Dein Gulasch ist so gut wie von meiner Oma damals. Ich habe es nun ausgeschrieben. I gspür, sie lächelt wohlwollend aus dem Himmel zu dir hinab. Danke.
Das ist, ohne Übertreibung, eines der besten Kochvideos dass ich seit langem gesehen habe. Wohl strukturiert, respektvoll der aufgebrachten Gulaschfanatikerecke gegenüber und so informativ wie möglich. Witzig auch noch, ich bin dabei!
Tipp beim Zwiebelschneiden: Immer ein Bier dazu trinken! Es hilft zwar nicht gegen die Tränen aber es schmeckt klasse Huch, danke für die vielen upvotes. Nun plagt mich aber mein schlechtes Gewissen... diesen Kommentar habe ich geklaut, er stand unter einem Video von "Rigotti".
Richtiger Tipp zum Zwiebelschneiden: 1) wenn das Messer richtig scharf ist, muss man nicht weinen, weil man weniger Zellwände aufreißt, also gut Messer schärfen. wenn das die haare am arm nicht wegrasiert, isses nicht scharf 2) alternativ einfach den Wurzel part der zwiebel nicht einschneiden, dann tritt auch so gut wie nix aus.
Was diesen Kanal so gut macht ist die unterhaltsame Art und das es nicht so dogmatisch daher kommt. Ach ja und mit Wissen und Liebe ist es auch noch gekocht.
Man merkt, du hast dich richtig eingegraben ins Thema und echt alles getan, damit du keine Gefühle verletzt 😂 diese Optionsvielfalt beim Gulasch kochen macht mich richtig nervös 😂
Hallo, heute habe ich 1.2 kg Rinderschulter zu einem Gulasch verarbeitet und zwar genau nach obiger Methode. Eigentlich dachte ich immer ich könne Gulasch zubereiten und habe auch schon öfters Gulasch oder Pörkölt in Budapest gegessen. Das war für mich immer das Non plus Ultra der Gulasch Zubereitung. Ich habe mich heute sehr genau an das Video gehalten, habe ein Stück Bio-Rind beim Metzger meines Vertrauens gekauft und extra Paprika-Pulver im Gewürz-Laden gekauft. Über ein Kilo Zwiebeln klein schneiden ist eine Herausforderung. Ein kleiner Tipp gegen Tränen. Die Zwiebeln bei eingeschalteter Abluft (am besten eine, die auf der Kochfläche ist) schneiden, dabei werden die „Dämpfe“ Zwiebel abgezogen und kommen nicht zu den Augen. Nach vier Stunden im Backofen war der Gulasch fertig, das Fleisch weich der Geschmack grandios. Vielen herzlichen Dank für das erfrischende Video. Gruss Stephan
Finde ich gut, dass Du die verschiedenen Varianten/Herangehensweisen und ihre Auswirkungen diskutierst, man bekommt ein besseres Bild dadurch, worauf es wirklich ankommt bei dem Gericht und was eigen Kreativität ist.
@@christinetaschner3400 Was soll bitte ein "Wirtshausgulasch" sein? LOOOOOL Lesen Sie meinen Namen. Ich bin gebürtiger Wiener. Wirtshausgulasch hieß im Normalfall alles Abfallfleisch zu nehmen ;)
Geiler Channel, geile Gerichte. Meme-Level 100. Legt Wert auf Qualität und scheißt sich nicht mit Traditionen zu brechen. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Netter TH-camr, gerne wieder.
Danke für dieses Video und all die anderen. Du hast die Begeisterung fürs Kochen bei mir wieder entfacht. Das Gulaschvideo und Schweinsbraten Video sind für mich jedes mal ein Muss, wenn ich eines der Gerichte koche. Dein Humor, deine Tipps und deine Schnittstil machen deine Videos besonders. Wieder einmal schaue ich das Video um morgen am Silvesterabend meine Gäste begeistern zu können. (Rotwein und pürierte Variante) Es ist wirklich Schade, dass du aufhören musstest. Ich wünsche dir alles Gute und vorallem Gesundheit! Du fehlst auf TH-cam. Liebe Grüße aus Oberösterreich und Servus
..das war das beste video über gulasch, gulyàs oder pörkölt, dass ich bis heute gesehen habe..und ich bin als aus ungarn stammend recht verwöhnt..respekt!!!
