Melanzane panate e fritte

Le ricette con le melanzane sono tutte buone, ma le melanzane panate e fritte lo sono di più! Un antipasto sfiziosissimo che può essere servito anche come aperitivo, magari facendo delle fettine piccole.
Le melanzane sono con i peperoni e le zucchine le protagoniste assolute dell'estate. Economiche, buone, con le loro mille tipologie e le loro mille varietà rallegrano sempre la nostra tavola. E poi sono così versatili che davvero c'è l'imbarazzo della scelta su come utilizzarle.
Impossibile davvero resistere a questa ricetta delle melanzane panate e fritte, fidatevi di me, questa versione è super collaudata e infallibile! Ecco il passo passo per farle venire croccanti fuori e morbide dentro. Sono sicuro che conquisterete tutti al primo assaggio, per quante voi possiate prepararne, spariranno in un secondo!
► Ingredienti per preparare le melanzane panate e fritte:
Melanzane 1 kg
Farina 00 qb
Uova 3
Pangrattato qb
Olio di semi di arachidi qb
Sale qb
La ricetta nel sito: www.casapappag...
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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