Pasta Fresca en Philips Pasta Maker
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 พ.ค. 2020
- Elaboracion de pasta fresca, con harina, semolina y huevo. Presentación de Philips pasta maker con disco de spaghetti.
A pesar de cocer en olla GM a modo de presentacion, os recomiendo hacedlo del modo tradicional en olla con agua caliente que ya lleve unos minutos cociendo. De este modo podréis controlar mejor el punto de cocción de la pasta fresca, que es distinta a la pasta dura que se compra en supermercados.
En el proximo vídeo de pasta, haré la receta de la masa en la panificadora, estiraremos con rodillo y cortaremos tallarines.
Me encantó como explica el señor. Su voz tranquilo y equilibrado, gusto escuchar porque no intenta demostrar que conoce la máquina, simplemente explica. Gracias
Esta máquina es fantástica. Muchas gracias por este vídeo tan bien explicado😉.
Muy bueno tu vídeo 👌
Que bueno muy ameno el señor.
Gracias Juan Carlos
Tremendo
Muy buen video me hubiera gustado ver cómo es la masa, digamos ver el punto
Hola a todos. Para conseguir la philips pasta maker, os recomiendo en ebay, amazon o distribuidor philips del país es cuestion
Buenos dias. Muchos preguntáis donde adquirirla. En amazon o ebay. No he podido ver estas maquinas en tienda física
4:56 La semolina o sémola se quema a una temperatura mayor que la harina, es por eso que se utiliza como base de la pizza en crudo, espolvoreándola en la base, para que mo se queme. La sémola siempre quedará blanca (pues la temperatura del horno no llega a quemarla) y sirvió de "proteccion" a la base de la pizza
👍👍👍👍
Hola, súper bien el video, ¿como se limpia la máquina? Gracias!
La maquina se limpia facilmente. Se aflojan las palometaslaterales, se saca el disco utilizado, eje, contenedor y tapa. Se lava en el fregadero con agua y una esponja como cualquier utensilio de cocina. Si tienes un cepillo de fregar, te vendrá bien para el disco que utilices, ya que las cerdas del cepillo se meten por los orificios por donde sale la pasta y lo limpia fácilmente.
Me interesa para una persona celiaca intolerante al gluten, crees que funcionaría con harina de arroz, has probado? Gracias.
Se puede hacer,la pasta solo con harina integral?
Muy linda la pastera!. Me gustaría ver cómo es el tema de la limpieza... Gracias!! 🇺🇾🇺🇾
Buenos dias. Se desmonta y se lava en el fregadero como cualquier otro tipo de electrodmestico pequeño. Es facil
Impecable las proporciones ! Día 1 de mi maquina . Podes compartir tutorial con harina integra y/ otras harinas. Las proporciones fueron indicadas, soy de argentina y el semolin duro me costo conseguirlo.
Recetas con albaca y otras especies!!
Hola Anz. Ya son varias las peticiones con harina integral y dado el éxito de la máquina / video, voy a subir uno con harina integral. Espero sea en los próximos 15 días. Gracias por suscribirte al canal. Un saludo para Argentina
subiendo receta con harina integral de trigo sarraceno
Podrías indicarme cuánto agregas de agua, tengo una máquina y no trae ese medidor de líquidos!!!
Cómo está comida muy rico 15 minutos más rápido
Hola sirve esta maquina para hacer masa de fideos pero sin tacc para um celiaco??ya que se utiliza harina de arroz o feculas.quiero comprarla pero tengo miedo que no sirva para ese tipo de masas ya que es doferente y es una maquima muy cara como para comprarla y que no me sirva
Subiendo video de pasta de harina de trigo sarraceno integral
😲
Excelente video! Te consulto para saber... Si tiro 500grs de Semolin... Forza la máquina? O también la puede hacer?
No he probado todo con semolina. Puede que las cantidades de agua o de semolina varíen
@@juancarlosbellido claro, quizas deberia hacerlo afuera y ver como queda...
Pero en tu opinión, la semolina en mayor cantidad no debería forzar la máquina no?
@@gastonnahum434 para estar seguro, deja la misma cantidad de harina y echa menos agua.
