ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ย. 2024
- Очень вкусная макаронная заготовка! в основном из нее готовят куриный супчик. Но думаю если проявить фантазию то....
Рецепт:
яйцо - 3шт
соль - 1ч.л.
мука - сколько войдет
Так же предлагаю посмотреть другие мои видео:
Блюда из дичи - goo.gl/wcXwgp
**************************************
Закуски-goo.gl/UhGKc1
*******************
Пироги и пирожочки-goo.gl/4MUJaV
*******************
Заготовочки из теста-goo.gl/Ak2TwP
**********************
Тортики-goo.gl/f13Qdn
**********************
Вторые блюда-goo.gl/iP97FZ
***********************
Первые блюда-goo.gl/T7MFJS
**************************
Овощное ассорти-goo.gl/RDgGy1
**********************
Соусы-goo.gl/GuX35K
*********************
вареники,пельмени и т.п.-goo.gl/HZMZPa
*********************
Салаты-goo.gl/Enrwuo
***********************
Бисквитный батл-goo.gl/KoTbhr
************************
Разделка мяса-goo.gl/QCwojK
***********************
Масло-goo.gl/ZUG5yy
**********************
Сыр-goo.gl/1KUxHv
***********************
Слоеное тесто и изделия из него-goo.gl/rh3Uir
**********************
Готовлю с детками-goo.gl/MPTQeC
*********************
ГРУППА В ВК: club156...
Приятного просмотра!
У меня бабушка тоже говорила затирка с ударением на первом слоге .Я родилась в эстонии, мы с удовольствием ели этот божественный супчик! МНЕ 75 и я вспомнила о нем. Буду сейчас готовить.
Мн за 70, я с Кировоградщины. Моя бабушка называла это блюдо зАтиркой на скорую руку. Так как ранше люди в сели работали с утра до ночи .
Спасибо! и да, вы правильно говорите, и в Украине и на Кубани -это зАтирка
Спасибо огромное дорогая.
Самая лучшая затирка.
Как у моей бабушки в детстве.
Она родилась в 1902 году.
Готовила всегда нам затирку.
Наконец-то нашла этот рецепт.
Здоровья, долголетия и всех тебе благ дорогая. ❤❤❤❤❤
Я не знаю, почему ты Люсечка? Спасибо тебе милая девочка! Я пожелой человек, отец варил такой суп. Я сейчас плачу, у нас была большая семья, мама не ходила почти, мешок подняла после как меня родила и согнулась. Отец готовил в печке, только мука была ржаная. Я приготовлю это, никогда ни делала за свою жизнь. А тепЖеерь в память об отце, который покоится в Москве на Хаванском.Спасибо! Я подписалась. Лайк!
Мы делаем так, но как сделали затирку, обжариваем до слегка золотистого цвета, она пахнуть начинает по другому, как бы ореховый аромат. И нет запаха сырого яйца. Есле не подрасчитали с водой добавляем в процессе как вам надо..Разлили по тарелочкам и добавим кусочек сливочного масла!!!!Масла не жалейте!!!!!! 👍👍👍👍
Вот поджаривать эти макаронные изделия я не пробовала, теперь попробую поджарить и сварить затирку.
В завистмости от географии, народа, диалекта, одно и то же блюдо может произноситься по-разному и даже иметь отличия в ингридиентах и способах приготовления. Вообще, затирка это древнее Белорусское блюдо, у нас его называют зАтирка, но как розу ни называй, пахнуть она будет так же прекрасно :)) Благодарю вас за классный рецепт.
Спасибо огромное. Вас приятно слушмть, приятно смотреть. Ничего лишнего, всё понятно. Я очень любила зАтирку, мама с бабулей часто готовили, дсже не имела представления как её делать, нохотела очень. Наконец это произошло. Ещё раз огромное Вам спасибо, здоровьяВам, продолжайте радовать нас новыми рецептами.
