルタイの麺はどちらで購入できるのかよろしければ教えていただけませんでしょうか？
@@erinhewitt1269
ヒント
Amazon
@erinhewitt1269 アメリカ在住ではないので分かりかねます🙏
これ凄すぎてもう何度も作っています！
豚肉を2倍に増やして、お醤油減らしてやってみたら、ドロっと系豚骨風で美味しすぎてスープ飲み干しました！😍
本当に料理研究家やね、凄いわ
離乳食が終わって持て余してたブレンダーが、、、こんな形でまた活躍できる日がくるかんて！！離乳食は終わったけどまだカウンターラーメンには行けないお年頃の子を持つ母なので本気で嬉しいです！！！ありがとうございます！！
ブレンダーはペペロンチーノとかに使うと世界変わる。ファビオさんの動画とか見てほしい。
離乳食終わったなら一蘭行こう！！お子様連れ歓迎だよ！！！アプリ入れてればおこさまらーめん無料！頼まなくても席座らせてくれる！子連れにやさしい一蘭が大好き！背もたれつけてくれるよ！通し営業だからアイドル帯に行ってゆっくり食事できるよ！！！
自分用
材料 1:21～
調理開始
スープ（煮込み10分）3:26～
赤ダレ10:42～
スープ（煮込み後）11:36～
麺茹で14:07～
丼準備盛り付け14:45～
リュウジさんのラーメン、おそらく全部作ってます。醤油、味噌、塩、豚骨、豚骨醤油、もやし、ネギ、ミスド、スガキヤ、天下一品、一蘭など…ラインナップが充実しててほんとに店には行かなくなりました。ありがとうリュウジさん。これからも楽しみにしてます！
早速作ってみました。
豆乳がないから牛乳で代用し、濾すのが面倒で濾さずにラーメンを仕上げました。
ジェネリック一蘭、感動するお味でした❤
本当にほぼ一蘭！というか、自宅で作るから自分の好みに仕上げられるという感度さ。
試作で試したものの味は完璧でした👌
味は本当にそこらへんのラーメン屋さんより美味しいかもしれないまであります。
これは皆さん試す価値しかないですよー
材料も分量もわかりやすく、これではしょっちゅう作ってしまいそうで太る予感がします😅
本日夕飯で作りました。娘2人が美味しいと言ってくれてうれしかったです。素晴らしいレシピをありがとうございました。
中盤ら辺の「自分で味を調整する力を身につけろ」ってやつ、ちょうど最近できるようになってたからほんとに嬉しかった
薄味好きの母が風邪ひいて、リュウジさんの卵雑炊作ったんだけどちょっと薄味にしてやったら喜んでくれたんだ
なんだか先生に褒められたような気持ちになってすごく嬉しかった、私もっと料理がうまくなるように頑張る
すごいー！！これを無料で公開してくれるなんて！！ありがたすぎる！！
今日仕事休みで作ってみました。ラーメンを好まない両親が私が作ったこのレシピに「美味い!」と言ってくれました。自分に自信がつきました。今までで一番良かった一杯です。また作りますね!