Has probado de hacerla sin harina? Solo con sémola rimacinatta en su lugar?
Yo diría que queda más rica
Hola a todos compre la máquina, es espectacular pero tengo un duda, se pone X cada jarra de harina 1 huevo o en el caso de usar 2 jarras de harina solo se pone 1 huevo?
Hola. El huevo es opcional. Puedes usar solo agua o agua y 1 huevo. En función de la cantidad de harina que utilices, el nivel del agua de la jarra medidor será una u otro. Si además le añades huevo, tiene otras marcas.
Hola quiero informe sobrenuna tipo industrial...
Buenos dias. A nivel industrial no tengo la información
tiene algo a mejorar (siendo sinceros)?
quiero comprarla pero no se si esperarme un poco más a que la mejoren, me encanta la pasta fresca, creo que le daría mucho uso....
Es buena, para limpiarla se tarda un poco
hola qué tal resulta comprar llos odelos similares desde china?
no sabria decirte. Solo tengo esta maquina
Desde santa cruz bolivia, donde puedo encontrar esa maquina?
Buenos días. Yo la compré en amazon. No se si es viable para allí. Mira en ebay.com y busca philips pasta maker
Hola! he tratado varias veces de hacer raviolis con las placas para lasaña y la masa se parte por la mitad, imposible! ¿Alguien ha obtenido un buen resultado para raviolis? gracias!!!!!
Price
No hace falta que le eches aceite al agua de la pasta y 10m para pasta fresca es muchísimo tiempo
sirve para harina de salvado?
No he probado con ese tipo de harina, lo siento
Que es harina de fuerza o harina de trigo normal?
Hola. Es de trigo normal
Buen día, como puedo adquirir la máquina.
En amazon. Philps pasta make ahora también han sacado una versión en color negro
Me encantaría tener esta máquina pero como y donde y precio por favor saludos desde PERU
Yo estoy vendiendo una. Por motivos de viaje.
Hola que modelo es?
La mia Modelo FY-MT05
110-120V 60Hz 300W MADE IN CHINA. Como nueva.
Aunque mi máquina es más completa, pesa la harina y te dice las cantidad de líquido que debes echar. Entre otros cambios. Pero lo fundamental es igual. 😅
Hola vivo en ESPAÑA y no la consigo, alguien me puede decir donde comprarla?
Hola. Yo la compré en amazon.
www.amazon.es/dp/B07F8THJ58/ref=cm_sw_r_cp_apa_i_IVCMFbZF745Z8
Yo la compré por internet en Philips. Por primera compra me hicieron descuento. Estoy encantada, no hay ninguna duda, si sigues las instrucciones es perfecta. Se limpia muy fácil. Ojalá la hubiera comprado antes
QUE MEDIDAS FIGURAN EN EL VASO MEDIDOR DE LOS LIQUIDOS? PORQUE SE ME PERDIO EL VASITO Y NO ESTOY SEGURO LA CANTIDAD DE LIQUIDO QUE HAY QUE PONER, EN LOS VASOS FIGURA LOS ml creo
90 ml y 180 ml cuando es solo agua y 95 ml y 190 ml cuando es con huevo
Haré pasta con harina de arroz, usando esta máquina
Buenos dias. Con harina de arroz no he probado. No se si la proporcion de agua deberá ser mayor o menor.
Por favor necesito la receta para hacer fideo con harina integral
Hola. Para harina integral segun el manual de recetas de la maquina, la proporcion es de 250g de harina integral + 95 gramos de la mezcla de huevo y agua. Es para 300 gramos de pasta.
disculpa Elsa, que te contesté desde otra cuenta.
@@juancarlosbellido muchas gracias!!!
consulto: tengo la maquina, hice los spaghettis y no encuentro la forma de volver a armarla! ja! me podrian mostrar? gracias!
