Wow, was für ein Unterschied zum Angebratenen Gulasch. Und das allerbeste daran ist, es geht viel schneller vonstatten als das Althergebrachte. Ich liebe deine Videos, ohne viel unnützes Gerede und gerade richtig in der Dosierung 👍👍👍 Bitte mach weiter so….
Ich hab es so nachgekocht und es ist einfach nur hammermäßig geworden. Super erklärt - ohne " Drama " - was will man mehr. Kann ich nur JEDEM empfehlen!!!
Ich bin jetzt 57 Jahre und habe seit dem ich Koche, (ca. 27 Jahren) das Fleisch angebraten Schweinegulasch sowohl auch Rindergulasch und jetzt muss ich hören das dies falsch ist. Mein nächster Gulasch werde ich genauso machen wie deiner jetzt, also ohne anbraten , ich bin echt gespannt wie dieser dann wird. Allerdings ohne Kümmel und Zitronenabrieb. Übrigens sehr gut erklärt.
Ich komme aus Salzburg und lebe in den USA. Dein Kochkanal hilft mir hervorragende Heimische Gerichte zu kochen und so kein Heimweh zu bekommen und mein Mann der Amerikaner ist liebt alle deine Gerichte sehr! Vielen Dank !
Jedes Mal, wenn ich ein Gulasch mache, schaue ich mir das Video noch mal an. Es gelingt immer und ist wirklich das zarteste Gulasch der Welt! Zusammen mit Semmelknödeln ein herrliches Gericht. Meine Kinder könnten sich reinlegen. Ich im übrigen auch! 😊
Endlich mal jemand der was von Rindergulasch versteht. Das mit den vielen Zwiebeln und das Fleisch nicht anbraten wissen nämlich die meisten nicht. Sehr gut gemacht 👍 ❤
Hab das Gulasch schon öfter nach genau dieser Anleitung gekocht - am Anfang war es tatsächlich etwas "befremdlich", das Fleisch ohne Braten reinzugeben... aber es wird SO HAMMERMÄßIG zart!! Danke für dein Rezept!
Das erste Mal in meinem Leben habe ich für meine Kids und mich ein Rindergulasch zubereitet, OHNE vorher das Fleisch scharf anzubraten. Was sollen wir sagen? Das war für uns alle echt nochmal eine wahre Geschmacksexplosion! Danke für dieses tolle Rezept - die bisher vorhandenen kommen nun alle in den Mülleimer, weil es braucht nach diesem hier keiner zweiten Variante! Und ein herrlicher Nebeneffekt ist zudem noch, dass es auf dem Herd keine massenhaften Fettspritzer mehr gibt und der Rauchmelder in der Küche nun auch nicht mehr auslöst... 😂
Genau so machen ich auch mein Gulasch. Das schöne daran ist, dass man durch die vielen Zwiebeln keine Soße mehr herstellen muss. Gut erklärt, vielen Dank.
Ich hoffe dein fantastischer Kochkanal bleibt uns noch allen lange erhalten. Vielen Dank für deine tollen Tips und Rezepte, die mit jedem deiner Videos und uns beim nachkochen dem Gaumen Freude bereiten. 👍
Ich habe deine "Älteren" Gulaschrezepte schon nachgekocht und alle die das gegessen haben waren mega begeistert! Ich freue mich schon darauf diese Variante nachzukochen 😋 Danke für immer wieder neue und tolle Inspirationen👍
Also ich koche so circa 10x im Jahr selbst, also hab fast nichts mit Kochen am Hut, gucke aber dennoch deine Videos, sehr freundliches, und seriöses Auftreten, mag ich sehr! Immer weiter so!
Ich hab das letztes Jahr mal so ausprobiert, und muss auch sagen, das Gulasch wurde perfekt! BIn heute nochmal wieder gekommen, weil ich heut Abend wieder Gulasch kochen will. Es ist interessant, denn meine Familie hat "Balkanwurzeln", aber bei uns wurde es auch immer angebraten. Wobei das, was wir hier ja als Gulasch bezeichnen in Ungarn ein "Pörkölt" ist. Gulasch in Ungarn ist das was wir Gulaschsuppe nennen. Also nur mal so, wenn jemand zufällig in Ungarn ein Gulasch bestellen will, nicht dass es zu einer Überraschung kommt 🙂 Nachtrag: Ich mache es tatsächlich ohne Kümmel und Koriander, weil ich beides nicht mag, auch die Zitrone gehört bei mir nicht rein, aber auch ohne diese Zutaten wird es wunderbar! Danke für den tollen Tipp, das Fleisch nicht vorher anzubraten!
Tatsächlich - nicht nur lecker, sondern butterzart. Top Rezept. Interessant ist, dass erst nach 2 Stunden köcheln / simmern die Zwiebeln desintegrierten und anfingen, die Suppe deutlich zu einer Sauce werden zu lassen. Also 2 Stunden ist bei der Zubereitung definitiv das Minimum. Der Tipp mit dem Koriander ist Gold wert - wurde sogleich gefragt, was den besonderen Touch im Geschmack ausmachen würde. Ich habe mir erlaubt, für die Farbe der Sauce (und den Glanz) sowie für ein sanftes Abpuffern der Säure einen gehäuften Teelöffel guten Kakaos am Ende des Simmerns zuzugeben - das kann ich sehr empfehlen. Also mit Kakao meine ich nicht „Nesquik“ und auch nicht „Ovomaltine“ - sondern Kakao! Probiert es einmal aus ….. da geht was 😌
Ich habe schon einige Rezepte von letitcook nachgekocht und wurde noch nicht enttäuscht. Vielen Dank für dieses tolle Gulasch Rezept. Meinen Freunden und mir hat es sehr gut geschmeckt, obwohl ich es mit dem Chilli etwas zu gut gemeint hatte. Ich werde bestimmt weiterhin Rezepte dieses Kochkanals ausprobieren.
