COMO HACER ADEREZOS PERUANOS!! (FÁCIL) 🔥👌 || Ají Amarillo, Mirasol, Panca y Ajo en Pasta (Molido)

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 10 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 195

  • @alestiloperuano.cocina
    @alestiloperuano.cocina  4 ปีที่แล้ว +42

    Muchas gracias a todos por ver el video, si tienes alguna duda no olvides dejar tu comentario y yo con gusto te responderé!! 😊👍
    PARTES DEL VIDEO:
    0:49 Ají Amarillo En Pasta
    5:49 Ají Panca En Pasta
    9:13 Ají Mirasol En Pasta
    12:51 Ajo En Pasta
    Si no te has suscrito aún, SUSCRÍBETE Y ACTIVA LA CAMPANITA!! De esta forma no te perderás ninguna receta 👍😉
    👉 Más recetas: th-cam.com/play/PLXRbOuzu6_Du2kMA-WbjrlY8BWu9s4fc9.html

    • @toribiocuba5611
      @toribiocuba5611 3 ปีที่แล้ว +1

      Gracias por los aderezos..
      Una preguntita, cuantos dias puede durar los aderezos
      En refrigeradora y sin estar en refrigeradora .

    • @danielarispetejada8776
      @danielarispetejada8776 3 ปีที่แล้ว +1

      Una pregunta. El agua en los aderezos cuando lo llevas al sartén con aceite caliente no te salta por todo lado?

    • @alestiloperuano.cocina
      @alestiloperuano.cocina  3 ปีที่แล้ว

      @@toribiocuba5611 Alrededor de una semana y sin refrigeradora dependiendo del clima 1 a 2 días. Pero lo recomendable es refrigerarlo o congelarlo. Saludos!

    • @alestiloperuano.cocina
      @alestiloperuano.cocina  3 ปีที่แล้ว +1

      @@danielarispetejada8776 No, levo tiempo cocinando con mis aderezos en casa y no salpica. Obviamente si esta muy caliente el aceite salpicaría. pero no sería la forma de cocinar los aderezos. Se quemaría de tanto fuego. Saludos!

    • @mirtharoullonmaldonado954
      @mirtharoullonmaldonado954 2 ปีที่แล้ว

      2²²

  • @verokabelse9492
    @verokabelse9492 ปีที่แล้ว +19

    Excelentes recetas un aporte a sus licuados échenle sal para que le dure más tiempo y si acostumbran congelar como yo, pueden usar también moldes de silicona, qué se desprenden rápido y les queda en cubitos o la forma que el molde tenga

  • @rosarioorcon8373
    @rosarioorcon8373 ปีที่แล้ว +3

    Justo lo que estaba buscando. Saludos desde Argentina

  • @olgapimentel8422
    @olgapimentel8422 3 ปีที่แล้ว +15

    Me explicaste a detalle como debo preparar mis condimentos, gracias.
    Este es el vídeo que estaba buscando!!!!!!!

  • @milagrosrocioquispefernand492
    @milagrosrocioquispefernand492 2 ปีที่แล้ว +1

    Tan lindo 😍 este joven, me hace recordar a mi Boritan🧒...

  • @mjeshen
    @mjeshen 3 วันที่ผ่านมา

    Estimado amigo gracias por las recetas, nos contarias para que se usa cada uno, características, sabores o platos que deberían acompañar.

  • @angiechinguel1477
    @angiechinguel1477 2 ปีที่แล้ว +7

    Mi respeto,me encantó la paciencia con la que preparas los aderezos,tus trucos,muy buena tu explicación.

  • @nellysipion5979
    @nellysipion5979 3 ปีที่แล้ว +4

    Buen día joven le juro k no sabia uno siempre con el ñolvito jiji pero ahora apre dy y lo hice hasta repitieron buenazoooo muchas gracias por sus recetas.

  • @AlhelyyarangaDcoraconale
    @AlhelyyarangaDcoraconale ปีที่แล้ว

    Por los hijos aquí estoy , aprendiendo a cocinar jaja gracias por el dato , me encantó la explicación

  • @claudiosapag1546
    @claudiosapag1546 2 ปีที่แล้ว +3

    Muchas gracias amigo. Clarísimo. Se ganó merecidamente el Like y mi suscripción.