Hat sehr viel Spaß gemacht dir zu zusehen. Endlich jemand der keine künstliche Geschmacksverstärker bewirbt. Supi..... 1000 Daumen nach oben. Beste Grüße aus dem Saarland Carmen
Hallo Steirer, hatte gestern Geburtstag und die 3 fache Menge deines Saftgulaschs gekocht. Wir waren 5 Personen und die haben sich auf das Gulasch gestürzt und im Schnitt 3 Teller voll gegessen. Ich hab nur eine Portion gegessen und mich riesig über den Zuspruch gefreut. Ich kann nicht kochen und halte mich genau an DEIN Rezept (ist halt so) aber es war der Hammer da zuzusehen. DAS WAR MEIN SCHÖNSTES GEBURTSTAGSGESCHENK. Großer Dank in Richtung Steiermark vom alten Auslands-Österreicher.
Habe so viele Koch-Videos gesehen... komme immer wieder zu diesem zurück. Ganz besonders unter den Gulasch-Videos...: Dieses hier ist wirklich das beste!
Ich will Dir an dieser Stelle einfach mal meinen Dank aussprechen, nach Deinen Videos hab ich 1. immer einen gesunden Appetit, weiß 2. mehr übers und habe große Lust aufs Kochen und habe 3. gelacht und gute Laune. Also alles nicht so schlecht, danke!
Klasse Video. Ich mag gleich mal alle Varianten verköstlichen! - Aufgrund der Vielfältigkeit, die dieses Video abdeckt, eines der besten Kochvideos das ich seit Jahren gesehen habe!
Ich habe es gestern gemacht und heute gegessen. Und wer was vom Kochen versteht begreift bei diesem Rezept eine Sache: Es sind nicht die Gewürze, sondern die Zubereitung die diese Symbiose der Geschmäcker auf der Zunge präsentiert und man nicht sagen kann woher der einzigartige, typische Geschmack herkommt. Richtig richtig genial!!! Danke
spätestens bei 6:35 hätte ich ein like gegeben, egal ob das Gulasch was taugt! Konnte ich aber nicht, da das Intro schon so geil war, dass ich liken musste. Es ist selten, dass ich laut lache wenn ich allein vor dem Rechner hocke - meine Frau hat mich angeschaut als wäre ich besessen!
Einfach unglaublich gut und kurzweilig gemacht! Bestes Kochvideo ever! So wünsche ich mir alle Kochsendungen - unterhaltsam und lehrreich. Danke dafür!
du sprichst mir aus dem herzen: woher ein gericht kommt, wie es ursprünglich heißt, was eigentlich nicht hinein gehört, welche zutaten "unabdingbar" sind, worin man es traditionell zubereitet, usw. usw. sind mir von herzen egal. wichtig sind: gute zutaten, eine geschickte zubereitung und würzen nach nach gusto
Vielen Dank! Ich hab noch nie ein Kovhvideo gesehen, dass informativ ist und gleichzeitig alle Diskurse zu einem Thema soooo geil einfängt. Außerdem muss ich nu ganz schnell an den Herd😉
Mission accomplished... Ungarischer Gulasch Experte war zu Besuch... Hatte KSK Gulasch Basis mit meinen kleinen Details... TOP 3 der besten Gulasch die er je hatte war seine Aussage 🤩🤩🤩❤️❤️❤️
Wenn ich versuche dein Video bzw. deine Arbeit dahinter zu loben, kann ich keinen klaren Gedanken aufnehmen und niederschreiben. Du übertreibst einfach, im positiven Sinne.
War das Video wieder sehr geil? JA! Habe ich beim Dark Souls Intro mehr gelacht als ich sollte? Vielleicht :D Danke für die Mühe, die du dir immer machst!
Ich bin ein gebürtiger Ungar (78 Jahre alt). Unter Gulasch wird vieles vorgestellt, jetzt erzähle ich gerne, wie Gulasch bei uns gekocht wird. Zunächst muß ich bemerken, daß hierzulande unter Gulasch eine Art Suppe verstanden wird, kann auch als Eintopfgericht genannt werden, und stammt vielleicht von Hirten, im Kessel gekocht. Das Gericht ist sehr einfach, mit wenigen Zutaten, und angenehm nahrhaft. Ein mittelgroßer Zwiebel wird fein gehackt und in etwas Öl oder Fett fein geröstet. Um Tränen zu vermeiden, stelle ich einen Lüfter auf den Tisch, wodurch der unerwünschte Gestank weggeblasen wird. Ich gebe dann etwa 400 g gewürfelten Fleisch zu, und röste ebenfalss leicht an, dann gieße mit etwa 1 liter Wasser auf, gebe noch 200 g gewürfelte Möhren, 100 g Petersilienwurzel, 2 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Paprikapulver dazu, und koche dann nahezu 2 Stunden. Anschließend gebe ich noch etwa 400 g gewürfelte Kartoffeln dazu, gieße das ganze gemisch auf 3 l auf (Topfgröße, die ich verwende) und koche noch 20 Minuten. Was den Fleisch betrifft, ist ziemlich egal, sogar Geflügelfleisch ist auch ganz angenehm. So kochte Gulasch meine Großmutter, meine Mutter, meine Frau, und alle von mir gekannte Hausfrauen. Als Nachgericht kann man einige Eierkuchen verschlucken.