昔一蘭で働いていた者です。
味のことは詳しくは言えませんが、秘伝のタレの味を甘いとおっしゃってくださった時は懐かしい記憶が蘇りとても嬉しい気持ちになりました。
仕上げも綺麗ですね！リスペクトを感じました❤
私も今度作ってみます😊
50歳です。私も30年くらい前に一蘭の「秘伝のたれ」を食べた時、触れ込みと違って辛くなかったので、「何がからいの？」と。それ以来、秘伝のたれは、附属させないように注文しています。
@@思考は現実化します
デカキンさんは秘伝のたれペロッと舐めて「甘い！」「スイーツ！」とか言ってましたからねｗ
@@思考は現実化します 普通に入れてもらったほうがうまくね
仕込みのいらないインスタントで店舗展開して成功した賢いチェーン店ビジネス。
スープ作るのめんどくさいから大量に作って冷凍したい。
永遠に食べたくなるぐらい簡単で美味しかったです
ウチもスープ作り置きしたいんですが、冷凍で大丈夫なんですかね？
ジェネリック一蘭…凄い…
ハンドミキサー、豆乳、ハイミー
20分で…凄すぎます❗️
マルタイの麺は言われてあーっそうだっ‼︎と納得です
至高のレシピの本気を見れて感謝です！作ってみます😂
時間をかけて研究していただいてありがとうございます
味の要素を分解して再構成したり、調味にしても料理する人が自分で考えるように促したりと、研究者マインドを感じられて好感持てた
豆乳を投入します…ってこんな綺麗で誰も笑わないダジャレ初めてききました。
ありがとうございます！
リュウジのケミカルクッキングほんとすき
豚バラごとミキサーにかけるとは・・・
ブレンダーで豚骨スープの乳化を早めるって調理法自体はかなり前から存在するんだけどそれを家庭料理に落とし込んだのは本当にすごい
一蘭がない地域に住んでいて、たまに都会に行ったときに食べにいくのですが、これは家で食べれて最高すぎました！めっちゃ美味しい！
このためにマルタイ棒ラーメンとハンドブレンダー買いました！後悔はありません！むしろ買ってよかったです！！！！！！！家で一蘭食べまくります！ありがとうございます😭
不安障害で外出や外食が最近しんどくなってしまい、仕事帰りに一蘭に行こうか迷って諦めるということが増えていたので家でのんびりおいしい一蘭がたべられて感激です！！
素敵なレシピをありがとうございました
家族が不安障害です、大変ですよね
ラーメン食べてゆっくり改善できるといいですね！
仕事行ってて、すごい
家でゆっくりやすんでくださいね
不安障害って何や
以前、中華あじを使ったラーメンのレシピが美味しくなかったとコメントした者です。前のがっかり度が高く、全く期待しないで作ったんですが、今回のは本当に旨かったです。
一蘭かと言われれば、正直ちょっと違う気もしますが、最近博多で流行りのおいしいラーメン屋のどこかの味でした。
福岡市民から見ても、間違いなく店の味には寄せれていると思います。スーパーの材料でここまで寄せれる事に感動を覚えました。
素晴らしいレシピを、ありがとうございました！
早速作りました！めちゃくちゃ美味しかったです。あんな短時間と少しの手間であのクオリティのラーメンが食べられるようになって最高です！ありがとうございました！！
数々のレシピを作ってきましたけど、これは相当美味いですね。
下手なラーメン屋のスープより美味い
投稿から一か月後の今観たんですが、いつでも一蘭食べれるならブレンダー買ってみるかなぁ…と思ってAmazon覗いたら一番安いブレンダーのページの「この商品を買った人はこんな商品も買っています」のリストが頭から、中華味、ラード、ハイミー、業務用マルタイ棒ラーメンで笑いました。みんなこのレシピ試してるんですね。
マルタイの棒ラーメンは他の高い袋麺の替え玉としてよく使います。余った粉はチャーハンを作った時に溶き卵入れたり野菜入れたりしてスープにして再利用。
業務スーパーに麺だけ売ってますよ。
@@loulead4224さん
業務スーパーの業務用マルタイはおいくらぐらいなんでしょう❓️
@@菅原光-b2h 1キロ入って400円弱位です。