Das Rezept werde ich definitiv mal probieren, auch wenn es wirklich ungewohnt ist das Fleisch nicht anzubraten ;-) Wie immer der beste Kochkanal - unaufgeregt, super erklärt, einfach sympathisch. Weiter so :-)
@@martinschulte-beckhausen8687 Das habe ich allerdings auch schon verschieden gesehen. Beim Wiener Saftgulasch wird auf keinen Fall angebraten, ansonsten macht das jeder anders wie immer wenn die Gericht zur Tradition gehören.
Mein allerliebster Kochkanal! So ein sympathischer Mensch, alles in Ruhe erklärt, jeder Schritt hat seine Bedeutung. Ich habe hier schon viel dazugelernt und freue mich darauf, dein neuestes Gulasch auszuprobieren. Wird in nächster Zukunft nachgekocht.Vielen Dank und ganz lieben Gruß aus USA
Super! Fleisch nicht anbraten, sondern roh dazu geben und laaaaaaangsam köcheln. Wieder was dazu gelernt. Werde ich das nächste Mal ausprobieren. Vielen Dank.
ich habe mir für ca. 60.-€ einen SLOW-COOKER gekauft und bin total begeistert 4 Std, auf High, oder 8 Std. auf LOW. Das Ergebnis ist der Hammer und man kann in der Zwischenzeit einkaufen gehen, eine Runde schlafen, etc. da das Teil alles allein macht !!
Wow ich hab es so nach gekocht und ich muss sagen, bei Gulasch Brat ich das Fleisch nie wieder vorher an. Ich bin begeistert..... Danke dir für das Video ❤
Das mit dem Keim in der Knoblauchzehe wusste ich bisher noch nicht. Danke für den Tipp. Abgesehen davon ist es ein echt schmackhafter und informativer Kanal. Guter Mann mach weiter so. Liebe Grüße.
@@PauliBino Mache ich bei den Zwiebeln auch. Aber egal welchen Kochkanal man anschaut, die lassen das immer drin. Ich mag das aber nicht. Und der Knoblauch ist viel verträglicher wenn man das Innere rausnimmt.
Ich finde euren kameraschnitt gut. Angenehm anzusehen ohne stressige Schnitte. Und klar musst du Sachen auf den Markt schmeißen um an den ganzen Spaß auch was übrig zu haben, aber was angenehm ist, ist das man das nicht alle zwei Minuten unter die Nase gehalten bekommt. Und Hochachtung vor deinem Können. Weiter so bitte.
Hab ich schon ein paar Mal nachgekocht, schmeckt uns sehr sehr gut. Finde, dass man das Fleisch vorher nicht anbraten muss, sehr angenehm und einfach. Die Vorbereitung geht dadurch einfach schneller. Und das mit dem Ablöschen, dass du sagst "nehmt einfach was ihr da habt", perfekt! In anderen Rezepten heißt es sonst, soviel ml von dem einen bestimmten Wein, den man vielleicht grad nicht da hat und extra kaufen muss. Hier ist es alles einfach: ordentliche Prise davon, Schuß davon und ein bißchen davon, finde ich persönlich super
Also das sieht ja super toll aus und ich werde es direkt gleich nächste Woche probieren, vor allen Dingen wenn man das nicht anbrät dann hat man auch nicht die ganze Küche voll fett. Leider bin ich gerade in Quarantäne und muss es noch aushalten bis nächste Woche, allen eine gesunde Zeit und einen gesunden Appetit
Abgesehen von dem tollen Rezept und der Super Erklärung bist du einfach ein total netter Typ, ganz normal, ohne dieses übertriebene TH-cam Grinsen dass ich nicht mehr ertrage. Bin ein Fan.
Leider habe ich den Kanal erst nach meiner Operation am Magen entdeckt! Obwohl ich kaum was kochen kann, weil man vieles gar nicht in so geringer Menge kochen könnte, wie ich es bräuchte... Dennoch sehr interessant sich das anzugucken und man sieht, dass du da richtig ne Leidenschaft fürs Handwerk hast!
Gerade den Kanal entdeckt und sofort abonniert. Genau so stell ich mir ein Gulasch vor, bzw. ziemlich genau so mache ich es auch selber. Es gibt nichts schlimmeres als Rezepte, in denen die Kochzeit mit 1 Std. oder so angegeben ist. Das ist dann für mich kein Gulasch, weil sich der Geschmack noch gar nicht richtig entfalten konnte in so kurzer Zeit.
Schon 3 mal genauso gekocht und funktioniert immer. Keine Angst vor zu vielen Zwiebeln! Mein Sohn liebt das ganze mit Kartoffel-Karottenstampf. Und es lässt sich prima einfrieren!
Schaut sehr lecker aus 😋😋😋 Das sind (für mich) noch immer die besten Gerichte. Alle Zutaten klein schnippeln, Gewürze und Flüssigkeiten dazu, alles in ein Topf - Deckel (halb) drauf und köcheln lassen.
Habe gestern alles nach deinem Rezept nachgekocht und siehe da: so lecker, Soße fantastisch und die Tipps mit Koriander und der Zitrone-Goldwert. Vielen Dank und weiter so.
Sehr gutes, modernes Gulaschrezept, ohne das unnötige Anbraten des Fleisches. Das Fleisch wird meines Erachtens zarter als die klassischen angebratenen Varianten. Ein absolut gutes und sehr zu empfehlendes Rezept. Zudem wird es von dem sympatischen Koch sehr verständlich und nachvollziehbar erklärt, was das Ganze noch einfacher macht. Sehr, sehr lecker. Weiter so!!!