Das ist das aller aller aller aller aller aller -ach hab ich schon geschrieben das du der aller beschte Gulasch worker bist ? Es gibt kein authenterisches besseres video dazu . habe die Ehre - und hebe die Haare
Da muss ich erst 40 Jahre alt werden um endlich ein anständiges Gulasch hinzukriegen 😅 Besten Dank für die Anleitung, wird ab sofort nur noch so gemacht
So muß a Kochvideo sa. Ehrlich, guat und vor allm super unterhaltsam. Ich liebe Menschen die Reden wie ihnern der Schnabl gwachsn is. Vor allem ohne des gscherde schleimige „Hallo ihr lieben" So ziemlich des Beste des i jemals bei UT gseng hobb. 1000 Dank!
Guten Morgen. Diese Einstellung gefällt mir. Wieso streiten, was echt oder Original ist. Das hatten wir doch schon bei der Sachertorte. Jahrelange Rechtsstreitigkeiten.... buhh! Wieso sollte die Evolution bei einem gut gekochten Gollasch Halt machen. Die Vielfalt macht das Leben erst richtig interessant und befriedigend. Meine persönliche Variante ist das Wiener Saftgulasch mit mehr Kümmel für eine verbesserte Verdauung und noch mehr edelsüß Paprika für den Genuss. Eine interessante Quelle ist das Wiener Kochbuch von Louise Seleskowitz von 1901, Begründerin der 1. Wiener Kochschule. Ich selbst kann zwar nicht besonders gut kochen, aber ich gebe nicht auf.... Egal! Lasst uns die Vielfalt feiern.....mit oder ohne Gollasch 🤪
Bestes Kochvideos ever! Ich liebe deinen Humor! Nachgekonnt und hat eingeschlagen wie eine Bombe. Meine Frau hat zwar geguckt als sie gehört hatte wieviel Zwiebeln da reinkommen (1:1) aber der Geschmack hat überzeugt! Danke und weiter so, Gruß vom Piefke ;)
Erfreulich idiologiearm. 😊😊😊 Gute Erklärungen -- die fehlen bei so vielen Videos -- tolle Tips. So passt's! Zu den Zwiebeltränen ist zu sagen, je schärfer das Messer, desto weniger Tränen fließen, .. manchmal etwas Blut, aber beim Gulasch ist das farblich ok.
Also ganz ehrlich. Ich habe fast Tränen gelacht. Sehr unterhaltsames Video. Absolut gut 🤣 Genau so muss man das rüberbringen. Klasse. Grüße aus dem Norden Deutschlands. 👍🏼
Egal ob deutsches Rindergulasch, Wiener Saftgulasch, gulyásleves (Gulaschsuppe) oder ungarisches Kesselgulasch... egal wie man es macht, es ist immer (!) eines der genialsten Gerichte aller Zeiten - so lange man es eben richtig macht. :) Es kommt eben auf die Details an. Für mich nach wie vor eines DER Wohlfühlgerichte.
Ach, dieses Video ist Legende! Obwohl ich mittlerweile mein Lieblingsrezept zusammengefrickelt habe, schaue ich das hier immer mal wieder an, weil es so Viel Weisheit hat und politisch isses auch ganz weit vorne ;)
Die Tränen beim Zwiebelschneiden werden durch Enzyme in der Zwiebel hervorgerufen. Legt man die Zwiebeln vorher in den Kühlschrank, wird die Enzymaktivität verringert und brennt nicht ganz so doll
Also ich persönlich nehme beim Gulaschkochen nicht nur Rotwein oder Bier her, auch Rum oder Wodka kann man ideal verwenden, während das Gulasch dahinköchelt.
Super, ich habe es heute um 01:00 Uhr noch gekocht (schon zum 2, x, 1.x mit anbraten, heute ohne. Werde sehen welches uns besser kommt. Habe richtig Tränen gehabt (wegen der Zwiebeln) Deine Präsentation, SUPER!
Der Humor und deine Art ist so leinwand hahaha die intro's sind die besten danke für deine leidenschaftliche Bemühungen alles gut zu erklären kochen ist so toll 🎉🇦🇹💯
Also ich finde, wer "Original" Gerichte nicht dem eigenen Geschmack anpasst indem er Zutaten ergänzt oder weglässt verpasst so einiges^^ gibt nahezu kein Gericht, das ich nicht irgendwie verändert habe :D
Dein Gulasch ist so gut wie von meiner Oma damals. Ich habe es nun ausgeschrieben. I gspür, sie lächelt wohlwollend aus dem Himmel zu dir hinab. Danke.