@@loulead4224さん
情報ありがとうございます。
早速明日にでも業スー行ってきます。
今更ながら作りましたがマジで美味かったです
うちのブレンダーは棚の奥で眠っているので、活躍の機会を得られそうで、小躍りしていると思います！やってみます😊
旦那が「家でこれ食べれるなら店行かなくていいや」って言うくらい絶賛でしたー！🥰
いつも素敵なレシピありがとうございます！
リュウジさんのおかげで、子供たちにも料理上手なママになれてます😂笑
育児中でなかなかラーメン屋さんへ行けないので、お家で店味が食べれるの嬉しすぎます😭😭☀️
一蘭のアプリ入れたら、2026年12月末までお子様ラーメンいつでも何度でも無料ですよ。
食べにいけないですよねぇ😭
上の子5歳になりましたが一蘭は1回しか行けてないです😢
とりあえず割引券効果もあって子供は一蘭好きになりましたが笑
@@MrTompei一蘭って繁華街にあることが多いし大概混んでて並ぶし一蘭自体よりも一蘭までたどり着くまでのハードルが高いんじゃないか
@@MrTompei
子供が赤ちゃん〜幼稚園くらいまでの小さい子連れだとなかなかテーブル席じゃないラーメン屋さん入りにくいからこの育児中の方はまだ行けないのかもですね。
けど私からしたらお子様ラーメン無料だなんて激アツ情報知れちゃった！
ありがとです！
@@島崎ラーメンうちのところはそういう意味ではラッキーかも繁華街 じゃないところのブロンコビリーの跡地にできた一蘭がしかも 家族連れが集まる商業施設の斜め向かい ぐらいな感じで割と行きやすい。
これ作る予定の人へ
網で濾した時の豚肉のかすは白ご飯に乗っけたり醤油をかけておにぎりの具にするとめちゃくちゃうまいです！
捨てるのはもったいないですよ！
味が決まる要素をちゃんと決めてくれてるのはとても助かっています。いつもありがとうございます。
仰るようにそれを基準に増減させて自分のレシピにできるから無駄がなくて良いです。
これが無いと、まず当てもなく基準を探すところから始まるので面倒だし時間の無駄になってしまいます。素人なので当たりから遠いところを引く確率も高いですからね。
一蘭食べたことありません。たぶん私の住んでる県？にないから。
作ってみましたけど、本当に驚きで、とても美味しいです！
すごい！これが自分で作れるのは、本当にすごい。
よく考えて、世に出してくれたと本当に驚きです。
質問とそれに対するリュウジさんの回答、素敵でした✨
りゅーじさんの、煮卵とチャーシューを事前に作っておいて、
さらにラーメン作りました！
ラーメン+ミニチャーシュー丼を本日出しましたが、旦那が大絶賛してくれました🥰
ラード使いたくないので、ちゃんとした肉の脂、ガーリックパウダーではなく、ニンニクでやりましたが、美味かったです。もう外で食べたないかも。
一蘭のお店に行った事がなく、
カップ麺が美味しくなくて
行くのやめてたのですが、
リュウジさんのこのラーメン食べて、
お店行ってみたくなりました！
めちゃくちゃ美味しいです！
なんなら今まで食べてきたラーメンの中で
ダントツ1位です！！
とりあえず食べ終わった後、
追加でマルタイラーメン5袋買ってきましたwwww
鬼リピ予定です！！
このラーメンに出会わせてくれてありがとう！！
匠の質問コーナー、当たり前の事ながらあらためて納得です。レシピ通りに作って、自分の舌に合わせていくことで料理が上手くなるんですよね。
アメリカ人の旦那がそれはそれはもう一蘭の虜でして、口癖のように『あ〜…一蘭のラーメンが食べたい』と言うくらいなので半年に一回くらいAmazonで買って食べてるのですが、いつか材料が揃ったらこのレシピを試してみようと思います。アメリカだとなかなか手に入らないようなものもありますが…このレシピを試すために全部集めたい😭
わかる。アメリカいると日本に住んでるみんなの何倍も日本食に欲があるから、こういうの常に求めてますよね
@ 早速買い物に行ってきましたが、味の素だけで900円超えだったので今回は諦めました。アメリカの食べ物って美味しいけれど、やっぱり日本食が恋しくなりますよね
