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- เผยแพร่เมื่อ 26 ส.ค. 2024
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#comidaperuana #anticuchos #gastronomíaperuana
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Espero lo disfruten, a mi de Argentina me gusta sus panaderías en especial la Cremona, en eso ustedes son los masters , en Perú no somos buenos en eso y no porque seamos incapaz sino porque más preferencia le dan a la comida elaborada, si pueden vayan a Munro a una cuadra de la estación ahí venden en una tienda todo de Perú, el mote peruano y chicha de jora.
Les recomiendo comer pachamanca aunque sea a la olla , pero tendrán que buscar chincho y huacatay.
Hola buenas tardes. Cómo es el canal d tu amigo quiero versus videos
@@user-zz9vy3cx1n cocina y rock and roll
@@leolema vale Lema suerte m suscribirse también al canal d el siento q puedo aprender hacer.algo de cocina Argentino con tu amigo y tu muy buenos videos . Suerte
Espectacular leo con este manjar 😋....gracias por difundir nuestros platos tipicos del Peru 🇵🇪
Habra mas por delante. Saludos
K bien argentinos replicando nuestro platos tipicos arriba peru
SOY LIMEÑO PERUANO VIVO EN ESPAÑA COMPRO CARNE ARGENTINA DE RES A 30 EUROS KILO PARA HACER NUESTRO LOMO SALTADO PERUANO, SALE DELICIOSO.
Wow 30 euros
Hola, soy de Peru y es un orgullo que un hermano de Argentina replique nuestra gastronomia. Esta perfecta la preparacion y ya cuando vaya para alla los buscare y haremos un video juntos. Reitero mis saludos y estima personal. Abrazos desde el Callao en la Capital de Peru.
¡Fantástico Javi, pareces un verdadero peruano! Si pones tu anticuchería viajo de California a Argentina a probar esos anticuchos. Se ve que están tiernos y sabrosos, receta peruana con corazón de vaca argentina, ¿qué más se puede pedir? Es trabajoso, pero no hay nada mejor que comer en casa en abundancia y disfrutando la compañía. ¿QUÉ PASA GENTE? HACE TIEMPO LEO LEMA DEBERÍA HABER RECIBIDO YA SU PLACA DE LOS 100 MIL SUSCRIPTORES. ¡VAMOS NO SEAN FLOJITOS, SUSCRIBIRSE NO CUESTA NADA! ¿DÓNDE ESTÁN ESOS PERUANOS? LEO HACE CONTENIDO PERUANO CASI EN SU TOTALIDAD. ¡ES NUESTRO EMBAJADOR CULTURAL!!
Que grande hermano argentino. Dios los bendiga....!!!!
Saludos
WoWWWW que rico los anticuchos son mis favoritos. Lo hiciste bien como si fueras un peruano. Gracias por dufundir la gastronomia peruana, investigo muy bien. Dios los bendiga a los dos. Saludos desde Perú.👍♥️
Le deseo muchos éxitos y que nuestros anticuchos sean un exito en su negocio🇵🇪❤️
Crema ají de pollería es mi favorita encaja con todos los platos
Que lindo se ve cocinar a un hermano Argentino, comida peruana, se ve como todo un peruano, gracias por compartir
Saludos 🤗
Ese es la delicia peruana bravo bravo amigos Argentinos hermanos de Corazon Carajooo❤❤❤❤😮😮😅😅😮😮
Saludos gloria
Un peruano aqui, dejando unpoco de amistad! Me encanto todo el proceso!
Me alegro . Saludos
Hola Javi, soy Peruana, de la República Independiente de Arequipa, jajaja.
Un aporte a la receta de anticuchos, de corazón de res de vaca y de toro es más tierno.
Mira, en tu aderezo utiliza, abundante ajo molido con comino, sal, un chorrito de vinagre tinto, porque es carne roja, orégano bien picadito muy importante y el ají colorado o ají panca bien molido.
Se deja marinar varias horas, se sirve con papas serranas- andinas harinas, con su llatan o ocopa picante o también salsas de rocoto y choclos sancochados y 🧀 frito.