Hola Aqui hay un documento de la maquina donde en la pagina 2 veras el montaje despues de limpiar
www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&ved=2ahUKEwi8x6i6h8z8AhW4V6QEHZ7JAqUQFnoECA0QAQ&url=https%3A%2F%2Fwww.documents.philips.com%2Fassets%2F20210429%2F8c7551cb09d543bfb555ad1900d4ddef.pdf&usg=AOvVaw23ZJCLaWeD3TS2_Pi1WxHZ
Hola ,de cuántos gramos es la medida de harina ?no tengo los utensilios para las medidas
Buenas tardes. Son 500g. En la receta utilizo 450 g de harina de trigo + 50 g de semolina.
@@juancarlosbellido muchísimas gracias ,exelente receta!!
Lugar de ventas en sona
Donde compraste la olla ?
La olla gm es de cecotec. Puedes buscarlo en su web. También he podido ver que la venden en alcampo el nuevo modelo h
@@juancarlosbellido Hola. Buenas noches desde Ciudad Autónoma de Buenos Aires Argentina, tengo esa máquina y no sé si se puede desenchufar para descansar un poco la masa. Lo probaste? Porque creo que saldría mejor. Y respecto a la olla es la misma que se utiliza para la nueva forma de cocción Sous Vide? Para luego poder sellar al vacío con la Turbosaver por ejemplo? Hay varias marcas. Pero no lo he probado aún. Vos? Perdón. Muchas preguntas en un sólo bloque. Gracias.
Chavos de 8 no Toto saber muy rico
Hola, cuales son las proporciones para hacer pastas puro huevo? Gracias
Buenas Walter. El huevo + agua hacen 190 ml de agua para 500 g, para la 250 g de pasta el huevo y el agua hacen 95 ml.
@@juancarlosbellido gracias por responder, yo preguntaba proporciones puro huevo, como las pastas tradicionales , sin agua
Hola. Tendrías que probar tu porque en las instrucciones para elaborar solo vienen con agua sola o con agua y huevo
hola Juan Carlos, muy interesante tu video de la Philips Pasta Maker, solo quisiera saber que tal es el sabor, dado que solo utilizas un huevo, mientras que nosotros las hacemos con la máquina manual y la proporción utilizada es un huevo cada 100 gramos de harina...¿se puede hacer con 500 grs de harina, los 5 huevos y completar con agua hasta llegar a los 600 gramos?. Gracias, saludos Rosa y Héctor desde Argentina
Buenas tardes Hector. el sabor de la pasta es normal, como la de cualquier pasta comercial que puedas coprar, pero mas sedosa. Esto ocurre con la que lleva huev y la que no. El motivo de la proporcion, viene en las instrucciones de la máquina, más bien en la jarrita medidora. He hecho pasta fresca a mano , con huevo como indicáis, pero el proceso en la maquina no es el mismo. Cuando la máquina va a sacar la pasta, os aseguro que dentro no hay una masa al uso, como la que podáis hacer a mano para la pasta fresca. Si te pasas de agua o de huevo, o te quedas corto en la proporcion, el resultado de lo que sale por la máquina varia. Si es muy humeda, se pega la pasta entre si, y no vale. Es por ello,que hay que hacer caso a la jarra de medida que viene. No se si tepuede ayudar.
Hola amigo.necesito tu ayuda para conseguir una maquina tipo industrial ..que sabe de esto lo.mas pronto posible responde porfa...desde Mexico..gracias
Se utiliza poco huevo porque el secreto está en la extrusión eso hace que te salga una pasta con menos líquidos y te dure más tiempo.
@@juancarlosbellido lo importante es respetar las marcas no pasarlo de líquido porque el extensor genera muchísima presión es el secreto de la pasta maker...utilizar menos líquidos.
@Héctor C lo que sucede es que el extrusor necesita mucho menos líquidos que lo que conocemos y eso hace que la pasta dure más tiempo, por supuesto que lo que nosotros llamamos a mano, necesitáis 1 huevo cada 100grs. Porque no tenemos la fuerza de la extrusora.
Madre mia si un italiano te viera cocinar así la pasta le da un infarto. encima hechandole aceite. Después del trabajo de hacerla.
La Peabody es más linda 😀
Más rápido 10 minutos
amigo tienes problemas para respirar?
Sapo comer ver
Más rápido máquina 15 minutos
Cómo está comida muy rico 15 minutos más rápido