@@trytobefunny-butalwaysfailed Accentっていう商品が味の素（MSG）とほぼ同じ成分なので、まずは少量から買いたいのであればWalmartなんかでも小さめの瓶で手に入りますよ！
一蘭の袋麺買うより安くて、めちゃくちゃ美味しいですよ？
@ 尚更作りたくなりました🥹✨
ハイミーが売ってないんですが、味の素だけでも大丈夫でしょうか？
リュウジさんの動画を何年も見続けて、味見をして調整出来るようになり、今では自分アレンジが出来るようになりました
ミキサーなかったんですけどザルとオタマこすようにやったら上手く出来て美味しかったです
持病がひどくなり、家事をすることすらできなくなりました。
ですが、リュウジさんのこの動画を見て久々に料理で自分を、誰かを笑顔にしたい！！！と思い、早速材料を買いました！
早く作りたいです！！
追記
スーパーで材料を揃え、実際に作ってみました！作ってる最中、同居人に「ラーメンの匂いがする！！！！」ととっても楽しみにしてもらえました。
食べてみると本当に美味しい！！！
同居人にも家庭の味ではないと言われたので嬉しいです！
今年初と言わず久々の調理となりましたが、最高の幕開けです！！！！
リュウジさんありがとうございます
良かったですね😊
きちんとちゃんと、それ相応の手間や道具を必要としてて、「これを家でやるならちょっと高くても一蘭に食べに行くかぁ～」って思える意味でも、素晴らしい動画だと思いました。勿論ハンドミキサーや食材が揃ってる人には嬉しいレシピだろうし。
コショウ3倍をちゃんと3倍入れていたので今日の質問はすごい勉強になりました！！！
質問者さんありがとうございます！！！
あの3倍だと辛すぎて食えた物じゃないですよねｗｗ
まじめですね笑
僕はいつもテキトー
真面目ネキ可愛すぎる
ブレンダー無かったんですが、このラーメン作ってみたかったので買いました👍 買って正解でした🎉 このラーメンめちゃくちゃ美味しくて、もうラーメン屋行かんでいいやん😆ぐらい美味しかったです🤩
りゅうじさん、素敵なレシピ本当にありがとうございました🙏🙏🙏
すみません、質問です。
自分もブレンダーを持っていないのですがどう作ったか教えてもらえませんか？
@ さん、
持って無かったんですが、購入しました。肉を粉砕するので、持っておられれば、ミキサーにかけるとかされてみてはどうでしょうか？
私はミキサーでゴリ押ししましたよ！
娘と旦那が買い物をしてお正月に一蘭ラーメンを作ってくれました！ラードが豚の脂と知らなかったそうで牛脂でした。ラードを売ってる場所、確かにわかりにくいですよね。本当に美味しくていい冬休みになりました。レシピありがとうございました！次は私が豚バラ2倍で作ります！
作ってみたけどこの煮込み時間でこのクオリティはマジでやばすぎます。。。もし機会があれば来来亭のこってりラーメンジェネリックもみたいです！
来来亭再現希望です✋
こってりラーメンまじで美味しいよね
別にラーメンに健康求めてないからマジでこのレシピ嬉しい！！！！ありがとう！！
海外在住には嬉しすぎる❤
今度作ってみます
これめっちゃ助かる。うちの県一蘭なくて北海道旅行でわざわざ食べに行ったくらいだから家で作れるの神過ぎる。
青森県ないですよね🥹
一蘭は福岡ですよ～
@@ՎանAそういうことじゃない。
旅行といえばご当地のもの食べるでしょ。
でも、敢えてご当地以外のものを食べに行くくらい、興味があったって意味でしょ。
リュウジさんのレシピっておーし作ってみようって思っちゃう不思議。ゲーム感覚でトライしている自分がいる。ブレンダーがないので一蘭を作るのは一旦保留ですが、ラードと中華あじを購入し、豚なしでスープの基本を応用して水餃子ともやしのスープを作りました！コメント欄を見ると、リュウジさんのレシピは単純に美味しいだけではなく、簡単に手に入らない味を再現して喜んでいる人もいて、本当に大きな意味でたくさんの人に役に立っているのだと思います。いつも楽しい動画をありがとうございます。