Das war das mit Abstand schönste Kompliment, dass ich jemals bekommen habe. ❤️
Auf das wir alle unsere Omas wiedersehen.
@@keinStresskochen
OMAS forever
Omas rule.
@@keinStresskochen Mei Oma war aus dem Wiener Umland (Neulengbach). Ich feier sie noch heute.
Das ist, ohne Übertreibung, eines der besten Kochvideos dass ich seit langem gesehen habe. Wohl strukturiert, respektvoll der aufgebrachten Gulaschfanatikerecke gegenüber und so informativ wie möglich. Witzig auch noch, ich bin dabei!
Das stimmt 👍
Deswegen pusht es auch TH-cam ohne Ende.
@@wutziprack2379 Entschuldigen Sie, das hier ist eine Caféteria
Ich kann mich nur anschließen... Top Informationen in X Varianten... Echt klasse! Vielen Dank!
Da hast du sowas von Recht.... hat mich sofort zum nachkochen animiert, war sensationell gut....
Tipp beim Zwiebelschneiden: Immer ein Bier dazu trinken! Es hilft zwar nicht gegen die Tränen aber es schmeckt klasse
Huch, danke für die vielen upvotes. Nun plagt mich aber mein schlechtes Gewissen... diesen Kommentar habe ich geklaut, er stand unter einem Video von "Rigotti".
Haha, lustig: Habe gerade erst ein Bier rezensiert, wo mir die Tränen kamen 😄👍
🤣🤣🤣
Richtiger Tipp zum Zwiebelschneiden: 1) wenn das Messer richtig scharf ist, muss man nicht weinen, weil man weniger Zellwände aufreißt, also gut Messer schärfen. wenn das die haare am arm nicht wegrasiert, isses nicht scharf 2) alternativ einfach den Wurzel part der zwiebel nicht einschneiden, dann tritt auch so gut wie nix aus.
einfachster tipp gegen tränende augen beim zwiebeln schneiden ist ein sehr scharfes Messer. *captain flys away*
😂👍🍺
Alter hast du einen positiven Dachschaden :-)
@Werner
Er ist richtig gut
Alter!
Triffts exact👌
Bin manchmal neidisch, ich hab nur nen Dachschaden… 😞
Wenn wir den nur alle hätten.
Des is trainierbar, wie ein Muskel! 😉
Tolles Video, ihr Österreicher versteht die Ungarn immer noch am besten.
Und es stimmt, ohne Kümmel geht gar nicht...........
Dark Souls-Referenzen. Als ob ich diesen Channel nicht schon genug lieben würde
Genau das habe ich mir auch gedacht!!!
ist wirklich so
Dem ist nichts hinzuzufügen
Praise the Sun!
@@DonwardDucken \[T]/
Mal abgesehen vom lockeren Video....Das ist eins der besten Gulasch geworden, I 😍 it
unglaublich wie klein dieser kanal ist. top notch content, glaube da kann kein anderer deutscher cooking kanal mithalten.
Was diesen Kanal so gut macht ist die unterhaltsame Art und das es nicht so dogmatisch daher kommt. Ach ja und mit Wissen und Liebe ist es auch noch gekocht.
Das war mein erstes - ganz sicher nicht mein letztes Video von dir! Echt klasse, wie du mit dem „rohen Ei“ Gulasch umgehst!
Man merkt, du hast dich richtig eingegraben ins Thema und echt alles getan, damit du keine Gefühle verletzt 😂 diese Optionsvielfalt beim Gulasch kochen macht mich richtig nervös 😂
Hallo, heute habe ich 1.2 kg Rinderschulter zu einem Gulasch verarbeitet und zwar genau nach obiger Methode.
Eigentlich dachte ich immer ich könne Gulasch zubereiten und habe auch schon öfters Gulasch oder Pörkölt in Budapest gegessen. Das war für mich immer das Non plus Ultra der Gulasch Zubereitung.
Ich habe mich heute sehr genau an das Video gehalten, habe ein Stück Bio-Rind beim Metzger meines Vertrauens gekauft und extra Paprika-Pulver im Gewürz-Laden gekauft.
Über ein Kilo Zwiebeln klein schneiden ist eine Herausforderung. Ein kleiner Tipp gegen Tränen. Die Zwiebeln bei eingeschalteter Abluft (am besten eine, die auf der Kochfläche ist) schneiden, dabei werden die „Dämpfe“ Zwiebel abgezogen und kommen nicht zu den Augen.
Nach vier Stunden im Backofen war der Gulasch fertig, das Fleisch weich der Geschmack grandios.
Vielen herzlichen Dank für das erfrischende Video.
