How to make the most delicious dumplings in Japan.

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  • เผยแพร่เมื่อ 30 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 102

  • @inuikanui
    @inuikanui 2 ปีที่แล้ว +12

    本日、この餃子🥟作って見ます〜
    「あんへら」の曲がり角度が奥深そうw
    (分量)
    豚挽き肉 300g
    背脂挽き 150g
    おろしニンニク 15g
    おろししょうが 10g
    しょうゆ 10cc
    ホワイトペッパー 5ふり
    みりん 15cc
    ナンプラー 5cc
    みそ 15g
    シャンタン 15g
    オイスターソース 5g
    ごま油 15cc
    (注)野菜の分量は、過去のge-cさん餃子のレシピを参考にしています。
    キャベツ 250〜300g(1/4こ)
    長ねぎ 80〜90g(1本)
    玉ねぎ 250〜300g(1こ)
    ニラ 100g(1束)

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว +2

      分量ありがとうございます🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

    • @Radectaisaosshi
      @Radectaisaosshi ปีที่แล้ว

      助かります😊

  • @ababkun2770
    @ababkun2770 ปีที่แล้ว +2

    参考にして作ってみました。
    有名店の肉まんに近い味で何も付けずに単独でもとても美味しかったです。
    これから自分が作る餃子のベースになると思います。

  • @Hiro-mi5sp
    @Hiro-mi5sp 2 ปีที่แล้ว +2

    久々に餃子を作りたくなりました♪ 味醂、ナンプラー、味噌は意外でした😮 レシピありがとうございます。

  • @rui20rui
    @rui20rui 2 ปีที่แล้ว +2

    夜中に見てはいけないやつ!めちゃめちゃ美味しそうですね🤤

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว +2

      いつもありがとうございます🙇‍♂️

  • @yuichirafa3524
    @yuichirafa3524 2 ปีที่แล้ว +3

    いつも動画を楽しみに拝見させて頂いています😁
    初期の頃に動画であげて頂いた餃子のレシピにめちゃくちゃハマってリピートしまくっています!!
    今回もまた作ってみます!!
    お忙しいと思いますが前の様に材料を概要欄にまとめて頂けると嬉しいです🙇‍♂️

  • @ヤスモト-u8c
    @ヤスモト-u8c 3 หลายเดือนก่อน +1

    餡の保存、めっちゃ参考になりました。使いきらないとダメだと思っていたので…

  • @山田太郎-g5l6j
    @山田太郎-g5l6j 2 ปีที่แล้ว +2

    リンガーハットさんの小さい餃子を柚子胡椒で食べるのが好きです😆

  • @まんぞくさん-y9k
    @まんぞくさん-y9k 2 ปีที่แล้ว +3

    既にコメントありましたが、餃子の満州は本当に安くて美味しいのでオススメです!
    材料も全て国産で完全無欠の餃子です!
    それはそうと動画の餃子も美味しそうなので今日早速作ってみようと思います。

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว +1

      情報ありがとうございます🙇‍♂️
      買ってみます!

  • @user-xp3tt1jp4f
    @user-xp3tt1jp4f 2 ปีที่แล้ว +2

    今からろたすさんに行こうかな
    片道2時間くらいなので11:00オープンには着きそう😎

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว +2

      ありがとうございます🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

    • @user-xp3tt1jp4f
      @user-xp3tt1jp4f 2 ปีที่แล้ว +1

      @@ramenrotas
      昼間混んでたので今さっき行きました!豚Wと餃子頂きました!
      めっちゃ美味かったです!

  • @yammoobab
    @yammoobab 2 ปีที่แล้ว +1

    肉汁餃子大好きです。🥰🥰 韓国語翻訳ありがとうございます。❤️

  • @中島友起子
    @中島友起子 ปีที่แล้ว +2

    いつも餃子が肉団子になってしまっていましたが、ラードが大切なんですね!!😳😳😳
    2週間に1回は餃子パーティーやっているので、今週はこのレシピ通り作ってみます🥟
    あと、超絶個人的には沼津市原にある【香林⠀】の餃子が大好きです☺️🌿あとは片浜の練翠の茹で餃子も唯一無二かなぁーと☺️

  • @mzk7391
    @mzk7391 2 ปีที่แล้ว

    ゲーシーさんのレシピも美味しそうなので今晩作ってみます!(今、背脂買って来ました〜)

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます!
      ぜひ〜🙇‍♂️

  • @insight1234
    @insight1234 2 ปีที่แล้ว +3

    교자 맛있겠네요. 좋은 영상 감사합니다 !
    餃子がおいしそうですね。いい映像ありがとうございます!

