Реальный конкурент джезвам Soy из Пятигорска! Классные турки от компании "Станица".

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024

ความคิดเห็น • 238

  • @George-dt9bf
    @George-dt9bf 2 ปีที่แล้ว +63

    То, что у нас появилось уже два производителя хороших турок это отлично. Развития им.

    • @alejandromontoya4954
      @alejandromontoya4954 ปีที่แล้ว

      а какая,вторая?

    • @George-dt9bf
      @George-dt9bf ปีที่แล้ว

      @@alejandromontoya4954 , дагестанки есть =)

    • @user-gp8kw1ir9z
      @user-gp8kw1ir9z ปีที่แล้ว +3

      3 , еще питерский rise

    • @SergeyZhuravlev77
      @SergeyZhuravlev77 9 หลายเดือนก่อน +1

      Ещё KoffeyKoff

  • @user-ze3ry1gl6w
    @user-ze3ry1gl6w 2 ปีที่แล้ว +23

    Спасибо, Андрей, за обзоры! Благодаря Вам я лучше стала понимать вкус кофе и купила себе технику по Вашим рекомендациям. Процветания каналу!

  • @user-mj9hc8vm7r
    @user-mj9hc8vm7r 2 ปีที่แล้ว +11

    Огромное спасибо, Андрей. Для меня был очень важен этот обзор. Спасибо что открываете для нас новые горизонты!!!
    Очень интересен новый обзор про ручные жерновые кофемолки👏

  • @manyaalex39
    @manyaalex39 2 ปีที่แล้ว +5

    Шикарные турки, после Вашего первого обзора помчали к Сергею и приобрели турки, песочную варилку для кофе и на али заказали кофемолку omni cup. Теперь все красиво, эстетично и вкусно благодаря Вам!!! Спасибо каналу!!!

  • @volodaychakin9376
    @volodaychakin9376 2 ปีที่แล้ว +5

    Отличный обзор! Всё подробно, доходчиво и обстоятельно. Люблю готовить в турке,,у самого SOY 225 гр. Приобрёл благодаря Вашим обзорам, спасибо огромное за труд!

  • @pantusovds
    @pantusovds ปีที่แล้ว +8

    Турку, наверное, куплю, а вот подставку спроектирую и сделаю сам из нержавейки. Если заморочусь, она будет стоить 1000-1200 рублей) 4500 - должна быть облита золотом и обвалена в бриллиантах)

  • @leratola
    @leratola ปีที่แล้ว +3

    Очень радостно, что появился выбор, и это наши производители. Приобрела себе такую, 170 мл. Тяжеленькая, аккуратно сделана, удобная ручка. Очень нравится. Если и поменяю ее, то только на чисто серебряную.

  • @mikhailshchuchko3734
    @mikhailshchuchko3734 2 ปีที่แล้ว +4

    Взял джезву "Станицу" ,позже увидел видео..рад,что у любителей кофе появляется выбор..
    Спасибо, что помогаете людям.

  • @araik_ar
    @araik_ar 2 ปีที่แล้ว +7

    Первое, спасибо за совет взять джезву мастера Алиханова. Взял, тестирую, пока доволен.
    Второе, вы, не совсем правы насчёт соединения серебра и меди. Эти металлы не прото адгезируют друг с другом, но и происходит процесс диффузии серебра в медь. Поэтому, если посеребрение менее 4 микрон поверхность становится медного цвета. Более 6 микрон это начальный уровень промышленного серебреня. И кстати , кустарно всегда слой получается менее однородный, поэтому мастера делают слои с запасом. Итого: не надо бояться, что серебро может отслоиться от меди. Но, надо учитывать, что серебро очень мягкий метал и стоит использовать для перемешивания в джезве деревянные ложки.

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  2 ปีที่แล้ว +2

      спасибо, интересно

  • @dmitrynovichkov4522
    @dmitrynovichkov4522 ปีที่แล้ว +2

    Заказал из Пятигорска. Через Али. Дошла за 4 дня до Москвы . Турка - огонь . Не ожидал . Качество очень достойное . В руки брать приятно . Единственно - объем указан 170мл. По факту , в склянь - 160. Рабочий объем , думаю - 100- 120. То есть самое то.

  • @user-bn4dv6yd7v
    @user-bn4dv6yd7v 7 หลายเดือนก่อน

    Спасибо вам Андрей! Купил джезву Станица, горелку Тиамо и подставку, а еще как фарс - медную мерную ложку для кофе. Заказал кофе под турку помол у Тейсти - ваще кайф. Офигенный кофе со мной, куда бы я ни поехал!

  • @user-bbk935
    @user-bbk935 2 ปีที่แล้ว +6

    Довольно интересная тема с комбинированием и сочетанием разных материалов. Есть у меня турка из СССР - Одесского завода Продмаш. 100-120 мл рабочий объём. На первый взгляд ничего особенного и внушающего доверия - обычная толстостенная нержавейка, форма и пропорции близкие к тем что показаны в этом видео. К моему удивлению - прекрасно справляется с задачей. Обследовал её магнитом - стенки и ручка магнитятся - явно сталь, а вот донышко - вообще не магнитится - как будто алюминий. Похоже донышко с высокой теплопроводностью компенсирует низкую тепропропрлводность стали. Думаю, что советские инженеры грамотно расчитали изделие и подобрали материалы - чтобы полностью соответствовало своему предназначению, а не лишь названию. Возможно на этот счёт были какие-то стандарты (ГОСТы). Но турка неубиваемая - можно уверенно гвозди забивать. Похоже хорошая турка не обязательно из меди или серебра может быть.

    • @dazzershell
      @dazzershell ปีที่แล้ว

      Была в ссср такая вещь как "сварка взрывом". Два листа из разных металлов взрывной волной сдавливало намертво по всей плоскости. Ракеты самолёты строили, но я слышал что даже скороварки из таких композитов делали, а вдруг у вас такая турка). Про форму турки думаю, раньше кофе пили редко, стоил он дорого. Для двух ложек на кружку воды было выгоднее брать турку с "узким соплом".