Gruss Stephan
Finde ich gut, dass Du die verschiedenen Varianten/Herangehensweisen und ihre Auswirkungen diskutierst, man bekommt ein besseres Bild dadurch, worauf es wirklich ankommt bei dem Gericht und was eigen Kreativität ist.
Besseres Rezept und Video habe ich noch nicht gesehen !! 👌
das ist der beste Beitrag zum Thema Gulsch, den ich je gesehen habe, danke dafür
@@christinetaschner3400 Was soll bitte ein "Wirtshausgulasch" sein? LOOOOOL
Lesen Sie meinen Namen. Ich bin gebürtiger Wiener. Wirtshausgulasch hieß im Normalfall alles Abfallfleisch zu nehmen ;)
Geiler Channel, geile Gerichte. Meme-Level 100. Legt Wert auf Qualität und scheißt sich nicht mit Traditionen zu brechen. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Netter TH-camr, gerne wieder.
Heute gibt's Gulasch, morgen gibt's "Chili", übermorgen gibt's Rindercurry. Danke Kein Stress kochen😁
Super, jetzt kennst du schon drei Gerichte, die man essen kann! 😊👍
Mist das chilli .... also nochmal
Meine Mutter sah mal mein großen Topf der für Fümf Personen gereicht hätte. Aber ich fand es gut manches tage lang essen zu können :-))
Gibt es das farbliche Merkblatt in der Downloadsektion?
Hab aus dem Rest Sauce noch ein (illegales) Schaschlick gemacht... Saulecker!
Endlich wieder... Sonntag gerettet!!
Danke für dieses Video und all die anderen. Du hast die Begeisterung fürs Kochen bei mir wieder entfacht. Das Gulaschvideo und Schweinsbraten Video sind für mich jedes mal ein Muss, wenn ich eines der Gerichte koche. Dein Humor, deine Tipps und deine Schnittstil machen deine Videos besonders. Wieder einmal schaue ich das Video um morgen am Silvesterabend meine Gäste begeistern zu können. (Rotwein und pürierte Variante)
Es ist wirklich Schade, dass du aufhören musstest.
Ich wünsche dir alles Gute und vorallem Gesundheit!
Du fehlst auf TH-cam.
Liebe Grüße aus Oberösterreich und Servus
vielleicht eine doofe Frage, aber wann genau hast du püriert? Die Zwiebeln nach dem Schmoren oder am Ende das Fleisch rausnehmen und dann pürieren?
..das war das beste video über gulasch, gulyàs oder pörkölt, dass ich bis heute gesehen habe..und ich bin als aus ungarn stammend recht verwöhnt..respekt!!!
Am Samstag nachgekocht, ein super Rezept, mir ham's fast die Teller mitgfressn.
Super Kanal, mach weiter so!
Er hat letztens Dark Souls gespielt. Natürlich macht er dazu eine geile Anspielung.
Hat sehr viel Spaß gemacht dir zu zusehen.
Endlich jemand der keine künstliche Geschmacksverstärker bewirbt.
Supi..... 1000 Daumen nach oben.
Beste Grüße aus dem Saarland Carmen
Hallo Steirer, hatte gestern Geburtstag und die 3 fache Menge deines Saftgulaschs gekocht. Wir waren 5 Personen und die haben sich auf das Gulasch gestürzt und im Schnitt 3 Teller voll gegessen. Ich hab nur eine Portion gegessen und mich riesig über den Zuspruch gefreut. Ich kann nicht kochen und halte mich genau an DEIN Rezept (ist halt so) aber es war der Hammer da zuzusehen.
DAS WAR MEIN SCHÖNSTES GEBURTSTAGSGESCHENK.
Großer Dank in Richtung Steiermark vom alten Auslands-Österreicher.
Habe so viele Koch-Videos gesehen... komme immer wieder zu diesem zurück. Ganz besonders unter den Gulasch-Videos...: Dieses hier ist wirklich das beste!
Wie schön, dass Sie noch immer Kommentare hierunter lesen.
So gut es geht :-)
Ich will Dir an dieser Stelle einfach mal meinen Dank aussprechen, nach Deinen Videos hab ich 1. immer einen gesunden Appetit, weiß 2. mehr übers und habe große Lust aufs Kochen und habe 3. gelacht und gute Laune. Also alles nicht so schlecht, danke!
Alleine Dein Dialekt macht mich glücklich! Und natürlich die tollen Videos!
Klasse Video. Ich mag gleich mal alle Varianten verköstlichen! - Aufgrund der Vielfältigkeit, die dieses Video abdeckt, eines der besten Kochvideos das ich seit Jahren gesehen habe!