  • @筋肉ラーメンマン
    @筋肉ラーメンマン 2 ปีที่แล้ว

    とっても美味しそうですね😆✨
    今度チャレンジしてみたいと思います。
    お店の餃子手作りなんですね🤤✨

  • @loversbig4Ace
    @loversbig4Ace 2 ปีที่แล้ว +1

    大ファンです❤

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます😭

    • @loversbig4Ace
      @loversbig4Ace 2 ปีที่แล้ว +1

      飲食業です。毎度惜しみもなく公開される動画を各200回ほど見返してます😄大阪で是非出店お願いします。管理等難しいとは思いますが

  • @すーふー-v3o
    @すーふー-v3o 2 ปีที่แล้ว +1

    初めて知った調味料が多くて勉強になった!

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます🙇‍♂️

  • @goo_suka
    @goo_suka 2 ปีที่แล้ว +1

    めっちゃ美味しそう…
    でも自分で作るのは面倒そうだなーやっぱこの手の料理は作ってもらって運んでもらうのが一番や

  • @sachikaze711-2
    @sachikaze711-2 9 หลายเดือนก่อน

    三重県にある新味覚ってお店の餃子が美味しいかなぁ。餃子は自分にとっては好物だからどこのお店の餃子も個性があって好き。

  • @にゃろパパ
    @にゃろパパ 9 หลายเดือนก่อน

    美味しそうですね!
    私の好みは札幌市内、近郊にある「みよしの」が1番。次点で、東京蒲田の春香園。金春さんの兄弟店です。

  • @山口哲也-h6s
    @山口哲也-h6s 2 ปีที่แล้ว

    良いですね✨
    やはりラーメンのベストパートナーは
    チャーハンと餃子です😋

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว

      ありがとうございます!

  • @MrKeyangel
    @MrKeyangel 2 ปีที่แล้ว

    最後に食べたのがだいぶ前になってしまいますが沼津の千本浜公園の近くにある親龍という中華料理屋の餃子が肉汁たっぷりで美味しかった記憶があります

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว

      情報ありがとうございます🙇‍♂️

  • @近藤聡士
    @近藤聡士 11 หลายเดือนก่อน

    静岡県の磐田市にある
    “まるかわ”が個人的にはおすすめです!冷凍餃子専門なのかな?お店は毎日行列ですが通販もやってるみたいです!是非

  • @たく-l4w5g
    @たく-l4w5g 2 ปีที่แล้ว

    沼津にある「串焼きだもんで」の餃子が大好きです。

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว

      情報ありがとうございます🙇‍♂️

  • @新井良太-y8w
    @新井良太-y8w 2 ปีที่แล้ว +1

    餃子美味しそうですね😄
    煮干しラーメンと一緒に餃子も
    オンラインショップで
    購入出来ますかね⁉️

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว +2

      将来的には餃子の通販も考えています🙇‍♂️

  • @otosigami123
    @otosigami123 ปีที่แล้ว

    静岡県立総合病院前の上海楼というお店のニンニク入り餃子がまじで美味いのでおすすめです
    駐車場もあるので駿東郡からならバイパス降りてすぐ辿り着けると思います!

  • @おり久k
    @おり久k 2 ปีที่แล้ว

    これは美味そう
    作ってみますありがとうございます

  • @zuzu-zw4td
    @zuzu-zw4td 2 ปีที่แล้ว +1

    餃子の王将、一択

  • @mzk7391
    @mzk7391 2 ปีที่แล้ว

    東京の羽つき餃子「山東餃子本舗 江古田店」は個人的に蒲田の有名店以上に美味いと思います。あとは焼餃子ではないですが、新宿の老辺餃子のせいろで蒸した餃子は様々な具材のバリエーションがあり世界一美味いと思ってます!