Ich habe immer gedacht,es fehlen die Braten Aromen. Aber ich muss sagen,der Gulasch ist einfach spitze. Dankeschön für das Video. PS ich mag auch kein Kümmel.
Wieder ein tolles Gericht ! Ich machs seit einiger Zeit mit dem Fleisch auch so und kann bestätigen, es wird definitiv zarter und verliert weniger Flüssigkeit.
Super! Schön erklärt und sehr gut visualisiert. Und auch innovativ mit dem Bezug zur echten Länderküche. Echt ungarische Zubereitung. Solche Verweise wünsche ich mir öfter. Vielen Dank!!
❤Wow, das ist für mich defintiv der beste Rindergulasch ever! Ich habe es genau so gemacht…dem Fleisch Zeit gelassen und das Resultat: Spitze, zartes, fein aromatisiertes und geschmackvolles Fleisch, gehaltvolle Sauce und die Prise Chili gibt dem allem die zusätzliche Geschmacks Explosion. Grossartig! Danke!
Super 🤗. In acht Tagen ist meine selbstauferlegte Challenge vorbei (30 Tage fleischlos und kein Alkohol 🙈). Da kommt das gerade recht! Habe alle Zutaten zu Hause ✌️.
Omann.Das werde ich morgen direkt nachkochen.Ich liebe Gulasch.Und der Tip mit dem rohen Gulasch kommt gut.Dazu gibts dann selbsgemachte Kartoffelklösse.
Ausgezeichnet. Danke für die sehr gute Step per Step Erklärung. Ja, is wirklich ungewohnt bzw. Staunen angesagt, dass man das Fleisch nicht anbrät. Wenn das eine Ungarin sagt, muss man ja da voll ins Vertrauen gehn. Und auch noch von Dir bestätigt, da kann ja nix mehr schief gehen. Werde planen Dieses Gulasch Rezept ab Mitte Februar zu kochen und dann Feedback hier geben.
Auf den Punkt gebracht! Seit Jahren tolle Videos, tolles kochen und ein toller Charakter vor der Kamera! Danke für so unglaublich viel Inspiration ❤️ Ich freue mich auf mehr!
Geile Zwiebelbindung. Es gibt immer was Neues. Hab dieses scharfe Anbraten bei Schmorgerichten auch schon reduziert, es wird einfach zarter, auch wegen der Zwiebeln.
Hallo aus Sachsen ! Bin ein sehr großer Gulaschfan, sowie auch meine Familie. Mach ich sofort nach, denn ich habe auch immer das Fleisch zusammen mit den Zwiebeln angebraten. Ich berichte wenn ich das ausprobiert habe. Alles Gute und schön gesund bleiben !!
Was ein tolles Rezept! Komplett 1:1 nachgekocht und was sollen wir sagen; es schmeckt MEGA. Auch wenn wir erst skeptisch waren das Fleisch nicht anzubraten, es schmeckt Bombe! Danke dafür!
Zwei Tipps: Den Zwiebel hellbraun rösten bevor man die anderen Zutaten hinzu gibt und das Gulasch immer einen Tag vorher kochen. Aufgewärmt schmeckt es noch einmal so gut.
Ich habe zu Weihnachten einen Slow cooker geschenkt bekommen. War zuerst skeptisch. Warum? Weil er nicht viel kostet. Bin mittlerweile begeistert. Dein Apfelmus und gefüllte Paprika habe ich auch schon drin gemacht. Man muss halt nicht daneben stehen. Das Gulasch eignet sich perfekt dafür, wenn man die Zwiebeln vorher anbrät und dann erst reinfüllt und das Fleisch obendrauf und dann entspannt vier Stunden arbeiten gehen. Die Wohnung wird duften, wenn ich wieder heimkomme.
Ich habe das Rezept nachgekocht und bin sehr begeistert, Das Fleisch war tatsächlich butterzart und die Soße phantastisch. In der Zutatenliste gibt es eine Ungereimtheit. Sie sagen im Video zu Recht: Jetzt geben wir ein süßer Paprika, ordentlich vielja... In den Zutaten steht süßer und scharfer Paprika je 1 TL. Ich habe 3 El süßer und 1 Tl. scharfer hneingetan. Das sollten Sie korrigieren. Außerdem fehlen bei den Zutaten der Koriander Agavendicksaft oder Zucker. Ich freue mich jedes Mal auf ein neues Rezept und die neue Küche ist klasse. Ihnen noch ein gutes, erfolgreiches und gesundes neues Jahr.
Aus Teneriffa Spanien vielen Dank. Ich habe in Deutschland ( als ich da studiert habe) gelernt wie man Gulasch macht. Aber dieser Art ist neu für mich. Werde ich es ausprobieren.🏝️🇪🇦☀️👍
Deine Videos inspirieren immer wieder sich an Gerichte ranzugehen die man sich sonst nicht zugetraut hätte. Klasse Kanal, Klasse Videos, Klasse Koch. Alles Gute!
Wow, ich koch ja schon lange, aber das habe ich noch nie gemacht (ohne Anbraten der Fleischstücke)! Das werde ich nachkochen!!! Und dazu Deine Semmelknödel! Herzlichen Dank!!! Bei Dir gibt's schließlich eine Gelinggarantie!😋😘
Der beste Kochkanal - einfach erklärt und das Ergebnis ist schlicht unglaublich. Zudem ist auch die Produktion extrem professionell. Weltklasse Daniel!
