想做出粉粉的寿司姜吗？那你一定要看看这个了How to make Pink Sushi Ginger丨曼食慢语
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ส.ค. 2024
- ▋简介Introduction
#曼食慢语
寿司店里的甜醋姜大家喜欢吗？粉粉嫩嫩酸酸甜甜的内种～反正每次吃寿司的时候我都会吃好多，非常解腻又清口，今天分享一个做出粉色甜醋姜的小妙招，原创独家哦，看到就是赚到！粉嫩的姜片酸甜爽脆，好看又食欲满满。一次多做一些可以当做便当里的日常小菜～
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▋食材Ingredients
子姜180g（有红芽），180g baby ginger
米醋120ml（浅黄色），120ml rice vinegar
冰糖80g，80g rock sugar
盐1小勺，1 tsp salt
黑枸杞2粒，2 capsules of black wolfberry
需准备梅森罐（350ml容量）one 350ml Mason jar
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![เบิ้ล ปทุมราช - สาวสอง ( มีมี่ของอ้าย ) ft. ตาต้า,ต้องเต [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/mqlMjnP08XI/mqdefault.jpg)
我們之前待的餐廳醃嫩姜有兩種 (米醋或壽司醋 千萬別用烏醋 工研醋 鎮江醋 香醋等 味道都不是很好)
一種是加入紫蘇梅
醃的比例指蘇梅湯0.5: 紫蘇梅切末:0.2~0.3 糖0.5: 醋1 不過還是要看紫蘇梅的酸度跟甜度下去調整
一種則是加入紅蘿蔔刨絲或切絲 蒜切粒或整顆 一般辣椒斜切(這種辣椒只是香 如果受不了就去籽) 嫩薑
這種醃法的比例糖1:醋1
這個口感我很喜歡，謝謝
我想看紫米酸奶还有可以和酸奶调制的各种饮料！谢谢 Amanda 🙏
我家乡在青海，那的黑枸杞非常好。我还带了一大罐，有时候会泡水喝。过阵子买点姜试试~谢谢Amanda~~~
谢谢你的分享!我会常常做来吃。人美做事又很棒! 赞👍🙆♀️ 💐
我喜歡吃蔥蒜辣椒，不喜歡薑，但是非常喜歡吃壽司附贈的甜薑片！
防疫期日子閟⋯⋯
看妳的視頻～開心😋
我爱你的channel! 真的帮助我的baking
she's amazing right! So many good recipes and advice
超级喜欢吃寿司姜，每次都要吃好多
呼叫阿老师~
玩食物语的时候看到好多高大尚的菜名：风生水起、东璧龙珠、蟹酿橙、玉麟香腰、樱桃毕罗、云托八鲜、飞龙汤、牡丹燕菜......感觉都是考验技术的功夫菜，希望阿老师能做一系列视频！！！
油管上有好多开水白菜的视频！
謝謝Amanda分享
這個好.喜歡
我超爱吃 寿司店的姜片
哇 我前幾天才想弄弄看，結果你就出片了。大愛
感谢哦
老师瘦了
我也覺得瘦了👍🏽👍🏽
阿曼达结尾好美～加油加油
姜在醃之前曬一下，什麼都不用放就會變粉紅哦
喜歡旅遊推荐
啊我超爱吃寿司姜
谢谢你的分享
原來哦⋯⋯漂亮
Amanda越来越美了！
这期的发型好好看~气质满满
妳很棒喔！
第一次这么前排！
我也是兴奋
@@NatalieLimJiaEn 哈哈哈哈！隔空握个抓
超喜欢日式的腌黄瓜, 能出教学吗？怎么做都做不出那个味道
好喜欢你！你好像瘦了，原来和现在都好看，看到你，我就想到薛宝钗，大家闺秀很贵气的样子
今天的妆容也太美了吧
有才有貌身材好！
哇天哪还有化学课，学到了
海外华人想看煎饼果子
超想看饮品 💗
喜歡當然喜歡，妳做的菜，妳的本人，毛衣的顏色，背景的柔和，什麼樣的體材，配什麼樣的塲景，非常好，祝我会在夢中大膽的潛入美好時光。
我想看葡式蛋挞！点单点单葡式蛋挞～要脆皮的 kfc那种葡式蛋挞！
2:37秒
好吃！
啊啊啊我也是，每次都是要把姜吃光
请问醃好的姜片在冰箱可以保持多长时间？谢谢老师🙏🌹😊
泡梅酒！😊
阿老师要注意护发呀 感觉有点秃了 （别打我 😅
我也觉得！！！哈哈哈哈哈
有一道菜我试过好多次，可是就是不到味，不知Amanda 能否教我煮好吃的日式叉烧和日本拉面呢😊
才想着没买到酸姜😁😁😁
前辈！收下厨艺新人的膝盖吧！这个频道品质高超。粉丝们来支持一下新人的频道吧谢谢🙏😄
用蓝莓🫐也可以替代黑枸杞吧
你好，我在荷兰，最近一直在自己摸索练习做荷兰苹果派，也想看曼达做它，不知道有什么小技巧可以学一下
可以分享一些适合上班族的快手菜嘛，谢谢阿曼达
我正在筹备拍摄了，可以先看看前两周的视频哦
或者适合冰箱拿出来就能吃的常备菜
阿曼达，做一期卷菜包肉吧
我这里似乎只有老姜，但是恰有黑枸杞，试试看。估计太老了不会脆。
老姜会比较辣，味道会差一些
我也喜欢醋姜，也爱做菜，交个朋友吧.