    • @user-bbk935
      @user-bbk935 ปีที่แล้ว

      @@dazzershell Распилить бы ее :) Похоже что по такой технологии - она явно вроде как из нержавейки, а теплопроводность как у медных. Я не ожидал что на ней можно что-то приготовить.

  • @d_pako
    @d_pako 2 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо. Просил, дождался, все в тему. Благодарю и скорейшего полного и окончательного выздоровления!

  • @user-vs4xl5tt4x
    @user-vs4xl5tt4x 2 ปีที่แล้ว +3

    Просто нам нравится смотреть, как вы готовите в турке ))

  • @annafrolova838
    @annafrolova838 2 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо большое за обзор, Андрей!

  • @hakutoshiro1893
    @hakutoshiro1893 2 ปีที่แล้ว +4

    Хоть не сильно интерисуюсь турками, но ролик посмотрел с удовольствием! Вы очень сильно продвинулись в качестве и наполнении ролика да и слушать одно удовольствие!
    Кстати, из турки выходит не только неплохой молоток, но и очень стильный питчер!

    • @masterofreality926
      @masterofreality926 2 ปีที่แล้ว

      питчеру надо носик нормальный, да и неудобно будет, так что не выходит

  • @vladimirugnich1280
    @vladimirugnich1280 2 ปีที่แล้ว

    Отличное видео, спасибо!
    Для сомневающихся итог подведён, надеюсь ;-)

  • @ЧебурГенЪ_ЧебурГенычЪ_Шапокляк

    Андрей, привет.
    Ты злодей)))
    Сказал бы финальную фразу в начале и всё. Мне б этого было достаточно)))
    Пришлось доолгоо слуушать монгаБукаф)
    Спасибо, давно ждал этот обзор.

  • @user-jr9xh5ej4c
    @user-jr9xh5ej4c 2 ปีที่แล้ว +2

    "Мы забивали гвозди"
    Теперь я знаю, как выбирать правильную турку ))))

  • @user-kq4ye5er3j
    @user-kq4ye5er3j 11 หลายเดือนก่อน

    Действительно, ОГРОМНАЯ качественная разница между турками серии MG и турками из "Ашана" одного и того же производителя - "Станица" (ну и естественно цене). Приобрел 2 штуки на 170мл. и 225мл. с серебряным покрытием в магазине coffeefine и радуюсь! Спасибо за видос - очень помогли с выбором!

  • @user-xp8di9lh4j
    @user-xp8di9lh4j 2 ปีที่แล้ว +3

    мальчики забивают гвозди молотком, мужчины - микроскопом, легенды же - туркой)

  • @Myasnik007
    @Myasnik007 ปีที่แล้ว +2

    Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, турки Ильдадама лучше или хуже турок от станицы? И по качеству такие же,как сой? Или сильно хуже?

  • @Fixed-OK
    @Fixed-OK 2 ปีที่แล้ว

    Хороший итоговый обзорчик получился, четыре в одном. Но чтобы вникнуть в детали лучше все ранее вышедшие обзоры посмотреть.

  • @user-ui9kk8of6l
    @user-ui9kk8of6l 2 ปีที่แล้ว +2

    Огроменное СПАСИБО!!! Благодаря Вам приобрёл Дагестанку-120. Теперь направление - горелка - подставка

    • @user-bbk935
      @user-bbk935 2 ปีที่แล้ว +1

      Подставка необязательный атрибут. Мне проще подержать над огнём турку пару минут - легче и оперативнее следить и реагировать. Донышко без чёрных пятен прожогов (раскалённая подставка перегревается медь турки - если подставка не массивная). В самой горелке напрягает иголочка-заральник - может быть её спилю - она раскаляется до красна и оставляет на медной турке прожоги.

  • @Oleg_68
    @Oleg_68 10 หลายเดือนก่อน +1

    Добрый день, Андрей!
    В своём ролике вы демонстрируете джезву объемом 140 мл от компании «Станица». А там мне ответили, что у них самая маленькая на 170 мл. Где вы брали на 140?

    • @user-in3du7gq4r
      @user-in3du7gq4r 2 หลายเดือนก่อน

      170 полный объем под обрез, а 140 она же рабочий рекомендуемый.

  • @alexl7985
    @alexl7985 2 ปีที่แล้ว

    Спасибо за обзор, теперь нужно выбирать.

  • @evgeny4874
    @evgeny4874 2 ปีที่แล้ว +1

    Захотел такую турку. Как получу премию - закажу :)

  • @seyj8962
    @seyj8962 10 หลายเดือนก่อน +1

    Здравствуйте. А пьют ли кофе в турке с молоком ? Или лучше пить чистый напиток , а для латте выбрать кофеварку ? Заранее благодарю за ответ .

    • @andersen732
      @andersen732 7 หลายเดือนก่อน

      Пьют. Заливайте не сильно подогретое молоко после пары минут как вылили в чашку.

  • @achiles7279
    @achiles7279 2 ปีที่แล้ว

    Заметил кофеварки из Китая на заднем плане! Жду обзор)

  • @user-pi3du2mu4j
    @user-pi3du2mu4j 2 ปีที่แล้ว

    Годнота. Спасибо за обзор.

  • @user-in8cs4me8q
    @user-in8cs4me8q 2 ปีที่แล้ว +3

    Подскажите где в Казани можно кофе из турки попить? Интересно попробовать. Ни разу не пил.

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  2 ปีที่แล้ว

      Не знаю в Казани заведений с туркой

    • @DeadSi1ence
      @DeadSi1ence 2 ปีที่แล้ว

      Заведение под названием "Пески" (Pesky) на ул. Профсоюзная 22. Там прямо на песке делают.

