Староукраїнська страва ЗАТІРКА💥Вертаємося до свого коріння 🇺🇦♥️
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.พ. 2024
- #полтавскаяобласть #сільськежиття #всебудеукраїна #всесама #гадяч #готуємо_разом #українськийблогер #українськийконтент #україна #украина #українською #українськийютуб #україномовнийютуб #україна24 #затірка#галушка #галушки #вареник #вареники #вареникирецепт #староукрахнськакухня##полтавщина #полтава #полтавская #миргород #київукраїна
У нас затірку готували влітку вечором . Як всі приходили з роботи. Варили на вулиці на плиті на вогні. І їли теж у дворі за столом під вишнею, всією сім'єю. Ностальгія
Як гарно ви пишите 🥰 Здоров'я вам ❤️
А моя бабуся також з полтавщини з оржицького району . Тільки говорили затіруха , а готували на бульйоні з півня .Це коли збиралося село на будівництво хати односельцю.Це було щось неймовірне. Мені зараз 72 роки,але аромат і смак не забуду до смерті . А коли після частування заводили туман яром туман долиною серце завмирало.СЛАВА УКРАЇНІ!!! СЛАВА ЗСУ!!!ГЕРОЯМ СЛАВА!!! УКРАЇНА ПОНАД УСЕ!!!СМЕРТЬ ВОРОГАМ!!! ПЕРЕМОГА БУДЕ ЗА НАМИ!!!НИЗЬКИЙ УКЛІН ВСІМ ЗАГИБЛИМ ГЕРОЯМ, УСІМ ЗАГИБЛИМ УКРАЇНЦЯМ НАШИМ РІДНИМ АНГЕЛОЧКАМ!!!ВЕЛИКА ПОВАГА І ШАНА БАТЬКАМ ЗАГИБЛИХ ВОЇНІВ.
Приєднуюсь до ваших побажань 🇺🇦❤️
Це називається толока!
Бабуся соли не клала
Selo Zarig ? Mi Galushki 😊
А з якого села? Мій дідусь з Яблуневого
В нашій родині затірку робила моя бабуся, татова мама. Сама вона з Дніпропетровської області.
Завжди підсолену муку з водичкою затирала рукою у великій мисці.
Померла в 96 років.І хочь її немає поруч вже 16 років,я завжди згадую її коли роблю затірку. А роблю часто , бо в нас вона навіть моїм онукам досмаку. Зараз ,хоч мої обидві невістки навчилися готувати затірку, все одно збираються на затірку у вихідні до нас з дідом.
Зараз , коли війна, цей рецепт дуже допомагає....
Дякую що передаєте такі рецепти наступним поколінням!!!
І моя бабуся затирала рукою у великій мисці бризкаючи водою
Я ПОДПИСАЛАСЬ, ВЫ МНЕ ПОНРАВИЛИСЬ,ВАШ СУПЧИК,МОЯ БАБУШКА ВАРИЛА НАМ ЗАТИРКУ ТОЖЕ И СТАРЫМ САЛОМ Я ТОЖЕ ЗАПРАВЛЯЮ И СУПЫ И БОРЩИ! НО ,Я СТАРОЕ САЛО МЕЛКО РЕЖУ, ПОТОМ В МИКРОВОЛНОВКЕ РАСТОПЛЮ И ЧЕРЕЗ СИТЕЧКО ПРОЦЕЖУ И БАНКУ, ХРАНЮ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ,ОЧЕНЬ УДОБНО! ПОПРОБУЙТЕ! !!🎉
Дякую ❤️ в нас роблять так як на відео
Дякую, ці страви пам'ять про наших БАБУСЬ.
Це вірно 🥰
За все вам дякую, чарівна наша україночко- полтавчанко!
Спасибі велике Надюшенька ♥️
❗...полтавчани, полтавчанки, - це по _кацапському_ , а вірно _ полтавка_ , _полтавці_ ...
Шановна тружениця, Наталочко. Мені 65 років. Вже давно матуся пішла до пращуріів. А я все згадую матусю і її затирку ,галушки,вареники. Сім'я налічувала батько з мамою і нас восьмеро дітей. На таких простих,але дуже смачних стравах,виросли усі діти. І корівок держали , і різну худобу.. З задоволенням підписалась ,дивлюсь ваші ,такі душевні ,добрі ,лагідні відео. Щіро дякуємо справжні труженики,годувальники. Зай Всемогутній дарує ВАМ міцне здоров'я , терпіння . Нам усім перемоги. Дякуємо.