  • @tetemoore5991
    @tetemoore5991 3 ปีที่แล้ว +20

    Yo hago la pasta y licuó con piel y todo y la crema me sale cremosa, también. Le agrego un poco de sal para que dure más.

    • @verokabelse9492
      @verokabelse9492 ปีที่แล้ว +2

      Pero lo cuelas

    • @raqueldaf1201
      @raqueldaf1201 21 วันที่ผ่านมา

      Aunque lo cueles, esas cascaritas diminutas hacen daño a la flora instestinal

  • @noemibeatrizcortinachavez1641
    @noemibeatrizcortinachavez1641 4 ปีที่แล้ว +9

    Me gusto mucho, el tip del ajo, así se ve fácil pelarlos... que se me hace difícil. 😊 terminó con broche de oro

  • @lizethtv5526
    @lizethtv5526 ปีที่แล้ว

    No sabia lo de mover los ajos, mil gracias! 🇵🇪☺️🙌🏽

  • @Yoyini1231
    @Yoyini1231 ปีที่แล้ว

    Muchas gracias por la clase. Me ha servido mucho. Yo lo puse el aji panca en esos depósitos para hacer hielo para sacar uno por uno cuando lo necesite o sino los sacaré y lo pondré los adoquines de aji panca en un recipiente. Y le eché un poquito de sal para conservación. Saludos!

  • @flordemariaaguirrelozano5823
    @flordemariaaguirrelozano5823 2 ปีที่แล้ว +3

    👏👏👏muchas gracias por la paciencia y dedicación para explicar bien 👍

  • @etnarosales8370
    @etnarosales8370 8 หลายเดือนก่อน

    wow, eres un crack!! explicas muy bien, tienes una aura muy bonita, felicitaciones , de todos los videos que vi este me gustó mucho más, de lejos el mejor, te ganaste una suscriptora.

  • @elimauricioarevalo3840
    @elimauricioarevalo3840 3 ปีที่แล้ว +4

    Gracias excelente mis comidas quedarán más ricas

  • @olindarojas7965
    @olindarojas7965 2 ปีที่แล้ว +1

    Es bueno aprender me encanto y lo voy a practicar que fácil estas recetas Felicitaciones

  • @carsilx9724
    @carsilx9724 3 หลายเดือนก่อน

    Que lindo explicas, gracias por tu buen video

  • @catalinarosaveraberrocal4439
    @catalinarosaveraberrocal4439 ปีที่แล้ว +1

    Excelente explicación. Felicitaciones

  • @catalinarosaveraberrocal4439
    @catalinarosaveraberrocal4439 ปีที่แล้ว

    Felicitaciones 👌, eres excelente y explicas muy bien. Bendiciones

  • @leysicordovafachin169
    @leysicordovafachin169 3 หลายเดือนก่อน

    MIL GRACIAS 👍👍🙏🙏

  • @mercedescdr
    @mercedescdr 3 ปีที่แล้ว +15

    Es mejor licuar con aceite, no con agua, dura más tiempo, el agua hace que más rápido se malogre.☺️

    • @alestiloperuano.cocina
      @alestiloperuano.cocina  3 ปีที่แล้ว +6

      Gracias por tu recomendación porque la verdad que si demasiada experiencia con ají no tengo, así que agradezco que compartas con todos esta recomendación. Un fuerte abrazo y saludos! 🙌🤗

  • @anaoliviahuarsayaechegaray2310
    @anaoliviahuarsayaechegaray2310 ปีที่แล้ว

    Gracias por enseñarnos

  • @vanessamagalychavezsalvati2731
    @vanessamagalychavezsalvati2731 3 ปีที่แล้ว +1

    Me gusto la receta de los aderesos

  • @consuelovidal4080
    @consuelovidal4080 3 ปีที่แล้ว +4

    Excelente gracias por compartir y así enseñarnos. Felicidades!!

  • @dersydiaz2962
    @dersydiaz2962 3 ปีที่แล้ว +4

    Muchas gracias, me encantó el vídeo!! Muchos éxitos!!