    • @Maxiandr81
      @Maxiandr81 ปีที่แล้ว +1

      Мануфактура, ул. Шигабутдина Марджани 24

    • @user-in8cs4me8q
      @user-in8cs4me8q ปีที่แล้ว

      @@Maxiandr81 спасибо

    • @user-in8cs4me8q
      @user-in8cs4me8q ปีที่แล้ว +1

      @@DeadSi1ence пасиб

  • @barista-home
    @barista-home 2 ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте, кофемолка 1zpresso J-max подойдёт для джезвы? Хотелось бы обзор про эту кофемолку. Заранее спасибо)

    • @mikhailshchuchko3734
      @mikhailshchuchko3734 2 ปีที่แล้ว

      Кручу на j-max для джезвы, нормально, но иногда хочется чтоб помол совершался быстрее..

  • @user-rh5dz4si5e
    @user-rh5dz4si5e 11 หลายเดือนก่อน

    Дагестанский мастер уже не делает. На днях звонил к нему хотел заказать.

  • @lifftyourskinnyfists180
    @lifftyourskinnyfists180 2 ปีที่แล้ว +2

    Андрей, спасибо огромное за обзор, давно ждал. Кое какие сомнения относительно этих пятигорских турок возникли ещё до вашего обзора. Сначала очень понравился внешний вид, форма, уже готов был заказывать, но закрались сомнения относительно веса, когда сравнивал их с Сой одного и того же объема. Поэтому стал ждать вашего обзора, так как вес турок и размеры указанные производителем, могут быть неточными. К сожалению, сомнения подтвердились. Теперь вопрос, - вас не смущает, что пятигорские турки в сравнении с Сой (говорим о вариантах на 225мл с посеребрением, хотя с остальными точно такая же история), имея толщину металла на ТРЕТЬ больше (2 мм vs 1,5 мм), и практически такие же размеры в диаметре и высоте (даже чуть больше), имеют совершенно незначительную разницу в весе (7 грамм в вашем обзоре)? К слову сказать, если вы захотите купить обычную медную трубу диаметром 7см и толщиной стенок 2мм, вес такой трубы будет отличаться относительно точно такой же трубы со стенками в 1,5мм кратным образом (например 400гр для 2мм станет 300гр для 1,5мм).

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  2 ปีที่แล้ว +1

      У сой ручка бронзовая)))

    • @lifftyourskinnyfists180
      @lifftyourskinnyfists180 2 ปีที่แล้ว +3

      @@PerfettoCoffee Аргумент хороший, но в нашем случае малоэффективный )) Средний удельный вес бронзы и латуни в граммах на см кубический практически совпадает. Это, в среднем, от 7,5 до 8,7 г/см3 для бронзы и от 8,4 до 8,7г/ см3 для латуни. То есть, чтобы нам почувствовать ощутимую разницу между этими сплавами, нам нужно взять порядка 100 кубических см того и другого. Тогда, в самом лучшем случае, мы получим разницу в 120 гр между этими сплавами. Опять таки, да, есть даже бронза с удельным весом 9,5 г/см3. Но в случае с турками и их ручками, думаю, мы не можем говорить даже о 10 потраченных см3 (материала затрачено гораздо меньше). И как итог, разница в весе ручек этих турок, если она и есть, не может достигать 2-5 гр, на мой взгляд. Да пускай даже 10!. В любом случае, как ни крути, простая математика говорит нам о том, что пятигорские турочки со стенками 2мм должны быть на треть тяжелее Сой, а это более 100 граммов разницы. В реальности же их вес практически идентичен, что вызывает некоторые очевидные сомнения в позиционировании и реальных характеристиках Станицы.

    • @Kajtm
      @Kajtm 2 ปีที่แล้ว

      @@lifftyourskinnyfists180 вы столько всего написали, но легче было самому поддержать на огне палочку бронзы и латуни, думаю в SOY, история которой не одно десятилетие, не спроста утруждают себя в изготовлении ручек из стороннего от турки материала - бронзы. Автор канала не спроста подметил в ролике - не на бумаге написанной, а на практике пощупанной...

    • @lifftyourskinnyfists180
      @lifftyourskinnyfists180 2 ปีที่แล้ว +1

      @@Kajtmпростите, вы, собственно, о чём? ) Перечитайте, что написали. А после того как перечитаете, - прочитайте то, о чём писал я и соотнесите по смыслу свой ответ с моим текстом. Если лень перечитывать, - напомню, речь шла об удельном ВЕСЕ металлов (в первую очередь меди) и о несоответствии конечного веса Пятигорских джезв заявленной толщине меди и размерам джезвы. У Сой в этом плане все в порядке. Про теплопроводность бронзы и латуни речь не шла. Но в среднем (все зависит от сплава - и латунь и бронза имеют разные сплавы, а основным компонентом является медь в обоих случаях), латунь более теплопроводна относительно бронзы, - это да и никто с этим не спорит.

    • @Kajtm
      @Kajtm 2 ปีที่แล้ว

      @@lifftyourskinnyfists180 сорри, не дочитал, виноват ))) а так да, вы правы, полностью согласен с вашим рассуждением, интересен вес 140 SOY в сравнении с 170 илдадамой, т.к. самый ходовой размерчик. Спасибо вам за размышления, даже увидел разницу с дагестанской туркой которую собирался покупать...

  • @activepresenter7322
    @activepresenter7322 ปีที่แล้ว

    В Германии на Амазоне можно купить турки из Пятигорска, правда не указано название, только город. Выглядят конечно зачетно и отзывы хорошие. 28,90 €

  • @user-ez3cp3st5j
    @user-ez3cp3st5j 2 ปีที่แล้ว

    Как всегда увлекательно 😎

  • @user-ph1sq6hz9r
    @user-ph1sq6hz9r 7 หลายเดือนก่อน +1

    Где купить такие подставки под турку???

  • @user-rx7li4hh1b
    @user-rx7li4hh1b ปีที่แล้ว +1

    Здравствуйте Андрей!Заказал турку Станица 170мл.Планирую по утрам готовить кофе по вашей инструкции 1г кофе к 10мл воды.Получается,что после приготовления кофе у меня получится примерно 120мл кофе.Слышал,что турки пьют чашку всего по 50 мл.Подскажите пожалуйста сколько миллиграмм можно пить,чтобы не навредить здоровью?