Дякую вам від щирого серця ❤️ за турботу, душевність та за побажання ❤️
И моя мамочка делала затирку.....очень вкусно
Наплакалася...Згадалося дитинство (а мені 67р.) і моя бабуся Поля, яка варила затірку, і дійсно замішувала її руками. Це було дуже смачно! А жили ми теж на Полтавщині...Царство небесне берегиням нашого роду, нашим бабусям, мамам. А вам щира вдячність за рецепт, за те, що розбудили такі приємні спогади.. Миру нам усім, перемоги, віри в світле майбутнє України!
Приєднуюсь до побажань 🇺🇦і дякую за розповідь ♥️
І моя бабуся поля таку страву готувала..
Царство небесне нашим бабусям і матусям(
Я з Волині, моя покійна бабуся Поля теж з Полтавщини, Лохвицького району, готувала нам затірку.
Не плачте, все буде добре! Я з Житомирщини i в нас затiрка була на молоцi та з цукром, а мука перетиралась з яйцями! Будьте здоровi!
Я з Донеччини. Моя мама готувала затірку, зажарка була на олії і без старого сала.Було дуже смачно!
Луганщина , Кременской р-н , Краснореченск ( Кабанье)
Как только появлялась первая крапива - бабушка готовила это блюдо .
Зачастую совпадало с посадкой картофеля и бабушкин дом наполнчлся родычами : 4 дочки с зятьями и внуками , сын -все помогали садить огород !
Приезжали с Рубежного , Лисичанска , Северодонецка , Алчевска ...
Какой это был для всех праздник !
Вот бабушка Катя и готовила ,почти , ведерный чугунок на такую семейку !
Огород под речку Красную , речка под горой - какой красивый наш поселок !
Одни воспоминания 😢
СПАСИБО за рецепт , по разному суп готовиться , но итог один - это вкусно !
❤️💛💙🙋
Ви праві 👍 Спасибі велике за розповідь ♥️
Ну так после окончания войны будете снова приезжать на луганщину. Если захотите. Я из России. Свое детство вспоминаю, бабушка всегда готовила затирку, но это было ещё при СССР. Вот посмотрел ролик и подумал надо жене показать что бы поучилась)))))))
@@user-jm9js8cn5p
А я и так дома , хоть под дулом автомата ваша власть , но Я ДОМА и не уеду !
С чего это вы взяли , что мы бросились бежать ...
Привет рубежному кабанье я с Попасной Рада землякам
@@user-dn3wp7yl2p
🙋❤️
Шановна пані Наталочко, дивлюсь ваше відео і плачу. Я переселенка зі сходу, з Луганщини і до війни в нашім селі так само варили галушки щіпали тісто і тісто місили на кислому молоці. А затірку затирали на молоці і яйцях і руками. Виходили кругленькі крупки. Варили їх і в молоці. Молоко підсолоджували... Господи пошли Україні перемогу! Слава Україні ! Слава ЗСУ!
Героям слава 🇺🇦❤️ А ви тримайтеся рідненькі ♥️ Віримо в наших воїнів,віримо в перемогу,нас не здолати
Дякую, пані Наталю, так повіяло дитинством, моя бабуся на Черкащині готувала затірку, я шукала такий рецепт.
Слава Україні і українцям!
Моє вітаннячко, землячко... Мабуть довго ще нам плакати... Душа рветься, додому хоче😢😢
А затірку і в нас варили на молоці. Мій рід зі Сватівщини...
Дорогі жіночки, і на Запоріжжі так варила моя бабуся. Дякую, що нагадали..❤❤❤
Спасибі Вам, дорога господинько- полтавчаночко!Я з Дніпропетровщини, і ця страва мені теж знайома.Її готувала моя бабуся, мама мого тата.Я нещодавно згадувала цю страву, але, на жаль, не пам'ятала, як її готувати.І ось Ви нагадали! Спасибі Вам величезне, я обов'язково приготую затірку своїй сім'ї.А Вам міцного здоров'я, сімейного затишку, добра і миру.🌷🌷🌷🌷🌷А мова у Вас яка чудова! Так говорять у моєму селі, де жили мої покійні батьки, дідусі і бабусі.
Щиро дякую моя хороша за побажання ❤️ і розповідь ♥️
@@natali1978_7 Дякую, що відповіли мені.🙏💛💙🌷🌷🌷🌷🌷
Моя бабуся затирала на яйці, і Ви праві, це дуже смачно, бо це для мене смак дитинства
Це для всих,хто пам'ятає,смак дитинства ❤️
О Боже,яка чудова українська мова і господиня прекрасна.
Щиро дякую ♥️
Моя бабця полтавчанка також своїм онучатам готувала такий супчик із затірочкою.Дякую ,що повернули хоч на мить у дитинство !❤❤❤❤❤❤❤
Щиро дякую! Сама зі Львова. Подорожувала Полтавщиною декілька років тому і полюбила назавжди. Чудава чисто літературна україньська мова!!! Люди дивно автетичні, як у творах Гоголя. Просто диво. Дякую.