Моей внучке сейчас уже 13 лет с самого рождения другая бабушка кормит её супчиком на курином бульоне с затиркой она называет его затирочкой и это её любимый суп.когда.она бывает у нас всегда просит его приготовить. .я.проработала поваром 5.разряда всю свою жизнь.много что умею и до сих совершенствуюсь. Но за 13 лет я так и не научилась делать затирку. Я уже звонила свахе. Спрашивала у нее как она это делает пересмотрела все видео в интернете но внучка суп мой есть отказывается говорит что это что угодно -только не затирочка никогда не думала что это целая наука. Сейчас смотрю ваше видео с большим интересом и очень надеюсь что уж на этот раз да получится позор моей седой голове
Спасибо за Вашу зАтирку. Сразу детство вспомнилось, бабуля моя готовила такой супчик, пальчики оближишь. 😊
Бабушка из под Пензы родом, но большую часть жизни прожила на Алтае. Варила и приговаривала :
- Затируха - матушка, лучше хлеба мЯкушка!
В Башкирии тоже затИруха
Я живу в Сибири и тоже с покон веку говорилось зАтирка. И это было в моем детстве самое лучшее лакомство. Бабушка моя готовила по многу. Особенно это готовилось на пост..
Люсечка, Вы прелесть! Подача материала на высоком уровне! Спасибо за рецепт. Он самый эффективный из предложенных.
Затирка)мы тоже так называем в Украине)!!!!Вы правы .Лайк вам! Спасибо за рецепт!
Да в Украине так называют,
Ну и наедаешся зАтиркой когда последнюю ложку съел, а на первой сидишь.
Да!У нас на Украине на юге , тоже мама готовила затирку, очень вкусно было!!!!!!
Спасибо за рецепт из моего детства зАтирка её готовила моя мама очень давно хотелось приготовить но совсем не помню как мамочка её делала😘😘😘
У нас в Беларуси, в нашей стороне говорят,, затИрка,,,, но я думаю, куда бы не падало ударение, вкус не испортит. Спасибо за рецепт!
Каждый,где живёт по своему говорит,у нас называют затируха
Совершенно правильно. Согласна. Спасибо за детство.
О спасибо я уже и так поел ее , ещё и на завтра хватит очень сытно . У меня бабушка когда-то такое делала но я был маленьким, а вот благодаря вам я сумел это блюдо приготовить Спасибо ( я подписался на Вас )
☺Рада что помогла вспомнить вкус детства👍☺
У нас в Днепропетровской области, Новомосковский р-н, это блюдо тоже называют зАтирка, но у нас в составе ещё и сливочное масло.
Добрый день! Я из Ростова-на-Дону, у нас его испокон веков называют зАтирка, очень любим этот супчик! И деток к нему приучаем! Вы большая умничка, что сняли видео о таком замечательном супчике!
О!Земляки! Приятно😊
Понравилось, подписалась, никогда не делала и не слышала, теперь буду делать! Спасибо за рецепт!
Саме так називали моя бабуся,тато та мама.
Саме - "зАтирка".
ЛЮСЕЧКА, Я желаю тебе СЧАСТЬЯ и Отсуствия несчастья!
а я никогда не ела такой суп и в первые увидела и услышала вот здесь в интернете ,посмотреть бы еще как этот суп выглядит . Надо поискать .А техника приготовления затирки мне понравилась ,лайк обязательно
Очень вкусный суп, как на курином бульоне, так и молочный .попробуйте!!
Какие молодцы,хозяюшка!!! Мама говорила затируха,но мне приятно,что рецепт не забыт!!!
Спасибо..очень интересно и поучитнльно затирка.
Спасибо, хотела давно научиться.очень люблю такой супчик.
Рада быть полезной 🌞
Людмила, большое Вам спасибо за рецепт и совет!! Лайк и подписка.
Живем в Башкирии, мама варила ЗАТИРУХУ и на мясном бульоне, и постную на водичке и постном масле с поджаркой луковой, и молочную. Всяко было вкусно.
Умничка!!!
Дай БОГ вам всех благ дорогая. ❤❤❤
У нас тоже вся семья очень любит затирку. Александра.
Попробовала делать , но комочки получились крупные. А сейчас поняла почему. Спасибо
Мне 56 лет, а только узнала о таком! Мамка с западной Сибири, папка с Кубани. Сама родилась именно на Кубани. Где-то месяц назад варила такой суп. Очень удивилась, что не понравилось, именно а сравнении с галушками, клецками 🤔
В Крыму тоже называют суп зАтиркой! 👌
В Восточном Казахстане тоже зАтирка.