    • @asisailove
      @asisailove ปีที่แล้ว +1

      Пей с удовольствием, чел, кофе полезен для здоровья. Тем более в медной посуде! Просто не забывай и воду пить.

    • @user-rx7li4hh1b
      @user-rx7li4hh1b ปีที่แล้ว

      @@asisailove Спасибо за ответ!Подскажите пожалуйста, а сколько вы за 1 раз выпивает миллиграмм кофе?

    • @asisailove
      @asisailove ปีที่แล้ว

      @@user-rx7li4hh1b у меня кофемашина. Узнав о пользе медной посуды, теперь ищу турку, буду экспериментировать.

  • @laa123
    @laa123 2 ปีที่แล้ว +2

    А что с электрическими кофеварками - которые делают именно турецкий кофе - имитируют джезву? Хотелось бы обзор, насколько там всё плохо.😀😀 или хорошо

    • @evgeniynosov2816
      @evgeniynosov2816 2 ปีที่แล้ว

      Турка это и эстетика в том числе, хоть на Soy посмотреть..красота. А что такое эта электрическая "скороварка"? Тогда уж просто капельную или рожок купить и все дела.

    • @laa123
      @laa123 2 ปีที่แล้ว

      @@evgeniynosov2816 согласен. Но посмотрите какие космические варианты есть среди электрических, я сам был удивлён. Надо бы обзор

  • @user-qm8yn6xf7w
    @user-qm8yn6xf7w 2 ปีที่แล้ว +3

    Лучше иметь мягкую ручку и она будет прогибаться но и еп выпрямить можно, а сейчас усилие будет идти на крепление и ручка будет расшатываться, а это хуже

  • @gorn75
    @gorn75 2 ปีที่แล้ว

    Забивать гвозди - вандалы)))
    Спасибо за информацию, куплю.

  • @Aleksandr5688
    @Aleksandr5688 2 ปีที่แล้ว +1

    Хорошо. Но очень ждем обзор на Chestnut C3 и Hero.

    • @zalmanlugansk2999
      @zalmanlugansk2999 2 ปีที่แล้ว

      Нахрен их KingGrinder K4 с Титановыми жерновами намбер Ван хотя наверное это я зря такую подсказку дал сейчас...

  • @adventuretravel5630
    @adventuretravel5630 8 หลายเดือนก่อน

    Неорганические соединения олова сравнительно малотоксичны для человека, отравиться ими трудно, если соблюдать технику безопасности. А вот органические соединения - сильные яды. Металлическое олово в виде пыли может попадать в организм человека на производстве при вдыхании. Следствием длительного поступления оловянной пыли являются пневмокониозы и экземы.
    В виде соединений олово воздействует на организм через дыхательные пути и желудочно-кишечный тракт. Опасными могут быть аэрозоли оловосодержащих растворов, пыль его соединений, а также вода и пища, в которых превышен ПДК по олову. Олово из аэрозолей надолго задерживается в легких, но с трудом попадает в кровоток.

  • @user-vy4fv1un5t
    @user-vy4fv1un5t 2 ปีที่แล้ว

    Андрей подскажите в нивона 779 можно использовать ароматизированные зерна. Спасибо вам за обзоры

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  2 ปีที่แล้ว

      Нельзя во всех кофемашинах

  • @masterofreality926
    @masterofreality926 2 ปีที่แล้ว

    Все классные. Дагестанка выделяется формой, интересно попробовать.

  • @rougeandr
    @rougeandr 2 ปีที่แล้ว +5

    Божеский рассказ! "воды" - ноль! Вот, всем бы так освещать свои темы!

  • @gametime1429
    @gametime1429 2 ปีที่แล้ว +1

    Я за гейзер,у меня был недорогой за 600руб, я его по скидке взял за 180руб,теперь купил bialetti на 130мл,и мне хватает этого качества!

  • @user-serega81
    @user-serega81 ปีที่แล้ว

    Как эти печки называются и где их искать??интернет их никак не выдает!

  • @afsdasdf4947
    @afsdasdf4947 2 ปีที่แล้ว

    Прочитал название, как "из Пятерочки". Уже собрался идти в ближайшую

  • @pohodypo
    @pohodypo 9 หลายเดือนก่อน

    Знатоки, подскажите пожалуйста новичку-девочке. Хочу готовить турку на индукц.плите с небольшой чугунной сковородкой в кач-ве переходника. Как думаете, сработает? Кофе не будет готовиться слишком долго или слишком медленно таким способом? не будет ли прям плохим?

    • @igorutro3062
      @igorutro3062 หลายเดือนก่อน

      Купите недорогую газовую горелку, баллончик и не заморачивайтесь со сковородками.

    • @pohodypo
      @pohodypo หลายเดือนก่อน

      @@igorutro3062 уже купила:) спасибо! да, так проще

  • @user-be8nn7nr4f
    @user-be8nn7nr4f 5 หลายเดือนก่อน

    День добрый!
    Подскажите, в турке на 225 мл, какой объем кофе можно приготовить?

    • @4gordi
      @4gordi 3 หลายเดือนก่อน

      Здравствуйте, лучше использовать 160мл воды на 16гр кофе, можно еще попробывать 150 к 15)

  • @eugene2808-b1x
    @eugene2808-b1x ปีที่แล้ว

    привет ✌️ стесняюс спросить ..насчёт потери вкуса, после болезни,да понимаю, прошло 3 месяца, но были ли такие моменты ,что вы не можете почувствовать вкус кофе.. постсквидный синдром.. егомать..??

  • @gladysjagladysja
    @gladysjagladysja ปีที่แล้ว +1

    У моей станицы 225 мл серебро вес 343

  • @mereanarchy
    @mereanarchy 2 ปีที่แล้ว

    Класссс, спасибо!