Endlich ein Koch, der wirklich Gulasch macht und nicht Ragout, ich habe von einem gelernten Koch gelernt, daß Gulasch nicht angebraten werden sollte, weil da der Fleischsaft durch Verdampfen lassen verloren geht. Bei diesem Gulasch bleibt der Fleischsaft direkt in der Sauce, und das schmeckt soviel besser, als das angebtatene Ragout
Gulasch heute zubereitet - absolutes top-Rezept, schmeckt einfach traumhaft. Habe frische Spätzle und einen grünen Salat als Beilage dazu gemacht. Die Familie war hellauf begeistert. Danke fürs Rezept!
Hallo Daniel, ich fühle mich geehrt! Ich hatte tatsächlich beim Curry Popcorn Video nach einer neuen Variante vom Rindergulasch mit neuem Ton-/Video-Setup gefragt und schon ist es da! Vielen herzlichen Dank dafür! Du hast vor 6-8 Jahren eben wahnsinnig viele Videos hochgeladen, da waren so leckere Sachen dabei, alles total professionell. Und das jetzt kombiniert mit deiner jetzigen Technik, Location, Ton und Schnitt ist einfach traumhaft gut! Mach bitte unbedingt weiter so! Gerne also ein paar „alte“ längere Videos mit neuen Inspirationen oder Rezeptanpassungen hochladen, da freuen wir uns doch alle sehr! Viele Grüße aus Franken 😊
Das letzte Gulasch war schon das beste, was ich je gegessen habe und was sich auch meine Familie immer wünscht, wenn ich zum Geburtstagsessen lade. Dann werde ich beim nächsten mal wohl diese Version probieren
Hier gehts immer nur ums Kochen - daher ist das für mich immer noch der beste Kochkanal. Kein Schnickschnack, keine Show - alles auf den Punkt.
Ariels Hausmannskost ist auch sehr zu empfehlen.
bin neu dabei ud bin begeistert =) super Tipps und toll erklärt
@@cosa09 Herzlich Willkommen
genau, nicht wie bei kalle.
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Habe seit meiner Jugend das Fleisch angebraten und jetzt mit fast 70J.dieses Rezept ausprobiert.Wow👌das Fleisch zergeht ja auf der Zunge.Danke🌹
Wenn man es anbrät und dann min. 3 Stunden schmoren lässt, wie sich das gehört, zergeht das Fleisch auch auf der Zunge ;)
Wow, was für ein Unterschied zum Angebratenen Gulasch. Und das allerbeste daran ist, es geht viel schneller vonstatten als das Althergebrachte.
Ich liebe deine Videos, ohne viel unnützes Gerede und gerade richtig in der Dosierung 👍👍👍
Bitte mach weiter so….
❤️
Super Koch👏 redet nicht die Welt sondern alles nur sachlich. Danke fürs Rezept🤙🏽
Ich hab es so nachgekocht und es ist einfach nur hammermäßig geworden. Super erklärt - ohne " Drama " - was will man mehr. Kann ich nur JEDEM empfehlen!!!
Ich bin jetzt 57 Jahre und habe seit dem ich Koche, (ca. 27 Jahren) das Fleisch angebraten Schweinegulasch sowohl auch Rindergulasch und jetzt muss ich hören das dies falsch ist. Mein nächster Gulasch werde ich genauso machen wie deiner jetzt, also ohne anbraten , ich bin echt gespannt wie dieser dann wird. Allerdings ohne Kümmel und Zitronenabrieb. Übrigens sehr gut erklärt.
Es ist ja nicht falsch, schmeckt ja trotzdem auch. Ist nur anders 😄
Werde ich beim nächsten Gulasch genauso machen.Ich finde es auch vom Aufwand einfacher, als das Gulasch zuerst anzubraten.
Danke für da tolle Rezept.
Habe es heute wieder am köcheln , das Gulasch ist einfach super 😊 so macht es Spaß da es wirklich super schmeckt und gelingt 👍
Ich komme aus Salzburg und lebe in den USA. Dein Kochkanal hilft mir hervorragende Heimische Gerichte zu kochen und so kein Heimweh zu bekommen und mein Mann der Amerikaner ist liebt alle deine Gerichte sehr! Vielen Dank !
Jedes Mal, wenn ich ein Gulasch mache, schaue ich mir das Video noch mal an. Es gelingt immer und ist wirklich das zarteste Gulasch der Welt! Zusammen mit Semmelknödeln ein herrliches Gericht. Meine Kinder könnten sich reinlegen. Ich im übrigen auch! 😊
Schön zu hören, Robert! Viele Grüße an die Kinder
Endlich mal jemand der was von Rindergulasch versteht. Das mit den vielen Zwiebeln und das Fleisch nicht anbraten wissen nämlich die meisten nicht. Sehr gut gemacht 👍 ❤
Hab das Gulasch schon öfter nach genau dieser Anleitung gekocht - am Anfang war es tatsächlich etwas "befremdlich", das Fleisch ohne Braten reinzugeben... aber es wird SO HAMMERMÄßIG zart!! Danke für dein Rezept!
Sehr gut 👍
Verfolge dich von Anfang an und es wird immer besser. Danke für die tolle Arbeit.
Das erste Mal in meinem Leben habe ich für meine Kids und mich ein Rindergulasch zubereitet, OHNE vorher das Fleisch scharf anzubraten. Was sollen wir sagen? Das war für uns alle echt nochmal eine wahre Geschmacksexplosion! Danke für dieses tolle Rezept - die bisher vorhandenen kommen nun alle in den Mülleimer, weil es braucht nach diesem hier keiner zweiten Variante! Und ein herrlicher Nebeneffekt ist zudem noch, dass es auf dem Herd keine massenhaften Fettspritzer mehr gibt und der Rauchmelder in der Küche nun auch nicht mehr auslöst... 😂
Hallo Dirk, das freut mich sehr wenn euch das Rezept geschmeckt hat. Probiert doch auch noch ein paar andere Rezepte aus Liebe Grüße
Mein Vater war Österreicher und genauso ist unser Gulasch! Allerdings wurde immer ein Knochen mit geschmort
Einfach nur gut, bodenständig nachvollziehbar, geschmacksindividuell abwandelbar. Das passt für viele Geschmäcker. Daumen hoch und nachkochen ...