  • @miriancartagena5154
    @miriancartagena5154 4 ปีที่แล้ว +2

    Excelente tip para el ajo

  • @marisolanezrivas376
    @marisolanezrivas376 2 ปีที่แล้ว +2

    Que ricooo gracias por compartirlo

    • @alestiloperuano.cocina
      @alestiloperuano.cocina  2 ปีที่แล้ว

      Para serviles. Te invito a suscribirte para más recetas que estoy agregando semanalmente. Saludos!! 🤗😉

  • @MegaMilagro1
    @MegaMilagro1 3 ปีที่แล้ว +6

    The Peruvian FELIZ AŇO NUEVO 2021 LLENO DE BENDICIONES
    Y vas a ser un chef super excelente

  • @susygalindomunoz7460
    @susygalindomunoz7460 3 ปีที่แล้ว +3

    Muy fácil, práctico y claro 👍😃

  • @MariselaTineoPichihua
    @MariselaTineoPichihua 3 หลายเดือนก่อน

    Gracias gracias

  • @rosariomargarita6268
    @rosariomargarita6268 9 หลายเดือนก่อน

    Saludos desde Goiania -Brasil

  • @Robin1234
    @Robin1234 2 ปีที่แล้ว +1

    Felicitaciones qye un joven peruano difunda contenido interesante. Si se licúa con ají o agua, es cómo prefieran hacerlo, pero sí es bueno comentar.

  • @maricruzsantossalas1149
    @maricruzsantossalas1149 3 ปีที่แล้ว +2

    Me encantó

  • @anavaldebenito6588
    @anavaldebenito6588 3 ปีที่แล้ว +3

    Gracias excelente receta de la preparacion de los ajies

  • @joe3917
    @joe3917 2 ปีที่แล้ว +3

    Nuevo suscriptor! Gracias, explicas muy bien! 😊

  • @elizabethmansilla6178
    @elizabethmansilla6178 2 ปีที่แล้ว

    Gracias ya aprendí

  • @marialuisauribemoron9417
    @marialuisauribemoron9417 4 ปีที่แล้ว +4

    Los ajies y el ajo todo lo haría con aceite pero muchas gracias me gustó tus tips

    • @alestiloperuano.cocina
      @alestiloperuano.cocina  4 ปีที่แล้ว +1

      Si por supuesto, también se puede hacer con aceite, pero recomendaría que sea con agua para ahorrar. A mí me dura mucho. Saludos 👍

  • @maricelnavarrete2147
    @maricelnavarrete2147 2 ปีที่แล้ว

    Super facil me gusta nada complicado

  • @miriancartagena5154
    @miriancartagena5154 4 ปีที่แล้ว +2

    Gracias por ayudarme con las preparacion de los aderezos. Muchas bendiciones

  • @patriciamunar5691
    @patriciamunar5691 11 หลายเดือนก่อน

    Excelente 🥰

  • @Melina-wp5um
    @Melina-wp5um ปีที่แล้ว

    Gracias me ayudaste mucho bendiciones.

  • @nicolab.8201
    @nicolab.8201 2 ปีที่แล้ว

    congratulations interesting video I am in Italy and I would like to try your sauces in the new season 2023 I will try to find seeds of some Peruvian varieties and I will grow them by trying your recipes good boy

    • @alestiloperuano.cocina
      @alestiloperuano.cocina  2 ปีที่แล้ว

      Thank you very much, I hope you can try our recipes. A big greeting to Italy!!

  • @tamarahuarcaya902
    @tamarahuarcaya902 2 ปีที่แล้ว +1

    Debes hacer un vide con todos los aderezos que se utiliza :de pimenton

  • @AdolfoVega-zz2tg
    @AdolfoVega-zz2tg 6 หลายเดือนก่อน

    Bien amigo

  • @guillermoarcerav2449
    @guillermoarcerav2449 5 หลายเดือนก่อน

    EXCELENTE VIDEO, ESO QUERIA SABER, COMO QUITAR LA CASCARA, GRACIAS.

  • @juanitoherrera7338
    @juanitoherrera7338 3 ปีที่แล้ว

    Bien amigo,,,gracias y muy bien explicado,,,te puse like. surete.