Ich habe es gestern gemacht und heute gegessen. Und wer was vom Kochen versteht begreift bei diesem Rezept eine Sache: Es sind nicht die Gewürze, sondern die Zubereitung die diese Symbiose der Geschmäcker auf der Zunge präsentiert und man nicht sagen kann woher der einzigartige, typische Geschmack herkommt. Richtig richtig genial!!! Danke
Danke!
Was für ein kreatives, aufwendiges und qualitativ hochwertiges Video... WOW Weiter so
Oh Mann, ich liebe diesen Kanal!!! Du machst das einfach toll! Bitte weiter so 👏🏻!!!
Beim Gulasch kochen ,wie du schon sagst könnt ma leicht streitat wern,aber hier bin ich mehr als einverstanden,Top Gulasch ,Top Koch!!!
Super! Ich liebe Gulasch! An alle Gulasch-Fetischisten ein grosses Hallo und Danke fürs Video!
DIE beste und unterhaltsamste Anleitung für ein unfassbar leckeres Gulasch. KSK mein Rezeptkanal des Vertrauens und Lachflashes😂😊❤
Sehr sympathisch, gesunder Humor und ein Abo mehr🐣
spätestens bei 6:35 hätte ich ein like gegeben, egal ob das Gulasch was taugt! Konnte ich aber nicht, da das Intro schon so geil war, dass ich liken musste. Es ist selten, dass ich laut lache wenn ich allein vor dem Rechner hocke - meine Frau hat mich angeschaut als wäre ich besessen!
Einfach unglaublich gut und kurzweilig gemacht! Bestes Kochvideo ever! So wünsche ich mir alle Kochsendungen - unterhaltsam und lehrreich. Danke dafür!
Des hob i fei gestern nachgekocht, allerdings mit kleinen Abweichungen..und es ist da wahnsinn...Mundorgasmus deluxe🤣🤣🤣
Ich muss schon sagen, dass deine Rezepte und Hilfen mein Leben verändern.. Pulled Pork, Gulasch - damals albtraum - heute ein Genuss und so einfach!!
Er amcht auch sienem Kanalnamen alle Ehre Kurz knapp genau mit einer Gesunden Spur Humor und einer Offenen Denkweise
du sprichst mir aus dem herzen:
woher ein gericht kommt, wie es ursprünglich heißt, was eigentlich nicht hinein gehört, welche zutaten "unabdingbar" sind, worin man es traditionell zubereitet, usw. usw. sind mir von herzen egal.
wichtig sind: gute zutaten, eine geschickte zubereitung und würzen nach nach gusto
Vielen Dank! Ich hab noch nie ein Kovhvideo gesehen, dass informativ ist und gleichzeitig alle Diskurse zu einem Thema soooo geil einfängt. Außerdem muss ich nu ganz schnell an den Herd😉
Mission accomplished... Ungarischer Gulasch Experte war zu Besuch... Hatte KSK Gulasch Basis mit meinen kleinen Details... TOP 3 der besten Gulasch die er je hatte war seine Aussage 🤩🤩🤩❤️❤️❤️
Klasse Video!!! Geile Animation, geiler Text, geiles Rezept! Du bist schon seit langem einer meiner Lieblings-Kochkanäle
Hammer geiles Video...noch NIE sooo cool gesehen 😂👍 Deine Aussprache = herrlich !!!
Universitätslehrgang Gulaschologie erfolgreich abgeschlossen, Herr Dipl. - Gul.!
Wenn ich versuche dein Video bzw. deine Arbeit dahinter zu loben, kann ich keinen klaren Gedanken aufnehmen und niederschreiben.
Du übertreibst einfach, im positiven Sinne.
Absolut geiles Video 👍🏻 Besser geht es glaube nicht. Mir fehlen die Worte. Die Zubereitung, die Abwandlung.
. Einfach toll. 👍🏻
War das Video wieder sehr geil? JA!
Habe ich beim Dark Souls Intro mehr gelacht als ich sollte? Vielleicht :D
Danke für die Mühe, die du dir immer machst!
Ich bin ein gebürtiger Ungar (78 Jahre alt). Unter Gulasch wird vieles vorgestellt, jetzt erzähle ich gerne, wie Gulasch bei uns gekocht wird. Zunächst muß ich bemerken, daß hierzulande unter Gulasch eine Art Suppe verstanden wird, kann auch als Eintopfgericht genannt werden, und stammt vielleicht von Hirten, im Kessel gekocht. Das Gericht ist sehr einfach, mit wenigen Zutaten, und angenehm nahrhaft.
