Wagyu-Brisket in Vollendung: Lucki Maurer & David Pietralla zeigen ihre Zubereitungstricks
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- เผยแพร่เมื่อ 24 พ.ค. 2021
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Die Rinderbrust vom Smoker ist das Heiligtum - von Millionen Amerikanern UND von Lucki Maurer und David Pietralla. In diesem Video treffen sich zwei Koryphäen der Fleischwelt, um in einem einzigen Clip zu demonstieren, wie sie ein Brisket zubereiten und warum sie die Brust vom Wagyu so sehr lieben. Schnallt euch an - so viel Fleischkompetenz in einem Video gibt's wirklich selten.
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Das Rezept zum Video gibt's hier: www.fleischglueck.de/magazin/...
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TEILNAHMEBEDINGUNGEN GEWINNSPIEL
Das Gewinnspiel läuft ab sofort bis Sonntag, 31.05.2021, 12:00 Uhr MEZ
Verlost wird ein Messer (wie im Video abgebildet).
Teilnahmeberechtigt sind Facebook-Nutzer aus Deutschland, Österreich und der Schweiz
Die Teilnahme ist nur Nutzern im Alter von über 18 Jahren gestattet.
Der Gewinner wird ausgelost und hier bei TH-cam via Kommentar benachrichtigt.
Sollte sich der Gewinner nicht innerhalb von 24 Stunden per Nachricht zurückmelden, wird ein neuer Gewinner ausgelost.
Der Gewinner erhält den Preis direkt von Lucki Maurer zugesandt - die dafür benötigten Daten werden nur für die Aussendung verwendet und nicht gespeichert.
Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu TH-cam und wird in keiner Weise von TH-cam gesponsert, unterstützt oder organisiert. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. der Gewinn kann nicht ausbezahlt werden.
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Ich habe mein Brisket ( gelplant 24h am ende waren 28h) im Bliig Smoker (66,66€) gemacht und das beste lob waren die schmatzenden zufriedenen Gesichter der Geste!
Kommentar : Gaumen SEX, Mundorgasmuss usw.
ich war soo stolz auf mein werk das kann nur der verstehen der das schon mal hinter sich hat.
PS: ich habe gefühlt die ganze nacht das thermometer beobachtet ;)
DANKE für das geniale Video!👍🏼
Dann wird‘s wohl Zeit, um das mal nachzumachen! Auf los geht’s los!🤘🏼
Wieder ein super tolles Video 👍, euer Kanal wächst und gedeiht
Egal ob Fein oder Rustikal, ich liebe diese Liebe zum Fleisch. Von Lucki würde ich mich auch gern "begrillen" lassen
Tolles Video, da lernt man eine Menge dazu, vielen Dank
Super👍 Mach weiter so, tolles Video 😋
Und schon wieder ein mega Video 😍
Absoluter hammer. Vielen dank für das coole video. Ich werde es auch ausprobieren!!!
Hallo, liebe Freunde von Fleischglück! Auch wieder Dieses Video ist verdammt klasse!!! Ich bin sehr begeistert und auch sehr glücklich das es Menschen wie Euch gibt. Habe mir vor einigen Jahren selbst einen Smoker gebaut und seit dieser Zeit immer wieder viele Gerichte für meine Familie gemacht. Alles gelingt mir nicht immer aber zumindest kappt es immer besser. Brisket steht auch dieses Jahr auf meiner Liste. Habe solch ein Stück Fleisch noch nie zubereitet. Daher muss ich Euch sehr danken solch eine detaillierte Anleitung zu bekommen. Werde es zum Geburtstag meines Sohnes mal für seine Gäste servieren. Da würde es natürlich sehr Schick aussehen wenn ich vor den Gästen mit solch einem Tollen Messer das Fleisch zuschneiden könnte. Auch alle anderen Messer die Du (Lucki) zur Zubereitung und Zerlegung von Fleisch benutzt sind echt eine Augenweide. Da muss ich Ehrlich zugeben Das nicht nur die Gerichte sondern auch Die Messer eine Augenweide sind!!! Lasst es Euch allen Gut schmecken. Bleibt wie ihr seid!!! Danke. Grüße aus der Rhön MFG RS
Sehr schönes Video, perfekt erklärt. Das Messer ist Hammer und passt perfekt zum Smoker, den ich mir für diesen Sommer gekauft habe.
Selten so so glückliches Brisket gesehen. Fantastisch präsentiert und kompetent erklärt! Messer wäre auch toll das Video ist aber allemal ein positiven Kommentar wert!
Starkes Video wieder mal. Die Briskets sehen super aus!
Super Tipps Deine Videos, danke dafür. Freue mich über Weiteres...
Richtig lässigs Video mit den 2 verschiedenen und auf seine Art und Weise perfektes Brisket.