Danke für die ausgezeichnete Kochanleitung für ein Ungarisches Gulasch. Perfekte und sehr liebevolle Präsentation.
Rezept ohne das Anbraten vom Fleisch mache ich seit Jahren 👍
Vielen Dank für das Video mit den zusätzlichen tollen Tipps🤓
Genau so machen ich auch mein Gulasch. Das schöne daran ist, dass man durch die vielen Zwiebeln keine Soße mehr herstellen muss. Gut erklärt, vielen Dank.
Schön erklärt, ohne Firlefanz, auf den Punkt. Keine Produktwerbung, kein Tralala, sehr gut.
habe schon oft Gulasch gemacht, immer alles in einem Topf, Fleisch anbraten, dann Zwiebeln usw. Hier mal vom Profi, danke, man lernt nie aus.
Ich hoffe dein fantastischer Kochkanal bleibt uns noch allen lange erhalten. Vielen Dank für deine tollen Tips und Rezepte, die mit jedem deiner Videos und uns beim nachkochen dem Gaumen Freude bereiten. 👍
Danke gute Rezept bravissimo.
Ich habe deine "Älteren" Gulaschrezepte schon nachgekocht und alle die das gegessen haben waren mega begeistert! Ich freue mich schon darauf diese Variante nachzukochen 😋 Danke für immer wieder neue und tolle Inspirationen👍
Also ich koche so circa 10x im Jahr selbst, also hab fast nichts mit Kochen am Hut, gucke aber dennoch deine Videos, sehr freundliches, und seriöses Auftreten, mag ich sehr! Immer weiter so!
Ich hab das letztes Jahr mal so ausprobiert, und muss auch sagen, das Gulasch wurde perfekt!
BIn heute nochmal wieder gekommen, weil ich heut Abend wieder Gulasch kochen will.
Es ist interessant, denn meine Familie hat "Balkanwurzeln", aber bei uns wurde es auch immer angebraten.
Wobei das, was wir hier ja als Gulasch bezeichnen in Ungarn ein "Pörkölt" ist. Gulasch in Ungarn ist das was wir Gulaschsuppe nennen. Also nur mal so, wenn jemand zufällig in Ungarn ein Gulasch bestellen will, nicht dass es zu einer Überraschung kommt 🙂
Nachtrag: Ich mache es tatsächlich ohne Kümmel und Koriander, weil ich beides nicht mag, auch die Zitrone gehört bei mir nicht rein, aber auch ohne diese Zutaten wird es wunderbar!
Danke für den tollen Tipp, das Fleisch nicht vorher anzubraten!
Tatsächlich - nicht nur lecker, sondern butterzart. Top Rezept. Interessant ist, dass erst nach 2 Stunden köcheln / simmern die Zwiebeln desintegrierten und anfingen, die Suppe deutlich zu einer Sauce werden zu lassen. Also 2 Stunden ist bei der Zubereitung definitiv das Minimum. Der Tipp mit dem Koriander ist Gold wert - wurde sogleich gefragt, was den besonderen Touch im Geschmack ausmachen würde. Ich habe mir erlaubt, für die Farbe der Sauce (und den Glanz) sowie für ein sanftes Abpuffern der Säure einen gehäuften Teelöffel guten Kakaos am Ende des Simmerns zuzugeben - das kann ich sehr empfehlen.
Also mit Kakao meine ich nicht „Nesquik“ und auch nicht „Ovomaltine“ - sondern Kakao! Probiert es einmal aus ….. da geht was 😌
Das mit dem Kakao werde ich beim nächsten Gulasch sofort ausprobieren😋 klingt total spannend. Glg, Astrid
Ich nehme gerne etwas Zimt und Bitterschokolade dazu, die übrig geblieben ist, mind. 70%,
Hätte nie gedacht das es ohne Anbraten doch so lecker und zart ist. Danke für das Rezept.
Ich habe schon einige Rezepte von letitcook nachgekocht und wurde noch nicht enttäuscht. Vielen Dank für dieses tolle Gulasch Rezept. Meinen Freunden und mir hat es sehr gut geschmeckt, obwohl ich es mit dem Chilli etwas zu gut gemeint hatte. Ich werde bestimmt weiterhin Rezepte dieses Kochkanals ausprobieren.
Das Rezept werde ich definitiv mal probieren, auch wenn es wirklich ungewohnt ist das Fleisch nicht anzubraten ;-) Wie immer der beste Kochkanal - unaufgeregt, super erklärt, einfach sympathisch. Weiter so :-)
Wie ein ungarischer Gulasch (bzw. Pörkölt), da wird das Fleisch auch nicht angebraten.
@@martinschulte-beckhausen8687 Das habe ich allerdings auch schon verschieden gesehen. Beim Wiener Saftgulasch wird auf keinen Fall angebraten, ansonsten macht das jeder anders wie immer wenn die Gericht zur Tradition gehören.
@@Sitopanaki140 so ist es. Wiener Saftgulasch mache ich heute, dann über Nacht ziehen lassen, und morgen genießen 😉
Man soll doch kein Fleisch mehr essen !!! Ist ungesund und gegen Klimaschutz !!!