Ein mittelgroßer Zwiebel wird fein gehackt und in etwas Öl oder Fett fein geröstet. Um Tränen zu vermeiden, stelle ich einen Lüfter auf den Tisch, wodurch der unerwünschte Gestank weggeblasen wird. Ich gebe dann etwa 400 g gewürfelten Fleisch zu, und röste ebenfalss leicht an, dann gieße mit etwa 1 liter Wasser auf, gebe noch 200 g gewürfelte Möhren, 100 g Petersilienwurzel, 2 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Paprikapulver dazu, und koche dann nahezu 2 Stunden. Anschließend gebe ich noch etwa 400 g gewürfelte Kartoffeln dazu, gieße das ganze gemisch auf 3 l auf (Topfgröße, die ich verwende) und koche noch 20 Minuten.
Was den Fleisch betrifft, ist ziemlich egal, sogar Geflügelfleisch ist auch ganz angenehm. So kochte Gulasch meine Großmutter, meine Mutter, meine Frau, und alle von mir gekannte Hausfrauen.
Als Nachgericht kann man einige Eierkuchen verschlucken.
Das ist bis jetzt eines der besten Videos zum Gulasch... sehr schön auch das Beinfleisch, die Gewürze etc. Danke! Un' an Guatn!
i schwör i hab des video schon sicher 10 mal angesehen, aber es bietet sich wirklich an des während der zubereitung von gulasch laufen zu lassen!
Das ist das aller aller aller aller aller aller -ach hab ich schon geschrieben das du der aller beschte Gulasch worker bist ? Es gibt kein authenterisches besseres video dazu . habe die Ehre - und hebe die Haare
Da muss ich erst 40 Jahre alt werden um endlich ein anständiges Gulasch hinzukriegen 😅 Besten Dank für die Anleitung, wird ab sofort nur noch so gemacht
Achtung! Achtung! Hier spricht die Gulaschpolizei - alles in Ordnung - weiterfahren
So muß a Kochvideo sa. Ehrlich, guat und vor allm super unterhaltsam. Ich liebe Menschen die Reden wie ihnern der Schnabl gwachsn is. Vor allem ohne des gscherde schleimige „Hallo ihr lieben"
So ziemlich des Beste des i jemals bei UT gseng hobb. 1000 Dank!
Das beste Gulaschvideo was ich bis jetzt gesehen habe.
Mein größter Traum:
Ein von dir gekochtes Gericht mit dir zusammen zu verspeisen 😍😇
Guten Morgen. Diese Einstellung gefällt mir. Wieso streiten, was echt oder Original ist. Das hatten wir doch schon bei der Sachertorte. Jahrelange Rechtsstreitigkeiten.... buhh! Wieso sollte die Evolution bei einem gut gekochten Gollasch Halt machen. Die Vielfalt macht das Leben erst richtig interessant und befriedigend. Meine persönliche Variante ist das Wiener Saftgulasch mit mehr Kümmel für eine verbesserte Verdauung und noch mehr edelsüß Paprika für den Genuss. Eine interessante Quelle
ist das Wiener Kochbuch von Louise Seleskowitz von 1901, Begründerin der 1. Wiener Kochschule. Ich selbst kann zwar nicht besonders gut kochen, aber ich gebe nicht auf....
Egal! Lasst uns die Vielfalt feiern.....mit oder ohne Gollasch 🤪
Du bist einfach einer der besten Köche UND einer der witzigsten Typen auf TH-cam.
Was eine Killer-Kombo!
Eine der seltenen, richtigen, Kochanleitungen für Gulasch !!!
Grüsse aus dem Süden Österreichs . Weiter so
Ich finde dich so erfrischend, du bringst mich immer zum Lachen... :)
Gute Präsentation :D übrigens beim verfeinern gerne auch mal bissel Kraut/Weiskohl dazugeben so Szegediner Style das kommt auch sehr gut :D
Bestes Kochvideos ever! Ich liebe deinen Humor! Nachgekonnt und hat eingeschlagen wie eine Bombe. Meine Frau hat zwar geguckt als sie gehört hatte wieviel Zwiebeln da reinkommen (1:1) aber der Geschmack hat überzeugt! Danke und weiter so, Gruß vom Piefke ;)
Omg ich liebe diese Joel Haver references
Nachdem ich das Poster von der Ratte gesehn hab, hab ich gleich die RPG Videos von Joel wieder mal angeschaut :D
Erfreulich idiologiearm. 😊😊😊
Gute Erklärungen -- die fehlen bei so vielen Videos -- tolle Tips. So passt's!
Zu den Zwiebeltränen ist zu sagen, je schärfer das Messer, desto weniger Tränen fließen, .. manchmal etwas Blut, aber beim Gulasch ist das farblich ok.
Eines der besten Kochvideos ( wenn nicht gar das Beste ) was ich gesehen habe. Respekt und Daumen nach oben.
Wann gibts endlich eine KSK-Restaurant-Kette, Joooonge?? Ich würd mich da in die Insolvenz fressen -.-
Danke an den Ehrenkoch!