  • @elenasaruna5001
    @elenasaruna5001 ปีที่แล้ว

    Скажите пожалуйста а можно использовать турку медную на керамической плите??? У меня плита стеклокерамика..турку купила..но кто-то написал что нельзя...а продавец сказал что можно...кроме индукции 😮

    • @andersen732
      @andersen732 7 หลายเดือนก่อน

      Медь на стеклокерамике пятна будет несмываемые оставлять. Испортишь. На индукции через пластину и алга, инертность как в песке

  • @vladimirstepanov7246
    @vladimirstepanov7246 2 ปีที่แล้ว

    пользуюсь большой ) помол через жерновую но когда варю использую щуп и меряю температуру и 93 градуса и снял ) топ

  • @TheMegaAlex
    @TheMegaAlex 2 ปีที่แล้ว +1

    Супер👍

  • @user-eh1nx4nl2v
    @user-eh1nx4nl2v 2 ปีที่แล้ว

    А где в Москве готовят хороший кофе в турке и кофемашине?

  • @user-nd6oe7rf2z
    @user-nd6oe7rf2z 6 หลายเดือนก่อน

    Станицу медную с серебром стоит покупать?

  • @elenapeoplegg6577
    @elenapeoplegg6577 ปีที่แล้ว

    Лайк за забивание гвоздей 😂

  • @Andrey.555
    @Andrey.555 2 ปีที่แล้ว

    Андрей добрый день. А что вы можете сказать про турецкие джезвы STC?

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  2 ปีที่แล้ว

      не работал с ними

    • @Andrey.555
      @Andrey.555 2 ปีที่แล้ว

      @@PerfettoCoffee Есть перспектива испытать их? Производитель заявляет запатентованную технологию. Текст с сайта "Имеет улучшенную форму. Запатентованное куполообразное дно увеличивает мягкую внутреннюю турбулентность во время заваривания, устраняя необходимость во внешнем перемешивании. Суженное горлышко способствует образованию пены без необходимости кипячения суспензии. Эти усовершенствования предотвращают чрезмерную экстракцию во время заваривания." Мне бы очень интересно было мнение узнать Сергея Блинникова по этой турке. Андрей буду признателен за информацию. Я хочу приобрести данную джезву. Soy уже есть.

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  2 ปีที่แล้ว

      @@Andrey.555 их в рф купить то можно?

    • @Andrey.555
      @Andrey.555 2 ปีที่แล้ว

      @@PerfettoCoffee В Турции можно купить я здесь нахожусь. Можем договориться о покупке. И отправке в Россию.Тут сейчас народная почта хорошо работает. Я так уже документы так отправлял в Россию.

  • @user-qp4ii2mn1h
    @user-qp4ii2mn1h 2 ปีที่แล้ว

    Андрей, здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, где купить такую горелочку?

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  2 ปีที่แล้ว

      на али или озоне. горелка tiamo

    • @user-qp4ii2mn1h
      @user-qp4ii2mn1h 2 ปีที่แล้ว

      Спасибо огромное

  • @user-xf5lw2hn9t
    @user-xf5lw2hn9t ปีที่แล้ว

    Где купить такую турку?У нас в городке такого нет.

  • @MrDrepa
    @MrDrepa 2 ปีที่แล้ว

    Лайк от Пятигорчанина!)

  • @toxasith7137
    @toxasith7137 2 ปีที่แล้ว +1

    Добрый вечер. дайте совет стою перед выбором для дома Jura E 8 или нивона 825 какую взять ????

  • @LaiksVel
    @LaiksVel 2 ปีที่แล้ว

    Подскажите пожалуйста, есть ли разница между Sozen из латуни и из меди? Первая в два раза дешевле примерно и идет с узором. Часто подписывается как "турецкая кофемолка 22 см"

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  2 ปีที่แล้ว +1

      нет. качество и там и там унылое

    • @user-bbk935
      @user-bbk935 2 ปีที่แล้ว +1

      Все эти Sozenы если их рассматривать как набор заготовок - таки да, неплохое изделие можно получить. А в исходном виде как есть с магазина - гора металлолома, и опилки сыпятся (а там есть откуда сыпаться им).
      Если и брать только для турки - то лучше присмотреться к армянским изделиям периода СССР, чтобы не изношенная попалась - прослужит очень долго - очень прочный корпус с нерж, и жернов с обоймой с хорошо закалённой углеродистой стали.

    • @millasanosa36
      @millasanosa36 ปีที่แล้ว

      @@user-bbk935 спасибо большое

  • @Vladimir-lvanovich
    @Vladimir-lvanovich 2 ปีที่แล้ว

    Вопрос-Вы называете объем самой маленькой из этих турок 140 мл, а в интернет-магазинах указан 170. Что на самом деле?

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  2 ปีที่แล้ว

      140 -рабочий, номинальный 170

  • @spb302
    @spb302 ปีที่แล้ว

    Приветствую! А питерские тестили? "RISE"

  • @antaresra9245
    @antaresra9245 2 ปีที่แล้ว

    Андрей, а что за кофе использовался для обзора?

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  2 ปีที่แล้ว +1

      Ява Золотая 2 от Сварщицы. В таблице на сайте есть с нормальным описанием

    • @antaresra9245
      @antaresra9245 2 ปีที่แล้ว

      @@PerfettoCoffee Ява Золотая, бггггггыыыы
      Прям молодость/юность вспомнил))

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  2 ปีที่แล้ว +1

      У Сварщицы много чего с юмором сделано)

  • @St7Studio
    @St7Studio 2 ปีที่แล้ว

    Спасибо за интересный ролик. Как вам кажется, можно ли сделать вкусную турку с ручной Xeoleo? (если турка будет от Станицы 225мл)

    • @user-gh3yr2oi2l
      @user-gh3yr2oi2l 2 ปีที่แล้ว

      есть отдельный ролик (и не один) про требования к кофемолки для помола под турку.

    • @St7Studio
      @St7Studio 2 ปีที่แล้ว

      @@user-gh3yr2oi2l я их все видел и не один раз. Просто, если нет Команданте, что теперь, вкусная турка недоступна? (ТиМа фигня какая-то)

    • @lol-_-7111
      @lol-_-7111 2 ปีที่แล้ว

      @@St7Studio 1ZPresso JX. Или, под маленькую турку, kingrinder k2. Про них есть видео на канале.