Bestes Rezept für einfaches Rindergulasch. Damit konnte ich sogar meine Mutter überzeugen vom Anbraten abzulassen. Super ♥
Der weiß, was er macht. Erstklassiger Kanal.
Mein allerliebster Kochkanal! So ein sympathischer Mensch, alles in Ruhe erklärt, jeder Schritt hat seine Bedeutung. Ich habe hier schon viel dazugelernt und freue mich darauf, dein neuestes Gulasch auszuprobieren. Wird in nächster Zukunft nachgekocht.Vielen Dank und ganz lieben Gruß aus USA
Super! Fleisch nicht anbraten, sondern roh dazu geben und laaaaaaangsam köcheln. Wieder was dazu gelernt. Werde ich das nächste Mal ausprobieren.
Vielen Dank.
Das ist wirklich mit Abstand der beste deutsche Koch Kanal 👌👌
Danke für diese Rezept. Ich versuche mich seit Jahren am Gulasch, aber so gut wurde es noch nie.
ich habe mir für ca. 60.-€ einen SLOW-COOKER gekauft und bin total begeistert 4 Std, auf High, oder 8 Std. auf LOW. Das Ergebnis ist der Hammer und man kann in der Zwischenzeit einkaufen gehen, eine Runde schlafen, etc. da das Teil alles allein macht !!
Ich habe es auch nachgekocht, zwar mit nicht so viel Zwiebel, aber es war hervorragend. Mache ich jetzt immer so. Danke für dieses Rezept.
Tolles Rezept, super Tipps und sehr sympathischer, genialer Koch!
Wunderbar das koche ich nach ohne zu schmoren ,man lernt nie aus vielen Dank
Ausprobiert. Echt perfekt gelungen, dank dieser richtig guten Anleitung.
Wow ich hab es so nach gekocht und ich muss sagen, bei Gulasch Brat ich das Fleisch nie wieder vorher an. Ich bin begeistert..... Danke dir für das Video ❤
Das mit dem Keim in der Knoblauchzehe wusste ich bisher noch nicht. Danke für den Tipp. Abgesehen davon ist es ein echt schmackhafter und informativer Kanal. Guter Mann mach weiter so. Liebe Grüße.
Einer der besten Kochkanäle bei TH-cam. Weiter so!
Endlich mal ein Koch der den inneren Trieb vom Knoblauch herausschneidet!
Stimmt.👍🏽 Ich mach das auch beim Zwiebel. 🧅
@@PauliBino Mache ich bei den Zwiebeln auch. Aber egal welchen Kochkanal man anschaut, die lassen das immer drin. Ich mag das aber nicht. Und der Knoblauch ist viel verträglicher wenn man das Innere rausnimmt.
Wenn man frischen Knobi verwendet, braucht man auch keinen Trieb herausschneiden.
@@lotti.g.7880 nur weil du das nicht magst müssen es alle Köche machen? Was glaubst fu du eigentlich wer du bist? 😂
@@Danteyy2k12was stimmt denn bei dir nicht? Wo er nun mal recht hat. 😅😅
Finde deine Art zu kochen und wie du es zeigen tust echt spitze
Ich finde euren kameraschnitt gut. Angenehm anzusehen ohne stressige Schnitte. Und klar musst du Sachen auf den Markt schmeißen um an den ganzen Spaß auch was übrig zu haben, aber was angenehm ist, ist das man das nicht alle zwei Minuten unter die Nase gehalten bekommt. Und Hochachtung vor deinem Können. Weiter so bitte.
Hab ich schon ein paar Mal nachgekocht, schmeckt uns sehr sehr gut. Finde, dass man das Fleisch vorher nicht anbraten muss, sehr angenehm und einfach. Die Vorbereitung geht dadurch einfach schneller. Und das mit dem Ablöschen, dass du sagst "nehmt einfach was ihr da habt", perfekt! In anderen Rezepten heißt es sonst, soviel ml von dem einen bestimmten Wein, den man vielleicht grad nicht da hat und extra kaufen muss. Hier ist es alles einfach: ordentliche Prise davon, Schuß davon und ein bißchen davon, finde ich persönlich super
Ich habe diese Kochmethode für Gulasch ebenfalls versucht und Freunden serviert. Ein voller Erfolg, in Zukunft nur noch so - vielen Dank
Also das sieht ja super toll aus und ich werde es direkt gleich nächste Woche probieren, vor allen Dingen wenn man das nicht anbrät dann hat man auch nicht die ganze Küche voll fett. Leider bin ich gerade in Quarantäne und muss es noch aushalten bis nächste Woche, allen eine gesunde Zeit und einen gesunden Appetit
Dein Rezept und deine Zubereitung machen auf jedenfall Lust,demnächst wieder einmal Gulasch zu kochen.Wie immer,sehr lecker
Für mich der beste Koch weil er alles so gut erklärt
Abgesehen von dem tollen Rezept und der Super Erklärung bist du einfach ein total netter Typ, ganz normal, ohne dieses übertriebene TH-cam Grinsen dass ich nicht mehr ertrage. Bin ein Fan.
Leider habe ich den Kanal erst nach meiner Operation am Magen entdeckt! Obwohl ich kaum was kochen kann, weil man vieles gar nicht in so geringer Menge kochen könnte, wie ich es bräuchte...
Dennoch sehr interessant sich das anzugucken und man sieht, dass du da richtig ne Leidenschaft fürs Handwerk hast!
Wunderbare Anleitung. Auch für mich als Hobbykoch leicht verständlich.
Das freut mich sehr!
Es ist ein Genuss, Ihnen beim Knoblauchschneiden zuzusehen!