  • @MirelyMatinez
    @MirelyMatinez 9 หลายเดือนก่อน

    me gusto mucho

  • @vanessamagalychavezsalvati2731
    @vanessamagalychavezsalvati2731 3 ปีที่แล้ว

    Esta muuy bonito el video😇😇😚😇😋😋😋

  • @silviabuhlmannchumpitaz2166
    @silviabuhlmannchumpitaz2166 3 ปีที่แล้ว

    Excelente tip del ajo

  • @romeloliverato9855
    @romeloliverato9855 ปีที่แล้ว

    Gracias

  • @gloriarudyghiglinorosales8835
    @gloriarudyghiglinorosales8835 3 ปีที่แล้ว +1

    Me gusta lo del ajos.

  • @luciapatriciadelgadoglave3038
    @luciapatriciadelgadoglave3038 2 ปีที่แล้ว

    Gracias por tu interesante video. Por qué no echas condimentos a los ajíes?

  • @juanalexanderuretarojas5928
    @juanalexanderuretarojas5928 2 ปีที่แล้ว

    Es bueno

  • @carmenfer2684
    @carmenfer2684 3 ปีที่แล้ว +1

    Excelente!

  • @dorisrosello1750
    @dorisrosello1750 2 ปีที่แล้ว

    me gusta tu estilo

  • @celindatamayo1834
    @celindatamayo1834 3 ปีที่แล้ว

    Está muy bueno.

  • @maritzaexport
    @maritzaexport 4 ปีที่แล้ว +1

    Genial!!! Gracias!!! Me facilita el cocinar, saludos desde La Molina, Lima

  • @MrCardencx
    @MrCardencx 2 ปีที่แล้ว +1

    Excelente explicacion, A que temperatura guardas estos preparados?

  • @paolacondor9901
    @paolacondor9901 4 ปีที่แล้ว +10

    Otra forma de facilitar el pelado de ajos es dejar remojandolos en agua fría

  • @sabinacayllahua5732
    @sabinacayllahua5732 3 ปีที่แล้ว

    Me encanto

  • @mariasabinahuapayacamacho9840
    @mariasabinahuapayacamacho9840 3 ปีที่แล้ว +2

    Hola buenos días , quisiera saber si puedes subir un video de aji panca con achiote molido
    O si se puede del achiote solo. Te lo agradecería mucho . Saludos AEP. 🙏👏

    • @alestiloperuano.cocina
      @alestiloperuano.cocina  3 ปีที่แล้ว +2

      Hola Claro. Solo sería cosa de que consiga el achiote entero que creo q es en semillas. Trataré de encontrar. Saludos! 🤗

    • @mariasabinahuapayacamacho9840
      @mariasabinahuapayacamacho9840 3 ปีที่แล้ว

      @@alestiloperuano.cocina Gracias , si es una semillita , que da más color al aji panca. Mil gracias , bendiciones 🙏👏👍

  • @AngieCaballero-f4q
    @AngieCaballero-f4q 6 หลายเดือนก่อน

    Por favor, cuanto tiempo puede guardarse en la refrigeradora? Muchas gracias por la respuesta

  • @loitzenlotzen7866
    @loitzenlotzen7866 3 ปีที่แล้ว +1

    Xevere

    • @IsabelSanchez-ik6wi
      @IsabelSanchez-ik6wi 2 ปีที่แล้ว

      También me recomendaron el uso de agua de manantial, pata que no se oxiden los ajos.
      Los ajíes 10 minutos en agua hervida
      Interesante amigo, cada día se aprende!!!

  • @nelcyvillamil768
    @nelcyvillamil768 2 ปีที่แล้ว

    Buen video 😄

  • @delfinajulcarosales5295
    @delfinajulcarosales5295 4 ปีที่แล้ว +1

    Ummm, no puedo esperar para el video

  • @nathalysln6329
    @nathalysln6329 2 ปีที่แล้ว +2

    Cuanto tiempo dura en la heladera??

