簡単だけど栄養が摂れる朝ごはんの冷凍ストック！平日5日分×2人前の作り置き／管理栄養士

（※最後の写真の向きが変になってしまっていたので、アップし直しました🙇‍♀️）
今回は忙しいけど朝から栄養を摂りたい時、週末にちょっと仕込んでおくと便利な朝ごはんセットをご紹介する動画です。
冷凍保存しておけば時間に余裕のない朝でも、少し充実した朝食にできます。既に余裕があるよって方でも時間のゆとりなんてなんぼあっても良いですからね。
たんぱく質を加えた主食と野菜が少し摂れる汁物の簡単なセットです。
ぜひ作ってみて下さい！
＜汁物＞
材料を切ってから保存袋に入れて冷凍保存。
解凍して温める。
冷凍のままなら600Wで5分間〜
冷蔵解凍後なら600Wで3分間〜
水を300cc加えてからさらに600Wで2分間〜温める
鍋で加熱する場合は最初から水400ccを加えてフタをして中火弱で加熱する
①長ねぎのみそ汁
長ねぎ 1本
油揚げ 1/2枚
みそ 大1
②玉ねぎのみそ汁
玉ねぎ 1/2個
油揚げ 1/2枚
みそ 大1
③卵スープ
玉ねぎ 1/2個
卵 1個
塩 小1/3（2.0g）
④野菜スープ
キャベツ 1枚（100g）
人参 1/3本（30g）
ベーコン 2枚
塩 小1/3（2.0g）
⑤トマトスープ
トマト水煮 100g
玉ねぎ 1/4個（50g）
ベーコン 2枚
塩 小1/3（2.0g）
ひじきを5分戻す
⑥鶏そぼろ
鶏ひき肉 100g
醤油 大1
砂糖 小1
生姜 少々
⑦卵そぼろ
卵 2個
塩 小1/3（2.0g）
砂糖 小1
⑧ひじきの煮物
乾燥ひじき 5g
油揚げ 1枚
醤油 大1
みりん 小2
水 50cc
⑨ミートソース
合挽き肉 100g
玉ねぎ 1/4個（50g）
ミックスベジタブル 50g
醤油 大1
みりん 大1
ケチャップ 大1
中濃ソース 大1
⑩ドライカレー
ミートソース 半分
カレー粉 小1
・鶏そぼろおにぎり
ごはん 1合（300g）
鶏そぼろ
・卵そぼろおにぎり
ごはん 1合（300g）
卵そぼろ
・ひじきおにぎり
ごはん 1合（300g）
ひじきの煮物
・ミートソーストースト
食パン 6枚切り 2枚
ミートソース
ピザ用チーズかとろけるチーズ 30gくらい
・カレートースト
食パン 6枚切り 2枚
ドライカレー
粉チーズ お好みで
おにぎりは凍ったまま電子レンジで温めて解凍（600Wで2~4分程度）。
トーストはラップを外し、トースターでこんがりするまで焼く（3~5分程度）。
＜保存期間について＞
保存状態によるので一概には言えませんが、冷凍保存をして1か月以内には食べることをオススメします。
買い出し・切り方-------------------
生姜 少々・・・すりおろす
玉ねぎ 1.5個（300g）・・・50gはみじん切り、それ以外は薄切り。
キャベツ 1枚（100g）・・・細切り
人参 1/3本（30g）・・・千切り
トマト水煮 100g
ミックスベジタブル 50g
長ねぎ 1本・・・小口切り
鶏ひき肉 100g
合挽き肉 100g
ベーコン 4枚・・・薄切り
卵 3個・・・2個と1個で使う
乾燥ひじき 5g・・・熱湯で5分戻す
油揚げ 2枚・・・油抜きして細切り
ピザ用チーズかとろけるチーズ 30g
ごはん 3合（900g）
食パン 6枚切り 4枚
醤油
砂糖
塩
みりん
みそ
ケチャップ
中濃ソース
カレー粉
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▪️大和 沙織（やまとさおり）
　管理栄養士／料理研究家
　いばらき美味しおスタイル広報部長
【経歴】
2012年 東京農業大学卒。
公務員として保育園栄養士を4年間勤務後、
ダイエットアプリ制作会社のインターンシップを経験し、
料理研究家 浜内千波氏のアシスタント（株式会社ファミリークッキングスクール）へ転職。
CM・TV・本・雑誌等の撮影アシスタントや料理教室の補助・準備を行う。
2017年に独立。
同年11月よりお料理教室オムスビを主宰。
並行して
▪️健診施設や業務委託にて特定保健指導（延べ500名以上）
▪️レシピ・コラム連載
　・東京新聞 茨城版WEB版 にて連載「茨食健美〜大和沙織のこだわりレシピ〜」
　・地域情報誌 PLUS＋「大和沙織のおうちごはん」
▪️企業のレシピ考案
▪️東部ガス料理教室 講師
等の活動中
【SNS】
Instagram： / yamato_saori_
twitter： / yamato_saori_
TikTok：vt.tiktok.com/...
→お仕事のご依頼はこちらへお願い致します：
[e-mail]

[@葉子枋木]

朝ごはん食べない方が多いようですが、こちらを参考に手早く食べられる物を用意しておくと良いですね❗️

[@森のくまさん-t4f]

画期的∑(๑ºдº๑)!!
今ちょうど臨月で、これからワンオペ授乳期を迎える事になるので、ぜひ参考にさせて頂きます🙌💕

[@折れた傘]

めっちゃ良いです！スープもこの1パックで2人前ですか？ 週末に仕込もうと思いますε-(`･ω･´)🎶

[@yamatosaori]

ありがとうございます✨
スープも2人前ずつです😊

[@210snosa]

娘の朝ごはんの栄養が偏りがちなので、作ってみようと思います！

[@pjdmwlitk]

サイコー！

[@山下詩織-v9n]

味噌汁は顆粒だしなどは入れずに味噌だけで味をつけているんですか?

[@yamatosaori]

旨みが出やすい玉ねぎ・長ねぎと、コクが出る油揚げを使い、ダシを使わなくても美味しく頂けるレシピにしています。

[@いおんまいなす]

トーストの解凍方法が知りたいです！

[@yamatosaori]

ラップを外して凍ったままトーストします。パンだけ焦げて具材が上手く溶けない場合には、ラップを外す前に電子レンジ600Wで10〜20秒程度ずつ様子を見て温めてからトーストすると良いと思います！