Felicidades en l próxima te enviaré un llatan de rocoto a la Arequipeña, para chuparse los dedos, y con una 🍺🍻 de cebada AREQUIPEÑA.
Provecho
Hola silvana este canal es mio soy LEO LEMA le digo a javi o podes ir a su canal donde el subio el video desde cero la receta. COCINA Y ROCK AND ROLL
Hola. ¿Ya habias comido anticuchos peruanos? Había algo similar en su gastronomía?...brochetas de corazón. El secreto esta en su aderezo. Y la panquita o panca, las hojas del maiz , de las mazorcas, sirven para hacer un untador de aceite que se les pasa cuando están en la parrilla cocinándose. Saludos desde Lima, Perú.
Claro que comi en el video anterior fueron anticuchos callejeros. Saludos
Orgullosa de mi Perú y una gran variedad de recursos y una bendecida gastronomía!! 🇵🇪💪😘❤️☺️ Gracias Leo y Javi 🙏👍
Saludos ruth
Hay variedad de cremas de ají, ..son una delicia por eso Perú se caracteriza
Hola Leo , sabias que los anticuchos se comen en el PERÚ 🇵🇪 Desde la época pre-incaica y en esa época se hacían con carne de llama y a la llegada de los españoles que trajeron el ganado vacuno , entonces ahí se comenzó a hacer con el corazón del toro o de vaca , lo incorporaron las cocineras esclavas de raza negra de esa época del virreynato español , ya que los españoles botaban todas las vísceras y éstas hermosas cocineras lo rescataban y lo aderezaban al igual que hoy en día y lo comían con su familia y amigos 😊 , provecho con los deliciosos 😋 anticuchos con su ajicito con huacatay , papas y su delicioso choclo acompañados con nuestra deliciosa chicha morada o Inca Kola ❤ en esté caso ustedes beben la deliciosa y super buena cerveza cusqueña 🍺 ❤🎉 puro PERÚ 🇵🇪🇵🇪🇵🇪 , Saludos 🤗 y buenas vibras desde Lima-PERÚ 🇵🇪 🇦🇷❤️👍🏻🙌🏼 .
Gracias por esa información , saludos
Gracias Leo por tener presente nuestra comida, estamos orgullosos de esta y siempre nos alegrara el dia que mas gente la prueba, aqui tenemos muy presente a argentina, uno de mis paises que mas quiero como propio.🥰
Gracias a vos por querer a la Argentina amiga
Choclo y camote ..excelent
Sal, pimienta, ajo, comino, aji panca, vinagre tinto... Lista la marinada... Felicitaciones... Muy bien hecho...,👏👏🤩🤩🤩
Investigo muy bien javi es un buen cocinero
Se ven , brutales los anticuchos
Estaban riquísimo
Se nota súper delicioso, la preparación es perfecta, gracias al chef y a ti Leo, un abrazo enorme, desde Chiclayo - Perú.
Saludos gilda
Verlos comer y disfrutar, se me abrió el apetito por un buen anticucho carretillero, gracias por elegir probar la gastronomía de mi hermoso Perú.
Perú está de moda.
hola Leo gracias asía falta este video ..gracias por compartir en tu canal ...y que también te agrade la comida peruana ...cuando lo vi a Javier en el video dije ..no puede ser más perfecto que tu invitado o compañero..Javier me gusto tu sencillez de como lo.preparaste este plato tan delicioso ...buen provecho me insiste provocar y me gusto todo lo que preparaste ...sos un groso ....te sigo de ase rato ...saludos y abrazos para los dos ...soi de perú vivo en zona sur de bs as ...en glew ...
Abrazo manuel
Quedó elegante, lo bonito de la gastronomía peruana es que el plato modelo es solo una guía, cada peruano le pone algo de si, siempre hay variaciones del mismo plato, ya sea en costa, sierra o selva…
El aderezo se ve bien… y el corte de la carne también, así delgado para que absorba el sabor del aderezo.
Uno de mis platos favoritos, recuerdos de mi niñez, cuando mi madre los cocinaba en el jardín de la casa. Lo más difícil era esperar mientras se cocinan a pesar que no demora mucho.