Das werde ich ausprobieren...auch wenn es nicht angebraten wird...mal was anderes...Dankeschön auch
Für die vielen Tipps 👍👍👍🤗😘
So ein tolles Rezept. Ganz klasse auch, dass man das Fleisch erst zu den Zwiebeln gibt. Wir sehr zart!
Gerade den Kanal entdeckt und sofort abonniert. Genau so stell ich mir ein Gulasch vor, bzw. ziemlich genau so mache ich es auch selber. Es gibt nichts schlimmeres als Rezepte, in denen die Kochzeit mit 1 Std. oder so angegeben ist. Das ist dann für mich kein Gulasch, weil sich der Geschmack noch gar nicht richtig entfalten konnte in so kurzer Zeit.
Ganz genau so mach ich es auch schon sehr lange!
Das Gulasch sieht phänomenal aus....zum reinspringen!!
Super Kanal!!!
Nächsten Samstag werde ich diesen Goulash machen. Sieht so gut aus, und lecker! Danke auch für Ihre gute Kochfilms, schaue sie sehr gerne an!
Schon 3 mal genauso gekocht und funktioniert immer. Keine Angst vor zu vielen Zwiebeln! Mein Sohn liebt das ganze mit Kartoffel-Karottenstampf. Und es lässt sich prima einfrieren!
Der beste Koch ever! Hier kommt es aufs Kochen an. Sensationell. Ähnlich wie bei calle kocht. Aber noch besser!!!😊
Schaut sehr lecker aus
😋😋😋
Das sind (für mich) noch immer die besten Gerichte.
Alle Zutaten klein schnippeln, Gewürze und Flüssigkeiten dazu, alles in ein Topf - Deckel (halb) drauf und köcheln lassen.
Habe gestern alles nach deinem Rezept nachgekocht und siehe da: so lecker, Soße fantastisch und die Tipps mit Koriander und der Zitrone-Goldwert. Vielen Dank und weiter so.
Das mit dem Knoblauch-Kern entnehmen ist mir neu..!
Schön... Wieder was gelernt.
Habe eigentlich nie darauf geachtet.
Sehr gutes, modernes Gulaschrezept, ohne das unnötige Anbraten des Fleisches. Das Fleisch wird meines Erachtens zarter als die klassischen angebratenen Varianten. Ein absolut gutes und sehr zu empfehlendes Rezept. Zudem wird es von dem sympatischen Koch sehr verständlich und nachvollziehbar erklärt, was das Ganze noch einfacher macht. Sehr, sehr lecker. Weiter so!!!
Es gibt auch klassische Rezepte in denen das Fleisch auch nicht angebraten wird. Klappt heute eh nicht mehr. Bei dem Wasser im Fleisch@😅😅
Ich habe immer gedacht,es fehlen die Braten Aromen. Aber ich muss sagen,der Gulasch ist einfach spitze. Dankeschön für das Video. PS ich mag auch kein Kümmel.
Also........ so wie du das erklärst mit allem Für und wieder...... einfach klasse.!!! Freue mich schon auf das nächste Video. LG
Wieder ein tolles Gericht ! Ich machs seit einiger Zeit mit dem Fleisch auch so und kann bestätigen, es wird definitiv zarter und verliert weniger Flüssigkeit.
Super! Schön erklärt und sehr gut visualisiert. Und auch innovativ mit dem Bezug zur echten Länderküche. Echt ungarische Zubereitung. Solche Verweise wünsche ich mir öfter. Vielen Dank!!
❤Wow, das ist für mich defintiv der beste Rindergulasch ever! Ich habe es genau so gemacht…dem Fleisch Zeit gelassen und das Resultat: Spitze, zartes, fein aromatisiertes und geschmackvolles Fleisch, gehaltvolle Sauce und die Prise Chili gibt dem allem die zusätzliche Geschmacks Explosion. Grossartig! Danke!
Super 🤗. In acht Tagen ist meine selbstauferlegte Challenge vorbei (30 Tage fleischlos und kein Alkohol 🙈).
Da kommt das gerade recht! Habe alle Zutaten zu Hause ✌️.
Omann.Das werde ich morgen direkt nachkochen.Ich liebe Gulasch.Und der Tip mit dem rohen Gulasch kommt gut.Dazu gibts dann selbsgemachte Kartoffelklösse.
Du hast alles wunderschön und ausführlich erklärt. Ich konnte noch einiges dabei lernen. Vielen Dank! 🙂
Ausgezeichnet.
Danke für die sehr gute Step per Step Erklärung. Ja, is wirklich ungewohnt bzw. Staunen angesagt, dass man das Fleisch nicht anbrät. Wenn das eine Ungarin sagt, muss man ja da voll ins Vertrauen gehn. Und auch noch von Dir bestätigt, da kann ja nix mehr schief gehen.
Werde planen Dieses Gulasch Rezept ab Mitte Februar zu kochen und dann Feedback hier geben.
Auf den Punkt gebracht! Seit Jahren tolle Videos, tolles kochen und ein toller Charakter vor der Kamera! Danke für so unglaublich viel Inspiration ❤️ Ich freue mich auf mehr!
Geile Zwiebelbindung. Es gibt immer was Neues. Hab dieses scharfe Anbraten bei Schmorgerichten auch schon reduziert, es wird einfach zarter, auch wegen der Zwiebeln.
Schön auf den Punkt ohne großes Brimborium. Klasse.
Vielen Dank, ich gehe dann mal in die Küche ;-)
Hallo aus Sachsen !
Bin ein sehr großer Gulaschfan, sowie auch meine Familie.
Mach ich sofort nach, denn ich habe auch immer das Fleisch zusammen mit den Zwiebeln angebraten.
Ich berichte wenn ich das ausprobiert habe.
Alles Gute und schön gesund bleiben !!