  • @yocastasilie1340
    @yocastasilie1340 3 ปีที่แล้ว

    Saludo ese ajis Amarillo es picante Gracia

  • @marilunavalle296
    @marilunavalle296 3 ปีที่แล้ว

    Gracias por la receta. Por favor deseo saber si puedo dejarlo sin pelar el ají amarillo. Gracias

    • @alestiloperuano.cocina
      @alestiloperuano.cocina  3 ปีที่แล้ว +1

      Si claro el único inconveniente sería que no se licue bien la cascara. A menos que tengas un licuadoras potente. Es a tu elección pelarlo o no. Saludos! 🤗

  • @EfrainRamirez-.-BAD
    @EfrainRamirez-.-BAD ปีที่แล้ว

    Buen video McLovin
    Te sigo....

  • @egleenieves2595
    @egleenieves2595 2 ปีที่แล้ว

    Cuál de los tres ajíes es menos picante y cuál da más sabor

  • @rosarioorcon8373
    @rosarioorcon8373 ปีที่แล้ว

    Gracias, me sirvió, lo puse en practica.

  • @maricelnavarrete2147
    @maricelnavarrete2147 2 ปีที่แล้ว

    Hola. en q comidas se usa el aji panca saludos desde mo querido Eciador

    • @alestiloperuano.cocina
      @alestiloperuano.cocina  2 ปีที่แล้ว

      Hola, en el canal tenemos diferentes recetas en las que lo usamos. Por ejemplo: el pollo a la brasa, pollo al horno relleno, pato al ají, arroz tapado, Etc. Saludos hasta Ecuador desde Perú!! 🤗

  • @lilianaordonez2831
    @lilianaordonez2831 3 ปีที่แล้ว

    Muy fácil gracias 🙏

  • @PININA007
    @PININA007 2 ปีที่แล้ว

    Cuánto tiempo cocinaste el ají panka? Gracias

  • @francoflores8715
    @francoflores8715 2 ปีที่แล้ว +2

    Una pregunta, es normal que el ají panca tenga sabor picante? O es que lo prepare mal?

  • @isabelbuiza9220
    @isabelbuiza9220 2 ปีที่แล้ว

    Hola!!. Cuánto tiempo duran estás especias?

  • @rosarioorcon8373
    @rosarioorcon8373 ปีที่แล้ว

    El ají amarrillo siempre hayque pelarlo?

  • @fandetodo4811
    @fandetodo4811 2 ปีที่แล้ว

    Que fácil , pero tengo una pregunta cuánto tiempo dura cada uno en la refrigeradora.

    • @alestiloperuano.cocina
      @alestiloperuano.cocina  2 ปีที่แล้ว +1

      Si es con aceite puede durar más. Yo solo he probado guardarlo una semana pero debe de durar hasta dos congelado. Saludos!

  • @guiselalopezromero5588
    @guiselalopezromero5588 3 หลายเดือนก่อน +1

    Lo bueno que es sin aceite, ya que los aceites vegetales al cocinar son inflamatorios. 🎉

  • @AngelesAngeles-d9f
    @AngelesAngeles-d9f 5 หลายเดือนก่อน

    Todos esos ajíes son picantes?

  • @esthermaya4410
    @esthermaya4410 3 ปีที่แล้ว +5

    Hola, gracias por tus recetas pero yo prefiero aceite que agua y al ají panca con ají paprika, de esta manera uno le da el color y el otro el sabor es una opinión gracias por compartir.
    Te deseo éxitos.

    • @MIANSIPE2012
      @MIANSIPE2012 ปีที่แล้ว +1

      yo utilizo aceite de oliva, ylo guardo en envase de vidrio y dura por ams de 6 meses

  • @marielasalazar3005
    @marielasalazar3005 2 ปีที่แล้ว

    Cuanto tiempo dura los aderezos en la refri

  • @elizabethraf.e.5758
    @elizabethraf.e.5758 ปีที่แล้ว

    Hola para Q no pique el aji mirasol o chinchano q hacer XFARRRRR

  • @lusamalusa8052
    @lusamalusa8052 ปีที่แล้ว

    Con que nombre se conocen esos chiles en Mexico

  • @victorraulaspajobardales7759
    @victorraulaspajobardales7759 10 หลายเดือนก่อน

    Y si lo ponemos en la cubeta de hielos ? Ahí tenemos porciones

  • @MariaRojas-cu7ql
    @MariaRojas-cu7ql ปีที่แล้ว

    Este aji amarillo sirve para la causa?

  • @lizrojas5417
    @lizrojas5417 3 ปีที่แล้ว

    Gracias ..tendras rreceta de tamal...