Спасибі рідненька за розповідь ♥️ і за вашу українську душевність ♥️
Хустка Вам дуже личить і посмішка чарівна! Радіє душа коли ми згадуємо своє українське і популяризуємо! Божих благословінь Вам і успіхів каналу!
Щиро вдячна за побажання ❤️ та нашу українську душевність ♥️
@@natali1978_7 а я мешкають у Південній Флориді і сало у нас коштує 44 доллари за кг! Сира підчеревина 20 долларів за кг...Уявляєте як я Вам заздрю!
Моя матуся родом з Полтавщини,її вже 18 років немає,я живу в Дніпропетровщині,мені 65 років,але матуся і бабуся як зараз стали переді мною, дитинство таке щасливе і безтурботне згадалось.Дякую Вам ,що повернули в чудові спогади.
Дякую вам за розповідь ❤️❤️❤️
Яка Ви сьогодні гарна! Справжня україночка)
😊 Щиро дякую ♥️ мені дуже приємно ❤️
Моя бабуся теж колись борщ затовкувала старим салом!Смакота!!! Сама я родом з Гадяцького району,але змолоду вийшла заміж за Коростишівчанина Житомирська обл.вік прожила в Коростишеві, зараз доля закинула аж у Швецію.Та як буде на то Божа воля, то весною приїду додому.
Така рада бачити Ваші відео,ще й ці опішнянські полумиски,це щось із чимсь!Красота!
Наче подих з Вітчизни! Дякую Вам!
Ой,нагадали мені дитинство та бабусю 😪 Смачнюча страва !!! Дуже дякую 🙏🙏🙏
Розумію, спогади,сама така , дуже любила бабусеньку ❤️
Чарівна господинька,втілення української краси ,мудрості і завзятості.❤
Щиро дякую за теплий серцю коментар ❤️
Спасибо, дорогая сестра! Привет из Беларуси! Я тоже украинка, но случилось жить здесь... Все мои родычи это Кривой Рог и Киев. Любимая подружайка в Днепри. ♥️🇺🇦♥️
Будь ласка, рідненька ♥️
Бабуся в моєму дитинстві готувала затірку. Дякую, що нагадали мені про цю страву - тепер теж буду іноді готувати і згадувати дитинство....
Так,це ще й смачно тому,бо родом із дитинства ❤️❤️
Наталка ,як завжди усміхнена і дуже приємно дивитися!!!! Ми з Луганської області ( колись були) і у нас теж затірка улюблена страва!!!
Спасибі рідненькі за душевність ♥️♥️♥️
Таку страву готувала моя мама. Смак мого дитинства ❤Запоріжжя
Інша область,інші звичаї
Нарешті я узнала, як готується затірка. Дякую. Буду готувати.
Смачного вам ♥️♥️♥️
Моя бабуся готувала затірку з молока. Варила гарбуза у молоці, а потім у борошно вбивала яйце і затирала руками. Теж смакота. За українську лайк та підписка.
Щиро дякую,що ви зі мною ♥️
В нас на Хмельниччині також так робили, або гарбуз з молоком і щіпаними галушками.
Моя бабуся також готувала молочну затирку. Волинська область
Дякуємо..
Моя бабуся затірку робила на яйцях,я не знала,що на воді можна.
Дякую ще раз..спробую завтра..
В нас робили на воді і справді смачно 🥰
Якщо в піст, то на воді, а так на яйці тісто так робили на Хмельниччині!
Гарна господиня,кухарка.
Одразу видно що руки золоті,роботящі.
Здоров'я, щастя, добра, МИРУ ВАМ і ВАШІМ БЛИЗЬКИМ.💙💛🫶🫶🫶
Щиро дякую за побажання ❤️ навзаєм ❤️
Хоч ми самі живемо на Полтавщині, але затірки спробували тільки у бабусі батька з Харківщини, Краснокутського району . Всі дуже полюбляють її,але в нашому місті ніхто з моїх знайомих не знав що це страва. Коли спробували - усі просять рецепт!😂. Але, наша затірка готується з яйця і склянки борошна, трохи солі, але зовсім без води! Така собі дрібна яєчна вермішель, чі як. Так же розтираємо ложкою, такі собі дрібні буруб'яшки. Обов'язково засмажку, сальце з цибулею. Смакота! Невістка теж пройшла майстер -клас, готує теж .
