Fish Fingers Recipe | How to Make Fish Fingers | Fish Sticks | Homemade Fish Fingers

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 27 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 251

  • @markpate3371
    @markpate3371 7 หลายเดือนก่อน +33

    Next to bacon best butty going .Nice one fella

    • @tedreynolds7422
      @tedreynolds7422 7 หลายเดือนก่อน +3

      Please a recipe for fish cakes?

    • @grannyannie2948
      @grannyannie2948 7 หลายเดือนก่อน

      I'm Australian and when my parents went fishing sometimes my mother would put fish through the hand mincer with bread and vegetables and egg and then coat with flour before frying in butter. Best fish cakes ever and a completely balanced meal.

  • @gailcullinan
    @gailcullinan 7 หลายเดือนก่อน +3

    How interesting. I love fish fingers and tomato sauce.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @homerwiggins3965
    @homerwiggins3965 7 หลายเดือนก่อน +8

    Love that name fish fingers! Here in America we call them fish sticks but I have never had a proper one like the one you made! Looks so delicious! I will have to give it a go👍🏻 made my mouth water😁

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @PaoloBanke
    @PaoloBanke 7 หลายเดือนก่อน +13

    There is nothing like fish fingers to bring the kid out in us. These I should think would freeze very well and reheat in the air fryer and keep crispy. Sort of dish if your just a bit hungry and cannot decide, quick and tasty.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน +1

      Yes exactly! Thank you. Best, Rik

  • @caroleyoung1868
    @caroleyoung1868 7 หลายเดือนก่อน +8

    Are you kidding me, that's a REAL fish finger butty! Incredible! Thank you.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน +1

      Ha ha ha, Thank you. Best, Rik

  • @MoonFairy11
    @MoonFairy11 7 หลายเดือนก่อน +9

    That idea of placing the fish fingers on a rack with the paper towel under it makes perfect sense. Thank you.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @lynnallen1315
    @lynnallen1315 7 หลายเดือนก่อน +6

    I love fish and this looks so good. Who needs bread?

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Chips and peas or mash and peas with a cheese or parsley sauce lovely Best, Rik

  • @wendydawe3874
    @wendydawe3874 7 หลายเดือนก่อน +2

    Hadn’t heard of a fish finger buttie until I watched the Vera series……always wanted to try this. Thanks for all the old British recipies.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @grahamturner5963
    @grahamturner5963 7 หลายเดือนก่อน +4

    Haven't had fish fingers in ages. There's my childhood on a plate 😃

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @stevevicious6911
    @stevevicious6911 7 หลายเดือนก่อน +9

    Those are proper fish fingers . Thanks , Rik. 👍

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank You. Best, Rik

  • @gregbowen617
    @gregbowen617 7 หลายเดือนก่อน +3

    Beautiful piece of Barramundi...it is a very white flaky fish, delicious when absolutely fresh...I am going to have to make these for the family! Cheers from Oz!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      You are most welcome. Hope you enjoy! Thank you. Best, Rik

  • @bonnierobbins4230
    @bonnierobbins4230 7 หลายเดือนก่อน +2

    Mr.Rik
    Wonderful idea
    for the grandkids night!❤
    Your Sweet!
    Ohio USA

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thanks so much. Best, Rik

  • @annmcilvenna3973
    @annmcilvenna3973 7 หลายเดือนก่อน +9

    Looks absolutely delicious 😋 a little bit of tartar sauce would be great too 👍

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank You. Best, Rik

    • @lizhannah8412
      @lizhannah8412 7 หลายเดือนก่อน +3

      Definitely tartare sauce. You can't beat it.