最好用过的筷子不夹罐子里的食物，易变质
赞👍！
Amanda老师 求可以再教一些免烤箱甜点
Amanda，你能教双皮奶和陈村粉吗？
最近疯狂爱吃姜，这个视频太赞了，顺道科普了黑枸杞，我家泡出来的水是蓝色的哈哈哈，想看甜点！
2:26 我寻思着，是不是“遇酸变红，遇碱变绿”呀？ph7呈碱性，酱对吗？
喜歡你本人啦😄
阿老师 阿老师 可以做canelé吗 ？ ❤️❤️❤️
emm 我想问一下，米醋可以用白醋来代替吗？
👍👍👍👍
有没有关于中药食疗之类的食谱呢？比如说：党参、黄芪～
挤出的第一道姜汁可以做姜撞奶吗？
想看排骨年糕
can I also use normal vinegar or does it have to be rice vinegar?
白糖和普通的白醋可以吗
有没有人发现4:50的订阅者11305万这个小彩蛋呀😂
我想看鹽漬檸檬
請問白米醋可以用糯米醋代替嗎
阿老师 求福神渍的做法
沙发！
第一次第一名 不过现在买不到姜
能买到一定要做来试试哦，看见它变得粉粉的很愉悦的~
natalie lim jia en i
想看客家算盘子 XD
啊今日感覺你哪裡怪怪的 一看到最後反應過來 你很適合穿暖色衣服啊 看上去整個人很朝氣又精神
今天雖然都好看 但變成普通女路人了
不过不知道去哪里买子姜呢
請問紫色枸杞子要哪裡買
在伦敦哪里买得到子姜？？谢谢🙏🏻
hmm I don't think i've seen it before, you can definitely buy premade sushi ginger though
@@cherryday7528 每次都能看到你~谢谢~
想看肠粉
エビフライをピーラーで剥き始めたのかと思った。
醋酸不是显碱性嘛😄
醋酸在化学定位是酸性的，但是在食品营养也就是进入人体之后，是属于“碱性食品”，大自然和人体的奇妙~
阿老师注意头发！有变少的趋势 虽然很努力的做造型营造空气感但还是头顶缝隙有些大了 注意休息！！！！！
o(╥﹏╥)o
给Amanda在TH-cam上顶顶！！！
看封面还以为是桃子呢... hahahah
粉粉嫩嫩的超可爱~
好奇古代宫廷菜 古代食谱。。。
古代的食谱我刚做完一系列，你可以去看看哦th-cam.com/video/wJ3W3N6N6wU/w-d-xo.html
疯了！粉色那是用红醋泡的啊啊啊啊啊！
给不方便买到红醋的小伙伴另一个制作思路~（⌒▽⌒）
簽
I never use salt if used salt the taste will be gone
令子姜变粉红色日本人通常加紫苏
原理是一样的~
阿曼达在日本吗？哪个城市啊？
她應該住上海吧，去日本玩。
4:47 我刚刚点了那里 但是订阅不了你的频道 😂
哈哈订阅按钮没指对
超市老姜都被抢空了，从没看见过欧洲这哪里有卖的。。。
想問黑枸杞哪裡買的到呢? 或是還有沒有其他東西可以代替，像藍莓皮也有很高的花青素的話可以嗎?
网上有的，实体店可以去干果、果茶这一类的店铺看看
@@Amandatastes 因為我看台灣這邊好似買不太到，會不會有別的可以替代呢?
@@framepetal 富含花青素的食材都可以，比如紫甘蓝、紫色的葡萄皮
@@Amandatastes 蝶豆花可？
@@Amandatastes 哦!對~好的，我來試試
no translation ;C
現在訂閱妳的頻道，是不是會自動取消訂閱？
为什么要把中国国家机密泄密在外网。太过分了。
好生气。
在 4:45 的地方看到你有“11205万位订阅者”以及“559万”的单条阅读量还有“226万”的点赞量，怎么与现实现在看到的129万订阅以及其它数据差别那么大？究竟是谷歌的问题还是你在视频里作了手脚的问题？
你用什么来编辑视频？我需要编辑视频给学校!