Які ви молодці,що підтримуєте наші традиції ♥️
Какое счастья, что я вас встретила. Я сама рожденная в Полтавской области, Хорольского района. Много лет жила на территории РФ. Сейчас уехала от этих фашистов- рашистов. Этническая украинка. Моя бабуся- мама, часто варила затирку. Помню, что то делала с борошном, но как это не помню. У кого спрашивала не знают. И вот вы. Даже слезы у меня выступили. Дай бог вам мира и процветания. 👍🙏🇺🇦❤️🇺🇸
Дякую вам від щирого серця ❤️ за побажання ❤️ навзаєм ❤️
@@natali1978_7дякуемо Вам милая господарка...❤❤
Еда с политикой становится ядовитой!
Пішла звідси з кораблем.@@user-uj5sb4no1q
Вы Большая Молодец,Что Уехали.Я Бажаю,Щоб в Вашому житті все Склалося,Добре.!!!!
Дякую,згадала бабусину затірку!Як же давно це було.Але спогади дитинства живуть!
Спогади ці найтепліші 👍❤️
Дякую, рідна Полтавщино!
І я вам дякую Наталочка ♥️
Щиро дякую за відео. Сама з Хмельниччини, на Полтавщині живу понад 40років, пам'ятаю страви,які готувала моя мама.Вже й не пам'ятаю коли готувала цю страву. Нагадали,обов'язково приготую.Божих БЛАГОСЛОВІНЬ ВАМ і вашій родині.
Всім нам ПЕРЕМОГИ,а для цього треба ГУРТУВАТИСЯ І ДОПОМАГАТИ НАШИМ ЗСУ.
Приєднуюсь до ваших побажань 🇺🇦❤️
Я з черкащини, моя покійна мама готовила затірку з дрібної вермішелі! І взагалі, всі супи, в яких приутня вермішель мама називала затірка! Я дуже любив затірку на молоці! Відварюється вермішель в молоці, тоді додаться цукор, і можна їсти! Дякую за відео! Підписка, комент, вподобайка однозначно! Окремо дякую за українську мову!
Щиро дякую за розповідь ♥️ і за підтримку каналу ♥️
Привіт Наталю! Дуже тобі личить хустинка👍ты така красуня, хай чоловік буде від тебе в захваті завжди і пишається. Миру, здоровья. Ангела Охоронця.
Дякую вам від щирого серця ❤️
І затирка запашна та смачнюща, і господиня така файна та справна!❤
Спасибі велике, моя хороша ♥️
В нас дома мати затирку по іншому варила.Це на кип'ячене полоко,кидала затерту муку на яйці,і було дуже смачно.Дякую за цей рецепт
Дякую вам за увагу ❤️
И это вкусно очен!
Наш рідний , полтавський діалект! Дуже вам вдячна! Ви просто - супер !!! З вашим відео згадалося багато чого. Хай щастить! Миру і добра!❤
Спасибі рідненькі ♥️ навзаєм ❤️
Дякую за український аутентичний рецепт. 👍💛💙
І вам спасибі за коментар ❤️
Ну якщо вже українською, то аВтентичний.😊
Дякую.Я живу теж на Полтавщині.Дуже любила в дитинстві затірку на молоці.Сиачно!!!❤
А я тільки недавно полюбила, якось у нас її на молоці не готували
Моя бабуся була з Лубенського району, готувала затiрку теж молочну в моeму дитинствi
❤❤❤❤❤ від усього серця подяка ,за память про наших бабусь , а скільки втрачено
В вам дякую рідненькі, що ми разом ♥️
6:55 Затірку робили так. Здорова миска ,мука в кружку вода підсолена беруть порцію води і рот і бризкають на муку і тоді швидко долонею розтирають і роблять кульки тугенькі ,знову бризкають( як колись бризкали на пересохшу білизну) і знову розтирають. І так поки все муку не ввітруть. Тоді у сито лишню муку просіють і шульбовть в окріп могли навіть без картоплі , і зажарка але без моркви . Так готувала моя мама в 50 роках, аж поки не стали платити гроші в колгоспі (1963 ) і тоді вже купували вермішель .і я любила затірку неймовірно, і ніколи давно вже не готувала
В різних регіонах України,по різному її готують,але вона скрізь смачна,бо зроблена була з любов'ю,та турботою про своїх близьких
Борошно.
В селі мого батька, на Харківщині, теж варили затірку. А ще робили локшину. Справжню. З яйцем. Підсушували й варили.
Ой,також роблю (правда рідко)домашню локшину, найсмачніша 👍
А моя бабуся завжди затірку затирала руками в такій металевій лохані. І вона була така дрібненька і такими кругляшками. Це на Дніпропетровщині, на Січі. І заправляла також старим салом з часником. Смакота неймовірна. Дякую, що нагадали. Перемоги нам українці, і не дай Боже на нашій землі московського пана.