    • @Gunavati1
      @Gunavati1 7 หลายเดือนก่อน

      @@lizhannah8412tartar sauce or mayonnaise is best 😃

  • @jennyt966
    @jennyt966 7 หลายเดือนก่อน +4

    Oh wow. They look so delicious. The amazing crunch. I've always loved fish finger sandwiches or rolls. But they've got to be the best fish fingers ever. Thanks for sharing, Rik. Have a great evening and Sunday.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Have a lovely weekend. Best, Rik

  • @JaniceNattress
    @JaniceNattress 7 หลายเดือนก่อน +3

    Great to see you make these Rik! And again you have told me how to keep them crunchy… always learning! 😊

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @evocationart8370
    @evocationart8370 7 หลายเดือนก่อน +1

    They look absolutely fantastic Rik my mouth is watering 😊xxx

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @lesliewelch6551
    @lesliewelch6551 7 หลายเดือนก่อน +4

    Hi Rik, my daughter just saw you making fish fingers, now I have to make them tomorrow. I am sure they are delicious compared to shop brought.
    When I remove bread crumbs from the pan, I use a tea strainer, works perfect every time.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @MaureenPower-n4y
    @MaureenPower-n4y 7 หลายเดือนก่อน +1

    What can I say absolutely delicious 😋 ❤ I also add a bit of salad but fantastic enjoy

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @andysmith819
    @andysmith819 7 หลายเดือนก่อน +1

    Awesome!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @57WillysCJ
    @57WillysCJ 7 หลายเดือนก่อน +1

    Carp makes great fish fingers. Thanks for the vinegar rinse idea.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @mrdangiles90
    @mrdangiles90 7 หลายเดือนก่อน +7

    Mr Birdseye might put a bounty out on you after this Rikmeister! Good one mate

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน +4

      I'm on the run! I've got Kipling after me as well. Thanks mate. Best, Rik

    • @mrdangiles90
      @mrdangiles90 7 หลายเดือนก่อน +2

      @@BackyardChef 🤣

    • @AZ-Sharon
      @AZ-Sharon 7 หลายเดือนก่อน +3

      🤣🤣I learn a lot by reading your comments. Fish fingers by Gorton's only kind I ever had. Mr Rik elevating the Arizona girl!😂

  • @ed9352
    @ed9352 7 หลายเดือนก่อน +5

    They look absolutely delicious and the crunch 😋 making my mouth water 💦

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @pattybrumfield3594
    @pattybrumfield3594 7 หลายเดือนก่อน +2

    I’m Loving your fish recipes, I can’t wait to try this recipe 😋

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @JohnJohn-ts6ux
    @JohnJohn-ts6ux 7 หลายเดือนก่อน +3

    Wow that is really making me hungry, something healthy for a change yes❤ keep up the healthy food, those fish fingers are 10 times better than bird's-eye fish fingers, you quite mention a few times Australia, seems like you went there for a holiday did you like Australia😊😊 I gave you a good thumbs up👍 thank you again😊

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @lizwilson5789
    @lizwilson5789 7 หลายเดือนก่อน +3

    Looks deliclious! yes really enjoy a Fish Finger buttie, gr8t idea to make fresh from real white fish- shall endeavour to have a go, thank you Rik another easy winner! watching from North East UK. 👏👏🌟😋😋🍽🥳🥳

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน +2

      I used to go sea fishing out of Whitby and Brid - caught many Cod on the wrecks. Thank You. Best, Rik

  • @PatriciaCrosmas
    @PatriciaCrosmas 7 หลายเดือนก่อน +1

    Those look so good...and no fishy smell is a bonus. Going to try these today, thank you !

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @marianmcgee1421
    @marianmcgee1421 7 หลายเดือนก่อน +1

    Looks lovly yummy 👍👍

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @andrewcarter4936
    @andrewcarter4936 7 หลายเดือนก่อน +4

    Love fish fingers in a sandwich or with chips and beans or peas vinegar and red sauce for me 🙂great job again rik your always doing recipes that the average cook like me can have a go at thats why we love your channel NICE AND STEADY😂

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน +2

      Thank you. You can make everything on this channel. Chuck in what you like to eat - always taste and adjust. Best, Rik

  • @LandyVlad_Rides
    @LandyVlad_Rides 7 หลายเดือนก่อน +2

    Well I'll be doing this for sure

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @Curlyblonde
    @Curlyblonde 7 หลายเดือนก่อน +4

