香港風焼きそば〜細麺固めで現地の味を再現〜の作り方教えちゃいます

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 19 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 41

  • @ヤマヤマ-r7q
    @ヤマヤマ-r7q 9 หลายเดือนก่อน +5

    先程夕食で作りました😊
    妻が「お店の味だ」「めちゃくちゃ美味しい」と喜んでくれました🎉
    本当にめちゃくちゃ美味しかったです😊
    ありがとうございました✨

    • @Cooking-Studio-Komoda
      @Cooking-Studio-Komoda  9 หลายเดือนก่อน +2

      良かったです

    • @Cooking-Studio-Komoda
      @Cooking-Studio-Komoda  9 หลายเดือนก่อน +2

      今度ソース焼きそばやります

    • @ヤマヤマ-r7q
      @ヤマヤマ-r7q 9 หลายเดือนก่อน +3

      お忙しい中、お返事ありがとうございます🎉✨
      ソース焼きそばも楽しみにしてます😊✨
      季節の変わり目なのでお身体にお気を付けて下さいね🙇

  • @週末空いてる備蓄ちゃん
    @週末空いてる備蓄ちゃん 7 หลายเดือนก่อน +3

    今夜の夕食これを作りました!めちゃくちゃ美味しかったです!

  • @ゴンカビ-r5f
    @ゴンカビ-r5f 3 หลายเดือนก่อน +1

    昼食にこの焼きそばを作ってみました。ソース焼きそばを食べない娘がこの焼きそばは食べました!麺の硬さも味付けも程よい感じで、定番になりそうです。晩御飯は2夜連続で回鍋肉作ります。

    • @Cooking-Studio-Komoda
      @Cooking-Studio-Komoda  3 หลายเดือนก่อน +1

      ありがとうございます😊
      回鍋肉美味しいですよね
      ケンティーは塩回鍋肉派です
      今後とも宜しくお願い致します

    • @ゴンカビ-r5f
      @ゴンカビ-r5f 3 หลายเดือนก่อน

      @@Cooking-Studio-Komoda そうなんですね!どんな味なのかワクワクしますね。塩回鍋肉は、腐乳を使ったレシピと塩麹のレシピを公開されてますね。今度作ってみます。

  • @人見知りなバーテン
    @人見知りなバーテン 3 หลายเดือนก่อน +1

    おいしかった、食べ慣れたやつと違ってこれもまたうまい!

    • @Cooking-Studio-Komoda
      @Cooking-Studio-Komoda  3 หลายเดือนก่อน

      @@人見知りなバーテン
      ありがとうございます

  • @sugarwar4139
    @sugarwar4139 ปีที่แล้ว +1

    いつも美味しそうな料理のレシピありがとうございます😊
    ダイエット中なので、大豆麺で作ってみます!

    • @Cooking-Studio-Komoda
      @Cooking-Studio-Komoda  ปีที่แล้ว +1

      いいですね
      豆腐干絲という干し豆腐でやるとヘルシーで美味しいですよ

    • @sugarwar4139
      @sugarwar4139 ปีที่แล้ว +1

      めちゃくちゃ美味しく作れました!😊

  • @tsunamasa4022
    @tsunamasa4022 ปีที่แล้ว +1

    香港の味か…焼きそば好きにはたまらないしやって見る価値ありますね

  • @緑茶-g9d
    @緑茶-g9d ปีที่แล้ว +1

    美味しそう。今度作ってみます😊

  • @pyoegang2335
    @pyoegang2335 4 หลายเดือนก่อน +1

    黒豆もやしの豆はブラックマッペと云うもやしの類ですね。 
    中国料理店専門の八百屋の大手は八百万(倒産)と木村商店(倒産)がありました。
    木村商店はもやし4kgのヒゲ取りをパートさんにやらせてました。
    隆盛を誇っているのが八米商店で大田市場で仲買の権利と店舗まである最大手でしょう。
    現在私は自宅で生中華麺を打ってます。
    かんすいが入るとコシが強すぎて麺棒で延ばしても中々薄くなりません。
    細く延ばせると茹でた時のコシが半端なく強いです。