І моя бабуня так же робила і затірку (дрібненькими кругляшками), і заправку старим салом. Давно... А запах і смак пам'ятаю. А сама бабуня - із Південної України. А як схожі наші українські страви в різних куточках країни)) Переможемо!!!!
Запоріжжя теж затерали рукою в мисці була дрібненька як горох і без соди.
@@user-ks2mm9ke7p Точно так. І без соди. Нікополь.
Моя мама також готувала затірку на Херсонщині,також руками затирала і були дрібненькі кругляшки.Дуже смачно було.
І без соди.
Вітаю,як побачила Вашу затирку,відразу підписалась на Ваш канал,у нас на Західній також варили затирку,але тепер призабули.Дякую за таку просту смакоту,обов'язково і я приготую,згадаю своє дитинство.Всіх благ Вам,господинька!
Дякую вам від щирого серця за побажання ❤️
О-ооооо! Полтавчани!!!! А говорили - полтавчани геть зка*апилися 😂 Ан ніт! Затірочку готуємо! Хоч навчуся, бо батьки ще в дитинстві їли!! А мені вже під 70! Красно дякую! Хай живе українське село! То як джерело!
Спасибі велике за коментар підтримки ♥️
Що за бред - закацапилися.??!!!До речи Полтава і Полтавщина завжди розмовляла украінською во всі часи,навіть за часи панов і господ...
@@user-he9lu1pm8u Заспокойтеся, пані Олено! Я бачу, як ви "гарно" пишете українською! 🤣🤣😂
@@petervanshtroff9726В коментарі ,, розмовляла ,, , що з помилками написано , то не важливо .На Полтавщині завжди була сама чиста українська мова !!!
Виховання у вас кульгає , треба поважати людей навіть в коментарях .
@@sdnhelga Пані Ольго, нажаль нічого не зрозумів з вашого допису. Я писав авторці відео і вона прекрасно зрозуміла мій жарт, там навіть смайлик був відповідний. І я їй дуже вдячний за це. Я ціную людей з почуттям гумору! Ви, мабудь, виняток. Будьте здорові.
Ви для мене знахідка...і сири, і затірка ... дякую, ви молодець!!❤
Спасибі і вам ♥️♥️♥️♥️
Зараз про затирку хто і знав, то забув. А це ж так смачно і так швидко. А коли буває з грошима напряг, то ще й виручалка. Самі прості харчі, а скільки задоволення!
П ще й спомини теплі про дитинство.Дякую вам 🥰
Як я згадала затірку,ну дуже люблю її,завжди готувала моя покійна бабуся,правда рецепт інший ,з молоком.А твою теж спробую і то завтра.Дякую дуже за рецепт.А салом старим затовчую весь час борщ із квашеної капусти,але квашена у головках.Все на завтра меню вже маю! Дякую,Наталко !!!
Дякую за розповідь ♥️ дуже цікаво
ДОБРОГО ВЕЧОРА ПОЛТАВЩИНІ ❤❤❤ ВІТАННЯ З ХАРКОВА ВІЛЬНОГО ТА УКРАЇНСЬКОГО ДЯКУЄМО НАШИМ ХЛОПЦЯМ ❤❤❤
Приєднуюсь до вашої подяки ❤️🇺🇦
Обов'язково спробую приготувати . Дякую ❤
Харьків вільний!!!Слава Українським солдатам!!! 👏👏👏👏👏👍👍🇺🇦
Доброго дня гарним господарям.Вітає Дніпропетровщина! А я їздила на Полтавщину і купила таку ступку в Диканьці. Це правла давненько було, років 8 тому. А ще кожного року їздили на Чернігівщину до свекрухи і коли проїжджали Опішню, не могла втриматися від покупки глечиків, макітер.. така краса і дуже зручно. ❤ Ваш канал це сонечко в моїй душі. Така добра господиня,щира, з доброю посмішкою. Просто для настрою включаю ваш канал і радію . Здоров'я всим , хто заходить на ваш канал і залишає такі щирі коментарі ❤❤❤ Коли навчалася, на вихідні приїздила додому і вранці мама питала, що на сніданок приготувати, а відповідь - галушки,затірка.❤
То не ступка, то КОВГАНКА -чисто українська назва, а до неї товкачка!
З теплотою згадую подружку,Полтавчанку яка стала кумою.Скільки до неї їздили в гості,все ставали в Опішні.Така краса!Це наш народ,трудящий,творчий,духовно багатий творить таку красу!
Ми Українці,нескорені!