めちゃめちゃ美味しかったです！！
しかもこんなに簡単にできるなんて...感動しました！！
福岡ですが、甘口醤油で作ると豚骨醤油で余り美味しくなかったですが、牡蠣出し醤油で作るとバリ旨でした🎉回数を重ねる毎に自分好みにアレンジすると、美味しく仕上がります😊
カップラーメン開発してる人も
粉だけで味を自由自在に出せるから
スゴいですよね、
今日材料調達して作りました。
感動レベルのうまさ。
やばい。。。
この動画見た夫がいつのまにかハンドミキサー買ってました 今度これ作ります
ブレンダーが昨日Amazonで無事届き、今日ジェネリック一蘭作りました！！香りが完全に一蘭ですごい。一蘭は節約したお金でたまに行くことにして、これからはラーメンは自分で作りたいと思います！
凄い発想力😂😂😂
理科の実験みたい
ロジックがしっかりしてて素晴らしい
0:21 ここのドア開きそうになった瞬間に時が飛ぶのスタンド攻撃感ある
沖縄に来て観光地にしか一蘭がなくて奥さんがずっと一蘭食べたいって言ってたので今夜作ろうと思います！観光地だとかなりの待ち時間なのでなかなか行けないので助かります
沖縄はソーキそばがあるので無理して食べなくて良いですよ
食べても幻滅するかもしれない
確かに。味が濃い、薄いってのはそれぞれのローカルで違う、個人的にも違うってのがあるから、「適量」が一番なんだよね。
バズレシピくん、一発当たった時の再生回数えぐいな。
もちろん作ったけど、めちゃめちゃ美味かった。
もうこれでいいわ。
ブレンダーを使う手法、ラーメン発見伝でありましたね🍜
そして質問コーナーでの「自分の舌と相談して決めていく」というコメント📝
これが自分の料理で料理が好きになるためのマインドだということにも気付かされました💖
受け身一辺倒ではなく、その先の道を開くのは自分自身であるという素晴らしい指導をありがとうございます。
一蘭の替え玉を待ってる間に食べるゆでたまごが最高に美味いんだよなあ。ゆでたまごも用意して作ってみます！！
マルタイはまじめに九州人のソウルフードです。マルタイの乾麺・・・神です。取り上げていただいて嬉しい。懐かしいな。東京に来て久しく食べてないから買いに行こうかなと思いました。昔は100円以下で買えたけど今はいくらになっているんだろう・・・怖い
高いとこだと200超えますね(^_^;)でも2食なのでまだ安い方ですけど
九州で、1袋2人前税込１４０前後 徳用麺大袋1kスープ無しは税込４５０前後
昨夜、北海道のドンキで税抜198円でしたー
当方福井の片田舎在住。最寄りの一蘭まで、隣県88㌔車で2時間半。都会へ出た時も「旅行来てご当地グルメ食わずに一蘭もなあ…」と思ってしまうので、交通費や移動時間かけずに家庭で再現できるのはありがてえ…😂
お昼にジェネリック一蘭作りました🍜お家とんこつラーメンはコレに決まり！！
道内に一蘭がありますが、一蘭まで200km
食べたかったので助かります🥹
コレ作ったけど、めっちゃ一蘭🍜😳
感動しました🎉リュウジ先生ありがとう🙇♂️
遅ればせながら、今日分量通り作りました！めちゃくちゃ美味しかったです！
最高すぎるとXで話題になっていたのでリンクから見にきました！
ブレンダー買ったばかりなので絶対やります💪
さすが料理研究家👍
まじで美味かったっす
一蘭に似てるかどうかはわからなかったけど、とにかく美味かったです！家族の夕飯に作ったのですが、子供が替え玉を欲しがるほどに大人気でした。こんなに簡単に美味しいものをみんなに教えてくれるリュウジさん、ありがとう！！
本当に研究だな
マルタイの麺使ってくれてる🤤
嬉しい😭🩷
家で初めてお店の味のラーメン食べれた！
マジうま！
店の味にする秘訣は豚等を溶け込ませる事にあったのかぁ。
ミキサー手法で色々応用できそうですね
年末年始、一蘭が食べたいなと思っていたのに何時に行っても大行列でしょげていた所このレシピに出会いました。
ハンドブレンダーなんて家にはなかったので躊躇いましたが安いと3000円もしないし……と思い購入し作るこに。こってりは苦手だし家にラードはなかったのでラード抜きで作りましたが大変美味しく出来ました。