    Yummy!
    Pass the tartar sauce please and the creamy coleslaw!
    Since I see Mr. Birdseye has a bounty on you and you are on the 🏃 I'll let you know the Highliner Fleet here in Canada who process and sell the most fish fingers are keeping a sharp eye out for you too. Even the plant-based, hocus-pocus vegetarian version fish finger manufacturers 🤮 are joining in the fray!
    Interesting method on how to get rid of the fishy smell and taste. Thanks for the tip!
    I imagine you could use the same recipe to make chicken fingers as well. Would be a healthier version than the commercially processed way of using bleached chicken meat and fillers that is currently done by the manufacturers here in North America.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @drummingriffin
    @drummingriffin 7 หลายเดือนก่อน +3

    A simple but tasty and nutritious meal. Usually get shop bought ones and never thought of making my own, much better to make your own I think. Thanks again Rik. Norm.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @tomclayton6875
    @tomclayton6875 7 หลายเดือนก่อน +9

    Fish Sticks make great, but inexpensive, Fish Tacos as well.

    • @davidhuggan6315
      @davidhuggan6315 7 หลายเดือนก่อน +4

      Love fish tacos

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน +4

      Tacos filmed already Thank you. Best, Rik

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน +2

      @@davidhuggan6315 I do too! Thank you. Best, Rik

  • @JaniceVineyard-kf6wm
    @JaniceVineyard-kf6wm 7 หลายเดือนก่อน +1

    Beautiful, thank you Rik.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank You. Best, Rik

  • @chucky2316
    @chucky2316 7 หลายเดือนก่อน +9

    Nice rik can't beat a fish finger sandwich john Lennon sang about it in a beatles song I'm sure it was penny Lane. I'm going to have a prawn cocktail later 😋

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Awesome! Thank you. Best, Rik

    • @Mr.56Goldtop
      @Mr.56Goldtop 7 หลายเดือนก่อน +1

      That was Paul. Last week I asked Rik to do a proper English fish and finger pie, having no idea what it is. I guess this is it??

    • @janebrennan4691
      @janebrennan4691 7 หลายเดือนก่อน +2

      Penny Lane, lovely song ❤

  • @sharonwilliams2757
    @sharonwilliams2757 7 หลายเดือนก่อน +3

    😋YOUR CHANNEL ALWAYS MAKES ME HUNGRRRY 🥰

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @michaelbratton3319
    @michaelbratton3319 7 หลายเดือนก่อน +4

    Whooaah!holy moley I was 8 yrs old again?THE best sarnie ever bar none?cheers Ric👍

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank You. Best, Rik

  • @cookiescott9329
    @cookiescott9329 7 หลายเดือนก่อน +8

    My nan used to make the fish sandys like this, she also made sandys with chips . When we were kids we never ate the fish sandys till we got older because when the sandys were cut it looked like bread with teeth. Just so u know my nan called sandwiches sandys. ❤❤❤❤

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน +1

      Thank You. Best, Rik

  • @LittleOwl2034
    @LittleOwl2034 7 หลายเดือนก่อน +2

    Fish fingers are simply not the same as they were anymore. Do you remember the Captain Birdseye ones that were absolutely everybody’s favourite? FF buttie with Sarsons malt vinegar and either ketchup or (my favourite) tartare sauce from the chippie! Now I am inspired to make my own! Thanks for this, Rik (I love your channel, it is inspiring and a breath of fresh air from all those pompous cooking channels).