Спасибі моя хороша за душевну розповідь ♥️і побажання ❤️
♥️♥️♥️♥️♥️
Так,це ковганка
Дякую вам щиро за україномовний контент!!! , а ще за смачну страву, ви праві що аж слюні течуть!!! Мені 61 рік, і моя мама дуже любила затовкти старим салом з часником борщ, наші страви самі смачніші в світі!!! Щасти вам!!! 🙏❤️👍🌹🌹🌹😍
Все вірно Мариночка, найсмачніші 👍🔥♥️
Дуже гарно Вам у хустинці, завжди завязуйте її. І страва автентична і господиня чудова.
Щиро дякую ♥️
Дорога Наталочко, щиро дякуємо за затірку! Бо чула протаке блюдо, а не знала як приготувати.
Будь ласка 🥰 смачного ❤️
Дякую вам за таку смакоту. Це спогади з дитинства про наших бабусь.❤❤❤❤❤
Все вірно,а зі спогадів все найсмачніше 👍🔥♥️
Дякую дуже!!! Це страва мого дитинства. Мама моя з Полтавщини. Мої діти також люблять цей супчик.
Правда салом ніколи не засмажувала. Цибульку та моркву разом із картоплею. В мене більш дієтично було. Зверху свіжою зеленню, шматочок вершкового масла і - смачного!
Не сумніваюся, що також дуже смачно 🥰 Ви молодці ❤️
Молодець,дякую за просту страву.
Вам спасибі за коментар підтримки ♥️
Гарна господиня. Дякую за рецепт. Нехай щастить.🙏
Спасибі велике за побажання ❤️
Дякую за Нагадування.Затірка.Боже ,як Це давно Було..Ми також Готовили Затірку,Навіть На вечерю,Варила Моя Бабця а я любила Їй помагати
Царство,Їй Небесне.
У нас і баба і дід робили руками. Маленькі такі шарики. Дуже смачно.
Спогади наймиліші ❤️❤️❤️
Дякую вам за затірку. В мене теж є ковганка . Бережу її як па'ять про маму.У на Дніпропетровщині вона теж так називається - ковганка.
Ви молодець ❤️ Бережіть себе ❤️
Дивлюсь, слухаю і плачу. Сёгодні день української мови та письменності. Дуже вдячна Вам за те, що в такий час даетє надію. Моя сім'я з Україною. А затірку приготую обов'язково.
Готуйте на здоров'я ❤️ 🥰
Я вам дуже вдячна, затірку я їла ще коли була малою це 60 років назад. Готувала моя мама, якої уже нема давно 52 роки. Ячасто згадувала цю страву і не знаю як її зварити, ще раз вам дякую, обов,язково зварю як ви
Смачних вам спогадів ❤️❤️❤️
Пам'ятаю цю страву з дитинства ,мама завжди готовила перед тим як бігти на роботу ,на поле .Але я добре пам'ятаю , що робилась ця затерушка з яйцем бо як найменшу мене завжди посилали лазить по гніздам .Я виросла і поїхала в місто ,там такі страви не їли .Коли вийшла заміж переїхала в село і так мені хотілося приготувати ту страву але спитати вже не було в кого.Я майже прожила вік і випадково побачила вашу передачу ,дякую я згадала завдяки вам .Спасибі велике.
Дякую за коментар ❤️ Дуже рада, що стала Вам у нагоді ♥️
Доброго здоров'я полтавчанко.Зараз я маю восьмий десяток,а ,пам'ятаю,в дитинстві,бабуся частенько готувала затірку.Було смачно.Сало було вже старе,жовте,але їли,бо були голодні.Дякую за рецепт,здоров'я тобі,господарочко.
Щиро дякую вам за розповідь ♥️ Тоді харчами не перебирали,як зараз,та все було смачне 👍 А тепер тільки фукають
Я из Беларуси,моя бабуля так готовила затирку в деревне.Спасибо,что напомнили.Очень украинская речь с нашей белорусской похожа. Мира всем и добра. У меня много родни в Украине,люблю Вас!!!
Дякую рідненька за побажання і розповідь ♥️
Яка ви молодець! Це саме головне для нас, не забувати про минуле!❤❤❤❤ Вам личить платочок і затірку і ми їмо і січас! Українці такі страви люблять!
Так,це все наше українське рідне 👍🔥❤️
ДЯКУЮ згадала бабусю і мамочку і наше рідне село над річкою ГОРИНЬ
СЛАВА БОГУ і НАШИМ ЗСУ МОЛИМОСЯ За ВСІХ ВСІХ ВАС ВЕРТАЙТЕСЬ ЖИВИМИ ВСІ ВСІ 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏❤❤
Приєднуюсь до побажань 🇺🇦❤️
На Тернопільщині, 70і--80і роки минулого століття. Моя мама і її сестри варили зАтирку (через "и"). Але варили її завжди на молоці і нам, дітям, підсолоджували її.
