Insalata nizzarda - Si fa così | Chef BRUNO BARBIERI
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- Ragazzi in vista dell’ultima puntata di questa stagione di 4 Hotel, ho deciso di farvi vedere la mia versione di un classico dell’hôtellerie, l’insalata nizzarda.
Per un brunch, un pranzo veloce o una cena leggera è perfetta. Condita con la mia salsina poi, è buona da impazzire! Guardate il video.
#sifacosì
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Anche stavolta, Barbieri non resiste alla tentazione di mettere almeno una padella sul fuoco... 😄😄😄
Per l'insalata nizzarda è inevitabile usare il fuoco e il calore, a meno che tu riesca a mangiare le patate crude, i fagiolini crudi non sbollentati e cotti al dente, le uova crude e non sode ecc. 😉
Per quanto riguarda la sola padella sul fuoco, è vero che puoi mettere nell'insalata del pane non tostato, ma la croccantezza del pane tostato in padella così come i peperoni abbrustoliti rendono più appetibile il piatto: potresti non usare la padella ma l'insalata viene molto meglio se usi la padella per tostare alcuni ingredienti. Quello di Barbieri non è un vezzo o una fissa per le padelle sul fuoco a ogni costo, è cosa avrebbe fatto qualsiasi nonna avveduta anche 100 anni fa.
Grazie Chef Barbieri per la ricetta, la proverò al più presto. Elisa Sanna
Tutte le volte che vedo un video del mitico Barbieri, non vedo l’ora di vedere il prossimo!
Buongiorno caro chef che bello stare qualche minuto con lei ❤
Io ogni volta aggiungo una verdura diversa o in più a secondo la stagione e con la tua salsa e eccezionaleee!!! E gli anelli di cipolla gli do sempre una sbollentata👍🏼😁💋❤
La tua creatività culinaria è fuori dal comune! Amo come riesci a combinare sapori diversi in modi inaspettati e deliziosi. Sei un vero artista della cucina!
Grazie Bruno sei unico 👏👏☕
Bellissima
Come aspettavo questa ricetta! Ma lo sai che l'avocado toast non l'avevo mai provato e l'ho preparato grazie a lei?
Bellissima, Artistica... Sarà Buonissima... Ma che Spreco...
I Peperoni ed il Pane quasi 2 o 3 minuti a saltare in padella...
Chef ,potrebbe fare video dove cucina con l'attore che ti imita? Sarebbe stupendo.
😄😄😄
Deciditi! O gli dai del Tu o gli dai del Lei!🤣
Comunque con i gialappa hanno già fatto 4 motel con lo chef Barbieri e chi lo imita😂😂😂! Te lo consiglio perché è bellissimo! Un momento di relax nel duro quotidiano!
@@barbaragiacomin9206Dove trovo il video?
Una domanda, chef. Io sulle insalate (tutte!) amo anche un po' di aceto. Tu quale consigli? Quello bianco, quello rosso o il balsamico?
Dove si trova la polvere di capperi?
Chef Bruno Barbieri e se volessi farne una versione vegetariana cosa mi consiglierebbe!❤❤❤
Be il tonno veg c'è
Ho fame😔
Se si fosse presentato a Masterchef sarebbe andata così:
"Bello si.. ottimo impiattamento.. ti muovi anche bene, si vede che la mano ce l'hai.
Ma non ti ho visto cucinare.. cioè hai fatto 2 crostini di pane e 2 spicchi di peperone.. qui siamo a Masterchef, vorremo vederti cucinare.. questo è un assemblaggio di ingredienti..."
Si ok come dici Tu , ma io direi, un gran bel assemblaggio.
@@utnapistim7046 vò all'Esselunga, 3€ e qualcosa e me la danno uguale...
Si, ma ho pure lessato fagiolini, patate e uova
@@kamiraccoon8374 "guarda mi dispiace.. ma per me è no!..."
😂😂😂
👍👍👍
👍
Chi se ne frega della cucina internazionale! Poveri noi, quando si lavora in giro per il mondo le ricette devono essere eseguite con rispetto Oggi chi più ne ha più ne metta. Ciao😊
Queste ovviamente sono le dosi per quattro persone...
Si oooohhhh.... È una caxxo di insalata che se prendo 5 nonne a caso la fanno 20 volte meglio e più nutriente!!!
Comunque l'importante è ciulare
Chef Barbieri, perché si chiama insalata Nizzarda?
@Barbieri, questa è la nicoise più triste che abbia mai visto🤣🤣🤣
Uno scrigno dei tesori. E dire che a Nizza la condiscono con quella che chiamano vinaigrette e non è altro che un volgare e fortissimo aceto di vino che si sente a un chilometro e rende tutto stomachevole
La vinagrette è una salsa a base di senape
Con tutto il rispetto per la sua esperienza, però questa non è cucina, sembra il gioco dei bambini!!! Non mi piace!
Secondo me ha del potenziale.
Ha mai pensato di iscriversi a masterchef?
Ma il limone, quando l'ha messo...
Nella salsa uovo, olio, prezzemolo e polvere di capperi 8:46
Devi stare più attento 😁
L'importante è ciulare
Maestro Barbieri ma lei si è mai tagliato, ultimamente perché ovvio che da ragazzo sarà successo, visto che usa coltelli guzzati come lamette?
Mi ricordo di lei super sbarbo al trigabolo, era timidissimo ma gia un fenomeno, un abbraccio.
Secondo me sì è dimenticato il sale
ades....cena veloce?
Io aggiungerei un bel topper da 6cm 😊😊😊
4 ore per un’insalata 😅
A me l'insalata nizzarda piace trovarla con i vari ingredienti già pronti tutti a pezzi piccoli, NON mezzo uovo sodo, NON grandi rombi di peperone, NON grossi pezzi di formaggio ecc., che devono essere poi tagliati pezzo a pezzo a ogni boccone.
A voi piace tagliare a ogni boccone i pezzi lasciati grossi nell'insalata nizzarda?
Nelle nizzarda che ho mangiato io i pezzi sono sempre grossi
@@TheLillabella E ti sono piaciuti così grossi? Ti è piaciuto tagliarli tutti in pezzi più piccoli, lavorando tu al tavolo come sminuzzatrice al posto dello chef in cucina?
L’insalata più scondita del mondo… ah ecco alla fine ha messo l’olio
in un Insalata che gli vuoi mette? la benzina?