和歌山県紀州南高梅簡単梅ジャムつくり（南高梅生産農家がつくる）

和歌山県紀州南高梅をつかった簡単梅ジャムつくりを南高梅生産農家がお教えします。

[@user-tg9qs5kx1t]

毎年作っていましたが、熟すのを待たずに皮さら作っていましたので苦労しました。
今年はこちらの動画を見て作ってみたらとてもうまくいき、家族や友達からも好評でした。とても丁寧な動画をアップしてくださりありがとうございました。

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丁寧な作り方。今年はジャムも挑戦してみます😄

[@swiss890]

梅ジャム作り方を学べて有難く思います。温かい音楽がとても心地好い。

[@user-wc5pe8us3f]

すごく参考になります。助かります。
手間のかかるものを丁寧に作ってる姿に心が暖かくなりました。
私もがんばります。おいしく食べて欲しいですもんね。

[@user-hc6xm8dd3p]

身体に良さそうですね
早速作りたいと思います

[@chia_chia_84]

色々な情報が詰まっていて凄く参考になりました！ありがとうございます☺️💓
早速作ってみたいとおもいます！

[@user-yt6rf1vb4s]

わかりやすくて、作ってみようかな。てきもちになりますね。

[@user-xb2cu9fq1g]

今年こそはチャレンジしてみます。ワクワクです。

[@user-dg1sx3nh7q]

皮に栄養があるような気がしますが↘️

[@user-zs4xj3xe8h]

種を残したまま砂糖を入れそれから濾し取り出した種をしゃぶるのも良いですよ。

[@masakom4944]

有難う御座います❣️早速作ってみたいとおもいます

[@user-zs4xj3xe8h]

我が家では皮がついたままフライパンで作ってます。梅が溶けたら味噌漉し（網タイプ）で濾し種を取ります。力が一方向へ向くので結構楽です。梅2キロに砂糖1キロの甘いタイプで冷めたら使い捨ての容器に入れ冷凍庫で固まらせ真空パックし遠方の友人に送ってます。食べ方はヨーグルトに入れるか凍らせてシャーベットがお勧めです。梅の代わりに季で作っても美味しいですよ。

[@user-ex5ks8xe2k]

半解凍で捨てた皮もたべられそうですね🎵

[@user-wc2bm5ep2f]

細胞壁が壊れて早く煮えるから冷凍するのが良い、出来上がりが滑らかになるから、皮を剥くと良い、など理由も述べて説明して下さるのが、大変分かりやすいです。

[@user-yd2sx7vq7t]

有り難う御座います。また宜しくお願いします。

[@yuzury2001]

こちらのレシピで、作ってみました。凍らせれと時短で、カンタン、色も綺麗でした。
梅ジャムはこれでキマリ！！ヨーグルトと食べるのがわたしのお気に入りです❤
よいレシピを教えていただき、ありがとうございましたm(_ _)m