    • @St7Studio
      @St7Studio 2 ปีที่แล้ว +1

      @@lol-_-7111 Вообще-то я спрашивал Андрея и про конкретную кофемолку. Мне её что, выкинуть?

    • @lol-_-7111
      @lol-_-7111 2 ปีที่แล้ว

      @@St7Studio прошу прощения!

  • @user-sf6kd1vh9l
    @user-sf6kd1vh9l 4 หลายเดือนก่อน

    Учтите, что газ в любой таре - это фактически ГРАНАТА объемного взрыва При нагреве выше 40 -50 градусов рванет так, что мало не покажется. Особенно если заправлять непонятно чем и как. И обращаться с любой горелкой нужно так же как с ГРАНАТОЙ. Хранить и использовать ВДАЛИ от любых источников тепла - варочная поверхность, батареи, подоконник(нагрев от солнца) , ящик под духовкой, столик на природе под солнышком. Ну и вообще дома мобильный газ лучше использовать только как форс-мажор при отключении электричества достал, собрал, приготовил, разобрал ,убрал. Понятно что это занудство, но правила безопасности пишутся кровью. Со временем эту игрушку перестаешь воспринимать как опасность. Прикольная стильная вещица, кофе классный получается. Горелка ( обычный резьбовой баллон 450 мл и минигорелка, заправлял 10 граммовым баллоном не под завязку) стояла на столе рядом с плитой, я так 3 года кофе варил с утра кофе. В итоге однажды , с работы уставший, вечером разогрел суп, выключил, поел, убрал кастрюлю. И тут рвануло так что выбило стекла и снесло двери на кухне, пробило плиту, пробило дырку в вытяжке, вмяло бока у стоящего рядом ковшика из нержавейки и мультиварки,. И это очень повезло что на улице никого не задело и сам только ожогами отделался. Это потом я вспомнил я ее случайно в дальний правый угол варочной поверхности поставил во время уборки и забыл. И так как редко плитой пользуюсь, по запарке поставил ту конфорку на 1...Ну это я еще не говорю что газ может травить.

  • @ramirez6519
    @ramirez6519 ปีที่แล้ว

    А что скажите про турки из кварца?

  • @coffeemakerPatidancer
    @coffeemakerPatidancer 11 หลายเดือนก่อน

    чем плоха ротационная кофемолка?

    • @rougeandr
      @rougeandr 11 หลายเดือนก่อน

      Неравномерный помол и нагревание кофе

  • @Grogg786
    @Grogg786 ปีที่แล้ว

    Станица 170мл а 140 не нашел , где такие продают?

  • @SamsungJ-jo8dd
    @SamsungJ-jo8dd ปีที่แล้ว

    Спасибо, а где можно купить soy по дешевле?

    • @modest8111
      @modest8111 ปีที่แล้ว

      На озоне сегодня. За 6500. 140 ml

  • @Roman_Bondarenko
    @Roman_Bondarenko 2 ปีที่แล้ว

    В джезве на 225 мл две порции кофе получается?А в 140мл одна?Подскажите ребята?

    • @MG19791979
      @MG19791979 2 ปีที่แล้ว +1

      В 225 заливается где то 180мл

    • @denilenko
      @denilenko 2 ปีที่แล้ว +1

      Советуют готовить одну порцию из одной турки, т.е. отличия именно в размере порций, а не в их количестве. Дело в том, что после приготовления на огне кофе еще продолжает готовиться несколько минут уже будучи налитым в чашку.

  • @denilenko
    @denilenko 2 ปีที่แล้ว +1

    Уже куплена SOY, но почему-то хочется теперь еще и купить "оловянную" станицу.))
    Кстати, один плюс у ZH перед SOY все-таки есть, по крайней мере для людей с маленькими кистями (у вас крупная, поэтому вы видимо и не заметили). Состоит он в том, что у ZH ручка в концу расширяется и из-за этого турку удобнее держать когда она полная. У SOY ручка одной ширины по все длине (у станицы, судя по фото, тоже), и бывает не очень комфортно держать ее когда переливаешь приготовленный кофе. Но разумеется это не повод, чтобы отдавать предпочтение ZH.))

  • @user-rn1eq4lv8x
    @user-rn1eq4lv8x 2 ปีที่แล้ว

    Андрей подскажите пожалуйста внутри турки появились чёрные пятнышки по всему дну. В центре несколько крупных и по диаметру мелкие, на стенке снизу тоже есть мелкие. Даже палочкой дна не касалась при перемешивании. Турка год в использовании ZH. Можно её использовать или не стоит? Кстати кофейный налёт уходит от лимонного сока, а пятна нет.😒

  • @Insektariy
    @Insektariy ปีที่แล้ว

    гладкая или с молотковым эффектом, есть ли разница?

  • @user-in8cs4me8q
    @user-in8cs4me8q 2 ปีที่แล้ว

    Привет. Есть предложение устроить слепое тест автоматических кофемашин нивона 7 серии и делонги (не помню названия) тоже в одной цене с нивона. По мне так они одинаково капучино делают. Если интересно обе машины у меня есть.

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  2 ปีที่แล้ว

      Делал. Вы можете считать так. Переубеждать не собираюсь

    • @user-in8cs4me8q
      @user-in8cs4me8q 2 ปีที่แล้ว

      @@PerfettoCoffee я не хочу переубеждать. Просто думал зрителям будет интересен такой тест. Взять несколько кофемашин, человек и провести тест. Ладно, мое дело предложить.

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  2 ปีที่แล้ว

      Был и множество людей переходили на нивону 520 и 779 с делонги и писали про серьезную разницу. Но бывают индивидуальные восприятия

    • @user-in8cs4me8q
      @user-in8cs4me8q 2 ปีที่แล้ว

      @@PerfettoCoffee сегодня провел тест с одинаковым кофе. Признаю нивона НАМНОГО вкуснее капучино варит. И пену кстати тоже лучше делает.

