Polpette di melanzane fritte o al forno: ti conquisteranno con questa ricetta

Le #polpette di #melanzane sono un #antipasto ideale per stupire i tuoi ospiti! Ti consiglio di segnarti la ricetta perché in alternativa puoi anche decidere di prepararne una versione più grande e servirle come secondo piatto vegetariano. Sono davvero ottime anche per i pranzi e le cene di tutti i giorni, in quel caso puoi cuocerle in forno o in padella per una versione più leggera. #shorts #food #recipe
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#ingredienti
Melanzane 1.2 Kg
Parmigiano 60 g
Basilico 10 Foglie circa
Pangrattato 80 g + quello per l’impanatura
Sale
Olio di semi di girasole
Aglio 1 Spicchio