Würd mich sehr über das Messer freuen.
Leute ich könnte euch umarmen - so ein sympathisches Video! Normalerweise meckere ich insgeheim immer über wirklich gute Griller, die nicht kochen können - hier finde ich, dass alles Hand in Hand geht und ihr nur das Beste rausholen wollt! Danke für diesen Beitrag! Dieser Beitrag kommt wirklich gut rüber - mindestens für mich!
Super Video👍🏻 alles top erklärt. Könnte das Messer gut für meine Brisket’s gebrauchen😍
Da bekommt man sofort Kinnwasser nur vom zuschauen. Vielen Dank für das tolle und Vorhallen Informative Video. DANKE.
Hammer genau so etwas habe ich gebraucht macht weiter so
Soooo angeschaut und nun bin ich angefixt und werde mich auch mal an einem Brisked versuchen. Tolle Erklärt, vielen dank
Finde den Kanal einfach mega geil und informativ. Und ein geiles Messer kann man zum Grillen immer brauchen. Danke euch beiden für dieses Video. Grüße aus Niederbayern
Oh Mann, ja das ist es. Ich liebe euch jetzt schon, nach der ersten Runde. Sehr schön.
Team Fleischglück hat wieder abgeliefert. Mega Video!
Unterhaltung mit Mehrwert was willst‘e mehr.
Starkes Video 😍 macht Lust auf mehr. Messer könnte ich gut gebrauchen für ein leckeres Brisket mit freunden
Genial erklärt und die Ergebnisse sprechen für sich, spreche Lob und Anerkennung aus ;-)
Zum fünften Hochzeitstag am 10.Juni von meiner guten Frau und mir, wird's das erste Brisket des Jahres für unsere Gäste geben. Da könnte ich natürlich ganz steil aus der Kurve kommen mit einem signierten Messer von euch beiden. Alles Gute und beste Grüße aus dem Rheinland
Top Messer, das fehlt mir noch für mein nächstes Brisket. Würde mich sehr darüber freuen. Und danke für das tolle Video.
Super Video mal wieder :) das Messer könnte ich natürlich super gebrauchen da ich nächstes Monat mein erstes Brisket machen werde
Super Video geworden! Fantastisch erklärt und alles erwähnt was so wichtig ist! Brauche so ein Messer für meine Grillkurse und für die nächste wagyu Gala in Münster!😎👨🍳🦬
Was für ein goiles Ergebnis. Glückwunsch!
Saugeil! 👍🏼 alle Wege sind gut, Abwechslung ist gut - Hauptsache es schmeckt! LG Steff
sieht sehr lecker aus und super erklärt.
Super Video. Da bekomme ich richtig Hunger! Das Messer kann ich gut gebrauchen. F. Dick ist klasse und das Hektor wollte ich mir schon immer holen. Sieht super aus und ist eine perfekte Ergänzung zum Ajax.
Wie immer ein mega Video!!!
Da ich Brisket liebe, wäre ein gescheites Messer einfach nur GEIL....
Geiler Säbel, würde perfekt zu meinem nächsten Brisket passen.
Mega geniales und super erklärtes Video. Beide Varianten einfach TOP...Königsklasse halt !
Das Messer würde sich Super beim nächsten Grillen machen... na klar... Brisket... ;))
Wenn wir so ein Messer hätten, gäbe es Brisket für die ganze Band, soviel is klar! Tolle Videos, super erklärt! Macht sehr viel Freude:-)
Da Grillen meine Art von meditativer Beglückung anderer ist, würde das Messer nur allzu gut für die nächsten Jahrzehnte hierzu/zu mir passen. Wunderschön das Teil. Danke an Beide für das tolle und informative Video.
Tolles Video 👍🏼😃
Mein Kamado wird mit der Zeit besser, aber was Sie hier präsentieren !! Zum ersten Mal schmecke und rieche ich einfach, was du gemacht hast. Das wird mein nächstes Rezept!!! Mega Klasse.
Hammer Video das Ergebnis sieht super lecker aus 👍👍👍Grüße aus Baden
Ich und meine drei Kidds sind begeistert. Und ich kann kaum warten bis ich Zeit habe dies umzusetzen. Ein Messer würde mir aber noch fehlen perfekt zu schneiden.
das mach ich auf dem Weber, Daumen hoch, weiter so
Ich Liebe so eine genaue Beschreibung sehr lecker
Super Video!!! Bei die lerne ich immer was dazu. Für mich als Student mit begrenztem Budget wäre das Messer der Hammer in meiner Küche!!
Mal wieder ein Top Video! Das Messer würde mich natürlich freuen :)
Super Video Lucki !