Смакота!
Дякую Вам.
І вам спасибі велике за розповідь ♥️
ДЯкую Вам ,за добрі мамини рецепти,які були забуті,.....❤❤❤
А я дякую, що ви зі мною ♥️
Проста наша страва,а які ємоціїї викликала !!! Дякую.
Спасибі і вам велике за коментар ❤️
Вітання з Черкащини) У нас теж ця страва відома, а ось готувала її давно. Дякую, що нагадали, це справді смачно. Смак дитинства))
Все найсмачніше було в нас в дитинстві 👍❤️❤️❤️
Слюнки течуть. Я з Полтавщини. Вдячна
Спасибі велике ♥️
Дякую Владі за такі чудові зміни. Тільки вперед. Ми всі станемо кращі.
Слава Україні!
Героям слава 💛💙
Спасибо большое,я русская муж Украинец живём США .Он очень много рассказал о затерке,но я не знала рецепта,а он все хранит старое сало в холодильнике.Теперь приготовлю.
Оце ви порадуєте українську душу чоловіка 😊👍 Здоров'я вам ❤️❤️❤️
Згадала маму. Ми теж так робили. Дуже смачно. Дякую.
Дякую і я вам ♥️
Наталочка, ну ви просто неймовірна!!!❤ Завдяки вам, культура української кухні не буде забута🤗 🥰
Я дуже на це сподіваюся 👍❤️❤️❤️
Дякую Наталочка 🥰 смачно , привіт з Полтави ❤
Дякую, пані господиня! Обов'язково спробую приготувати. Бо мені вже слюни течуть. Та й ще багато часу не потрібно. 🙏👍🇺🇦😊
Обов'язково приготуйте 👍 Сподіваюся на ваш відгук ❤️
З ЯЙЦЯ ЗРОБІТЬ ЗАТІРКУ,МОЖНА І НА МОЛОЦІ ЗВАРИТИ.ДУЖЕ СМАЧНО.
Спасибі велике ♥️
Дякую! Моя мама та бабуся теж готували!!!❤❤❤
Згадка про них гріє душу ❤️
Мила Моя Полтавчаночко!Дякую за те,що поділилися рецептом.Слюнки потекли!!Подумала:"закінчиться війна,обов'язково поїду на Полтавщині,щоб поїсти "затірку"Але,моя доню,мені 75 років,то тільки Божа Воля на те,щоб збулася мрія бабусі Орисі з Тернополя.Божих Вам ....
Ласк,Божого
Моя ви рідненька ♥️ Головне, щоб закінчилася війна,то все можливо, здоров'я вам 🥰
Самі кращі люди в
Україні!!!! Як я вас
Люблю і поважаю.
Завідувать не можна.
Але як би можна було
Повернути життя
НІКОЛИ Б НЕ ПОЇХАЛА
ЖИТИ У ЦЕЙ ХЕРСОН.
Спасибі велике ♥️ Мої рідненькі,як я вам співчуваю 🥲 тримайтеся
ПРОБАЧТЕ, ТАК, ЧИМ ЖЕ ВАМ НЕ ДОГОДИВ ЦЕЙ ХЕРСОН?
А xiба Херсон не Украiна?
Моя бабуся покійна , молочну затірку варила. 👍
А в нас молочної не варили, треба спробувати.Дякую вам ♥️
Наташа, доброї ночі! І моя бабушка варила затірку! Дякую що ти є!
Спасибі велике ♥️
Боже, це ж бідняцька страва, але така смачна! Мені її вперше приготувала бабуся. Царство їй небесне. Вона казала, що ця страва робилась з того, що залишилось і нашкребли під час голоду
Мою першу затірку бабуся готувала з муки, яйця, води та олії. Все.
Я б вас просила розкрити рецепт ГОРІШКІВ!! Це не про страву зі згущеним молоком. У бабусі вони виходили пухкі дріжджові ( мабуть) як долоня. Ми їх розрізали і намащувати медом всередині. А у мами виходять тоненькі. От не розумію , чому.
P.S. Горішки - так називала моя бабуся пухкі смажені на сковорідці пиріжки без нічого. Але тісто було не як на звичайні пиріжки. Точно з яйцями. Бо біле було. І смак…. Божественний!
Так все вірно
Це,, священна,,страва мого дитинства! Бабуся готувала затирку з молоком,я любила посолити ,а брат собі цукрив.Були видозміни затирки: затирка-щипанка і затирка-сучка(бо з суканого тіста).Вде нема ні бабусі,ні села,ні затирки,але спогади з дитинства наповнюють серце теплим сумом.Дякую вам ,що пробудили мої спогади...
І вам спасибі за коментар -розповідь ❤️
Вчора робила таку затирку!