調味料を除けば材料が少しの豚肉と麺で済むので安いのも嬉しいです。全く同じ！とは言わないにしてもとても似ていて自分で作ったのもあって美味しく、とても楽しかったです。初めて家でラーメンを作りました。
ありがとうございました。
マルタイの麺、業務スーにあるんですね。
あまり聞いたことがなかったので、コメント欄参考にさせて頂きます。
美味しそうなので作ってみたい。
ブレンダーないので茹でた肉だけブンブンチョッパーかけて、泡立て器で混ぜたが一切白濁することはなく、おいしい醤油ラーメンができました。更に豆乳を通常の５倍くらい入れるととんこつスープっぽくなりますね。一蘭に近いかどうかはわかりませんが。
これみてたら一蘭食べたくなったので今日行ってきます
いや、作れよ！
子供の離乳食のためだけに購入したミキサーがついに活用できる！
個人的に、
味調整するのは良いとして料理家さんが目指した味をまず知りたいって思うので、
リュウジさんのきっちりした計量はすごくうれしいです。
自分で作って自分好みにすると、結構ありきたりになっちゃったりして
想像より普通だった...となってしまいがちなので。
マルタイの麺だけの小サイズ、業務スーパーにあります！4束入りで（値段に自信ない）安かったよ！
情報ありがとう。携帯性が最高なのでマルタイの麺は登山の時に知ってから大好きになりました。
その麺は鍋用と書いてありましたよ。
@@サブローパパむしろ自分は鍋用の乾麺がのびにくいからラーメンの替え玉に重宝してるし、茹で要らずの焼きそば麺とかはスープをよく吸ってくれる鍋に重宝してる
大きい業務スーパーなら大きいサイズも売ってました！
1食60gで4食入りのやつと束にならず1kg入ってるのがありますね 家でラーメン作る時重宝してます
これ作ってみたけど、簡単なのにまじで美味しかった！！！！！！！！
私の県に一蘭無いから嬉しい😭
一蘭にはないけど、ラードと塩胡椒で炒めたニラもやしトッピングしてみました....まじでうまい......。
本当に作る事をおすすめします！！！！！！
ハンドブレンダーを持っていないので、今まで使用するレシピは避けてきたけど、これはブレンダーとマルタイラーメンを買ってきて、作ってみたくなった
ミキサー(;´Д｀)ﾉθﾞﾞ ｳﾞｲｨｨｨｨﾝ
今からハンドミキサー買いに行きます😊一蘭大好きなのでハイミーも買いにいきます！料理大好きなのでこんな簡単にできるなんて！
天一は1時間煮込むのには料理しない方々にはちょいとハードルが高い思いをされたでしょうが、何事も手間暇かけないと美味しい料理は目の前に現れないとです❤
りゅうじさん。本当にいつもお時間かけて再現レシピ考案下さりありがとうございます❤
一生ついていきます❤
たらのち
ブラックフライデーでブレンダーを購入したのは、まず最初にジェネリック一蘭を作れという何かの導きか❔👀 ゼラチンを使うという発想がやはり天才✨
適量って何に適してるかって結局食べる人の好みにってことですもんね。私もそう受け取ってました☺️
2:28 ここ、ガチな匠の技術です。モザイクかかるほど重要です。
マジすごい、あんまり見えなかったけど、頑張れば何とかまねできそう
素人には難しそう
これバレたら一蘭に訴訟されてしまう
三年くらい頑張ればいけそう！
😂😂
夫に明日作って！と頼まれたので
食材調達いってきます💫
美味しそうで作るのも楽しみです😊
今、ランチにレシピ通り作って実食しました☺️東北生まれ千葉育ちの自分でも、塩はちょい多かったかも。でもこれは、ハンドブレンダーさえあれば楽勝レシピです！早速、家族に作ってあげようと思います。
リュウジさんのレシピの分量だとちょっと塩辛いことが多いので醤油と塩は指定の2/3分量にして、味見て調整しています。
レシピできちんと分量を出していただいているので、減らす量もわかりやすくて助かっています。
作りました。一蘭が会員制のラーメン店だった頃の味を思い出しました。ありがとうございます
余ったマルタイのスープのアレンジ方法教えてください！