Finde beide Arten vom brisket echt geil habe mir vor kurzem das BgE gekauft und würde mich sehr freuen das Messer bei meinem ersten beef brisket einzusetzen!
Super Beitrag wie man ein Brisket richtig geil hinbekommt. Ich war vor ein paar Jahren 2 mal bei David in seinen Kursen, da lernt man wirklich was fürs Leben am Grill.
Das tolle Messer würde natürlich gut zu meiner Sammlung passen!
Sehr cool zwei unterschiedliche Brisket-Zubereitungen im direkten Vergleich zu sehen. Super Tipps von zwei Profis. Danke. Messer wäre echt genial.
Fettes Teil!
Sehr tolle Arbeit, die das Fleischglück Team da leistet!
Würde mich freuen mit dem Messer mein erstes Brisket anzugehen. ✌
Wieder mal ein tolles Video, Danke dafür. Ich hatte vor kurzem ein Brisket von der deutschen Färse auf meinem Pelletsmoker gemacht, da war das Flat etwas zu trocken. Ich werde mal die Variante von David ausprobieren und vielleicht mit dem neuen Messer ;) aufschneiden :)
Sehr lehrreiches Video. Wir bereiten die Rinderbrust nach der Lucki Maurer Methode zu. Einfach auf dem Rost in der indirekten Zone auf dem Kugelgrill. Das Messer wäre ein tolles Geschenk, für einen lieben und tollen Menschen im engsten Familienkreis, welcher sehr gerne grillt, Fleisch und den Kanal Fleischglück liebt.
wirklich geil. Gute Combo die zwei Geräte ^^ Tolles Messer....will haben!
Sehr geil👍 geiles messer💪
Geiles Video! Das Messer ist das ultimative BBQ Tool, egal ob wie im Video Briskets aufschneiden oder Steaks tranchieren, etc. - einfach genial.
Die Nahaufnahmen vom fertigen Brisket - absoluter foodporn! Saustarkes Video. Und es gelingt natürlich nur mit solch einem Messer!
Wie immer geiles Video. Easy peavy ist meine Variante die ich bevorzuge.
Eure Videos sind der Hammer!! Du hast a richtig lässige Art zu Kochen!! Da hört ma einfach, dass es schmecken muss!!
Dad mi über eia Messer riesig gfrein :)
Was soll ich sagen... ICH FLIPP AUS😍😍 Sooo tolles Fleisch auf die geilsten Arten zubereitet. Ich sabber schon. Muss ich unbedingt nachmachen. Da gehört natürlich auch das super Messer dazu. Das würde mich mega freuen. Danke fürs tolle Video. L.g. aus Oberschwaben
Hab glaub ich über 50 Kanäle im Abo, aber den Kanal find ich immer noch am besten und übrigens, hab noch kein Brisket-Messer!!!!!!!!
Hammer Video, das Messer würde ich Brisket und meine Bonsai gut gebrauchen.
Brisket vom Wagy Rind ist der Hammer.... danke Jungs
Wahnsinn, danke dafür!
Das war wieder mal ein super Video. Ich hätte Spaß an dem Messer, da zu richtig gutem Fleisch und dem dann auch super guten Endprodukt auch einfach gutes Werkzeug gehört.
Wieder mal ein richtig gutes Video. Ich bin selbst absoluter Brisketfan und mache den Rub ähnlich wie ihr jedoch noch mit etwas gemahlenen Senf;)
Klasse kombi - gerne mehr davon! Und über das Messer würde sich sicher jeder freuen :-)
Besser konnte man es nicht erklären. Top fand ich Eure Rub Erklärung. So wird man zum selber mischen animiert. Immer wieder eine Bereicherung. Ich würde mich über das Messer sehr freuen, da es in meiner Grillküche zu tollen Einsätzen kommen kann.
Je länger ich das Video geschaut hab ist mir das Wasser im Mund immer mehr zusammengelaufen.
Beide Versionen machen Spaß. Da ich einen Pellet-Smoker habe aber eher auch die puristische Variante bevorzuge mische ich einfach Eure Varianten.
Gruß aus Hessen und drückt mir die Daumen dass ich das Messer bekomme 😎
Wenn ich mir mein Messer anschaue, dann muss ich mir selbst eingestehen, dass ich eigentlich kein »Messer« besitze.
DAS ist ein Messer ... 🤘
Do kriagt man richtig Hunger! Danke wieder für des tolle Video :) Und was würd ich nur für des Messer geben :)
Die Briskets sahen auf jedenfall super aus
Sehr interessantes Messer habe bisher zwar nie selbst gesmoked aber einige Freunde sind davon sehr begeistert da wäre das Messer auch ein Mega Geschenk
Hi Lucki!
Bin kein Starkoch sondern nur ein Jäger, welcher sich immer wieder gern von deinen tollen Videos Anregungen holt!!!