Я її дуже люблю, страва дуже смачна.!
А ще роблю затирку на молоці і додаю сіь, цукор за смаком.
Які ви молодці ❤️❤️❤️
Дякую за аатірку мені 72 але в дитинстві мама часто варила нам затірку і я про неї забула тепер приготую своїм дітям і вгукам
Приготуйте обов'язково, хай скуштують наше українське ❤️
@@natali1978_7и с чего Вы взяли что затирка именно украинская?ее везде по всему бывшему СССР готовят
Затiрка !!!!! Гунити може тiльки той хто окрiм ,,штi - хоть яй.... полощи,, смачнiшого не пробував.
Дякую, сестро, наче в дитинство попав.
Ви все вірно пишите 😊👍 Спасибі велике за коментар ❤️
Затирка...смак і спогади дитинства.Мама.
А мова чудова!
І що б хто не казав, а Полтавщина має гарну літературну вимову.
Дякую за рецепт. Приготую.
Дякую вам за коментар ❤️ Та всим мовою не вгодиш, мене постійно виправляють в коментарях,що не вірно розмовляю
Ой, як запахло дитинством. Я народилася в Полтаві, тепер вже 40 років живу в Києві. Але так явно побула за столом у бабусі, вона мені частенько готувала затінку на сніданок... Боже як це смачно . Дякую за спогади дитинства
А я вам дякую за розповідь ♥️
Дякую за рецепт затірки з Полтавщини. Ми на ній виросли. 4 дітей у нас було, мама, тато, і бабуся. Така була смачна завжди. Засмажена сальцем, але старого не добавляли сала. Я чомусь не люблю зі старим салом. Але ж це на любителя. До нас сусідська дівчина прибігала на затірку. Почує, що у нас пахне затірка, і біжить покуштувати... Отак і виросли. Мама це робила пальцями, без ложки затирала. Це я точно пам*ятаю. І пиріжки з печі були на цілий тиждень хліба напікали, пиріжки, кабак запечений був постійно. І 2 -х відерний чавун узвару з сушеними грушами, і райчатами, яблучками порізаними в сушці. Ото була смакота!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Нагадали мені дитинство. Все натуральне, сільське. А ще вранці запивали какаом. Або чай з шипшини. Та ще пеклися коржики сіренькі в духовці в плиті. Зі смальцем свіжим, такі розсипчасті були. СМАКОТА...
А мені подобався чай із смородинових і вишневих гілочок.Дуже вдячна за вашу розповідь ♥️
Я і в цей час заварюю з гілочок малини. Від простуди допомагає.
@@natali1978_7
Дякую,дуже смачно,так бабуся моя готувала на Миколаївщині ,як у дитинство повернулась ,дякую❤
Спасибі за коментар ❤️❤️
Дякую, господині!
Слухаю говір,ніби додому приїхала.Хоч я із Умані,але в нас так само розмовляють,з таким акцентом, навіть.
Щасти Вам.
Спасибі велике ♥️
Дуже вдячний. Ще трохи і буду розуміти про які страви пише Іван Котляревський у "Енеїді".
І вам дякую ♥️Ще в ,,Енеїді,, шпундра була 😊
Моя бабуся робила таку затірку , але я була маленька і не цікавилася як вона це робить, а потм запитати не було у кого. Щировдячна за відтворення такої старовинної страви. Ну дуже вдячна. Ви мене повернули у дитинство. Здоровʼя вам , а Священній корові процвитання.
Дякую вам від щирого серця ❤️ за побажання ❤️ А вам здоров'я
День добрий! Неймовірно Вам дякую за рецепт. Моя бабуся готувала затірку, це дійсно найсмачніший спогад з дитинства! Довгі роки не могла знайти рецепт і технологію цієї страви нашого Полтавського регіону. Дякую! Будьте здорові та щасливі!!!
Дякую ріднесенькі за побажання ❤️ навзаєм ❤️
Дякую за рецепт. Це дійсно дуже смачна страва.
Спасибі велике за коментар ❤️
Наталочко Ви молодець,зберігаєте традиції старовинної української кухні!
Хто,як не ми?Хотілося,щоб і наші онуки згадували про нас,як ми зараз про своїх бабусь
Вітаю! Все дуже смачно виглядає.. Я теж обожнюю таку страву. Колись моя бабуся готувала понад 55 років тому, смак пам,ятаю і тепер..... А сало буває з Проростю....З повагою до працьовитих рук. Олександрія поруч.
Спасибі велике за розповідь рідненькі ♥️
Обов'язково Приготую.Хмельницька обл.Слава Нації,Смерть ворогам.
Слава Україні 💙💛
Героям Слава!!!