Pitta di patate salentina - focaccia di patate - Sfizi & Delizie

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La pitta di patate è un piatti tipico della gastronomia pugliese, in particolare del Salento.
E' una focaccia rustica con doppio strato di patate con all'interno un ripieno di sugo di cipolle, pomodori, olive, cappero e alici o tonno.
Al ripieno tradizionale potete anche aggiungere salumi, formaggi, verdure a seconda dei vostri gusti e della vostra creatività.
La pitta è ottima da consumare tiepida, ma l'ideale è mangiarla fredda quando tutti gli ingredienti si sono compattati.
Si presta benissimo ad essere servita come sfizioso antipasto o come piatto unico o in un buffet.
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🇮🇹 Lista degli ingredienti (teglia 30 cm x 23 cm):
- 1 kg di patate;
- 500 g di cipolle;
- 10/12 pomodorini;
- 250 ml di polpa di pomodoro;
- 2 uova;
- pepe q.b.
- 150 g di pecorino grattugiato;
- 2 cucchiai di capperi;
- 2 cucchiai di olive nere denocciolate;
- 100 g di tonno;
- 1 pizzico di peperoncino ( • Metodi facili e veloci... );
- sale e olio q.b.
🇬🇧 Ingredient list (pan 30 cm x 23 cm):
- 1 kg of potatoes;
- 500 g of onions;
- 10/12 cherry tomatoes;
- 250 ml of tomato pulp;
- 2 eggs;
- pepper as needed.
- 150 g of grated pecorino cheese;
- 2 tablespoons of capers;
- 2 tablespoons of pitted black olives;
- 100 g of tuna;
- 1 pinch of red pepper ( • Metodi facili e veloci... );
- salt and oil to taste
🇫🇷 Liste des ingrédients (plat 30 cm x 23 cm) :
- 1 kg de pommes de terre ;
- 500 g d'oignons ;
- 10/12 tomates cerises ;
- 250 ml de pulpe de tomate ;
- 2 oeufs;
- poivrer au besoin.
- 150 g de fromage pecorino râpé ;
- 2 cuillères à soupe de câpres ;
- 2 cuillères à soupe d'olives noires dénoyautées ;
- 100 g de thon ;
- 1 pincée de poivron rouge ( • Metodi facili e veloci... ) ;
- sel et huile au goût
🇩🇪 Zutatenliste (Pfanne 30 cm x 23 cm):
- 1 kg Kartoffeln;
- 500 g Zwiebeln;
- 10/12 Kirschtomaten;
- 250 ml Tomatenmark;
- 2 Eier;
- Pfeffer nach Bedarf.
- 150 g geriebener Pecorino-Käse;
- 2 Esslöffel Kapern;
- 2 Esslöffel entkernte schwarze Oliven;
- 100 g Thunfisch;
- 1 Prise roter Pfeffer ( • Metodi facili e veloci... );
- Salz und Öl nach Geschmack
🇪🇸 Lista de ingredientes (sartén de 30 cm x 23 cm):
- 1 kg de patatas;
- 500 g de cebollas;
- 10/12 tomates cherry;
- 250 ml de pulpa de tomate;
- 2 huevos;
- pimienta según sea necesario.
- 150 g de queso pecorino rallado;
- 2 cucharadas de alcaparras;
- 2 cucharadas de aceitunas negras sin hueso;
- 100 g de atún;
- 1 pizca de pimiento rojo ( • Metodi facili e veloci... );
- sal y aceite al gusto
#pitta #patate #salento

[@pellegro8575]

Sempre gradita, buonissima... 😋😋😋👏👏👏

[@luigimuci3958]

Che fantastica delizia 😋🤗

[@patrix200259]

Ottima ricetta.😋😋👌👌

[@rosariagallo7067]

Superbuona!!! 😋😋😋

[@marcopotenza734]

buonissima ricetta.........

[@raffaella4545]

Adoro 😋

[@francescobove3317]

😍😍

[@pizzaencasapro]

una super receta 😋 gracias por compartirla, feliz fin de semana saludos 👋

[@katiapotenza3279]

Questa è da fare subito! 😋

[@SfiziDelizie]

♥️

[@adelinaponzo4857]

Buonissima

[@SfiziDelizie]

Una delle nostre ricette preferite 😋♥️