Bitte mach weiter so!!!
LG und WMH aus der Steiermark
Ich würd dieses tolle Messer zum gegebenen Anlass auch verwenden!!!
Klasse Video!!
So en Messer fehlt mir noch in meiner Sammlung ;)
Wieder mal ein Sau Geiles Video! Freue mich auf die Nächsten warmen Tage. Dann wird Brisket auf meinem Egg gezaubert. Danke euch beiden für die Inspiration! Lg. Didi Ps: Das Messer würde sich perfekt in meiner neuen selbstgebastelten Outdoorküche machen👍👍😀😘
Super ihr Zwei!! macht immer spaß so was zu sehen. Aber so ne BrisketMACHETE hätte ich auch gern :P
Oida, beide Varianten schaun mega aus👍.
Das Messer wäre perfekt für mein nächstes Brisket👌🤤.
Super geile Ergebnisse! Mit dem Messer würde Ich das gerne mal ausprobieren! :)
Das messer könnt ich gut für mein erstes brisket aus meiner Lok gebrauchen, aber euere teile sahen auch echt hammer aus👍
Sieht genial aus. Das Messer könnte ich sehr gut gebrauchen für die nächsten BBQ und Bier-Abende.
Hey Lucki,
Hey Fleischglück-Crew,
super Video. Wir brauchen definitiv mehr davon! ;)
Ich wäre sehr erfreut über das Messer. Eher mega-glücklich :P
Ansonsten sei nur noch gesagt: Weiter so!!!
Liebe Grüße aus dem schönen Havelland
Thomas
Als leidenschaftlicher Griller und glücklicher BGE Besitzer, würde das Messer perfekt passen. Schönes Video von zwei absoluten Fleischexperten 👍👍👍
Schaut super aus.
Gut erklärt und einfach gehalten
Vielen vielen Dank
Ich kann das Messer gut für meine nächsten Grillprojekte brauchen. ( z.B. Obelix und das Wildschweine;)
Ziemlich geiles Brisket!
Über Das Messer würde ich mich natürlich mega Freuen!
Top Video wie immer 👍🏻bin beim Thema Fleisch eher der rustikale Typ und liebe mehr Fett. Das Messer ist ein absolutes Muss für jeden BBQ Freund würd mich freuen. Liebe Grüße und macht weiter so 👌🏻
So cool hab ich das Thema Brisket in noch keinem anderen Video erklärt bekommen. Und das Messer wäre natürlich ein absolut Traum mit den Unterschriften von 2 solcher Fleischpäpste :)
Durch Kitchen Impossible hier her gekommen und auf dem Kanal richtig hängen geblieben. Super Videos und hab schon viel nachgemacht 😊 das Messer wäre jetzt natürlich noch die Krönung 😍
Geiles Brisket!! 👍👍 Und des Messer hätt i gern. 😉😉 Liebe Grüße aus Österreich
Klassee Brisket - beide Methoden werde ich probieren und hoffe auf das Messer zum Anschneiden meiner Versuche...
Super sympathisch!
Servus Lucki i kimm aus Straubing und bin seit kurzem begeisterter Fan deiner Videos, da i moang mein neuen Keramikgrill griarg dad i mi natürlich über dei Messer gfrein Mach weiter so!
Perfektes Timing. Donnerstag kommt mein neuer und erster Grill und was noch fehlt ist ein tolles Messer :). Gewinne ich sehr gerne :D
So ihr habt es geschafft 😀ich habe Hunger! Und um den zu Stillen muss ich Schneiden 😂dazu brauche ich DAS Messer! Sau geiles Video macht weiter so. Gruß aus dem Odenwald
Geiles Video! Mega Messer! Würde mich tierisch freuen 😁
Super Video! Stehe noch vor meinem ersten Brisket und gutes Messer habe ich auch noch keines :-D
Tolles Video........ alle Fragen abgeklärt! Geiles Messer! Qualität von Dick halt. Hab schon mehrere Messer von Dick aber das Hector i der Edition würde sich gut bei mir machen!!!🤩
Klasse 👍 super Leckeres Fleisch 😋
Perfektes Messer 🔪
Freue mich auf mehr... Wissen und Geschmack 😊
richtig sympathisch !!!
Sehr schön... ich lasse Brisket immer noch knapp 1 Stunde ruhen...
Das Messer ist großartig!
Mega Briskets total einfach gehalten👍.
Mit dem Messer würde ich in zukunft auch meine briskets schneiden 😊.
Macht weiter so ist einfach Mega 👍
Grüsse aus Baden
Wow. Das sieht mega lecker aus
Lucki du bist der Hammer ,wie du es machst des paßt so.I bin a Fan von deiner Kuchl.Grüße aus dern Steiermark.