  • @superhiroshikun
    @superhiroshikun ปีที่แล้ว +1

    焼きそばおいしそう、、
    私、菰田麺が忘れられないです。お店で食べられませんか。菰田さんのチャンネル大好きなのですが菰田麺を思い出しては禁断症状に苦しんでいます。切実です。お願いします。

  • @ゴンカビ-r5f
    @ゴンカビ-r5f 3 หลายเดือนก่อน +1

    常備できるマルタイラーメンで焼きそば、本当に助かります。^_^

  • @ゴンカビ-r5f
    @ゴンカビ-r5f 3 หลายเดือนก่อน +1

    何回観ても面白いなぁ。醤油とオイスターソースを入れ過ぎました。マルタイラーメン1パックしか使ってなかったので、すごく濃い味になりました。これは私が責任を持って食べました。娘からは作り直しを命じられ、作り直したら、あら不思議、香港の夜景が見えた気がしました。^_^

  • @デューク-c8s
    @デューク-c8s ปีที่แล้ว +3

    見た目だけで美味しいって分かります😋

    • @Cooking-Studio-Komoda
      @Cooking-Studio-Komoda  ปีที่แล้ว +1

      めちゃくちゃ美味しいです、麺の食感最高です‼️

  • @y6a7j33
    @y6a7j33 ปีที่แล้ว +1

    これ作ったらめっちゃうまかったあ
    無かん水じゃないとなかなかこうはいかない

  • @ゴンカビ-r5f
    @ゴンカビ-r5f 3 หลายเดือนก่อน +1

    いつか葱油そばの作り方を教えて欲しいです。m(_ _)m

  • @air-888
    @air-888 ปีที่แล้ว +1

    老抽持ってる場合はどう変更すると良いんだろう。醤油を全部老抽にだと塩味が全然足りなそうだし

    • @Cooking-Studio-Komoda
      @Cooking-Studio-Komoda  ปีที่แล้ว

      そうですね
      色味はたくさん出ますが塩味が足りないので醤油も入れてください

  • @あーぼー-b1f
    @あーぼー-b1f ปีที่แล้ว +2

    老抽と旨味調味料と鶏粉だけの味付けが広東の炒面です。

    • @Cooking-Studio-Komoda
      @Cooking-Studio-Komoda  ปีที่แล้ว

      そうなんですね
      僕は四川料理がベースなので広東料理の作り方がイマイチわからないです

    • @hirosan-ch
      @hirosan-ch 9 หลายเดือนก่อน

      広東の焼きそばの味を探していたので、いい事聞いた〜♪
      ありがとうございます♪

  • @bamboogrove1704
    @bamboogrove1704 ปีที่แล้ว +4

    まさかのマルタイ棒ラーメンwww

    • @Cooking-Studio-Komoda
      @Cooking-Studio-Komoda  ปีที่แล้ว +1

      かなりいい感じです

    • @bamboogrove1704
      @bamboogrove1704 ปีที่แล้ว +2

      @@Cooking-Studio-Komoda
      今回は、「肝心なのは麺の選び方。その目の付け所をご覧ください」で来ましたかw
      素人だったら絶対に想像しない、まさかの配球組み立て!
      流石プロw

  • @black448r
    @black448r ปีที่แล้ว +1

    マルタイ麺でイケると常備しておけるからイイですね♪
    麺にしっかり焼目と味を入れてるのが、凄く美味しそうでした。(^o^)

    • @Cooking-Studio-Komoda
      @Cooking-Studio-Komoda  ปีที่แล้ว +1

      めちゃくちゃ美味しですので是非作ってみてください

  • @hitoshitomoya212
    @hitoshitomoya212 ปีที่แล้ว +1

    菰田さんでもニラは洗わないのか・・・ 自炊しますわ。

    • @y6a7j33
      @y6a7j33 ปีที่แล้ว +3

      え?お店用も洗ってないわけじゃないかもだし、洗ってる映像がないだけかもなのにそんなこと言っていいの?営業妨害じゃん

  • @あっくん-p3m
    @あっくん-p3m ปีที่แล้ว +1

    掃除したもやしも炒めたもやしとかも残さずにちゃんと使って下さい そこが残念ですね〜
    評価が落ちます〜