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Nowt pretentious or pompous on here - straight cooking and stuffing the mush to show the recipe worked. Everyone should be able to cook something. Best, Rik

  • @x-75hurricane65
    @x-75hurricane65 7 หลายเดือนก่อน +3

    Morena Rik! We're off to the local fresh seafood shop for our favourite fish fillets....RIG! otherwise known as baby shark or lemon fish. Evie wants to make your recipe with ninny's homemade tartare sauce, a salad and some little steamed spuds. Can't wait for dinner tonight! Once again, many thanks....from Aotearoa New Zealand 🇳🇿 🇳🇿 🇳🇿

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน +1

      Sounds amazing! Love to NZ. Thank you. Best, Rik

  • @chrishewitt4220
    @chrishewitt4220 7 หลายเดือนก่อน +4

    Rik... North England's masculine Nigella!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @blee4974
    @blee4974 7 หลายเดือนก่อน +1

    They look absolutely perfect Rik !!! Oh my goodness😊

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @elaela86
    @elaela86 7 หลายเดือนก่อน +1

    Oh yes. Mmmmm and bring out the balsamic to taste!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @naumche1
    @naumche1 7 หลายเดือนก่อน +2

    Oh I love barramundi! These fish fingers would be soooo good!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @patperrier4599
    @patperrier4599 7 หลายเดือนก่อน +1

    Wow, we'll be trying these!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @suewarner1781
    @suewarner1781 7 หลายเดือนก่อน +1

    Thank You!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @JeffM---
    @JeffM--- 7 หลายเดือนก่อน +1

    Lovely, once again.
    Thank you Rik.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @JaneB67
    @JaneB67 7 หลายเดือนก่อน +4

    Wow....a fish finger butty 😃 this is the top of my comfort food list, when I'm home alone and fancy an easy snack that ticks every comfort box!
    I'll admit I've never made my own.... first time for everything, I'm going to make my own....thanks for sharing Rik 😋

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน +1

      Hope you enjoy! Thank you. Best, Rik

  • @Jonesey6590
    @Jonesey6590 7 หลายเดือนก่อน +1

    Fantastic!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @joannezednik2445
    @joannezednik2445 7 หลายเดือนก่อน +1

    They look delicious ❤

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @kirsiselei8703
    @kirsiselei8703 7 หลายเดือนก่อน +1

    Nothing is better that home made fish fingers(or chicken nugets) ❤❤❤thx for showinh this👍💕👋🇫🇮

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @DMG-e9k
    @DMG-e9k 7 หลายเดือนก่อน +2

    Hi Rik, you have outdone yourself. What a sandwich those fishfinger’s look stupendous my mouth is watering.😋🤩💫

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @amandah4834
    @amandah4834 7 หลายเดือนก่อน +4

    Wow Rik those look amazing far better than the captains 👏🏻love fishfinger butties or love them with mash peas and parsley sauce , 😋thank you , Amanda xx

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน +1

      Yes I do too! Thank you. Best, Rik

  • @PaulSmith-pi4om
    @PaulSmith-pi4om 7 หลายเดือนก่อน +1

    That crunch is authentic, delicious. Where's my fish? Teatime has been rearranged. Cheers.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @pixie3760
    @pixie3760 7 หลายเดือนก่อน +3

    I love Barramundi, a French Chef I worked for years ago used to do the Barra with a really nice sauce, I like seafood, I think I'll do this during the week. Can't beat a fish finger sandwich...I want one now lol.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน +1

      Barra is my go to here - I try to get the 5 kilo fish - then it can be cut into thick pieces. Great for anything fish dish then. What did the sauce look like or taste like? Thank you. Best, Rik

    • @pixie3760
      @pixie3760 7 หลายเดือนก่อน +1

      @@BackyardChef he used to make a type of Bearnaise sauce with a few capers, a thinner type to the usual Bearnaise, it was very tasty. One thing I'll give the French is they do great sauces. Henri and I worked together for about 3 years. Some of the very funny kitchen stories from those days with his very thick French accent were hysterical, my name for one...imagine how Pixie was pronunced with his accent, I used to spend half my night laughing at some of the things he came out with. Luckily he had a good sense of humour and could laugh at himself.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน +1

      @@pixie3760 Sounds like a good chef - having fun as well as working, they are the best. Thank you. Best, Rik

  • @yvonnewalesuk8035
    @yvonnewalesuk8035 7 หลายเดือนก่อน +2

    Fish finger butty! As you showed, lovely on buttered white bread, with a generous sprinkling of vinegar and salt (in that order). For me, almost on par with a chip butty😍 Thank you for yet another fab video. I really appreciate all the great tips you give. I was 'guilty' of placing fish fingers onto paper towels... but no more! 👍