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว

      情報ありがとうございます🙇‍♂️

  • @akiraak
    @akiraak 2 ปีที่แล้ว

    フードストアあおきで売ってる冷凍餃子を自宅で焼くのが一番好き。通販でも売ってるみたい

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว +1

      情報ありがとうございます🙇‍♂️
      買ってみます。

    • @akiraak
      @akiraak 2 ปีที่แล้ว

      @@ramenrotas ぜひぜひ。東京だと豊洲に1店舗だけあってよく買ってました

    • @akiraak
      @akiraak 2 ปีที่แล้ว

      ちなみに最後に胡麻油じゃなくてラードを入れて焼いてました。ごま油が苦手なもので

  • @bucchi--R25
    @bucchi--R25 2 ปีที่แล้ว

    ベッタベタのベタだけど、王将の餃子が好き。
    子供の頃から食べてるから結局王将に帰って来てしまう。

  • @42deeder42
    @42deeder42 2 ปีที่แล้ว

    最近行ってないですが飯田橋のおけいの餃子は別格でしたね。種はキャベツじゃなくて白菜ですが皮の美味しさが図抜けてました。あとは浜松の喜慕里も好き

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว

      情報ありがとうございます🙇‍♂️

  • @yoshitakafujimoto7251
    @yoshitakafujimoto7251 2 ปีที่แล้ว

    非常に美味しそうだが、簡単に作れそうで作れない。
    ge-cさんの元々の技術があってのものですね。

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます🙇‍♂️

  • @ディアーチェ-g5w
    @ディアーチェ-g5w 2 ปีที่แล้ว

    愛知県瀬戸市にある黒龍という餃子屋さんは神です!!

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว

      情報ありがとうございます🙇‍♂️

  • @Seppukuman.
    @Seppukuman. 2 ปีที่แล้ว +3

    このチャンネルで餃子の作り方まで知れちゃうのか、、

  • @sisret8700
    @sisret8700 2 ปีที่แล้ว

    その食堂の餃子が店では一番好きです。冷凍餃子のみの販売ですが、東京に出店しているところではたしか食べられるはずですし、通販で買えるはずです!

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว

      情報ありがとうございます🙇‍♂️

  • @べーやん-k7e
    @べーやん-k7e 2 ปีที่แล้ว

    蒲田の你好は野菜の旨みが優しくて好きですね
    他の羽付き餃子のお店(金春等)に比べて、落ち着く味な気がします
    肉感でナンバーワンは、つけ麺で有名な、とみ田の餃子を推します
    個数は食べれませんが、豚の旨みは相当なものかと

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว

      たくさんの情報ありがとうございます🙇‍♂️

  • @はるともみつ
    @はるともみつ 2 ปีที่แล้ว

    ぎょうざの満洲オススメですよ😊
    通販もあるので是非買ってみてください!
    これ食べてからは家で餃子作るのやめちゃいました😂

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว +1

      上限ありがとうございます🙇‍♂️
      通販で買ってみます🙇‍♂️

  • @koncyu2028
    @koncyu2028 2 ปีที่แล้ว

    初コメ失礼します。
    自分は千葉県にあるホワイト餃子が好きです。
    俵型の餃子で、皮が厚めで、焼き小籠包のような感じです

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว +1

      情報ありがとうございます🙇‍♂️

  • @田中雄三-g9i
    @田中雄三-g9i 2 ปีที่แล้ว

    東京ですが、飯田橋にある「おけ以」の餃子おいしいです、行列になります。

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว

      情報ありがとうございます🙇‍♂️

  • @naoshiaizawa211
    @naoshiaizawa211 2 ปีที่แล้ว

    群馬県玉村町の手打ちラーメン玄の餃子が好きです。

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว

      情報ありがとうございます🙇‍♂️

  • @moirta3
    @moirta3 2 ปีที่แล้ว

    キャベツの水を抜く場合はどうしていますか?
    家でも倍量(140個)で作って冷凍してみたいと考えています。
    キャベツ重量の何%かの塩を振って、どれくらいか置いて、水を抜くという方法が思いつきますが…。

  • @osamunishino1029
    @osamunishino1029 2 ปีที่แล้ว

    オススメ餃子は好矢が好きです。

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว

      情報ありがとうございます🙇‍♂️

  • @TGAStudio1
    @TGAStudio1 2 ปีที่แล้ว

    東京・吉祥寺のみんみんさん好きです。チェーン店だと日高屋さん満州さん王将さんかな。

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว +1

      情報ありがとうございます🙇‍♂️

  • @yadonashi299
    @yadonashi299 2 ปีที่แล้ว +1

    質問、ろたすの前にある自販機ってあれ何売ってるんですか?久々に、目の前の道通ったときに気になりました。

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว +2

      冷凍の煮干ラーメン、豚そば、正油クラシック、まぜそば、ギョーザです🙇‍♂️

    • @yadonashi299
      @yadonashi299 2 ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございます。今度利用しに行きます