Всё-таки затИрка,потому что и здесь затирают муку с яйцом. Основной момент-ЗАТИРАНИЕ!
я помню в детстве моя мама в миску с мукой бризгала на нее яйцо и молока немножко и этим бризгала и рукой катал катал и и образовывались маленькие шарики опять брызнет рукой и опять катает катает пересеет и в суп очень вкусно мы с бедной семьи иногда не было в нас яиц то она и без них готовила также очень вкусно
Да,моя мамочка тоже делала затирку шариками разного калибра.Вот не могу найти в ютубе такую технологию
Дуже вдячна Вам за цей рецепт! У мене такий бабуся готувала!! І казала,саме ,зАтірка.
Спасибо за рецепт обязательно попробую у нас на Алтае тоже говорят затирка удобрение на первый слог её всегда готовила бабушка мужа
Мы тоже так называем(за'тирка),еще обжариваю до золотистого цвета на сливочном масле.
У меня родители, бабушки и дедушки - отроду все русские, называли такой суп - затируха. И блюдо позиционировалось, как исконно русское.
Та в вашій хворобливій шовіністській свідомості все в цьому світі "исконное" та "скрепное".
Спасибо большое супчик моего детства прабабушка мне его готовила.
Зáтірка - давня українська страва з розтертого на дрібні кульки борошна, звареного у воді або в молоці; да́ти за́тірки означає «сильно побити», тому кажуть: «Я тобі дам затірки! Попадешся ти в мої лещата!».
Жайворонок В. В. Знаки української етнокультури: Словник-довідник. - К.: Довіра, 2006. - С. 238-239.
Та понятно! В Ростовской же области этнические украинцы живут, как и в Воронежской, Белгородской, Курской и на Кубани.
Еге ж, це правда.@@LukaszHoffmann
Название не влияет на вкус!
Это вкусно, самое главное!😅😅😅
Умница . Молодая девушка а такие старинные рецепты знает. Это приятно.
У нас на Ставрополье называют зАтирка
Спасибо за рeцeпт "затируха". NEW YORK, N.Y. USA
Точно! Знакомая баба Дуся из Рост.области говорила зАтирка.
Я тоже из ЧРостовскоц обл и у на до сих называют именно это было любимое блюдо детства
У нас тоже называют зАтирка.Мы живём в Воронежской области. Александра.
А я в Ростовской..и тоже все так говорят 👍
Там де зАтірка-там Україна!
Вы правы.
Умница!
У нас тоже называли затирка, на куринном бульоне
Какая разница как называть это блюдо!!! Вкусно да и ладно ❤
У меня очень большой манитор у компа, но к сожалению ВЫашу затерку я так и не увидела, надо было перед камерой показать чтоли. Очень жаль.
Мама варила когда-то, я его очень любила в детстве. ))
У меня бабушка была русская, но родом из Башкирии и она этот суп называла "затируха". А для сушки можно листы бумаги растелить.
Моя бабушка тоже затирухой называла. 😊
Да, да, у нас в Башкирии - затируха.
Спасибо!
Вы правы, я только хотела написать, то объяснение что Вы озвучили.
Мы в Одессе называем это так же ,как и Вы✌💖
класс спасибо , а скажите можно ли добавить чуть молока в затирку а то у меня много муки было
Я думаю не стоит. Все таки затирка это яичная макарошка. А излишки муки отсеивайте через сито.
Можно чисто на молоке варить
Правильно
Да да на Кавказе говорят зАтирка, конкретно в городе Прохладном , это в Кабардино-Балкарии
Умничка, спасибо
Моя бабушка тоже так говорила это блюдо моего детства
Привет в Ростов из Украины. За правильно это затирка , ударение на А .
То дуже смачно . Вже буду знати як робити дякую !!!!
Правильно ты говориш у нас так и говорят в Ростовской обл.