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Most do and any other battered ingredients - Thank you. Best, Rik

  • @belindagreen3870
    @belindagreen3870 7 หลายเดือนก่อน +3

    Dedos de pescado in Spanish. My mother-in-law always strained the oil through a mesh sieve. Burnt bits for the pitas (chickens). Still hot back in the pan job done. They look yummy 🎉❤❤❤

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank You. Best, Rik

  • @harrietharlow9929
    @harrietharlow9929 3 หลายเดือนก่อน +1

    This looks Ab Fab, Rik! I am trying this payday!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  3 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @barbarabrokos2921
    @barbarabrokos2921 7 หลายเดือนก่อน +1

    👍🏻👍🏻👍🏻

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @symplemynd57
    @symplemynd57 7 หลายเดือนก่อน +2

    oh Yeah....

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @christinegitsham5268
    @christinegitsham5268 7 หลายเดือนก่อน +1

    Fantastic fish fingers Rik would be delicious served with home made lemon mayo, my mum used to make us kids fish fingers but then cod and haddock wasn't so expensive, yep fish finger and tomato sani, yumm😃👍🏼👍🏼👍🏼

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Sounds great! Thank you. Best, Rik

  • @ZenonZolek
    @ZenonZolek 7 หลายเดือนก่อน +2

    Good one Rik, Thank you

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thanks mate. Best, Rik

  • @DovidM
    @DovidM 7 หลายเดือนก่อน +1

    I just finished eating, and now I’m hungry!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @Betterstartnow
    @Betterstartnow 7 หลายเดือนก่อน +1

    Yum!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @notinmanitou
    @notinmanitou 7 หลายเดือนก่อน +2

    Rik, a few videos ago, you said if there was something we wanted you to make to let you know...well.. Many years ago, when my husband and I were dating (mid 70s), in Kalamazoo, Michigan, USA, there was a restaurant called Holly's Bistro. I don't know if it was a chain or not. Across town there was a place called Holly's Landing in a Holiday Inn Motel. Anyway, they had a dish called Sherried Breast of Chicken. It was so good.! Boneless chicken breast, breaded, with a sauce over it, served with rice. The chicken was so tender, but a little crunch from the breading, and the sauce, oh the sauce! I've looked online for recipes with that name, but haven't found anything. If you, or any of you followers have any ideas, I'd be very grateful.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Did it have garlic and mushrooms in the sauce? Some did some didn't - let me know and I will make it this week. Thank you. Best, Rik

    • @notinmanitou
      @notinmanitou 7 หลายเดือนก่อน +1

      @@BackyardChef I think it did have mushrooms and I imagine as good as it tasted, also some touch of onion and garlic. It was a mild sauce, but very flavorful.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      @@notinmanitou There are a couple of ways to make. That is why I asked - breaded or without on chicken some flattede the breast others just cooked the whole breast. Some with mushrooms some not. Thank you. Best, Rik

  • @catswambo9706
    @catswambo9706 7 หลายเดือนก่อน +2

    Havent seen a fish vinger with fish meat that you can actually see the flakes since the 70's i think. Wow the memories it awoke when you broke it open. Now its a rubbery grey mush inside

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @allanrjackson
    @allanrjackson 7 หลายเดือนก่อน +1

    Nice :0)

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @SumaiyaAkter-w5s
    @SumaiyaAkter-w5s 6 หลายเดือนก่อน +1

    Nice

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  6 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @raelenemaso3181
    @raelenemaso3181 7 หลายเดือนก่อน +3

    Aussie here. I'd probably go ling rather than schnapper ❤ love your channel.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @wwsuwannee7993
    @wwsuwannee7993 7 หลายเดือนก่อน +2

    Being a Yank, I would probably opt for hot sauce. Either way, these are excellent. Good one Rik.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Good choice! Thank you. Best, Rik