  • @anafigueroa5515
    @anafigueroa5515 2 ปีที่แล้ว

    En Guatemala cual sería?... Sera que el chile pimiento aca en Guatemala, es el ají amarillo... Y el chile guaque acá, sería el ají panca?

    • @alestiloperuano.cocina
      @alestiloperuano.cocina  2 ปีที่แล้ว

      No sabría decirte. Pero pimiento aquí es un ají que no pica. De repente encuentras congelado. Saludos!

  • @danielavivianyrichardoblit3956
    @danielavivianyrichardoblit3956 3 หลายเดือนก่อน

    Disculpen, alguien me puede decir para que comidas se puede usar estas pastas?🙏🙏🥹 por favor

  • @user-um1gm6dx8i
    @user-um1gm6dx8i ปีที่แล้ว

    👏👏👏💖💖

  • @yolikress8940
    @yolikress8940 ปีที่แล้ว

    El ají mirasol que otro nombre tiene el chile en guatemala.

  • @joaquinbustelo7889
    @joaquinbustelo7889 ปีที่แล้ว

    Cuanto tiempo duran las pastas de aji en el congelador?

  • @ayudix
    @ayudix 3 ปีที่แล้ว

    Hola, quisiera saber cuanto tiempo me dura en el refrigerador

    • @alestiloperuano.cocina
      @alestiloperuano.cocina  3 ปีที่แล้ว

      Dependiendo puede durar una semana. Pero para que dure mas hay que congelarlo. Saludos! 🤗

  • @yolikress8940
    @yolikress8940 ปีที่แล้ว

    3:56

  • @geocondatapia7624
    @geocondatapia7624 3 ปีที่แล้ว

    Buenas tardes si al pavo lo adobo con aji panca no me queda demaciado picante. Gracias

    • @alestiloperuano.cocina
      @alestiloperuano.cocina  3 ปีที่แล้ว

      Si deseas que no te quede picante pide ají panca sin picante. Saludos!!

  • @erikajackelinegonzalesdelg5214
    @erikajackelinegonzalesdelg5214 2 ปีที่แล้ว

    Una pregunta porfabor que diferencia tiene el aji amarillo con el.aji mirasol, deceo saber porque yo veo que es lo mismo

    • @alestiloperuano.cocina
      @alestiloperuano.cocina  2 ปีที่แล้ว +1

      Hola Erika. Si es el mismo ají amarillo solamente que lo dejan secar y el sabor varía, es menos picante y con más sabor. Cómo más concentrado. Pero si en caso no consigues puedes usar el uno o el otro no varía demaciado. Saludos 😊👍

  • @yarellysalazar3064
    @yarellysalazar3064 2 ปีที่แล้ว

    Saben cuánto tiempo dura el ají panca en el refri?

  • @josereyesvidalleon7006
    @josereyesvidalleon7006 2 ปีที่แล้ว

    Amigo, hola. Que tal? En México cuál chile puedo usar para reemplazar al Chile AJI AMARILLO?. Cuál Chile Puedo Usar para Reemplazar al Chile PANCA? Te envío un Cordial saludo desde la Ciudad de Villahermosa, Tabasco, México.

    • @alestiloperuano.cocina
      @alestiloperuano.cocina  2 ปีที่แล้ว

      Hola amigo José. Un gusto que me escribas desde México. Siendo sincero no sabría específicamente con que chile reemplazarlo. Pero puedes buscar el que más de parezca en color y aspecto. Espero encuentres y puedas preparar. También se que venden congelado los ajíes del Perú es cosa de que averigues. Saludos

    • @alestiloperuano.cocina
      @alestiloperuano.cocina  2 ปีที่แล้ว

      Amigo encontré en Amazon de México que venden en pasta los ajíes de Perú. Espero te ayude un saludo. Me cuentas! www.amazon.com.mx/dp/B07Q644XJT/ref=cm_sw_r_awdo_navT_g_BZSRA7PC0CAFBD3MS3T0

    • @walterchiara7633
      @walterchiara7633 2 ปีที่แล้ว

      Hola José, el chile pasilla se parece al ají panca, lo acabo de hacer y quedó bien. Saludos 👍