Kam für das Rezept, bleibe wegen den Memes. Stark
Herzliche Grüsse aus den Philippinen , Du bist einer der Besten auf dieser Welt , Und ah Steira Bua , sowie Ich !!!
Also ganz ehrlich. Ich habe fast Tränen gelacht. Sehr unterhaltsames Video. Absolut gut 🤣 Genau so muss man das rüberbringen. Klasse. Grüße aus dem Norden Deutschlands. 👍🏼
Sofort subscribed; Gulasch und einen Akzent der mich als Deutscher zum Schmunzeln bringt!
Also da muss ich echt die Gulasch rendőrség anrufen! Btw... Mehr von diesen Socken
Egal ob deutsches Rindergulasch, Wiener Saftgulasch, gulyásleves (Gulaschsuppe) oder ungarisches Kesselgulasch... egal wie man es macht, es ist immer (!) eines der genialsten Gerichte aller Zeiten - so lange man es eben richtig macht. :) Es kommt eben auf die Details an. Für mich nach wie vor eines DER Wohlfühlgerichte.
Danke!
Vielen Dank 😁
Ach, dieses Video ist Legende! Obwohl ich mittlerweile mein Lieblingsrezept zusammengefrickelt habe, schaue ich das hier immer mal wieder an, weil es so Viel Weisheit hat und politisch isses auch ganz weit vorne ;)
"Des is denn aber keen originales Gulasch." - meine Oma nachdem ich ihr von meinem ersten Gulasch erzählt habe.
Für diesen Beitrag zur Volksbildung wird dir der Staatliche GULASCH Orden verliehen 🥇
Die Tränen beim Zwiebelschneiden werden durch Enzyme in der Zwiebel hervorgerufen. Legt man die Zwiebeln vorher in den Kühlschrank, wird die Enzymaktivität verringert und brennt nicht ganz so doll
Wunderbar !!
Diese Flexibilität !!
Herrlich ....alles oberlecker !!
Und mit dem charmanten Dialekt !!
Merci....und herzlichen Gruß
Ausm Norden......
Was für ein Mega-Video. Danke dafür!! lg von einem gelernten Koch
Green Screen besser als bei Galeleo xD
Also ich persönlich nehme beim Gulaschkochen nicht nur Rotwein oder Bier her, auch Rum oder Wodka kann man ideal verwenden, während das Gulasch dahinköchelt.
Ich mag den Humor. Gepaart mit den Dialekt umso mehr 😂
Mega cooler österreichischer Schmäää....
Cooles Rezept. Grüße aus Baden Württemberg
Hallo,
Hab‘ das Gulasch heute nachgekocht und die ganze Familie ist begeistert, sogar die Teilzeitvegetarier.
gulasch legende werde ich nur in warzone, wenn ich im gulasch headshots mit dem messer verteile
13:40 Bitte als PDF zum runterladen! 😂
kein Stress kochen : ich sollt echt aufhören so foile Rezepte pro Video zu machen
Auch kein Stress kochen: 30 Gulasch Varianten eine sogar mit curry
Super, ich habe es heute um 01:00 Uhr noch gekocht (schon zum 2, x, 1.x mit anbraten, heute ohne. Werde sehen welches uns besser kommt. Habe richtig Tränen gehabt (wegen der Zwiebeln) Deine Präsentation, SUPER!
Der Humor und deine Art ist so leinwand hahaha die intro's sind die besten danke für deine leidenschaftliche Bemühungen alles gut zu erklären kochen ist so toll 🎉🇦🇹💯
Also ich finde, wer "Original" Gerichte nicht dem eigenen Geschmack anpasst indem er Zutaten ergänzt oder weglässt verpasst so einiges^^ gibt nahezu kein Gericht, das ich nicht irgendwie verändert habe :D
Kommen ja gar keine neuen Videos mehr ? Gerate in Entzug 😅
Alter... Dieses "Grün" (WTF?) auf dieser Testskala.... Ich geh kaputt hahahaha
Ich bin echt grad zufällig auf deinen Channel gekommen ... aber ich habe selten so viel Spaß gehabt Kochrezepte zu verfolgen VIELEN DANK :)
Das ist potentiell das beste Kochvideo, dass ich in meinem ganzen Leben gesehen habe. Respekt!
Gulasch ☑ Fehlen noch: Rinderrouladen, Gyros mit Metaxa-Soße, Cubanisches Sandwich ........ und Vieles mehr, mehr KeinStressKochen Rezepte KönntenSchnellerKommen 😛
Vor 6 Sekunden
Woaw!!! Dein Humor hat mich überzeugt! Super Video! Ich liebe Dich! 😋