Los anticuchos es un plato tradicional de calle, el ají puede llamarse anticuchero o carretillero aludiendo a los carritos o carretillas en los que se prepara. Provecho Leo y Javi.
Gracias por tu comentario andres
Para los que hablan mexicano, el ají panca es el chile ancho y el rocoto es el chile de árbol o manzanita creo que también le llaman.
No usamos el choclo amarillo porque suele ser un poco duro...de ahí que siempre en las recetas peruanas se prefiera el blanco, hervido con anís y azúcar, para que esté bien tierno y dulzón.
Si tienes razón. Bien t han dicho bien. Pero un peruano no creo q hay sido quien t lo a dicho o solamente lo viste y eso creíste. Así como en tu país las cosas son frescas en Perú igual. Ahí no se hierve el choclo con ánis y azúcar. Solo l ponen un poco de sal, algunos, pero es para el agua del choclo.Acuerdate lo q ves afuera del psi no quiere decir q así sea el pasi.
Gracias por el vídeo y mostrar nuestra comida peruana al mundo... Se nota una delicia... Un favor, puedes colocar el link de tu amigo Javi o el nombre que usa en TH-cam ... No lo conseguí ubicar con el nombre Javi...cocinó maravillosamente delicioso... Gracias a nombre del Perú a los dos....😊🎉
th-cam.com/video/I79FU317fZk/w-d-xo.htmlsi=8grpNyXYbuhV2QBT
Se ve muy jugocitos esos anti cuchos, como peruana me alegra que degusten algo de nuestra gastronomía, un detalle… si ese marinado descansa de un día para otro y encima echan cervecita negra, les aseguro que x el olor sus vecinos se acercan, queda espectacular.. GRACIAS MIS ESTIMADOS !!!
Saludos 🤗
Este vídeo me encantó son unos genios , replicó la receta a la perfección por cierto que buenas birras salud muchachos .
Gracias diego. Saludos amigo
Cómo provoca!! 😊👍🥰
Hola chicos, un saludo desde mi bella Lima Perú 🇵🇪 🎈 🎈 una alegría que a uds. Les guste la gastronomía peruana y la preparen. Allí falta las copas. Todo se ve riquísimo. Saludos chicos.
Saludos mario
Felicitaciones 🍾🎉🎊🎈 se ve que salió delicioso saludos 👋 desde Lima Perú 🇵🇪
Saludos rafa
que se me hace agua la boca
Se me hiso agua la boca...me imagino que salió sabroso...se ve que sabe de cocina el hombre ...
Tiene su canal de cocina con mas de 300 mil suscriptores asi que si sabe cocinar 🤣
Felicitaciones amigos argentinos .
Gracias
Leo Lema y tu Amigo Javi mis felicitaciones por disfrutar de una buenisima comida los anticuchos son una delicia cuests pero vale la pena comer riquisimo y con tu cerveza cuzqueña de maravilla,
Gracias por promocionar la gastronomia Peruana Arriva Peru!!
Saludos Bendiciones!!
Gracias maria y viva perú
Saludos amigos de un peruano en Washington DC es un manjar el anticucho😊
Abrazo a la distancia
Muy buen video hermanos argentinos, hicieron muy bien el plato de anticuchos, la comida es para compartirla, eso lo disfruten de aquí en adelante
Gracias alonso
Soy peruana y que delicia 😊se me antojó 😅 saludos desde Osaka Japón 🇯🇵🇵🇪🇦🇷😊
Saludos a la gran distancia
Bien amigos Argentinos por esa aventura con nuestra gastronomía. Felicitaciones y saludos desde Cusco Perú.
Saludos amigo
Felicitaciones,..Javi .!!!.👏👏👏👏👏👏🤗🤗🤗🤗
Ya me imagino el sabor como peruano,cuando sale el humo..... los anticuchos son una delicia con su crema huancaina y ocopa tambien su aji de polleria......es muy rico.....byen provecho amigo Argentino.