  • @user-es6yq4kd7d
    @user-es6yq4kd7d ปีที่แล้ว +1

    Офигеть ну и цены на турки,

    • @esdepo9072
      @esdepo9072 ปีที่แล้ว

      Ексклузив. Спасибо что есть...

  • @user-wg5sk7yh5g
    @user-wg5sk7yh5g ปีที่แล้ว

    Заказал Станицу на 170 мл, думаю будет не хуже Дагестанки.

    • @user-fz6nf3tw7w
      @user-fz6nf3tw7w ปีที่แล้ว +1

      Добрый вечер, где заказывали Станицу?

  • @oleg45120
    @oleg45120 2 ปีที่แล้ว

    Где продаются такие горелки для турки?

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  2 ปีที่แล้ว

      Озон, вб, али

    • @oleg45120
      @oleg45120 2 ปีที่แล้ว

      @@PerfettoCoffee благодарю, буду искать, а то у меня индукционная плита. Турку приходится на адаптер ставить, кофе целую вечность готовится

  • @user-ct3pf2be7f
    @user-ct3pf2be7f 2 ปีที่แล้ว

    Здравствуйте. Планируете ли обзор джезвы Rise? Аналог soy чуть дешевле.

  • @MG19791979
    @MG19791979 2 ปีที่แล้ว

    Даа,у меня такая же!!!!!!

  • @andreypetrov603
    @andreypetrov603 ปีที่แล้ว

    Из нержавейки нормально не проводит тепло, физику не обманешь.

    • @esdepo9072
      @esdepo9072 ปีที่แล้ว

      Хахаха помимо материала есть ещё много факторов для физиков, что любят думать над проводимостью тепла.

    • @andreypetrov603
      @andreypetrov603 ปีที่แล้ว

      ​@@esdepo9072дурень, справочник открой и сравни , немощь физическая.

  • @user-uc7je8cy5r
    @user-uc7je8cy5r 17 วันที่ผ่านมา

    После просмотра выбросил свой молоток.

  • @dancer4.0
    @dancer4.0 2 ปีที่แล้ว

    Добрый день Андрей. Спасибо огромное что честно, беспристрастно и с четким подходом освещаете тему кофе. По вашему совету и роликам хочу купить турку Станица 220 мл. Подойдёт ли помол из кофемолки Kingrinder k2 ? Использую воду из фильтра Аквафор.

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  2 ปีที่แล้ว +1

      честно - тут уже будет сильно сказываться неидеальный помол у К2 под турку. для турки 220 и больше крайне важно чтобы помол был в пудру (на раскладке меньше 200 все частицы) и обязательно воду греть перед заливанием в турку до 50 градусов

    • @dancer4.0
      @dancer4.0 2 ปีที่แล้ว

      @@PerfettoCoffee спасибо. Тогда возможно, лучше подойдёт 1zpresso ... Жаль конечно что она дороже.

  • @Alex.S
    @Alex.S ปีที่แล้ว

    Приветствую всех! Нужен дельный совет: нужна бюджетная недорогая кофемолка исключительно домашнего пользования для приготовления турки (другие варианты приготвления не интересуют. Слишком много противиречивой информации. Заранее благодарен.

    • @user-bbk935
      @user-bbk935 ปีที่แล้ว

      Если только для турки - из ручных кофемолок оптимальный вариант советские фабричного изготовления - произведенные в Армении. Нужно внимательно смотреть чтобы не изношенный экземпляр был (стёртый и глубоко сидящий жернов, гуляющий люфт вала в отверстии). Сделаны они очень добротно - корпус с нержавейки, жернова с хорошей каленной стали - очень надолго хватит. Все эти латунные турецкие созены - выброшенные на ветер деньги. В них гуляющий люфт, сыпятся опилки, жернова из обычной стали (кусок водопроводной трубы). В них надо почти все (кроме корпуса и стакана) переделывать и заново изготавливать - тогда ресурс можно значительно продлить.

    • @Alex.S
      @Alex.S ปีที่แล้ว

      @@user-bbk935 Спасибо за ответ. А ссылки нет? Куда обратиться?

    • @user-bbk935
      @user-bbk935 ปีที่แล้ว

      @@Alex.S На разных барахолках - уличных блошиных рынках, или интернет площадках типа avito или olx (если в Украине). Это достаточно старые изделия - корпус обычно потрепан, но жернова часто в хорошей сохранности.

    • @Alex.S
      @Alex.S ปีที่แล้ว

      @@user-bbk935 А как в Израиле найти? на али нет? Я уже заказал Timemore C3. вроде отзывы хорошие, и еще вопрос: как определить турка покрыта пищевым оловом или нет?

    • @user-bbk935
      @user-bbk935 ปีที่แล้ว

      @@Alex.S Можно на eBay найти - выходцы из СССР могут выставлять. Если турка промышленного изготовления - другого кроме пищевого олова не должно быть, с самодельными - сложнее, но не думаю что кому-то придет в голову покрыть припоем типа пос-60 (припой оловянно-свинцовый ). Посеребренная турка - старый экземпляр легко можно отличить серебрение - серебро темнеет (чернеет) со временем. Армянские турки советского периода попадаются с патиной наружной стороны и серебренной изнутри.
      За timemore трудно сказать, вроде они под турку сильно долго смалывают (10 гр за 3-5 минут). Армянские - 10 гр примерно за 2-3 минуты (в очень мелкую фракцию - как порошок какао).

  • @user-pc6uw8lg7j
    @user-pc6uw8lg7j ปีที่แล้ว

    я думаю что у когог есть коменданте не зморачивается что купить сой или ещё что

  • @MsKubik007
    @MsKubik007 2 ปีที่แล้ว

    они и на озоне есть, цена 3600.