  • @Shirley-t1y
    @Shirley-t1y 7 หลายเดือนก่อน +7

    Wow takes me right back to my childhood when fish sticks were a super treat. Plus back then they were big with more fish than breadcrumbs. Hard to find the fish in the today's tiny fish sticks. lol Thanks, Chef! (Wow! 140K!!) Shirley in NH

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank You. Best, Rik

    • @grannyannie2948
      @grannyannie2948 7 หลายเดือนก่อน

      My mother went into hospital for five days when I was two, to give birth to my sister. My dad asked me what I liked to eat. I said fish fingers. So he fed them to me breakfast, lunch and tea.

  • @Bessie66
    @Bessie66 7 หลายเดือนก่อน +1

    Just bought some cod yesterday so may try this 👍

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @rickybryan1759
    @rickybryan1759 7 หลายเดือนก่อน +1

    Barra is the best of all white flesh fish. Once we got Barra wings (the fins cutoff with flesh on them) I treated them like chicken wings - honey soy on the BBQ - the best!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @tazmaniachill
    @tazmaniachill 7 หลายเดือนก่อน +2

    Brown sauce… 😋

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Lovely! Thank You. Best, Rik

  • @HDCalame
    @HDCalame 7 หลายเดือนก่อน +1

    Gotta try your fish fingers with custard!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Oh wow! Let me know how that goes. Thank you. Best, Rik

  • @allan010101
    @allan010101 7 หลายเดือนก่อน +1

    This looks yummy. We have a lot of salmon in Seattle. I think I will try this with salmon. Do you have a recipe for tartar sauce?

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Not on here. Best, Rik

  • @dee2251
    @dee2251 2 หลายเดือนก่อน +1

    Fish fingers, first invented in 1900 in Britain, perhaps because we had large stocks of Cod, but then spread around the globe with the USA following in the 1950’s but calling them fish sticks. I love food and its history. Kids love fish fingers and I’m going to try doing these for my grandkids as we’re now being told how bad processed foods are for us, with all those additives and preservatives.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  2 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @henriettagoldsmith5056
    @henriettagoldsmith5056 7 หลายเดือนก่อน +5

    Awe ,young man, 😘 Guess where you and I are today.😘. We are in my hairdressers 😬 . You popped up early on my phone 😬 Can't hear a word your saying, because of the noise of the hairdryer s 😬. I will watch again. when I'm home..😘 Hope you enjoyed our we trip out 😬😬😬😬😬😬

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน +3

      Ha ha ha I need a colour rinse! Thank you. Best, Rik

  • @Hatbox948
    @Hatbox948 7 หลายเดือนก่อน +6

    Interesting. I don't know about in the UK, but frozen fish sticks in the USA are awful. I imagine homemade one's would be much better.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik

  • @RowanClark-gr3cg
    @RowanClark-gr3cg 7 หลายเดือนก่อน +1

    Amazing how many fingers you got from that chunk of barra. I still love them at 61 years old.
    Would you consider attacking another curry. Vindaloo?

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @wendyleisey1924
    @wendyleisey1924 7 หลายเดือนก่อน +1

    This would be a whole cheaper if you make a lot of them for the freezer, more economical, and also, you exactly what is in them.....they very yummy!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @YoungGirlz8463
    @YoungGirlz8463 7 หลายเดือนก่อน +1

    yup

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @yvonnefarrell1029
    @yvonnefarrell1029 7 หลายเดือนก่อน +2

    Ahh yes, remembering "As Time Goes By" where Jean says to Lionel, "So you'd call them 'fish rectangles'". 😊

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @georgekostaras
    @georgekostaras 7 หลายเดือนก่อน +1

    You’ve inspired me

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank You. Best, Rik

  • @janwong9437
    @janwong9437 7 หลายเดือนก่อน +1

    Hi Rik, years ago in the 60s early 70 birdseye used to do crispy cod balls, wow they were amazingly good, do you remember them

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      We had them as kids - not for very long. Thank you. Best, Rik

  • @ianlivsey7200
    @ianlivsey7200 7 หลายเดือนก่อน +2

    Yeah Rik, fish finger butties are amazing. I want to try these, but I'm not really a fan of deep frying. Do you think they would work in an air fryer oven?