Gracias amigo
Buen programa muchachos... Difundiendo aún más la comida peruana... Exitos
Gracias carlos
Soy de Lima, Perú y de ver este video me dan ganas de volver a Argentina e invitarles un par de cajas de cusqueña y que se porten con el anticucho... Vamos a medias 😂😂😂 ...Espectacular muchachos, se ve ricazo!!!! Tienen un país hermoso...
Seria una muy buena idea. Saludos
Les faltó la echar el jugo con la panca
No es complicado hacer anticuchos, solo los ingredientes que se usan y lo demás es parrilla que los argentinos dominan un detalle moja los palitos antes de ensartar los trozos, se acompaña con papa y choclo sancochados, una porcion de rachi y los ajies que debe picar pero no llegar a ser ofensivo los rocotos se les quita venas y pepas solo a uno no se les quita para el picor, crema de huacatay, y algunos utilizan cocona que es de la selva.
Excelente presentación Javi 👍👏👏👏👏👏👏👏
Anticuchos, uhm!! Que delicia!! Las variedades de cremas lo hacen super.....si los comes con chimichurri óptimo 😋
Los peruanos felices de compartir nuestra maravilla gastronómica, claro mucho más con nuestros hermanos Argentinos, es un cariño especial entre nosotros ❤
❤️
Que gran video Leo & Javi, preparando los ricos anticuchos peruano y sus cremas picantes, buen provecho muchachos. Pero les faltó el chimichurri para echarle a los anticuchos mientras se fríen en la parrilla, eso genera la flama de fuego para que los anticuchos salgan bien ahumados y cocidos. Saludos y muchas bendiciones desde lima perú
Gracias por el comentario te mando un abrazo
Bien mi hermano los felicito agregale al marinado un cuarto de vaso de cerveza negra y si puede igual chicha jora si encuentra saludos
Que gusto verlos degustar nuestro popular anticucho y su ají de pollería y el ají carretillero uff Javi debería decir "yo soy Orozco cuando como no conozco"😅😅y la rica cuzqueña aunque también deberían probar la cerveza Pilsen y la Cristal son las más consumidas en Perú felicitaciones a ambos🇵🇪🇦🇷
Que buena idea hacer ese video juntos, para la próxima inviten a la familia para que todos den su punto de vista, estoy seguro que les va a encantar. Saludos desde Arequipa -Perú.
Pronto sale otro que fuimos a comer arroz chaufa y lomo saltado muy pronto. Saludos
Qué bueno que se ve eso! Acabo de desayunar y ya se me abrió el apetito nuevamente. Saludos de Lima.
Saludos amigo
Desde 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Perú hermanos me da gusto que preparen la comida peruana con la mejor carne del mundo
Fue un placer
Genial
Se ven muy bien, los Anticucho, acá los venden condimentado, nunca preparé desde cero, iré a ver a receta. Gracias, amigos!!!
Saludos gloria y gracias por el apoyo
¡Ñam ñam! ¡qué rico!
Se ven deliciosos y bien aderezados !!!☺️
Muy deliciosos
Wow se ve super peruano, me gusta el choclo amarillo, todo decorado el plato, se ve rico Felicitaciones
Estuvo muy rico la verdad
Gracias por preparar los deliciosos anticuchos🇵🇪
De nada 😊
Hola Leo vale un Peru tu amigo, muy buena voy a buscar su canal.
Recomendado el canal de javi
🎉🎉🎉❤❤que rico a ver ire supervisando que tal les sale 😂😂😂lindos los dos🎉🎉
🤣
Lo mejor que hizo su panquita para echarle mas aderezo a los anticuchos! Con eso se ganó el subbb
Gracias por eso
Se ven muy ricos los anticuchos. Saludos desde Perú 😊
Saludos
Que bien me alegro q aprendan a prepararlo y queramos o no esa sazon se quedara en argentina por los años venideros y en su cultura ..bien hecho ledesmas
Buenas tardes Leo 💪🙌🇵🇪🇵🇪
Buenas buenas
👏👏👏👏 bien bien argento-peruchoo . Salio buenisimooo
Se ve buenazo
Pilsen de Trigo es lo maximo
Saludos desde Peru ❤
Asi es crack saludos
❤❤ Holà Rocanrolero me encanta tu Son risa es mui bonite à hora. con lo que tu haces sobre los Anticuchos peranos me encanta mas aun ères un Campeon me gusta lo Qe tu haces y déjà bien ariva à mi Pais Lima Peru ❤❤❤ 😢
Exelente, los felicito,me encanto ver esas Cuzquenas
Gracias fernando
Sabroso muy ricoooo.... Hay tantos potajes peruanos. Saludos desde Lima.