Моя бабушка тоже говорила зАтирка
ЗатирУха была у бабушки))) Сибирь, но её родители были с Украины
А не слишком ли мелко натёрли? практически в пыль. В суп, борщ, щи.... никто же не нидает вместо картофеля кубиками пюре. Ну, только если малышу или кому жевать нечем или тяжело. Я бы сделал, хотя бы, размером чуть по-больше.рисинки. И делать не круглыми, а сильно продолговатыми, При желании, уже в готовом супе можно всё блендером уменьшить. А увеличить зАтирку невозможно.
Нет не сильно мелкая очень хорошая и правильно ударение на первую букву А
В Украине это блюдо называется " Затерка" это воспоминания детства и приезд до бабушки
У мене бабуля робила на столі, рукою , якось катала, була дуже смачна. На жаль я не перейняла як вона робила
И в Беларуси тоже зАтирка👍
Моя бабушка из Белоруссии тоже варила молочную зАтирку.
А у нас на Урале Затируха
Вы правильно говорите "затирка" с ударением на первом слоге
Я ЗНАЮ ОТ МОЕЙ МАМЫ-зАтирка!!!!ударение на первый слог!!!
Дуже правильно: Таки зАтірка! Українською треба!
"Наши яйца" 😅 почему они все так говорят?
Первый раз такое вижу
🤷
Затирку ЗАТИРАЮТ!!! Круговыми движениями до образования мелких шариков. Это и правда, быстрая лапша.
Что у вас за рецепт такой засекреченный,не смог скинуть себе.Показывает ссылка не найдена.Готовить не могу!!!
Ого! Вы меня озадачили...
Донецкая область Украина . И у нас зАтирка!!!!
А я люблю чтоб комки были небольшие.
А у нас нас в Приморье этот суп никто не готовит. Я о нем в первый раз слышу
Ммм, попробуйте приготовить. Очень вкусно!
Что вы там месите ? ничего же не видно😠 ещё бы в коридор вышли .
Алтай затерка))
Моя мама из Алтая! У вас красиво!
@@ludasulin что верно то верно рай россии это алтай))
@@ludasulin затирку или затерку моя бабубля готовила))
Много ненужных слов, а саму затирку так и не увидела, а камеру не попала. А вы что использованную муку обратно в чистую просееваете?
Но вот у вас как по мне очень мелкая зАтирка , я люблю , чтобы тесте средне растереть.
Ростовская область - почти Украина. Думаю, что в эти края рецепт попал именно с украинским народом. У нас в Украине Затірка - распространенный рецепт самого простого народного блюда. Моя бабашка в Харьковской области готовила мне в детстве зАтирку - с ударением на "а".
Удивлена , что в России знают это блюдо.
Там де ви живете раніше була Украіна! І наголос "затірка" це на украінській мові!
Там где я живу всегда был Ростов-на-дону. Сосед Украины. И язык смешан. А как показывают комментарии "затирка" говорят практически по всей России и Украине. Очень распространённое блюдо.🙂
Уу
+++++++
Правильно....затируха на Украине....а в России говорят,так как Вы.
Затируху или затирку ЗАТИРАЮТ! А Вы замешиваете. Разницу чувствуете? 😅Мне почти 70 лет. Я научилась у своей бабушки и у мамы. Удачи Вам!
Ростов Україна. Окупована територія.
Ужасно!!! Много лишних слов!!! Много грязной посуды на столе!!!
Где вы увидели грязную посуду, у вас со зрением проблема? И лишних слов нет, все в тему и познавательно. Вы такая чистюля?? Или санитарный врач. Здесь рассказывают и показывают рецепты, а не обсуждают посуду. У человека такая посуда, но главное что показано с душой и добротой. А вы с претензиями.
Екатерина, Вы если шаритесь по инету чтобы научиться, так учитесь без лишних претензий. Грязной посуды и лишних слов не было у видео, так что успокойтесь. Не надо показывать себя с отрицательной стороны, пусть никто кроме Вас об этом не знает.
@@СветаЛлл-э5з ,🤣🤣🤣сразу видно какие люди это смотрят🤣🤣🤣 представляю как у вас дома дети питаются🤣🤣🤣всё грязное и с душой 🤣🤣🤣🤣 научитесь принимать критику и в жизни будет всё ОК 🤣🤣🤣🤣
Критикуйте себя .
Вы правильно говорите "затирка" с ударением на первом слоге