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Yes indeed! Thank you. Best, Rik

  • @paulapridy6804
    @paulapridy6804 7 หลายเดือนก่อน +1

    In the South we have fish and grits with cat head biscuits. Grouper fingers, snook fingers😋😛

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @wendydwight3420
    @wendydwight3420 7 หลายเดือนก่อน

    They look amazing, am definitely going to try it. Can you freeze them?

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Yes you can. Thank you. Best, Rik

  • @schumi145gaby2
    @schumi145gaby2 7 หลายเดือนก่อน +1

    Great recipe Rik, have you tried it in the Airfryer yet?!? I don’t want to use Oil in a pan 🧐😅

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Yes it works just fine. Thank you. Best, Rik

  • @basingstokedave4292
    @basingstokedave4292 7 หลายเดือนก่อน +1

    un traditional but very fine sliced onion with it and sprinkle of mint yeah baby

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @AudreyWenham
    @AudreyWenham 3 หลายเดือนก่อน

    You beat Captain Birdseye into a cocked hat!! Watching you make fish fingers makes one realise how much these Companies are ripping off the general public with their prices for fish fingers!!
    They look delish Rik, good on you mate, as they say down under. ❤️

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  3 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @lizhannah8412
    @lizhannah8412 7 หลายเดือนก่อน +1

    Oh, man. Looks amazing, Rik. In Scotland, we call it "a piece 'n' fish fingers." Ye cannae whack it. That'll do for me.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Hi, Liz. I agree with "Ye cannae whack it" Thank you. Best, Rik

  • @heatheryarbrough5255
    @heatheryarbrough5255 7 หลายเดือนก่อน +1

    This looks so delicious. I want to go make fish fingers at 11:00 at night

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @mikecrowe9888
    @mikecrowe9888 7 หลายเดือนก่อน +1

    The fish finger butty looked so tasty!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @markmoorman
    @markmoorman 7 หลายเดือนก่อน +1

    Oh yes... Love me a Fish Finger Butty. Cheers Rick. :)

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @gardeningfishingjimw9364
    @gardeningfishingjimw9364 7 หลายเดือนก่อน +1

    Good one Rik but I use tartare sauce instead of tomato sauce. :)
    PS: I use Blue Grenadier for my fingers. :)

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you. Best, Rik

  • @grahamtelfer1036
    @grahamtelfer1036 7 หลายเดือนก่อน +1

    Superb Rik. I'll have to try to get some sea perch in Buriram ....... 😅

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Makro - many! Thank you. Best, Rik

  • @sonarand
    @sonarand 7 หลายเดือนก่อน

    Had Barramundi in Australia, didn't think you could get it here, good tip. All good until the end, should have had mayo.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Your choice! Not mine - brown sauce lovely! Thank you. Best, Rik

  • @carolashworth6855
    @carolashworth6855 7 หลายเดือนก่อน +3

    Thought I was on my own on liking a fish finger butty I like mine with mayonnaise.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      Yes mayo is good! Marrie-rose, tarte, brown sauce - I can eat a fish finger butter with anything - love just malt vinegar and salt. Thank you. Best, Rik

  • @johnneale3105
    @johnneale3105 7 หลายเดือนก่อน +1

    Rik looks really appetizing, I love a good fish finger, but (and you know there's going to be one) I've heard that you don't want to be using a non-stick pan for deep fat frying because the coating gets into the food. I'd love to hear your take on this!

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน

      I'll leave that one to you, John. Thank you. Best, Rik

  • @LyleFrancisDelp
    @LyleFrancisDelp 7 หลายเดือนก่อน +2

    I need to learn the proper way to make a bacon butty (sarney). The only problem is that bacon in the U.S. is much different than that in the U.K.

    • @BackyardChef
      @BackyardChef  7 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you. Best, Rik