Saludos 🤗
Gracias hermano argentino, buen video y este domingo a levantar la copa america
Ojala asi sea , saludos
Para ser primera vez que lo hace, se ve que le salió muy rico 😋
Si le salio barbaro
Que golazo de Javi! Ahora mismo me voy a ver el video en su canal!
Super
asu con ver ya lo huelo, se ve buenazo saludos.
Saludos querida
Uds. tienen la mejor materia prima para los anticuchos, tienen que aprender los secretos y provecho
Gracias por comentar
Se ve delicioso estos anticuchos. Debería preparar más platos peruanos.
Pronto
Las papas y los choclos solo se sanconchan para darle el contraste de sabores y el ají que se usa es con huacatay.
@@virginiatrujillo9669 todos los ajies son validos, cada uno puede comer el que le guste. La estrella del plato es el anticucho no el aji.
Ya me dió hambre, provecho y saludos
🤣 saludos
Se ven delicioso felicitaciones
Gracias, saludos
Este duo"🧔🏻♂️leito y 👨🏻🍳 Javi" , esta arrasando 👏🏻, ambos encantadores carismáticos, llegue bien cariñosa😂🙋🏼♀️todo muy exquisito de seguro quedo ,esa salsa amarilla con crema 😋.
El duo dinámico jaja
@@leolema jajaja siiii, oye ustedes si se dejan marinar todita la night , amanecen más tiernos 🙄tb 🤣, que tengas una linda semanita mi 🧔🏻♂️🧉🍔
Soy peruano y el anticucho orijinal se ase con lomo fino o pollo y la cebolla d hoja se llama cebollino
Felicitaciones
Gracias! 😊
estoy seguro q salieron bien, Felicitaciones. Alguna vez probaron Cuy chactao ?? creo q a la mayoría le da miedo este tipo de carne. pero a mi el cuy me encanta. si se animan. pruebenlo
Un dia vamos a probar ya pensando en viajar juntos al Perú el año que viene
Esta perfecto saludos de Peru
Saludos elba
Bieeeeen Leo! Buenísimo! Genios
Muchas gracias!!
ufffff que hambreeee viendo tu video a la madrugada xd, Saludos !
Jaja saludos
Chicos son un fenómeno con los anticuchos a disfrutar
Gracias carlos
Bien ahí!!!!
Uhh, qué rico pasenme un poco por acá, jeje.
Saludos de Lima, Perú!!!!
Saludos 🤗
Provecho, voy a ver la otra parte en el otro canal. Saludos.
Saludos
HOLA HERMANOS ARGENTINOS LES VEO DESDE ESPAÑA SOY PERUANO Y APOYO A MIS HERMANOS ARGENTINOS QUE LLEGAN AQUÍ A LA COMUNIDAD VALENCIANA, COSTA BLANCA.
Abrazo grande pablo
Saludos buenazo che provecho y la próxima chanchio a la caja china 🇵🇪🇵🇪🦙🦙🇵🇪🇵🇪
Saludos juan
Provecho❤
Gracias kari
Felicitaciones muchachos !
Ese humo en la parrilla wooowwww
Gracias
Felicitaciones Se Ve Delicioso
Provecho
Javier cuando Hagas comida
Peruana husa los
Condimentos del
Perú Delicioso
Provecho BENDICIONES
Peruanos
Los condimentos que utilizo fueron todos peruanos lucia se encargo de estudiar bien como hacerlo. Saludos
Que rico se ve 😂😂😂bien mis Argentinos provando mis ricos Anticuchos ...encima con la cusqueña.salud entonces. A comer.
La cuzqueña no podia faltar