  • @Kajtm
    @Kajtm 2 ปีที่แล้ว +1

    Я сам с Махачкалы, уже почти был близок к приобретению SOY, но после вашего ролика о Дагестанских турках изъявил желание его приобрести ( на тот момент SOY стоило 6тыс. с копейками - речь о 140мл), был февраль месяц связался с продавцом о приобретении, сказал что пока нет но будут уже на подходе, начал задавать вопросы где и как производятся - интересно было как наноситься серебро - гальваникой или химическим методом ...как он узнал что я с Махачкалы - перестал отвечать на вопросы, на периодические запросы есть ли турки отвечал вяло и в последний момент заявил что он во Владикавказе и скажет сыну чтобы он мне продал турку....сейчас уже июль, все подорожало, SOY так и не приобрел и остался вообще без турки благодаря своему "земляку" если вообще эти турки производят у нас...Спасибо за видео - понял, что есть не менее интересный конкурент в виде станицы.

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  2 ปีที่แล้ว

      Странно что-то, со мной Абдул озотно разговаривал и не зная, что я блогер

    • @mrmitriy
      @mrmitriy ปีที่แล้ว

      ​@@PerfettoCoffee я заказал после вашего обзора турку у Абдула на 200мл , вот вот должна приехать , кофемолка тайммор ц3 и кунил транкуилло

    • @user-qb1yd2ok3k
      @user-qb1yd2ok3k ปีที่แล้ว

      @@mrmitriy подскажите пожалуйста, а как вы заказали у него Турку?
      Мне тоже он не отвечает))

    • @user-yi1ig6xf8j
      @user-yi1ig6xf8j ปีที่แล้ว +1

      Я тоже с Дагестана , хотел попробовать аналог soy подешевле написал где можно посмотреть, но ответа нет…

    • @Kajtm
      @Kajtm ปีที่แล้ว

      @@user-yi1ig6xf8j по каким-то его соображениям, я так понял, местным он не продает, мне даже кажется что он сам не в Дагестане, может он родом отсюда, а бизнес в другом регионе...

  • @Nik.mel65
    @Nik.mel65 ปีที่แล้ว

    10:20 "Дагестанка стала тёмной после первого приготовления" - ну не сказал бы ....

    • @user-fm3ne5vo4d
      @user-fm3ne5vo4d ปีที่แล้ว

      А где можно купить такие турки?

  • @Username_120
    @Username_120 ปีที่แล้ว

    станица и ildadama один и тот же производитель?

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  ปีที่แล้ว

      Нет

    • @dmitrynovichkov4522
      @dmitrynovichkov4522 ปีที่แล้ว

      Да . Одно и тоже . Я заказывал на Али . Пришло от Сергея Пудры в коробке "Станица". Правда были некоторые трабли с заказом , но в итоге все ок

    • @Username_120
      @Username_120 ปีที่แล้ว

      @@dmitrynovichkov4522 как мне сказали станица это пятигорск, илдадама это турция по заказу станицы

    • @dmitrynovichkov4522
      @dmitrynovichkov4522 ปีที่แล้ว

      @@Username_120 Заказывал на Али у Ildadama . Пришло из Ставропольского края , Иноземцево . От Сергея Пудры. С заказом была непонятка ,Первый раз он шесть дней висел и не отправлялся . Потом был отменён. Через сутки вернули деньги и я сразу заказал ещё раз. Сутки заказ висел , потом ушел и дошел за 4 дня . Но на Али он висит как "доставка задерживается " Хотя я уже отметил ,что получил и поставил оценки . Так что кухни не знаю , может их в Ставрополье везут откуда ))) Но турка зачётная .

  • @user-ht6wu4ho7m
    @user-ht6wu4ho7m 2 ปีที่แล้ว

    👍

  • @user-gm9xh1yo3e
    @user-gm9xh1yo3e ปีที่แล้ว

    Неужели у нас делают турки??? А для индукционной плиты где купить турку хорошую????

    • @valerysafonov
      @valerysafonov ปีที่แล้ว

      Используйте металлический "блин", диметром 100-140мм и будет работать. Я так делаю! Можно купить б/у на авито.

  • @user-lj7cn1fu4k
    @user-lj7cn1fu4k 2 ปีที่แล้ว

    Андрюшка лайк, спасибо тебе все класс!!! 🙂

  • @user-qy7ie9wp1h
    @user-qy7ie9wp1h 2 ปีที่แล้ว

    Трэш контен с медным молотком)

  • @nibelung2852
    @nibelung2852 2 ปีที่แล้ว

    Сделайте обзор турок TimA.

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  2 ปีที่แล้ว

      Было

    • @nibelung2852
      @nibelung2852 2 ปีที่แล้ว

      @@PerfettoCoffee о, здорово! А как называется то видео? Пролистал сейчас ваши плейлисты. Не смог найти обзор.

    • @PerfettoCoffee
      @PerfettoCoffee  2 ปีที่แล้ว

      Плейлист альтернатива. Там должно быть

    • @nibelung2852
      @nibelung2852 2 ปีที่แล้ว

      @@PerfettoCoffee посмотрел. В видео "Моя первая турка" вы используете кофемолку от фирмы TimA. А турка там с алиэкспресс. Видео именноо про турки TimA не смог найти.
      Я обратил внимание, что у турок от этой фирмы правильная форма. Плюс они дешевые. Это российская фирма. Смущает прежде всего то, что ручки у них привинчиваются. Почему-то в ютубе нет ни одного обзора на них.

    • @nacourage
      @nacourage 2 ปีที่แล้ว

      @@nibelung2852 была речь о турке Тима на этом канале, ищите ещё.

  • @user-tf9ln6cs2p
    @user-tf9ln6cs2p ปีที่แล้ว

    Да самые ништяковые это наши Станица и Пятигорск хороши как по качеству,по внешнему виду , так и по цене . (и точка). SOY почему известная потому что международные ,соревнования по заварке кофе проводят именно на турках этой турецкой фирмы. Почему именно этой Турецкой фирмы - да потому что Турция является страной где окультурили культуру пития кофе и придумали заваривать в турке (соответственно и саму турку придумали турки 😁😆. НО это не значит что их изделия саммые лучшие . (да к тому же они за свои изделия (если качественные) слишком дох. хотят).