  • @005kz
    @005kz 2 ปีที่แล้ว

    清水町の雪ん子が美味しいです、にんにくきつめですが…
    あとは三島の田中製麺の皮が個人的には好きです

  • @赤石太郎-m8n
    @赤石太郎-m8n 2 ปีที่แล้ว

    まるかわの餃子、いつも販売店が行列で評判の良いお店です。通販あります。

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว

      情報ありがとうございます🙇‍♂️

  • @ZEN-js7bu
    @ZEN-js7bu 2 ปีที่แล้ว

    小田原市栢山駅近くの餃子屋オススメです!
    餃子自体大きく食べ応えがあり一度試して見てください!!

  • @カフェ行きたいけわーさ
    @カフェ行きたいけわーさ 2 ปีที่แล้ว

    1ヶ月日持ちするのは良いですねー!!

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว +1

      はい!
      凍らせるとそのくらい持ちまーす。

  • @おこめり
    @おこめり 3 หลายเดือนก่อน

    家餃子は美味い!

  • @赤嶺静摩
    @赤嶺静摩 2 ปีที่แล้ว

    塩振って水抜きした後の白菜の方が味がしっかり感じられて美味しいけど、コスト的にダメだよねぇ。
    味付けは色々あると思いますが、私が作る時は卵黄入れてますね。コクが良くなる。
    卵白はスープ行きです。

  • @Ryo_gamesekai
    @Ryo_gamesekai 2 ปีที่แล้ว

    千葉市にある北葉飯店がおすすめです!

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว

      情報ありがとうございます🙇‍♂️

  • @歩士林
    @歩士林 2 ปีที่แล้ว

    すみませんが忠実に再現したいので野菜のキャベツのグラム 韮のグラム等野菜のグラムを教えていただけたら嬉しいです。よろしくお願いします😭✨

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว

      キャベツ300g
      ニラ1束(約100g)
      タマネギ160g
      長ネギ120g
      です🙇‍♂️

    • @歩士林
      @歩士林 2 ปีที่แล้ว

      @@ramenrotas ありがとうございました✨

  • @cr-xsir4717
    @cr-xsir4717 2 ปีที่แล้ว

    地方限定だけどホワイト餃子
    近くに本店がある

  • @べぇー-d7n
    @べぇー-d7n 2 ปีที่แล้ว

    浜松市浜北区の大雅(タイガ)の餃子が日本一だと思っています!

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว

      情報ありがとうございます🙇‍♂️

  • @user-zg7cj9wg3m
    @user-zg7cj9wg3m 2 ปีที่แล้ว

    荻窪駅近くの手揉みラーメン18番の餃子が最強です。ラーメンは[特製18番]が最強です。是非!!

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว

      情報ありがとうございます🙇‍♂️

  • @elsant_
    @elsant_ ปีที่แล้ว

    浜松にある紀楽がうまいっす

  • @ダバダダバダー
    @ダバダダバダー 2 ปีที่แล้ว

    味の素の冷凍餃子よりおいしい???

  • @アルス-b2r
    @アルス-b2r 2 ปีที่แล้ว

    餃子の王将が1番美味い

  • @DK-od2cc
    @DK-od2cc 2 ปีที่แล้ว

    うまそう、、、、

  • @ns-dh9xn
    @ns-dh9xn 2 ปีที่แล้ว

    御殿場のきんたさんがうまいですよ!

    • @ramenrotas
      @ramenrotas  2 ปีที่แล้ว

      情報ありがとうございます🙇‍♂️
      行ってみます🙇‍♂️

  • @SEASIDE1962
    @SEASIDE1962 ปีที่แล้ว

    ンまそ!パクっ!

  • @2009-f1x
    @2009-f1x 2 ปีที่แล้ว

    あー最近改行落ち着いとったのに2:58『?。』捕まえてもーたぁ…
    5:44それバッドやのーてバットや
    独特過ぎるんやて。これじゃ餃子包めやん。