come fare la pitta di patate salentina al forno

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Oggi faremo una ricetta speciale, la pitta di patate salentina è un capolavoro di sapori con un impasto morbido e fragrante che avvolge un delizioso ripieno di patate , creando un piatto ricco di sapore.
Un piatto che unisce sapori unici. Iscriviti al nostro canale per più ricette tradizionali e lascia un like se ti piace questa ricetta.
ingredienti:
750 gr patate pasta gialle crude
2 uova intere
100 gr formaggio pecorino grattugiato ben stagionato
250 gr cipolle dorate
250 gr polpa di pomodoro San Marzano
125 gr olive nere in salamoia senza nocciolo
un pugno di pan grattato raffermo
1 cucchiaio di capperi sotto aceto
origano secco quanto basta
100 ml olio d'oliva extravergine
sale quanto basta
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[@luciagiannelli348]

Visto che la pitta e salentina tale e quale come la faccio io posso sapere il paese che trasmetti ?