Vollkommen richtig. So kochten schon die Viehhirten in der Puszta in Ungarn stundenlang ihr Essen.👍
Was ein tolles Rezept! Komplett 1:1 nachgekocht und was sollen wir sagen; es schmeckt MEGA. Auch wenn wir erst skeptisch waren das Fleisch nicht anzubraten, es schmeckt Bombe! Danke dafür!
Zwei Tipps: Den Zwiebel hellbraun rösten bevor man die anderen Zutaten hinzu gibt und das Gulasch immer einen Tag vorher kochen. Aufgewärmt schmeckt es noch einmal so gut.
Noch besserer Tipp: einfach soviel machen, dass man es zwei Tage essen kann …. 😉
Noch ein Tipp: So viel machen wie in den größten Topf reingeht und die Reste einfrieren
Genau nach deinem Video habe ich ein Gulasch gekocht und es wurde einfach perfekt. Vielen Dank fürs hochladen
Ich habe zu Weihnachten einen Slow cooker geschenkt bekommen. War zuerst skeptisch. Warum? Weil er nicht viel kostet. Bin mittlerweile begeistert. Dein Apfelmus und gefüllte Paprika habe ich auch schon drin gemacht. Man muss halt nicht daneben stehen. Das Gulasch eignet sich perfekt dafür, wenn man die Zwiebeln vorher anbrät und dann erst reinfüllt und das Fleisch obendrauf und dann entspannt vier Stunden arbeiten gehen. Die Wohnung wird duften, wenn ich wieder heimkomme.
Ich habe das Rezept nachgekocht und bin sehr begeistert, Das Fleisch war tatsächlich butterzart und die Soße phantastisch. In der Zutatenliste gibt es eine Ungereimtheit. Sie sagen im Video zu Recht: Jetzt geben wir ein süßer Paprika, ordentlich vielja... In den Zutaten steht süßer und scharfer Paprika je 1 TL. Ich habe 3 El süßer und 1 Tl. scharfer hneingetan. Das sollten Sie korrigieren. Außerdem fehlen bei den Zutaten der Koriander Agavendicksaft oder Zucker. Ich freue mich jedes Mal auf ein neues Rezept und die neue Küche ist klasse.
Ihnen noch ein gutes, erfolgreiches und gesundes neues Jahr.
Lecker! Gulasch und Rouladen. Sehr gut!
Aus Teneriffa Spanien vielen Dank. Ich habe in Deutschland ( als ich da studiert habe) gelernt wie man Gulasch macht. Aber dieser Art ist neu für mich. Werde ich es ausprobieren.🏝️🇪🇦☀️👍
Deine Videos inspirieren immer wieder sich an Gerichte ranzugehen die man sich sonst nicht zugetraut hätte. Klasse Kanal, Klasse Videos, Klasse Koch. Alles Gute!
Sehr gute Anleitung. Das Gericht werde ich alsbald nachkochen.
Wow, ich koch ja schon lange, aber das habe ich noch nie gemacht (ohne Anbraten der Fleischstücke)!
Das werde ich nachkochen!!!
Und dazu Deine Semmelknödel!
Herzlichen Dank!!! Bei Dir gibt's schließlich eine Gelinggarantie!😋😘
Semmelknödel geht immer 😋😋😋
😋 das hoert such ja mal lecker an. Nach den vielen Plätzchen, Stollen etc etwas richtig herzhaftes. Guten Appetit und Danke für's Teilen.
Der beste Kochkanal - einfach erklärt und das Ergebnis ist schlicht unglaublich. Zudem ist auch die Produktion extrem professionell. Weltklasse Daniel!
Danke fürs Feedback!
Endlich ein Koch, der wirklich Gulasch macht und nicht Ragout, ich habe von einem gelernten Koch gelernt, daß Gulasch nicht angebraten werden sollte, weil da der Fleischsaft durch Verdampfen lassen verloren geht. Bei diesem Gulasch bleibt der Fleischsaft direkt in der Sauce, und das schmeckt soviel besser, als das angebtatene Ragout
Super Gulasch Klasse perfekt daumen hoch 👌👍💯
Netter Mensch, guter Koch! Mache jedes Rezept nach und immer toll
Vielen Dank für das nette Kompliment
Danke für das tolle Rezept
Super. Ich gebe an Gulasch Senf dazu, das schmeckt mir gut
😋
Du erklärst alles immer so toll. Mach weiter so 👍👍👍
Gulasch heute zubereitet - absolutes top-Rezept, schmeckt einfach traumhaft. Habe frische Spätzle und einen grünen Salat als Beilage dazu gemacht. Die Familie war hellauf begeistert. Danke fürs Rezept!
Das freut mich sehr!
Hallo Daniel, ich fühle mich geehrt! Ich hatte tatsächlich beim Curry Popcorn Video nach einer neuen Variante vom Rindergulasch mit neuem Ton-/Video-Setup gefragt und schon ist es da! Vielen herzlichen Dank dafür! Du hast vor 6-8 Jahren eben wahnsinnig viele Videos hochgeladen, da waren so leckere Sachen dabei, alles total professionell. Und das jetzt kombiniert mit deiner jetzigen Technik, Location, Ton und Schnitt ist einfach traumhaft gut! Mach bitte unbedingt weiter so! Gerne also ein paar „alte“ längere Videos mit neuen Inspirationen oder Rezeptanpassungen hochladen, da freuen wir uns doch alle sehr! Viele Grüße aus Franken 😊
Das letzte Gulasch war schon das beste, was ich je gegessen habe und was sich auch meine Familie immer wünscht, wenn ich zum Geburtstagsessen lade.
Dann werde ich beim nächsten mal wohl diese Version probieren